【小秘苑燒肉餐酒】二訪心得！日式燒肉便當＆個人烤肉套餐超滿足，燒肉控必收！

原文 說到讓我願意「二訪」的燒肉店不多，但小秘苑燒肉餐酒就是其中一家。第一次來就被這裡的選肉功力、用心串燒烤法與調味驚艷，這次再訪不僅吃到新推出的日式便當盒組合，還發現他們平日的個人燒肉套餐更是高 CP 值到爆炸。 👉(初訪)板橋燒肉餐酒館，有燒烤、串燒，還有甜甜酒款 小秘苑燒肉餐酒(粉專)📍新北市板橋區中山路一段285號（捷運板新站）☎️ 02 8953 1810🕰週二至週四 5PM~10PM （週一公休）🕰週五至週日12PM~2PM / 5PM~11PM 交通＆地理位置：藏身市區的烤肉秘境 小秘苑位於市區鬧中取靜的位置，從最近的捷運站步行約 5 分鐘就能抵達。門面低調、帶點神秘感，像是只有老饕才知道的口袋名單。附近也有停車格與停車場，開車族也很方便。 店內裝潢帶有濃濃的日式感，昏黃燈光與木質桌椅營造出溫馨又有質感的氛圍。 附上菜單，菜單中黑色的部分是需要自己烤，紅色部分是店員會烤好送上桌。 小秘苑燒肉餐酒 餐點 新推出！日式便當組合：厚切板腱牛排＆虱目魚餐盒 近期小秘苑推出的便當餐盒，非常適合外帶或中午快速補充能量厚切板腱牛排餐盒：牛肉本身帶點甜味，烤過後香氣四溢，外層微焦、裡面多汁，咬下去有彈性卻不難咬，吃得出選肉的等級不低。 台灣虱目魚餐盒：使用本地新鮮虱目魚，魚肉緊實不鬆散，皮脆肉嫩、帶點鹹香油脂。魚味乾淨不腥，搭配白飯超下飯。 平日限定！個人燒肉小套餐：任選烤物升級只要加價$100 這次來剛好是平日，店員推薦我加價升級成**「小套餐組」**，只要加 $100 就能享有： 對於午間來用餐的上班族來說真的太划算，也能一次搭配不同烤肉品項，超高CP值。 牛肉系列 澳洲和牛 肋眼上蓋 NT.328 不客觀推薦★★★★★ 這款真的是必點！油脂與肉汁融合，咬下去嫩到不行，還有濃厚的牛肉香。 厚切鹽烤牛舌 NT.268 不客觀推薦★★★★★ 小秘苑的牛舌是厚切款，外脆內嫩，咬起來超有彈性，牛肉香氣濃郁。鹽烤手法簡單卻夠味，越嚼越香。 特選 厚切牛小排 NT.388 不客觀推薦★★★★★ 肥瘦交錯，口感豐富，筋膜連結處軟嫩又香。 豬肉系列 厚切豬五花 NT.198 不客觀推薦★★★★★ 現宰台灣豬肉，直接從市場進貨，脂香焦脆、肉質彈牙，是那種一吃就知道很新鮮的品質。 霜降松阪豬 NT.178 不客觀推薦★★★★★ 台灣豬肉製成，脆口中帶嚼勁，很適合加點辣醬提味。 生菜 NT.128 不客觀推薦★★★★★ 我自己最愛生菜包豬肉的組合！ 鴨肉系列 櫻桃鴨胸 NT.228 不客觀推薦★★★★★ 他們自有合作的屏東契作鴨場，完全沒有鴨腥味，肉質柔嫩略帶甜味，咀嚼中會有淡淡鴨油香氣。 烤物 鹽烤無刺虱目魚肚 NT.320 不客觀推薦★★★★★ 用台灣在地的虱目魚肚，魚皮帶點微脆，魚肉則是滑嫩中帶有厚實口感，脂香豐富卻不膩口。鹽烤簡單提味，完全吃得出魚本身的鮮美，是我一訪時就印象深刻的餐點。 牛小排串/2串 NT.188 不客觀推薦★★★★★ 使用美國 Choice 等級的牛肉，咬下去肉香爆發、口感嫩得誇張。 櫻桃鴨後腿肉串/2串 NT.168 不客觀推薦★★★★★ 腿肉部位更柔嫩，香氣純粹，令人印象深刻。 明太子雞肉串/2串 NT.188 不客觀推薦★★★★★ 美乃滋比例低，因而顏色比外面常見的還有橘橘的，明太子與蝦卵的鹹香味濃厚。 焦糖檸檬雞肉/2串 NT.188 不客觀推薦★★★★★ 甜甜的焦糖與檸檬香清爽搭配，肉質又嫩又入味。 秘製雞頸肉串/2串 NT.168 不客觀推薦★★★★★ 這道小巧但精緻，肉質嫩中帶香，調味剛剛好。 剝皮辣椒牛肉串 NT.188 不客觀推薦★★★★★ 使用脂肪較多的牛肉，搭配多次試驗出的完美剝皮辣椒，辣中帶甜、香氣馥郁，尾韻很持久。 焦糖鮭魚檸檬/2串 NT.188 不客觀推薦★★★★★ 海味與檸檬清香完美融合，表層微焦更添口感。 明太子雞肉飯糰 NT.118 不客觀推薦★★★★★ 明太子香氣十足，外層烤到微脆，裡面雞肉柔嫩。 起司雞肉飯糰 NT.118 不客觀推薦★★★★★ 甜鹹平衡、外皮酥脆，內餡的起司與雞肉濃郁合拍。 沙拉 限量-涼拌牛舌 NT.188 不客觀推薦★★★★★ 選用舌尖部位、切片後口感緊實但不難咬，涼爽清爽，非常適合夏天。 酒水搭配：柚子酒與梅酒最對味 柚子酒帶有淡淡清香、口感微甜，是非常適合搭配烤肉的水果酒。酸酸甜甜的梅酒，女生會很喜歡，清新不膩口。 日式烤肉控的天堂，我的口袋愛店推薦給你 整體來說，小秘苑燒肉餐酒不只是烤肉好吃、連便當與套餐設計都很有巧思，是我會一再回訪的愛店。從選肉、烤法到調味都能感受到用心，還能吃到許多創意的串燒料理。如果你也是燒肉控，這家絕對值得一試！ 小秘苑燒肉餐酒(粉專)📍新北市板橋區中山路一段285號（捷運板新站）☎️ 02 8953 1810🕰週二至週四 5PM~10PM （週一公休）🕰週五至週日12PM~2PM / 5PM~11PM #小秘苑燒肉餐酒 #台北燒肉 #日式烤肉 #燒肉便當 #外帶便當推薦 #板腱牛 #虱目魚肚 #日式居酒屋 #個人燒肉 #創意串燒 #台北美食 #燒肉推薦 #台灣豬肉 #柚子酒 #梅酒控 #烤肉控 #燒肉日常 #YakinikuLover #TaipeiFoodie #GrilledMeatHeaven #吃貨日記 #安妮吃美食 #安妮去旅遊 #TaipeiYakiniku #台灣美食

