米其林ㄧ星🌟 holt 

米其林一星的holt 9月重新整修完成 外觀的簡潔設計風格很有質感 內用座位不擁擠顯得格外舒適 這次有幸坐到沙發位置很舒服 這季的餐點好吃 有幾道都有驚喜感 但甜點不對我的胃 最後小點心比較喜歡 ⿻ Smoked Mackerel Tartelette Tomato, Raspberry & Shiso 清爽開胃菜帶點微酸口感 煙燻鯖魚塔塔餅 醋番茄 覆盆子 紫蘇 ✎Diebolt-Vallois à CRAMANT ROSÉ 粉紅色香檳散發出濃郁的紅色水果香氣 ✎酸種麵包/奶油(可續) 外酥內軟的口感很好吃 ⿻ Charcoal Kissed Sea Bream Roasted Corn Tosazu, Okra & Bee Pollen 昆布高湯漬金目鯛 土佐醋柴魚高湯凍 秋葵 玉米泥 炸玉米鬚 綠紫蘇油 ⿻ Spanish Mackerel Cooked Over Charcoal Spinach, Verbena & Whey 炭烤土魠魚 馬鞭草油 蛤蠣乳清泡沫 甜豆仁 清酒蛤蠣 ⿻ Crispy Shitake Mushroom & Sea Urchin Hazelnut Caramel & Kampyo 北海道馬糞海膽 日本冬菇天婦羅 昆布高湯煮乾瓢 味噌榛果焦糖醬 ⿻ Gently Cooked Yilan Abalone Confit Chicken Wing, Morels & Vin Jaune 煎烤鮑魚 去骨油封竹地雞翅 豆漿山葵醬汁 鮑魚肝醬 菠菜 山蘇 ⿻ Slow Roasted Veal with Makrut Lime Cuttlefish, Bamboo & Bagna Cauda 炭烤小牛肋眼 炭烤竹筍 墨魚洋蔥泥 甘藍菜包墨魚 大蒜橄欖油鯷魚醬 牛骨醬汁 ⿻ Toasted Coconut Ice Cream Pineapple & Lovage 椰子冰淇淋 鳳梨 ⿻ Overripe Persimmon Charred Milk Ice Cream & Cider Sabayon 熟柿子 牛奶冰淇淋 ⿻ Ten Year Aged Chenpi Financier Pomelo & Thyme Dacquoise Changhua Red Oolong 陳皮杏桃費南雪 文旦果肉百里香達克瓦茲 阿里山蜜香烏龍 正山小種紅茶 menu $ 3850/人 4-glass pairing $1680 6-glass pairing $2480 🔎 holt restaurant 📞02-25451113 📍台北市松山區民生東路三段113巷6弄11號 🔺Inline 訂位 #michelin #michelinstar #delicious #food #michelinguide #米其林 #米其林餐廳 #米其林一星 #米其林指南 #米其林推薦 #美食 #餐廳 #創意料理 #台北美食 #台北餐廳 #生日餐 #松山 #松山美食 #民生社區 #民生社區美食 #餐盤 #香檳 #高跟鞋 #生日 #生日快樂 #美食推薦 #推薦 #預約 #預約制 #預約困難店

