金門｜不分區｜肥忠滿煎糕｜內餡真的爆給你看!行動胖卡走天涯，金門滿煎糕創意無涯!

話說我之前有介紹金門最有名，歷史悠久的滿煎糕(麥仔煎)， 這次要介紹一家在金門很特別的滿煎糕行動餐車， 他是用改裝胖卡車在不同的地點/時間， 出沒在金門三個主要鄉鎮， 現點現做，葷素都有，價格60-70， 開業以來已陸續推出許多創新口味，都是老闆自己研發。 我買了兩種指標性風味。 - 📍金門花生(💰60) 金門在地產的花生真的很香很有名， 肥忠舖好舖滿完全不手軟， 份量很足，口感很不錯。 - 📍金門芋頭(💰70) 店家芋頭都是當日現蒸， 香甜不膩口，內餡十分飽滿， 芋頭內餡有一些芋頭顆粒，增加口感。 熱熱拿到手好好吃。 - 肥忠使用的是平底鍋煎法， 呈現出來的皮比較薄比較光滑， 口感也挺像銅鑼燒，店家有改良過傳統餅皮， 由於非固定據點， 多半是熟門熟路的當地居民購買， 雖然我個人因為從小吃到大的緣故， 還是習慣金城中興路上的那家滿煎糕餅皮口感。 但是肥忠的創新跟多樣化口味的選擇， 也是近期我返金下午想買來解饞的點心之一。 - 📌正確出車據點與時間請參照肥忠滿煎糕的臉書 - 附上目前的菜單供參考(來源自店家臉書) 延伸閱讀 金門．金城鎮｜滿煎糕｜全亞洲綽號最多的古早味餅！來聊聊你們怎麼稱呼 - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍肥忠滿煎糕 👣 一五/金城北鎮廟前(金城鎮)，三六/沙美7-11旁(金沙鎮)，四日/山外全聯門前(金湖鎮) 🕛 15:00-售完為止 ☎️ 0905-959320 #mytoast_yummy吃金門 #金門美食 #金湖鎮美食 #金城鎮美食 #金沙鎮美食 #台灣美食 #KINMEN #kinmentravel #taiwanfood #kinmenfood #金門 

金門｜金城鎮｜金成魚丸店｜激推!不只巷仔內還是金門隱藏版美食

📣 我掛保證好吃!從小吃到大!!不只巷仔內還是隱藏版美食 📣 元宵節也要圓圓滿滿下去! 先預祝元宵節快樂!! 這次不介紹湯圓，要介紹也象徵圓滿的丸子， 這家我從小吃到大， 在金城鎮南門天后宮後方的小店， 在地人無人不知無人不曉， 是我心中第一名的魚丸店! 開了四十年以上的魚丸店， 就只賣兩種丸子，純魚丸跟桂花丸， 就是這樣專心專研把它們做到最好跟最丸美!! - 📍純魚丸(💰一斤200) 魚丸用馬加魚製作，Q彈可口， 無添加防腐劑跟化學添加物， 前置作業需手工刮魚肉，費時費工。 吃下去海味馬上爆出(๑´ㅂ`๑)，果然鮮美啊!!(讚嘆) 他們是純魚漿調製!非粉漿魚丸。 - 📍桂花丸(💰一斤200) 因為添加香菇、蔥花、胡蘿蔔絲、豬肉、胡椒等配料， 有魚的鮮也有其他佐料的香， 我小時候的最愛， 這是 #金門限定 的特殊丸子口味， 也是當年國軍興盛時期， 部隊最愛拿來煮丸子湯的丸子!! 店家沒打廣告跟行銷，默默耕耘起碼40年， 所以老主顧多半是婆婆媽媽， 你們看到這篇真的賺到了， 這是正港金門巷仔內的美食。 建議直接買了帶回台灣當 #金門伴手禮 也ok， 因為真材實料，所以當你吃了金門廣東粥內的魚丸， 再來吃他們家的魚丸或桂花丸， 就會恍然大悟， 為什麼吐司敢打包票推薦他們家了。 - 如果在店家下午製作時購買， 剛做好的魚丸熱騰騰無敵好吃的(๑´ㅂ`๑) 📌魚丸冷藏可放三天，#千萬不要冷凍，口感會走樣❗ 📌魚丸沒有天天做，建議電話詢問並訂購。 - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍金成魚丸店 👣 金門縣金城鎮珠浦南路76號(南門天后宮後方) ☎️ 082 326353 #mytoast_yummy吃金門 #金門美食 #魚丸 #金城鎮美食 #台灣美食 #KINMEN #kinmentravel #taiwanfood #kinmenfood #金門 #在地美食 #隱藏版美食 #巷弄美食 #金成魚丸 #金成魚丸店 #金門特產 #金門魚丸

金門｜金城鎮｜鍋坊｜金門火鍋界的扛壩子，吃得巧也吃到飽!