2026 K-SPARK演唱會必看！5組夢幻陣容公開！GD、泰妍高雄世運同台太狂

K-POP熱潮真的沒有要停下來！消息傳了許久的拼盤演唱會「K-SPARK」終於正式公開高雄場資訊，這次《K-SPARK in KAOHSIUNG》將於2026年5月30日在高雄國家體育場登場，集結G-Dragon、TAEYEON、FTISLAND、DPR IAN與新生代團體KiiiKiii同台演出，陣容一排開就是夢幻等級。 想知道K-SPARK演唱會卡司、售票時間、票價與必看亮點，這篇一次幫大家整理好！ （首圖source:＠official_kspark_ / @taeyeon_ss） K-SPARK演唱會是什麼？高雄世運變身新世代韓流主場 K-SPARK作為區域內具指標性的音樂盛事之一，這次以潮流文化為核心，結合沉浸式舞台設計與感官體驗，打造出新世代必追的K-POP演唱會。比起單純看表演，K-SPARK更是一場把音樂、舞台燈光、視覺影像全部串起來的大型感官派對。 此次演唱會地點選在高雄國家體育場，也是到大家熟悉的世運主場館舉辦，光場地規格就很有大型音樂節氣勢，想像夏夜的高雄，舞台燈光掃過滿場觀眾，前奏一下全場尖叫，真的會讓人瞬間起雞皮疙瘩呢！ https://www.instagram.com/p/DXvy_JhCXFU K-SPARK in KAOHSIUNG演唱會資訊 K-SPARK演唱會陣容有哪些？GD、FTISLAND等5組韓國卡司超有誠意！ 這次K-SPARK演唱會陣容真的很有誠意，從韓流傳奇代表、實力派女主唱、樂團現場，到新生代女團與風格型歌手通通到齊。表演嘉賓包含G-Dragon、TAEYEON、KiiiKiii、FTISLAND與DPR IAN，每一組都有各自鮮明的舞台氣質。 如果說GD是自帶王者氣場的核心焦點，太妍就是能用聲音讓全場安靜下來的精靈女王；FTISLAND則負責把世運主場館唱成大型搖滾現場；而DPR IAN將帶來迷幻又有電影感的音樂美學，KiiiKiii則用新世代女團的清爽能量，替整場演出加入更年輕、明亮的節奏。 K-SPARK表演嘉賓名單 K-SPARK亮點1｜G-Dragon強勢登場，BIGBANG 20週年能量延續到高雄 2026年對BIGBANG而言別具意義，不僅迎來成軍20週年，也同步釋出全新專輯與世界巡迴演唱會的重磅消息，宣告王者回歸。而這股傳奇能量，也將延續到K-SPARK高雄舞台。 本次高雄場最大亮點，莫過於邀請到G-Dragon強勢登場。從BIGBANG時期到個人音樂篇章，GD一直都是那種不用太多動作，站上舞台就能讓視線自動聚焦的人。眼神裡帶著一點慵懶、一點銳利，搭配他獨有的節奏感，完全是舞台中心的存在。 這次登上K-SPARK舞台，也讓人期待他帶來〈POWER〉、〈HOME WEET HOME〉、〈TOO BAD〉等作品的精彩串燒。從引爆全球的代表作，到更展現個人態度的音樂篇章，現場應該會讓粉絲一秒陷入龍哥的魅力裡吧！ K-SPARK亮點2｜TAEYEON精靈嗓音來襲，現場一定會超有記憶點 說到韓流女主唱代表，TAEYEON絕對是許多人心中的「聽信太」。以少女時代隊長身分出道的她，這些年一路從清亮少女感唱到更成熟細膩的情緒層次，不管是高音、轉音，還是尾音收放，都有一種很乾淨卻很有穿透力的魅力。 今年迎來個人出道10週年的太妍，也特別推出紀念精選輯《Panorama : The Best of TAEYEON》，不只收錄歷年各時期的代表性作品，也包含多首重新編排的2025 Mix版本。這也讓人更期待她在K-SPARK舞台上的現場表現。 想像高雄夜晚的戶外場館，太妍的聲音從舞台中央延伸出去，燈光像霧一樣鋪滿觀眾席，那種細膩又有爆發力的現場感，應該會讓很多粉絲聽到眼眶發熱呢！ K-SPARK亮點3｜FTISLAND、DPR IAN、KiiiKiii 讓舞台層次更豐富 K-SPARK這次厲害的地方，是它不只靠回憶殺撐場，而是把不同風格的韓流舞台放進同一個晚上。FTISLAND一登場，現場很可能瞬間切換成樂團模式，吉他、鼓聲與主唱情緒直接撞進耳朵裡，那種熱血又帶一點粗糙感的現場魅力，特別適合世運主場館這種大型場地。 DPR IAN則是另一種完全不同的氛圍。他的音樂帶有暗色、迷幻、電影感，表演時很適合搭配大螢幕影像與低飽和燈光，像是把觀眾拉進一部深夜公路電影裡，越看越有沉浸感。 KiiiKiii則代表新生代女團的清新能量，舞台會更明亮、輕盈，也更貼近現在年輕粉絲喜歡的視覺節奏。從傳奇男神到新生代女團，K-SPARK的反差感真的很會安排！ K-SPARK售票怎麼準備？5月11日中午開搶先筆記 這種卡司一公布就掀起熱議的演唱會，搶票當天絕對要提早準備！售票時間是2026年5月11日（一）中午12點，平台為KKTIX售票系統，票價從NT$2,880到NT$8,880不等，粉絲可以依照預算與想看的視野位置先做好選擇。 建議大家開賣前一定要先完成會員登入、確認付款方式，也可以先和朋友分工好要搶哪一區，才不會到時候一邊尖叫一邊手忙腳亂！畢竟這次陣容從GD、太妍到FTISLAND都有，粉絲族群橫跨好幾個世代，開賣當天應該會非常刺激啊～ K-SPARK演唱會最讓人期待的地方，就是它把不同世代的K-POP記憶放在同一個高雄夜晚裡。 2026年5月30日，高雄世運主場館應該會變成韓流粉絲的大型集合地，大家最想看哪一組舞台呢？ 潤稿編輯#嗶波 #DPRIAN #FTIsland #GDragon #KiiiKiii #KSPARK #KSPARKinKAOHSIUNG #KSPARK演唱會 #KSPARK高雄 #Taeyeon #高雄演唱會 

