堇楽 Sumire 居酒屋 | 台北京站日式居酒屋推薦

2025.10.21 台北大同 台北京站日式居酒屋推薦 結合日式風味與現代創意，以當季新鮮食材打造獨特料理 🍽️ 雙人套餐推薦- 涼拌塩昆布高麗菜 🥬 鹹香開胃，是開場的最佳前奏。 - 嘎哩嘎哩和風椪醋野菜沙拉 🥗 生菜配上地瓜片、芋頭片增加層次感，酸甜椪醋醬清爽開胃。 - 炙烤明太子玉子燒 蛋香濃郁、明太子炙燒香氣撲鼻。 - 酥炸椒鹽雞軟骨 🍋 外酥內脆，擠點檸檬更解膩～ - 鮭魚香鬆紅玉茶泡飯 🫖 紅玉茶香融合鮭魚鹹香，溫潤順口。 - 鮮蔬海苔鬆紅玉茶泡飯 🌿 茶湯襯托蔬菜的清甜，輕盈滿足！ - 豚五花地瓜起司卷 🧀 起司鹹香、地瓜香甜，一鹹一甜超match！ - 豚五花水蓮卷 🌿 清脆水蓮與豬五花完美平衡，清爽不膩。 - 豚五花金蔥卷 🧅 滿滿蔥香，沾上蛋黃更美味。 - 豚五花秋脆葡萄卷 🍇 綠葡萄爆汁、油脂瞬間被果香中和 - 酥炸糖霜肉桂蘋果捲 🍎 肉桂香與蘋果完美結合，香氣不膩口。 🍻 趣味活動 ✨ 再來樂一支 吃完串物抽竹籤～抽到「再來一支」就能免費再換同款串燒！ ✨一手酒開運 KIRIN啤酒累積滿六瓶即可參加抽獎～強運者來挑戰！ 🎲 天天堇好運（會員限定） 每日19:30一起骰骰子比大小～ 當日冠軍可得 $888 電子餐券，開幕加碼最高 $5888！ 📍 堇楽 Sumire 居酒屋 | 台北京站店 @sumire.iru 🏠 台北市大同區承德路一段1號4樓 🕐 11:00–15:00／17:00–20:00 #堇樂Sumire #居酒屋 #串燒推薦 #台北美食 #京站美食 #好運連連 #日式料理 #深夜食堂 #日本居酒屋 #串燒控 #台北聚餐 #信義美食

