法式甜點新勢力！瑪德蓮專門品牌「open it」要用獨創口味來驚豔你的味蕾！

法式甜點新勢力！瑪德蓮專門品牌「open it」要用獨創口味來驚豔你的味蕾 南投有機玫瑰、鐵觀音、八卦山土鳳梨入餡，運用在地食材品味法式日常 來自台灣在地的瑪德蓮專門品牌，open it，由一群極度熱愛瑪德蓮的人們所創立，特別邀請高雄知名法式手工甜點店，法絨Velvet Patisserie的甜點師Vicky，來擔任品牌口味研發主廚，要讓擁有200年歷史的法式甜點瑪德蓮，在一絲不苟的職人精神下，使用法國進口原料並善用台灣在地食材，賦予瑪德蓮更多的變化，不僅在視覺上引起驚嘆，更要在每一口咬下的瞬間，幻化成使人朝思暮想的萬千滋味。 全台灣最時髦的瑪德蓮專門品牌「open it」，首波推出工匠系列，絕對是市面上沒有出現過的瑪德蓮口味：荔香莓瑰、焙香茉莉、焦糖菓菓、提拉米蘇、蜜蜜青檸、法式原味，以及中秋節限定版本的鳳梨酥2.0，打破大眾對瑪德蓮的既有想像，品嚐到最專門的瑪德蓮法式甜點。「open it」全新系列瑪德蓮即將在八月二十日正式開賣，甜點迷們最迫不及待想要吃掉的瑪德蓮，全都在 open it。 「每一口都是驚豔！台法混血瑪德蓮，征服甜點迷的絕對味蕾」 瑪德蓮來自法國東北部的洛林（Lothringen），自 17 世紀以來，無論貴族或平民都無法抗拒這顆飄著奶油香氣的小蛋糕，更在20世紀初的法國文學家普魯斯特（Proust）筆下，成為深植於法國人共同記憶裡的文化代表。瑪德蓮專門品牌「open it」，在經典美味的前提下，賦予瑪德蓮不同的想像，結合台灣在地食材，展現出高顏值與高質感，首波推出工匠系列，是市面上從未看過的瑪德蓮口味：荔香莓瑰、焙香茉莉、焦糖菓菓、提拉米蘇、蜜蜜青檸、法式原味，以及中秋限定版本鳳梨酥2.0，展現出品牌對瑪德蓮的熱愛，以及匠心獨具的執著初心。 首推顏值擔當「荔香莓瑰」瑪德蓮，特選南投有機玫瑰花醬與白巧克力結合，擁有玫瑰色貝殼外表堪稱最美的瑪德蓮，一口咬下綿密濕潤的蛋糕體，即可品嚐到覆盆子的顆粒咬感，以及荔枝酒和玫瑰清香撲鼻而來，擁有法式甜點讓人無法抗拒的完美基因，最具魅力的荔香莓瑰瑪德蓮就此誕生。 緊接登場優雅迷人的「焙香茉莉」瑪德蓮，表面運用白巧克力與茶葉混合，呈現一抹薄荷綠貝殼狀巧克力糖霜，再用茉莉花細細點綴，是法式優雅的呈現。食材上也特別選用南投鐵觀音與小農鮮奶，讓入口瞬間即在唇齒間留下餘韻茶香，只有在open it才能品嚐到的瑪德蓮。 要帶來口口驚喜的「焦糖菓菓」瑪德蓮，特別使用法國鹽之花展現微鹹焦糖香氣，搭配開心果爽脆口感，咬下時竟然還有麻糬內餡帶來彩蛋，層層口感皆有不同驚喜，不論是配上黑咖啡或茶飲，都會讓人沈迷其中的法式糕點。 無法定義的「提拉米蘇」瑪德蓮，不拘泥於瑪德蓮既有的框架，特別設計要將蘭姆酒滴管注入瑪德蓮再食用的順序，大膽挑戰品嚐瑪德蓮的習慣，再搭配上一口祕製奶油餡，綿密細緻的口感讓人沈醉，分不清楚是提拉米蘇還是瑪德蓮，極具創意的吃法是為瑪德蓮專門品牌的獨門配方。 酸甜清爽登場的「蜜蜜青檸」瑪德蓮，使用台灣夏季特產的香水檸檬，結合用柚子醬製成帶有柑橘風味的糖霜，主廚特調的微酸甜比例散發淡淡香氣，讓原味瑪德蓮與糖霜兩者完美融合，搭在一起讓味蕾與舌尖擁有酸甜絕妙滋味，喜歡檸檬系的甜點控們一定要品嚐。 最經典的回歸「法式原味」瑪德蓮，豐富的奶油香氣撲鼻而來，忠實展現瑪德蓮濃郁扎實的原始風味與精髓，更適合台灣人的濕潤口感，是主廚早年旅外的豐富經驗與對甜點的熱愛，在經典原味的瑪德蓮上展露無遺。