台北中山區串燒｜燒鳥串道吉林店，平價又飽足，免費柴魚拌飯＋茶泡飯吃到飽！

平價又飽足的日式串燒居酒屋在這裡！菜單品項超豐富，從串燒、烤物、炸物到湯品、甜點通通有，搭配各式酒飲超適合下班小酌放鬆一下。內用還免費招待柴魚醬拌飯和茶泡飯吃到飽，吃下來非常飽足～而且價位也很親民，大部分串燒都在$100以內，連海鮮類最貴也只要$250，趕快揪朋友一起來吃吧！ 燒鳥串道吉林店｜在哪裡？怎麼去？ 燒鳥串道吉林店就在熱鬧的吉林路上 店門口掛滿橘紅色燈籠，不會太難找。 從捷運行天宮站4號出口步行過來，大約6分鐘就能到達； 開車的朋友，附近就有吉林停車場， 走過來大概2分鐘，周圍也有機車停車格，交通還算方便！ - 📌 燒鳥串道吉林店 地址：台北市中山區吉林路167號 營業時間：17:30～23:30；週五六17:30～凌晨12:00 電話：02-25428651 線上訂位：點我訂位 燒鳥串道吉林店｜菜單價位 燒鳥串道的餐點品項超豐富！ 從經典串燒到創意料理、炸物、湯品、甜點通通有 串燒的價位也很親民，大多落在 $18～$88 之間， 不管是點個幾串配飲料，還是大點一輪開心吃都不太傷荷包。 海鮮類價格稍微高一點，但最貴也只到 $250， 像是整隻烤魷魚、鮮烤魚下巴，都看起來超欠吃！ - 不知道怎麼點的話，可以試試菜單上的人氣商品， 像是鹽烤糯米椒起司卷、起司牛奶馬鈴薯、炙燒魷魚、特選松阪豬等等 燒鳥串道吉林店｜點餐方式 點餐是在門口冰櫃自行挑選， 各種肉類、蔬菜、創意卷物通通有， 上面有寫食材標籤，想吃什麼就自己拿～ 挑好想吃的串燒，交給店員後就能入座等開吃啦！ 串燒品項真的很多，秘製牛肋條、娃娃菜豬五花卷、剝皮辣椒牛肉卷、香菇、豆皮、雞皮、雞軟骨等一字排開 下層還有整隻魷魚、魚下巴、柳葉魚、天婦羅等海鮮，看了每種都想吃啊！ 燒鳥串道吉林店｜用餐環境 店內濃濃日式風格，空間還蠻寬敞， 座位多、桌距不擁擠，還有置物籃可放包包， 想要下班小酌、朋友聚餐，或是家庭吃飯，都很適合。 內用還免費供應柴魚醬拌飯＆茶泡飯， 可以搭配自己喜歡的配料～ 柴魚醬拌飯熱騰騰的白飯加上鹹香的柴魚片、蔥花和醬汁，簡單又好吃～ 茶泡飯如果喜歡清爽一點的， 可以自己動手加海帶芽、蔥花、再淋上熱茶湯， 一碗熱呼呼的茶泡飯立刻完成～ 串燒吃到一半來一碗很解膩又暖胃！ 飲品選擇也超多！從氣泡水果酒到無糖茶都有。 桃子酒、雞尾酒、梅酒看起來都好讚啊～ 生啤系列從Asahi、台灣啤酒到Hoegaarden、Heineken應有盡有！ 燒鳥串道吉林店｜餐點表現 起司洋蔥棒棒糖 $45 / 香濃豆乾 $35 /豆皮 $38 / 甜汁杏鮑菇 $35 / 香濃香菇 $35 / 香酥雞皮 $35 一大盤串燒上桌超級誘人，每一串都烤得恰恰好 顏色誘人、香氣四溢，重口味與清爽口味搭配著吃剛剛好～ 起司洋蔥棒棒糖名字很可愛😆是把洋蔥裹上起司烤成一球的樣子， 咬下去完全沒有洋蔥的嗆味，反而是脆中帶著香濃起司，蠻特別的一道開胃菜。 香濃豆乾和豆皮很經典！豆乾帶著醬香入味， 豆皮則烤得酥酥脆脆的，邊聊天邊吃剛剛好～ 杏鮑菇多汁軟嫩，香菇烤得非常香， 汁水鎖在裡面，咬下去還會爆汁，味道甜鹹適中！ - 牛肉剝皮辣椒卷 $90 牛肉片包覆著剝皮辣椒，辣椒帶點微辣但不嗆， 牛肉烤得也不會太乾，吃起來辣中帶香 - 櫻桃鴨肉串 $60 櫻桃鴨肉串比較緊實，咬起來偏乾，口味上比較清淡一點。 - 節瓜 $49 吃了幾道重口味後，來點節瓜真的很清爽解膩～多汁、熟度剛剛好！ - 培根麻糬卷 $80 麻糬控必點！以培根包裹麻糬下去烤，吃起來QQ軟軟的， 有點像年糕的感覺，再加上培根的鹹香， 整體超搭，我自己非常喜歡這種組合。 - 炸蝦 $180 一份有5隻炸蝦，每隻都還算大隻， 炸得酥脆不膩口，裡面蝦肉還保有彈性。 這道大受我們家小孩歡迎，兒子一口氣吃了三隻😂 - 蒜頭 $90 烤蒜頭反而比較少見，烤過後蒜味沒那麼嗆，適合搭配串燒一起吃 - 起司牛奶馬鈴薯 $120 這道我完全愛爆！綿密的馬鈴薯搭上濃郁的起司牛奶醬， 鹹香中帶著滑順口感，不管是單吃還是搭著串燒吃都超配。 - 岩鹽鮭魚肚 $110 鮭魚肚本身油脂豐富，用岩鹽簡單調味就很好吃， 新鮮度沒話說，烤得外脆內嫩，吃起來很過癮。 - 炙燒魷魚 $190 這道炙燒魷魚我們全家都很愛， 一整隻大魷魚先烤熟再炙燒處理， 淋上美乃滋與七味粉，味道豐富又不搶味。 魷魚吃起來Q彈又保水，超滿足。 - 手作壽司 $75 壽司裡包的是火腿和乳酪絲，最特別是外層炸得金黃酥脆， 吃起來很像炸天婦羅的口感，搭配美乃滋真的邪惡又好吃，推薦必點！ 燒鳥串道吉林店｜餐後心得 這次吃到的培根麻糬卷、炸蝦、炙燒魷魚， 還有手作壽司都讓人印象深刻。 培根麻糬卷QQ軟軟的口感鹹香又帶點嚼勁； 炙燒魷魚份量十足，是會想再回點的一道； 手作壽司則是炸得酥脆， 搭配美乃滋一起吃超罪惡但超好吃！ 不只是串燒表現優秀， 內用還有免費茶泡飯跟柴魚拌飯吃到飽真的超佛心， 再加上座位舒適、氣氛也不錯， 是會讓人想再訪、帶朋友一起來的居酒屋名單！ - 以上是兩隻小豬的實際心得 喜歡我們的分享歡迎按讚、留言或收藏❤️ - ＊本篇為體驗文 【關於作者：兩隻小豬】 哈囉～大家好，我們是兩隻小豬(朱朱&小豬) 兩個愛吃喝玩樂的夫妻～有兩個小孩。 住板橋，偶爾也會跑其他外縣市， 喜愛分享各地美食＆旅遊～ 最喜歡吃：火鍋、吃到飽、義式料理、日本料理、泰式料理及台菜。 使用相機：FUJIFILM X-T30。 詳細經歷：請看關於我們 － 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 🔹媽咪拜👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com #台北串燒 #燒鳥串道吉林店 #燒鳥串道 #中山區串燒 #中山區美食 #行天宮美食 ＃捷運行天宮美食

