Karen 2025年中永和美食懶人包：5 間必訪特色餐廳推薦

撰文編輯/Karen W. 中永和是美食饕客的天堂，無論是熱愛中式料理、日式燒肉，還是喜歡小酌與朋友共度時光，都能找到理想的聚餐地點。 今天Karen特別為大家整理了 5 間必訪的特色餐廳，從麻辣鍋到居酒屋，包羅萬象，快收藏起來，來一場味蕾之旅吧！ Karen推薦｜何家香香麻辣鴛鴦鍋吃到飽 推薦理由： 麻辣控的天堂，肉品與海鮮任你選 如果你是麻辣鍋的忠實粉絲，絕對不能錯過位於中永和的這家「何家香香麻辣鴛鴦鍋」 以香濃的麻辣湯底與溫和清甜的鴛鴦湯底為主打，搭配頂級肉品、海鮮與各式蔬菜，讓你吃到過癮。 最棒的是店內採用吃到飽模式，價格實惠，是家人聚會或朋友小酌的好選擇。 詳細🔎 📍何家香香麻辣鴛鴦鍋吃到飽 地址：新北市中和區員山路311號 營業時間：1130-2230(最後入座2100) 訂位電話：0973015653 Karen推薦｜酒聚 推薦理由： 下班後的放鬆好去處 在中永和的巷弄間，這家名為「酒聚」的居酒屋，擁有低調卻溫馨的氛圍，是下班小酌或朋友聚會的理想地點。 店內提供精選串燒、日式小菜與多款清酒，搭配燈光微暗的環境，增添了幾分悠閒與愜意。 招牌串燒選用新鮮食材，搭配獨家醬料，令人一試成主顧。 詳細🔎 📍酒聚 23571新北市中和區景安路175號 電話：02 2942 1608 營業時間：18:00-02:00 Karen推薦｜薰花 推薦理由： 輕鬆創意日式餐酒 喜歡別具特色的朋友，千萬別錯過「薰花」 這裡提供各式的日式料理，還有具有特色的調酒跟軟性飲料，不管是要吃飽還是吃巧在這裡都可以一次滿足，是一個放鬆心情、享受美好時光的絕佳場所。 詳細🔎 📍 薰花日式餐酒館 地址：234新北市永和區中正路532號 電話：0960 532 285 營業時間：18:00～03:00 Karen推薦｜什串 推薦理由： 串燒與啤酒的絕妙搭配 「什串」主打多樣化的串燒選擇，從雞肉、牛肉到海鮮、蔬菜一應俱全，每一串都烤得焦香四溢，配上店內特製醬料更是錦上添花。 搭配清涼的生啤或特調飲品，是宵夜或聚餐的理想選擇。 店內空間充滿日式風情，讓人有一秒飛到日本的錯覺。 詳細🔎 📍什串居酒屋 地址：234新北市永和區永貞路324號 電話：02 8923 8913 營業時間：18:00～01:00 最後點餐時間 平日23:00 假日00:00 Karen推薦｜猴子燒肉 推薦理由： 頂級燒肉愛好者的必去之地 說到燒肉，中永和的「猴子燒肉」絕對榜上有名！ 店內提供多種高品質肉品，從牛小排、松阪豬到雞腿排任君挑選，還有多種特製醬料可搭配，讓烤肉風味更上一層樓。 採用獨特的鑄鐵烤盤，讓每一片肉都能完美釋放香氣與肉汁。 詳細🔎 📍猴子燒肉Monkey Yakiniku -永和店 地址：234新北市永和區福和路166號1樓 訂位電話：(02)8928-0707 營業時間：下午5:30～晚上10:30 中永和匯聚了豐富的美食選擇，無論是愛麻辣鍋、日式燒肉、甜點，還是熱衷於居酒屋的朋友，都能在這裡找到屬於自己的美食天堂！ 快帶上親朋好友，來探索這些美食寶地吧！ 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn女子漾👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️ 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

喉嚨借過!!!有好喝調酒還不定時舉辦喝酒比賽的杏花村，別錯過超好吃燒烤

擁有好喝調酒跟好吃燒烤的杏花村來啦 轉進小巷就會看到很明顯的招牌啦 一進店內就會看到直接滿滿的菜單在牆壁上 品項多到選擇障礙 雅集套餐 如果琳瑯滿目的串燒不知道點什麼，點這款準沒錯!雞腿及雞心還有鹽烤甜不辣，都很好吃，甚至簡單的四季豆還有鯖魚也都好吃，烤的恰到好處(´ε｀ ) 碩果累累 有點忘記這款酒名是不是正確的？點了幾款調酒加上友人點了無酒精特調，都蠻優秀的，而且杯子好漂亮❀( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )❀ 總評：非常適合三五好友一起聚聚的杏花村，店家在酒單及餐點的用心感受的到~加上時不時會舉辦一些喝酒活動，保證熱鬧滿分!記得事先訂位~然後開車不喝酒，喝酒找代駕或Uber喔 地址:台南市中西區正德街13巷4號 營業時間:18:00-3:00(週二週三公休) 電話:06-2235313 訂位連結 #杏花村 #台南美食 #中西區美食 #台南酒吧 #酒吧 #酒吧推薦 #營養 #營養師 #蓁蓁營養師 #美食避雷蓁

