蛋談美食第8⃣️6⃣️🥚 熟成才是美味關鍵

通庵熟成咖哩 今天蛋哥要來介紹一間耳聞已久的熟成咖哩店，常常在ig看到大家的動態，早已心癢已久，決定找個晚餐時間啟程，位於熱鬧的通化街旁另一頭，只有8個吧台的座位，每個人的餐點都是一道一道的製作，吃完後外面依然排滿滿滿的用餐人龍，到底是什麼原因在百百種的熟成咖哩店還能有如此夯的熱潮，就讓蛋哥帶大家一起瞧瞧 ❤️綜合牛雞熟成咖哩定食💰230 ❤️牛肉熟成咖哩定食💰230 ❤️雞肉熟成咖哩定食💰210 多達13種的秘制香料經過多種工法製成，按照黃金比例熟成28天，搭配多種蔬果熬製而成，在度熟成48小時，以濃厚不鹹的咖哩醬，搭配頂級月光米，咖哩的口感非常的滑順，帶點店家自製的辣油，非常的夠味，牛肉燉煮的軟爛帶點咬勁，雞肉的部分選用雞腿肉，非常的厚實，搭配者炸馬鈴薯塊，炸半熟蛋洋蔥丁及蒜苗，令人最喜歡的是洋蔥丁，清脆爽口的口感，帶給糊糊的醬料多一些的層次感，非常爽口，定食搭配的味增湯非常細膩，除了味增外還多了點奶油香，搭配滑順的豆腐丁，還有一小顆的蛤蠣，湯頭非常的順口 Ps.內用的部分醬料及湯有提供免費續一次，店家一樣有提供外帶的服務 美味程度：🥚*4.6/5 服務態度：🥚*4.8/5 環境衛生：🥚*5/5 再訪意願：🥚*5/5 地址：台北市大安區通安街115號 營業時間：12：00～14：30 17：30～21：30 喜歡的話記得追蹤 @1ggfood @tongan.curry 按讚分享到場享用 #蛋哥美食 #台北 #台灣美食 #台北美食 #大安區美食 #通化夜市 #通庵熟成咖哩 #熟成咖哩 #日本料理 #咖哩 #半熟卵 #味增湯 #午餐 #晚餐 #跟著蛋哥吃 #台湾美食 #台湾料理 #カレー #taiwan #taiwanfood #taipei #taipeifood #curry #beef #food #foodie #foodphotography #apple #foodstagram #1ggfood 

