［ 燭日 ］不用追逐日本名店也能吃到美味可口的手拍漢堡排

去年七月來台展店的日本漢堡排名店挽肉と米， 引起了誇張的排隊潮， 就是因為他那厚度跟口味不同於台灣常見的美式漢堡排， 讓許多人一大早就跑去排隊等營業， 追求的那一口的美味。 但台南沒想到台南其實就有類似的店家了， 雖然跟挽肉と米有點不太一樣， 不是在你面前表演製作， 但絕對一樣新鮮！ 再寫這前言的時候， 查了一下資料， 沒想到他比挽肉と米還早開幕營業， 他早在2023五月底就在台南提供美味的漢堡排了。 但他們的營業時間很特別， 不是中午十一點， 也不是傍晚五點， 居然是從下午四點半開始， 一個吃完下午茶跟晚餐時間的交界。 但我沒有注意這個特別的營業時間， 同時也因為我把他認成另一家有賣甜點的店家， 就將錯就錯的吃起來了。 ｜牛漢堡排飯 還沒上桌就讓人充滿期待， 因為它們也有點算是半開放式的廚房， 你可以看到主廚拿起一球一球的牛絞肉， 在雙手間來回丟擲塑形， 讓他有結實度但又保有空氣感。 再放進高溫的鐵鍋中煎香， 讓他外表有著美麗的焦糖琥珀色， 但裡面還是保有粉嫩粉嫩的牛肉色澤。 煎好後，在淋了醬汁的白飯上後， 再放上一顆橘黃色澤的美味生蛋黃， 接著再放上白蘿蔔泥跟醬汁， 最後妝點上乾煎或是稍微炙燒過的櫛瓜、玉米筍還有新鮮的生菜。 一送上桌， 就讓人眼睛為之一亮， 實在是太美了， 好像藝術品啊！ 先欣賞一下美麗樣子， 拿起刀叉戳開蛋黃、 那黃澄澄的蛋黃液邊緩緩往下流， 喔～真愛這種儀式感的動作。 切開牛肉後， 先來嚐一口純粹的漢堡排， 入口後沒有太明顯的調味料味道， 而是明顯強烈的牛肉味道充斥在口裡， 接著舀起淋上醬之後還是粒粒分明的飯， 放上肉排一口吃下， 嘴裡同時有各種不同的食材還有醬汁， 一開始強烈的牛肉味道變得不明顯了， 醬汁、白飯、蘿蔔泥還有那黃澄澄的蛋黃液讓牛味昇華了， 尤其生蛋黃是讓牛肉變得香甜的最大功臣。 飯的醬汁也甜甜的， 味道剛好， 不會過份影響肉排味道， 醬汁的份量也沒有過頭， 把飯弄到軟爛， 是剛好的調味。 ｜林檎冰咖啡 / 蘋果、迷迭香、espresso 他們家的蘋果美式， 我喝起來覺得不是偏清爽的路線， 因為他給我一直糖漿感嗎？ 一直有一種很像梅粉的酸甜感， 不是單純的蘋果味道， 那是這杯的主要味道， 咖啡的味道反而比較不那麼搶戲， 迷迭香的話，就是在喝下去之後， 留在口腔跟鼻腔的韻味。 雖然味道奇妙， 但是跟牛肉味重的這道漢堡排搭在一起， 卻有一種很清口腔跟味覺的作用。 他們店內給我一種跟食物一樣都有濃濃的日本味， 從外觀到招牌燈箱字型， 到室內的桌椅調選， 都很像在日劇或是日綜會看到的家庭餐廳那樣， 加上位在小巷內， 又多了一點點的清幽感。 但因為是老宅改建， 他還保留了一點老宅格局被更改過的痕跡， 不會說整個改裝到極美的那種， 還保留些過往的生活感。 🍔：台南市東區長榮路三段24巷5號 FB：燭日 IG：燭日 #燭日 #台南東區美食 #日式餐廳 #特色小店 #手打漢堡排 #日式漢堡排 #蘋果美式 #北極是吃貨 #成大周邊美食 #日式小店 #牛肉漢堡排 #ハンバーグステーキ #ハンバーグ #hanburgsteak #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

