［ 喫茶．鳩谷 ］高雄技擊館民宅區內的隱藏日式甜點店

吃完了塞了滿滿水果的可頌三明治跟清涼到不行的汽水冰淇淋後， 待在店裡發呆了一下後， 接著要來去已經預約好的下一家甜點店， 風格一樣是走日式風格的， 但氛圍感有著些許不一樣， 感覺是是比較現代一點的復古日式風格， 而且加上是提前預約的關係， 著實讓我走的有點小趕， 而且還接到店主打電話來確認， 啊～超羞愧的。 出了技擊館捷運站後， 一路朝著交流道的另一邊狂走， 深怕拖太晚， 畢竟這次訂位時也順道點了道需要費時製作的品項， 而太晚到的話， 深怕影響製作跟出餐的流程， 更怕的是會影響到口感。 還好有順利抵達， 時間上應該也沒有影響到太多。 進門後老闆也是詳細的介紹了餐點的部分， 然後就是繼續點上其他想吃的品項， 最後一樣是我甜點店的基本配置， 兩樣甜點搭配一杯飲品。 這家店主打也算是抹茶跟焙茶類的甜點， 雖然也有其他的水果千層選項， 但我實在太想吃到濃郁的茶甜點， 所以就捨棄非茶口味的品項， 另外喝的部分， 選了帶酸水果咖啡， 來平衡茶味。 ｜抹茶厚鬆餅 / 費時製作 需提前預訂 捨棄一般的淋醬方式， 他們直接用整球的抹茶冰淇淋來取代， 讓他擁有不同溫度的變化， 他一入口最喜愛感受到的其實不是濃郁的抹茶香， 而是比較像是蜂蜜感的香氣， 口感的話則是介於黑糖糕跟戚風蛋糕的中間， 有黑糖糕的彈性跟韌性， 但也有戚風蛋糕的鬆跟綿， 那個口感真的很特別， 而且他的抹茶香氣是很溫柔的， 雖然他顏色看起來很抹很濃， 但則不然。 我想有一部分是因為他體積偏大偏厚的關係， 這大概有四吋大小， 厚度沒有六也有五公分， 在厚鬆餅界裡面也算是個哥吉拉大小， 一般的厚度大概在2-3公分， 面積也沒那麼大， 加上口感紮實的關係， 所以抹茶下的量有稍微克制一下， 絕對不是多就是好， 那就會太像沒質感有錢人（土豪）一樣 就會讓吃的人覺得過頭的感覺。 這道厚鬆餅跟一般市面上的那種厚鬆餅很不一樣， 一般那種厚鬆餅是那種舒芙蕾鬆餅， 口感是比較空氣感一點的， 但他們的是比較蛋糕感的， 店主說這在日本稱為ホットケーキ（hot cake )， 製作時間也像蛋糕一樣， 要用鍋子慢煎40-50分鐘， 所以說這道菜會需要事先預訂， 不然從稱料、製作麵糊到煎製完成一個小時是跑不掉的。 ｜極濃烘焙茶巴斯克乳酪蛋糕 一入口就是焙茶那個強烈但溫柔的味道爆擊， 他的完全退冰後的質感我好愛， 有點像是我在追求的那種水潤質感， 雖然不是那種很流心感的， 是還保留了一些綿綿的口感， 口感跟味道上算是我還蠻推的， 奶味跟酸味都不明顯， 還有就是不甜膩， 應該是刻意讓焙茶當主角的一品！ ｜檸檬氣泡咖啡 他們家的喝起來咖啡味道我覺得不算太過濃郁， 檸檬酸味也沒有到太酸， 但也沒有不舒服的澀感， 應該多少有加一些些糖（吧？）， 這樣才好去調和這三種不同的口味， 這算是我喝過比較清爽的檸檬咖啡了。 吃到最後， 店裡的客人也陸陸續續的結束用餐離開了， 這時候才有時間好好的來看這家店呈現的日本細節， 店內放了不少的木箱， 店主說這是以前拿來存放茶用的茶箱， 利用木頭會呼吸的特性， 來調節箱子內的濕度， 達到良好的儲存效果。 當然不只說到用來存放茶葉的木箱， 開放式作業區後方的榻榻米用餐區， 上面懸吊的裝飾也是蠻厲害的， 但感覺是用來吊東西， 只是我忘了那確切上是幹嘛的。 而且從燈具跟餐具的款式挑選上， 都可以看到店主用心的一面， 很多都是親自從日本背回來台灣的， 因此弄壞的話， 真的不是照價賠償就可以解決的， 因為手工製作的作品， 賣完了、破了可能就再也買不到了。 而且也有客人會來跟店主討論相關的器材， 從挑選、適用到存放， 基本上都能得到很不錯的指導， 我當然也討教了一些問題， 然後也得到了一些老闆的口袋名單， 希望下有機會再去高雄吃起來。 🍵：高雄市苓雅區正義路3巷10號 FB：喫茶．鳩谷 IG：喫茶．鳩谷 #喫茶鳩谷 #高雄美食 #苓雅區美食 #高雄甜點 #高雄日式甜點 #ホットケーキ #水果氣泡咖啡 #抹茶甜點 #焙茶甜點 #抹茶厚鬆餅 #焙茶巴斯克 #hotcake #basquecheesecake #lemonsparklingcoffee #高雄特色小店 #高雄預約制甜點店 #北極是吃貨 #dessert #japanesestyledessert #teadessert #matcha #hojocha #coffee #popdaily #dessertaholic #popyummy #popkaohsiung #pop高雄 