台中 西區 超強深夜美食美食「新撰組拉麵」結合台式與日式的獨特風味的牛肉拉麵

🔍IG:https://instagram.com/zhu._.chen?igshid=1wwf6bdzyz6xh - 🔸#地表最強牛肉拉麵 $ 450 🔹#鄉村雞腿拉麵 $ 180 🔸#柴魚玉子燒 $ 50 🔹#柴魚冷豆腐 $ 50 - 台中 西區 超強深夜美食美食「新撰組拉麵」地表最強日式牛肉拉麵，秘制獨特的椒麻湯頭，結合了台式與日式的獨特風味,一碗麵附有五種不同口味的牛肉一次滿足 ´༥`內用免費提供紅茶無限暢飲 另外推出了 #終極餓魔版牛肉拉麵，限量每日只有一碗只要1280元（原價值超過$2000）光牛肉份量就超過1.3公斤，還有滿滿的麵及配菜，趕快tag身邊的大胃王來挑戰吧！ 地表最強牛肉拉麵 有選擇障礙的很推薦點這碗地表最強牛肉拉麵，超浮誇的一碗牛肉拉麵，內容物附有牛肋條、牛腱、煙燻牛、半熟牛、牛筋，各式各樣的牛肉都吃得到，滿滿一碗牛肉拉麵真的物超所值～湯頭(清淡、一般、濃郁、香麻）與辣度(一～五級)也都可以依照個人的喜好選擇，拉麵湯頭我們選擇一般，順口且濃郁，整碗份量非常驚人，不愧是地表最強的牛肉拉麵，cp值打100分！ 鄉村雞腿拉麵 不吃牛的也有提供鄉村雞腿拉麵，整隻的雞腿就直接放在拉麵上，完全沒在客氣的啦～湯頭使用雞骨熬煮，喝起來清爽不膩口，邊吃拉麵邊嗑整隻雞腿，整個就是超級讚呀👍🏻 柴魚玉子燒 吃完拉麵後再來搭配個玉子燒，玉子燒吃起來香氣十足，加上柴魚片，當小菜再適合不過了～ 柴魚冷豆腐 豆腐非常的滑嫩，小菜來一盤非必點不可，加上一點柴魚吃起來更有風味～ ⬇️大胃王活動挑戰資訊⬇️ 🍜勇者獎勵：限一人食用，若於20分鐘內完食（含湯）免費招待 📌加碼活動：若於40分鐘內完食（含湯）即為挑戰成功，送價值$450之地表最強牛肉拉麵兌換卷＊3（總價值1350元），並加贈一張終生免費加麵吃到飽的“新撰組黑卡” ▪️大家趕快tag你身邊那些感覺永遠吃不飽的大胃王朋友們，一起來新撰組中科所挑戰這碗CP值高到爆表的" 極餓版餓魔牛肉拉麵 " ▪️每tag一位朋友即獲得一次抽獎機會，無上限，並於12/31抽出二位幸運兒，贈送450元的地表最強牛肉拉麵一碗 ——————————————————— 「新撰組總本家」 📍台中市西區模範街34巷3號 ☎️04-23016448 ⏰17:00～01:00 . 「 新撰組中科所 」 📍台中市西屯區國安一路128號1樓 ☎️04-24626075 ⏰17:00～01:00 🚷 三 . 🔍IG：@shinsengumiramen ——————————————————— #新撰組 #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中宵夜 #台中拉麵 #台中西區 #台中西區美食 #地表最強 #牛肉拉麵 #深夜食堂 #西區美食 #模範街 # 勤美綠園道 #美食 #japanesefood #ramen #ramennoodles #beef #beefnoodles #beefnoodlesoup #手作り料理 #牛肉麵 #煙燻牛肉 #宵夜 #拉麵 #Taichung #Taichungfood #台中必吃 #美食日記 #美食推薦 

［ 五鮮級平價鍋物 ］ 平價又好吃的火鍋網美店

我可直接幫他定位成平價版的肉多多嗎？ 因為他給肉呈現方式跟肉多多來比的話， 真的是不相上下誒！ 這次跟著家人來到去年八月初才剛新開幕 五鮮級評價鍋物 － 善化店 他除了一般的小火鍋之外， 還有純湯的鍋底可以選擇， 因為你可以單點鍋底， 然後點上那看起來超豐盛的肉盤涮來吃， 不愛吃菜的人真的會愛死， 而且從平價的肉， 到高價的肉， 都可以滿足不同需求的人！ 然後， 白飯、飲料、冰沙吃到飽就不用多說了， 醬料部分也是蠻多元的， 從基本的沙茶醬，蒜，蔥花那些的， 他們還有胡麻醬、花生粉、咖哩粉到粗細辣椒， 整個很多元， 可以讓你口味一直換， 不用怕吃膩。 像我家這次來用餐， 每個人都選了不一樣的鍋， 保守的老人家可以選龍骨湯的， 想吃健康或吃素的可以選素鮮菌菇鍋， 不愛吃菜的就選純鍋底， 像我愛吃辣的就選可以喝麻辣湯。 就我自己的鍋來說， 他們的麻辣無法調整辣度， 因為他們的麻辣醬是固定一鍋一包， 怕辣的人可以請他們少放點， 但我覺得他們的辣度還好， 反而是麻度比較明顯， 這是我在這類小火鍋店比較少長到的調味， 而且他們有配料的鍋部分， 也可以選擇， 有分有火鍋料跟純青菜的部分， 這還蠻不錯的， 因為有些人真的不愛火鍋料， 這樣就不用跟店家說不要火鍋料， 然後上桌後又覺得怎麼料這麼少， 可以避免掉很多糾紛。 他們的肉盤跟一般小火鍋店不一樣， 他們是算重量的， 5oz －11oz －17oz 三種不同的重量讓你吃好吃滿， 放到桌上來拍照也是很威！！ 可以根據不同人數來決定要吃的重量， 根據不同的品質，以5 oz來說， 從最便宜的66元到高價的316塊， 有四種不同價位的可以選， 而且海鮮的部分也很多樣， 基本的鯛魚跟蝦子， 到比較少見的扇貝、帶殼鮑魚到扇貝跟龍蝦， 也有樣多量少的海鮮拼盤可以選擇！ 蔬菜的種類是還好， 而且也有已經配好菜的菜盤可以選擇， 這對只選純鍋底的還寒好的， 可以吃到多樣的蔬菜， 或是喜歡多吃一點蔬菜的人， 還滿不錯的選擇， 不用單點一樣菜， 就可以吃到多樣的蔬菜。 火鍋料跟麵食的部分也挺多樣的， 真的是可以想吃什麼就吃什麼， 不用擔心太多！ 對了，他們還有兒童遊戲區， 雖然不大， 卻是一個貼心的設計， 也可以避免小孩亂跑發生意外。 #五鮮級 #小火鍋 #台南 #善化美食 #平價火鍋 #hotpot #pork #beef #chicken #seafood #vegetable #personal #family #friends #freshfood #popdaily 

