［ 他她咖啡館 ］為了復刻咖哩雞肉三明治再訪

【 先跟大家道個歉～這篇原本應該是要在6/17排程發佈的， 但不知為何沒有排成成功，而我到前幾天才發現， 所以就跟今天原本要發布的利來記一起發佈了～】 還記得前幾個禮拜分享了他她在海安路的新址， 還有那個讓人想念的蝦排三明治， 這次是來吃他們復刻他們在長榮路時的餐點， 就是我無緣吃到的咖哩雞肉三明治。 所以得知他們要復刻這個餐點後， 我就做好功課， 準備來去吃吃看， 然後很幸運的， 我沒有碰壁， 成功的吃到了～～ ｜復刻咖哩雞肉三明治 咖哩香氣濃郁， 但是吃起來很清爽， 基礎的蛋沙拉拌入了果乾、蔬菜丁還有咖哩雞肉， 吃的時候由於多加了果乾跟蔬菜丁， 讓原本比較沒有那麼多口感的蛋沙拉， 多了不一樣的層次變化， 而果乾跟蔬菜丁的果酸， 也讓蛋沙拉更不容易膩口， 而且雞肉也因為被撕成類似肉絲的狀態， 所以吃起來不會乾柴， 也比較有口感。 在吃完後嘴巴裡還有咖哩的餘味， 非常舒服啊！ ｜烤蘋果派+冰淇淋/海鹽焦糖 回烤過後的蘋果派外層的塔皮酥鬆， 而裡面滿滿的蘋果塊， 熬煮過在填入後跟著派皮一起進烤箱， 被烤的入口即化， 一口咬下派皮的奶油香氣在嘴裡緩緩散開， 接著是蘋果微酸的味道漫布在舌尖， 吃起來好滿足。 如果這時候一口吃下冰淇淋， 真的會升天啊， 而且他們是選用台南在地NINAO 蜷尾家的義式冰淇淋， 每次的口味可能會不太一樣， 這次來是吃到海鹽焦糖口味， 他整體的海鹽鹹味是蠻明顯的， 而焦糖的香氣則是淡淡的， 這在搭配甜點是蠻好的味道呈現， 因為鹹味可以解掉甜點的奶味跟甜味。 然後跟闆娘小聊一下， 他們基本上都是選海鹽焦糖跟奶茶兩種口味輪替， 偶爾會搭配蜷尾家的季節限定， 像之前就有選用草莓口味來搭配 ｜冰拿鐵 他們家的拿鐵奶味比較沒有那麼強烈， 所以喝起來的咖啡味道會比較突出， 同時也因為奶味沒那麼明顯， 所以會相對來說清爽一些， 但取而代之的是咖啡比較深厚的韻味。 另外吸引我眼球的還有其他餐點， 就是鄰桌客人點的是的是脆皮法國吐司， 那個顏色害我以為是肉桂系列的餐點， 但沒想到居然是法國吐司， 但他她跟其他店家不一樣的作法則是， 一般會把吐司浸泡過蛋液後， 直接下鍋煎， 用高溫先封住表面後， 再進烤箱把內部的蛋液烤熟， 但他她則是用炸的， 讓他外表是酥脆的， 於是在心裡默默決定下次要來吃這道！ 🥪：台南市北區海安路32巷18號 FB：他她咖啡館 IG：他她咖啡館 #他她咖啡館 #復刻美食 #台南北區美食 #海安路美食 #台南美食 #台南咖啡店 #台南小店 #特色咖啡廳 #咖哩雞肉三明治 #手做三明治 #手沖咖啡 #北極是吃貨 #冰拿鐵 #coffeeaholic #pourovercoffee #dripcoffee #poptainan #popyummy #popdaily #handmadesandwitch #warmsalad #currychickensandwich #poptainan #icelatte #pop台南 