天母舒服空間「愜意 Pleasant」

🍧 日式抹茶刨冰，300元 （加芋圓+15元、加珍珠+15元） 🍹 哈密瓜冰淇淋蘇打汽水，180元 📌 低消飲品，假日限時1.5小時 📌 部分座位有插座，有wifi 天母的甜點店愜意，今年夏天開始賣冰了，而且是日式抹茶刨冰，光看那淋醬就讓人心醉！找了先生一起造訪，果然吃得舒心快意～ 這抹茶刨冰適用小山園若竹和森半抹茶做成的濃苦抹茶醬，頂層有抹茶鮮奶油，中間藏了一個甜味超低的抹茶奶酪。基本款的刨冰就有加上白玉，咀嚼系抹茶控再加點了芋圓和珍珠，有種日式、台式結合的味道，各種口感元素加成個人很愛～ 回報刨冰本身，抹茶淋醬不愧濃抹的形容，每口都是抹茶爆擊，搭上帶有些甜度的鮮奶油很剛好～裡層的奶酪甜度也是認真低，配上加點的珍珠剛剛好，是各種組合都能吃得開心的一碗冰。 店家很可愛的還附上一個小碗和一根紙吸管，就算冰體融化也可以當飲料喝～結果我和先生用湯匙就清盤，濃抹茶淋醬的威力就是冰體融化後直接變好喝的抹茶，因為有鮮奶油，更像是抹茶歐蕾，太適合動輒超過35度的天氣～ 這碗份量挺大，獨享能吃很好，兩人分食挺剛好，再搭上一杯顏色可愛的哈密瓜蘇打冰淇淋，是完美的消暑組合啊🍧 📍 地址：台北市士林區天玉街38巷18弄22號1樓 🚃 公車：天母廣場站，步行約3分鐘 🕛 營業時間：1200~1830 ❌ 公休日：不定休，社群公告 #台北 #台北抹茶 #台北甜點 #天母甜點 #愜意 #Pleasantcafe #天母抹茶 #抹茶 #抹茶控 #matcha #まっちゃ #丸久小山園 #小山園 #若竹 #抹茶控吃天母 #抹茶控吃冰 #抹茶刨冰

台中生巧克力專賣店「Choco17 巧克力」

🍵 京韻抹茶生巧克力，549元 🍫 紅韻厚奶茶生巧克力，499元 🍊 凡爾賽蜜橘巧克力，399元（7月官網優惠活動價） 📌 官網折扣後滿1500元免運 除了抹茶，巧克力也是很愛的味道，台中的Choco17 巧克力就是巧克力專賣工作室，尤其主打生巧克力，位於北屯的工作室現場或是官網會員專屬的隱藏賣場，還有使用京都抹茶粉的京韻抹茶生巧克力，上個月看到立刻下訂！ 京韻抹茶一開盒就聞得到抹茶香，加入比利時調溫巧克力製成的生巧，滑順綿密的口感很舒服～這款是平常賣場沒有的隱藏品項，每個月17日到19日在會員專屬賣場才會出現，到台中工作室現場才有機會買到～ 會員專屬賣場的隱藏品項挺多款，先生看中的紅韻厚奶茶也是其一；這款奶味、茶味都挺明顯，甜度也有，很適合配黑咖啡或無糖茶，和京韻抹茶是完全不同的味道表現🍫 入手唯一不是生巧的凡爾賽蜜橘，每支竟然都是單獨包裝！重點是原價499元，官網本月主打直接折扣成399元，立刻放入購物車～酸甜蜜橘條搭上比利時苦甜巧克力超涮口，10根一下就清光了！ 查了一下，原來Choco17是2010年就創立了，店家用大量鮮乳取代傳統配方的鮮奶油，經典原味生巧克力只有17大卡，還有無糖系列生巧，甚至還有馬卡龍和這次入手凡爾賽蜜橘，可以滿足不同面向的巧克力控～ 🏠 店家： Choco17 巧克力 💰 訂購：工作室選購／官網訂購（https://choco17.com/） 🍫 取貨：台中工作室取貨／黑貓冷凍宅配 📍 地址：台中市北屯區東山路一段123巷17號 #台中 #台中甜點 #台中抹茶 #抹茶 #抹茶控 #matcha #まっちゃ #京都抹茶 #甜點工作室 #Choco17巧克力 #台中巧克力 #17巧克力 #生巧克力 #情人節巧克力 #無糖巧克力 #生巧克力推薦 #手工巧克力 #巧克力專賣店 #抹茶控吃台中

