新竹食記 | 🍜 初原麵場 延平店 ‧新竹北區

// 特盛醬油豚骨拉麵 $240 // 特濃雞白湯拉麵 $190 // 和牛肉餅 $90 // 起司可樂餅 $60 // 出汁唐揚雞 $80 特盛醬油豚骨拉麵上層鋪滿了炙燒過的厚叉燒肉， 肥瘦相間，炙燒後逼出的油脂超香的啦～ 焙煎味的湯頭喝得出濃郁的芝麻香氣， 特盛版本還包含一顆糖心蛋，醬色和口味都偏清淡 往下撈還會發現底部藏著不少大白菜， 對於愛吃菜的我來說是大加分～ 特濃雞白湯拉麵則是搭配舒肥薄叉燒， 薄叉燒肉的醃料口味滿甜的，泡過湯再吃會更好吃， 加入高麗菜和白菜一起熬製的湯頭很鮮甜， 兩種口味的湯頭我都喝得津津有味！ 炸物的表現也都挺有水準， 酥脆金黃的和牛肉餅非常驚艷～ 濃郁的肉香和油脂香在口中迸發，這個必點！ 起司可樂餅口感綿滑，細緻的馬鈴薯泥混合著融化的起司， 送進嘴裡非常容易就化開了，熱熱吃超幸福的～ 唐揚雞則是到哪都很受歡迎的配菜擔當， 但前面兩種餅表現太強，炸雞反而有點被比下去了😛 我自己平時滿少主動去吃台式拉麵的， 這次初原麵場的湯頭、炙燒叉燒肉和炸物都讓我印象很好， 麵體的部分，可能我拍照比較久，入口時覺得稍軟， 如果想調整軟硬度也可以在點完餐時口頭和師傅說唷～ 很久沒有去吃拉麵還可以把湯喝光光了，喝湯派是我🙋🏻‍♀️ 用餐模式採機台點餐，取餐和餐具回收皆為自助式 新竹縣市另外還有新竹關新店和竹北光明店 對了～裝配菜的盤子上頭印著完食感謝的字樣有夠萌的啦💕 📍店家： @chuyuan009 📬地址：新竹市北區延平路一段214巷84號 🚙停車：竹光路上路邊停車格 or 竹光國民運動中心停車場 👇🏻追蹤我的IG看更多新竹美食！👇🏻 https://www.instagram.com/p/Ch6_ZrVPkZO/?igshid=ODBkMDk1MTU= #初原麵場 #初原麵場延平店 #新竹拉麵 #台式拉麵 #拉麵 #豚骨拉麵 #雞白湯拉麵 #雞白湯 #ramen #拉麺 #ラーメン #新竹晚餐 #新竹午餐 #竹北拉麵 #連鎖拉麵 #新竹美食 #竹北美食 #hsinchufood #hsinchu #波波發胖 #yummyday #instafood #foodstagram #台湾グルメ #台湾美食 #台湾旅行