《台北捷運-新莊站》丁古牛肉麵｜新莊必吃牛肉麵，每塊厚度都有1公分的牛肉，必點炸水餃內餡超飽滿

丁古牛肉麵是由一群年輕人， 不計成本的想法經營， 只想給來到這裡的每一位客人都有家的溫度。 - 住在新莊中港路上的朋友對這間店絕對不會陌生， 每次路過總是滿滿的人， 生意真的非常好。 在今年8月中， 他們為了給大家更好的環境， 所以搬家到復興路一段， 厲害的是， 他們一點也沒因為搬家而影響生意， 從下午5點開始營業就馬上陸陸續續的人前往。 - 座位區不算太少， 有吧檯桌也有2~4人的位置。 - 不過丁古牛肉麵不提供內用預約， 建議盡量早點來， 不然就要現場候位囉~ - 進入店內記得先跟店員詢問位置， 等待安排入座後再點餐， 因為自助式的關係要自行前往櫃台點餐， 櫃台旁有一個冰櫃， 裡面是滿滿的小菜， 都可以自取。 - 丁古牛肉麵的菜單設計的非常仔細， 有不加蔥、不加香菜、也有加肉或加蛋可以自行勾選， 另外還有白拉麵、寬拉麵、圓拉麵三種麵條可以選擇， 越是填寫的詳細也更能降低店家出錯的機率。 - 另外有一個醬料區， 有牛肉麵必備的榨菜、辣牛油、手工辣椒醬、花椒辣椒、油條碎、蒜泥以及薑絲， 一旁還有一些水餃的醬油沾醬， 從醬料區其實就也能看的出來店家對小細節的用心。 - 想吃整塊油條的朋友也不用擔心， 有另外賣切斷的油條喔。 - 因為店家沒加收一成服務費， 所以很多部分都需要自助， 一旁的餐具醬料都是需要自己拿取的喔。 - ●大三元麵 NT205 裡面有了牛肉、牛肋、牛筋三種肉， 丁古牛肉麵的肉真的都很厚實， 將肉煮到軟嫩好咬好下嚥， 這碗麵我選擇的是寬拉麵， 可惜寬拉麵容易吸附湯汁， 所以有點不小心越吃越大碗， 不過還好可以加湯就不用太擔心了， 這裡的湯頭是獨家原汁牛肉湯， 口感非常濃郁鮮甜， 真的只有好喝可以形容了， 另外可以點份老油條沾著享用喔。 ●乾柴烈火麵 NT40 這碗乾拌麵我選擇的是圓條拉麵， 圓條拉麵口感吃起來Q彈， 微微的麻辣再加上一點點帶甜的醬汁， 讓吸附過醬汁的麵條越吃越香， 整個可以讓人很快的一口接著一口吃完。 ●炸水餃 NT60 炸水餃只有韭菜口味， 一份6顆， 將外皮炸到金黃酥脆， 咬了一口後發現韭菜內餡超級飽滿， 沾醬很特別給的是蜂蜜芥末醬， 從沒想過韭菜跟蜂蜜芥末是這麼的搭。 ●梅子番茄 NT40 很幸運能吃到11月才開賣的老闆私房菜梅子番茄， 酸酸甜甜的很有戀愛的感覺， 不管是飯前或是飯後吃都很搭。 ●酸醬油皮蛋 NT30 酸醬油不是真的酸醬油， 其實是醋加其它調味料製作而成的， 淋上店家特製醬料後的皮蛋沒了皮蛋原有的特殊怪味， 看似簡單的料理卻好吃又開胃。 ●涼拌無骨雞手 NT40 這樣一盤只要40元， 好像算蠻便宜的， 辣度偏小辣， 口感脆脆的非常好吃。 ●豆干拼盤 NT40 有附一顆溏心蛋， 豆干是使用偏甜的滷汁下去滷的， 滷到非常入味又又好吃。 - ⭐️還有更多照片以及菜單在我的痞客邦裡 (痞客邦網址➡️我的IG自我介紹內最下面一條網址) - 🏠丁古牛肉麵 📍地址：新北市新莊區復興路一段222號 ☎️電話：02-2277-9290 🕘營業時間：11:30-14:30、17:00-20:30(週一店休，週二彈性休) 🚇捷運：台北新莊捷運站1號出口➡️步行約12分鐘 💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 💰服務費：無 👨服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - 店家FB：搜尋『丁古牛肉麵』 店家IG： @dinggoodbeefnoodles - #foodblogger #foodie #Taiwen #popyummy #popyummy台北 #台北美食 #Taipei #阿文吃新莊捷運站 #新莊捷運站 #捷運新莊站 #丁古牛肉麵 #新北美食 #愛食記 #新莊美食 #牛肉麵 #拉麵 #排隊美食 #牛肉拉麵 #beef