📣 金門走春看這裡，麻煩直接環島北路右轉 📣 每年都爬太武山/每年都吃一樣的年菜/可不可以換別的 - 與我一樣年節期間才回金門的遊子， 回來與好友聚餐是年假盛事， 這樣可以擺脫天天吃年菜， 加熱再加熱，循環再循環的惡夢XD 今天要介紹的是在金門開業一年， 人氣第一的火鍋吃到飽， 也是金門在地人/學生聚餐的首選火鍋店—鍋坊。 當然我更推薦到訪金門的遊客一個不一樣的選擇! - 🚩地理位置/室內外空間 ✅坐落在金門大學附近，交通發達，鬧區周邊。 ✅店家前方有大空地可方便停車 ✅裝潢用心講究，耳目一新的木質意象感，設計時尚且設備也非常新穎 ✅明亮寬敞的空間動線與桌面區域 - 🚩價位 自助吧+ 菜單 鍋坊的價位其實非常實惠，除豐富的自助吧食材外，菜單也是琳瑯滿目，分門別類， 其中自行夾取的自助吧極為豐富，不怕你吃，就怕你吃不飽👍 多達80種，不勝枚舉! 1.自助吧 主要分為十個區域，基本上沒辦法完全吃得到! 因為太有飽足感了! 🔻熱食區 如果喜歡熱食配點白飯，此區也是好選擇! 🔺四種白飯殺手，是大胃王的最愛! 🔺麻辣鴨血 🔺牛丼 🔺豬腳 🔺滷肉醬 🔻菜品區 🔺豐富的蔬菜食材，還有泡麵、意麵等任選 🔻火鍋料區 🔺各種火鍋料，與火鍋配料的常客，也是滿滿五層!! 🔻炸物區 🔺洋蔥圈薯條雞塊等!我有吃到雞塊還是剛炸好熱熱的，不錯! 🔻冷食區 🔺四樣冷盤小菜也是豐富多樣! 🔻糕點區 🔺當天提供三種蛋糕，如咖啡與巧克力瑞士捲切片還有蜂蜜蛋糕，不會太乾，口感OK! 🔻點心區 🔺當天提供布丁/愛玉/豆花，我只有吃布丁，因為真的吃不下了! 🔻水果區 🔺兩種水果都是柳丁，不過兩種色澤不太一樣!橘色的甜度較高。 🔻飲料區 🔺除了熱茶熱咖啡外，同時也提供六種冰飲像是果汁奶茶或茶花綠茶之類，也有三種汽水可以飲用。 🔻冰淇淋區 🔺杜老爺各種口味 🔺另外還有小美的冰淇淋系列 我拿取的品項，品質都不錯!正常發揮。 唯獨我自己比較不愛茶花綠茶還有火鍋料之類。 - 2.菜單 以晚餐來說有三種價位 388 /538/688 /以上需+10%服務費，中午時段的費用則較低 ✅388豬雞—學生與不吃牛的長輩最愛! (偷偷說有牛丼可以淋飯也能吃到牛XD) ✅538豬雞牛羊海鮮鴨 ✅688豬雞牛羊海鮮鴨更豐富的品項 ✅同組需點相同價位 🔺菜單圖片來源: 鍋坊臉書 - 🚩食材 ✅蔬菜與甜點都是採用金門店家跟當地蔬菜 ✅其他海鮮肉品則從台灣本島運送， 🔻肉品： 美國PRIME與CHOICE以及安格斯牛，羊肉則為澳洲肉質鮮嫩肥美! 櫻桃鴨的口感也十分受我喜愛! 我對松阪豬的印象很好 整體來說，肉質鮮嫩很棒，特別是牛肉真的夾不停，好吃無話可說! 🔻海鮮： 日本干貝/台灣海鮮也是任你點 標榜金門唯一的 #螃蟹吃到飽! 不過當天吃到的三點蟹小隻且肉質普通。 我反而比較推紅蝦跟干貝，口感鮮甜彈牙。 - 🚩湯底 共十種湯底可選擇! 其中只有藥膳湯鍋、香濃牛奶、胡椒豬肚雞、麻油雞湯需加價! ✅酸白菜鍋底 金門的酸白菜十分有名， 我推薦可以點這個湯底。 鍋坊使用的是祖傳古法的醃製， 採用的是金門的白菜酸鹹滋味很不錯! ✅麻辣鍋底 店家自製的也很香麻，不辛辣而是比較溫和， 涮肉不需另外沾醬就十分美味。 - 🚩服務態度/細節琢墨 ✅服務人員和善親切 ✅專為一人火鍋設置的位置 ✅用盤子的顏色區分肉品，體恤年長者不搞混肉品。 ✅店家研發的服務鈴非常貼心。 ✅加點單是彩色有附圖片的，完全替金門長輩設想。 ✅鴛鴦鍋客席區造福家庭式聚餐同時也避免孩童碰處火源受傷 ✅女生廁所還有貼心衛生用品 - 許多肉品跟自助吧還沒點，我就已經吃飽😆 以價位來說，在台北待過一段時間的我吃不到這行情了。 重點在金門能有這麼高水準的店覺得很感動 無論是服務/肉品/環境 品質都是金門上上之選! 如果冷冷天氣要吃鍋 我覺得可以來鍋坊吃吃看 少數讓我覺得水準不輸給台北的火鍋店! 金門早期因為戰爭加上地小人稀， 宗親與街坊鄰居的情感其實十分緊密， 分享大鍋飯，又或者守望相助， 都存有純樸溫情的感覺， 而鍋坊的服務跟整體的品質都讓我覺得有如好厝邊! - 感謝 鍋坊 邀約 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 - 🔍鍋坊 👣 金門縣金城鎮環島北路一段2巷29之1號 🚇 11:00–14:30, 17:30–20:30 🕛 08 232 1758 #mytoast_yummy吃金門 #金門美食 #火鍋 #金門火鍋 #火鍋吃到飽 #金城鎮美食 #台灣美食 #KINMEN #kinmentravel #taiwanfood #kinmenfood #金門 #宅配美食 #HOTPOT #吃到飽 #金門吃到飽 #金門聚餐 #金門餐廳 #金門餐廳推薦 #金門鍋物 #鍋物 #鍋坊