米其林一星🌟餐廳 impromptu by Paul Lee

二訪米其林一星🌟 impromptu by Paul Lee 創意美食與藝術的結合 第一道小點要把握時間吃 拍照拍太久皮都被葡萄柚綠茶給泡軟 捲餅有龍蝦肉吃起來口感不錯 小塔一口咬下有爆汁還有可愛的小花點綴 柑橘味的外酥內軟麵包好好吃 煙燻鮪魚肉質鮮美再淋上西瓜汁有不同風味 已去殼的海螯蝦蝦肉肉質鮮嫩 挖到碗底還有豌豆、山藥、青菜等食材 煎好的干貝軟嫩 搭配清爽蘆筍與帶有鹹味魚子醬一起入口 魚肉肉質細緻 湯汁香醇濃郁帶有點胡椒與柚子的香氣 鴨肉美味可口 旁邊的香腸有茴香及血醬做為調味 味道很特殊 鴨油乾麵麵條口感適中再灑上油蔥酥香氣十足 苦瓜刨冰在夏日吃很退火 吃起來是苦甘苦甘的滋味 木瓜咖啡聖代層層堆疊的口感特別 榴槤麻糬吃得到榴槤味 喜歡吃榴槤的人會喜歡 最後一道檸檬草薄荷茶潤潤口 吃完整套的套餐後 還有伴手禮可以拿 芝麻辣醬涼麵花椒味香氣四溢 麵條軟硬度適中 碧螺春桂花一小瓶超好喝 有桂花香及茶香味 聞起來清新 喝起來清爽 Summer menu ⿻ octapus, puri, avocado, grapefruit green tea ⿻ nori taco, lobster, peach, habanero ⿻ ricotta tart, cantaloupe, trout roe, elderflower ⿻ citrus chamomile bread ⿻ smoked tuna, shiso, bonito,watermelon ⿻ langoustine, vin jaune, pea, nagaimo ⿻ scallop, sesame oil, asparagus, caviar ⿻ leatherfish, sancho pepper, yuzu, mushroom broth ⿻ duck, fennel, sausage, blood sauce ⿻ duck fat noodle ⿻ bittermelon shaved ice ⿻ papaya-coffee sundae ⿻ durian mochi ⿻ lemongrass mint tea ⿻ sesame cold noodle ⿻ biluochun, osmanthus #food #michelin #michelinstar #米其林 #米其林餐廳 #米其林一星 #米其林指南 #米其林推薦#美食 #美食推薦 #美食日記 #台北美食 #美食攝影 #中山站美食 #中山美食 #中山 #晶華酒店#台北餐廳 #台北餐廳推薦 #推薦 #創意料理 #穿搭日常 #穿搭日記 #穿搭照 #連身裙

巴黎美食｜Auguste

超佛米其林一星 平日午間套餐一個人44歐 進去餐廳沒多久發現進來吃的都是亞洲人🤣（都講中文 在法國的每一餐都會先上餐前麵包 我差點要變成麵包超人🍞 麵包是熱的(前幾天吃到都是冷的) 麵包外皮酥脆裡面是Q的(記得要塗奶油) 分子蛋泡泡裡面還有水煮蛋 主餐我選的是鴨胸好嫩 上面的紫蘇葉有炸過吃起來脆脆的 還有一絲一絲的洋蔥 甜點永遠不會讓人失望 以柑橘為主結合檸檬sorbet 吃起來酸甜可口真的很想再點一份😻 這份量對我來說是有飽的，弟弟說5分飽 到底有多餓 不瞞大家說我爸在巴黎一天大概吃6、7餐🤣 店鋪資訊 📍 54 Rue de Bourgogne, 75007 Paris, 法國 ⏰平日12:00-14:00 19:30-22:30 #巴黎 #美食 #美食推薦 #米其林 #米其林一星 #鴨胸 #甜點 #france #france🇫🇷 #paris #parisfrance #parisfoodie #michelin #michelinstar