新竹東區居酒屋推薦｜炊煙裊裊炭火串燒—純木炭直烤的超強昭和風居酒屋

這間位在城隍廟附近的炊煙裊裊炭火串燒，是近期我在新竹吃到最讓人驚喜的居酒屋之一。整間店充滿濃濃日式昭和風情，全程以純木炭直烤，透明玻璃可以看到師傅現場烤串過程，香氣直接飄滿整間店。如果你正在搜尋「新竹宵夜推薦」或「新竹居酒屋聚餐地點」，這間一定要收藏。 影音 外觀與氛圍 走進炊煙裊裊，就像穿越到日本昭和年代。門口木門搭配半透明磨砂玻璃，掛上白色暖簾，印著紅色字樣，外觀溫暖又有日式味。空間寬敞、座位數多，也能包場辦聚會。店內設有電視，能邊看體育賽事邊吃串燒，氣氛非常放鬆。 每個角落都能看到店家用心佈置的小巧思。像是櫃子上排滿復古玩具、日系小公仔，還有各式威士忌酒瓶與模型；整體空間乾淨、明亮又有故事感，很適合三五好友聚會，也適合一個人來放空小酌。 菜單 炊煙裊裊的菜單選項超多，除了各種雞、牛、豬的串燒之外，還有炸物、炒飯、煎餃、下酒小食。價格從 $50 起就能吃到炭香串燒，份量誠意十足。整體價位在新竹居酒屋中算是親民路線，適合下班小聚或深夜宵夜。 特別的是，牆上擺著黑板手寫菜單，每天會更新「精選熱賣商品」，像是炸水果玉米、魚子醬炸蝦卷、鮭魚炒飯這些都是人氣必點。這種手寫黑板搭配溫黃燈光，讓整個用餐空間多了點「回家吃飯」的溫度。 餐點介紹 這道一上桌就超吸睛。透亮的越南春捲皮裡包著炸蝦、蟹肉棒、生菜與小黃瓜，頂端再放上一顆顆魚子醬，整體視覺感滿分。咬下那一口，先是魚子醬的鹹香，接著是炸蝦的香氣與蔬菜的清爽交錯，整體層次非常豐富，清爽又不油膩。 整隻蟹炸得外殼酥香、內肉保有鮮味，咬下去外層卡滋脆、裡面仍是蟹肉的嫩甜。搭配紫洋蔥與蔥花一起拌炒，吃起來多了一層清爽辛香，完全不膩口。蟹殼炸得像餅乾一樣脆，連腳邊都能直接啃；一口咬下，是搭啤酒的絕配。 嘴很忙小姐第一次看見這種組合，卻意外成我今天的NO.1！看似簡單卻不平凡：水果玉米裹上薄酥炸衣、炸到表面金黃。咬下是酥脆外衣「咔嚓」聲，隨即是玉米顆粒的鮮甜在口中漫延。甜味、酥感、玉米自然香氣三者交織，完全不是一般玉米的那種淡淡甜。 將牛五花薄片捲住肥厚的生蠔一起燒烤，牛肉帶熟成花紋、蠔內保留汁液。入口時是牛肉的焦香先撲來，接著蠔汁滑入，鹹味、海味、炭火香讓口感很豐富。 松阪豬厚切炭烤，外層微焦、肉質帶脆彈，上層鋪滿起司，焗烤後金黃焦香、牽絲到誇張，一口咬下是「焦香＋鹹奶香＋豬肉彈性」的完美組合，吃到會想再來一份！ 炊煙裊裊最厲害的莫過於他們的炭火串燒！而且這裡幾乎能吃到雞的所有部位。一整盤由左到右依序是蔥烤土雞串、雞尾、手打醬烤雞肉丸、雞肝、雞皮、雞佛，每一串都烤得恰到好處。 整體調味以醬烤為主，配上一杯啤酒剛剛好。 滿滿的鮭魚片與鮭魚卵堆到差點看不到飯。每一口都有魚卵爆開的鹹香，鍋氣香氣撲鼻，米飯粒粒分明、吃起來乾爽不膩。那種「炒得剛好焦香」的口感，是其他地方難找到的層次；是近期吃到最好吃的炒飯！ 自從黑白大廚之後，我就一直在找那種底部超脆、皮薄餡多的煎餃。沒想到在炊煙裊裊找到了。底部金黃脆片延伸成「冰花」形狀，咬下外脆內多汁，菜香混著肉汁一起湧出，當天本來只點了一份，好吃到我們兩個又追加一份不同口味。 滿滿油脂的鮭魚腹，用炭火慢烤後，外層微焦、內裡仍保留豐盈脂香。第一口即感受到油脂在舌尖化開，魚肉甜味飽滿，留下的是鮭魚特有的豐潤與炭燒香氣的尾韻；擠上一旁附的檸檬片，更為口感增添另外一種滋味。 炊煙裊裊炭火串燒評價 與一般連鎖居酒屋不同的是，這裡的串燒不經油炸再烤，而是真正用木炭直火；因此外層焦香但內裡依舊保留食材的水分與甜味。日式照燒醬+炭香的組合，在每一串都能感受到。再搭配環境：昭和風格的裝潢、透明看到烤爐、不油煙的空間，這樣的用餐氣氛讓人放鬆且愉快。 而且價位合理、份量實在，餐點幾乎沒有踩雷。無論是下班後小酌、朋友聚餐，甚至情侶約會都很適合。以新竹居酒屋來說，這間真的很有水準，如果想找一間能吃到道地炭火串燒、又充滿日式氛圍的新竹居酒屋，炊煙裊裊絕對是值得收藏的口袋名單。 店家資訊 店家名稱：炊煙裊裊炭火串燒 訂位連結地址：新竹市東區東門街 122-1 號 營業時間：17:00 ～ 01:00（週一公休）店家電話：03-5282666 