【臺中-北屯區】節日約會超應景的Mooie Garden Restaurant花園餐廳🌹

【臺中-北屯區】節日約會超應景的Mooie Garden Restaurant花園餐廳

是的 史上最拖拉的就是我 聖誕節的約會食記可以拖到此時此刻🫠 同事極力推薦叫我趕快來的餐廳 打電話訂位的時候才知道老闆是外國人 接起來很可愛的用中英文夾雜著說 不好意思不會說中文 請我等他請會講中文的人來接 因為那天其實我們已經吃了下午茶 所以就略點了一些（根本不是略點好嗎） 這一道是 Mooie經典五部曲三層塔＄490 超豐富的啊～～～～～～ 本來還擔心會吃不完 但這有來自荷蘭老闆的家鄉小點 不能不點起來～～～～～～ 有炸荷蘭可樂球，沙爹嫩雞肉串，薯條， 鮮魚柳，小尖卷 每樣都很新鮮炸得剛剛好～ 跟三種沾醬任搭都好吃～～ 完全是滿足選擇障礙的客人啊～～～～～ 牛肝蕈野菇菲力牛頓飯＄450 很快就被我們掃光光欸～～🥹 完全看不出我們有吃了下午茶 （哈哈哈 蕈菇味道香濃，配菜解膩清爽 菲力牛也是嫩的，所以組合就蹦出好的火花～ 有吃牛肉的可以參考點起來！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 插播： （然後我們還有點酥炸雞翅＄200， 到底多會吃！🫱🏻‍🫲🏼🫱🏻‍🫲🏼🫱🏻‍🫲🏼 炸雞翅沒拍到照片，也是炸得很好吃 啃到我們兩位都不計形象 重點是雞翅很大！！！可點！！！！！） 最後甜點不能錯過哥愛的肉桂糖吉拿棒 可能哥本來就蠻愛肉桂系列 跟吉拿棒本身 加上我們在法國迪士尼吃到園區內 最好吃的東西 那就是吉拿棒！！！（重點是員工還送我們nutella沾醬真的不得了！！！） 所以我們雖然吃了蠻多東西 還是點了一個手作肉桂糖吉拿棒＄150 送上來的時候也太可愛了吧！好應景噢！ 趁熱吃簡直勾起我們在樂園的回憶 太幸福了吧！（體重我們就先別直視了！） 真的很開心☺️☺️☺️ 可以在Mooie度過了一個味蕾滿足的聖誕節🎄 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 『Mooie Garden Restaurant 花園餐廳』 ✨IG: teresa_daily. 👈🏻👈🏻歡迎追蹤✨ -不錯過最新每週食記- 🏠/台中市北屯區山西路三段161號 🈺️/ 11:00-14:30. 17:00-21:00 (六，日晚上到21:30) （週二休息） #taiwan #taichung#restaurant #popdaily #台中北屯區 #台中餐廳

［ 哼! 燒肉 ］一個人吃燒肉也能吃得很豐富

這次又是自己一個到台中， 適逢必須得烤肉的中秋連假， 本來想找朋友一起吃燒烤， 無奈朋友有事無法一起， 因此自己在燒肉的兵家必爭之地， 找了台中為數不少的個人燒肉， 最後選擇了在吃完後還可以稍微走路消化一下就可以到轉運站的哼燒肉， 服務人員服務相當親切， 而且也會仔細介紹各項設施還有餐點， 也會親切的詢問是否需要幫忙。 這次自己來用餐， 有時先上網看他們的菜色， 最後在食量與慾望還有荷包權衡之下， 選了 「 哼！經典男子漢盛合套餐450g 」。 這套餐內附小農壽司米、包肉生菜、湯品以及甜品。 肉的品項豐富度很多， 常見的牛豬雞都有， 部位挑選也都很棒， 套餐內有這些肉品牛五花/牛翼板/牛橫膈膜/ 豚腰肌/豚梅花/豚松阪/現流雞腿肉/ 現流雞軟骨/黑羽雞松阪。 另有還多點了個杏鮑菇還有加購了蔥鹽醬， 再跟其他自助區的醬料做搭配； 飯的部分則選了炙燒明太子拌飯， 跟燒肉的好朋友啤酒一罐。 至於怎麼烤比較好， 他們座位的隔板都有貼各個部位的講解， 而且也把該部位的烤法、時間， 還有吃起來的口感都寫在上面， 讓算是個燒烤小白的我， 放心不少。 附湯是黑瓜雞湯 再帶點涼感的傍晚吃， 很暖身也暖心 甜湯 - 是類似檸檬口味的白木耳甜湯， 酸甜感很適合作為燒烤套餐的收尾， 還給口腔一個清爽。 然後吃飽就要乖乖走回客運站， 搭夜車回台南， 乖乖當社畜了。 就用這燒肉來為兩天一夜的台中舞台劇之旅， 畫下完美的句點。 台中，我們下次見！ 🍖：台中市西屯區朝富路252號2樓 FB：哼！ 燒肉 IG：哼！ 燒肉 #哼燒肉 #台中美食 #個人燒肉 #yakiniku #燒肉城市 #北極是吃貨 #personalbbq #日式燒肉 #japanesesstylebbq #popdaily #popyummy #poptaichung #pop台中 

