台灣小吃百大名店｜非凡大探索採訪拍攝｜珍品四鴨非吃不可【新北市新莊區】珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)

「珍品餐飲坊」是一間知名的鴨肉專賣店，也是許多饕客們的口袋名單。珍品餐飲坊的客人不分男女、不分老幼，就連在地人都對珍品餐飲坊的鴨肉讚不絕口。位於新莊區復興路一段上的珍品餐飲坊，鄰近新莊運動公園、新莊棒球場： ●捷運：捷運新莊站、捷運頭前庄站，走路約12分鐘。 ●公車：中和街口站，走路約2分鐘；新莊體育場站(立功里)，走路約3分鐘。 ●機車：附近機車停車格。 ●汽車：附近汽車收費停車格或中誠立體停車場，走路約11分鐘。 由於老婆大人從前一陣子開始，就一直念念叨叨想吃鴨肉。回想我們夫妻倆最後一次吃鴨肉已經不知道是何年何月了，今天就帶著老婆來珍品餐飲坊報到! 珍品餐飲坊明亮的用餐環境，餐檯維持得非常乾淨。服務員很親切的招呼每位客人，老闆看到我們在拍照，還很熱情的向我們介紹，甚至大方讓我們錄影。珍品餐飲坊用餐人潮不少，餐具特別使用瓷器或不鏽鋼材質，讓大家吃得安心，不必擔心食安問題。 店內的一堵牆上有著許多名人的簽名，珍品餐飲坊是廣為人知的鴨肉名店，專門以「新聞專題」的方式記錄全台各地美食店家的⟪非凡大探索⟫，今年也來到珍品餐飲坊採訪、拍攝。珍品四鴨有真實力，才敢大聲說話，非吃不可啊! 珍品餐飲坊非吃不可的珍品四鴨以原汁鴨湯製造，正宗台灣美食「生炒鴨肉羹」、獨特滷製「招牌鴨滷飯」、新鮮現煮「薑絲鴨肉湯」、低溫燜煮鮮嫩「土鴨肉切盤」。珍品餐飲坊不僅鴨肉料理專賣，就連醬料都不馬虎。醬料提供純釀造的油膏、微辣的豆瓣醬作為鴨肉蘸醬，自炒的辣椒醬可以用在乾麵、飯、羹上，香氣逼人的辣椒粉和天然小麥醋則可加進羹中增添風味。 珍品餐飲坊每日低溫燜煮一大鍋鴨高湯，將整隻鴨泡在70-80度的熱水中，耗時2-3小時，以類舒肥法烹煮而成。煮出來的鴨肉肉質精細，口感軟嫩又甜，肉汁完全鎖在肉裡，跟一般吃到的鴨肉感受不同(土鴨肉切盤)。再以鴨湯為湯底去做招牌鴨滷飯、生炒鴨肉羹、薑絲鴨肉湯，這珍品四鴨，也是鴨肉四吃，原汁原味，真材實料，濃郁的鴨油香讓人怎麼能不饞涎欲滴呢! 🦆招牌鴨滷飯(小) 45元 早期的鴨肉滷肉飯鴨肉是煙燻的，因為已經煮很久了，所以吃的時候會比較乾。珍品餐飲坊鴨肉使用純釀造的醬汁醃製過後，將鴨肉切成碎肉片，並以鴨湯做底做滷汁，兩者結合去做鴨肉滷肉飯。招牌鴨滷飯在白飯上淋上鴨滷，再放上自製的油蔥酥，這鴨滷飯濃香四溢，讓人忍不住想馬上扒一口! 將鴨滷飯拌勻過後，油蔥酥的香味和鴨滷、白飯完美結合，口味鹹淡適中，是有用心調味的，沒有過重的膩感。 老闆特別強調，珍品餐飲坊餐點口味偏南部口味。這招牌鴨滷飯是有點甜的，不是一般北部吃到那種鹹香的口味。用鴨肉做的鴨滷飯北部很少，南部更少，這也是珍品餐飲坊「珍品」的由來。招牌鴨滷飯真的是吃一口、香一口，一口接一口停不下來，越吃越過癮，真心推薦到珍品餐飲坊一定要來一碗招牌鴨滷飯! 🦆鴨滷乾麵(小) 45元 鴨滷乾麵使用的是油麵，淋上一大匙的鴨滷後，再擺上蔥花，美麗的模樣讓人垂涎三尺。將乾麵和滷汁調勻後，一筷子夾起來那個油香撲鼻，滿嘴油香、順口的滋味。身為在地蘆洲人，蘆洲最有名的就是擔仔麵，我也算是吃麵吃成精了! 珍品餐飲坊的乾麵不像是蘆洲，用的是甜醬料或者是其他的甜辣醬去做調和，我相信愛吃飯、麵的捧油們絕對都能夠接受這樣子的口味。鴨滷乾麵和招牌鴨滷飯都讓我們夫妻倆一口接一口的不斷品嚐，彷彿從來不曾體會過美味一般。真心覺得到珍品餐飲坊飽餐一頓，絕對能讓你吃到爽翻天，有不一樣的用餐感受! 🦆土鴨肉切盤(大) 210元 每天限量白灼的土鴨肉切盤，你以為看起來沒有很大盤，實際是因為珍品餐飲坊的土鴨肉切盤是完全去骨的。