回憶日本大阪旅遊 Part 3

因為疫情的關係整年都無法出國😫 之前一位醫界朋友說他預估還要再一年才有機會解封，天啊～～ 所以來把一直沒有發的日本大阪旅遊做個整理，順便分享行程安排和票卷購買建議，讓我們看下去吧～ Day 4 新世界商店街->大阪城->心齋橋/難波 在第二天環球影城的時候不小心玩遊樂設施噴濕頭髮，再加上日本天氣真的很冷，導致第四天一早整個人非常不舒服、全身酸痛，還好出國有隨身攜消炎止痛，接近中午後整個體力恢復～在住宿附近新世界商店街尋找拉麵暖暖身，店名google地圖上已經找不到了😭不過燒肉真的很好吃～這裡街道上有很多串炸店，是這條街的特色，喜歡的人可以來嚐鮮 - 吃飽喝足後來到大阪城當個觀光客，雖然氣溫依舊只有10度不到，但是漫步在陽光下曬曬太陽還是很舒服！接下來兩天都會使用大阪周遊券，地鐵交通無限搭乘還有眾多合作的景點可以免費進入，好好規劃一下行程可以用好用滿，但是我個人比較喜歡放鬆步調，看大家取捨囉～ - 很推薦大家利用周遊券來搭大阪城御座，記得先到賣票所預約，從船上可以看到不同角度的大阪城，船上也有解說員介紹歷史(不過是講日文就是了😂)，也可以再利用周遊券到大阪城裡面和頂樓觀景台逛逛，360度的視野很不錯～整個下午就在大阪城度過 - 晚上來到大阪最熱鬧的一區心齋橋/道頓堀～觀光客模式再度啟動，在著名招牌前拍了N張，事前做功課有找到心齋橋有好吃的大阪燒和串燒，有了前幾天的經驗(不訂位就沒得吃)這次很聰明的事先訂位道頓堀 一明(Dotombori Ichiaki)，大阪燒真的很好吃～還有一道明太子玉子燒也很推薦！吃完還預留了胃就是要來吃串燒，因為我也不知道招牌怎麼念，只知道跟大阪燒是在同一條街上，大家未來可以去找找 - Day 4 好快又結束了，接下來就是大阪旅遊的最後一天，因為是傍晚的飛機，還有將近半天的時間安排行程，Part 4 好好跟大家分享～ . 歡迎追蹤訂閱 Popdaily、IG、shawncollect #波波打卡 #波波黛莉 #poptour #poptour_mag #popdaily #popjapan #popjapan_mag #大阪城 #御座船 #新世界商店街 #心齋橋 #道頓堀 #日本 #大阪

