［ 3月9 ］隱藏在善化巷內的台日復古喫茶店

［ 3月9 ］］隱藏在善化巷內的台日復古喫茶店

前陣子突然發現家裡附近有一棟房子， 是自己一直覺得很特別的存在， 他不太像我既定印象中的善化房子風格， 那棟房子風格很像台南新天地後面跟南門公園中間那區的房子風格， 因此就一直對他感到好奇。 但不知道在哪天滑IG時好像有看到他的身影， 後來特地去經過他， 才發現不知道什麼時候開始， 敞開的大門口旁安上了個紅色的燈箱， 而且窗台也出現了咖啡的價目表， 但也還不確定到底是在販售什麼東東， 就這樣又過了一陣子， 不想跑台南的我， 想說就去一探究竟吧！ 進了之後才發現， 他裡面的風格也是沒什麼見過的裝潢風格， 拿了菜單才知道他到底是在販售什麼， 原來他們家是走一個類似日式喫茶店的風格， 有鹹食也有甜點， 是一個可以午餐吃完接著吃甜點的一家店。 進去之後， 跟裝扮很像魔女琪琪的女主理人小聊一下之後， 才知道原來這是他們老家， 我一直以為是他們租的， 裡面的硬體裝潢很不一樣， 我說不出是什麼風格， 但就有一點像是小時候看台劇會出現的感覺， 但是女主理人又讓他有點不一樣的感覺， 放了很多自己的手繪插畫作品在裡面。 然後也有很多會喚起我國小回憶的各種玩具， 像是爆走兄弟、灌籃高手、美少女戰士等等的玩具模型， 還有漫畫跟海報之類的， 都很勾人回憶。 這天我算是第一位客人， 選了在樓梯下方的小空間， 讓自己可以更自在一點， 更放鬆， 也不用怕自己拍照會影響到其他客人， 是個很棒的位置， 只是小缺點就是光線沒有太充足， 但就很有自己的小天地感覺。 ｜塔可飯 吃過的塔可飯樣本數不多， 但整體來說算是好吃的。 底部算是粒粒分明但口感有點偏軟一點， 炒過的肉末偏瘦所以比較有咀嚼感一點， 咖哩跟其他的香料香氣覺得味道夠但不厚重， 搭上中間一開始被蛋跟碎玉米餅蓋住的起司片， 也不會過重， 而是增添一點鹹香味， 上方的蛋比我想像中再熟一點， 是比較膏狀的質感， 我比較希望更有流動感一點， 這樣跟其他食材拌在一起會更融合一點。 然後他們可以選擇辣或不辣， 我推薦點辣味的， 因為其實不會太辣。 吃的時候， 最好什麼都來一點， 這樣搭起來的口感最棒， 可以吃到不一樣的口感變化， 有飯的綿感、肉末的咀嚼感、玉米餅的脆感， 還有美生菜的清爽水潤脆感。 味道上還有那些稍微被收乾水份的小番茄， 咬下去會有點酸味， 會讓味道更清爽； 有拌到蛋黃液的部分， 吃起來的口感是很圓潤的。 ｜西西里氣泡美式 他們家的喝起來算是咖啡感比較明顯的比例， 檸檬的味道有， 但是大概是一兩成的感覺， 有加糖， 但攪拌開後其實沒有太過明顯的甜， 覺得檸檬汁可以再多一點， 酸度拉高一點的話， 我會更喜歡。 ｜蘋果派 有別於一般做成塔， 或是用千層派皮的方式來製作的蘋果派， 他們是把蘋果切片， 炒到稍微軟化後直接放上派皮後， 直接摺疊派皮後再進烤箱的作法。 直接說結果， 我很喜歡他的口感， 派皮鬆酥帶脆感， 有點餅乾感。 蘋果也沒有經過太長時間的加熱， 所以也還保有脆脆的口感， 而且蘋果很甜， 不愛吃肉桂的人可以點， 因為他們蘋果沒有加肉桂下去煮， 但我卻因為蘋果太甜， 覺得少了一點味道上的層次， 變成只有蘋果的甜香， 跟派皮帶有一點點鹹味的甜， 如果說可以加點檸檬汁下去蘋果餡內， 讓他的甜帶點酸 ， 或是加點肉桂的話， 我覺得會更耐吃一點。 ｜蜂蜜檸檬氣泡 淡淡蜂蜜香跟檸檬香， 配上氣泡水， 很舒服更消暑！ 🌺：台南市善化區文昌路89之3 FB：無 IG：3月9 #3月9 #台南美食 #善化區美食 #復古味喫茶店 #插畫 #手作甜點 #和洋食 #甜點 #塔可飯 #蘋果派 #氣泡飲 #北極是吃貨 #特色小店 #lunch #dessert #dinner #afternoontea #oldstyle #poptainan #applepie #pop台南 #popdaily #popyummy #喫茶店 #tacorice