［ 雙赫拉麵 ］在善化也能體驗到類一蘭拉麵的感受～

每次放假都是往台南市區跑， 但今天我們就乖乖待在善化吧！ 因為下雨～ 下雨騎車到市區實在太麻煩了， 沒辦法不狼狽的穿雨衣騎車， 又不讓身上濕答答的， 所以就來吃個幾家在善化的小店吧！ 第一家就來吃個麵吧， 雖然己經有點過了正午的用餐時間， 距離他們休息還有一個多小時， 雖然還是飄著小雨， 但離家不遠， 所以影響不大， 還可穿著拖鞋出門， 但因為不是去市區， 給他輕鬆自在就好！ 這家拉麵店， 老實說我是第一次來吃， 雖然說很早之前就知道， 但就都往市區跑， 所以沒來吃， 剛好這次趁著雨天， 直接給他來吃一下， 尤其是他們在台南開了分店， 表示是有實力的， 才敢跑到市區開店！ 一進到店裡， 還以為自己跑到一蘭吃拉麵， 因為他店內就跟他們很像， 都是一格一格的座位， 然後他們的隔板是很台灣味的海棠花霧面玻璃， 因為是半透明的關係， 雖然店內空間小小的但因為夠通透， 所以視覺上沒有那麼的壓迫。 他們點餐方式是用手機掃描座位前的QR Code ， 店家就會收到你的點單， 開始製作餐點， 好了之後， 就像一蘭一樣， 把座位前的簾子打開送上熱騰騰出爐的餐點， 然後快快拍完， 就快快吃， 才能吃到最完美的餐點！ ｜辛口雞拉麵 豬叉燒 / 硬麵 / 加豬背脂 / 加洋蔥 / 升級豪華特製版 - 加炙燒雞叉燒+單顆溏心蛋+海苔 / 湯 是帶點微微辣味的， 由於加了豬背脂， 所以口感肯定是帶有濃厚油脂感， 但是由於湯是帶辣味的， 所以能讓油香清爽， 然後油香也讓辣度降低， 達到一個平衡的作用！ / 麵條是直細麵 選了麵條偏硬口感， 但我覺得麵芯沒有到特別的硬， 而且麵芯是有煮透的， 之前吃了一蘭， 他的麵芯就讓我覺得有點微微的生麵粉味， 但雙赫的沒有給我這種感覺， 喜歡麵條有口感的， 直接選偏硬的就對了！ /雞叉燒 帶有厚度但吃起來非常的柔軟， 每一口的雞肉富含水分， 完全不像雞胸肉帶有明顯纖維的口感， 而是非常的像雞腿那種油脂豐富的柔嫩口感， 但是一咬就斷， 可以吃到微微炙燒過的焦香味， /豬叉燒 想像中的大片， 相較於一般常見那種捲起來的方式， 他們比較像是直接用修好的肉塊直接下去滷， 起鍋後切成薄片的方式， 而且帶有明顯的粉紅色澤， 非常誘人。 整體沒有到很肥， 但又不柴， 加上帶了點筋， 咀嚼起來更有口感跟爽感。 /溏心蛋 蛋白口感有彈性， 帶有微微的醬香， 蛋黃軟滑， 香味很舒服。 ｜雞叉燒飯 粒粒分明， 吸收了醬汁， 變得柔軟但不軟糊， 切成大丁狀的雞叉燒量給的很足， 搭著飯吃， 完全不會有肉吃完了， 飯還一堆的情況發生， 他原本就有淋上一些醬汁， 讓他可以比較好扒飯， 但如果來點不一樣的， 你可以把拉麵的湯淋一些上去， 這樣吃起來就會變成另一種不一樣的風味， 像我這次是選辣味增的湯底， 淋上去之後， 拌飯的味道跟深度就有明顯的差異， 很像吃了不一樣的兩碗飯。 🍜：台南市善化區進學路12號 🥢：台南市中西區海安路二段269巷25號 FB：双赫拉麵 IG：双赫拉麵 #善化美食 #台南美食 #日式拉麵 #善化小店 #ramen #辛口雞拉麵 #雞叉燒飯 #雞叉燒 #豬叉燒 #溏心蛋 #手機點餐 #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #pop台南