接骨木花醃牛肋

寶師傅廚房 簡單的美味料理來囉 糖、香料以及美好的味道加進去就完成囉(◔౪◔) 要正經！我們回來 以下材料有： 🔸好事多玫瑰鹽（一般鹽巴也可以） 🔸小磨坊義式香料（只要是香料都可以哦） 🔸肉桂粉（去中藥店買的，跟我一樣很害怕肉桂味的，可以用五香代替或是什麼都不加） 🔸接骨木🌼啤酒（一般啤酒、鳳梨啤酒也可以取代，不要用葡萄、草莓那種香甜不適合入菜的，因為我被草莓糖醋魚傷害過我知道…） 🔸一包🐄肋 接著步驟： 🔻將🐄肋切掉多餘的脂肪 🔻去完拿起叉子像插小人般狂插，再將牛肋切成小塊後放入盆子中🍴 🔻將適量的鹽、香料加入盆中，抬起纖纖玉手將灑入的材料，均勻搓揉在每塊肉肉身上，然後靜置30-60min 🔻將啤酒加入，讓所有肉肉小妖精沈浸在啤酒的懷抱中（超像牛肉湯的顏色），沈睡60分鐘後，撈起瀝乾（如果可以最好隔天在煮） 🔻同時把鍋子小火加熱，倒點油將蒜片丟入炸到金黃色撈起後，大火快炒剛剛熟睡的肉肉們 🔻將肉肉炒至表面金黃，做第一重逼油脂行動，均勻的鋪在做好的地瓜泥身上 🔻送入預熱好的烤箱，上下250度30min，把肥肥ㄉ油脂逼出來 Do re mi so🎵 香氣四溢的牛肉派完成了！ 很神奇的地方是沒有我不喜歡的肉桂味😫 🌠是轉化成很香的木質味道，感覺是會出現在高級料理才有的滋味 牛肋QQ的不油膩，搭配下面鹹甜的起司地瓜泥剛剛好 單吃牛肉得話是只剩下木質香氣跟奶香，沒有鹹沒有甜 （如果想吃軟嫩的，像紅酒燉牛肉那樣，將瀝乾的牛肉倒入新的啤酒，並且加上鹽巴些許的糖，然後小火或是烤箱慢燉） 不知道大家喜不喜歡料理呢？喜歡得話幫我按個愛心吧❤ 有嘗試做的人也留言跟我分享唄😘 #料理 #牛肋 #啤酒 #接骨木花 #起司地瓜泥 #牛肉派 #跟著寶seafood #beef #beer #pie #cook #Elderflower #cheese #Sweetpotato