台中隱身在城市的樹屋餐酒館「sōzai」，質感舒適滿分、聚會就約這裡！

sōzai by LayLow 是一間座落於台中勤美綠園道附近的餐酒館，店家位置在隱密的二樓，被樹木植栽包圍，彷彿在都市中的樹屋裡用餐。外觀設計以大量石材堆疊為主體，入口處有大理石雷雕門牌，低調卻具有辨識度。設計延續了LayLow形式，增添了些許精緻感，營造出如私人會所般的氛圍，聚會或是品酒都非常適合。 （圖片來源：sōzai 提供） sōzai是什麼意思？ sōzai 在台語中有「所在」之意，透露出一種隱秘而私密的氛圍，彷彿一個秘密基地，適合與親近的朋友共度輕鬆時光。店內的空間設計精緻且富有詩意，呈現出如歐式街邊小酒館般的隨性卻又不失精緻感。 sōzai店家特色 亮點1.台灣各時期為題的料理 sōzai的菜單著重於將台灣多元的歷史文化元素與創新的料理手法相結合。每道菜品都以在地新鮮食材為基礎，並透過炭火燒烤來展現食材的原味，呈現出新台式料理的現代詮釋。首季主題「時序」以台灣不同時期的飲食文化為靈感，將日本殖民時期、民初美軍駐台的眷村文化等歷史背景中的經典元素巧妙融入現代料理中。像是「蒙布朗鰻」便是融合了台灣日治時期的飲食風味，而「潑辣豬舌」則是受到眷村小吃文化的啟發等等。 亮點2.店裝以大理石為主軸打造 店內的設計風格兼具現代感與藝術氛圍，巧妙地將建築師Louis Kahn與Carlo Scarpa的設計元素融入其中，強調石材、光影與幾何空間的運用。整體空間呈現出一種視覺上的層次感，石材的份量感與柔和的奶油白色調形成對比，營造出既穩重又舒適的氛圍。設計上也選用了來自丹麥的Audo Copenhagen品牌的家具，這些具有獨特曲線與造型的設計，為冷峻的空間增添了一絲溫暖與人情味。店內還掛有韓國人氣藝術家Haydonna的作品，其童趣的畫風為空間注入輕鬆愉快的氣息。 （圖片來源：sōzai 提供） （圖片來源：sōzai 提供） 關於sōzai主廚小知識 關於主廚 留安昇 主廚留安昇經歷多元而豐富，建築科班出身，卻在職涯早年大轉彎投入餐飲，曾前往日本學習影響日本和食文化的源頭「精進料理」；至美國廚藝學院（The Culinary Institute of America）探究西式餐飲體系，也一路經歷全球各大知名餐廳的歷練，包含新加坡米其林一星燒烤餐廳 Burns Ends、名廚江振誠的米其林二星餐廳 RAW、以米其林名廚輪番客座的紐約餐飲品牌 Chefs Club、入選亞洲50大酒吧的Bar Mood等，也積極針對台灣食材產地與飲食文化進行田調，化身生態主廚，推動食農友善。如今匯聚過往經歷，於 sōzai by LayLow 集大成，主廚留安昇以建築界裡的「折衷主義」作為個人料理核心理念，藉由直火烹調手法保留食材原味，搭配主廚獨家研發的招牌「溜汁」提鮮，推出一道道汲取台灣歷史脈絡中的在地飲食文化元素，加以創新、融合與再造，匯聚出前所未見的新台式料理。 （圖片來源：sōzai 提供） 關於 溜汁 「溜汁」作為主廚留安昇的獨門代表精髓，取自古老時期台灣中南部沿海地帶的醃漬品與其醬汁，稱之為「膎汁」，台語發音近似「ㄎㄟˊ」或「ㄍㄟˊ」，以鹽醃漬蝦蛄、蚵仔、魚類甚至是肉類、蘆筍、高麗菜等食材，經過時間自然發酵並滲出汁液，帶來鹹鮮風味與其醬汁，化為下飯的醃漬小菜與調味汁水。