新竹美食｜北區東區10間必吃美食私心推薦，泰式南洋傳統風味

新竹總是被戲稱為「美食沙漠」，但我卻不這麼認為，每次出新竹火車站，就想直奔城隍廟，因為在廟附近的小吃，都有當地獨特的風味，有傳承50年的麵店、濃郁的沙茶火鍋，甚至集結多種民族的飲食習慣，在新竹開了許多餐廳，這些店都像是載我走訪世界各地，品嚐多種美食的列車，一飽不能出國的苦悶，來新竹不知道吃什麼，ReadyGo的口袋名單交給你！ ｜傳統好滋味 ▸新竹50年老店-楊家意麵 道地的隱藏版美食-楊家意麵，一直是當地人小時候的味道，乾意麵看似簡單卻有大大學問，很害怕顏色深但卻吃起來沒滋沒味，但這家的不會！拌麵的過程就能聞到肉汁的香和些許豆芽菜點綴，麵的軟硬可以向老闆調整，選擇自己最愛的口感。另一個每桌桌上各一份的蚵仔煎，外皮煎的酥脆鮮蚵增加軟嫩口感，保證新鮮，淋上獨門紅醬，回味無窮。女生建議點小碗即可，搭配綜合煎或豬肝等小菜，就能吃得很飽。 地址｜新竹市東區勝利路67號 營業時間｜10:00- 21:00 周四公休 人氣必點｜蚵仔煎$50、綜合煎$60、貢丸意麵(大)$65、乾麵(大)$50 ▸廟口鴨香飯 比起鴨肉乾拌麵，個人覺得鴨香飯更香，搭配一顆半熟蛋，讓蛋溢均勻鋪在米飯上，吃進去更多了蛋香，鴨肉有嚼勁不會老，淋上肉汁剛剛好；如果喜歡醋可以吃酸，推薦點鴨血，份量大又很有味道，喜歡啃翅膀一定要點鴨翅，就算會弄得手油膩膩還是願意點來啃的好滋味。店內有一二樓，採先搶先贏制，因為人潮總是絡繹不絕，鎖定好座位，就趕快向前排隊吧！ 圖 / IG @chloechien66 圖 / IG @chloechien66 圖 / IG @niiii_g 地址｜新竹市北區中山路142號 電話｜03-5231190 營業時間｜11:00–15:00 、15:30–21:00 周二周三公休 人氣必點｜鴨香飯(小)$60、炒鴨血 $90、鴨肉麵 (小)$60 (大)$75 ▸阿婆早餐麵店 吃的都是竹中人的回憶！根據竹中朋友表示，這間阿婆早餐麵店便宜份量又大，是超佛心的學生美食，是餵養不少竹中生的早餐店。進到店內填寫菜單後結帳，就會拿到號碼牌，內用叫到號碼會告訴你坐哪一桌。阿婆的蛋餅餅皮是傳統的麵糊薄餅皮，跟一般連鎖早餐店現成的機器餅皮不同，口感較扎實有點Q度。川味抄手麵的部分， 地址｜新竹市東區東山街6號 電話｜03-5730765 營業時間｜6:00 – 14:00 周一公休 人氣必點｜雙黃油條 $43、紅油炒手麵 $50 ▸西市汕頭館（總店） 這間就位在新竹城隍廟旁的，一條不起眼的小巷中，總是看見長長的人龍，肯定來頭不小。店家主打沙茶牛肉火鍋，提供新鮮的溫體牛肉和手工炒製的道地汕頭沙茶，吃火鍋怎能不搭配沙茶，這沙茶沒有牛頭牌沙茶醬的固態顆粒，但香氣卻不減反增，可以說是神醬！ 圖 / IG @food_of_titanic圖 / IG @food_of_titanic 另外，沙茶牛肉麵的份量也是多到要溢出來，麵條選用有口感的粗麵，搭配牛肉塊的嚼勁，是來吃火鍋也必點的選擇！雖然市場這間的店面位置較小，環境也沒有新開的大，但卻還是最道地的滋味，一定要來品嘗阿~ 地址｜（總店）新竹市北區西安街70號 （北大店）新竹市北區北大路106號 電話｜03-5244430 、03-5340065 營業時間｜11:00 ~ 23:30 週四公休 、11:00 – 14:00 17:00 – 22:00 人氣必點｜鍋底$300、牛肉丸一份$60、生鮮牛肉$300、炒沙茶羊肉$110 ▸東門文昌雞飯 這間東門圓環旁的平價美食，是新竹人的口袋名單，以雞肉料理為主，主打的文昌雞飯，有點像是海南雞飯，在白飯上淋上雞汁，單吃就很有味道，大塊的雞肉配上筍絲，雞肉油亮肉質軟嫩，筍絲的酸菜味很夠結合筍絲脆的鮮甜，最重要的靈魂人物是油蔥！蔥的香氣提升了整碗飯的價值，雖說價格偏高，但整體吃完還是大大的滿足。 地址｜新竹市東區東門街114號 電話｜03-5225082 營業時間｜11:00 – 21:30 週一公休 人氣必點｜文昌雞腿飯$120、文昌雞飯 $75、魚丸湯 $35 ｜創新不踩雷 ▸皿富器食MINFOOD 這間外觀看起來是間日系文青小店，店名看似不好念，但吃過的都說真的是「名副其實」，菜單就是簡單的一張紙，有翻開雜誌的感覺，定食、刨冰、飲品等多種選擇。他們餐點的特色，是結合了在地小農，選用無農藥的蔬菜，給客人吃到最安心的料理，定食的配菜用木盤子端著，看出店家對食物擺盤的用心，為了因應時代做出的創新和改變，但還是讓每道料理都能看見台式的老靈魂。 圖 / IG @cacadidi.08 地址｜新竹市東區三民路59號 電話｜03-5350908 營業時間｜11:00 – 21:00 人氣必點｜極上黑唐揚炸雞$290、黑醋醬燒野菜豚$360、時令果實日式刨冰[期間限定]$140 ▸艷麗 – 南洋鹹甜食 – PONDOKSUNNY 這間南洋鹹甜食原本在香山區，今年3月搬家到東區新竹動物園附近，在進入餐廳前要先經過一條充滿綠意的廊道，仿佛在告訴你即將進到另一個國度。既然是南洋風味料理，就不能少了靈魂人物-薑黃飯，粒粒分明且帶有香氣，搭配不同的煮食享用，就是傳統的南洋風味阿~推薦炸雞腿，聽說是醃製36小時才能完全入味有軟嫩，酥脆的雞皮一口咬下不油膩，搭配3種蝦醬不同辣度，不辣的蝦味最濃厚，辣的就真的很過癮了！ 另外還有賣千層蛋糕跟一些鹹派，當然娘惹糕是一定有的啦！而且口味非常多，喜歡的話可以前來選購帶回家 地址｜新竹市東區南大路52號 電話｜0965-356-956 營業時間｜11:30 – 15:00 17:00 – 21:00 週二週三公休 人氣必點｜外婆的薑黃雞腿$240、南洋拉薩嫩雞薑黃飯套餐$250、娘惹糕$30 ▸泰方象泰國路邊攤 想吃到這間泰式可不簡單，老闆常不定時的突發休息，去之前要關注臉書粉絲專頁才不會撲空。別看她只是間街邊小店，在裝潢和布置上可以看出老闆的用心，並非正港泰國人，但因為喜歡泰國所以在台灣開了一間泰式美食，希望將泰國的美味傳到台灣。 圖 / IG @apple.eateat圖 / IG @_dailijia_ 吃飯時間人多，一定要記先到店內拿菜單和號碼牌，打拋豬肉飯可說是店裡的招牌，飯量給得很大方，拌炒一些青菜像是豌豆、洋蔥，還附上一顆半熟荷包蛋，加點辣會唰嘴，然而吃飯必定要配一杯泰式奶茶，選用手標紅茶與泰國當地的煉乳製成，口味道地，茶香濃郁，絕對是滿足的一餐。 地址｜新竹市花園街37號 電話｜03-5610817 營業時間｜16:00-21:00( 食材售完會提早打烊 ) 每周一公休 人氣必點｜泰式炒河粉(豬肉) $90、打拋豬飯$100、綠咖哩雞飯$130、泰式奶茶$50 ▸尋光小路 不同於一般的定食，是來過的饕客給的回饋，店裡主打米食、烏龍麵、義大利麵、串燒等等，同時享受台式、日式、義式的美味料理，由老屋改建的餐廳，一路營業到凌晨，半夜肚子餓也不擔心。食材方面，配菜不單只是毛豆木耳的小菜，湯飯還能無限續，一份300左右的套餐，只能說老闆真是佛心來的。 人氣泡菜海鮮湯烏龍麵，料多實在，可以看見整碗鮮甜的蝦子跟飽滿的蛤蜊，還有清脆的小卷，泡菜給的不手軟，難怪湯頭可以如此濃郁，底下的烏龍麵吃起來Q彈，搭配四樣小菜、一湯品，有燙青菜、起司蛋、漬物及炸豆腐，吃完真的超滿足！ 地址｜新竹市北區中正路284巷18號 電話｜03-5355006 營業時間｜11:00-01:30(凌晨) 人氣必點｜泡菜海鮮湯烏龍麵$320元、蒜炒松阪豬米食$300、 ▸享初食堂 東門店 位於東門市場裡的ㄧ間充滿日式風味的享初食堂，主角是麵線搭配一些炸物、海鮮或小菜，創新的組合搭配卻意外的美味，因此一躍成為浮誇系的霸主。大家慕名來的鹹酥雞麵線，一口咬下的酥脆，加上不會黏膩的麵線，是讓人眼睛為之一亮的滋味，另外蝦味麵線既澎湃又很豪邁的份量，就連我這男人胃都吃得有點撐，雖然價位有點偏高，但海鮮的新鮮程度是可以給予大大肯定！ 地址｜新竹市東門市場1060號 電話｜0925-505193 營業時間｜平日11:00-14:00 17:00-23:00 週六.週日12:00-23:00 人氣必點｜鹽酥雞麵線$85、蝦味鮮蚵麵線$250、日式叉燒麵線$150 看更多>>>【新竹｜尖石】從輕旅行一路玩到高手級！自然系景點一日遊 #享初食堂東門店 #南洋鹹甜食 #城隍廟 #尋光小路 #廟口鴨香飯 #新竹火車站 #新竹美食 #東門文昌雞飯 #楊家意麵 #泰式南洋傳統風味 #泰方象泰國路邊攤 #皿富器食MINFOOD #西市汕頭館 #阿婆早餐麵店 