【食用】莓果可可滿餡-全家便利商店

莓果可可滿餡 餐點名稱 : 莓果可可滿餡 餐點售價 : 39元 購買地點 : 全家便利商店 可說是全家的熱推招牌之一的滿餡麵包，前陣子趁著巧克力季推出莓果可可口味，光從名字上來看就覺得讓人十分好奇味道如何 ? 趁機會檢查一下莓果可可滿餡麵包裡面是不是真的"滿餡" ? 我自己翻開後是覺得很有誠意，將莓果與巧克力醬平均撲滿在麵包上，一方面展現餡料給得很大方，一方面也呈現他們是很平均在撲，不會讓消費者必須吃到中間才能吃到餡料。 同樣屬於甜滋味的莓果醬跟巧克力醬，兩者放在一起乍看之下應該是沒什麼太大問題，不過莓果醬終究還是帶一點點微酸滋味，搭配上帶有一點點苦甜的巧克力醬，同時吃起來我個人覺得口感很特別。 Photo Credit : 艾克星貨鋪 歡迎按讚、留言、追蹤、分享 ! ! http://linktr.ee/yuanchangliao #艾克星貨鋪 #莓果可可滿餡 #全家滿餡 #莓果 #可可 #全家 #taiwan #taiwanfoodie #taiwanfood #popdaily #instafood #instadaily #popyummy #igfood #taichungfood #FamilyMart