［高雄］最推‼️舒芙蕾和牛肉 海鮮也好新鮮😉讓人一吃就成主顧💛

. 📢Good Partner 好夥伴咖啡 - 巨蛋店 - ✔️西班牙海鮮燉飯 NT$250（會員價） 沒有起司的燉飯 朋友吃起司會不舒服🧀️ 但我超愛起司欸 所以我忍🥺 這道原來上面會有撒起司粉的哦！ 我愛燉飯 但我不喜歡吃地道的米心不透😬 所以特別問了一下店員 店員說 是熟飯哦～ 所以放一百個心❤️❤️❤️ 配料挺豐富的有蛤蠣、新鮮的蝦、玉米筍、 青椒、蒜片、魷魚… 看起來份量十足 海鮮都很新鮮🙌🏻 飯是屬於微濕潤好入口 淋上檸檬增加了清爽感😋 . ✔️升級B拼盤套餐 NT$139 🔸湯品、麵包、小菜拼盤、任選飲品折60元 湯品是羅宋湯🍅 有煮到很軟爛的番茄和蔬菜🥬 喝起來酸酸的我好喜歡😘 . 麵包是淡淡的蒜味 還不錯～ . 小菜盤 有一個是百香果梅子果凍？！ 口感很怪不是很愛 朋友則是吃一口就不吃了😂 但另一道小菜是炙燒焦糖鳳梨🍍甜甜的好好吃😋 . 🔸補差額20元 飲料是翡翠香橙綠（冰）是用新鮮的柳橙🍊 酸酸甜甜的很清爽 但味道有點淡 這杯有點貴💸 . ✔️辣味牛排義大利麵 NT$270（會員價） 🔸牛排是舒肥方式 舒肥意為低溫真空烹調 他們家的牛肉鮮嫩的讓人想一吃再吃🐂 一訪的時候 也是有點牛肉 所以印象深刻 青蔥絲 跟香辣味好搭阿！ 吃起來又香又辣 辣度大概微辣 是舒服的辣🌶️ 麵條軟硬適中 看似份量很少 其實吃完剛剛好欸😜 . ✔️雲朵黑糖鮮奶茶（冰）NT$80 甜度大概微糖 上層奶泡很綿密 冰冰的喝起來順口🤤 . ✔️黑糖珍珠厚奶茶舒芙蕾 NT$99 🔸原價199元 平日套餐升級變加購99元 甜度大概微糖~半糖 還是建議兩個人分食 才不會膩🙂 舒芙蕾入口的時候還帶點於溫 濕潤鬆軟帶著滿滿蛋香的舒芙蕾💯 讓人一口接一口停不下來 珍珠好軟Q 整體甜而不膩👍🏻 搖晃舒芙蕾還會ㄉㄨㄞˉㄉㄨㄞˉ得好可愛😆 - 店員非常親切☺️ 採自助點餐 畫好要的餐點 去櫃檯點餐結帳 也有自助餐具區🍴 不定時換菜單 所以偶爾會有新品 會讓人想再訪 . 店家是歐式風格 環境很寬廣舒適🤗 有一區是網美拍照區 唯美的雲朵階梯 拍照時 請注意不要把布置物弄壞了🤔 - 🔺加收10%服務費、低消100元/人、免費加入會員 - 📍高雄市鼓山區文信路216-2號 ⏳09:00–21:30（店休於臉書公告） ☎️ 07-5524306 . 🚇高雄捷運-漢神巨蛋站 2號 再步行約5分鐘 🛵機車停店門口或附近都有停車格滿好找的 🚗附近有收費停車格和收費停車場 - #eat #yummy #delicious #好吃 #好食 #taiwan #台灣 #foodporn #twig #foodie #kaohsiung #kaohsiungfood #food #高雄美食 #life #eating #beef #波波發胖 #popdaily #甜點 #dessert #souffle #noodles #pasta #rice #seafood #shrimp #squid #clams #鼓山區

