［ 牛室 炙燒牛排 ］ 居然可以在牛排館吃到現做披薩！

這篇文， 其實已經被我拖了一個禮拜了， 但影片已經丟到 ［ 我的ＹＴ頻道 ］ 一個禮拜囉～ 雖然不是什麼太新的店家， 但誰叫她在我兩個禮拜前去吃達拉斯牛排後， 在臉書推送給我的， 到了現場才發現， 他這家店的位置之前是洁洁， 但可能是去年在十一月底敵不過疫情， 人力不足的關係， 所以易主了。 之所以會決定去吃， 算是她在別人的照片裡看起來蠻不一樣的， 因為他比一般的牛排館看起來更明亮一點， 沒有那麼昏暗， 大概是因為沒有改變太多洁洁原本的裝潢， 除了環境的關係。 最吸引我的算是她的自助吧， 比一般的有誠意很多， 沒想到居然會有現做的披薩， 一般有披薩的話， 大概是半成品， 只要用烤箱加熱就可以了， 但他們算是蠻有誠意的。 不只餅皮現桿， 加上口味還蠻多在輪流替換的， 不只有一般的鹹口味， 還有之前很紅的珍珠甜口味， 加上他們是薄皮的， 所以我個人是覺得不太會佔胃容量。 其他現做的鹹食類種類也不少， 有常見的炸物之外， 他們還有簡單的港點、 現炒的菜色、麻辣燙 還有麵食跟飯類， 其實還不錯。 飲料部分有常見的自取式飲料機， 也有另外可以單點的品項， 像我就點了一杯很適合裝可愛的小熊珍奶， 而且他還可以續杯一次， 不習慣喝鮮奶茶的人， 可以試試， 或是一群朋友可以點一杯來拍照， 哈哈。 冰品部分有杜老爺跟泰國的明果冰淇淋， 這兩家冰淇淋的口味不一樣， 給人的口感跟味道也不盡相同， 建議吃膩常見台灣常見品牌的人， 可以來試試看明果冰淇淋的口味。 說到我點的主餐， 我應該是點澳洲頂級菲力牛排， 熟度是三分熟， 但你如果覺得三分熟還是太生的話， 他們鐵板上會附上一塊圓圓的炙燒石， 讓你可以自行的做二次加熱的動作， 而且是可以重複請他們做更換的。 這次點的肉質其實蠻軟嫩的， 從第一口到最後一口， 基本上沒有卡牙縫的問題發生， 也蠻好切開的。 另外加購的海鮮B套餐， 蝦子跟干貝的新鮮度也不錯， 至少我的蝦子用刀叉來剝殼是好剝的， 不會有蝦肉黏殼的情況發生。 干貝的部分也沒有腥味， 口感軟嫩軟嫩的。 沒吃飽， 還有炒麵跟咖哩飯可以吃， 然後麻辣燙的部分我失望了， 打開後只有看到火鍋料， 沒有個頭完整的豆腐， 然後沒有鴨血， 覺得悲傷。 🥩：台南市北區海安路三段606號 FB：牛室 炙燒牛排 IG：牛室 炙燒牛排 #牛室炙燒牛排 #台南美食 #牛排吃到飽 #原塊牛肉 #台南北區美食 #海安路美食 #北極是吃貨 #吃播 #進食紀錄 #牛排館 #steakhouse #steak #australiansteak #filetsteak #buffet #freshmadepizza #curryrice #friednoodles #bearmilktea #Popdaily #popyummy #poptainan #Pop台南 #網美餐廳