［ 萃行咖啡館 ］鄰近藍曬圖文創園區的特色咖啡館

這家咖啡店， 一直很想來， 雖然我不是那麼懂酒， 但是看到甜點有加酒的品項， 我就是會很感興趣， 大概是很愛酒跟甜點所激盪出來的火花吧！ 打開菜單後， 就立刻找到自己有興趣的品項， 就是加了酒的巴斯克， 然後繼續看其他甜點， 這時候就出現一個很奧客的想法， 就是想知道最想吃的加了酒的巴斯克會適合那款咖啡豆， 但自己就不是咖啡高手， 實在不知道要跟哪支豆子搭配會比較適合， 於是就向店員及咖啡師詢問（找碴？）， 並請他們推薦， 所以就有了這次的餐點組合搭配。 ｜哥倫比亞 薇拉 奧頓的珍珠 粉紅波旁 水洗 －接骨木花香、白葡萄酸、杏桃甜、堅果 這款喝起來的果香味算是蠻明顯的， 在尾端才會出現淡淡的堅果香氣， 感覺如果是點熱的話， 整體的香氣層次應該又會不一樣了。 ｜泥煤威士忌巴斯克蛋糕 / 使用雅柏10年單一純麥威士忌 第一口吃到淡淡的威士忌經過高溫烘烤後殘留下來的酒香， 但第二口我吃到一股非常特別的香氣， 不知道是不是泥煤的關係， 我吃到一股燻茶鵝會出現在煙燻香氣， 害我在打這段的時候，一直對著手機傻笑， 對面的客人，一定覺得我很怪！ 第三口時， 延續著第二口感受到的煙燻香氣， 本來是只有在舌頭上的感受， 但這下直接竄到了鼻腔， 然後酒精感也慢慢變明顯了， 在後段的嗅覺感受上， 還出現了葡萄乾的那種味道。 他們家巴斯克的口感比較輕盈感， 不算是紮實的， 也許是因為加了酒的關係， 因為酒在高溫加熱後會揮發， 從而造成了口感質感上的變化。 ｜蘋果奶酥派 這款出餐跟之前吃過某家甜點店的方式很像， 原本以為會回烤後再出餐， 但他們都是走吃冰冰的口感那個路線的。 切下 叉起 後入口中， 第一個味道是蘋果的酸甜味搭配肉桂香， 然後紮實綿軟的派皮在咀嚼後， 化開在口中， 亮點是他底部有著些許糖粒的顆粒感， 在咀嚼時會有考考的口感。 切成大塊狀的蘋果， 在鍋中與糖與些許的肉桂粉， 轉變成了帶點焦糖跟肉桂香氣的焦糖蘋果， 不過度的熬煮，保留蘋果塊些許的爽脆感 放涼後再將他們塞入了已經填入派皮內的杏仁奶油餡， 所以他的味道其實不但是有蘋果的甜酸香氣， 還有杏仁奶油的濃郁厚度， 搭配起來不會過度濃厚， 而是濃帶清爽的。 去的時候客人也是不少， 於是就到外面拍照亂晃， 意外看到剛剛只專注在甜點部分的我沒看到的部分， 就是居然有人在吃水餃！ 差點跑進去說我還要加點水餃， 但我有恢復理智說不行這樣， 只好下次再來吃鹹食。 那天在找這家店時， 來回走了好幾次都沒發現他， 後來跑到對面才讓我看到他的模樣， 一直覺得當時是不是鬼打牆， 怎麼可以來回幾次都沒發現！ 進到裡面， 左邊是咖啡師製作咖啡的吧台區工作區， 而右手邊就直接是需要脫鞋的榻榻米座位區， 果然是熱門位置， 每桌都是人， 只好走到最裡面， 是一張大大的鐵件桌子， 搭配上高腳椅， 有那麼一瞬間的感覺是來到酒吧感， 配上略顯昏暗的燈光配置， 其實很快就讓我放鬆下來， 快快進入放空吃美食的狀態。 ☕️：台南市南區樹林街二段420號 FB：萃行咖啡館 IG：萃行咖啡館 #萃行咖啡館 #台南美食 #台南咖啡 #台南特色咖啡店 #手沖咖啡 #handpourover #basquecheesecake #applepie #蘋果奶酥派 #巴斯克乳酪蛋糕 #whiskycheesecake #藍曬圖文創園區 #新光三越新天地周邊美食 #特色小店 #coffeecoffeelover #coffeeaholic #dessert #dessertaholic #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

📣注意 ‼️金沙巧克力變成巧克力蛋了🥚🐣

⁑ ▧ 金沙巧克力 [全台] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃連鎖 https://www.instagram.com/p/C1FDvT5v9VG/?igsh=MzRlODBiNWFlZA== 📣注意 ‼️ 金沙巧克力變成巧克力蛋了🥚🐣 #新品#新品#大潤發美食 🍫Ferrero金色時刻牛奶可可製品 90g $185 迷你金沙巧克力蛋很Q 撥開長得很像蕈菇 上面有壓紋🍄 外層是較硬的巧克力外殼 內餡就是金沙巧克力有的餡料：榛果內餡+威化餅乾 喜歡金沙的可以把這個可愛巧克力蛋帶回家 🧚Cala有話說：大潤發買得到哦! 我覺得小小顆剛剛好 金沙內餡真的蠻甜的~ ✨大家如果喜歡可以追蹤我的IG食帳 裡面有介紹更多詳細的美食資訊唷～ 🏷️IG:cala_food https://instagram.com/cala_food?igshid=NmNmNjAwNzg= （點進去是正常的） #大潤發 #全台美食 #台北美食#新竹美食 #桃園美食 #台中美食#高雄美食#台南美食 #屏東美食#花蓮美食 #金沙 #金沙巧克力 #巧克力 #巧克力控 #popyumy台北 #popdaily#popyummy