［ 他她咖啡館 ］他她回來了！

沒錯！ 誠如標題所說， 他她回來了～ 在長榮路時只有小小的幾張桌子可以內用， 基本上是以外帶為主的營業形式。 但這次搬到海安路的小巷弄後， 基本上就是以內用為主， 但大多數的餐點都還是可以外帶享用。 這次是我第二次來到新址， 但是是第一次用餐， 因為我～跑店邊緣人， 都是自己一個人跑， 所以沒辦法預約， 只能到現場候位用餐。 這次點了從網路上看起來就很好吃的花枝蝦排三明治， 而送到眼前時， 那個蝦排的厚度， 粉紅的色澤， 真的很引人食慾大開～ 要不是還想跑其他店家， 很想再點其他東西一起吃～ ｜鍋煮濃茶奶茶 /熱 加熱過後茶香還帶著微微的甜味， 奶的味道算是清爽不厚重， 但是帶有厚度。 喝下讓他稍微留在口中， 感受一下茶的味道跟香氣， 慢慢地就會滿溢到鼻腔。 他的茶香跟奶香比例， 我覺得茶香比較重一點， 畢竟是濃茶奶茶， 推薦給喜歡茶味濃的人， ｜酥炸花枝蝦排三明治&時蔬溫沙拉 沙拉搭配的醬料是帶點酸甜感的油醋醬， 真材實料的花枝蝦排， 透出粉嫩的櫻花色， 被夾在烤的金黃酥脆的而且偏厚的吐司中， 讓他的口感更好， 不會因為夾入蝦排後變得沒有口感。 刷上奶油再烤過的吐司， 帶點鹹味， 更能帶出花枝蝦排的鮮味， 本來以為兩片吐司中間只是夾上苜蓿芽跟蝦排， 但一咬下去後發現有驚喜， 裡面還偷偷藏了拌入紫洋蔥碎丁的莎莎醬， 讓他的嗆味跟微微的辛辣味來解油炸物給人的油膩感。 中間的蝦排吃得到花枝跟蝦Q彈的口感， 加上吐司鹹味， 紫洋蔥的嗆辣味， 更顯出肉排的海鮮鮮甜味， 還有最上面一點點的七味粉， 微微辣味很提香。 這次搬到海安路巷內的他她， 也換了新的招牌跟視覺設計， 從原本比較現代感的設計， 而這次則是用了老闆爸爸的書法手寫字， 帶出了更多的溫度感， 而更大的室內空間， 可以讓我們跟容易跟闆娘交流， 直接呼應到手寫書法字給人的溫度感。 🍤：台南市北區海安路32巷18號 FB：他她咖啡館 IG：他她咖啡館 #他她咖啡館 #台南北區美食 #海安路美食 #台南美食 #台南咖啡店 #台南小店 #特色咖啡廳 #花枝蝦排三明治 #手做三明治 #手沖咖啡 #北極是吃貨 #鍋煮奶茶 #coffeeaholic #pourovercoffee #dripcoffee #poptainan #popyummy #popdaily #handmadesandwitch #warmsalad #hotmilktea 