一般大多吃到的土鴨肉切盤是煙燻的，雖然煙燻會多一個氣味，而且可以冷凍比較久。但老闆為了讓客人品嚐到新鮮軟嫩的土鴨肉，堅持每天低溫燜煮，因此土鴨肉切盤每日限量。 珍品餐飲坊土鴨肉切盤吃起來真的是很嫩，一口咬下，肉甜又多汁。去骨的鴨肉對我來說非常方便，偶爾在稱骨頭的時候總是吃得滿手都是或者啃到牙酸，去骨就沒有這些問題了，這點真的是大加分。土鴨肉切盤份量實在，和老婆兩個人吃到撐得不要不要的，但下次再來珍品餐飲坊，我也還是一樣會點大的土鴨肉切盤，好滿足啊! 🦆生炒鴨肉羹 75元 看著老闆爆炒生炒鴨肉羹食材的畫面，爆炒的油是老闆自己用的鴨油，爆炒謢氣滿滿，洋蔥甜、鴨肉香，再以鴨湯為底。不看不知道，老闆在製作餐點的環節，真的都是非常用心的在對待每一道料理，真心佩服。生炒鴨肉羹保留南部的做法，屬於南部口味，鴨肉羹中的鴨肉尤其嫩口。生炒鴨肉羹上桌不免俗的一定要來一大匙的辣椒粉和醋，辣椒粉可以為鴨肉羹更添香氣，加上醋的提味，使這碗生炒鴨肉羹提升了檔次，美味翻倍。我發誓，珍品餐飲坊生炒鴨肉羹絕對是我近幾年來吃過最好吃的鴨肉羹了! 🦆薑絲鴨肉湯 75元 新鮮現煮的薑絲鴨肉湯，現點現煮，點一碗煮一碗。薑絲鴨肉湯使用珍品餐飲坊自己切的去骨生鴨肉，以鴨湯為底，使用類似台南現沖牛肉湯的料理概念(但鴨肉一定要煮熟，不過做法是類似的)。熱氣騰騰的薑絲鴨肉湯鴨肉同樣軟嫩，湯頭不會過於油膩，更多了一些提味。當然主角還是鴨肉，這鴨肉沒話說啊，是我夢寐以求的鴨鴨~ 🦆燙青菜 40元 今天的燙青菜是青江菜，青江菜上淋有些許醬油膏，我猜應該也有淋上一點鴨油吧(?)。挺大一盤的青江菜葉柄肥厚多汁，莖部緊實飽滿、硬度足夠，葉子色澤新鮮、翠綠，有韌性。青江菜入口不只清脆，還帶有甜味，吃起來相當舒心。公道一句話，這燙青菜一定要點上一盤，不會後悔啊! 🦆滷筍絲 40元 以我跟珍品餐飲坊打交道的經驗來判斷，我相信滷筍絲基本上應該也有使用鴨油去做烹調，對吧？滷筍絲入口保有甜味，油香滑嫩，香氣十足，特別涮嘴，越吃越上癮。今天到珍品餐飲坊走一遭，讓我體會到了什麼是「有一個好的高湯，等於有一桌好的菜」啊! 今天我們夫妻倆消費了約一張梅花鹿多一點，吃到撐在那邊，可見餐點份量之多，都是真材實料。個人推薦必點珍品四鴨和燙青菜，珍品餐飲坊的菜色，單看菜單的選擇性其實不會非常的多，但每一道都是有用心去做調味的。我也很喜歡做菜，在用餐的過程中能夠體會到老闆認真、堅持和努力經營的精神。 珍品餐飲坊從最基礎的鴨高湯、鴨油、油蔥酥、去骨鴨肉，每一樣都需要全手工。單單一道鴨料理可以把自己搞得雞毛鴨血的，老闆應該是史上第一人吧(?)，但也因為他的堅持，我很喜歡。今天可惜岳岳沒來，下次有機會一定要讓他品嚐珍品四鴨，何謂珍品! 「珍品餐飲坊」推薦給大家! 珍品餐飲坊(鴨肉專賣店) 地址: 新北市新莊區復興路一段97號 電話: (02)2990-7599 營業時間: 週二-週五10:30-14:00，16:00-19:30；週六-週日10:30-19:30；週一公休 FB-https://www.facebook.com/BeiYaXinZhuangDian 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/ 按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #新莊美食#新北美食#生炒鴨肉羹#鴨滷飯#鴨肉飯#薑絲鴨肉湯#鴨肉盤#新莊運動公園小吃#新莊棒球場小吃#新莊捷運美食#新北小吃#新莊小吃#新莊運動公園美食#新莊棒球場美食#新莊體育館美食#新莊體育館小吃#新莊捷運小吃#新莊老街美食#新莊老街小吃#珍品餐飲坊（鴨肉專賣店）《推薦美食》新莊區特色小吃｜老街小吃｜必吃餐廳｜棒球場美食｜體育館小吃｜捷運