［ 後座熟食店 ］搬到南寧街後的首訪

之前後座在開山路、府前路那個區域營業時『 後座熟食公司 』就有去吃過了， 雖然只去過一次， 但是對他們的風格跟食物都有自己的味道， 讓我印象深刻， 算是少數我有去過的玩具選物店跟餐飲結合的， 而且食物真的好吃， 不是虛有其表的。 這次軍中好弟兄的哈尼說要跟我一起跑店， 於是挑了搬到西寧街的後座， 但果然跟之前一樣， 不算是好找到的地點， 進到裡面還是很有他們自己的風格， 而且外面等候位時很好拍， 我就不小心自拍了一堆， 但姿勢都差不多， 就自己拍爽的， 哈哈。 他們主要用餐區域在二樓， 但說真的， 桌數其實也不多， 大概六七桌的樣子吧， 雖然整體空間不大， 但沒有讓我有太過擁擠的感受。 由於多了一個人一起， 所以點了兩個主餐， 還有一個點心， 這樣可以分著吃～ ｜熱煎三明治 /費城牛肉&貓王 第一次吃他們家的熱煎三明治， 發現他們兩層吐司的厚度不一樣， 感到超驚喜的， 我自己的想法是， 如果是用同樣厚度的吐司薄的會容易軟掉， 而且熱煎熱壓過後會失去吐司的彈性柔軟度， 但是用厚的又會太飽， 所以各取其一， 就可以有完美的口感層次表現。 / 費城牛肉 他的香料味道很舒服， 整體來說鹹香鹹香的， 香料的部分下的恰到好處， 不會過頭壓掉牛肉的味道， 又可以拉出牛肉的甜味， 而且不乾柴， 軟嫩，但不油膩， 整體算是蠻清爽的， 起司冷卻後會帶來點些許咀嚼上的口感層次， 但又不會太過鹹， / 炒蛋的奶香味道很重，很香， 味道上沒說是偏鹹或是偏甜， 碰到隔壁德腸的部分染到了一點德腸的鹹香味， 吃起來更好吃。 / 貓王 一入口比較明顯的味道是香蕉， 然後是帶鹹味的花生醬， 咀嚼時才會透出淡淡的培根跟起司片的鹹味跟香氣， 鹹甜混合， 吃起來不會互相搶味， 相輔相成， 是想吃鹹又想吃甜的好選擇！ ｜ 墨西哥起司餡餅 / 後座辣肉醬 這有點超出我的期待值欸， 薄薄餅皮夾入了炒香的辣肉醬之外， 還有乳酪絲跟炒蛋， 先煎後烤的餅皮， 裡面是濕潤軟嫩的， 但外層是帶有微微的酥脆感， 搭配上裡面的料頭之後， 吃起來很開胃啊， 還附上了莎莎醬跟酸奶， 沾了莎莎醬後， 吃起來除了辣香味之外， 還多了一股清爽的番茄酸味跟墨西哥辣椒辣味， 兩種不同類型的辣味跟酸味的結合， 更有層次， 沾上酸奶的話， 則是讓味道變得更有深度及圓潤感。 ｜鮮奶茶 奶味比茶味重一點， 但還是喝得出來茶味， 甜度適中， 加上沒有很多冰塊， 慢慢喝，就算融化也不會拉淡整體的味道， 也不會讓我喝完還有一堆冰塊在杯子裡面。 🥪：台南市南寧街136巷8號 FB：後座熟食店 IG：後座熟食店 #後座熟食店 #美式餐廳 #台南美食 #玩具選物店 #台南中西區 #台南中西區美食 #台南特色小店 #美式漢堡 #熱壓吐司 #起司餡餅 #熱煎三明治 #burger #sandwitch #北極是吃貨 #selectshop #toyshop #americanstyleshop #poptainan #pop台南 #popyummy #popdaily 