台北美食｜南港軟體園區周邊美食推薦，澎湃又多樣選擇的美式料理，精緻的日式餐點，誰更能打動你的心！

南港 Lalaport 在 2025年3月20 日盛大開幕，佔地高達五萬坪的 Lalaport 也將成為台北市最大的購物場所。設有六層樓的商場，引進約兩百多家店鋪，從時尚品牌到美食餐廳等多樣化選擇，無論是逛街、吃飯還是休閒娛樂，都能一站式滿足，想必在將會是台北市民的全新購物天堂，更為南港帶來一波人潮。近年來發展極為快速的三鐵共構南港車站，到生技新創產業重鎮的南港軟體園區，還有每到大型展覽季就熱鬧滾滾的南港展覽館，越來越充滿活力的南港，擁有豐富的各式料理美食。白領上班族聚集的南港軟體園區周邊，其實有不少美食店家群聚，今天推薦幾家美食店家，下次來南港就有更多選擇啦～ >> 南港周邊住宿推薦 台北美食：南港軟體園區周邊美食TOP7 陶膳日本料理 圖片來源/陶膳日本料理 南港園區街上的陶膳日本料理，不僅是餐點美味、價格實惠，從單點、定食、商業午餐、會議便當到精緻無菜單料理，菜色多元豐富，美味深受不少南港軟體園區的上班族，還有名人們喜歡。打破大家一般對傳統日本料理的想像，不斷將食材本身研發創新，更會隨著季節不同推出時令料理，超新鮮的海鮮料理很值得推薦。以木質為基調的用餐環境簡約舒適，也是一間狗友認證的台北市寵物友善餐廳。 圖片來源/陶膳日本料理 謀魚蝦也蠔 圖片來源/IG@spicyfish.nangang4038 南港浮誇系美食餐廳謀魚蝦也蠔，主打澎湃大份量的異國海鮮料理，在這裡可以吃到台式風味與異國料理結合的美味海鮮鍋物與熱炒。招牌火山龍骨、臭酸魚、水煮魚等，還有不可錯過，震撼力十足，生蠔比手大的冰上蠔華拼盤！全台唯一的麻辣臭酸魚加入臭豆腐、酸菜、香菜、銀芽、馬鈴薯片、蓮藕片、杏鮑菇和薑絲蒜頭，配量非常澎派。整體價格平實、服務好，還有壽星優惠活動，餐點都超吸睛，不只好拍，味道也非常棒！很適合與三五好友們一起聚餐品嚐。 圖片來源/IG@spicyfish.nangang4038 Bogart’s Smokehouse Taipei 美式木柴烤肉屋 圖片來源/IG@svala_hsu 在南港軟體園區附近，超美味的正宗美式BBQ漢堡Bogart’s Smokehouse 美式木柴烤肉屋，不僅獲得網友一致好評，就連假日也總是人潮滿滿。外觀十分低調，店內裝潢是簡單的美式風格，紅磚灰牆長條木桌，位子還算蠻多的。肉品使用龍眼木和荔枝木用柴燒煙燻的方式慢火熟成，烤出來的肉有種特別迷人的香氣。肉品有手撕豬肉、雞肉、牛胸肉和豬肋排，餐點還附上經典的美式配菜，可自由搭配桌上的四種獨門醬料，真的每一口都充滿驚喜，保證能滿足喜愛大口吃肉的人。 圖片來源/IG@kuelkue_chose 樂子the Diner 南港店 圖片來源/IG@unawithqq 本土自創品牌美式早午餐元老級的the Diner樂子餐廳，當年可是掀起國內美式早午餐風潮，道地的美式風味，常受到網友們在社群讚賞，澎湃又選擇多樣化的早午餐，舒服的美式用餐環境，加上對親子和寵物都非常友善，一切都超級加分。招牌班尼迪克蛋多達6種口味，層次豐富，看了就很有食欲的超厚漢堡，開放吐司層層堆疊的美味驚喜，都很推薦，而且東西好吃、價格合理，是親子的聚餐首選。 圖片來源/IG@unawithqq 武侍酒 日式居酒屋 圖片來源/IG@foodie_doggggg 位於南港展覽館步行約５分鐘的武侍酒日式居酒屋，充滿日本風情的門面非常顯眼，武士風裝飾品與仿古牆壁氛圍感十足。這裡料理選項很豐富，有炸物，串燒，小菜，酒品等，價格親民，CP值很不錯，而且還是寵物友善餐廳。推薦招牌串燒系列，食材品質好又新鮮外，搭上獨家熬煮的醬汁非常對味，像是明太子雞肉串、柚子胡椒雞腿肉、鹽燒牛肋條串都是必點，是很適合朋友小聚、淺淺小酌的好地方。 圖片來源/IG@ido.chan Trine&zen 崔妮傑恩 圖片來源/Trine&zen 崔妮傑恩 隱身都市中的幽靜一角，Trine&zen 崔妮傑恩在中央研究院內，綠意環繞的美景中。爬上中研院內的小山坡，一路被自然景致包圍，咖啡廳沒有張揚的外觀與裝潢，讓人感覺很舒服。提供早午餐、套餐、義大利麵、漢堡、輕食、飲品等，餐點精緻，連擺盤都很漂亮。在這裡的用餐時光，陽光暖暖灑落，微風輕輕拂面，連空氣都特別清新，是城市喧囂中的幸福角落。 圖片來源/Trine&zen 崔妮傑恩 gonnaEAT 南港店 圖片來源/IG@enoch_foodie 推行地中海飲食概念的健康餐廳GonnaEAT，用餐環境挑高，空間寬敞舒適，裝潢略帶工業風，開放式廚房衛生安心。主打原型食物的地中海輕食料理，精選季節優質食材、多色蔬果、高品質的肉類，全程手工自製，提供早午餐、義大利麵、營養碗沙拉、鮮榨果汁、穀物能量碗等，大量使用原型食物不過多的加工烹調，讓客人吃得健康、營養均衡。推薦地中海風味爐煎海鱸、墨西哥風味酪梨雞肉沙拉，健康低熱量，讓人自在享受美食沒負擔。 圖片來源/IG@_piggylife.foodie_ 圖片來源/IG@_piggylife.foodie_ 延伸閱讀：