超濃郁雞白湯拉麵，日式店面風格，現在在永和也吃得到了！麵屋-天曉得

https://www.instagram.com/p/Cf6XKjwpIzb/?igshid=NmZiMzY2Mjc= 🔺新北永和。永安市場站 麵屋天曉得 - 永和店 🍜 @who_knows_ramen - 原先的位置也是一間日料店，之前也有介紹過 當時收到要歇業的時候心裡也是蠻不捨的 🥲 後來沒多久 #麵屋天曉得 就準備要在此落腳了 頓時非常的開心😍 因為位於永和的拉麵店實在是真的偏少🤪 - 🔸 #雞白湯拉麵 $220 🍽 阿凱評分：🛎🛎🛎🛎 ( 4.5 / 5 ) 湯頭聞起來有著雞湯濃郁的香氣❤ 入口雞湯味道就稍淡了一點 但會有著淡淡奶油香氣 整體滑順但不會過於油膩，鹹度偏鹹 麵體屬於偏硬，吃得到麵心的口感 雞叉燒先些微的炙燒過，將油脂的香氣帶出 最有特色的就是會有一塊油脂超多的叉燒塊😍 那塊放在湯頭裡越久，湯頭越會充滿油脂的香氣🥰 - 整體來說是一家中上等級的拉麵店了 是會一次一次再回訪的店❤️ 🔅 可以免費加麵一球 🔅 湯頭無法額外添加 - 💬更多美食分享，歡迎追蹤 @foodie._.kai 💬所有評論皆為個人感受無受任何牽制 💬口味評價皆出於客觀立場，不代表全面性 💬請大家理性斟酌參考 ------------------------------- 麵屋天曉得 - 永和店 ⏰ 營業時間： 17:00 – 22:00 (二、三、四、日) 17:00 – 00:00 (五、六) (週一公休) 📞 電話：無 📍 地址：新北市永和區永貞路340號 (距離永安市場捷運站出口步行約10分鐘) ------------------------------- #新北 #新北美食 #永和 #永和美食 #美食 #美食日記 #美食推薦 #食記 #街邊美食 #巷弄美食 #拉麵 #日本料理 #拉麵控 #日本職人 #ramen #ラーメン #japan #food #foodie #永安市場站 #相機先食 #foodstagram #instagood #taipei #taipeifood #foodpics #foodblogger #foodphotography ------------------------------- 歡迎追蹤 IG 吃貨阿凱👦🏻 更多美食分享 👉 https://www.instagram.com/foodie._.kai/

Nagi豚骨拉麵 東京拉麵大賞冠軍 特色限定碗味道拉麵 還有義式風的羅勒拉麵

⁑▧ ラーメン凪 Ramen Nagi - 信義店 [信義區] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃日式 ❥#cala吃信義 限定碗當天中午去吃就售完了 Nagi 拉麵有些口味真得超酷 當天看到就直接點了 醬汁鹹度、風味油濃度、蒜蓉、叉燒肉、蔬菜（蔥或高麗菜）、辣度、麵條硬度跟寬度都可客製化調整 https://www.instagram.com/p/Ce52Q__JUa1/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🍜#翠王 $240 豚骨湯頭搭配羅勒、橄欖油、撒上大量起司粉 我覺得很像在吃青醬義大利麵 很義式風情 「黑王」口味則是墨魚汁 下次來吃吃看～ 🍜#赤碗 $210 這碗是店家招牌 湯底是長時間燉煮的豚骨高湯 麵條特色是能吸附大量醬汁 豬胛肉很好吃 🧚Cala有話說：很愛吃拉麵的友人覺得Nagi有點像平價版的一蘭 料也多一點 味道也穩定 🍽 台北市信義區松壽路22號2樓 🚇 捷運信義101站 步行8分鐘 📞 02-8780-4688 ⏰ 11:30-19:30 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/category/Personal-blog/cala_food-2268256950058245/ 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/ #ラーメン凪 #ramen #nagi #拉麵 #拉麵控 #拉麵地圖 #台北拉麵 #日式料理 #日式#信義區美食 #信義區 #信義美食#台北美食 #豚骨ラーメン #豚骨 #豚骨拉麵 #popyummy台北 #dcard美食板 #foodie