【2024展覽】台北華山印象派150週年光影藝術展，向印象派大師們致敬

如果你問最近有什麼展覽好看？那會推薦你「印象派150週年光影藝術展」！這次的展覽主題除了印刷畫的展出還結合了數位影像的設計，動態的視覺饗宴與光影技術，讓人感到非常療癒！ 📍印象派150週年光影藝術展 📍日期：2023/12/28 -2024/04/07📍時間：週一至週日10:00-18:00（17：00停止售票、入場） 📍地點：華山1914文化創意產業園區 東2C、東2D 「印象派」是在19世紀末至20世紀初的一個藝術趨勢，最早起源於法國，後來擴及歐美，影響全球甚遠，至今仍有許多藝術家致敬「印象派」創作出許多令人驚喜的作品！ 本次的藝術展覽也是向「印象派」致敬，展區分為四個部分： 第一展區：以圖片、影片、原寸仿真畫作，帶大家了解過去印象派歷史，認識經典的畫作、畫家，閱讀印象派對人類藝術史的貢獻和影響。 還有真人梵谷🤣 不得不說，這個白色垂釣的造景是有點過於藝術！個人建議可以大致閱覽，進到仿真畫的區域進行欣賞。 也有蠻多畫作被做成數位版，有種在哈利波特學院看到會動報紙、畫作的錯覺！ 許多影片動畫驚喜就等著大家去體驗就不放上來了😝 第二展區：花都風情 Life & Leisure 在這個區域，選個好位置坐下。欣賞工業革命市容的變化、人們休閒活動的各種生活型態，公園、下午茶、談天、酒吧、宴會，這些場景畫家在下筆的筆觸、用色，呈現不同年代的風情！ 第三展區：光影之舞 Light & Shadow 光影的呈現是印象派重點呈現的關鍵，這個展區將光影的輪動與色彩的呈現，進行數位化，讓人著迷！一不小心好像要被吸進去 第四展區：四季之歌 Four Seasons 最後一個展區是我最喜歡，直徑15公尺的巨大圓形投影空間，好喜歡😍 《睡蓮》、《麥田》、《星夜》幾幅經典名作呈現四季、日夜輪動的美景！ 每個展區都有建議停留時間，觀影完畢也有明確的指引，可以順利找到下一個展廳。 唯一比較可惜的是，隔壁的驚悚展覽時不時會傳來尖叫聲🤣 最後還有紀念品區，可以發現好玩的聯名商品！ 逛完展覽後，隔壁還有史努比與印象派大師致敬的小展區，也順便逛逛吧！ #popdaily #波波打卡 #2024展覽 #華山文創園區 #印象派 #光影展 #梵谷 #畫展 #星夜 #莫內

［ Hitoiki ひといき ］ 海安路公園旁的和風咖啡店

在海安路跟臨安路交叉而成的三角公園旁， 有著這麼一家不那麼引人注目的小小咖啡店， 外觀用了像是學校樓梯轉角那種方形玻璃， 跟不鏽鋼兩種冷冰冰的材質作為搭配， 但在推開門後， 卻是呈現一個與外觀完全不同的復古和風感， 也因為燈光都是帶有明顯橘黃色的關係， 感覺上更顯溫暖， 整家店的亮度不是說太過明亮， 而是一種較昏暗感呈現。 雖然不是太晚來， 但這家店最吸引人的門口圓窗已經有人坐在哪用餐了， 但往裡面走去， 其實也很漂亮， 而且最後面還有一些植栽造景。 沿路上的燈具都有很美的光影映照在牆上， 讓樸質的牆面， 多了點不一樣的美。 也因為剛開始營業沒什麼客人， 我就很貪心的挑了裡面最大的四人桌來用餐。 而我剛吃過午餐， 所以這次就只有點甜點來吃， 但他們其實也有供應鹹食餐點， 下午有機會再來試試看他們的鹹食餐點。 ｜蛋沙拉厚吐司 厚片吐司被高溫回烤出偏深的金黃焦香色， 外表酥脆但裡面的質感一點都不乾， 帶點嚼勁且非常的柔軟濕潤。 而且蛋沙拉的處理也跟之前吃過的不太一樣， 是走蜂蜜芥末醬的流派， 略帶點黃芥末的辛香嗆口感， 但又有美乃滋的甜感。 濕潤度很夠，非常好入口。 水煮蛋的部分， 雖然是被切到較為細碎的大小， 但是剛好跟酥脆的吐司口感相輔相成， 不會說讓你不好咀嚼， 而且加上是鋪在吐司上， 所以說在咬下時， 蛋沙拉的部分也不會從兩旁被擠出來， 造成吃相狼狽的情況發生。 ｜煎茶可麗露 他們的尺寸相對於一般的店家來說是偏小顆， 但我好喜歡他們外表的脆口感， 裡面的部分不是彈感， 而是軟軟的口感， 而且茶粉很肯放， 所以他們這顆吃到的味道不是甜味為主， 而是明顯的茶味， 尤其是尾韻還可以感受明顯的茶味濃所帶出來的苦澀感。 推薦給怕吃到太甜膩感可麗露的， 還有像我追求外脆口感的人來試試看！ ｜抹茶玄米黑豆 / 冰 茶色非常的清澈透明， 可以喝到明顯的玄米茶的香氣， 抹茶的味道倒是還好， 我喜歡他偏茶香濃郁但清爽的味道。 雖然是點冰的， 但他們不是直接給你用玻璃杯裝的， 而是跟熱茶一樣用特別的茶具來承裝， 讓客人可以慢慢啜飲， 感受茶的美好。 ｜提拉米蘇 第一口吃下去， 除了馬斯卡彭奶餡的甜香之外， 我覺得他們的酒感滿明顯， 但是不會有明顯的酒精苦感， 而且也不是一直持續下去的， 咖啡的味道我覺得也算是適中的。 手指餅乾的口感， 感覺上都有吸收到咖啡液的關係， 所以是比較偏綿軟的， 他們是屬於點後才做組裝的方式， 所以整體的口感會比較偏向一致的， 口感上沒有太過明顯的變化， 但是是好吃的提拉米蘇。 ｜手沖咖啡 / 哥斯大黎加 帶有荔枝水蜜桃還有玫瑰香氣， 是偏花香果香感的一支豆子 湊近聞可以聞到明顯的水蜜桃香氣， 喝的時候也可以在接近舌根的位置感受到果甜味， 我覺得喝起來是很溫潤順口的。 🍞🥚：台南市中西區海安路三段71巷1號 FB： Hitoiki ひといき IG： Hitoiki ひといき #Hitoiki ひといき #台南美食 #台南甜點店 #海安路美食 #特色小店 #手作甜點 #手沖咖啡 #提拉米蘇 #現做提拉米蘇 #蛋沙拉土司 #玄米茶 #可麗露 #canele #tiramisu #eggsaladtoast #dessert #coffee #dessertaholic #coffeeaholic #coffeelover #japanesestyle #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #北極是吃貨