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食記｜BUNA CAF'E 布納咖啡館 中和公園館｜原來烤鮭魚可以那麼好吃！

與圖書館內安靜而壓抑的氣氛截然不同呀！鄰近台灣圖書館，餐廳即使是平日中午到下午人也是滿滿滿，生意很好、大聊特聊的氣氛也很好，走幾步路就是兩個完全不同的世界啦😂 餐廳環境 平日中午來客人也很多，不過餐廳座位多且位子寬敞，除了室內桌也又戶外座位，沒訂位也能馬上入座 餐廳內燈光偏暗，氣很還不錯，不過餐廳人多時會滿吵的😅…是適合大聊天的餐廳，但怕吵的朋友可能會覺得累 掃Qrcode點餐，吃完再到櫃台結帳就可以囉~ 加購主廚濃湯(49元) 屬於口感偏稠的濃湯，吃得到香氣十足的蘑菇，奶味不會過重、剛剛好 爐烤鮮鮭魚佐菠菜香草醬(480元) 在外吃飯點排餐通常都是吃牛肉，幾乎不會點鮭魚，畢竟煎鮭魚也算是家常菜色，但這次心血來潮點了烤鮭魚，吃了非常滿意！推推推！👍👍👍 鮭魚上下兩面都烤得很酥脆，吃起來很新鮮，沒有多餘油脂、沒有腥味，連魚皮也是如此，脆脆的魚皮帶著充足的燒烤香氣，和柔軟的魚肉一起吃形成豐富的口感，沒有魚皮的另一面，鮭魚肉沾滿黑胡椒，鹹度剛好！ 魚肉吃起來不乾柴，沒有多餘的調味，只有魚肉最適合入口的滋味，旁邊的菠菜香草醬吃不出什麼味道，但沾著魚肉吃，可以讓鮭魚的濃郁感加倍！ 底下鋪的烤蔬菜碎丁很豐富，有玉米筍、南瓜、花椰菜、櫛瓜，與鮭魚比起來偏鹹，還有一點胡椒辣，吃膩鮭魚肉吃配一口蔬菜，又是另一種味覺感受 紅茶(冰) 隨餐飲料-紅茶，有點茶澀感，能聞到微微的茉莉花香 餐廳資訊 BUNA CAF'E 布納咖啡館 中和公園館 餐廳地址：新北市中和區中安街85號 餐廳電話：02 8231 7231 營業時間： 星期一-星期日 09:00–22:00 友熊評價 餐廳環境：🌕🌕🌕🌑🌑 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕 推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌑 烤鮭魚真的太好吃了，如果下次又在別間餐廳看到烤鮭魚，會讓我想再繼續嘗試並多吃比較，可惜餐廳有點太吵了，吃到後面可能大家都聊開了，講話都要用吼的😅...這次吃飯的位子離廁所有點近，門似乎有點故障，客人進進出出的聲音都非常巨大，有點可惜~不過餐點真的好吃！有機會還是會想再去，吃吃菜單上其他餐點！ BUNA CAF'E 布納咖啡館 中和公園館，推薦給想暢快地大聊天、喜歡吃烤鮭魚的你！ #新北市餐廳#新北市美食#台灣圖書館#布納咖啡館#布納咖啡館中和公園館#新北市中和區#中和餐廳#中和美食#爐烤鮮鮭魚佐菠菜香草醬#烤鮭魚#不限時#永安市場站#八二三紀念公園#美食#餐廳

新竹養生茶飲-草本茶

現在的飲料店越來越多，但是我還是喜歡最台灣的口味，草本茶堅持使用古法去淬鍊最健康養身的飲料，讓最近發福的我可以毫無負擔的喝，真的推推唷😋 店裡裝潢也採中藥房的風格 排行榜先附上給大家🤪 #龜蜜甜秘密 $65🌕🌕🌕🌕🌕 這杯超大推，是我心中的No.1，多層次的味道讓人不無聊，蜂蜜的甘甜、清爽的仙草再加上苦甘的龜苓膏迸出新滋味，達到一個完美的平衡非常好喝！ #龜蜜她奶奶 #70🌕🌕🌕🌕 龜苓膏口感滑嫩，一入嘴淡淡的中藥味就慢慢化開，第一次喝到這樣的搭配，覺得很特別，裡面也加了一點蜂蜜讓味道中和，茶的部分不澀很順口 #龜蜜酸溜溜 $65🌕🌕🌕🌖 這杯裡面多了檸檬，讓口腔更有回甘的滋味～草本茶的龜苓膏系列都很不錯，龜苓，膏可以降火氣、緩解皮膚炎、痘痘等，真的邊喝身體變更好！！ #熊貓墨雪飲 $65🌕🌕🌕🌕 人氣必點第三名😎真的名不虛傳，銀耳和黑木耳慢慢去熬煮有滿滿的膠質，整杯超有飽足感，可以直接當一餐完全不誇張，想變水噹噹就要來一杯！ #方圓翠綠拿鐵 $65🌕🌕🌕🌕🌖 喜歡加料的水水在哪裡？！粉角、珍珠一次就滿足，QQ、脆脆口感不斷在口中交替，真的是雙重享受😋 #洛神翠綠$50🌕🌕🌕🌗 洛神有美白皮膚的功能，酸酸甜甜的和綠茶搭配的不錯，這個變美神器不能錯過！ 店名：#茂昌草本茶新竹中正店 地址：新竹市中正路206號 營業時間：10:30-22:30 電話：03-5259666 #茂昌草本茶 #一杯為家人煮的茶 #涼茶第一品牌 #青草茶 #草本茶 #仙草茶 #期間限定 #新竹美食推薦 #新竹美食 #新竹 #新竹飲品 #新竹飲料推薦 #新竹懶人包 #新竹下午茶 #外送飲料 #竹科外送美食 #hsinchufood #閨蜜 #龜蜜苓距離 #龜苓膏 #啾啾鳥食記