回憶日本大阪旅遊 Part 3

因為疫情的關係整年都無法出國😫 之前一位醫界朋友說他預估還要再一年才有機會解封，天啊～～ 所以來把一直沒有發的日本大阪旅遊做個整理，順便分享行程安排和票卷購買建議，讓我們看下去吧～ Day 4 新世界商店街->大阪城->心齋橋/難波 在第二天環球影城的時候不小心玩遊樂設施噴濕頭髮，再加上日本天氣真的很冷，導致第四天一早整個人非常不舒服、全身酸痛，還好出國有隨身攜消炎止痛，接近中午後整個體力恢復～在住宿附近新世界商店街尋找拉麵暖暖身，店名google地圖上已經找不到了😭不過燒肉真的很好吃～這裡街道上有很多串炸店，是這條街的特色，喜歡的人可以來嚐鮮 - 吃飽喝足後來到大阪城當個觀光客，雖然氣溫依舊只有10度不到，但是漫步在陽光下曬曬太陽還是很舒服！接下來兩天都會使用大阪周遊券，地鐵交通無限搭乘還有眾多合作的景點可以免費進入，好好規劃一下行程可以用好用滿，但是我個人比較喜歡放鬆步調，看大家取捨囉～ - 很推薦大家利用周遊券來搭大阪城御座，記得先到賣票所預約，從船上可以看到不同角度的大阪城，船上也有解說員介紹歷史(不過是講日文就是了😂)，也可以再利用周遊券到大阪城裡面和頂樓觀景台逛逛，360度的視野很不錯～整個下午就在大阪城度過 - 晚上來到大阪最熱鬧的一區心齋橋/道頓堀～觀光客模式再度啟動，在著名招牌前拍了N張，事前做功課有找到心齋橋有好吃的大阪燒和串燒，有了前幾天的經驗(不訂位就沒得吃)這次很聰明的事先訂位道頓堀 一明(Dotombori Ichiaki)，大阪燒真的很好吃～還有一道明太子玉子燒也很推薦！吃完還預留了胃就是要來吃串燒，因為我也不知道招牌怎麼念，只知道跟大阪燒是在同一條街上，大家未來可以去找找 - Day 4 好快又結束了，接下來就是大阪旅遊的最後一天，因為是傍晚的飛機，還有將近半天的時間安排行程，Part 4 好好跟大家分享～ . 歡迎追蹤訂閱 Popdaily、IG、shawncollect #波波打卡 #波波黛莉 #poptour #poptour_mag #popdaily #popjapan #popjapan_mag #大阪城 #御座船 #新世界商店街 #心齋橋 #道頓堀 #日本 #大阪