［ 二木咖啡 FUTAGI ］一早就能吃到甜點的巷弄咖啡店

二訪高雄燈會的我， 這次提早一個晚上來到高雄， 寄宿在朋友家裡， 一早起床就到他家附近的咖啡店來做為這一天的開始～ 沒想到這次誤打誤撞找到的這家店， 居然一早就有布丁可以吃～ 覺得超棒的啊～ 這樣一早就有甜甜的食物可以讓心情開心， 於是點了杯熱卡布、 蛋沙拉吐司還有一顆布丁。 ｜熱卡布奇諾 簡單的心型拉花， 純粹的卡布奇諾， 奶泡 熱牛奶 濃縮咖啡 三者的平衡恰到好處， 雖然說他跟拿鐵只是奶泡跟牛奶的比例不同， 但口感上卻天差地別， 你可以喝到更為明顯的咖啡味道跟香氣， 也因為牛奶的比例變少讓口感更加清爽， 缺點就是不能拍照拍太久， 不然奶泡會消失的很快！ ｜火腿洋芋蛋沙拉 吐司外表烤出美麗誘人的金黃烤痕， 一口咬下， 可以感受到他酥脆的口感， 然後火腿淡淡的鹹香味， 接著是水潤的蛋沙拉， 沒喝咖啡也不會覺得難以吞嚥， 裡面還有番茄片微微的果酸味來刺激口腔分泌唾液， 更可以解以往沙拉醬給人的膩感。 ｜日式焦糖布丁 一早就能吃到布丁， 也太幸福了。 從湯匙要往布丁切的那一瞬間， 就可以感受到他的紮實度， 是需要一點力氣來切的， 可想而知， 他是屬於蛋味濃郁，口感綿密偏紮實的， 而不是走牛奶多，口感滑嫩的派別。 他們的焦糖是帶苦的甜味， 但布丁的甜度不高， 感覺上算是微微糖的甜， 所以可以吃到更明顯的蛋香， 還有焦糖的香氣。 ▵：高雄市三民區孝順街71號 FB：FUTAGI IG：FUTAGI #高雄咖啡廳 #高雄甜點店 #高雄三民區美食 #高雄美食 #巷弄咖啡店 #北極是吃貨 #卡布奇諾 #蛋沙拉三明治 #焦糖布丁 #cappuccino #eggsalad #caramelpudding #handmadepudding #coffeeaholic #coffeelover #cafeshop #pop高雄 #Popkaohsiung #社區咖啡店 

［ 望思甜點 ］藏身高雄鹽埕區內的文青不限時咖啡廳

吃完共生後， 就回到高流， 準備來排隊買那超難購買的虎尾燈， 誰叫我網路預購不到， 還好有打電話去問有沒有其他方式可以買得到， 最後得知現場可以購買， 但是數量不多， 必須提早到現場排隊等購買時間開始。 還好最後有讓我買到， 然後就開心的拿著買到的虎尾燈， 回到住宅區內， 來去尋找甜點店， 開始享受晚餐前的點心時光， 於是讓我找到這間溫馨感十足的文青咖啡店。 ｜日間提拉米蘇 會叫日間提拉米蘇， 大概可以猜到應該是沒有加酒精的元素， 畢竟早上算是不太需要微醺感啦！ 而且也因為他不是一次做一大盤再分切的方式， 就不太需要先進冷凍定型， 因此他的口感就是比較滑順的口感， 不是冷凍後再解凍所造成的冰沙感。 他的手指餅乾沒有在咖啡液浸泡太久， 所以只有表面有吸收到咖啡液， 而裡面還是保有手指餅乾的鬆感， 馬斯卡彭的部分， 蛋跟奶油組合出來的香氣算是清爽， 不會過於濃而造成膩感， 搭配上最上面撒的可可粉， 整體來說是算保守型的提拉米蘇， 但我個人會喜歡咖啡味道再強烈一點的。 ｜大甲芋頭巴斯克 他的芋頭跟乳酪的比例算是蠻均衡的， 雖然芋頭的比例大於乳酪， 但是芋頭的香氣並沒有太過壓制住乳酪的味道， 在你用舌頭在嘴裡去壓他們的時候， 你還是感受得到乳酪微微的酸味。 但他們的芋頭並不是那種很紮實或是很綿的口感 而是帶點沙的質地， 感覺是用牛奶去調整他的軟硬程度， 而不是用鮮奶油去調整的， 所以沒有那麼重的奶味， 而是偏清爽一點的口感， 他的芋頭香氣也是淡淡的， 沒有說到非常的強烈， 但留在嘴裡的韻味非常的舒服。 整個搭配起來也是那種放進嘴裡， 輕輕一壓就會在嘴裡化開的質感。 ｜威士忌拿鐵 （僅限冰飲 喝的時候才攪拌開來， 一入口就是明顯的酒味， 酒精的苦味跟咖啡不太一樣， 酒精的苦味比咖啡再明顯一點， 再往喉嚨一點， 吞下後， 咖啡的香氣會先往鼻腔走， 威士忌的香氣則是留在後面才又慢慢出來。 但他的奶味不太明顯， 可能是酒的味道太強， 直接讓嘴巴忽略掉他。 🍫：高雄市莒光街171號 FB：望思甜點 IG：望思甜點 #高雄美食 #高流美食 #質感甜點店 #苓雅區美食 #苓雅區咖啡店 #北極是吃貨 #望思甜點 #手作甜點 #提拉米蘇 #巴斯克乳酪蛋糕 #芋頭巴斯克蛋糕 #latte #whiskylatte #lcelatte #tiramisu #basquecheesecake #popdaily #pop高雄 #popyummy #dessertahic #coffeeaholic #coffeelover #desselover 