台中新開日式料理，姓王的有機會吃免費海膽鍋！還有期間限定的東港黑鮪魚

黑鮪魚季又來囉！想吃黑鮪魚不用跑東港，台中新開一間『永樂饌』日式料理，來這裡就能享用季節限定的黑鮪魚套餐，姓王的朋友再送刮刮樂(一桌限一張)，張張有獎，還有機會免費獲得海膽鍋雙人套餐！喜愛黑鮪魚料理的老饕們，好好把握剩下不到一個月的時間大啖美食囉 永樂饌是今年四月剛開幕的台中日式料理，目前有舉辦活動，姓王的來店消費就送刮刮樂(一桌限一張)，張張有獎。有海膽鍋雙人套餐、波士頓龍蝦、北海道干貝…等等超過10種豐富獎項，我們這次抽到的是海膽軍艦買一送一 二樓座位區全部都是半開放式包廂，每組客人有自己專屬的用餐空間、桌面也相當寬敞，很適合朋友聚會或家庭聚餐 黑鮪魚赤身用大船裝盛，看起來好有氣勢，不敢吃那麼多生食也可以選擇黑鮪魚和風野菜沙拉 赤身使用背肉部分，深紅色澤搭上食用金箔看起來貴氣十足！赤身吃起來比較有嚼感，夏天吃生魚片好消暑啊 黑鮪魚上腹肉做的握壽司入口即化，粉紅色澤和細膩油花構成的美麗紋路令人期待，肉質鮮滑帶有濃郁香氣，慢慢在嘴裡擴散出來，再綴上奢華的金箔和魚子醬，吃完讓人再三回味 愛吃火鍋的朋友很推薦薄多水炊嫩雞鍋，以熬煮兩天的老母雞高湯做湯底，搭配雞肉跟雞佛 一撈起來就呈現乳白色的雞湯，單喝清湯味道就很棒，要不是份量有點多，真的很想整鍋喝光光啊XDD 還有台中近期很受歡迎的雞佛也拿來煮火鍋，除了份量蠻大器之外，每顆雞佛看起來都相當飽滿，煮完也是柔嫩多汁很好吃呦 超嫩的雞肉，貼心把骨頭都去掉了！豐富的四人套餐，除了可以品嚐季節限定的黑鮪魚和藍龍蝦料理，還有一大鍋美味的水炊嫩雞鍋，單喝湯頭就超讚，現在還有姓王的來店消費送刮刮樂活動，最大獎可以免費吃海膽鍋雙人套餐，雖然今天沒吃到，但光是海膽軍艦品質就很棒，符合資格的朋友快來試試手氣吧 永樂饌 ▋地址 : 台中市南屯區大墩五街287號 ▋電話 : (04) 2473-9960 ▋營業時間 : 周一~周日 11:30~14:00、17:30~21:00 ▋粉絲團 : 永樂饌 ▋注意事項 : 低消250元 / 一成服務費 / 附近有收費停車場 你也會喜歡的文章 阿源米糕 | 台中超夯15元肉粽，千萬不要端午節來買 台中火鍋懶人包 | 天冷吃鍋看這邊，台中超過30間火鍋好去處 六月龍蝦假格大崩盤！台中最便宜的龍蝦套餐就在菁選涮涮鍋 台中燒肉店、串燒、居酒屋推薦，中秋烤肉懶人包 台中雞佛懶人包，你沒吃過的雞佛料理都在這

【台中火車站美食】浮誇系美食，不喜歡食物噴出盤子外的請PASS，信兵衛手作丼飯壽司 大勇町二代目

【台中火車站美食】 信兵衛手作丼飯壽司 大勇町二代目 這家是超浮誇丼飯第二家店 雖然我沒去過一店， 但是聽說也是很多人推， 大家都會去朝聖打卡的美食點 從外觀一直到內裝通通都是 【超級浮誇系】 顏色超滿、超眼花撩亂的 所以這次我連看著照片都覺得 啊~眼睛好刺啊！ 於是就統一修圖的時候 降了一下色調、調暗一點 不然等等我眼睛會流眼油 （誤～哈哈哈哈 ▌裝潢、空間 信兵衛店內的燈光非常明亮 大多都是用黃光組成 會讓我想到以前去日本居酒屋 晚上會喝個一杯、吃個串燒 我們去的居酒屋大多都是小小 窄窄的空間。 而這裡也是這樣子的氛圍， 所以要帶長輩來品嚐的話， 建議要訂位再來～ 訂位區是有較大張的桌子 雖說不上非常舒適， 但是比起bar檯區好一些 ▌富士山爆牛丼飯 我們點了浮誇系的 富士山爆牛丼飯 端上來的時候 我們瞬間傻眼XDD~ 除了拍照之外，就是呆滯狀 因為這個丼飯疊的超高 中間用竹筷固定著 所以品嚐的時候 就是等於在支解的概念 先把肉、菜拿下來 才可以品嚐到飯、蛋 口味上我們覺得還不錯 算是比較重口味的餐點 上面使用的是牛五花 油脂比較豐富，口感滑順 我們大家都很喜歡 下層使用的是牛排切片狀 所以口感吃起來比較紮實 沾著蛋一起吃，更讚。 份量上我覺得很足夠~ 可以兩個人一起分食 不然會太撐~ ▌醬燒鰻魚丼飯 醬燒鰻魚丼飯 鰻魚直接噴出去碗外面 所以在品嚐上比較不方便 記得要用碟子來接一下XD 以鰻魚丼飯來說 這個價格不算貴~ 因為它算是蠻大尾的 口味上也是好吃的唷！ 【台中火車站美食】信兵衛手作丼飯壽司 大勇町二代目 ▌菜單、活動資訊 （點我前往菜單） ▌店家資訊 地址：台中市東區大勇街59號 電話：04 2221 1620 營業時間：11:30-14:00 17:30-22:00 →點我前往googlemap導航