金門｜金沙鎮｜金門燒餅瑞源食品｜多的是你不知道的金門美食系列

金門｜金沙鎮｜金門燒餅瑞源食品｜

📣 來金門沒吃當地燒餅別說你來過金門-PART II 喜歡看不一樣的在地美食，歡迎追蹤➡️ @mytoast_yummy 金門金沙鎮目前有兩家燒餅店， 其中一家赫赫有名我之前已介紹過， 這次介紹另一家--瑞源，雖然名氣不如第一名， - 但這家有個地方異於其他金門燒餅店或傳統小吃店， 比較特別的是，#提供早餐的多元選項❗️ 燒餅配金門廣東粥， 燒餅配石蚵麵線， 燒餅配自製楊桃汁。 店家販賣的廣東粥/麵線， 相較金城鬧區十分便宜。 - 📍甜燒餅 (💰15) - 甜燒餅是橢圓形， 一樣也是利用二砂糖製作麥芽糖， 將麥芽糖塗於燒餅核， 所以內餡很像加厚版太陽餅的糖層。 📌甜燒餅可常溫5天。 - 📍鹹燒餅(💰15) 鹹燒餅是圓形， 使用豬肉、青蔥等配料， 出爐當下香味四溢， 頗像大一號的肉餡蟹殼黃。 - 📌鹹燒餅期限內未食用完畢需冷藏。 📌鹹燒餅常溫2-3日。 - 金門燒餅便宜又好吃，酥脆又不油膩， 也因此成為金門伴手禮之一。 瑞源由於知名度與開店歷史不比另一家閩式燒餅， 比較少遊客會首選這家， 但是我個人覺得口味兩家都差不多， 鹹燒餅，瑞源口味比較重一點點， 甜燒餅，瑞源口味的麥芽量比較多一點， 各有特色， 外觀大小也並無差異， 近年來，瑞源的燒餅生意也越來越好囉。 - 📌可宅配台灣，與店家詢問寄送區域。 📌回溫加熱:可使用電鍋乾燒不加水或烤箱烘烤方式。 📌之前有隱藏版—梅干口味的素食鹹燒餅，現在不知道XD - 先前對金門燒餅已有完整介紹❗️ - 延伸閱讀‧閩式燒餅｜金門｜金沙鎮 #來金門沒吃燒餅別說你來過金門-PART I 👇 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1127127 ------------------------------------------- 我過年將回金門✧*｡ ٩(ˊᗜˋ*)و✧* 歡迎在地商家這段時間 💪邀約吐司一起推廣金門美食 (✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌ 💪宅配當地美食則隨時歡迎!! - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍金門燒餅瑞源食品 👣金門縣金沙鎮三民路16巷1號 🕛06:00–17:00 ☎️08 235 5365 #mytoast_yummy吃金門 #瑞源燒餅 #燒餅 #金門燒餅 #clayovenrolls #金門美食 #金沙鎮美食 #金門必吃 #台灣美食 #KINMEN #kinmentravel #沙美老街 #金門旅遊 #金門特產 #taiwainfood #kinmenfood #金門 #宅配美食 #金門伴手禮 #銅板美食 #金沙鎮 #金門燒餅 #瑞源食品 #瑞源燒餅舖

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