旅行新北|碧潭老街吃什麼？臭豆腐和雞蛋糕|吃吃旅行Mel

#吃貨 #旅行 身旁的人總會問我，你常常到新店都在吃什麼？ 回到碧潭附近，都會有兩間必吃的小吃，這兩家的味道，我在其他地方都找不到，而且常常都需要排上半個小時左右，在排隊的途中，還會聽到客人們的回饋，所有人都為了美味而願意花上時間等待。 📌搭捷運碧潭老街怎麼去：「松山新店線」搭到最底站新店站，步行約兩分鐘即可到達。 從捷運站到碧潭老街的入口，右手邊會有一間全家便利商店，直直望過去就是碧潭老街。 📌有一間臭豆腐 地點：位於碧潭老街入口左手邊大約第三個攤位，旁邊有固定賣綠豆沙。 營業時間：16:30之後到售完 (不定期公休) Mel很愛吃臭豆腐，不管是炸的還是麻辣清蒸，都會先被吸引，認識這家小店是從他的泡菜開始，老闆說泡菜雖然是臭豆腐的配料，但如果泡菜不好吃的話，就無法禿顯臭豆腐的口感和味道。 老闆每周選用優質高麗菜下去醃製泡菜，綠色葉子太多的部分，也會被老闆挑掉，除了維持泡菜的酥脆口感，也顧及到了泡菜本身該有的顏色，泡菜也會搭配紅蘿蔔絲增加咀嚼感。 臭豆腐本身也為老闆親自秘方釀製自然發酵，並無添加人工香料，所以臭味不會很濃厚，但又有台灣小吃臭豆腐的香，炸起來是內軟外酥的口感，不會很油膩，建議可以搭配老闆選用的辣椒，也很貼心的有不是很辣和很辣滿足不同客人的喜好。 📌 柯家爺爺雞蛋糕 地點：位於碧潭老街入口左手邊靠近碧潭吊橋入口 時間：16:30到售完為止 （不定期公休） 這是傳承第二代的老牌雞蛋糕，從1976年開始是一位爺爺在賣，後來由兒子接手，兒子傳承了奶香味超重的好手藝。很多外面的雞蛋糕都少了奶香味，可能是水和鮮奶的比例差別，但爺爺雞蛋糕保留了傳統雞蛋糕該有的香味，烤的也不會太硬或太乾，軟軟綿密很適合一家大小。 有圖案的雞蛋糕還是很容易擄獲消費者的心呢！ ⛰如果喜歡我的分享，記得幫我按❤️讓我知道喔！ 歡迎追蹤IG: Mel.Tsai #吃吃旅行Mel #台北美食 #新北美食 #台灣小吃 #奶香雞蛋糕 #超值口感 #新店碧潭 #小吃 #taipei #newtaipeicity #taiwanstreetfood #cake #dessert #food #臭豆腐 #雞蛋糕

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