隱身在樂華夜市的小巷弄中，充滿日本職人精神的拉麵小店 - 小林拉麵

https://www.instagram.com/p/CfeAgvPF-GM/?igshid=NmZiMzY2Mjc= 🔺新北永和。樂華夜市 小林拉麵🍜 - 位於永和樂華夜市的巷弄中 是一間充滿日式職人風格小店🇯🇵 店內就只有老闆一個人 ! 座位也少少的只有四個 店內風格溫馨，處處可見老闆用心細節~ 老闆就是一個充滿職人氣息的人🤩 想吃的話提早來就可以不太需要排到隊😁 - 🔸 #豚骨鹽味海苔拉麵 $160 麵條 : 軟、鹹度 : 普、油量 : 少 🍽 女友評分：🛎🛎🛎🛎 ( 4.3 / 5 ) 湯頭有著豚骨的香氣😍 滑順但不油膩~ 鹹度適中剛好 ! 麵條軟Q非常好入口😋 菠菜與木耳增添整體口中的口感 適合台灣人的口味及口感👍 🔸 #豚骨鹽味叉燒拉麵 $165 麵條 : 普、鹹度 : 淡、油量 : 少 🍽 阿凱評分：🛎🛎🛎🛎 ( 4.4 / 5 ) 依照老闆推薦的來做選擇~ 我是憑著4年前在日本吃過的印象來評比 (可能不太準😅 但湯頭對我來說稍淡了點~應該要點普通以上的鹹度 後來加了蒜泥整體味道有提升，但就感覺少了什麼 麵條應該要選硬一點的 油的量剛好不會過油膩 後來我家了半碗麵，選擇了硬的麵條 再加上女友另一碗普通鹹度的湯頭 果然就讓我懷念到接近日本的味道了🥰 - 整體來說是一家中上等級的拉麵店了 不輸外面餐廳店家的水準 是會一次一次再回訪的店❤️ - 🔅 麵條、湯頭、油量都能客製化調整 🔅 可以免費加麵一次 (一碗或是半碗) 🔅 湯頭無法額外添加 - 💬更多美食分享，歡迎追蹤 @foodie._.kai 💬所有評論皆為個人感受無受任何牽制 💬口味評價皆出於客觀立場，不代表全面性 💬請大家理性斟酌參考 ------------------------------- 小林拉麵 ⏰ 營業時間：17:00 – 23:00 (週一公休) 📞 電話：無 📍 地址：新北市永和區保福路一段26-1號 (距離頂溪捷運站1號出口步行約12分鐘) ------------------------------- #新北 #新北美食 #永和 #永和美食 #美食 #美食日記 #美食推薦 #食記 #街邊美食 #巷弄美食 #樂華夜市 #拉麵 #日本料理 #拉麵控 #小林拉麵 #日本職人 #ramen #ラーメン #japan #food #foodie #foodstagram #instagood #taipei #taipeifood #foodpics #foodblogger #foodphotography 歡迎追蹤 IG 吃貨阿凱👦🏻 更多美食分享 👉 https://www.instagram.com/foodie._.kai/

連鎖美食/ 壽司郎Sushiro 

鄉巴佬第一次吃壽司郎🤣 - 紅盤 $40 銀盤 $60 金盤 $80 壽司郎的海鮮滿新鮮的，我愛的鮭魚始終表現不錯😍令人驚豔的應該是乳酪鰻魚，意外的搭，還有海膽，一點也不腥！ 最讓人意想不到的是甜點，抹茶牛奶霜淇淋真的好吃😋抹茶香跟奶味都很濃郁。另一個是草莓巧克力聖代，上面的巧克力蛋糕超濃，下面還有海綿蛋糕跟巧克力奶酪，敗筆大概是冷凍的草莓果醬😅 - 《壽司郎Sushiro》 📍台北市士林區忠誠路二段55號（大葉高島屋2樓） ⏰11:00-21:30，週五六營業至22:00 - #壽司郎 #壽司郎スシロー #壽司郎sushiro #sushiro #スシロー #sushi #sushitime #sashimi #nigiri #chawanmushi #tuna #salmon #eel #scallops #cuttlefish #seaurchin #tampura #ramen #matchaicecream #chocolatesundae #japanesefood #foodie #instafood #popyummy #popyummy台北 #taipeifood #台北美食 #天母美食 #日本連鎖餐廳 #涂的美食日記