東京菠蘿麵包名店「浅草花月堂」

🍵 抹茶菠蘿麵包，650¥ 菠蘿麵包專賣的浅草花月堂紅了很久，除了本店還開了雷門店。假日下午在雷門店，幾乎沒排隊就入手抹茶菠蘿麵包。 原味菠蘿加上抹茶霜淇淋，這組合很一般般，菠蘿本體還不錯，但抹茶霜淇淋太空虛了，配這價格很不推。霜淇淋的抹味很輕微，想嚐嚐看菠蘿的話建議直接買原味版，價格連一半（280¥）都不到。 🏠 浅草花月堂 雷門店 📍 地址：〒111-0032 東京都台東区浅草１丁目１８−11 🚇 地鐵：淺草站，3號出口步行3分鐘 🕛 營業時間：1000~1700 ❌ 公休日：無 #浅草花月堂 #花月堂 #日本甜點 #日本抹茶 #菠蘿麵包 #東京抹茶 #東京 #淺草 #Tokyo #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃東京 #抹茶控吃日本 #抹茶冰淇淋 #matcha #まっちゃ #MondayBlue特輯 #BlueMonday特輯

日本專賣抹茶冰棒「辻利」

🍵 抹茶冰棒，488¥（7入） 回國了還是要繼續分享日本的抹茶～上個月在北海道看到的辻利冰棒，東京也有看到，不過販售的地點似乎沒有固定，北海道是在一間地區性小超市，東京好像是在AEON，反正都去冰櫃晃晃就對了～ 這款和在台灣Costco專賣的TSUJIRI 辻利茶舗抹茶冰棒87分像，差別是這款是7支入，熱量比辻利茶舗的再高一些，不過抹度也更高，超級涮口！不過在日本沒有冰箱冷凍可以用的話，有夥伴一起分食才建議入手，不然一人吃7支有點太硬！（當天是我吃4支，先生3支，這數量可以😆） 抹茶小科普一下，辻利茶舗和辻利（總本家）是不同廠牌，辻利是和明治合作，辻利茶舗是和健司，之前Costco購入的辻利茶舗款冰棒篇大眾口味一些，但這天氣吃也很不錯～ 🏠 販售地點：日本某些超市 #辻利 #日本甜點 #抹茶冰棒 #本本抹茶 #宇治抹茶 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃冰 #抹茶控吃日本 #Japan #matcha #まっちゃ

台中甜品專賣店「旅禾 泡芙之家」

🍵 厚抹茶泡芙，38元 🍫 特濃巧克力泡芙，38元 4天連假結束的上班日格外憂鬱，切開泡芙看到抹茶的餡料後，憂鬱度又更提高了一些。 台中的旅禾泡芙之家，每次去審計新村都會被店門口的巨型泡芙模型吸引，這次是經過美村旗艦店，被廣告主打的厚抹茶吸引。原本沒打算入手，但看在標榜用宇治抹茶粉的份上還是帶一顆回家。 這兩顆泡芙個頭不大，菠蘿外殼口感不錯，抹茶款的抹度算有，也沒可怕的人工味，就一顆38元的泡芙來說很OK，巧克力的調味也是喜歡的微苦大人味，但不剖開還好，一剖開看到抹茶內餡不到整顆的一半，也太哀傷。 就不和文宣上的灌飽餡料相比了，同時入手的抹茶和巧克力款內餡多寡也有明顯差異啊🥲 🏠 旅禾泡芙之家 美村旗艦店 📍 地址：台中市西區美村路一段343號 ☎️ 電話：（04）2301-0808 🕛 營業時間：1000~2100 ❌ 公休日：無 #台中 #台中西區 #泡芙 #旅禾泡芙之家 #抹茶 #抹茶控 #抹茶泡芙 #抹茶控吃台中 #matcha #まっちゃ #宇治抹茶 #MondayBlue特輯 #BlueMonday特輯