別再說新竹是美食沙漠了！必吃「竹北甜點」TOP8，跑咖就喝解籤咖啡！

講到新竹，大家是不是很常聽到新竹是美食沙漠、新竹很無聊等等刻板印象，但其實隨著越來越多人到竹北工作，新竹也有越來越多的隱藏美食進駐啦～身為週末最愛跑咖的編輯，怎麼能錯過竹北的文青咖啡廳呢？今天就跟大家介紹8家不容錯過的「竹北甜點」，不管你是新竹人或是即將去新竹玩的人，都趕快收藏起來吧！ 新竹竹北「必吃甜點」1：覺咖啡 地址：新竹縣竹北市文采街22號 營業時間：每日11:00–20:00 推薦品項：檸檬塔$130／靈感特調套餐(咖啡+甜點+問事)$980 編輯推薦指數：★★★★ 近期很紅的覺咖啡就在竹北，編輯大推覺咖啡的獨家特色「靈感特調」，你能想像喝咖啡還能問事嗎？這裡真的可以！事業、感情、近期狀況都會幫你解惑，讓人覺得非常神奇！ (圖片來源：@taberu.food) 他們的甜點也在水準之上，尤其是肉桂捲和檸檬塔，濃郁的起司味搭配酸酸的檸檬，酸酸甜甜在配上綿密的起司乳酪口感，深受顧客愛戴，不過需要先上IG看今日甜點再點餐，只能說一切都很靠緣分！ 傳說中的靈感特調會給你一個長長詩籤，據說很符合你的生活或境遇，測過的人都覺得很神奇呢～編輯推薦給大家嘗試看看，但不要太往心裡去喲！ (圖片來源：@eamenu.food) 新竹竹北「必吃甜點」2：sumdao café 地址：新竹縣竹北市科大一路36號 營業時間：每日08:00–18:00(週二公休) 推薦品項：無花果鮮奶油蛋糕$200／西西里咖啡$150 編輯推薦指數：★★★★ 店內裝潢走復古原木風的sumdao café，非常適合大家打卡拍照，每個角落都可以出片，餐點有咖啡、三明治、蛋糕這些種類，店裡每一樣餐點都超好吃，完全不會踩雷。編輯最推薦的是無花果鮮奶油蛋糕，一層鮮奶油一層蛋糕體的層層堆疊，讓整個蛋糕層次感豐富。鮮奶油甜而不膩、戚風蛋糕體鬆軟度剛好，吃完幸福感暴增～ (圖片來源：@rou__li) 櫥櫃還有很多種蛋糕，每個蛋糕的奶油都抹得十分均勻完美，讓人光看就食指大動。從店內的中古配色到擺飾選品，都可以看出店長的好品味，除此之外這間店還是寵物友善咖啡廳，許多人也會帶寵物一起來喲！ (圖片來源：@bichon.bbear) 新竹竹北「必吃甜點」3：扣子商行 地址：新竹縣竹北市博愛街319號 營業時間：每日11:00–19:00(店休日於IG公告) 推薦品項：可可伯爵茶布丁$140／沙漏奶茶$150 編輯推薦指數：★★★★ 身為超級甜品控，編輯真的愛死這家咖啡店了！每個餐點都很有設計巧思，除了蛋糕賣相超可愛外，飲品類的呈現方式也很特別，編輯最喜歡沙漏奶茶的造型，一壺小沙漏端上桌，讓人眼睛一亮。 (圖片來源：@hat_foodeating_t) 他們的蛋糕不只外表吸睛，裡面的內餡也是多到讓人心花怒放，內餡裡的草莓每一口都咬的到，搭配巧克力蛋糕體綜合掉了草莓的酸感，酸甜的滋味是草莓控絕對不能錯過的品項。 (圖片來源：@hat_foodeating_t) 新竹竹北「必吃甜點」4：有田咖啡 地址：新竹縣竹北市東興路二段2巷82號 營業時間：每日11:00–19:00 推薦品項：唐揚雞甘口咖哩飯$250／印度香料鮮奶茶$160 編輯推薦指數：★★★ 這家咖啡廳最特別的就是坐落於田野邊，來到這裡彷彿離開了都市的喧囂，比較特別的是，這間咖啡廳除了甜點外，還有提供鹹食，尤其是他們的咖哩飯更是大受好評！甜甜辣辣的咖哩味剛剛好擊中味蕾，酥嫩的唐洋雞讓整個餐點更添加飽足感，配上咖哩讓人一口接著一口停不下來。 (圖片來源：＠halulu.s) 這裡待一下午就像是淨化了心靈般，坐在靠窗的位子可以邊看風景邊吃東西，超級愜意～推薦大家週末可以來這裡充完電，再繼續回去上班(？) (圖片來源：@hsuan.0628) 新竹竹北「必吃甜點」5：KURUMI 地址：新竹縣竹北市嘉豐六路二段88號 營業時間：每日10:00–19:30 推薦品項：日式昭和布丁$120／蜂蜜氣泡黑咖啡$120 編輯推薦指數：★★★ 來到這家店彷彿來到日本，中庭以漂亮日式造景為主，讓人可以拍很多照。餐點分白天與夜晚，白天除甜點外，還有蓋飯等熟食；晚上則會新增串燒，價格整體而言很平易近人。而他們的巴斯克蛋糕融合了濃郁的奶油和蛋香。口感綿密而濕潤，表面略帶微焦的焦糖化外層，散發出淡淡的焦糖香氣，與內餡的濃郁奶香融合的剛剛好。 (圖片來源：＠wilson__dream) 中庭的日式造景，讓人有一種偽出國的錯覺，不論是樹木、顏色，又或是擺設上的青苔，都讓人感受到一股寧靜的日式沉靜感，推薦給想來感受日式氛圍的人～ (圖片來源：＠wilson__dream) 新竹竹北「必吃甜點」6：歲月靜好 地址：新竹縣竹北市嘉興路239號 營業時間：每日12:00–19:00(週二、三、四公休) 推薦品項：蜂蜜肉桂卡布$150／原味巴斯克$120 編輯推薦指數：★★★ 這間很有老宅情調的咖啡廳，最近非常火紅，編輯最推薦他們的巴斯克蛋糕，綿密的糕體吃起來很有滿足感，完全不會乾扁；咖啡也很特別，蜂蜜肉桂卡布有股淡淡的肉桂味，但又不會搶卡布的香氣，讓人感覺一切都剛剛好。 (圖片來源：@john7_foodie) 芒果鐵觀音捲的生乳奶霜完全不會膩，搭配芒果的酸酸甜甜，讓整個蛋糕捲的有更多的層次感。店內有許多綠植、木頭當作擺設，累了很適合來這裡放鬆休息，不過要注意店內位置不多，也不提供訂位，因此人多的時候需要等待一下喔！ (圖片來源：@jenny.eat__) 新竹竹北「必吃甜點」7：日遲DIDcoffee 地址：新竹縣竹北市嘉豐六路一段62號 營業時間：每日09:00–18:00(假日以線上訂位為主) 推薦品項：緩日$180／溺日$195 編輯推薦指數：★★★★ 這是一家氛圍感很好的咖啡廳，因為店家有明確規定說話要輕聲，客人們也都很有素質很守規矩～他們的甜點取名都很文藝，「溺日」是新鮮草莓搭上馬斯卡邦鮮奶油在配上香草蛋糕體，鮮奶油綜合了草莓的酸甜，而香草蛋糕體綜合了鮮奶油的甜膩，讓人可以一口接著一口吃下去，整體完全不會太甜，男友吃也會說好吃的那種！ (圖片來源：@mika.eatt) 因為店內有規定講話音量，但如果想大聲聊天也可以選擇在戶外區域，他們的戶外與室內有不相上下的美麗，整體風格走日式侘寂風，很適合喜歡這種風格的人來呦～ (圖片來源：@mika.eatt) 新竹竹北「必吃甜點」8：水豚麥胖 地址：新竹縣竹北市光明一路160號 營業時間：每日12:00–21:00 推薦品項：創意蛋塔$55／爆漿牛奶可頌$40 編輯推薦指數：★★★ 有別於傳統麵包店，這家麵包店的麵包品項繁多，除了創意蛋塔外，還有雲朵蛋塔，層層分明又薄酥的外皮配上細膩嫩滑帶有濃郁的奶香和蛋香的內餡，讓人一口一個也不會膩。而他們除了原味還有巧克力、抹茶、咖啡等等不同口味，讓你有多種選擇。 (圖片來源：@kimjo.food.hsinchu) 另一款很特別的是牛奶可頌，濃郁奶香被包裹在可頌裡，與平常的原味可頌相比是完全不同的體驗，整個可頌的口感更像麵包。除此之外他們也有壓扁可頌，喜歡可頌的人有福了！ (圖片來源：@kimjo.food.hsinchu) 以上就是這次介紹的8家新竹竹北必吃甜點啦，竹北是不是其實沒有想像中無聊，還是有很多咖啡廳、美食可以去探索的呢？趕快趁著周末跟家人、朋友、伴侶，一起來一場竹北覓食之旅吧！ 延伸閱讀：更多竹北美食 👉新竹燒肉店推薦12間，多間優質烤肉一次報給你，烤肉控千萬別錯過！ 👉新竹美食推薦｜不要再說新竹是美食沙漠～這幾間讓你從早吃到晚！ 👉【新竹竹北】10間必收特色咖啡廳！老屋中藥行改造、洞穴咖啡屋，所有風格一網打盡 撰文編輯#Carlina #復古咖啡廳 #新竹竹北 #新竹美食 #發胖北部 #竹北下午茶 #竹北咖啡廳 #竹北必吃 #竹北甜點 #竹北美食 

#我來開箱 🍶東區深夜系居酒屋｜玖酒井食事町

 哈囉大家我是 Miffy🐰 最近年末真的很需要那種 可以慢慢吃、慢慢聊、不用趕時間的居酒屋 這次偶然發現是在巷弄裡的《玖酒井食事町》 我真的很愛在東區周邊逛 整體氛圍很日式、很適合朋友聚餐或下班放鬆 菜單選擇很多，從壽司、炸物到串燒都有 我們是兩人一起吃，點一桌分享剛剛好 🍣 必點＆實吃分享 干貝大麥克 $220/個 名字很浮誇，但真的對得起名字 干貝厚實又鮮甜，一上桌就被秒分光 上面還有滿滿的海膽🤤 卡哇伊馬卡龍招牌壽司 $680 真的顏色很繽紛 不只是好看，搭配吃起來也不會膩 真的就是很浮誇的壽司 堪比無菜單料理 有很多種口味、一次可以吃到海膽、鮭魚、鮪魚🍣 明太子銀芽炒中卷 $200 明太子給得很大方 中卷Q彈，和豆芽拌炒吃起來清爽 是我很喜歡的一道 （外面吃不到的口味 日式炒麵 $170 調味不會太重 不同於一般日式炒麵會調味比較鹹 這道菜很符合台灣人口味 當配餐很可以🇹🇼 夢幻手羽先 $170 外皮酥、裡面多汁 會忍不住一直吃的那種 也特別用中藥醃製過再去炸 醬燒雞肉丸 $180 偏甜的日式醬燒 口感紮實，很適合配酒 鹽烤香魚 $240 烤得非常好吃 裡面是滿滿的蛋！ 絕對是第一名的下酒菜 喜歡清爽原味的可以點 明太子雞肉 $150 明太子控會愛 鹹香但不死鹹 ，烤的剛剛好 他們家是用雞胸肉去烤 沒有負擔🤤 蔥鹽松阪豬 $170 松阪豬脆度很讚 蔥鹽搭起來很清爽 蒜揚培根肉卷 $170 蒜香很明顯 裡面包著蒜卷 店家特製 下酒必備的一道 🍺 飲酒方案飲爆優惠價／一人 $598 如果是朋友聚餐或慶生 這個方案真的滿划算，喝起來比較沒壓力 自己也可以調出bar等級的調酒 地點就在忠孝復興站附近5分鐘 適合多人聚餐、聊天 菜色選擇多，拍照也好看 想吃又想喝可以一次滿足🤍 玖酒井食事町 台北市敦化南路一段190巷40號1樓 線上訂位 http://nav.cx/6K3Kh50 訂位專線 02-2771-6198 營業時間 17:30-00:00 忠孝復興捷運站地下街14號出口步行5分鐘