［ 伯虎在旗樓 ］從安平老街搬到蝸牛巷的質感小店

這又是一家讓我私心插隊的愛店了， 當初知道他們時是在恆春的一家小店， 後來在市集時有幸遇見他們， 後來也在安平老街巷弄內開了他們在台南的二店， 而在今年年初吧， 終於從平日沒什麼人潮的安平搬到熱鬧的中西區， 而且還是在從車站走路就可以輕鬆到達的蝸牛巷內， 但那時候想說可以再找時間去吃， 結果沒想到上個禮拜居然看到讓我感到很震撼的消息， 因為他居然只營業到這個月， 沒錯就是九月而已， 因為他們假日常會出市集， 加上平日店鋪內用的人潮， 等於是兩頭燒， 導致身體不堪負荷， 會做出歇業的決定也是不得已的， 但反正還是有機會在市集上見面， 就比較沒有再也無法在台南見到他們那樣的悲傷了。 所以說趁剩下兩個禮拜還能好好內用的時間， 快去試試看， 如果也跟我一樣是老朋友的話， 就去找他們聊聊天吃吃喜歡的甜點吧！ ｜冰淇淋紅茶 / 期間限定 雖然無糖ㄒ但是在融化的冰淇淋融化後， 會讓清爽的紅茶味中多了那麼一咪咪的甜味跟奶香 。 搭配上我這幾樣口味偏重的甜食來說， 再適合不過， 而且又多了一顆冰淇淋能吃， 在夏天吃就是爽！ ｜微醺布朗尼 布朗尼本身的可可味道非常的濃郁厚實， 甜度不高，是吃得到可可的苦韻； 酒的味道其實不明顯， 更多的是留在鼻腔裡的餘韻， 口感上經過回烤後， 雖然紮實但是非常的濕潤綿密， 雖然沒有堅果的口感加入其中是我覺得小小可惜的一點， 但我還是很喜歡他整體的味道跟口感。 推薦喜歡極度濃郁可可風味布朗尼的人。 ｜屏東檸檬 在吃完苦香味豐厚的布朗尼之後來吃這一款， 我的臉直接變成陳昭榮的招牌表情（年輕人應該不知道我在說什麼吧！ 脆硬的檸檬糖霜包裹著一樣是口感酥脆的可頌， 讓我一咬臉色大變， 本來幸福的表情瞬間縮在一起， 但我還是感到幸福啊， 因為就是喜歡這種明顯的酸味衝擊， 雖然清爽的檸檬味我也愛， 但這種帶有強烈的檸檬酸甜味的實在是不常見， 因此吃到後，更是開心。 雖然可頌本身的殼接觸到檸檬糖霜的水分， 變得不再像原本那樣酥脆， 但糖霜的厚度卻補足了這一點， 讓他還是可以在咬下時感受到酥脆的感受， 好喜歡可頌內部蓬鬆的空氣感， 吃起來一點也不覺得負擔， 反而是感受得到檸檬的酸香， 還有淡淡的奶油香。 推薦喜歡吃的濃郁檸檬酸香味的人來試試看！ ｜可麗露 － 桂花烏龍/ 焙茶威士忌 雖然個頭小， 但他外表的酥脆口感依舊是表現優異， 一咬下去， 不！ 是我假掰的一切下去， 就感受到他的酥脆度了！ /桂花烏龍 跟檸檬可頌一樣的就是桂花香氣很明顯， 雖然剛咬下時是比較明顯的烏龍茶味道， 但桂花的香氣， 緊緊跟在後面，直接爆發， 沒有再跟你客氣的啦！ 好喜歡她吃完後留在口腔跟鼻腔內的桂花香！ / 焙茶威士忌 這款的味道跟香氣跟上一款來比較的話， 我覺得就比較弱一點， 主要感受是焙茶香， 但威士忌的香氣感覺就比較微弱一些， 應該就是在高溫烤焙中揮發掉了， 只留下一些些在鼻腔的淡淡香氣， 在我這次點的品項來說是個很輕盈的結尾。 🐯：台南市中西區中正路108巷10號1樓 FB：伯虎在旗樓 IG：伯虎在旗樓 #伯虎在旗樓 #伯虎在二樓 #台南甜點店 #恆春甜點店 #台南美食 #恆春美食 #蝸牛巷 #台南中西區美食 #北極是吃貨 #可頌 #可麗露 #布朗尼 #冰淇淋紅茶 #屏東檸檬 #桂花烏龍 #焙茶威士忌 #croissantaholic #icecreamandblacktea #canele #croissant #brownies #browniesandicecream #蝸牛巷美食 #dessert #afternoontea #dessertaholic #caneleaholic #popdaily #pop台南 #popyummy #poptainan 