東京淺草必吃七級抹茶冰淇淋「壽々喜園」

🍨 抹茶冰淇淋 5級+7級，740¥（餅乾） 🍵 抹茶蕨餅牛奶，550¥ 🍡 四種抹茶餡糰子，600¥（兩串外帶盒） 📌 非7級雙球杯裝530¥、餅乾裝550¥ 解封時就買了東京機票，本來是要和男友同行，半年後已變老公哈哈哈，剛好淺草是他沒去過的地點，這次就選擇住這，淺草寺、晴空塔一網打盡！ 說到淺草一定要吃個壽々喜園，總共7種濃度的抹茶冰淇淋，用的是靜岡ななや抹茶，之前微風南山也有櫃，可惜已退出。 難得來一趟直上7級！排隊排了一陣子，只吃冰有點不過癮，所幸飲品、糰子都點了😆糰子有搭配煎茶的內用限定，兩串是外帶限定，今天帶去橫濱才吃掉。 7級有再加價，這次搭配的另球是5級。其實5級對一般人就夠抹了，是重抹控單吃也會快樂的程度，7級甜度再更低低低，非抹茶控不太建議～ 飲料加入蕨餅增加口感，糰子的四色也是抹度的差別，三個品項還是最喜歡冰淇淋～ 📍 地址：〒111-0032 東京都台東区浅草３丁目４−3 🚇 地鐵：淺草站，8號出口步行5分鐘 🕛 營業時間1100~1700 ❌ 公休日：無 #壽々喜園 #壽壽喜園 #七級抹茶 #日本甜點 #日本抹茶 #東京抹茶 #東京 #淺草 #Tokyo #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃東京 #抹茶控吃日本 #抹茶冰淇淋 #matcha #まっちゃ #nanaya #靜岡抹茶

天母冰淇淋愛店頂級抹茶團「On the Road」

🍵 小山園抹茶冰淇淋 雲鶴，415元 🍦 小山園抹茶冰淇淋 和光，295元 🍨 小山園抹茶冰淇淋 又玄，240元 最近的悶熱天氣，最適合吃冰了！天母愛店On the Road 已經回訪無數次，店家除了每月固定會有的八級抹茶，還有不定期出現的特別團，看到之前春日頂級抹茶團是小山園系列，立刻手刀訂下去，果然每吃一口都是滿足～ 這次以三款等級很高的抹茶粉當主角，雲鶴是吃過一次就無法忘懷的好滋味，和光和又玄一併入手。三款都是讓人心曠神怡的綠，不仔細看其實看不出差別。 只先開了又玄來享用，茶韻味十足，一小口就能滿足一整天的抹茶癮，非重抹控請小心服用～ 📍 地址：台北市士林區忠誠路二段136號 🚇 捷運：芝山站轉公車，天母棒球場步行4分鐘 ☎️ 電話：（02)2875-2717 🕛 營業時間：1200~2200 ❌ 公休日：無 #台北 #芝山站 #天母 #抹茶 #抹茶控 #ontheroad #抹茶控吃ontheroad #抹茶控吃冰 #抹茶控吃天母 #抹茶冰淇淋 #天母抹茶 #義式冰淇淋 #抹茶季 #抹茶控吃抹茶季 #matcha #まっちゃ #icecream #gelato #アイスクリーム #ソフトクリーム #丸久小山園 #小山園 #雲鶴 #和光 #和光