忠孝敦化法式吐司推薦🍞

我個人是法法式吐司🍞愛好者 在東區巷弄，裝潢是工業風設計的咖啡廳有一款 17小時法式吐司～經過長時間浸泡，吐司口感濕潤又充滿奶香，每一口都柔軟綿密😍😍😍 如果想吃漢堡或是馬鈴薯🥔燉牛肉配酸種麵包也好好吃（麵包也可以續喔） 而且這邊還有提供酒精飲料，晚上也可以跟朋友小酌🍷 #女孩👧台北食記 #法式吐司 #toast #yummy #cocktail #hamburger #frenchtoast #coffeeshop #beef #bread #🍞#🥘#🍳#🥖#🧆 

棉花糖壽喜燒🍲今天白色情人節，還不知道要吃什麼的！今天給大家

棉花糖壽喜燒🍲今天白色情人節，還不知道要吃什麼的！今天給大家一個好選擇❤️ -（往⬅️還有） ⚠️菜單沒有拍到...可以到店家粉絲專頁查看唷！ . 那天完全就是不知道要吃什麼，臨時想起了我的口袋名單就衝了....也沒有訂位，完全靠運氣🤷🏻‍♀️ 還好現場等候時間大概10分鐘左右就有位子，可見那天運氣還行？😂 這家走日式風格的「PowerBeef冷藏肉涮涮鍋專賣店」，第一次吃就變成了我的愛店❤️ 他們的沾醬(芝麻醬/橙醋醬)是自己調配的，為的就是讓客人享用到最真實味道！ - 鍋底5選2，我們選北海道日高昆布鍋和壽喜燒湯底[需➕$20]。🍲 ▪️雙人海陸力量鍋 $1580 (肉加量+$160，升級成8盎司) 季節野菜盤*2、季節海鮮盛合、美國牛小排(6盎司)、蛋餃*4、明太子墨魚滑. 壽喜燒和火鍋的菜盤有些微不同，分別是大白菜跟高麗菜，比較奇特的是菜盤內都是蔬菜🥬⋯沒有火鍋料～感覺就超健康的啊🥰 . 鍋底的部分...說真的，兩種都好棒好喜歡💕清澈的昆布湯帶著菜下去煮，把整個湯跟蔬菜的甜都帶出來了～煮久也不會鹹，重點是我又很愛喝湯....（超肥？🤣 我對台灣壽喜燒的印象大多都是越煮越死鹹，他們家的不會耶😍一開始還有點擔心加棉花糖下去味道會不會很奇怪...結果整個就是無違和！ . 牛小排🐂怕吃不夠還事先加價升級，完全不後悔！他們的肉採用熟成牛肉，肉質本身帶有軟嫩與鮮甜，每片厚度大小非常平均，在滾燙的鍋底上涮個三秒左右就可以起鍋了😋口感超嫩Q，其實不用加醬就很好吃了😙，如果要加醬...個人偏愛橙醋醬，酸酸甜甜的很清爽！這就是熟成的魅力👍 . 海鮮盛合有馬來西亞大白蝦、天使紅蝦、鮮蚵、紅鏘魚、軟絲... 海鮮最怕不新鮮，在這沒有這個問題～每一樣都新鮮的無話說😜 最讓我印象深刻的就是大白蝦，算是蠻少吃到～這次卻有驚豔到😯 吃起來有彈牙的口感，三隻根本不夠吃啊🤦🏻‍♀️ . 蛋餃是店家自己做的，每個都比平常外面看到的還要大一些😍 吃起來有著蛋香和鎖水的肉汁～很值得慢慢品嚐👏🏻 . 明太子墨魚滑剛送上來的時候是一道平平光滑白白的墨魚漿... 經過店員幫忙搗過後，變成了一顆顆的墨魚漿丸～咬下去還可以吃到ㄧ粒粒覺得在彈跳的魚卵！真的好吃😋 - 📌 台北市中正區金山南路一段35號(🚇忠孝新生站 5號出口)⠀ ☎️ 02 2395 8300 ⏰11:30-14:00、17:30-22:00 . #🉑️去台北📍 #台北美食 #台北 #台北火鍋 #忠孝新生 #忠孝新生美食 #美食推薦 #冷藏肉涮涮鍋 #牛小排 #熟成牛肉 #taipei #taiwan #wowforfood #foody #yummy #beef #yummyfood #popyummy台北 