#台中美食 台中串燒扛霸子🔥🔥

松阪雞/豬$60 雞腿肉軟骨$55 豬五花肉青蔥$50 牛五花肉溏心蛋/糯米腸$60 最愛的串燒店沒有之一！最特別的是口味多樣！價位大約從40元～65元，看似小貴但實際上吃個5、6串就很有飽足感，店內還有雞湯可以自行取用！ 牛肉的糯米腸跟麻吉都很好吃，超軟Q！這次還點了溏心蛋的口味，沒想到跟牛肉意外的合拍，豬肉青蔥超級多汁，會忍不住想要再來一串🥺（🌟往左滑菜單） 🇹🇼激旨燒鳥(東海加盟店)Gekiuma Yakitori ☎電話：04 22523301 📌地址：台中市龍井區新興路1巷15號 💭營業時間：18:00～1:00 💥低消：無低消｜無服務費 ✨內用有雞白湯無限續

必勝客「韓式醬烤牛肉」「日式串燒」重磅登場！現實開賣42天不要錯過！

年日韓旅遊盛行，必勝客也吹來日韓風，要把當地最受歡迎的迷人風味帶回台灣！即日起全新推出「韓式醬烤牛肉比薩」、「炙燒明太子雞肉串比薩」！掌握日系、韓系人氣經典，選用特製醬汁搭配頂級鮮美食材，再撒上濃郁莫札瑞拉起司，打造最道地風味的比薩，收服日韓美食愛好者的味蕾！如果你忙到沒空出國，現在不用搭飛機就吃得到日韓第一名的料理！必勝客兩款日韓冠軍比薩限時限量推出，單點一個優惠價只要399元(原價790元)！現在就到必勝客點購原汁原味日韓首都直送比薩，保證讓你一吃入魂！ 必勝客「炙燒明太子雞肉串比薩」完美復刻居酒屋美食、「韓式醬烤牛肉比薩」經典韓式甜辣最對胃 日本、韓國除了被譽為亞洲潮流匯集地之外，當地的特色美食更是讓人無法抗拒，必勝客讓你在台灣就能吃到最還原的美味！「韓式醬烤牛肉比薩」以經典韓式燒肉發想，用特製韓式醬汁醃製滑嫩的優質牛，搭配鮮脆清香的韭菜，更有高達起司與莫札瑞拉起司雙重加持，乳香濃郁還有高級牽絲口感，最後淋上韓式靈魂洋釀醬，甜中帶點微辣，彷彿坐在首爾街頭烤肉店大口吃肉，體驗最純正的韓式風情！ 而「炙燒明太子雞肉串比薩」神還原東京夜晚的居酒屋氛圍，選用鮮嫩雞腿肉片，搭配爽口的三色椒，柴魚風味鰻魚底醬與食材完美融合，再均勻塗抹上濃郁海味的明太子醬， 經烤製後明太子的鹹香海味與鮮嫩雞肉結合，還巧妙運用酥脆餅乾棒來當作居酒屋串燒造型，整體比薩視覺與味覺再昇華，每一入口都是讓人陶醉的「幸せ」的滋味！ 必勝客日韓新口味比薩只賣42天！大比薩嚐鮮價竟然只要399元！ 即日起至8/26，必勝客最潮限定新口味「韓式醬烤牛肉比薩」、「炙燒明太子雞肉串比薩」限時單點大比薩嚐鮮優惠價只要399元，搭配外帶買大送大或外送買大送小優惠790元，數量有限售完為止。無法飛出國沒關係，現在就放下手邊的工作，把握期間限定的日韓直送經典美味！ #必勝客 

狂熱Mojito派對！比基尼選拔席捲南台灣 台南晶英酒店舉辦「窺羈誰的爹」引爆Crazy Saturday！ 邀您窺見台

打破府城夏夜寧靜，喝下手中調酒讓我們一起盡情享受派對的狂野！台南晶英酒店即將於8月25日星期六在四樓戶外池畔舉辦【「窺羈誰的爹」仲夏Mojito Night】活動，現場除了提供三小時Mojito調酒以及啤酒無限暢飲外，更將選出第一屆比基尼女郎Miss Mojito獲得價值近萬元的獎品，入場券毎人980元，學生及房客優惠價每人680元，快拉著好姐妹、好哥們一起來體驗台南瘋狂不羈的ㄧ面！ 酷夏熱浪席捲全球，來杯沁涼消暑的古巴經典調酒Mojito最適合不過！每年的7月11日是「世界Mojito Day」，台南晶英酒店延續去年佳評如潮的Mojito Day活動，再加入近來廣受年輕人討論的「瘋狂星期五」話題，2018年版的【「窺羈誰的爹」仲夏Mojito Night】派對，提供三小時Mojito調酒及啤酒無限暢飲，更有熱情DJ播放拉丁salsa音樂，加上知名的「非洲太暘鼓舞劇團」強勢回歸，熱情的鼓聲與歡呼聲，讓人陶醉在現場舞動的魅力當中，預計將帶領氣氛嗨到最高點！除了音樂和美酒，現場也供應香腸、雞肉、杏鮑菇等銅板串燒，每串只要50元，讓您歡樂暢飲之餘也有方便熱食大飽口福。 為吸引更多人跑趴玩樂，今年更將舉辦第一屆比基尼女郎大賽來助興，日前經由官方臉書報名，隨機挑出六位幸運美女參加最終選拔賽，當天將穿著最亮眼的戰袍前來迎戰，並由現場賓客一人一票決定誰是2018年的 Miss Mojito，優勝者將獲得每套價值8,888元的「ROBIN’S牛排館戰斧牛排套餐乙份」！此外，同場加碼「晶英章魚哥」活動，只要您入場投下選拔票並猜中當天冠軍比基尼女郎，就有機會獲得「30天水晶廊調酒暢飲卡」，連續一個月到池畔酒吧水晶廊兌換飲品，以杯換杯且不記名制，獎項如此豪邁您還在等什麼？！ 今夏最瘋狂的【「窺羈誰的爹」仲夏Mojito Night】門票熱烈搶購中，每人售價980元，學生優惠價每人680元(需出示學生證)，台南晶英房客價每人680元，如此豐富又瘋狂的派對內容，快呼朋引伴、相約三五好友，無論是要在泳池裡當比基尼少女或是成為舞池中耀眼的騷莎舞動女孩，歡迎跟我們一起盡情放縱、享受Crazy Saturday，共譜夏日晶彩美好回憶！ #Mojito調酒 #台南 #啤酒 #學生優惠 #比基尼 #瘋狂 