只要嚐過專屬open it的法式原味，就會成為生活中理所當然的存在。 「期間限定中秋禮盒初登場，鳳梨酥口味瑪德蓮最時髦送禮首選」 瑪德蓮專門品牌「open it」甫上市即推出中秋限定版，大家從來沒想過的鳳梨酥口味瑪德蓮，在今年中秋節限定上市。擁有台法混血基因，特選八卦山土鳳梨內餡，一口咬下可以吃得到微酸鳳梨果肉，搭配上瑪德蓮濕潤蓬鬆口感，酸中帶甜的絕妙平衡是品牌的自信之作，只有在今年中秋節才有的期間限定口味，不論送禮自用都是最時髦的選擇。 「open it」全系列瑪德蓮即將在八月二十日正式開賣，特別推出消費滿NT $1,300即享有免運 優惠，消費滿NT $1,750除了免運外，再加送品牌手機氣囊支架乙個。同時，品牌也即將要在九月一日至十月四日於高雄漢神巨蛋進櫃快閃，想要立即感受最時髦最用心的法式甜點，請務必要手刀搶購。 哪裡買： 官網：https://www.openit.com.tw FB：https://facebook.com/openittw2021/ IG：https://www.instagram.com/openit.tw #openit #中秋節 #提拉米蘇 #法式原味 #法式甜點 #焙香茉莉 #焦糖菓菓 #瑪德蓮 #瑪德蓮專門品牌 #瑪德蓮法式甜點 #荔香莓瑰 #蜜蜜青檸 #鳳梨酥 

奶茶控暴動！甜點界怪物新人「open it」結合40年老字號「樺達奶茶」推出聯名款瑪德蓮

來自台灣在地的瑪德蓮專門品牌，open it，品牌自今年（2021）八月甫一上市即在一個月內創造超過5千盒瑪德蓮的銷量，至今已銷售超過2萬盒，是為甜點界最強怪物新人。open it 對於瑪德蓮的專注絕不止步於此，即將與40年奶茶南霸天老字號品牌「樺達奶茶」推出聯名款瑪德蓮新品，這也是樺達奶茶首次做出跨界聯名的決定，共同選定三個招牌口味：樺達奶茶、檸檬紅茶，與烏梅普洱，絕無僅有的神還原滋味，經典又令人驚艷的全新奶茶系列瑪德蓮，三種層次一次擁有，即將在12月10日起每日極限量販售，奶茶控們準備集體暴動。 「神還原的樺達奶茶瑪德蓮！樺達奶茶40年來首次跨界聯名唯一指定open it！」 open it 身為唯一瑪德蓮專門品牌，首發大勢聯名即鎖定樺達奶茶。同是身為南台灣起家，是為高雄的品牌緣分，對自己的品牌都各有堅持專心只做一件事，能促成兩邊合作的關鍵共識，即為「不為聯名而丟失原本的品牌精神」，讓最經典的樺達奶茶在沒有任何化學添加物的條件下，在瑪德蓮上神還原，團隊把奶茶堅持到底的偏執，讓樺達奶茶看到open it 在瑪德蓮上的職人匠心，進而攜手此次的聯名大作。 open it 作為快速竄紅的瑪德蓮專門品牌，結合40年老字號的樺達奶茶，是傳統與創新的結合，為了在聯名上能完整呈現雙方品牌的識別度，全新設計的聯名外盒，特別將樺達奶茶的品牌精神與流行時尚的標語元素結合，專屬聯名手提袋甚至將吊牌外露，用新穎的表現方式傳承經典，顧客從購買當下即能感受到品牌的用心，銘誌聯名初衷。open it 主廚Vicky最終成功地還原樺達奶茶風味於瑪德蓮上，將樺達奶茶創辦人陳月枝女士的茶藝精神傳承，首波推出了最時髦的經典口味瑪德蓮，只在open it X 樺達奶茶。 本次聯名共推出三個口味，首先登場的是集明星光環於一身，萬眾矚目焦點「樺達奶茶」口味瑪德蓮。用的是樺達40年來的獨家配方紅茶比例，低溫焙茶入口甜香不苦澀，open it 發想創意，特調紅茶卡士達醬包裹在瑪德蓮蛋糕體中，最後將口味穿上白巧克力大衣，在高還原度的前提下，最終賦予美麗的外表，翻玩經典。