三重美食｜TOP1居酒屋【炭伙 串燒.海鮮.酒場】！啤酒喝到飽、新鮮海鮮~30秒挑戰生啤挑戰贏$1000！深夜聚餐首選

炭伙 串燒.海鮮.酒場 三重必吃燒烤|人氣串燒|推薦串燒|平價碳烤|日式居酒屋|串燒烤肉|熱門居酒屋|深夜串燒 Google評價：4.8(1010) 炭伙 串燒.海鮮.酒場 環境 超有氣氛的日式居酒屋，在重新路與正義北路口的炭伙 串燒.海鮮.酒場，店們口小小一間，原以為是家很迷你型的居酒屋，沒想到一走進去別有洞天！ 走進【炭伙 串燒.海鮮.酒場】，你會被滿滿的 日式氛圍 所包圍。餐廳空間寬敞，有吧台區、四人桌的座位，就算一個人來喝酒聊天吃點串燒也超級可以！木質桌椅與暖黃燈光的搭配，給人一種放鬆又愜意的感覺，這裡設有 透明開放式廚房，可以親眼看到料理過程，真實感滿分！ 透明開放式廚房 一夜干裝飾吧檯 老闆不僅手藝高超，還超會聊天，讓人感覺像是朋友家的聚會，輕鬆又溫馨。 後方座位區，真的很少見這麼寬敞的居酒屋 牆上及天花板滿滿的日式風格 吧台區很適合一人或是情侶來用餐 整體環境都很乾淨舒適，布置超用心 炭伙 串燒.海鮮.酒場 菜單 炭伙 串燒.海鮮.酒場 的菜單種類頗多，另外也還有每季不同的限定品項菜單，絕對要點來試試 種類很多價格實惠 目前秋季的限定品項 滿滿海鮮真的愛了 炭伙 串燒.海鮮.酒場 餐點 不知不覺點了一大桌，真的超級彭湃呀！從海鮮到肉類酒類每一道都非常好吃，我們三個女生居然可以全部吃完！ 炭伙 串燒.海鮮.酒場 餐點 痛風海鮮鍋$799 這道痛風海鮮鍋真的是名副其實！！上餐的時候直接嚇傻眼，滿出來的澎湃海鮮配料有超多鮮蚵、蛤蜊、蝦子、蝦卵、蟹膏，湯底是濃濃的日式味噌，加上海鮮的精華那個湯真的有夠鮮啦！底層還有許多的高麗菜與金針菇。 炭伙季節限定－痛風海鮮鍋 看這個鮮蚵多飽滿 服務人員會協助煮鍋分食，再幫大家把海鮮撈出來 最後還可以加入烏龍麵，超像高級火鍋店會有點雜炊！質感整個upup，柴魚風味又讓整個湯底非常有層次，就算很飽了還是想把Q彈的烏龍麵給吃完，這個絕對是炭伙的必點料理之一 烏龍麵配料 集精華於一鍋的烏龍麵 麻油螃蟹$時價 同樣也是季節限定的麻油螃蟹，秋天就是要吃螃蟹啦！老闆特別選用大隻的紅蟳，蟹黃飽滿香味濃郁！蟹黃吃的超爽快！特別適合喜歡螃蟹的饕客，麻油香氣我也整個超愛的啦～ 季節限定－麻油螃蟹 螃蟹品質真的很不錯肉很多 滿滿蟹黃咬下去超級爽！ 招待小菜/烤櫛瓜/烤香菇 來用餐店家就會提供不定期的小菜，像我們這次是胡麻豬腳，有時候是毛豆或泡菜等等；烤蔬菜得部分吃了烤櫛瓜根香菇，醬料不會太鹹，我覺得還不錯吃 小菜 櫛瓜 香菇 金沙玉米筍$140 送上來的時候我有驚豔到！第一次看到玉米筍這樣子料理，鹹香金沙與玉米筍的搭配出奇好吃！ 金沙玉米筍 炒水蓮 居酒屋一定要吃的青菜非水蓮莫屬，他們的水蓮炒得很剛好也不油膩 厚切牛舌$390 炭火燒烤鎖住肉汁，每一口都能感受到牛舌的厚實與彈性。 厚切牛舌 名副其實的厚切 肉質色澤很美 生魚片(中)$499 炭伙的生魚片也是招牌必點，生魚片的種類會根據當天的魚類有所不同，可以先詢問店家當天的品項喔！今天吃的生魚便肉質都很不錯！ 生魚片切盤 烤天使紅蝦$160 天使紅蝦還用厚鹽保溫，大家記得吃的時候要剝開才不會鹹死XD 天使紅蝦很新鮮烤的好吃 生蠔$230(2顆) 手掌大的超新鮮生蠔，一口咬下滿是海洋的鮮甜滋味，愛生蠔的朋友們絕對必點！ 生蠔 看看我的手這個比例尺～ 南非鮑魚$160 高級食材南非鮑魚在炭伙也吃的到！鮑魚口感鮮嫩彈牙，搭配炭火香氣，讓人難以忘懷～但鮑魚的海鮮腥味會稍微重一點喔！ 南非鮑魚 松阪豬 鹽蔥的清香與豬肉的甜味相得益彰，是店內超人氣必點！記得再擠點檸檬增加風味～松阪豬的口感Q彈我喜歡 松阪豬 烤雞腿(起司/鹽蔥/明太子)$75/串 他們家的烤雞腿肉質鮮嫩多汁，搭配炭火的香氣，絕對是一大享受！這三種口味真的都是居酒屋店的招牌必點！雞腿完全看得出他們的烤功！ 烤雞腿(起司/鹽蔥/明太子) 真的是用炭火在烤肉!烤出來香氣就是不同 鮭魚卵炒飯 每次到居酒屋的必點品項還有鮭魚卵炒飯！！他們家的炒飯粒粒分明，上方鋪滿鮭魚卵與海苔絲，每口都是幸福滋味～ 鮭魚卵炒飯 焗烤起司地瓜 最後！就算吃了這麼多品項，甜點還是需要的吧！店家自製的口感綿密的地瓜泥，無糖無鹽卻能品味地瓜的原汁原味，配上焗烤起司真的絕啦～吃起來有點鹹甜鹹甜，還不錯吃！ 可爾必思/梅子啤酒/角highball/葡萄氣泡飲 還有他們家的酒水飲料種類也相當豐富，每種口味都很不錯喝！連我平常不太喝酒的都一直喝XD真的很順口～梅子啤酒 更是亮點，用的是日本的高級梅酒，連不喝酒的朋友也會忍不住愛上！ 喝到飽方案 每週日到週四，店家提供超值的 $299/$399喝到飽方案（限時90分鐘）每一杯都約莫500ML超級划算！ 現在還有活動 $350/杯生啤酒 男生30秒/女生60秒 喝完，直接免費請你喝酒，再額外提供$1000元獎金，趕緊號召愛喝酒的朋友來挑戰！挑戰完成就可以來張拍立得紀念喔！ 限時啤酒挑戰賽拍立得牆 炭伙 串燒.海鮮.酒場 店家資訊 地址： 241077新北市三重區重新路二段29號營業時間： 星期六17:30–00:00星期日17:30–00:00星期一18:00–22:30星期二18:00–00:00星期三18:00–00:00星期四18:00–00:00星期五18:00–00:00 電話號碼： 02 2981 0878 接續閱讀