手作早午餐/朝食2020/08/18  🍻洋蔥啤酒燉牛肉🍻

2020/08/18 🍻洋蔥啤酒燉牛肉🍻 這～比較厚剛，沒簡單在家做。😆😆😆 是昨天的晚餐🥣，在大家吃晚餐前， 先給大家視吃一下～^_^🙂🙂🙂 原菜名：比利時洋蔥啤酒🍻燉牛肉， （可以自己上網找下正規做法～^_^ 我因應手邊的食材及工具，修改了； 1.沒有做褐高湯（牛骨湯）用蔬菜高湯替代。 2.沒用百里香 用 義大利香料粉 替代。 3.家裡沒有大烤箱～～用悶燉的方式，替代。 所以，就把 （比利時🇧🇪）拿掉了！🤣🤣🤣 口感上...啤酒燉牛肉🍻比紅酒燉牛肉🍷不甜， 比較清爽，但各有不同的味道！ 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 🍻洋蔥啤酒燉牛肉 🍒主材料 備料： 🌿 嫩肩牛肉770g-800g 🌿洋蔥一顆 🌿毛豆 適量 🌿啤酒 300ml (麥製） 🌿低筋或中筋麵粉30g 🍒香料組：義大利香料/月桂葉/迷迭香 🍒調味組：黑胡椒粉/玫瑰鹽 🧅先燉：蔬菜🥬高湯（主鍋用鑄鐵鍋） 🌿洋蔥🧅1顆 🌿紅蘿蔔🥕1/2大支 🌿馬鈴薯 2顆 🌿番茄🍅 3大顆 🌿蒜🧄1顆 作法：先放洋蔥🧅/蒜片炒香，再放入紅蘿蔔🥕， 番茄🍅/馬鈴薯🥔，先再加一點水，再把蔬菜翻蛋炒出甜味/香氣，加入蓋過蔬菜的水量；加一點鹽巴，提味，共40分。前15分中小火燉，後25分小火。（注意⚠️不要焦了。） 🧅高湯～完成先關火沒關係。 🧅牛肉切成塊狀，我切約3*3cm (可再大一點） 🧅烤箱先預熱160度5分！ 牛肉用灑黑胡椒粉/鹽巴，再拍一些麵粉，雙面在表面！薄薄一層，（像照片這樣） 先放烘焙紙，牛肉舖平上下火160度，烤10分。 🧅牛肉油鍋雙面煎上色即可～先起鍋。 會有肉汁～～在鍋底，直接放切絲的洋蔥下去炒至 上色，再轉小火，我有多加了15g的無鹽奶油， 怕焦了～～炒麵粉30g，至有淡褐色。（看照片） 🧅把啤酒🍻倒入鍋中，洋蔥🧅啤酒🍻麵粉， 融合了之後，跟之前先盛出的牛肉， 一起倒入高湯中，跟加上適量的香料組。 （ 可自行試味道，調味～～～） 🧅悶燉 或是 進烤箱上下火160度 烤1.5小時. 因我沒大烤箱，我用先悶燉的！ 先中小火燉30-35分。關火。悶燉5小時。 🧅生毛豆，要先滾水燙5分，去生豆味。 外皮會自己貼離，好了，之後沖冷水， 即可簡單去皮了！（有照片） 🧅毛豆，應該是放在邊邊的配菜！ 我沒分了，直接下去同鍋了！🤣🤣🤣 炒毛豆～加黑胡椒粉/鹽巴，炒約3分， 放入大鍋中，滾個5-6分，即可上桌了！ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 好物分享： 童裝網址： www.mylittletigers.com 除了，加入會員即享10%的折扣， 加碼，輸入專屬Tina折扣碼：🌟Tina.wu1002🌟 IG: ​@littletigers.kids （有官網連結🔗） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #酪梨🥑 #貝果 🥯 #玉子燒 #相機先食 #心靈雞湯 #心情語錄 #心靈成長 #舒情小品 #減糖低碳 #早餐吃什麼 #洋蔥啤酒燉牛肉 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast #beef