招牌樺達奶茶超正宗神還原，讓甜點與奶茶從吃到喝一次滿足。 緊接登場，是到樺達奶茶另一個必點的「檸檬紅茶」口味。檸檬紅茶大家都喝過，但未必吃過檸檬紅茶口味的瑪德蓮，但open it 做到了，使用樺達特別運用在檸檬紅茶上的獨家紅茶配方，以萃取紅茶原液的方式，讓檸檬紅茶口味瑪德蓮擁有層次更鮮明的茶香味，表面配上大顆粒結晶砂糖，點綴檸檬皮茸增加酸甜口感，檸檬紅茶瑪德蓮，讓唇齒間綻放茶果香氣。 壓軸登場即是超乎想像的「烏梅普洱」瑪德蓮。堅持只用10年以上的普洱茶葉是樺達對顧客最基本的承諾，在經過無數次嘗試，最終保留下來跟樺達普洱最搭配的老師傅熬製烏梅醬，主廚巧妙運用注入的手法，增添品嚐樂趣，絕對驚艷的酸爽新滋味，是open it 的研發新高度，烏梅與普洱在瑪德蓮遇見的瞬間，即會淪陷在無窮回味的口感之中，是絕對不能錯過的瑪德蓮大作。 「奶茶控跟緊了！每一通路每日限量供應，12月10日啟售同時開幕台北站前門市」 本次open it 與樺達奶茶的聯名口味瑪德蓮，即將從12月10月起，在全台open it 與樺達奶茶的實體門市及網路商店販售，為期2個月，每日新鮮現作，open it 每一通路每日限量30盒，樺達奶茶每一門市每日限量15盒，open it 官網僅提供預訂，想要品嚐到第一手絕無僅有的「樺達奶茶」瑪德蓮，一定要現場預備手刀搶購。同時，open it 的首間固定櫃點即將落腳微風台北車站1樓（近北2門），想要一睹最美瑪德蓮的風貌，全新實體店面等你來踩點。再來，想要一口奶茶，一口瑪德蓮，最貼心已為你準備好，樺達奶茶即將在12月17日起開始一年一度的買一送一活動，不管妳是奶茶控還是甜點控，這次的大勢聯名限量口味，絕對能收服妳把open it 成為必收口袋名單。 售價：NT 580 內容物：樺達奶茶瑪德蓮X2／檸檬紅茶瑪德蓮X2／烏梅普洱瑪德蓮X2 哪裡買： 微風台北車站 1F（近北2門） 新光三越信義新天地A11 2F (pop up store 12/13-2/6) 板橋遠東百貨 1F (pop up store 12/21-2/14) 新竹巨城 B1 (pop up store 11/1-12/31) 北部門市 台北：台北車站站前一（近M8出口）/台北車站站前二店（近M6出口）/台北車站站前三店（K區B1-1）/信義誠品 B1/遠百信義A13 B3/ATT 4 FUN 5F/新光三越信義新天地A11 B1/通化街邊店（通化街82號） 新北：環球板橋車站A94櫃/四川街邊店（新北市板橋區四川路一段48號）/板橋大遠百10F 新竹：遠東Sogo 3F 中部門市 台中： Top City大遠百 12F/中友百貨C棟 B3 南部門市 台南：新光三越小西門 B2/新光三越中山店 B2 高雄：美術館概念店（高雄市鼓山區美術東四路130號）/漢神巨蛋購物廣場 5F/左營高鐵B2 （1號出口）/新光三越左營店彩虹市集 4F/環球新左營車站 2F/漢神百貨 B3/鹽埕總店（鹽埕區新樂街101號）/夢時代購物中心 7F/大魯閣草衙道3F/新光三越三多店 B2 屏東：太平洋百貨 B1 關於open it： 因為太愛吃瑪德蓮而創立了一個瑪德蓮的專門品牌，open it。open是一個開始，目標是推出至少50種不同口味的瑪德蓮，以不負品牌的專門二字，也才對得起品牌對瑪德蓮的熱愛。好的材料為甜點之本，堅持選用當地特色或高檔原物料，只為做出最好的瑪德蓮，同時不斷突破創新，沒有極限的賦予浮誇外表，要用工匠之手與執著初心，既能打破瑪德蓮傳統框架，也能做一個甜點工匠。Open It, Open Eat，立志成為讓人「最迫不及待想吃掉」的瑪德蓮，任憑時光荏苒，但愛要即食，all you need to do is open it and taste. FB：https://facebook.com/openittw2021/ IG：https://www.instagram.com/openit.tw #openit #樺達奶茶 #樺達奶茶xopenit聯名款瑪德蓮 #聯名款瑪德蓮 