新北｜中和區｜頤和圓麵食館｜秀山國小週邊美食，供應北方麵食江南點心與友善服務

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內有2023最新菜單! 🈲著作權聲明!近期發現圖文侵權的人越來越多，我都有擷圖留證，請避免觸法。 再次重申!!!!圖文未授權禁止任意轉載與侵權重製！ 字句重組文章造成語句相似度極高，都是抄襲違法行為。 店家簡介 近期有機會遊走在秀山國小一帶，得知頤和圓麵食館在附近生意不錯，是一家服務親切的友善餐廳。 環境看起來挺乾淨，冷氣也滿強。 因為店內座位數不多，午晚餐時段需等候內用座位，我剛好是用餐時間前往，所以送餐速度偏慢了點。 品項介紹 店家主要販售點心，飯麵湯類以及小菜，價格很親民，是簡單雅緻的小餐館。 - 📍木須炒麵(💰110元) 當天我吃的感受，覺得刀削麵的麵條本身麵粉味重，偏軟沒有Q勁不夠彈牙，且整體調味偏鹹了點， 雖然炒麵份量尚可接受，肉蛋的塊狀作法還滿好吃的，但總覺得如果麵條有生命力一點或許更好。 因為麵條本身不夠吸引我，此道雖是店家招牌之一，反而讓我覺得表現平平， 或許是看到有網友評論頤和圓的木須炒麵勝過南勢角李家刀削麵館， 讓我期待過高，吃完仍認為李家還是雙和一帶我心中木須炒麵的霸主。 📍韮香鍋餅(💰120元/8顆) 等候一段時間的韮香鍋餅，剛呈上桌熱騰騰很好吃，反而覺得表現比木須炒麵來得優異。 - 外型比較像是小一號的餡餅，餅皮呈現完美金黃的色澤， 跟以往我看到的扁形鍋餅或韭菜盒的外觀不太一樣。 - 內餡除韭菜外，也有些許肉蛋跟冬粉的組合，內餡層次較豐富， - 這一道口味調味沒那麼重，搭配醬油或是辣椒醬更讚更提味。 剛煎好的鍋餅皮偏厚，但很有嚼勁，份量有8顆，挺適合大家一起分食。 友善跟乾淨的環境，為頤和圓麵食館帶來不少人氣，算是宜人的家庭聚會餐館， 餐點還有一些我沒點到，有機會也會嘗試其他品項之後，再更新到文章內。 PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 店家資訊 🔍頤和圓麵食館 👣 新北市中和區更生街3號 🚇 捷運景平站 (走路約14分鐘) 🕛 11:00–14:00, 17:00–20:30 ☎️ 02 2945 8999 📌 與外送平台合作 ❌ 週一公休 - #中和美食 #mytoast_yummy吃中和 #頤和圓麵食館 #新北美食 #台灣美食 #TAIWANFOOD #台北 #中和午餐 #木須炒麵 #台北餐廳 #北方點心 #台北小吃 #秀山國小美食 #雙和美食 #永和美食 #景平站美食 #台北必吃 #新北必吃 #台灣美食 #POPYUMMY #POPYUMMY台北 #台北美食 #TAIPEIFOOD #dcard美食板 #美食推薦 #捷運美食 #頤和圓

永安市場高檔牛肉麵～高CP值200元內牛肉麵，或是超高級和牛牛肉麵，中和雙北牛肉麵推薦 | 【新北 中和區】寶聖瑞牛肉麵

今天吃到一家高檔的質感牛肉麵休閒餐廳 重點是他不只有親民的牛肉麵，還有偶爾想犒賞自己、超高級的和牛麵 我很喜歡他們的清燉，甘醇之餘還喝得到甜度 晚上還會變成餐酒館，多樣下酒菜配酒聊八卦超適合 寶聖瑞牛肉麵休閒餐廳 環境 白天到店裡，就像是一家很有質感的文青餐館 殊不知晚上畫風會突然驟變，變成很有氣氛的餐酒館 下次來體驗晚上的氛圍再分享給大家～ 完整菜單👉 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=148630821546576&id=100091989771693 寶聖瑞牛肉麵休閒餐廳 餐點 胡麻黃瓜 NT.60、醋溜土豆絲 NT.60 不客觀推薦★★★★★ 我滿喜歡醋溜土豆絲，馬鈴薯保有脆度，咬起來卡滋卡滋的 酸中帶辣感、淺輕的辣很爽口 胡麻黃瓜香氣濃郁，配著黃瓜的清脆很適合夏日開胃小菜 排骨 NT.160 不客觀推薦★★★★★ 排骨是我個人非常推薦的品項，獨家秘方醃製後炸成金黃外表 表面很酥香、絲毫不油膩，鹹鹹甜甜、肉汁豐沛，吃一次就會愛上他們的排骨 兩人份小拼盤 NT.280 不客觀推薦★★★★★ 拼盤有牛筋、牛腱、魯蛋、豆干、海帶，滷的很通透入味 牛筋和湯裡的略有不同，嫩口又富含嚼勁 半筋半肉麵(紅燒) NT.280 不客觀推薦★★★★★ 半筋半肉的筋是我偏愛的類型，放入嘴裡不僅帶有嫩度、還很Q彈 肉紮實、吸足紅燒湯汁，尾韻微微辣度搭配肉香十分好吃 若喜歡能好好扒附湯香、融入少少麵體香，則可以選擇細拉麵 清燉牛肉麵(板腱肉) NT.230 不客觀推薦★★★★★ 他們的紅燒不會太重口味，但如果喜歡醇厚的香味，那就點清燉 肉甜醇厚、軟嫩又嚼勁，越嚼越有肉味 家常麵麵條較粗，咬起來更有口感 不論是今天中午想來碗平價高CP值的牛肉麵 或是想好好吃一頓老饕美食的和牛牛肉麵，寶聖瑞都有 甚至晚上還會變換餐酒館菜單，享受氣氛並小酌一番 是近期新的午餐、晚上聚會好地方 寶聖瑞牛肉麵休閒餐廳(粉專) 地址：新北市中和區中和路350巷3弄2號(捷運永安市場站) 電話：0901 319 872 營業時間：週二~週日11:30~14:00 / 17:00~21:00(週一休息) #台灣牛肉麵 #紅燒牛肉麵 #新北美食推薦 #美食 #新北美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #清燉牛肉麵 #永安市場站 #安妮吃美食 #新北美食地圖 #捷運美食 #永安市場捷運站 #牛肉湯 #台灣美食 #台灣美食地圖 #中和 #餐廳 #餐廳推薦 #網美餐廳 #中和美食 #中和區 #中永和 #中永和美食 #打卡餐廳 #約會餐廳 #寶聖瑞牛肉麵休閒餐廳 #永安市場 #牛肉麵