主廚透過「溜汁」轉化與再現「膎汁」的古老飲食文化，選用常見的食材如：雞、牛、魚、牛乳為原料，經過如長時間低溫加熱等不同的處理過程，伴隨著比例的調配，再加入麴進行發酵至少100天，最後斷生殺菌與均質化，「溜」出具有絲綢狀、乳狀的「溜汁」，口感帶有濃稠厚實感，於直火烹調時搭配食材風味入菜，依固定比例加入炭燒醬汁裡，讓大家能品嚐出熟悉的滋味！ （圖片來源：sōzai 提供） sōzai推薦必點 編輯推薦必點：現今 嫣紅番鴨 現今 嫣紅番鴨 $680 走過歷史，台灣當代的飲食再多元文化渲染下，融合全球烹調技術，重新演繹在地食材。由台羽島所供應的「土番鴨」，為台灣在地獨特品種，具有雞肉皮薄與禽類紅肉的鮮嫩特質，料理工序繁複，結合中、西式雙重手法，交互浸泡台味白滷藥浴與西式鹽糖水，再經由冷風與炭火烘乾表皮，結合法式烤雞技法與粵式脆皮水在皮肉間平行交融，最後炭火薰香烤至皮脆，挑戰食材與料理極限，打造出汁水飽滿不油膩的粉嫩肉質，實屬高難度。搭配胡蘿蔔泥醬與鳳梨澄清水，蔬果甜感自然散發，也為份量感的肉食解膩。原來奼紫嫣紅，迎風弄鴨，別有一番滋味。 編輯推薦必點：手拆禿黃油撈飯 手拆禿黃油撈飯 $750 將紅蟳米糕的概念延伸變化，選用斗南越光米與友善耕種香米取代糯米，加入台灣乾貨、廣式臘腸及手工剔出紅蟳蟹黃所製作的禿黃油醬提鮮，並以魚溜汁取代傳統柴魚粉調味，採用粵式煲仔飯土鍋燒方式呈現，起鍋時整體較為濕潤，近似燴飯的狀態，靜置數分鐘後，風味會更加濃厚。 編輯推薦必點：香辣燒肉串串 香辣燒肉串串 $580 完整展現主廚熟稔的炭火料理手法，主廚特別選用 A5 和牛三叉部位，以豐富的和牛油脂中和些許韌感，上方類似黑胡椒的結晶顆粒為豆豉烘乾與鹽之花調和而成，再刷一層炭燒醬汁，帶動鮮明的滋味與口感，切成片狀以西式的鐵串串起，不只視覺跳脫對日式串燒的想像，也利於入口食用。山藥的堆疊呼應著台式熱炒店快炒牛肉的蔬菜搭配，又混合著新疆肉串撒上粉末的吃法，一旁以多種香料磨碎，包含將大蒜片、杏仁、油蔥酥製成粉後烘乾，帶來輕微豆腐烘香與豆酥感，混合著花椒、辣椒粉、果皮與鹽，爽快入口，香氣瀰漫口腔。 編輯推薦必點：炭燒豚叉燒 炭燒豚叉燒 $360 在台灣的豬肉飲食極為普遍，主廚特別選用梅頭肉，也被稱為第一刀，因為豬隻被屠宰時的第一刀就是這個部位，由於脂肪分佈均勻，口感細緻富有嚼勁，也被譽為爽叉(爽口的叉燒)。刷上加入溜汁的燒烤醬後直火炭烤，切成薄片呈盤搭配自製醃蛋黃，讓濃郁蛋黃與煙燻香氣層次更加鮮明，並附上發酵辣椒汁醃漬，經過炭烤保留汁水的泡菜，清爽脆口又為重口味解膩。 編輯推薦必點：肉慾三明治 肉慾三明治 $350 將炭烤三明治與大腸包小腸結合，以炭火將迷你布里歐麵包烤至外皮香酥、內裡則保持軟嫩狀態後，內裏抹上雞肝慕斯提味，由於麵包帶有炭烤的餘溫，因此質地更加絲滑，隨後放入雞汁煨煮後的大蔥以及糖醋蓮藕製作的醃菜，再夾上炭烤手工腸串，手工腸融合了大腸包小腸的概念，獨家調配豬肉、米、九層塔與辣豆瓣，一入口先咬到豬肉香氣，九層塔隨之而來，最後咀嚼米粒的口感時飄出辣豆瓣香氣，淋上自製黑蒜巴薩米克醋，最後擺上黑滷手撕和牛，完成這道雞、豬、牛合體的肉慾三明治。 sōzai店家資訊 sōzai by LayLow 地址：台中市西區美村路一段133巷22號2F 營業時間：週一至週五 14:30-23:30/週六、日 12:30-23:30 撰文編輯（#EmilyChen）