【食用】鳳梨釋迦捲 7-ELEVEN

前幾天看到小七麵包架上出現許多新品，其中一款可說是相當特別，那就是鳳梨釋迦口味的蛋糕捲。 去年年底正值鳳梨釋迦盛產季，因此農糧署特別與小七合作推出多款由鳳梨釋迦所製成的相關產品，而這些產品包含鳳梨釋迦捲會在今年一月陸續登場。 鳳梨釋迦捲 餐點名稱 : 鳳梨釋迦捲 餐點售價 : 39元 購買地點 : 7-ELEVEN 我自己印象中對於釋迦香氣大概就是走輕甜路線，不會沒有味道，但也不至於很搶眼的氣味，想說如果做成蛋糕捲，味道究竟是怎麼樣呢 ? 打開包裝之後，果然聞到輕輕甜甜的釋迦香氣，吃起來也是走這種輕輕甜甜的微甜口感，整體嘴巴口味負擔感不會太重。 蛋糕捲中內餡是鳳梨果醬，唯一覺得可惜就是內餡料份量有點少，不知道是不是怕搶過鳳梨釋迦本身的味道 ? Photo Credit : 艾克星貨鋪 歡迎按讚、留言、追蹤、分享 ! ! http://linktr.ee/yuanchangliao #艾克星貨鋪 #鳳梨釋迦捲 #鳳梨釋迦 #蛋糕捲 #7ELEVEN #小七甜點 #小七新品 #聯名系列 #小七聯名 #taiwan #taiwanfoodie #taiwanfood #popdaily #instafood #instadaily #popyummy #igfood #taichungfood #atemoya #cake