［ Symbiosis café ．共生 ］被抹茶奶酥捲吸引入店的我

吃完午餐， 沿著海邊路繼續往回走， 又經過這家甜點店， 其實在剛剛走去吃早午餐時， 就已經經過一次， 也讓我駐足了好一陣子因為他有肉桂捲， 而且還是抹茶口味， 加上又有布丁， 讓我內心超糾結的啊～ 於是走回來的時候， 我就默默地開了門走進去， 雖然說才剛剛吃了早午餐， 但是甜點控的胃總是無底洞啊～ 點了期間限定的抹茶奶酥肉桂捲、布丁， 還有特別的梅釀冰美式。 ｜抹茶奶酥捲 他的麵包體口感是偏軟綿的， 加上他中間的抹茶抹醬是做成奶酥的形式， 所以他不像傳統的肉桂捲那麼濕潤， 而是比較乾比較粉一點點的質感， 他的麵包體質感在外層看起來感覺有那麼一點酥皮感， 回烤過後也是會有點微微的酥脆感， 裡面的麵包口感還是偏軟綿的， 然後我個人是覺得是需要搭配飲品， 不然吃到後面會覺得有點難吞嚥。 ｜香草布丁 焦糖液是略帶苦味的， 布丁本身是偏向傳統蛋香味濃厚， 口感綿密的口感， 甜度也偏低， 但是特別的是， 單吃時不會太甜， 但跟著焦糖一起吃時， 他卻又能中和掉焦糖帶來的微苦味， 加上他個頭其實比一般甜點店或是早午餐推出的布丁大了一點， 所以説如果是兩個人一起分著吃， 也不會覺得不夠。 ｜梅釀冰美式 釀過的梅子， 帶有獨特的酸甜味， 跟咖啡的苦味， 融合在一起， 讓原本單純的咖啡苦香味， 多了一點不一樣的層次， 而且喝起來更有厚度， 讓原本單純的咖啡， 變得更迷人。 🍵：高雄市苓雅區海邊路69號 FB：Symbiosis café IG：Symbiosis café #symbiosiscafé #共生 #高雄美食 #高流美食 #苓雅區美食 #苓雅區咖啡店 #北極是吃貨 #肉桂捲 #抹茶奶酥捲 #手工布丁 #梅釀冰美式 #水果美式 #matcharoll #caramelpudding #plumamericano #cinnamonrolllover #cinnamonrollaholic #高雄下午茶 #afternoontea #coffeeshop #coffeeaholic #dessertaholic #puddingaholic #質感咖啡店 #pop高雄 #popkaohsiung #popyummy 