［ Zoomos 日勿墨食 ］沒預約的我，但卻幸運的吃到！

還記得過年除夕中午去吃的Major Tom 嗎？ 不記得的話，記得回去主頁往下滑， 然後點進去看個十遍～ 那篇有提到他是日勿墨食的二店嗎？ 所以今天就是要來吃這家「 日勿墨食 」， 但我沒做好功課， 沒有先上網預約訂位， 差點以為自己要吃閉門羹了， 還好我只有自己一個人， 好像有其他客人預約， 但好像沒辦法前來用餐， 老闆就讓我補上那個位置， 但因為去的時間也有點晚， 所以有些品項沒辦法點， 也無法再次補點、 所以只有吃到這道。 ｜安琪拉達捲餅 / 牛 他這道菜色， 我覺得還蠻特別的， 把飯跟肉醬分別用烙過的餅皮， 捲成兩卷並排在烤盤內， 然後放上乳酪絲跟些許肉末， 進烤箱加熱， 然後再放上他們自製的莎莎醬跟墨西哥辣椒末醬， 讓他看起來很有熱狗堡的即視感。 莎莎醬這一半邊， 由於莎莎醬本人就是以番茄丁跟辣椒還有檸檬為主的一個佐醬， 所以他吃起來就是會有很明顯的酸辣味道， 而用捲餅皮包住的飯跟肉醬， 飯的部分雖然也有調味， 但是吃到更多的味道除了上面的醬料， 就是乳酪絲的奶香味。 而肉醬卷則是可以吃到經過香料醃製， 炒過而釋放出來的香料味道跟肉的口感， 時不時還有類似香菜根的那種香氣跑出來。 而另一半的墨西哥辣椒末醬， 則是比較直接的辣味， 雖然明顯的比莎莎醬辣， 但是嗜辣的我， 好喜歡墨西哥辣椒醃漬過的辣香，雖然很直接， 但是又沒有那麼直接， 還帶有微微的酸， 吃起來更開胃。 其實我覺得最好吃的方式應該是要把兩種卷同時放入口中， 這樣味道相對淡的飯卷跟口味重的肉醬卷， 就會在口中， 很完美的融合， 互相平衡他的味道跟口感， 但是你的嘴巴要張的夠大， 才有辦法一次吃進去， 不然就是要各挖一點來吃。 因為他的飯雖然是長米， 本身的口感會較圓米來的有口感， 但是因為他吸收醬汁的水分， 會讓他的硬度再稍微軟一點。 再來他的肉末本身是比較粗的， 因此吃起來口感會比較有嚼勁。 所以當你把飯跟肉醬一起吃， 就可以讓兩種不同的口感在嘴裡。 然後我好喜歡他的辣， 雖然不是那種很衝的辣， 可是他的辣很持久， 是那種你吃完後， 他的辣還會存留在口中， 慢慢的，慢慢的刺激你， 讓你想再吃一口的那種勾人辣。 🌵：台南市東區勝利路12巷61號 FB：日勿墨食 IG：日勿墨食 #日勿墨食 #zoomos #台南美食 #台南東區美食 #異國料理 #墨西哥料理 #mexicanfood #enchiladas #安琪拉達捲餅 #北極是吃貨 #poptainan #popdaily #popyummy #taco #Jalapeno #預約訂位 

［小丰川 ］有外表更有裡子的在地小麵店！

走在普濟街這區的路上， 應該對這家店不陌生吧， 每次經過都會多看他一點， 但就是沒有想進去的念頭， 後來有一天跟朋友聊天聊到這， 他就很推薦這家店， 說我怎麼可以沒去吃過， 於是找了一天來去給他吃一下！ ｜乾麵 他們的乾麵拌起來的質感是比較乾爽的， 麵條的口感也是比較偏硬心的， 不是軟爛的， 網路上說很像拉麵， 但他吃起來口感真的很不像一般路邊麵店會吃到的口感。 他們肉燥的調味， 不是那種醬油味道很明顯強烈的， 是比較溫和 肉燥的肉末， 他們也是絞的比較細， 這樣一來在你吃麵的時候， 肉末就會隨著滷汁扒附在麵上面， 不會讓你吃完麵時碗底留下一堆肉燥 ｜滷味 /甜不辣片 是有口感的 /大豆乾 切的超級薄 /大腸頭的部份 也清理的很乾淨， 沒有臭臭的味道， 而且也是屬於比較有口感 /蘿蔔入味但不軟爛 整體的口味來說， 也是跟麵一樣都是走清爽的路線， 雖然有味道， 但是都不會重到搶走食材的原味 ｜扁食湯 湯喝起來清爽， 有微微的大骨香氣。 而扁食本人， 皮薄肉餡多， 沒有太重調味， 一樣是可以吃得到肉本身的香氣， 也放了不可或缺的冬菜在裡面， 增加味道跟香氣的層次， 很多扁食湯都會省略放這一味， 得要自己去市場買現包的扁食回家住才會附在裡面。 另外他們還加了碎碎的榨菜在裡面， 放他成為一種小驚喜， 跟增加整碗湯的口感層次 /楊桃汁 他們的楊桃汁很爽口， 不會有那種糖太多， 會卡在喉嚨裡的感覺。 💪：臺南市中西區國華街三段261號 FB：小丰川 IG：小丰川 #台南美食 #台南在地美食 #傳統小吃 #街頭小吃 #乾麵 #滷味 #扁食湯 #餛飩湯 #普濟街美食 #普濟街商圈 #楊桃汁 #在底小店 #北極是吃貨 #drynoodle #braiseddish #wontonsoup #starfruitjuice #handsomboss #popdaily #poptainan #pop台南 #popyummy #小丰川