瑪德蓮專門品牌 open it. 攜手關韶文推出「厚夾」系列瑪德堡，全面加量30%重磅上市！

瑪德蓮專門品牌，open it.，以獨到的口味設計顛覆法式經典瑪德蓮，品味創新高級，更與多家品牌推出聯名作品，例如樺達奶茶、THE BUTTERS 奶油家族、大甲鎮瀾宮、4foodie等，亮眼的甜點設計與包裝，讓收到的人不論視覺與味覺都能得到充份滿足。 open it. 首次與名人的聯名作品，就獻給知名Youtuber、大咖藝人指名主持人，關關 關韶文。講到關韶文，首先聯想到的就是粉紅代表色，以及重磅大份量的反差萌，特別以粉紅莓果加貝禮詩奶酒推出「粉紅貝禮瑪德堡」，打造一款有微微少女感再帶一點成熟的大人風味亮麗新品，符合關關平時可愛又可靠的形象；另一款「厚夾奶黃瑪德堡」，以關關最愛的鹹蛋黃為發想，中間還包夾了滿滿的麻糬跟蛋黃流心，完全下足重本的份量也是品牌首次出現的鹹品口味。open it. 與關韶文首次攜手合作，即挑戰全面加量30%最厚夾心內餡瑪德堡，重磅組合的「厚夾」系列聯名新品，吃一顆不夠，吃兩顆剛剛好，吃三顆才會滿足到不行，即將在6月1日震動問世。 「有聲音的瑪德堡！open it. 首次名人合作鎖定關韶文大展關式魅力」 open it. 自2021年上市以來，短短兩年已成為人氣瑪德蓮唯一品牌，以多元的創新口味走出自己的路，每一次的聯名新品從發想設計到實品推出也從不馬虎，如同關韶文的處事金句：「只要好好把一件事情做好，那就夠了。」讓open it. 與關韶文的首次聯名合作一拍即合。 關關 關韶文是全台第一位成功從記者轉型為Youtuber的代表，具有感染力的關式笑聲、充滿正能量的關式金句，是如同小太陽般溫暖又具份量的存在，因此，本此open it. 與關韶文的聯名新品，特別著重在吃了會開心、拿到超滿足的重磅型瑪德堡，讓每一口都能帶來滿滿的歡笑聲與正能量，是品牌與關關想要攜手帶給大家的。全面加量30%超重本「厚夾」系列聯名新品，是品牌有史以來最厚的夾心內餡瑪德堡，於是取名為厚夾，也有台語讀音好吃的意思，再以關韶文喜歡的顏色、口味、形象來發想，共有「粉紅貝禮瑪德堡」與「厚夾奶黃瑪德堡」兩款新品，充份感受到最具誠意與份量的關式魅力瑪德堡。 「粉紅莓果、貝禮詩奶酒、流心鹹蛋黃，挑戰最厚極限瑪德堡 6月1日重磅上市」 open it. X 關韶文聯名新品首推「粉紅貝禮瑪德堡」，由裡到外粉紅到底的迷人瑪德堡完全展現關關的形象代表色，用料上也絕不馬虎，使用世界頂級法芙娜覆盆子奇想巧克力，配上愛爾蘭貝禮詩奶酒，交織著微酸的莓果果醬與乾燥草莓碎粒，一口咬下同時擁有粉嫩酸甜再配上貝禮詩奶酒的成熟酒香，是微少女感再帶一點成熟韻味，每一口的細節都值得一再回味。 吃完甜的就想吃鹹的！另一款聯名力作「厚夾奶黃瑪德堡」，是目前open it. 最厚的品項，也是品牌唯一一款鹹品口味的瑪德堡，發想來自由關關最喜愛的鹹蛋黃，瑪德堡外圈使用鹹香濃郁的鹹蛋黃醬，一口咬下還有滿滿的金沙奶黃流心與麻糬，加熱後麻糬的屢屢牽絲更是絕殺無敵，完食後香氣久久不散，品牌與關關多次調整的完美比例無法挑剔，完全下足了重本的爆餡瑪德堡絕對會喊再來一顆。 