台中隱身在城市的樹屋餐酒館「sōzai」，質感舒適滿分、聚會就約這裡！

sōzai by LayLow 是一間座落於台中勤美綠園道附近的餐酒館，店家位置在隱密的二樓，被樹木植栽包圍，彷彿在都市中的樹屋裡用餐。外觀設計以大量石材堆疊為主體，入口處有大理石雷雕門牌，低調卻具有辨識度。設計延續了LayLow形式，增添了些許精緻感，營造出如私人會所般的氛圍，聚會或是品酒都非常適合。 （圖片來源：sōzai 提供） sōzai是什麼意思？ sōzai 在台語中有「所在」之意，透露出一種隱秘而私密的氛圍，彷彿一個秘密基地，適合與親近的朋友共度輕鬆時光。店內的空間設計精緻且富有詩意，呈現出如歐式街邊小酒館般的隨性卻又不失精緻感。 sōzai店家特色 亮點1.台灣各時期為題的料理 sōzai的菜單著重於將台灣多元的歷史文化元素與創新的料理手法相結合。每道菜品都以在地新鮮食材為基礎，並透過炭火燒烤來展現食材的原味，呈現出新台式料理的現代詮釋。首季主題「時序」以台灣不同時期的飲食文化為靈感，將日本殖民時期、民初美軍駐台的眷村文化等歷史背景中的經典元素巧妙融入現代料理中。像是「蒙布朗鰻」便是融合了台灣日治時期的飲食風味，而「潑辣豬舌」則是受到眷村小吃文化的啟發等等。 亮點2.店裝以大理石為主軸打造 店內的設計風格兼具現代感與藝術氛圍，巧妙地將建築師Louis Kahn與Carlo Scarpa的設計元素融入其中，強調石材、光影與幾何空間的運用。整體空間呈現出一種視覺上的層次感，石材的份量感與柔和的奶油白色調形成對比，營造出既穩重又舒適的氛圍。設計上也選用了來自丹麥的Audo Copenhagen品牌的家具，這些具有獨特曲線與造型的設計，為冷峻的空間增添了一絲溫暖與人情味。店內還掛有韓國人氣藝術家Haydonna的作品，其童趣的畫風為空間注入輕鬆愉快的氣息。 （圖片來源：sōzai 提供） （圖片來源：sōzai 提供） 關於sōzai主廚小知識 關於主廚 留安昇 主廚留安昇經歷多元而豐富，建築科班出身，卻在職涯早年大轉彎投入餐飲，曾前往日本學習影響日本和食文化的源頭「精進料理」；至美國廚藝學院（The Culinary Institute of America）探究西式餐飲體系，也一路經歷全球各大知名餐廳的歷練，包含新加坡米其林一星燒烤餐廳 Burns Ends、名廚江振誠的米其林二星餐廳 RAW、以米其林名廚輪番客座的紐約餐飲品牌 Chefs Club、入選亞洲50大酒吧的Bar Mood等，也積極針對台灣食材產地與飲食文化進行田調，化身生態主廚，推動食農友善。如今匯聚過往經歷，於 sōzai by LayLow 集大成，主廚留安昇以建築界裡的「折衷主義」作為個人料理核心理念，藉由直火烹調手法保留食材原味，搭配主廚獨家研發的招牌「溜汁」提鮮，推出一道道汲取台灣歷史脈絡中的在地飲食文化元素，加以創新、融合與再造，匯聚出前所未見的新台式料理。 （圖片來源：sōzai 提供） 關於 溜汁 「溜汁」作為主廚留安昇的獨門代表精髓，取自古老時期台灣中南部沿海地帶的醃漬品與其醬汁，稱之為「膎汁」，台語發音近似「ㄎㄟˊ」或「ㄍㄟˊ」，以鹽醃漬蝦蛄、蚵仔、魚類甚至是肉類、蘆筍、高麗菜等食材，經過時間自然發酵並滲出汁液，帶來鹹鮮風味與其醬汁，化為下飯的醃漬小菜與調味汁水。主廚透過「溜汁」轉化與再現「膎汁」的古老飲食文化，選用常見的食材如：雞、牛、魚、牛乳為原料，經過如長時間低溫加熱等不同的處理過程，伴隨著比例的調配，再加入麴進行發酵至少100天，最後斷生殺菌與均質化，「溜」出具有絲綢狀、乳狀的「溜汁」，口感帶有濃稠厚實感，於直火烹調時搭配食材風味入菜，依固定比例加入炭燒醬汁裡，讓大家能品嚐出熟悉的滋味！ （圖片來源：sōzai 提供） sōzai推薦必點 編輯推薦必點：現今 嫣紅番鴨 現今 嫣紅番鴨 $680 走過歷史，台灣當代的飲食再多元文化渲染下，融合全球烹調技術，重新演繹在地食材。由台羽島所供應的「土番鴨」，為台灣在地獨特品種，具有雞肉皮薄與禽類紅肉的鮮嫩特質，料理工序繁複，結合中、西式雙重手法，交互浸泡台味白滷藥浴與西式鹽糖水，再經由冷風與炭火烘乾表皮，結合法式烤雞技法與粵式脆皮水在皮肉間平行交融，最後炭火薰香烤至皮脆，挑戰食材與料理極限，打造出汁水飽滿不油膩的粉嫩肉質，實屬高難度。搭配胡蘿蔔泥醬與鳳梨澄清水，蔬果甜感自然散發，也為份量感的肉食解膩。原來奼紫嫣紅，迎風弄鴨，別有一番滋味。 編輯推薦必點：手拆禿黃油撈飯 手拆禿黃油撈飯 $750 將紅蟳米糕的概念延伸變化，選用斗南越光米與友善耕種香米取代糯米，加入台灣乾貨、廣式臘腸及手工剔出紅蟳蟹黃所製作的禿黃油醬提鮮，並以魚溜汁取代傳統柴魚粉調味，採用粵式煲仔飯土鍋燒方式呈現，起鍋時整體較為濕潤，近似燴飯的狀態，靜置數分鐘後，風味會更加濃厚。 編輯推薦必點：香辣燒肉串串 香辣燒肉串串 $580 完整展現主廚熟稔的炭火料理手法，主廚特別選用 A5 和牛三叉部位，以豐富的和牛油脂中和些許韌感，上方類似黑胡椒的結晶顆粒為豆豉烘乾與鹽之花調和而成，再刷一層炭燒醬汁，帶動鮮明的滋味與口感，切成片狀以西式的鐵串串起，不只視覺跳脫對日式串燒的想像，也利於入口食用。山藥的堆疊呼應著台式熱炒店快炒牛肉的蔬菜搭配，又混合著新疆肉串撒上粉末的吃法，一旁以多種香料磨碎，包含將大蒜片、杏仁、油蔥酥製成粉後烘乾，帶來輕微豆腐烘香與豆酥感，混合著花椒、辣椒粉、果皮與鹽，爽快入口，香氣瀰漫口腔。 編輯推薦必點：炭燒豚叉燒 炭燒豚叉燒 $360 在台灣的豬肉飲食極為普遍，主廚特別選用梅頭肉，也被稱為第一刀，因為豬隻被屠宰時的第一刀就是這個部位，由於脂肪分佈均勻，口感細緻富有嚼勁，也被譽為爽叉(爽口的叉燒)。刷上加入溜汁的燒烤醬後直火炭烤，切成薄片呈盤搭配自製醃蛋黃，讓濃郁蛋黃與煙燻香氣層次更加鮮明，並附上發酵辣椒汁醃漬，經過炭烤保留汁水的泡菜，清爽脆口又為重口味解膩。 編輯推薦必點：肉慾三明治 肉慾三明治 $350 將炭烤三明治與大腸包小腸結合，以炭火將迷你布里歐麵包烤至外皮香酥、內裡則保持軟嫩狀態後，內裏抹上雞肝慕斯提味，由於麵包帶有炭烤的餘溫，因此質地更加絲滑，隨後放入雞汁煨煮後的大蔥以及糖醋蓮藕製作的醃菜，再夾上炭烤手工腸串，手工腸融合了大腸包小腸的概念，獨家調配豬肉、米、九層塔與辣豆瓣，一入口先咬到豬肉香氣，九層塔隨之而來，最後咀嚼米粒的口感時飄出辣豆瓣香氣，淋上自製黑蒜巴薩米克醋，最後擺上黑滷手撕和牛，完成這道雞、豬、牛合體的肉慾三明治。 sōzai店家資訊 sōzai by LayLow 地址：台中市西區美村路一段133巷22號2F 營業時間：週一至週五 14:30-23:30/週六、日 12:30-23:30 撰文編輯（#EmilyChen）