［ 十八號隱巷 ］可以客製化的立體拉花溫馨巷弄咖啡店

這次走進了台南新天地對面的住宅巷弄裡， 想說走走看看， 有沒有什麼特別的店家藏在裡面， 沒想到， 就這麼讓我發現了一家有著特別的立體拉花咖啡店， 一般的咖啡拉花都是平面的， 而且大多是熱拿鐵專屬的， 但這家卻可以製作在冷飲上， 而且還是立體的， 重點是可以自己選擇自己喜歡的角色來製作， 此外他們也有開班教學。 ｜焦糖花生（加價立體拉花/泡湯白熊🐻‍❄️） 很久沒有喝花生牛奶了， 他的味道喝起來超像那個愛之味的花生牛奶， 尤其是那股甜膩感， 雖然我吃牛奶花生時最喜歡的就是那個湯湯水水的味道， 但是當整杯牛奶都是那個味道時， 反而會讓我覺得有點膩口， 似乎少了一點點的層次感， 不知道如果有點鹽在裡面的話， 那股甜味會不會稍微被壓低一點， 如果不是螞蟻人真的會受不了那股甜感， 但就算是以我來說， 也是稍嫌過甜！ ｜ 檸檬乳酪蛋糕 他吃起來是偏鬆然後紮實感一點的重乳酪蛋糕， 有點像是重乳酪帶點輕乳酪的輕盈感， 整體檸檬的香氣跟酸算是蠻明顯的， 吃得出酸， 但是不會讓你變成酸梅人， 吃到後面時， 檸檬的酸反而沒有一開始的明顯強味， 則是變成乳酪的乳酸味出來， 然後整體就會越吃乳香味越明顯。 底部的餅乾口感不到脆跟硬， 而是偏濕軟的， 還是可以吃到餅乾的奶油香氣。 ｜ 貓掌瑪德蓮 從本體的顏色上看得出來不是使用榛果奶油的方式來製作， 可以吃得出來明顯的杏仁香氣， 口感上雖然有鬆軟， 但是感覺上還有點濕氣在裡面， 所以會有點黏的口感， 不算是非常乾爽， 而且在吃到最後的時候會有一點點奶香， 不知道是不是配方有奶粉去做提香， 然後會讓我覺得有點像是在吃口感比較濃厚的傳統雞蛋糕版本， 加上他沒有原本瑪德蓮貝殼有厚有薄的口感差異， 其實這四個吃起來會有點小負擔， 到後面有點膩口。 上桌時會附上一些鮮奶油， 但他是使用鮮奶油罐的擠花， 雖然這不是什麼壞事， 但總覺得有點小扣分， 還是喜歡現打奶油的那種滑順跟奶香感。 🐻‍❄️：台南市南區西門路一段587巷18號 FB：十八號隱巷 IG：十八號隱巷 #十八號隱巷 #巷弄咖啡 #台南小店 #特色咖啡店 #台南美食 #立體拉花 #latteart #3dlatteart #cheesecake #北極是吃貨 #madeleine #lemoncheesecake #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #coffeeaholic #dessertaholic #coffeelover 