新北｜永和區｜雲南婆婆滇緬小吃｜永和人必推人氣美食!平價美味!天天座無虛席!頂溪站異國料理餐廳推薦

新北｜永和區｜雲南婆婆滇緬小吃｜永和人必推雲南美食!平價美味!天天座無虛席!頂溪站異國料理餐廳推薦

內有2023年最新價目! 🈲著作權聲明!近期發現圖文侵權的人越來越多，我都有擷圖留證，請避免觸法。 再次重申!!!!圖文未授權禁止任意轉載與侵權重製！ 字句重組文章造成語句相似度極高，都是抄襲違法行為。 店家簡介 雲南婆婆是永和數一數二有名的雲南料理餐廳， 平日生意很好，假日更不用說了，客滿等候座位是常態，我來吃都是找平日，因為假日人潮多。 今年我已經吃了六次以上，應該是華新街以外，我在滇緬餐廳中吃過最多次的一家口。 - 品項介紹 除了一些拿手私藏的推薦料理外，雲南婆婆還有豐富的乾麵、湯麵、湯類、飲品、小菜跟點心類別，品項很多樣， 即便沒有供應飯類，不過卻是麵食控的天堂。 📍雲南粑肉米線(💰80元) 加辣的粑肉米線 - 我最常點的就是這一道，也是吃過數道雲南婆婆料理中最喜歡的。 不管是不辣或是加辣，我覺得都很不錯。不過要品嚐大骨香氣的湯頭，點不辣最推薦。 以我在中和華新街等地吃到的米線，雲南婆婆的米線並非以量取勝，但是湯麵的湯倒是給得很足，而且口味用心濃郁，家人非常愛。 雖然偶爾會在湯喝到見底時吃到豬肉的小碎骨，不過仍瑕不掩瑜。 很多人可能不懂粑肉的意思，粑肉是雲南很知名的烹煮手法，其口感類似燉得十分軟爛的豬肉末， 味道濃郁偏重鹹，通常會搭配白芝麻、蒜酥、蔥花之類，當湯麵的湯頭或是乾麵的澆頭都非常合適。 - 而且不管是哪家，我吃到的粑肉米線都偏重口味，不過是入味且是泡麵控可能會很愛的那種，也類似越南河粉湯頭的鮮甜。 而主角之一的米線則是會回彈帶勁，跟之前我去吃華新街的阿仙雲緬美食或是滇城雲南美食吃到的粑肉粑粑絲相比，我覺得我偏愛米線口感多一些， 且米線的管徑比較粗，也不至於像粑粑絲一樣會無性生殖。 另加辣口味就是多添一味類似豆瓣辣椒醬調味。 📍清燉牛肉粑粑絲(💰110元) 外帶回家的這一碗，因為粑粑絲的特性比較不耐煮，滾水放入幾秒後就必須盡快撈起來， 牛肉則是牛腱部位切薄片，湯頭鮮甜，肉質鮮嫩，整體也是相得益彰，不過這一道cp值一般。 📍燉雞麵(💰110元) 店家使用的麵條大概有幾種，這道燉雞麵使用的麵條是另一款類似台南雞蛋意麵的麵條(緬甸華僑也稱為意麵)， 麵條口感薄且Q彈，這一碗的湯頭走的是清淡的路線，裡面加了蒜酥提味，湯頭有點像煮麵的水， 雞肉中規中矩，雞腿肉有部分骨頭，整體肉質好咬，介於嫩與柴之間的口感，不過相較其他品項，燉雞麵較無記憶點。 📍雲南哨子乾麵(💰80元) 雲南哨子麵也是我會喜歡的料理，使用茄汁、碎蛋、肉末、綜合起來的微辣組合， 這一道也是使用意麵，份量不少，且不算重口味，我個人覺得是哨子麵裡屬於耐吃不膩口的餐點，我家人喜歡這一道。 📍招牌雲南涼麵(💰80元) 酸鹹甜辣多層次的調味是雲南涼麵的表徵，配料有胡蘿蔔絲、小黃瓜絲與叉燒肉絲， 比起華新街我吃過的雲南口味或是藍天印度烤餅等店家，雲南婆婆的涼麵口味比較平實些，或許是為了迎合多數人的喜好， 酸度較薄弱，畢竟太重口味或是過於絢爛的調味，台灣人可能也不太能接受， 但這一道本身優勢就是主打著雲南涼麵的特色，真的很解膩開胃。 📍涼拌大頭菜(💰30元) 第一口送入嘴裡覺得類似涼拌白蘿蔔，酸甜微辣雷同台式泡菜，脆口又清爽。 📍椒麻炸豆腐(💰60元) 老皮嫩肉的酥炸版，外脆內嫩，採用雞蛋豆腐加椒麻香氣，蛋香濃郁，微辣開胃。 📍招牌雲南皮蛋(💰35元) 皮蛋真的是涼拌菜的神助攻，搭配番茄洋蔥切片跟蒜酥，就是酸溜開胃， 不難想像為何許多人桌上都會點上這一道。 📍破酥包(💰30元) 雖常聽到破酥包，但還是第一次吃這道傳統的雲南小吃，雲南婆婆販售了豬肉跟豆沙兩款口味的破酥包，我點的是豆沙口味， 豆沙甜度高但量不少，包子的皮有點發酵風味，鬆軟且堆疊的層次口感很考驗功夫。 📍泰式冰奶茶(💰50元) 以甜度來說算是少糖左右，味道也很足，偏甜但好喝，也是可以點來配料理的飲品。 雲南婆婆的餐點吃過幾樣後，覺得都稍微改良過，比較溫和不是過酸過辣的口味，是大眾都能接受的雲緬料理。 雲南婆婆除了東西美味外，餐點到現在都無雷，出餐速度也很快，品項也很豐富，價格更是親民， - 雲南婆婆的餐點吃過幾樣後，覺得都稍微改良過，比較溫和不是過酸過辣的口味，是大眾都能接受的雲緬料理。 雲南婆婆除了東西美味外，餐點到現在都無雷，出餐速度也很快，品項也很豐富，價格更是親民， 多年前將老店重新裝潢後，以純白色系跟雅緻明亮的室內氛圍，更上一層樓， 環境優化也是雲南婆婆優點之一，不愧是在地永和人會推薦的異國美食店家。 - 店家資訊 🔍 雲南婆婆滇緬小吃 店家臉書 ​ ​ 👣 新北市永和區大新街12號 🚇 捷運頂溪站1號出口(走路約10分鐘) 🕛 11:30–14:30, 17:00–21:00 ❌ 週一公休 ☎️ 02 8921 4879 - 多年前將老店重新裝潢後，以純白色系跟雅緻明亮的室內氛圍，更上一層樓， 環境優化也是雲南婆婆優點之一，不愧是在地永和人會推薦的異國美食店家。 - 店家資訊 🔍 雲南婆婆滇緬小吃 店家臉書 ​ ​ 👣 新北市永和區大新街12號 🚇 捷運頂溪站1號出口(走路約10分鐘) 🕛 11:30–14:30, 17:00–21:00 ❌ 週一公休 ☎️ 02 8921 4879 - #TAPEI #台北 #taiwanfood #taipeifood #台北美食 #台灣美食 #捷運美食 #美食推薦 #POPYUMMY #POPYUMMY台北 #dcard美食板 #taipeifoodie #TAIWAN #中和午餐 #永和美食 #泰國料理 #雙和美食 #新北美食 #早餐推薦 #雲南婆婆滇緬小吃 #中和美食 #mytoast_yummy吃永和 #頂溪站美食 #新北午餐