[媽咪來開箱]曲曲香中秋烤肉必備食材推薦~今年中秋不再為了準備食材而手忙腳亂~

一年一度的中秋節又快到了 是不是也開始煩惱要準備甚麼菜色呢~ 有了小朋友後幾乎不太有時間自己處理醃製肉類諸如此類的前製作業 直接交給專業的來，方便美味一次擁有~ 曲曲香有許多款適合闔家烤肉的肉品 媽咪也選了幾款開箱開烤嘍~ ❤人氣醃製三節翅有四種口味 媽咪選了老少咸宜的金沙霸翅 🧡醃製雞心有三種口味 選了小朋友一吃便愛上的焦糖蒜香奶油和蜂蜜芥末 💛醃製元氣雞胸塊有四種口味 我選了大人系的韓式辣醬 💚再加一道適合茶餘飯後邊啃邊聊天的古早味秘製燒烤醬雞爪 因為是無油煙燒烤~全程使用氣炸烤箱料理 每一款都有清楚註明烹調時間，再依自家設備調整歐 當然~全部放進氣炸烤箱裡就是方便 每每吃串燒必點的雞心串 曲曲香新鮮多汁的雞心吸附獨特醃料 焦糖蒜香奶油風味雞心-鹹甜滋味加上蒜味不只解膩，風味更有層次~ 蜂蜜芥末風味雞心-蜜香微甜芥末微嗆的口味平衡了油膩感，超好吃~ 金沙霸翅使用三節翅~肉質飽滿分量十足 採用獨家醃製工法，濃郁鹹香鹹蛋黃裹滿整隻雞翅 口口入味~小朋友也超級喜歡 韓式辣醬風味雞胸，辣度大約小辣 韓式辣醬就是和起司絕配 鋪上滿滿起司放進烤箱180度12~15分鐘 想來點不一樣的烤肉菜色必選~ 古早味秘製燒烤醬雞爪，媽咪是用電鍋料理 鹹香滋味Q彈口感滿滿膠質 我超喜歡小朋友認真啃雞爪的模樣 🌕✨【中秋限定活動｜即日起～10/12】✨🌕 中秋烤肉怎麼能少了雞肉美味！ 👉 曲曲香官網限時優惠：雞翅、雞胸、雞心、雞屁股 任選三樣 85 折🔥 趕快囤好烤肉必備，輕鬆享受團圓美味！ 官方網站：https://www.ququtasty.com.tw/ 賣貨便商品頁：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2503174570310 曲曲香粉絲專頁：https://www.facebook.com/foodtower0501/

🇹🇭 曼谷六天五夜_行程美食懶人包 Day5 #曼谷自由行 #大皇宮 #曼谷郵輪

https://youtube.com/shorts/2cGQRfM3vV8?si=CP7RvqixojWiq9QP （⬆️詳細影片介紹點上面網址⬆️） 🇹🇭 曼谷六天五夜_行程美食懶人包 Day 5 昭披耶河畔風光 壯麗大皇宮 曼谷最強百貨 浪漫郵輪晚宴 📌 曼谷第五天，用最經典的河畔行程感受泰國魅力！從莊嚴的大皇宮到時尚地標 ICONSIAM，最後用郵輪晚餐完美收尾。 📍 第一站：昭披耶河交通與大皇宮 (The Grand Palace) 搭乘 BTS 至 Saphan Taksin 站，再步行至 Sathorn Pier 碼頭換乘船隻。 船票購買： 抵達碼頭後可購買不同路線的船票前往 N9 碼頭 即可抵達。 大皇宮參觀： 欣賞泰國最具代表性的壯麗建築與金碧輝煌的殿堂。 皇后織品博物館： 門票已包含在大皇宮票價內，逛完皇宮後別忘了順道參觀精緻的織品展覽。 📍 第二站：ICONSIAM 暹羅天地 曼谷最強地標百貨，絕不能錯過的「室內水上市場」！ 室內水上市場 (SOOKSIAM)： 位於 G 層，集結泰國各地的特色小吃與手工藝品，環境舒適好逛。 行程建議： 這裡適合吹冷氣避暑，同時補齊各種文創伴手禮。 📍 第三站：昭披耶公主號 (Meridian Cruise) 郵輪晚餐 一邊欣賞昭披耶河迷人夜景，一邊享用豪華自助餐。 浪漫體驗： 郵輪上備有各式佳餚與現場演奏，河岸兩旁的鄭王廟、大皇宮在燈光映照下格外美麗。 📍 第四站：暹羅廣場 (Siam Square) & 路邊攤美食 感受曼谷「西門町」的活力，最後用在地小吃畫下句點。 泰式烤肉路邊攤： 位於住宿附近的道地美味，各式串燒香氣四溢，每串只需銅板價。 評價： 體驗泰國在地生活的最佳宵夜選擇！ 💡 #曹愛吃 小提醒： 大皇宮有嚴格的服裝限制（不可穿短褲、無袖），建議隨身攜帶薄外套或長裙。另外，郵輪晚宴建議提早預約，才能搶到靠窗的好位置喔！ #曼谷自由行 #大皇宮 #ICONSIAM #昭披耶河 #曼谷美食 #泰國旅遊 #昭披耶公主號 #曼谷行程 #泰式烤肉 #曼谷地標