📍台北台南都有｜東京柚子豚骨拉麵，炸海苔天婦羅跟搭配超濃郁湯頭，就是讚！（還可加麵可加湯🤤）

#台北 #拉麵🍜 #拉麵地圖 京都柚子豚骨拉麵來啦～～上次趁著開幕優惠來享用🍜沒想到一吃難忘！ 除了拉麵本身麵體好吃之外，炸海苔天婦羅也是一定給他點下去，唐揚炸雞、打卡贈送的地瓜薯也是神仙級的美味😂還很有誠意！ - - 湯底很濃郁，不過因為我沒有很喜歡柚子配拉麵所以是點雞高湯口味也很讚唷！還可以加湯🫶🏼 🐭鼠心怎麼點： 📌柚子胡椒辣味豚骨拉麵配細麵 $230 📌雞高湯豚骨拉麵配粗麵 $260(加叉燒) 📌柚子胡椒唐揚雞 $90 📌溏心蛋 $20 (當天是打卡贈送的) 現在台南也有分店了唷！臺南人快來吃爆拉麵❤️ 店家資訊： 📍地點：中山本店、忠孝店、師大店、台南歸仁店 ⏰時間：中午跟晚上，中間有休息時間，要特別注意⚠️ #台北美食 #新北美食 #美食 #美食日記 #美食推薦 #拉麵 #拉麵控 #台北拉麵 #柚子 #拉麵店 #豚骨ラーメン #ramen #ramennoodles #麵食 #ラーメン #京都 #京都柚子豚骨拉麵研究中心 #師大美食 #中山站美食 #台南美食 #溏心蛋 #叉燒 #唐揚雞 #海苔 #沙發鼠鼠 #sofamouse #鼠心推薦

台中西屯｜人氣排隊拉麵「長生塩人」到底值不值得排隊？

長生塩人拉麵店在今年3月也在台中插旗開幕啦📍 地點位於台灣大道鄰近秋紅谷的地方 真的是每次經過都到一堆人在排隊,平日也排、假日也排😳 太好奇多好吃於是就跟朋友約一天下班直接去排隊吃吃看🙌🏻 我們當天是週四的平日6:50分左右抵達 排隊時間大約是等了將近一個小時入場 「其他友人告知假日要等一個小時以上」 店內座位大約只有11個,但還好拉麵也不能吃太久😂 店內牆上有掛鉤可以人客人放包包、外套 也有飲水機可以自行盛裝水來喝 廚房是開放式的吧台,內場兩位製作拉麵、一位負責外場跟點餐結帳,共三位店員。 我們的點餐如下： ✔️鹽味拉麵($150+雙倍肉$35） ✔️味噌拉麵($170+雙倍肉$35） ✔️溏心蛋（$30/顆 對切） ✔️泡菜($30) 從網路上看到很多人推薦要加肉就直接點了雙倍肉的版本😆 肉有兩種分別是:炙燒豬肉🐷&舒肥雞🐔 兩種肉都蠻好吃的,舒肥雞很嫩!! 拉麵本身沒附溏心蛋所以我們有自己加點 泡菜是偏韓式泡菜的酸泡菜口味也不錯 湯頭的話鹽味鹹而清爽、味噌鹹而濃郁 我覺得兩種湯頭都不錯,但味噌吃到後面會有點鹹膩~ 麵是偏硬的細麵,但吃起來口感粉粉的我沒有很喜歡😅 https://www.instagram.com/p/Cd3Jctap0O2/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 因為是平價拉麵所以覺得這個水準已經很可以👍🏻CP值不錯！ 但如果要排隊等那麼久我就不會特別去吃 不過如果未來人潮有變少我想試試他們的炒麵😍 🌟不能電話預訂只能現場排隊候位 🌟不能代排且要人都到齊才能排隊 🌟可以外帶但需要自備容器 / 喜歡這篇分享歡迎♥️收藏⭐️分享🔁 別忘了追蹤耍廢女孩 @shuafe_girls / 📍 長生塩人 🍜台中店 ▪ 地址：台中市西屯區台灣大道三段486號 ▪️ 電話：0902-057858 ▪ 營業時間：17:00–01:00 ‼️台北、彰化分店請google搜尋‼️ #耍廢女孩吃不停 #耍廢女孩鴨鴨 #拉麵 #日式拉麵 #排隊拉麵 #台中美食 #台中拉麵 #台北拉麵 #彰化拉麵 #員林拉麵 #台中西屯 #西屯美食 #西屯宵夜 #맛집 #라멘 #대만맛집 #라멘맛집 #먹스타그램 #냠냠 #먹팔#맞팔 #소통 #shafegirls #ramen #yummy #foodie 