【台北六張犁/科技大樓站】Longtail | 米其林一星創意料理餐酒館

【台北六張犁/科技大樓站】Longtail | 米其林一星餐酒館摘星啦～

Longtail以提供創意多國料理的餐酒館而聞名，連續五年獲得米其林一星⭐️的肯定！也時常推出季節限定的套餐，經典款的幾樣菜色也都在常態菜單上可以單點，來幾次都會有不同的新鮮感😍今年和先生的結婚週年紀念日就選在Longtail慶祝順便摘星啦～ 👉看更多台北餐酒館 ✨【台北大安 】馬可波羅酒廊 MARCO POLO LOUNGE ▎俯瞰台北101美景的英式浪漫下午茶約會 ✨ 【台北大安】好米亞 Goodies Cuisine Bistrot | 適合約會小酌、不踩雷的氣氛餐酒館 【Longtail】餐廳案內 Infor. 【Longtail】菜單 menu ☝🏻單點品項 ☝🏻季節性菜單（隨時更換） 要注意的是～同一桌只能選擇都單點或是都點套餐唷！ 當天跟我先生原本想要一個人點套餐一個人單點共食，結果不行🥲 但因為有幾樣品項太想吃了，就決定都單點好了～ ☝🏻那天我們共點了四道開胃菜+兩道主菜+一道甜點+飲品兩杯～吃超飽的！ 【Longtail】菜色介紹 Dishes 看網路上推薦必點！！！ 上菜時服務生還說可以沾著旁邊的起司吃，我還納悶哪裡有起司😂 沒想到起司被很均勻的抹在整個盤子上，暗暗的我還以為是盤子的花紋咧😆 這道菜被我先生選為本日第一名，是一道很適合兩人分食的菜色，吃完剛剛好起司不會太膩，非常推薦！ 三星蔥餅和牛肉肉末搭配酪梨慕斯，餅皮很好吃，但吃完後的印象不高，可能其他菜色太突出🤣 一致被選為可以不用點的一道開胃菜！ 鴨肝餃非常好吃！沒有噁心的內臟味吃起來很juicy~ 對我而言可惜的敗筆是上面搭配綿羊起司，沒有留意到這道菜有加這個不然我應該不會點😂 但把兩者分開我是覺得鴨肝餃很優秀～搭配下面的甜玉米醬很解膩！ 爬文有網友說這是他吃過最好吃的蝦堡，我覺得一點也不為過！平時喜歡東南亞風味的朋友一定要點！除了那個蝦堡很多汁之外～搭配是拉差醬真的畫龍點睛😍 上菜時先被這份量嚇傻了，心裡想：完蛋了～一定吃不完！ 但拜託想吃主餐的話這道真的必點！和鮮蝦堡並列我的第一名😍那個豬肉真的入口即化不騙你～是我吃過最好吃的豬肉，外皮的壽喜燒醬剛剛好不會死鹹，但吃完真的炸飽😂 推薦的三分熟菲力牛排，不會因為太生而有血汁，搭配的麻辣醬很酷，但吃完上一道豬里肌之後這道真的被比下去😂 如果今天吃的所有菜色只能選一道我會選這道甜點😍 咖椰吐司外皮酥酥脆脆的咬下去是濕潤的吐司本人，還帶有我最喜歡的斑蘭香氣！彷彿我瞬間置身於東南亞度假啦！邊打字的我邊回味起這道甜點的味道，再吃幾次我都可以😍 服務人員還很貼心的知道我們要慶祝週年還幫我們寫了週年快樂的字，好貼心！ 【Longtail】文末心得 Review 這是阿綸第一次在台灣摘星星😂 之前在法國韓國各摘過一次，要不是我先生提到我也不會想到在台灣也可以來摘星星⭐️ 可以單點選自己想吃的菜色，不再侷限於一定要點套餐上，這一點我覺得很好！想摘星星的朋友就不用花大把鈔票也可以吃到美味的佳餚😍 服務人員也很熱情的介紹菜色，用餐下來的感受很好～ 再加上套餐也會一直推陳出新，每次來都會有不一樣的驚喜，推薦給想摘星嚐鮮的朋友囉☺️ ✨ 如果你有喜歡我的文章和照片可以發摟我的IG： peilun.kr 😬 #台北餐廳#台北咖啡廳#大安區美食#東區美食#台北甜點#台北下午茶#台北飯店#台北美食#生日聚餐 #餐酒館 #longtail #米其林 #台北餐廳 #台北餐酒館 #台北美食 #米其林餐廳 #米其林一星 #girlstalk打卡 #poptour台北 #popyummy台北⁣⁣⁣⁣ #台湾 #台湾旅行⁣⁣⁣ #foodie #instafood⁣⁣ #popdaily #michelinstar #michelinrestaurant #대만맛집 #인스타푸드 #대만맛집 #미쉐린 #巷弄美食 #牛排

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米其林ㄧ星🌟 holt

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米其林一星🌟餐廳 impromptu by Paul Lee

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巴黎美食｜Auguste

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【台北六張犁/科技大樓站】Longtail | 米其林一星創意料理餐酒館

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