新北｜中和區｜永康街燒臘店｜美食評論家推崇的太興燒臘!以王者歸來之姿名震中和!

內有2023年最新價目! - 🈲著作權聲明!近期發現圖文侵權的人越來越多，我都有擷圖留證，請避免觸法。 再次重申!!!!圖文未授權禁止任意轉載與侵權重製！ 字句重組文章造成語句相似度極高，都是抄襲違法行為。 - 今天要來介紹的，是遠東世紀廣場附近也備受上班族男性喜愛的店家--永康街燒臘，雖然店家前方還在做捷運工程，仍然澆熄不了人潮。 - 店家簡介 斗大的燒臘店三個字招牌，雖名為永康街燒臘店，卻是位在中和區連城路， 據說過去在永康街可是赫赫有名的太興燒臘店，老闆原封刀隱退， 但在2020年在中和連城路重返江湖，差點吹皺一池雙和區的燒臘春水， 細節跟過往我不清楚也就不贅述，畢竟過去我來不及參與， 所以現在我選擇先用二訪奉陪到底。 永康街燒臘是遠東世紀廣場附近生意相當不錯的店家， 尖峰時間也是得排隊且座位數也不算多，無論是假日或平日都不少人， 所幸點餐消化人潮滿快的，環境也不差， 店內有免費的微糖麥茶還有熱湯。 看菜單都是常見燒臘的品項， 唯獨比較少見的是叉燒還有分有肥肉的品項也就是焦香肥叉燒飯，另外蜜汁燒肝也是店家非常有名的單點品項。 麥茶喝起來還不錯，微甜我還滿愛的。 店內需自行回收餐盤也有烘碗消毒機， 店員也服務周到，在燒臘店能有這樣的品質，我覺得也過關了。 - 品項介紹 看菜單都是常見燒臘的品項， 唯獨比較少見的是叉燒還有分有肥肉的品項也就是焦香肥叉燒飯，另外蜜汁燒肝也是店家非常有名的單點品項。 📍三寶飯(💰110) 燒鴨、叉燒跟油雞。 - 配菜都還不錯，調味也不會過鹹過油， - 飯給得滿多，不怕吃不飽，滷汁就是屬於清淡八角之類的滷汁香氣風味， - 油雞肉跟皮吃起來就中規中矩， - 燒鴨口味算是不錯，皮很香脆，肉質也算嫩， 但可惜大小宛如骰子牛，份量略少，正想大口吃肉感受層次，一口就沒了。 - 三寶飯是第一次到訪點的，原本想吃燒肉的，只是錯把三燒飯點成三寶飯， 另外單點的蜜汁燒肝也在這一盤。 - 📍三燒飯(💰110) 燒鴨、燒肉、叉燒。 - 燒肉脆皮部分不錯，肉質也嫩，唯獨瘦瘦長長的脆皮燒肉份量不多， 吃起來比較不過癮。 - 叉燒則多為瘦肉口感，相較之下較為遜色。 - 📍叉燒飯(💰95) 叉燒給的份量還滿多的，切法頗類似滾刀切片， 叉燒口感全數是瘦肉，我個人覺得吃起來偏乾， 雖有叉燒鹹甜風味，但總認為層次微微薄弱，不是我喜歡的口感。 如果我點另一種帶油脂的焦香肥叉燒或許適合我個人喜好。 - 📍蜜汁燒肝(💰30) 看到網路許多人推薦，所以第一次到訪點了蜜汁燒肝， 甜甜鹹鹹的滋味，其口味像是細緻版的豬肝風味， 也就是類似脂肪肝的粉肝， 沒有什麼內臟腥味，處理得不錯， 雖然我沒有很愛吃燒肝， 但似乎這一款有透過蜜汁入味的燒臘粉肝做法在燒臘店不多見， 也是永康街燒臘店的人氣招牌，更是美食評論家津津樂道的必推品項。 - 多人排隊跟過去頭銜讓我在吃之前其實是有所期待的， 兩次到訪我認為整體風味算是中規中矩水平， 不差也沒有太多深刻記憶，但因非重口味加上整體環境也還可以，所以才促成了我第二次的再訪。 第一次去主菜有淋上蔥油，第二次不知道是隨著餐點不一樣還是店家忘記?當下我也忘了探究，但沒有供應油蔥總覺得欠一味。 供應麥茶這一點我個人是覺得還不錯XD 如果來到附近想吃燒臘，還是會考慮。 另外我也寫了一些附近的美食，也可以參考看看下方的延伸閱讀^^ - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 - 店家資訊 🔍永康街燒臘店 👣 新北市中和區連城路377號 🚇 捷運橋和站(走路約19分鐘) 🕛 11:00–14:30, 17:00–20:00 ☎️ 0968 610 607 ❌ 週日公休 - 延伸閱讀 新北．中和區｜家一減醣｜喝著喝著就哭了?也太好喝了啦!人氣湯品必點，遠東世紀廣場健康餐推薦。 新北．中和區｜高勁乾拌牛肉麵｜遠東世紀廣場上班族最愛之一!