我流精緻烤物｜台中夜貓友善！創意深夜居酒屋！

我流精緻烤物最近剛換新菜單，店內除了多人包廂、電話亭 KTV，還有大螢幕同步直播運動賽事。開到凌晨一點，越晚越熱鬧！ 新品「串燒富翁」專為選擇障礙設計，可以自由選擇三款牛／豬／雞肉串。我們點了醬燒、剝皮辣椒跟青辣椒牛，醬汁都是師傅自製，口味超有記憶點。 牛小排丼飯很嫩，沒有惱人的筋肉，沾著溫泉蛋液一起吃，只有滿足！ 「炸王船」以薯條、花枝丸、炸雞翅、炸蝦仁呈現磅礡出航的氣勢。 「醉下酒」和「塔香白酒蛤蜊」也是人氣下酒菜，尤其拼盤裡面的鹹豬肉，好吃一直吃！ 這裡還有多款清酒、生啤和創意調酒，推薦果香調「夏日蜜特調」，好喝也好拍～ 現在來店還有「免費唱Ｋ」的隱藏福利，各位歌王歌后揪一揪走了啦！🎤 ⠀⠀ ... ⠀⠀ 【 我流精緻烤物 】 ▸ Instagram｜@mystyle0727 ▸ 地址｜台中市南屯區永春東路898-3號 ▸ 電話｜04-23803166 ▸ 時間｜平日 18:00-01:00、假日 17:30-01:00 ⠀⠀⠀⠀⠀ 週二公休 ⠀⠀ ✎ 酌收 10% 服務費 ✎ 客滿用餐時間 120 分鐘 ⠀ ✦ 當月壽星生啤 9 折、當日 8 折 ⠀⠀ ────────────── #別墅裡的一百種味道 #台中百味 #台中的一百種味道 #百味_我流精緻烤物 #我流精緻烤物 #我流精緻烤物餐廳 #台中包場 #台中慶生 #台中約會 #台中約會餐廳 #台中生日餐廳 #南屯串燒 #台中串燒 #南屯燒烤 #台中燒烤 #南屯居酒屋 #台中居酒屋 #南屯宵夜 #台中宵夜 #南屯美食 #台中美食 #台中必吃 #台中美食推薦 #台中居酒屋推薦

想擁有日本妹的髮型一點都不難，跟著這位髮型師的 IG 整髮，你也可以是雜誌上的那顆頭！

現在韓劇日劇串燒的結果就是大家都想要那一顆高俊熙的髮型，雖然我們的顏值不可能想明星的那麼高，但是總可以擁有跟她們一樣的髮型吧！但是剪了髮型回家後，你才發現，真正需要的是那抓髮的技巧，今天藉由一位日本髮型師Aiki Mori的IG跟大家分享怎麼簡單設計自己的髮型～ 流行超短男孩風的短髮，但是剪這樣的髮型你一定要覺悟出門前一定要化妝和抓髮，不然你絕對會像西瓜太郎的西瓜頭！ 最重要就是你要用髮蠟來造型，先把髮蠟均勻的在兩手塗開後，塗抹在整頭的頭髮上，因為我們希望出來的效果是可以看起來有厚度並且可以製造出線條感。 進階板就是先用電棒或是電捲夾把你的頭髮夾出弧度，或是髮尾外翹的一個效果，最後再用髮蠟朔型就完成了。 再來，大師跟我們的差別就在他最後微調的功力，一起來看看人家怎麼微調到那麼女神吧！ 中長髮也是一樣的模式，重點就是必須塗抹造型品才能讓你的頭髮有空氣般的線條感啦！ ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 更多的髮型整理都在這位日本髮型師Aiki Mori的IG裡，大家可以加入追蹤參考一下喔！ 資料來源： 整理報導 #日本妹 #日本髮型師 #日系髮型 #男孩風 #短髮 #空氣感 #髮型 

維新酒肴 | 台北日式居酒屋推薦 | 稻草燒 × 原始燒 × 新鮮魚貨

2025.9.16 台北中山台北 日式居酒屋推薦稻草燒 × 原始燒 × 新鮮魚貨 隱身長安東路的「維新酒肴」， 每天都有新鮮魚貨（週一休市）， 從原始燒到稻草燒， 展現傳統日式料理的細膩與巧思。 ㄇ字型吧台近距離欣賞職人火候功夫， 6–26 人包廂，聚餐慶生超適合！ ✨餐廳亮點 原始燒：魚肉經過炭火慢燒 30 分鐘以上，外皮焦脆、魚肉細嫩，每天限量，吃到就是緣分。 稻草燒：傳統稻草煙燻，瞬間高溫鎖住鮮度，魚肉帶點煙燻香氣，內裡仍保持鮮嫩。 90 分鐘暢飲：只要 $800，威士忌、清酒、梅酒、啤酒一次喝到過癮。 🍴 必點料理 鰹魚稻草燒：一分熟的鮮嫩口感，帶著獨特稻草煙燻香。 黃雞魚原始燒：外皮酥脆、魚肉細嫩，淋上檸檬汁與胡椒鹽超對味。 海膽慕斯：花椰菜慕斯 × 海膽的鮮甜鹹香，驚喜組合。 和牛富士山壽喜燒：和牛油脂豐厚，沾上蛋液超享受。 雞肉盛合串燒：各部位烤功精準，嫩口多汁。 揚出豆腐：外酥內嫩，搭配特製醬汁一口接一口。 辣味增圓茄燒：茄子搭配辣味雞肉，鹹香開胃。 魚皮南蠻漬：魚皮Q嫩帶酸香，很開胃。 沖繩苦瓜：苦瓜薄片＋豆芽＋柴魚片，清爽不苦。 野菜豚肉烏龍麵：份量大，炒烏龍麵甜甜的，超有飽足感。 📍 維新酒肴 🏠 台北市中山區長安東路一段81號 🕐 17:30–01:00 #長安東路美食 #日本料理 #松江南京美食 #維新酒肴 #日式慢食 #90分鐘暢飲 #原始燒 #稻草燒 #酒肴文化 #26人包廂

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