［ 金水咖啡 ］ 藏身在員林住宅區的個性咖啡職人小店

先跟大家拜個早年啊～ 今天就是牛年最後一天了， 晚上就是全家團聚在一起的除夕夜， 大家有想好今天要幹嘛了嗎？？ 至於我本人， 當然還是要吃一波啊～ 至於會吃什麼呢？ 就先買個關子， 之後（可能要一兩個月後吧！）再來跟大家分享了～ 這次的中部兩天一夜之旅， 新店踩點的部分就用金水咖啡劃下一個句點。 金水咖啡算是一家蠻有個性的咖啡店， 進到店裡後， 看到的就是一張長長的吧檯桌， 跟一張三人的靠窗桌位， 不是一家非常大的咖啡店。 店裡的菜單是除了販售的餐點之外， 最吸引我目光的就是店規， 老闆希望客人能在食物最新鮮的時刻， 好好的享受他的美味， 不希望為了拍照而失去了最美味的時刻， 因此不希望客人（我自己先對號入座）為了拍照， 硬是等到餐點全部上桌後才吃， 這樣就會影響到食物的美味程度， 還有這是咖啡店， 並不是甜點店， 因此低消就是一杯飲品， 但咖啡以外的選擇其實不多， 所以想去的人， 這是必須要注意的部分。 來說說這次我們店的餐點， 選了三樣不同的甜點， 每個人喝的部分也不一樣， 所以飲品部分我就只寫自己點的部分 ［ 提拉米蘇 ］ 咖啡的香氣跟味道都非常濃厚， 不愧是咖啡專門店， 就是給你很足的咖啡味道。 他的口感整體都是偏軟綿的， 因為不是那種結冰而是退冰後的狀態， 而是本來就是放在冷藏保存感覺。 底層的手指餅乾吸收了滿滿的咖啡液， 因此已經沒有了手指餅乾原本的口感了， 但我自己會比較喜歡還留有一點原本口感的。 但其實也不一定是退冰後的， 因為其實不是每家店都會把他做好後放入冷凍庫冰， 雖然冷凍過後是比較好分切， 還有就是造型上比較不容易走鐘， 但就是口感上會有不一樣的改變跟感受。 ［ 厚鬆餅 ］ 鹹奶油/糖漬柳橙/紅豆泥/蜂蜜 現點現煎的鬆餅本身厚度夠， 外酥脆內柔軟， 算是蠻蓬鬆紮實的口感， 雞蛋香氣濃郁， 淋上的蜂蜜遇到新鮮出爐的鬆餅， 香氣直接滲進鬆餅裡面， 另外三種配料搭配著吃， 各有不同的味道， 配上鹹奶油可以讓淋有蜂蜜的鬆餅味道層次更多， 也比較不會甜膩。 / 紅豆泥 還吃得到顆粒感， 也不會太過甜， 可以吃到紅豆泥的細緻， 還有沒有全碎的顆粒咀嚼感。 / 糖漬柳橙 雖然聽起來感覺會很甜， 但其實不然， 他的柳橙還吃得到酸度， 是那種一入口會有微微嚇到的酸，＃ 但就很可以讓怕吃太甜的人可以接受。 ［ 焦糖布丁 ］ 布丁本人是雞蛋比例比較多那種綿密口感， 味道不會太甜， 雞蛋的香氣也夠， 不會有太負擔的味道， 搭配上微苦甜的焦糖， 算是吃起來味道跟口感上很舒服的焦糖布丁。 ［ 老王特調 ］ 乍看之下感覺是拿鐵， 但是他又跟拿鐵不一樣， 因為他喝起來的咖啡味道跟比重多很多， 而且口感也不是水感的那種， 而是略帶點絲滑的奶泡感。 於是問了老闆他跟拿鐵的差別， 才知道他們兩者之間的差異， 作法老闆說會有點像是之前紅極一時的四百次咖啡， 但是沒那麼甜， 而且也是用新鮮咖啡下去製作的， 有興趣的人， 可以去點來喝喝看！ 恭喜看到這邊的朋友～ 要跟你們說個好消息～～～ 就是金水咖啡今年過年期間有營業喔！！！ 有到彰化員林的朋友， 可以去坐坐，喝杯嘎逼喔！ 貼心的附上過年的營業時間 1300-17001800-2200除夕只營業1300-1700補休日1/27(四) 2/7(一) ☕️：彰化縣員林市惠明街15號 FB：金水咖啡 IG：金水咖啡 #金水咖啡 #員林咖啡店 #個性咖啡店 #coffeeshop #coffeelover #coffeeaholic #pancake #japapesestylepancake #tiramisu #提拉米蘇 #獨家特調咖啡 #pudding #北極是吃貨 #caramelpudding #老王特調 #焦糖布丁 #離拉米蘇 #厚鬆餅 #蜂蜜 #糖漬柳丁 #奶油 #popdaily #popchanghua #pop彰化 #特色咖啡店