［ 漫草玖零 ］隱身在台南北區老宅餐酒館

這天來到我很少去的類型店家－就是餐酒館， 一來騎車不好喝酒， 二來自己去會有點尬， 但這次去了之後，感覺自己去， 好像也可以的感覺。 這次會來到這家店， 是之前去『 伯虎在旗樓 』在蝸牛巷結束營業前， 在店裡認識的新朋友推薦的， 也很感謝她願意邀約我來吃美食！ 這次是來到八曜和茶那條巷子裡面的漫草90， 這家店還蠻巷內深處的， 在大馬路上真的是不會知道有這麼特別的餐酒館在這邊營業， 一靠近就可以看到老宅大門紅磚牆大大的90Logo， 而這個名字也有他們店名獨特的由來。 店內空間說大不大， 但他其實也不小， 完整坐滿人的話感覺可以來到20-30人吧！ 店內基本上光線都是一個偏暗的橘黃色調， 對我來說很有氣氛， 但我功力不足， 覺得不好把食物拍的美味。 最喜歡的部分大概就是他們的開放式廚房， 光線明亮， 而且不會聞到任何油煙味， 印象中也沒什麼太過大聲的抽油煙機運轉聲， 坐在位置上， 就可以看到他們年輕的廚師在烹飪、切割跟組裝各樣食材， 不只要讓食物好吃， 還要讓他看起來美味誘人。 ｜漫漫肚日 有種把麻辣鍋鍋底料拿來跟牛肚做結合， 很舒服的一道小菜， 牛肚口感我覺得剛剛好， 有Q彈感但是又不會說韌到咬太久而無法入口。 他的麻跟辣我覺得都恰到好處， 不吃辣的人， 也很推薦點來吃吃看！ ｜日法混血兒 這道菜算是這次來最讓我驚艷的一道菜， 他上菜後給我的第一個印象是壽司， 但是是很不一樣的壽司啊！ 怎麼會想到用法國麵包當醋飯， 然後再把烏魚子跟鮭魚卵跟北海道生食級干貝組合在一起！ 一口咬下不同的口感直接在嘴裡炸開誒， 法國麵包的酥脆， 炙燒過的生食級干貝的軟嫩甘甜還有鮮味， 還有淡淡的焦香味， 再搭上帶點不同鹹感的烏魚子跟鮭魚卵在嘴裡逼逼波波爆開， 還有那些微蝦夷蔥的提味， 讓這道小小的開胃菜， 成為當天我最有印象的一道菜色。 ｜經典松露燉飯 松露味道聞起來很香濃郁， 但是吃起來沒有那麼濃郁， 反而是相對清爽的， 有加入多種菇類下去煮， 義大利米的口感也還保持著， 不會說是軟軟爛爛的質地。 但不知道是不是因為菇類的量偏多， 導致有點壓過了松露的味道， 有時候會有一種在吃家裡自己煮的菜飯感， 雖然還是是好吃的， 但沒有到讓我覺得到特別驚艷。 ｜山梅黑醋栗氣泡 黑醋栗的酸甜感很舒服， 搭配上微微的氣泡感， 很適合搭配重口味的餐點。 ｜六月三十一的夜晚 他的味道有一種柳橙汁加上養樂多的酸甜感， 但是又加入了牛奶的奶感， 之後看了一下他的成分組成是檸檬汁跟鮮奶油， 還有烏龍琴酒跟蛋白， 也難怪他喝起來會有柑橘類的酸味， 還有濃郁的奶味， 他們的糖我覺得是用煉乳來作為這甜度的來源， 也因此喝起來是很圓潤的。 至於蛋白打發的部分， 我覺得除了增加視覺上的效果之外， 也能讓他跟下方的液體材料組合後， 減少鮮奶油的厚重感， 除了好喝之外、 上桌時的表演也很吸睛 可惜沒拍到好看的照片。 🌿：台南市北區自強街50號 FB：漫草玖零 IG：漫草玖零 #漫草玖零 #台南美食 #餐酒館 #台南餐酒館 #老宅餐廳 #北極是吃貨 #台南特色美食 #松露燉飯 #創意料理 #開胃菜 #牛肚料理 #漫漫肚日 #日法混血兒 #調酒 #六月三十一的夜晚 #山梅黑醋栗氣泡 #開放式廚房 #台南聚餐 #popdaily #popyummy #pop台南 #poptainan 

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［燭日］不用追逐日本名店也能吃到美味可口的手拍漢堡排

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【臺中-北屯區】節日約會超應景的Mooie Garden Restaurant花園餐廳🌹

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［哼! 燒肉］一個人吃燒肉也能吃得很豐富

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【食用】莓果可可滿餡-全家便利商店

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［萃行咖啡館］鄰近藍曬圖文創園區的特色咖啡館

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📣注意 ‼️金沙巧克力變成巧克力蛋了🥚🐣

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【2024展覽】台北華山印象派150週年光影藝術展，向印象派大師們致敬

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［ Hitoiki ひといき］海安路公園旁的和風咖啡店

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【食用】鳳梨釋迦捲 7-ELEVEN

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［漫草玖零］隱身在台南北區老宅餐酒館

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