「 台中美食 」 吞武里泰式牛肉麵 - 台灣店 

🐃🍜🐃 - 🔎 吞武里泰式牛肉麵 「 台灣店 」 📬 台中市北區進化北路287號 ☎️ 04 2235 9567 🕰️ 11:30-14:30 / 17:30-20:30 📆 公休日可以查看他們的IG - _ 此家 「 #吞武里泰式牛肉麵 」 是目前全台唯一的泰式瓦南牛肉麵店🤩 之前看到～～就覺得要來品嚐看看 尤其是進到店家看到一大鍋在煮的牛肉！ 實在太吸引人了🙈 （ 雖然我的那一大鍋看起來沒那麼吸引人🤪 ） 那時候還去早了🙈 店家還在準備中⋯⋯ 所以就先去停車，沒想到一走回來 就開始有人潮了😳 不管是內用還是外帶 那天的感覺都是爆單，忙不過來😅 - _ 餐點均可選擇主食 （ 細麵、河粉、米粉、米飯 ） 主食也可單點，牛肉丸也可以單點 調味料可以自己選，泰式酸辣、辣椒粉、魚露⋯等等 🚩 全家福牛肉麵（米飯）$200 🚩 招牌牛肉麵 （河粉）$170 🚩 泰式奶茶 $50 他們的湯底味道蠻特別的！ 濃郁程度剛剛好，也不會太油膩，蠻清爽的 牛肉也不會太柴～蠻嫩的😋 米飯的部分真的很有泰國感🤣 是泰國米飯無誤～～～ 河粉的話～就比較軟 比較喜歡在偏硬一點的口感🙂‍↕️ 啊啊啊～還有泰奶 有夠好喝😍（認真有甜 感覺也是蠻道地的泰式奶茶🍹 後來發現加上 魚露和辣椒～非常可以（個人很喜歡啦🤪） - _ 往左滑過查看更多照片👀 最近發現台中越來越多 泰式料理都好吸引人🙈 近期還有一家非常吸引我✨ 找時間要來去～～～ - 美店、美食真的能治癒心靈！！ 怎麼能不愛～～～❤️ 喜歡泰式的朋友們，收藏一波走起吧😉 - _ #泰式 #泰式奶茶 #泰式料理 #泰式美食 #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中北區 #北區 #北區美食 #台中小吃 #台中牛肉麵 #牛肉麵 #異國美食 #taichung #taichungfood #popyummy #wantogo #yummy #yummyfood #noodles #beef #dcard美食板 #dream吃貨日誌

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蛋談美食第8⃣️6⃣️🥚 熟成才是美味關鍵

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台中西區超強深夜美食美食「新撰組拉麵」結合台式與日式的獨特風味的牛肉拉麵

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［五鮮級平價鍋物］平價又好吃的火鍋網美店

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《台北捷運-新莊站》丁古牛肉麵｜新莊必吃牛肉麵，每塊厚度都有1公分的牛肉，必點炸水餃內餡超飽滿

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接骨木花醃牛肋

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忠孝敦化法式吐司推薦🍞

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手作早午餐/朝食2020/08/18 🍻洋蔥啤酒燉牛肉🍻

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「台中美食」吞武里泰式牛肉麵 - 台灣店

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