全新open it. X 關韶文 關關的厚夾系列瑪德堡禮盒即將在6月1日重磅上市，為回饋廣大的粉絲們，只要透過關關指定連結購買，前100名幸運兒即可享有「open it. 品牌手提禮盒」，一定要手刀擁有。指定連結：https://risu.io/VJYW5 open it. X 關韶文 關關 厚夾禮盒（冷藏6入） 口味：粉紅貝禮瑪德堡（含酒精）*3 ＋ 厚夾奶黃瑪德堡（奶蛋素）*3 售價：NT $688 哪裡買： open it. 官網：https://www.openit.com.tw/products/sandwich-madeleine-series-feat-kuan-kuan/?sl-ref=kuankuan 關於open it.： 因為太愛吃瑪德蓮而創立了一個瑪德蓮的專門品牌，open it.。open是一個開始，目標是推出至少50種不同口味的瑪德蓮，以不負品牌的專門二字，也才對得起品牌對瑪德蓮的熱愛。好的材料為甜點之本，堅持選用當地特色或高檔原物料，只為做出最好的瑪德蓮，同時不斷突破創新，沒有極限的賦予浮誇外表，要用工匠之手與執著初心，既能打破瑪德蓮傳統框架，也能做一個甜點工匠。Open It, Open Eat，立志成為讓人「最迫不及待想吃掉」的瑪德蓮，任憑時光荏苒，但愛要即食，all you need to do is open it and taste. FB：https://facebook.com/openittw2021/ IG：https://www.instagram.com/openit.tw #openit #厚夾瑪德堡 #厚夾瑪德蓮 #流心鹹蛋黃 #瑪德蓮 #瑪德蓮專門品牌 #甜點 #甜點推薦 #粉紅莓果 

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一直被廣告洗版，決定在北車買回家開箱！ - 🔸綜合自選六入/$580 #抹茶Q糬 抹茶好濃喔！上面有一層抹茶白巧，裡面還有麻糬，口感很豐富。 #焙香茉莉 鐵觀音的茶香和淡淡的茉莉香，上面還有茉莉花乾。 #蜜蜜青檸 是我喜歡的檸檬口味，上面除了檸檬糖霜還有柚子果醬。 #荔香莓瑰 玫瑰色超美，裡面是覆盆子口味還有淡淡的荔枝味道。 #伯爵貝芙 是我最愛的唐寧伯爵茶，上面也有一層伯爵巧克力的淋面，偏甜但我可以接受，上面放的矢車菊超美。 #提拉米蘇 先把蘭姆酒擠進去，等渗入到蛋糕後再吃，裡面的咖啡可可吃起來微苦，酒味比較重，上面還有一球馬斯卡邦乳酪。 🔹我最喜歡的是伯爵>抹茶>檸檬 - 不過平均一個近百元，真的是嚐鮮就好 。 - Open It, Open Eat. - 《open it. 瑪德蓮領導品牌》 📍台北市中正區北平西路3號(微風台北車站 1F，近北2門） ⏰10:00-22:00 #openit #openit 瑪德蓮 #瑪德蓮 #matchamochi #matcha #hojicha #jasmine #lemon #litchi #berry #earlgreytea #tiramisu #madeleine #foodie #instafood #desserttime #popyummy #popyummy 台北#taipeifood #台北美食 #台北甜點 #宅配美食 #宅配甜點 #涂的美食日記

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