新竹推薦甜品專賣店「薏人界 • 甜品」

🍵 濃抹茶紅豆蓮子，60元 🍶 濃抹茶抹茶凍紅豆＋牛奶，65元 🫖 紫米紅豆蓮子＋牛奶，65元 📌 加料+5元 連假尾聲，分享一間新竹城隍廟附近的優秀甜品店薏人界，薏仁、紅豆、芝麻、仙草凍和白木耳都有，還有兩區抹茶飲品，濃抹系列的一杯最高也只要60元，就現在物價來說真的很平易近人～ 和先生點了兩杯抹茶類，老闆突然塞了一杯紫米紅豆來，「看你們在拍照，紅配綠漂亮啦！」超級可愛🫶謝謝手沒停下來的老闆～ 夏天喝冰涼飲品最適合，薏人界的組合都很健康，我們兩杯抹茶一杯有選擇加5元的鮮奶，抹茶鮮奶主要的甜來自配料，喝起來抹味不到重但也很有存在感，搭上抹茶凍更開心！ 薏人界的每杯飲品撈起來幾乎都是滿滿滿的料，吃完整杯很有飽足感，唯一可惜是沒有個人最愛的配料珍珠～ 第一次嘗試就很喜歡，後來還帶了兩杯回台北，直接列入新竹再訪店家！ 📍 地址：新竹市北區西大路420號 🚂 火車：新竹車站，步行約11分鐘 ☎️ 電話：（03）528-0509 🕛 營業時間：1000~1830 ❌ 公休日：無 #新竹 #抹茶 #新竹抹茶 #薏人界甜品 ##薏人界 #抹茶控吃新竹 #抹茶控 #matcha #まっちゃ 

可麗露愛店再進化！「黛西小點心 DaisyQ Handmade」

🍵 九宮格小露禮盒，370元 🍰 十二宮格小露禮盒，495元 🍸 抹茶酒露，95元 🧁 抹茶貝殼蛋糕，80元 🥧 抹綠泡泡，70元 🍬 粉紅泡泡，70元 🍫 脆巧泡泡，70元 🍪 這才是布朗尼，70元 吃過黛西的小露就回不去了，酥脆外殼實在太迷人！4月開單的品項還多了很多小點心，自己組成抹茶全餐，綠油油一片看起來心情就大好～ 小露禮盒是黛西招牌，送禮自用兩相宜～特別帶了一組去好友兒子滿月趴，打開得到一陣驚呼，人見人誇，走路都有風啊😆 小露口味每月幾乎都不一樣，這次十二宮格還有小熊軟糖口味，小露上就是一整顆小熊軟糖，有夠可愛🐻 抹茶控自組抹茶全餐，包括大顆的抹茶酒露、抹綠泡泡和抹茶貝殼蛋糕，泡泡就是雪球，已經出到三種版本，抹茶控當然最愛抹度、甜度都有的抹茶版本，酸甜的粉紅和巧克力版也涮口～ 特別提一下抹茶酒露，搭配的是卡瓦魯的抹茶奶酒！酒感很明顯，可麗露單吃或擠入奶酒有不同風味～台灣沒有賣這款抹茶奶酒，之前去北海道還特別去找了一瓶回來～ 來不及拍照就進到肚子裡的還有香草大露和格雷茶酒露，收到就開吃最能感受外殼酥脆的美好！一樣沒入鏡的還有老相好鹽之花可可酥餅，可可酥餅每次至少要2包起跳，苦甜大人味真的太迷人🫶 🏠 店家： 黛西小點心 DaisyQ Handmade 💰 訂購：不定期開單，表單訂購 🍩 取貨：台北面交／桃園南崁面交／宅配 #面交手作甜點 #抹茶 #抹茶控 #個人工作室 #抹茶控吃個人工作室 #抹茶控吃可麗露 #黛西小點心 #DaisyQhandmade #matcha #桃園甜點 #桃園抹茶 #抹茶可麗露 #丸久小山園 #小山園 #まっちゃ #matcha #櫻花季 #抹茶控吃櫻花季 #大人味甜點 #抹茶控吃可麗露

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［喫茶．鳩谷］高雄技擊館民宅區內的隱藏日式甜點店

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天母舒服空間「愜意 Pleasant」

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台中生巧克力專賣店「Choco17 巧克力」

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東京菠蘿麵包名店「浅草花月堂」

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日本專賣抹茶冰棒「辻利」

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台中甜品專賣店「旅禾泡芙之家」

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東京淺草必吃七級抹茶冰淇淋「壽々喜園」

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天母冰淇淋愛店頂級抹茶團「On the Road」

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新竹推薦甜品專賣店「薏人界 • 甜品」

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可麗露愛店再進化！「黛西小點心 DaisyQ Handmade」

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［ 喫茶．鳩谷 ］高雄技擊館民宅區內的隱藏日式甜點店

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日本專賣抹茶冰棒「辻利」

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可麗露愛店再進化！「黛西小點心 DaisyQ Handmade」

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台中甜品專賣店「旅禾泡芙之家」

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