［ 白兔美術社 ］賣甜食不賣美術材料的美術社！

白兔美術社， 這個位置之前就是前幾篇發過的二子， 但二子在前陣子搬到遠離市區的城東街了， 而我也不知道原址變成了白兔美術社， 有次騎車經過忍不住瞄了一點， 看到一樓的燈箱上的字， 還以為真的變成了美術社， 我可真是天真啊⋯⋯ 後來在IG上的朋友貼了這家店的文， 我才知道原來是甜點店。 他們家是從網路跟市集起家的， 後來才在這個地方落腳。 他們家販售的品項還蠻特別的， 有西式甜點， 還有非常日本的和菓子， 日本和菓子不像西式甜點可以大量生產， 很多都是很吃手工跟功夫的， 還有原料取得也不像西式甜點那麼好取得， 都必須要從國外網站訂購， 也因此和菓子對我來說吃巧不吃飽的比重會比西式的還重， 因為西式的可以用模具去做出造型， 但和菓子很多都是得要一個一個用手拿工具去塑形， 才有辦法出現那個創作者想呈現出的意境跟技巧。 ［ 赤珊瑚蛋糕 ］ 他的紅蘿蔔蛋糕體我得說是很紮實的口感， 跟磅蛋糕的口感來比， 他的口感更加的紮實然後乾， 然後第一口時， 我有聞到肉桂香氣， 除了一開始說他蛋糕體紮實之外， 他裡面還放了不少的核桃跟蔓越莓在裡面， 所以吃起來其實會很有飽足感。 讓我最嚇到的部分是， 他真的可以在裡面看到吃到紅蘿蔔絲， 我之前在澳洲吃過的是有淡淡紅蘿蔔味道， 但是沒看過紅蘿蔔本人在裡面， 大部分都是打成蘿蔔泥或是汁再下去製作， 但這真的很紅蘿蔔， 有吃到一兩口的瞬間還以為我在吃紅蘿蔔蛋， 真的非常的紅蘿蔔（再次強調）。 他們上方的乳酪應該是有加入檸檬汁去打， 因為他的酸味還滿明顯的， 所以說你的蛋糕體部分挖的部分偏少的話， 其實會被乳酪的味道蓋掉， 但相對他吃起來的口感會更為濕潤還有綿密。 我個人是一半單純吃蛋糕本人， 另一半搭著上面的乳酪吃， 這樣可以吃到不同口感還有層次上的變化。 ［ 初露 ］ 這是我人生第一次吃水信玄餅， 以前只有在日本節目， 或是YT菓子君 Argyi 裡看到， 現實中要吃到的機會真的不多。 主體水信玄餅旁邊圍繞了一圈淺金黃的液體， 嚐起來是甜帶點奇妙的酸味（柚子果醬）， 後來問了老闆那圈是什麼， 他說沒有放東西， 說那應該是上面放的柚子醬上面的糖漿， 順著他飽滿渾圓流到下方的。 另外還附上了一小壺的甘酒， 光聽名字還以為是酒， 但老闆說那不是酒， 只是名字而已， 於是拿起手機查了一下， 原來那是類似酒釀的米發酵物。 而當我加入甘酒後， 由於甘酒帶了一點微微的發酵味， 也有一點點的椰奶味， 主體吃起來感覺沒什麼味道， 但就是他的口感很特別， 很柔軟但又很有韌性， 要怎麼形容他呢？ 柔軟的部分很像布丁， 但是他的韌性部分又很像是寒天還是蒟蒻那種的質感。 他在加了甘酒前後的味道其實蠻不一樣的， 加前是給我一種清爽的口感， 但加了之後他一樣是清爽但是更加有厚度， 而且增加了一點不一樣的香氣。 ［ 黑糖拿鐵 ］ 喝起來其實沒有太過明顯的黑糖味道， 但可以聞到隱隱約約的黑糖香氣， 又不會壓掉咖啡本身的味道跟香氣， 也喝得到奶味還有咖啡豆本身的味道， 咖啡味濃但是舒服， 算是我喝過兩者搭配起來有厚度的拿鐵， 不然有些喝起來都會讓我感覺有點稀釋過的水感， 雖然那會是比較清爽的口感， 但就比較不是我愛的口感。 🐰：台南市東區勝利路８３號２樓 FB：白兔美術社 IG：白兔美術社 #白兔美術社 #台南小店 #台南甜點 #成大商圈 #甜點 #日式和菓子 #北極是吃貨 #わがし #wagashi #dessert #coffee #latte #desertaholic #coffeeaholic #latteaholic #brownsugarlatte #水信玄餅 #紅蘿蔔蛋糕 #carrotcake #poptainan #pop台南 #popyummy #handmadedessert #japanesedessert 

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