［ ORO咖啡 ] 隱身在台南東區大樓下的蛋糕店

會知道這家店， 其實也是從IG上好友聽來的， 記得他跟朋友來台南好幾次， 然後很常聽到他說這家店很好吃， 但一直沒有去找來吃吃看， 但這次接續著上一篇的日墨勿食， 因為沒吃飽， 所以就來找找這家店， 原來他是在南紡附近公寓大廈的一樓， 也沒有特別明顯招牌， 所以一直沒有被我發現有這麼一家店， 他其實不是單純的甜點店， 應該算是複合式的店家， 從鹹食的到甜點， 他們都有， 加上他整個空間位於大樓的一樓， 加上挑高的空間， 其實很舒服， 有適合一個人的吧台區， 兩三個好友聊天的小小包廂區， 到適合多人聚餐的區域， 適合不同的人來用餐及放鬆。 但我去的凱旋路上這家分店其實是他的第二家店， 第一家店在竹溪路上， 他們而且算是很早在台南就開業的早午餐店， 一查之下發現她居然快跟我一樣老了～ 可見他的實力有多扎實， 可以在台南屹立不搖三十多年， 而且還開了兩家店。 ｜原味波士頓蛋糕 他吃起來很有傳統蛋糕店的味道， 跟現在一般的甜點店清爽風味很不一樣， 給我一種很復古的感覺， 不知道是不是因為原料的關係， 再多吃幾口， 終於知道那股復古味道是哪來的了！ 因為他們的蛋糕體吃起來就是小時候拜拜時， 會吃到的那顆有濃濃奶香的海綿蛋糕， 還有他們夾在中間的鮮奶油， 那個口感也不是現在甜點店會吃到的那種清爽不膩口的味道， 而是那種你多吃幾口就會開始想把他挖掉的那種傳統鮮奶油的風味， 老實說， 這沒有絕對的好或壞， 真的很看人吃， 雖然我很不愛傳統蛋糕用的那種鮮奶油風味， 但是偶爾吃一下， 懷念一下小時回憶， 我覺得是還蠻可以的。 ｜檸檬塔 塔殼夠酥鬆， 是酥偏一點點硬口感， 雖然沒有濃郁的奶油香味， 但是口感夠好， 我給過。 檸檬餡的部分， 他們是比較偏水感的質地， 味道上來說， 算是不會太過酸的調味， 感覺上是純綠檸檬的味道。 上面還會刷上一層果膠， 讓他看起來亮亮的， 上桌時會在現刨檸檬皮屑跟裝飾食用花上去。 ｜抹茶漂浮 就是抹茶拿鐵加冰淇淋， 另外還有一點紅豆來增加外觀跟味道的層次。 他們的抹茶味道我覺得算還蠻足的， 不會味道不夠， 但也沒有到特別濃， 如果真要喝特別濃的味道， 大概就是在他抹茶粉沉澱後不攪拌均勻時， 喝個幾口他的抹茶味道就會比較明顯， 但缺點就是後面的抹茶味道會更淡， 哈哈。 他抹茶拿鐵本身不太有甜味， 所以他加到裡面的那顆香草冰淇淋就是整杯裡面最甜的部分了， 你可以趁還沒完全融化時吃個幾口， 剩下的部分， 就把他攪拌到裡面， 增加一點甜味跟乳香的層次。 對了他的抹茶拿鐵跟冰淇淋中間還有一層奶霜跟碎冰塊， 所以在挖的時候， 要小心那層碎冰， 不然你的牙齒就會直接被攻擊到， 尤其如果你是敏感性牙齒的， 可能會有點不舒服！ 🍵：台南市凱旋路105號 FB：ORO咖啡 IG：ORO咖啡 #oro咖啡 #台南美食 #台南老字號早午餐 #台南早午餐 #oro竹溪店 #oro凱旋店 #台南東區美食 #台南東區早午餐 #下午茶 #在地老店 #北極是吃貨 #brunch #dessert #popdaily #poptainan #popyummy #lemontart #matchalatte #matchalover #bostoncake #dessertaholic #traditionalflavor 

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