隱藏版的高手級乾拌麵，施工路段仍澆熄不了人潮!連城路中和站美食 新北．中和區｜全福食堂｜異國料理便當居然不到百元就吃得到!遠東世紀廣場內上班族的最愛! - #中和美食 #橋和站美食 #雙和美食 #永康街燒臘店 #燒臘推薦 #香港料理 #香港美食 #燒臘 #台灣美食 #taiwanfood #新北美食 #中和 #永和美食 #mytoast_yummy吃中和 #捷運美食 #美食推薦 #POPYUMMY #POPYUMMY台北 #TAIPEIFOOD #dcard美食板 #台北必吃 #新北必吃

新北·中和｜晶粵軒烤鴨餐廳｜新開幕烤鴨現省五百元

📍 晶粵軒烤鴨餐廳（中和店） 2023/6/12-7/31開幕價 1480+10%，購買晶選片鴨乙份（原價1980$）等於現折500❗️❗️❗️ 中和居民出示身份證再享95折優惠❗️❗️❗️ 烤鴨每日限量30隻，需提前預訂！ 適合多人聚餐～四人以上可以吃得超級飽！除了單點也有多人套餐可以選擇 烤鴨要提前預訂呦！！！ -晶選片皮鴨1隻 $1480 兩吃+200元 附12片荷葉餅、翠綠蔥段、脆口黃瓜、晶製甜麵醬 師傅俐落的手法將鴨胸切成四人份肉片，鴨皮油脂晶瑩透亮，鴨肉緊實、滲出肉汁...真的讓人口水直流！荷葉餅舖底，夾上蔥段、小黃瓜，再加上不可少的甜麵醬，鴨肉軟嫩蔥段、小黃瓜的清甜感配上甜麵醬的鹹，口感層次豐富，很喜歡！ -三杯乾了鴨（塔香三杯鴨骨煲） 切剩下的鴨架送回廚房製作，鴨脖子的油脂也都逼出，十分的香！炸過的米血、鴨骨架、杏鮑菇、大蒜，還有最經典的九層塔，超級下飯！ -梅汁陳醋京都骨$360 不會過酸，甜甜的好滋味~排骨炸得酥脆，肉軟嫩，喜歡排骨的朋友不要錯過！ -糖醋鳳梨咕咾肉$360 裡面的醬料跟梅汁陳醋京都骨蠻相似的，吃起來也是有酥脆酥脆的口感，糖醋里肌肉搭配洋蔥、紅椒、鳳梨、洋蔥等，也非常好吃！！ -麻麻米呀有鴨粒（麻油鴨糯米飯）$350 不會有乾乾的感覺，麻油香氣很足，糯米飯蒸得恰到好處，粒粒分明的口感搭配配料一起吃非常滿足！晶粵軒的米糕推薦大家來！必吃! -奶皇流沙包$128 奶味十足很香還不錯吃～ -港式螺絲捲$88 炸得很酥！冷掉一樣好吃！ -魚子蒸燒賣$128 -蝦仁蒸燒賣$168 -鮮蝦腐皮捲$168 台式港點，很像炸春捲～個人覺得這道還好 -蠔皇叉燒酥$168 很像甜點的叉燒酥😂，裡面沒有肉有點可惜。 -鼓汁蒸鳳爪$88 小辣，有點冷凍的味道，個人吃比較不習慣。 -香煎蘿蔔糕$118 蘿蔔糕有三塊，每個都很厚，吃起來軟軟嫩嫩，入口即化，喜歡吃軟的蘿蔔糕這道菜超級推薦！！ -可樂$35 -柳橙汁$80 收10%服務費 地址：新北市中和區中山路二段351號B1 營業時間：週一-週日11:30-14:00，17:30-21:00；週二05:30-21:00 電話：02 7731 8234 #新北市 #中和區 #新北 #新北美食 #中和 #烤鴨 #晶粵軒 #taiwanfood #Taipei #taipeifood #美食 #美食日記 #酥酥今天吃什麼 #台灣 #今天吃什麼 謝謝大家～歡迎追蹤❤️ https://www.instagram.com/p/CukAZlbPqlh/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 小紅書📕26 酥酥今天吃什麼发布了一篇小红书笔记，快来看吧！ 😆 DrKuxvXewBhiadI 😆 http://xhslink.com/Q5RK9r，复制本条信息，打开【小红书】App查看精彩内容！ https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5d6cd287000000000100a881?xhsshare=CopyLink&appuid=5d6cd287000000000100a881&apptime=1689090178

