新竹食記 | ☕️三角咖啡館 Triangle Coffee Roasters ‧新竹竹北

新竹食記 | 三角咖啡館 Triangle Coffee Roasters ‧新竹竹北☕️

在竹北莊敬北路上藏著兩間外觀低調的餐廳， 一個是小院子台茶食館，另一個就是這間三角咖啡館 搬來一年多常常經過， 結果我竟然是在google map上滑到才知道這個地點😧 距離竹北遠百不遠，步行約10分鐘的距離 焦糖紅茶戚風、冰拿鐵 這裡專門販售多種手沖單品咖啡， 但我的胃負荷不了黑咖啡的濃烈，依然點了拿鐵 細細品味會有一股深沉的焦香味，是我的菜～ 焦糖紅茶戚風上方以焦糖脆片點綴， 戚風體是偏紮實的質地，口感卻不乾澀，紅茶香氣也有出來 焦糖脆脆酥脆不黏牙， 和著戚風及鮮奶油一口送進嘴裡， 豐富的層次感令人十分滿足， 放久之後脆片會慢慢融化成焦糖醬，也還是很好吃 店家的甜點品項也不少， 提拉米蘇和咖啡廳少見的布列塔尼酥餅 都是讓我猶豫不決的選手之一 塔塔醬牛肉丸堡 鹹食的部分，據說松露培根牛肉堡很不錯， 但我那天不想把雙手用髒吃得狼狽， 就點了可用刀叉解決的牛肉丸長堡， 口味是看外表能想像得到的味道，果腹的話可以啦 店家環境 咖啡館的三角分別代表著「人、咖啡、建築」 在大樓林立的住宅區裡，獨立出來一塊啜飲咖啡的小天地， 從一排落地窗看出去就是前院的綠地 要是在陽光明媚的好天氣裡，一定很好看 對我來說很加分的還有店家播放的背景音樂， 是輕柔抒情的Kpop歌單， 完全就是我應該被spotify演算法推薦的歌啊 如果店裡剛好沒有聊天的客人，真的很適合待一下午～ 店內有提供插座及wifi，未客滿時不限時，低消為一杯飲品 下次一定要挑個有陽光的日子再來坐坐～ 菜單 📍店家IG： @trianglecoffee_tw 🚙 開車可停十興路路邊停車格或勝利十一路停車場再步行前往 👇🏻追蹤我的IG看更多新竹美食！👇🏻 https://www.instagram.com/p/Ce5v5vYPjsM/?igshid=YmMyMTA2M2Y= #竹北咖啡廳 #竹北下午茶 #輕食 #手沖咖啡 #單品咖啡 #SOE #TrianglecoffeeRoasters #戚風蛋糕 #焦糖脆脆 #紅茶戚風 #chiffoncake #竹北蛋糕 #竹北甜點 #竹北景點 #新竹景點 #新竹美食 #竹北美食#hsinchufood #hsinchu #popyummy #popyummy新竹 #yummyday #instafood #foodstagram #台湾グルメ #台湾美食 #台湾旅行 