狂熱Mojito派對！比基尼選拔席捲南台灣 台南晶英酒店舉辦「窺羈誰的爹」引爆Crazy Saturday！ 邀您窺見台南瘋狂不羈的ㄧ面

【花蓮在地人帶路】不只懂烤肉，連蔬菜都神級好吃！路邊烤肉WildBBQ 花蓮奇萊店「內行必點菜單」與野炊解膩秘笈

哈囉女孩們！我是欸嘛 Emma！最近大家是不是也都悶壞了，想趁著週末安排一趟放鬆的東部小旅行呢？來到好山好水的花蓮，除了白天看海拍美照、跑質感咖啡廳之外，入夜後的宵夜行程絕對是整趟旅行的靈魂所在呀！ 說到花蓮市區的宵夜，如果你還在漫無目的地在街頭閒晃，那這篇文章請立刻收藏起來！今天 Emma 要帶大家來到花蓮市林森路上，尋找那陣只要路過就絕對會被深深吸引的迷人炭火燻香。只要在網路上搜尋「花蓮串燒推薦」，這家「路邊烤肉 WildBBQ 奇萊」絕對是榜上有名、討論度極高的人氣神店！ 很多初次來到路邊烤肉奇萊店的朋友，推開門看到冷藏櫃裡琳瑯滿目、排列得整整齊齊的肉串，通常都會忍不住理智線斷裂，瘋狂拿取招牌的豬五花、牛肋條或是鮮嫩的雞腿肉。畢竟那油花與炭火交織的畫面真的太邪惡了！但是呢，身為一個到處吃透透的美食部落客，Emma 今天要來跟大家分享一個在地老饕才知道的秘密。 真正懂吃、甚至每週都要去報到的花蓮在地人就知道，路邊烤肉之所以能讓人一吃就成主顧，吃過就再也回不去，靠的絕對不只是「肉汁炸裂」的爽度而已。他們家真正厲害、讓人驚豔到不行的，其實是那堪稱魔法級別的「蔬菜燒烤功力」以及內行人才懂點的「隱藏版主食搭配」！今天這篇文章，就讓我們暫時避開常規的肉類推薦，Emma 要來為大家揭露路邊烤肉奇萊店那些「看似配角，實則是味覺王者」的必點清單，跟著這樣點，保證讓你的宵夜質感瞬間提升好幾個層次！ 一、 為什麼多數燒烤店的蔬菜總是淪為配角？Emma 的真心話時間 大家回想一下，我們去傳統的台式燒烤店或是日式居酒屋，蔬菜是不是往往是個很尷尬的存在？為了假裝自己吃得很健康，我們總是會隨手拿個幾串，但送上桌時卻常常讓人大失所望。 因為蔬菜本身的水分很高，表面又沒有油脂保護，如果負責烤台的師傅對火候的掌控不夠精準，下場通常只有兩種：不是外表被高溫烤得焦黑發苦，就是內部的水分完全流失，吃起來變得乾癟如柴，像是在吃草一樣。經歷過幾次踩雷之後，很多人去吃燒烤時，寧願整桌都點滿滿的肉，結果吃到最後滿嘴油膩，反而覺得有點負擔。 但是！路邊烤肉奇萊店完全顛覆了 Emma 對烤蔬菜的刻板印象！他們非常深知，一頓完美的野炊體驗，除了大口吃肉的痛快，更必須要有清甜的蔬菜來平衡味蕾。他們將原木炭火的高溫特性發揮到了極致，利用瞬間的高溫牢牢封鎖住蔬菜表面的細胞壁，把最精華的水分死死鎖在裡面，造就了傳說中那種會讓人驚呼的「爆汁烤蔬菜」。這真的是需要深厚功力才能辦到的呀！ 二、 內行人瘋搶！路邊烤肉必點的神級蔬菜清單 來到奇萊店，如果你手裡的盤子只拿了肉串，那真的太可惜了！以下這三款蔬菜，是許多老饕公認「比肉還快被搶光」的神級品項，大家去夾串燒的時候，看到它們請毫不猶豫地放進盤子裡！ 爆汁之王：厚切烤櫛瓜 這款櫛瓜絕對是路邊烤肉的靈魂單品，Emma 私心大推！店家處理食材真的毫不手軟，採用非常有誠意的厚切處理。在原木炭火的洗禮下，櫛瓜的表皮帶有一層微焦的迷人炭香，並刷上了一點點帶有淡淡甜味的獨家烤肉醬。當你一口咬下那個瞬間，請小心燙口！因為高溫逼出的天然蔬菜清甜與滾燙的汁液，會瞬間在嘴裡瘋狂爆開。它不僅能完美洗刷掉你前一口吃肉串留下的油脂感，那種清脆又多汁的口感，真的是會讓人一吃就上癮，停不下來！ 鎖水黑科技：原汁杏鮑菇 常下廚的女孩們就知道，杏鮑菇要烤得好吃，難度其實超級高。奇萊店的烤杏鮑菇沒有過度花俏的調味，吃的就是菇類本身最純粹的鮮與彈。透過烤台師傅非常精準的翻烤節奏，杏鮑菇的外層被烤得微微收縮，帶有一點點咀嚼的韌性，但是一咬開後，裡面的汁液多到像是在喝一碗濃郁的菇湯一樣！這道菜真的完美詮釋了什麼叫做「用火候帶出食材的真本味」，好吃到我每次都要點個兩三串才過癮。 意外的驚喜：炭香脆青椒與四季豆 Emma 知道很多人其實滿害怕青椒那股獨特的生澀味，但請給這裡的青椒一次機會！