隱家拉麵｜士林排隊美食！口味道地且叉燒肉好吃的日式拉麵店

每次路過都看到好多人在排隊ఠ_ఠ 終於挑了店家剛開門就去用餐＼(・ω・)/ ————————————— 🚩隱家拉麵 士林店 ➖豚骨醬油拉麵$210 選擇中捲麵、硬度正常、小份量麵(120g)、正常湯頭、要蔥。 正常湯頭其實味道已濃厚香醇且不死鹹，喝起來會好像有點稠 店員大概看到客人吃一半時，會詢問是否要加清湯，建議想多喝湯的人不要剩太少湯加清湯，不然口味會太淡´･ω･` 隱家拉麵的叉燒肉非常厚，討厭平常油肉多叉燒的胖完全覺得很好吃(´∀`) 師傅會在表上炙燒，吃起來軟嫩香氣十足 ———————————— 隱家拉麵 士林店 💈北市士林區中山北路五段505巷1號 🕰11:30–14:00, 16:30–22:00 💰現金支付，可刷載具 🚇捷運士林站2號出口走路分鐘 🏷不想排隊的人可以選擇避開尖峰時刻！前往店家時先到點餐積點餐，會有服務人員幫忙量體溫且做引導，店員會依循用餐人數替客人以隔板做出各組客人用餐空間。 #豚骨醬油拉麵 #日式拉麵 #隱家拉麵 #士林美食 #japaneseramen #ramen #shilin #taipei 

#ramen搜尋結果

新竹食記 | 🍜 初原麵場延平店 ‧新竹北區

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［雙赫拉麵］在善化也能體驗到類一蘭拉麵的感受～

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超濃郁雞白湯拉麵，日式店面風格，現在在永和也吃得到了！麵屋-天曉得

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Nagi豚骨拉麵東京拉麵大賞冠軍特色限定碗味道拉麵還有義式風的羅勒拉麵

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隱身在樂華夜市的小巷弄中，充滿日本職人精神的拉麵小店 - 小林拉麵

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連鎖美食/ 壽司郎Sushiro

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📍台北台南都有｜東京柚子豚骨拉麵，炸海苔天婦羅跟搭配超濃郁湯頭，就是讚！（還可加麵可加湯🤤）

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台中西屯｜人氣排隊拉麵「長生塩人」到底值不值得排隊？

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隱家拉麵｜士林排隊美食！口味道地且叉燒肉好吃的日式拉麵店

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新竹食記 | 🍜 初原麵場 延平店 ‧新竹北區

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［ 雙赫拉麵 ］在善化也能體驗到類一蘭拉麵的感受～

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Nagi豚骨拉麵 東京拉麵大賞冠軍 特色限定碗味道拉麵 還有義式風的羅勒拉麵

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📍台北台南都有｜東京柚子豚骨拉麵，炸海苔天婦羅跟搭配超濃郁湯頭，就是讚！（還可加麵可加湯🤤）

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Nagi豚骨拉麵東京拉麵大賞冠軍特色限定碗味道拉麵還有義式風的羅勒拉麵

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