台中西屯｜逢甲商圈美食~十年神醬、高CP值居酒屋！一手串燒一手生啤一大享受！｜柒息地串燒居酒屋逢甲店

你知道來自台北已開業十年的名店「柒息地串燒居酒屋」，在逢甲商圈內的分店，居然不只賣串燒，還有月亮蝦餅、拉麵、剝皮辣椒雞湯，各式餐點任君挑選！也有kirin生啤酒、沙瓦與少見的1664白生啤酒，一口美食一口生啤真的是人生一大享受！ 「柒息地串燒居酒屋」之前有介紹過~這格品牌已創立十年！全台有10多家的分店，還擁有ISO22000跟Haccp兩大認證的工廠！讓顧客吃的安心！ 柒息地以他們的十年神醬聞名！沒看過這麼搞剛的烤肉醬！是用熬煮4.5小實的底醬再加10多種配方調配熬煮而成！這款招牌神醬也能完美融合每樣食材~成就出一串串美味的串燒！採用先炸後烤的方式，這樣不只速度夠快~還能吃到更酥脆的口感！例如豆皮~一定要這樣料理才夠讚！ 自從柒串燒改成柒息地居酒屋後，多了內用舒適空間，來逢甲夜市逛完後與三五好友喝生啤、吃串燒有夠愜意！ 串燒一樣是從乾淨又保鮮的冷藏櫃夾取！ 柒息地串燒居酒屋逢甲店菜單 使用QRCODE點餐，而且店內不定期的活動好多！ 桌上有各式調味粉，可自行灑上！ 內用可免費續泡菜 ▼梅花豬肉串$49／花椰菜$33／百頁$19／甜不辣$25／花枝丸$39／豆皮$30／豬血糕$23／秘醬燒米腸$32／豆干$19 串燒每個都很美味可口！神醬加調味粉的搭配真的神級好吃！不會過鹹又香氣四溢！ 豬肉串不會料理得過老，吃起來也是很彈牙！ 蔬菜類也是很不錯～ 豆皮、豆干這類需要表面微焦、裡頭嫩口的，他們也料理得很好～加上神醬真的無敵！ 其他串燒也料理得很剛好！一邊嚼一邊感受神醬的醬香！ ▼生食級日本生蠔（3顆）$235 來居酒屋應該不能錯過海鮮吧！來柒息地也吃得到超大顆的生食級日本生蠔！ 擠上檸檬再一口吃掉，爆漿海味在口中蔓延開來～絕對是生蠔控不能錯過的美味！ ▼烤香酥肥腸$110 肥腸炸過再烤，外酥又有嚼勁的滋味讓人愛不釋手！來當下酒菜再適合不過了！ ▼正宗台越月亮蝦餅$170 酥脆外皮裡頭夾著滿滿蝦肉泥～也能吃到蝦肉塊！一口接一口停不下來！ ▼柒息地拉麵$165 想吃飽的朋友可以點這道！韓式泡麵除了蔬菜、肉片以外再加上罪惡起司！整體更添濃郁！ ▼剝皮辣椒雞湯$130 湯頭清澈、喝起來清甜帶點剝皮辣椒的辣感，喝一兩口就能暖起來了！重點這雞肉量沒在手軟耶！雞肉超嫩～真材實料看的見！ ▼1664白生啤$150 店家推薦了這款比較少見的1664白生啤～喝起來更順口！不常喝酒的我也覺得很不錯！ ▼炸冰淇淋$65 沒錯！來居酒屋也吃得到甜點！竟然有炸冰淇淋！吐司外皮酥口，裡頭飽滿冰心，冷熱口感真的很特別！ 整體來說，柒息地串燒居酒屋逢甲店很適合與三五好友來相聚的好地方！不只串燒美味～還有各式居酒屋料理可以點，一口美食一口生啤可謂是人生一大享受！要實現這樣的享受也不用花大錢，來高CP值的柒息地串燒居酒屋就可以實現了！ 【 柒息地串燒居酒屋逢甲店 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/qixidi_6/ ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/qixidi6/ ▸ 地址｜台中市西屯區福星路365號 ▸ 電話｜04-24525824 ▸ 營業時間｜17:30-01:00 ▸ 外帶／內用／訂位 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com #連鎖串燒居酒屋 #柒息地串燒居酒屋 #柒息地烤肉神醬 #台中平價美食 #台中平價串燒 #台中串燒 #台中居酒屋 #台中最好吃的烤肉醬 #聚餐首選 #宵夜首選 #喝酒 #外帶美食 #外帶首選 #宵夜外帶首選 #串燒外帶首選 #逢甲必吃串燒 #逢甲必吃美食 #逢甲居酒屋 #逢甲宵夜 #西屯區串燒 #西屯區宵夜 #西屯區串燒 #烤肉醬 #中秋節

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