在炭火直烤與獨家烤肉醬的雙重魔法加持下，青椒惹人厭的生味被完全去除了，取而代之的是迷人的炭燒香氣與蔬菜本身的清脆甜味。而四季豆也是一大亮點，表面烤得微微發皺，每一個縫隙都吸附了滿滿的醬香，吃起來鹹香涮嘴，絕對是搭配生啤酒或冷泡茶的絕佳下酒菜！ 三、 隱藏版主食：懂點這碗，才是真正的路邊烤肉老手 大家吃燒烤的時候，是不是總覺得光吃串燒好像少了一點飽足感，胃裡還有一個空位需要被填滿？在路邊烤肉奇萊店，他們的主食絕對不是那種隨便拿來塞胃的無聊墊檔貨喔！ 必點靈魂配餐：香烤乾拌麵 在冷藏櫃挑完喜歡的串燒之後，Emma 強烈建議大家，一定要在點菜單上劃上一碗「香烤乾拌麵」。 這絕對不是一碗普通的乾麵！它裡面蘊含了路邊烤肉最引以為傲的獨門醬汁精華。麵條煮得非常 Q 彈有勁，完全不會軟爛，拌入店家特調的醬料後，吃起來帶有一點點微辣的刺激感，以及非常濃郁的辛香料氣息，香氣撲鼻。 這邊 Emma 要來偷偷傳授大家一個「老饕獨門吃法」： 當你的串燒上桌時，請先忍住單吃的衝動，將剛烤好、還在滴著熱油的豬五花肉串剝下來，豪邁地鋪在這碗乾拌麵上。接著，讓肉串上帶著炭烤香氣的油脂與麵條的獨門醬汁混合均勻，最後再大口大口地吸入嘴裡。我的天啊！這種碳水化合物與油脂的完美碰撞，在嘴裡交織出的濃郁滋味，帶來的快樂絕對是翻倍再翻倍！這才是最懂吃的神仙吃法呀！ 四、 完美的一餐，需要剛剛好的味覺節奏 Emma 一直覺得，一頓完美的燒烤體驗，就像是在聆聽一首有起承轉合的交響樂一樣。在路邊烤肉奇萊店，食材的選擇這麼多，到底該怎麼搭配才能吃得最盡興呢？Emma 幫大家整理了一套專屬的點餐節奏，下次去不妨試試看： 前奏（開胃）： 一開始肚子最餓的時候，先點個兩串經典的豬五花或是蔥肉捲，搭配一杯冰涼透頂的生啤酒，或是一瓶清爽解渴的冷泡茶。用強烈的肉汁油脂與迷人的炭火香氣，瞬間喚醒沉睡的味蕾，宣告今晚的宵夜派對正式開始！ 主旋律（平衡）： 吃了幾串肉之後，味覺會開始慢慢疲乏，這時候就要穿插我們前面介紹的神級烤櫛瓜、原汁杏鮑菇等蔬菜。利用蔬菜天然的豐沛水分與清甜滋味，洗滌口腔中殘留的重口味，讓味覺瞬間歸零，準備迎接下一波的美食攻擊。 高潮（飽足）： 當有了幾分飽意時，點上一碗香烤乾拌麵，搭配一份烤得酥脆逼人的醬烤雞皮，或是手工製作的Q彈甜不辣。享受碳水化合物與炭烤香氣交織出的絕對滿足感，讓身心靈都得到最大的撫慰。 尾聲（回味）： 最後的收尾，可以用一串清爽酸甜的烤番茄，或是帶有玉米鬚清香的烤玉米筍來畫下句點。讓你帶著一個充滿幸福感、毫無油膩負擔的胃，以及衣服上淡淡的炭烤香氣，滿足地回到民宿休息。 五、 用聰明點餐，享受最純粹的野炊樂趣 在花蓮市林森路這個美食一級戰區，路邊烤肉 WildBBQ 奇萊之所以能一直屹立不搖，每天人潮滿滿，正是因為他們在每一個看似微小的食材細節上，都做到了極致與用心。不論你是無肉不歡的肉食控，還是喜歡清爽口味的蔬食愛好者，都能在這裡找到屬於自己的心頭好。 下次來到花蓮造訪奇萊店時，別忘了聽 Emma 的話，多拿幾串冷藏櫃裡的新鮮蔬菜！另外再告訴大家一個小撇步，記得善用店家的 iCHEF 線上點餐系統。你可以提早把這些超容易售完的熱門蔬菜與乾拌麵主食先點好，一到店內就能優雅地入座，不用跟別人搶食材，輕鬆享受這場由炭火、肉汁與鮮甜蔬菜共同譜寫的深夜味覺盛宴！ 今天的美食分享就到這邊啦！希望大家去花蓮都能吃到這家超厲害的串燒，我們下次見囉，掰掰！ 商家基本資料 路邊烤肉WildBBQ 花蓮奇萊店 地址： 970花蓮縣花蓮市林森路295號 電話號碼： 0910 022 722 Google地圖:https://maps.app.goo.gl/nFvk8w8Df4jgM2Jj8 ig:https://www.instagram.com/wildbbq_cilai/ fb:https://www.facebook.com/profile.php?id=61555553253734 官網線上購:https://www.wildbbqshop.com/ 線上訂餐:https://shop.ichefpos.com/store/xM7SEH9e/ordering