新北｜永和區｜好福甜｜隱身在市場內的甜品小店，智光黃昏市場冰品美食推薦

🈲著作權聲明!近期發現圖文侵權的人越來越多，我都有擷圖留證，請避免觸法。 再次重申!!!!圖文未授權禁止任意轉載與侵權重製！ 字句重組文章造成語句相似度極高，都是抄襲違法行為。 - 最近真的必須要把店家好好整理，不然都拖了一年了，豆花店還整理不完XD 加上休養可能最多一個多月，所以我部落格會以排文的形式呈現，如果身體好一點就會趕緊回覆大家的留言以及回訪 (至於臉書跟IG我想我會好好休息，就可能休養期間不發文了，等好一點再回歸了)，等我好一點會再一一回覆各位版友，還請見諒。 - 今天排文要介紹的是，去年2022年六-七月去吃的好福甜(時間有點久，拍謝)， 當時剛好到智光市場附近， 由於那陣子正在蒐集雙和地區的豆花店，於是找到了這家好福甜。 結果還來不及介紹，就發現不少部落客跟KOL也有介紹，但我不是跟風啦XD 我早就在他們介紹之前就去吃這家了。 店家簡介 位在智光黃昏市場周邊的甜品店—好福甜，擁有滿高的評價， 我每次經過都想找機會去吃， 於是這次趁天氣不錯，人也不多的下午，點個豆花試試看， 店家雖然不大，不過整體環境樸實乾淨帶點溫馨， 牆上張貼老闆孩子的繪畫創作。 老闆人非常的熱情，超級無敵健談。 品項介紹 其實當時店家的商品老媽吐司比較吸引我，聽起來也很特別， 當初就是先看到這品項，才想說要找機會試試看， 可惜那時候因為疫情關係，好福甜並未製作老媽吐司，只提供冰品豆花之類的販售。 店家除了販售豆花外，還有剉冰、綿綿冰之類。 📍豆花—最多可以選四種料(💰50元) 據店家提到，豆花是自製商品， 我吃的時候覺得份量適中，屬於滑溜塊狀口感，有豆香味。 - 地瓜圓味道比較有，芋圓則還好，扁扁的屬於有嚼勁的口感， 不過有問過老闆，上述兩種圓並不是店家自製商品，只有烹煮是出於店家之手。 - 花生跟花豆都是比較有顆粒感稍嫌硬，當時覺得屬於未完全煮透狀態比較可惜，少了一點綿密感。 - 粉粿比較軟滑，不是Q彈的口感。 糖水甜度都可以隨客人調整。 發現湯匙是鏟子還滿可愛的。 話說我當時去吃，是以一般客人身分低調去消費，記得當下還詢問店家，得到最多可以選擇四種配料的回覆，但不知道為什麼其他部落客去介紹，都寫九種配料可以全加，而且我的四種配料也沒有因為只選四樣，所以份量比例比九樣的還要多，反而透過擺盤照片對照看起來很少呢!這一點我比較納悶。 價格不算貴，整體吃起來雖然中規中矩，不過若有前往市場採買，酷暑之際倒是會考慮一下。 下方延伸閱讀還有我做的最新雙和地區豆花店介紹，歡迎參考^^ - 店家資訊 🔍好福甜 👣 新北市永和區民享街1巷4號 🕛 13:00–15:30, 16:30–20:00 (假日13:00–20:00) ☎️ 0927 176 368 - 延伸閱讀 新北．雙和區｜豆花特蒐｜不斷更新!!中和豆花與永和豆花店懶人包與完整介紹，一次全覽! #mytoast_yummy吃永和 #好福甜 #永和美食 #永安市場美食 #智光市場美食 #永和甜品 #永安市場站美食 #景平站美食 #永和豆花 #豆花 #豆花推薦 #新北美食 #台灣美食 #台北美食 #taipeifood #taiwanfood #銅板美食 #人氣美食 #雙和豆花 #popyummy #dcard美食板 #美食推薦 #雙和美食

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