［ 台南老宅蜂大咖啡 ］勇闖台南的台北西門町咖啡老店

一直很想來蜂大咖啡試試看， 但是一直不懂他的入口在哪， 在那附近鑽小巷巷說到底是在哪裡～～ 後來才發現， 原來他的入口之一就在外表看來是spa館的裡面， 難怪一直找不到， 而且一直沒有進去就是因為嗯嗯阿阿那樣～ 這次終於鼓起勇氣， 推開了門， SPA管的接待人員也熟門熟路的問說要去蜂大嗎？ 同時也往後指向前往蜂大的方向， 才放心的往後走～ ｜紅茶可麗露 一咬下去， 好喔！ 你是軟的， 雖然味道不錯， 但你的口感太像麵包了， 而且有點太油， 很像在吃外型是可麗露的歐式紅茶麵包。 謝謝～ ｜巧克力塔 他的塔殼是很酥鬆感的， 沒有附刀子， 但是用叉子就可簡單的切開食用。 他的巧克力內餡很滑順， 味道是苦香苦香的， 整個的層次還蠻好的欸， 然後是帶有一點果香感的巧克力， 有點微微的酸， 隱約透出了類似威士忌那微微的酒香風味， 是很大人感的巧克力塔。 正當我覺得就這樣的時候， 我繼續切開來吃， 發現了他內餡的顏色不一樣， 除了原本內餡該有的可可色之外， 他在底部的地方出現了薄薄一層的淺褐色， 赫然發現他們有藏了小彩蛋， 就是海鹽焦糖醬， 不多，但是讓味道更有深度， 讓他的苦香之中， 又多了焦糖醬的甜香氣， 還有海鹽的鹹味， 讓他吃起來更不無聊！ ｜蜂蜜拿鐵 / 少冰 因為是使用真 純蜂蜜， 所以無法做熱飲， 否則會破壞蜂蜜的營養價值。 他們這款的咖啡豆用的應該是中培偏深培的豆子（不專業猜測）， 咖啡豆苦香的味道蠻強烈的， 我個人喝起來是沒有太明顯直接的酸味， 但是不會讓我不喜歡， 反而是入喉後的咖啡香氣， 能帶出蜂蜜的香氣跟韻味。 不是那種怕你喝不出來， 而用大量的蜂蜜去影響咖啡的風味。 🐝第一入口處：桑芙尼莊園 台南市中西區公園路79號（下午一點後開放） ☕️第二入口處：台南市中西區民權路二段64巷46號 FB：台南老宅 蜂大咖啡 IG：台南老宅 蜂大咖啡 #蜂大咖啡 #西門町老牌咖啡店 #台南老宅蜂大咖啡 #台南咖啡店 #老屋咖啡 #台南中西區咖啡店 #特色咖啡店 #北極是吃貨 #可麗露 #canele #巧克力塔 #chocolatetart #蜂蜜拿鐵 #honeylatte #latteart #dessert #dessertaholic #afternoontea #teatime #coffeelover #coffeeaholic 第二出入口

［ 玖CAFÉ 貳號店 ］在善化也能吃到來自嘉義的甜點店

從嘉義一店時就想去的玖咖啡， 沒想到在兩三年前他居然來善化展店， 但我一直嚷著說要來吃， 結果一拖， 就拖到現在才來吃（傻眼～ 這次算是我第二次來， 但是是第一次內用， 上次來是買蛋糕幫朋友慶生， 然後自己也帶了一杯奶酒拿鐵， 那酒香好迷人， 讓我可以偷偷在上班時神遊在自己的世界裡。 本來是想點甜點拼盤的， 但好像停售了， 所以就點了上次給朋友的提拉米蘇， 還有塊抹茶戚風來試試看， 至於低消的飲品， 則是點了很少喝的燕麥拿鐵來喝。 ｜燕麥拿鐵/熱 下雨天， 所以就來喝個熱的， 暖暖身子。 自從燕麥奶的風潮開始到現在， 一直以來都沒有太喜歡燕麥拿鐵， 可能是不喜歡他那偏水的口感， 但現在燕麥奶的品牌越來越多了， 調製出來的口感也不盡相同， 這次到玖咖啡菜單上直接有燕麥拿鐵選項， 就直接點來喝喝看了， 不然其實最想點的是麵茶拿鐵， 但下雨天又不想喝冰的， 所以就想說給他一個機會。 結果一入口， 完全沒有以前喝燕麥奶給我的水感， 而是有了厚度， 喝起來也很滑順， 咖啡濃郁的香氣撲鼻， 但又保有燕麥奶的特殊奶香， 我覺得很可以。 ｜抹茶戚風 他們的抹茶戚風蛋糕體， 老實說不算是特別柔軟， 他算是柔軟偏紮實一點的口感， 蛋糕體本身的抹茶也是下的很足， 單吃就可以吃到抹茶的香氣， 加了抹茶甘那許後， 他的奶香跟甜味就加重了一些， 抹茶感也更明顯了， 但不會覺得膩口。 也很喜歡他們在上面加入了碎堅果還有果乾， 除了視覺效果之外， 他的口感跟香氣對於蛋糕來說， 都有畫龍點睛的效果。 ｜酒香提拉米蘇 他們是用傳統方式製作的提拉米蘇， 也就是用手指餅乾沾過咖啡液再擠上馬斯卡彭起司的方式去製作， 他們事先做好一份一份的半成品， 客人點餐後再取出做最後裝飾。 也因為他們是單份製作， 所以會比較費工一點， 但可以有美美的擠花， 視覺上是比較美一點。 他們也沒有放進冷凍庫去讓造型固定， 所以不會有冷凍過後的那種冰沙或是冰淇淋感， 整體來說就是比較滑順的口感， 但跟抹茶戚風一樣加分的部分， 就是也加了一些堅果， 讓他口感上有多點的層次感。 ☕️：台南市善化區樹人路50號​ FB：玖咖啡貳店 IG：玖咖啡貳店 #玖咖啡 #嘉義甜點 #玖咖啡貳店 #善化甜點店 #善化咖啡店 #提拉米蘇 #燕麥拿鐵 #抹茶戚風 #oatlatte #北極是吃貨 #matchachoffon #latteart #tiramisu #善化美食 #popdaily #popyummy #poptainan #popshanhua #pop台南 #pop善化 #dessertaholic #coffeelover 

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