［ Detail ］台南東區的極簡法式甜點店

這一天吃完了上次發的日日享食之後， 想說也該是找間甜點店來吃了吧， 於是就騎著車到處亂晃， 結果突然想起有一家很極簡， 很純白的甜點店就在這區， 於是找了一下手機的筆記， 來到了這間不小心就會錯過的Detail ， 因為他不只是店內裝潢是純白的極簡風格， 連他的外觀都超級極簡基本上就像是鋪上磁磚的素胚房子一樣， 但是大片的玻璃落地窗還蠻吸睛的， 然後沒有任何的招牌， 真的是很容易像我一樣不小心就錯過。 ｜鮮奶油焦糖香蕉巧克力戚風 戚風蛋糕體柔軟但有彈性， 香蕉沒有過熟還吃得到彈性 鮮奶油一入口的焦糖鹹味蠻明顯的， 有點壓掉焦糖醬的味道， 但又讓鮮奶油不會太過甜膩， 巧克力戚風的香氣淡淡的， 不會太搶眼， 充分的讓他的鮮奶油還有香蕉能夠好好的表現他們的味道， 這一入口後的層次蠻分明的， 從焦糖鮮奶油的鹹， 到巧克力的清爽香氣， 咀嚼過後最後留在嘴裡的是香蕉給人的乳香， 還有焦糖醬的鹹味。 旁邊的那坨加了點碎堅果小小的鮮奶油， 我覺得很加分， 畢竟他整個蛋糕給人的口感就是鬆軟綿， 而最後這一點點烤過充滿焦香脆口的堅果碎， 讓吃到最後的時候， 口感來點不一樣的層次變化是很加分的！ ｜冬季聖代 看到組裝時， 好想說月光仙子要降臨台南了嗎？ 去掉蒂頭， 挖個小洞， 切出兩個小小的縫隙， 填入自製的果醬後 卡上弦月型的蛋白餅， 再小心翼翼的跟馬卡龍放到冰淇淋上面作為最後的裝飾。 最上面放的是自製的馬卡龍裡面的夾餡說是伯爵甘那許， 建議說可以先拿起來放著， 再搭配著第二球的榛果焦糖口味的冰淇淋一起吃。 草莓冰淇淋的吃起來的草莓香很溫和， 微微的草莓果酸讓冰淇淋的甜度不那麼甜膩， 吃起來是很清爽感的冰淇淋， 硬度也不會太硬， 是用湯匙可以輕鬆食用的狀態， 接著吃到第二球的冰淇淋時， 嘴巴換了一個不一樣的風味， 取代舒服果酸味道的是淡淡的堅果香氣， 同樣也是不過甜的滋味， 拿起一開始放在旁邊的馬卡龍， 一起入口， 一遇到濕氣就容易失去酥酥口感的馬卡龍， 隨著冰淇淋在嘴裡融化時， 一起在嘴裡化開， 增加了一點點不一樣的茶香氣跟甜感。 再繼續往下挖時， 就會看到被米歇爾莊園巧克力包裹住的脆片， 由於巧克力起到了防水層的作用， 因此吃起來跟上面兩球冰淇淋絲滑口感截然不同， 是給人酥脆的口感。 最後就是位在脆片下方的果凍部份， 先是酸度相比之下偏酸的日本黑醋栗酒凍， 然後是清爽的日本青森蘋果凍， 他們兩款的酸味層次不一樣， 但是口感是一致的滑Q感， 隱約還可以嚐的黑醋栗跟蘋果本人， 只是口感沒有那麼明顯突出； 混著上面沒吃乾淨的冰淇淋跟巧克力脆片， 一口吃下， 跟你個別吃的口感味道層次又不太一樣， 不同的甜、苦香跟酸， 在嘴裡交替出現， 一點也不會感到甜膩， 不花多少時間， 他就被吃到見底了。 ｜冰美式 入口的味道是咖啡苦香帶點微微的酸， 算是蠻直接的咖啡香， 整體是很清爽的味道， 搭配我這次選的兩樣甜點， 覺得很剛好！ 🌙：台南市東區長東街42-1號 FB：Detail IG：Detail #台南美食 #台南甜點店 #台南東區美食 #detaildessert #detail #finedessert #icedamericano #chiffoncake #sundae #chocolatechiffoncakewithcaramelcream #北極是吃貨 #chocolatechiffoncake #caramelcream #earlgraymacaron #strawberryicecream #poptainan #pop台南 #popdaily #popyummy #dessertaholic #sweettooth #dessertlover 

中山站美食/Paper & Tea 柏林選茶

#松露薯條 $180 為了可愛的小孩點的，小孩子好像都很愛薯條，其實大人也很愛啦！尤其上面的松露跟起司好香！薯條也是炸得外酥內鬆軟的。 #叻沙鮮蝦細扁麵 $380 入口的叻沙香氣還不錯，微辣增加不少風味，蝦子也很新鮮很Q彈，缺點就是太油了！整碗不得不傾斜著放，瀝掉點油才能吃。 #紅咖哩炸雞與黑松露炒蛋 $280 炸雞淋上紅咖哩醬，炒蛋也看得到黑黑的松露。 #水波蛋蔬菜嫩烤鮮魚 $380 這個烤鱸魚很厲害👍魚肉很鮮嫩、沒有腥味，旁邊有烤過的蕃茄、櫛瓜跟蔬菜，抹在盤邊的是加了孜然香料的馬鈴薯泥，整體吃起來很豐富。 🔸加$190升級套餐，附沙拉跟飲料，沙拉有生火腿跟燻鮭魚可以選，我們四個人都選燻鮭魚，不得不說這沙拉很好吃，給的兩片鮭魚超大片的，鮭魚控的我看了心花怒放🥰 #紅心芭樂戚風蛋糕捲 $100戚風蛋糕口感濕潤，裡面的鮮奶油微甜不膩，搭配紅心芭樂做成的果凍非常好吃😋 《柏林茶館》 📍台北市中山區中山北路二段36巷18號（近中山站） ⏰09:00-21:00 #柏林茶館 #柏林選茶 #pt柏林茶館 #pasta #spaghetti #laksashrimps #currychicken #truffleeggs #roastedfish #trufflefries #gravacake #chiffoncake #foodie #instafood #popyummy #popyummy台北 #taipeifood #台北美食 #中山站美食 #涂的美食日記

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［ Detail ］台南東區的極簡法式甜點店

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