部落客激推：宜蘭羅東最強平價串燒！炭火肉汁炸裂的瞬間，吃過就回不去了！路邊烤肉 WildBBQ 創始店

嗨嗨！我是 Aileen，好久沒來跟大家分享宜蘭的美食口袋名單了。 說到宜蘭羅東，大家腦海中第一個浮現的通常是擁擠的羅東夜市吧？雖然夜市小吃很有名，但如果你問我這個經常往返宜蘭、對食物又極度挑剔的專業部落客：「如果去羅東只能選一家店坐下來好好享受，妳的首選會是哪裡？」 我的答案完全不用思考，絕對是那間讓全台灣燒肉控都願意專程驅車前來的傳奇店面——路邊烤肉 WildBBQ 創始店。 這間店對我來說意義非凡，它不僅是現在全台連鎖品牌的發源地，更重要的是，只有回到羅東這間創始店，才能感受到最純粹、最硬派的職人火烤精神。今天 Aileen 就要帶大家深度開箱這間位在羅東復興路上，每到傍晚就香氣四溢、讓人魂牽夢縈的串燒聖地。 環境與氛圍：野營風格與都市節奏的碰撞 一踏進路邊烤肉羅東創始店，那種與眾不同的氣息就會立刻吸引你的目光。這裡不像一般日式居酒屋那樣拘謹，反而有一種自在灑脫的帥氣感。店家走的是一種 Outdoor 野營工裝風，運用了大量的木質元素與露營燈具，搭配工業風的冷色調牆面。 坐在裡面，會有一種彷彿置身在山林營火旁聚餐的錯覺。尤其是位於二樓的內用區「二樓燒肉」，空間感非常寬敞，氛圍感直接拉滿！暖色調的燈光灑在長桌上，看著剛上桌、還冒著熱氣的串燒，那種放鬆的感覺真的能瞬間療癒一整天的疲勞。不管是好友小聚或是家族聚餐，這裡的環境真的無可挑剔。 核心亮點：炭火直烤與豐沛肉汁的祕密 為什麼這間店會讓許多饕客（包括我）都說「吃過就回不去了」？在跟老闆聊過之後，我發現關鍵就在於他們對炭火直烤的極致堅持。 首先是那迷人的純炭火燻香。路邊烤肉堅持不使用省事的電烤爐或瓦斯爐，而是選用高品質木炭。木炭燃燒時產生的輻射熱能迅速鎖住食材的水分，並賦予一種深度的煙燻香氣。這就是為什麼他們家的串燒吃起來特別香，帶有一種野外燒烤特有的粗獷與層次感。 再來就是那種咬下去瞬間的滿足感。當職人精準掌握火候，將肉串烤到表皮金黃且帶點微脆時，內部的油脂與店家祕製的醬汁早已完美融合。輕輕咬開，滿溢的鮮甜感與炭香在口腔中交織，對於肉食愛好者來說，這裡簡直是天堂。 而且 Aileen 特別觀察到，這裡的食材並非工廠統一配送。創始店每天都會親自挑選新鮮食材，從蔬菜的保水度到肉片的厚薄切法都有嚴謹標準。我個人非常推崇他們的豬五花捲青蔥，蔥段的辛甜恰到好處地中和了豬五花的油脂感，每一口都是平衡的美味。 內行人才知道的必點菜單：從平價到饗宴 第一次來的朋友，看到那個琳瑯滿目的冷藏櫃（這也是他們的特色，想吃什麼自己動手挑）可能會有點選擇困難。別擔心，Aileen 幫大家整理了幾款絕對不能錯過的必點清單： 數位服務與貼心設施：聚餐體驗大升級 路邊烤肉創始店之所以能被稱為最強，除了食物本身優秀，更在於他們非常注重消費者的用餐體驗。 大家都知道羅東市區開車非常不容易，停車位難求。但這裡竟然貼心地與竹林國小停車場合作，提供了特約停車位，走路過來只要 5 分鐘。這對於帶著長輩或小孩的家庭客來說，真的解決了最大的煩惱。 另外，以前想吃創始店只能現場苦等，現在他們引進了 inline 和 OpenTable 數位預約系統，只要動動手指就能訂位，不用再浪費時間排隊。就連外帶也可以線上預訂，時間到了直接過去取餐，對於趕時間的人來說效率滿分。 羅東美食版圖上最閃耀的一顆星 「路邊烤肉 WildBBQ 創始店」對我而言，不僅僅是一頓晚餐，它代表的是宜蘭在地青年創業的熱血，以及對美食最原始、最純粹的敬意。 無論你是剛下班想慰勞自己的在地羅東人，還是專程來宜蘭尋找美味的觀光客，這裡的炭火香氣，絕對值得你駐足停留。記得，美食是有溫度的，而路邊烤肉的溫度，來自於那每一串用心對待的炭火與熱情。 下次來宜蘭，別忘了預約一下，感受這場炭火與味蕾的浪漫邂逅吧！ 數位連結與預約資訊 #宜蘭羅東#部落客#羅東#烤肉#羅東夜市#宜蘭#油脂#聚餐#美食#外帶外送

美食｜海饕日式料理，大里丼飯專賣店！熊寶小榆の旅遊日記。

 📌 夏天這麼熱，食欲不好，就來吃個日式料理吧。 ． 🎉 詳細文章連結 👉🏻 https://bit.ly/3dLhb2I ． ✅德芳南路上的美食還是很多，各種類型都有，值得一一尋覓! ． 🔗專賣丼飯、壽司、日式烤魚烤蝦、串燒等料理，其中丼飯套餐CP值最高，有沙拉、小菜、味噌湯、丼飯、甜點、茶碗蒸；白飯和緯噌湯可以續唷。 ． 🔗 炙燒花枝握壽司(兩貫)58元。。 火烤後的花枝變的好像小刺蝟，超可愛的。 吃起來脆脆又Q彈的口感，讓人好喜歡! ． 🔗 炙燒比目魚鰭邊(兩貫)120元。 炙燒過後的比目魚肉，真的是入口即化。 搭配海苔和黑松露醬，香噴噴的真的好好吃。 ． 🔗 炙燒鮭魚親子丼 328元。 炙燒後的鮭魚是半熟的狀態，吃起來好肥美，滿滿的油脂。 上面搭配的蝦卵，讓整碗丼飯多了更多層次感。 ． 🔗 松阪豬丼飯 288元。 松阪豬的油脂分布的平均，每一口吃起來都好好吃。 份量很夠，吃完超級飽的啦~ ． 📝海饕日式料理 🏠台中市大里區德芳南路436號 ☎️ 04-2482-3969 ⏰11:30~14:00；17:00~22:00 💡每週一公休 ． 🔎 熊寶小榆の旅遊日記粉專 👉🏻 https://reurl.cc/K6mgOq 🔎 熊寶小榆の旅遊日記IG 👉🏻 https://reurl.cc/A1QZ93 🔎 熊寶小榆の旅遊日記Blog 👉🏻 https://reurl.cc/pDzEKZ 🔎 熊寶小榆「telegram」頻道👉🏻 https://t.me/beckybear 🔎 熊寶小榆「YT」頻道👉🏻 https://reurl.cc/VaKA15 ． 

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