₍ 🍪 ₎ 幸運一路 幸運燕麥酥-宮廷貓系列讓我的下午茶有了滿滿的儀式感 .ᐟ 


超愛吃口感酥脆的餅乾🍪 每天都要來個下午茶時光𓇥 ˖⁺ 大師手作烘焙 程期陽x大師手繪獨創 林明慶 幸運燕麥酥-宮廷貓系列讓我的下午茶有了滿滿的儀式感 .ᐟ 要選擇伴手禮、年節送禮、美食團購、彌月餅乾都是很棒的選擇⸝⸝⸝♡︎ 食材的選用也都很不錯ꕀ 法國莫比冠軍麵粉 讓烤過後的餅乾甘甜香氣更為明顯 而且是糖是採用甘蔗初榨原汁炒製黑糖 原汁原味無任何添加 低糖少油的健康點心很讓我喜歡ꕀ 就算平常多吃也沒有罪惡感𖤐´- 沒有防腐劑、香精、色素 老人跟小孩都很適合⟢ 搭配宮廷貓🐈系列鐵盒真的是超有質感人見人愛·͜·♡ 這次到南屯新店一看到整個愛上 貓咪控的我看到獨家設計的貓咪外觀鐵盒就超愛 聯名系列美味Ｘ藝術的優雅組合真的必須要擁有 ꒰ ¨̮ ꒱⸝ 喵女皇、喵格格、喵新娘🐈一次全部帶走 .ᐟ 除了香酥脆的口感每一口都充滿燕麥的香氣 重點是酥脆的好滋味讓我忍不住一片接著一片 12小時低溫熟成後才進烤箱烘烤讓口感更上一層樓ꕀ 燕麥本來就是滿滿的營養 早上起床來杯咖啡搭配上一片幸運燕麥酥開啟美好早晨覺得幸福𓇥 ˖⁺ 下午茶也不怕熱量爆表⟢ 無論是直接享用搭配牛奶或是水果都可以ꕀ 🐈喵喵鐵盒還是使用環保馬口鐵盒喲 永續環保♻️的靈魂材料環境無害可回歸自然ꕀ 南屯店明亮寬敞舒適 可以直接到店內把可愛的喵喵帶回家喲ꕀ 店址：台中市南屯區東興路二段35號 ©ＯＪＬＩＮ 版權所有 圖文未經授權嚴禁下載使用 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄⁣⁣ #伴手禮 #台灣美食#送禮 #台中名產#網路宅配 #團購 #團購美食 #手工餅乾 #燕麥酥 # 新年禮盒 #毛小孩 #婚禮小物 # 寵物畫 #popdaily #yummyday #popyummy #instafood #instagood #下午茶 #餅乾 #desserts #4foodieforfoodie #hkfoodie #cookies #cookie #零食 #零嘴 #dessert #afternoontea #food #selfie #popdaily #yummyday #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #instafood #instagood #台南餐廳 #popdaily #popyummy彰化 #台南早午餐 #taipeifood #台中早午餐 #美食 #早午餐 #高雄早午餐 #台灣美食 #吃貨#4foodieforfoodie #2eat2gether #hkfoodie #台灣小吃 #相機食先 #相機先食 #hkfoodshare #台中美食地圖 #台中必吃 #台中早午餐 #台中食記 #food #selfie

雙連站文青豆花店🍧

台北最文青的豆花店🌿 位於雙連捷運站1號出口 店門口是很日式的文青風格以為是什麼咖啡廳 內用是一人一碗豆花，點了招牌豆花跟二品豆花 招牌豆花的基底是手工的蕃薯圓跟芋圓很Q彈、仙草粉粿是這間的特色微糖好吃😋 二品豆花選的是手工粉圓跟仙草，粉圓不會軟爛 雖然單價高旦夏日來一碗很清涼🌞 #女孩👧台北食記 #榕豆花 #豆花 #蕃薯圓 #芋圓 #仙草 #粉粿 #粉圓 #仙草粉粿 #tofupudding #taro #sweetlotato #afternoontea #yummy #台灣美食 #台灣小吃 #雙連美食 #甜點 #🍮 #粉圓冰 #ㄘㄨㄚˋ冰 #🍧 #🍨 

［ 虎吉咖啡 ］台南民生路上最亮眼的存在

［ 虎吉咖啡 ］台南民生路上亮眼到忘不了的存在感

外表是非常明顯的亮黃色， 騎在路上實在很難不注意到虎吉咖啡的存在， 在民生路上，就他最搶眼。 穿過極具特色的騎樓進到店內後， 一樣是亮麗到不行的裝潢特色， 一邊是兩人座， 另一邊則是做餐檯跟吧檯位置， 再往二樓的轉角處， 又塞了個一到兩桌， 但也沒有讓我感到受壓迫。 走到二樓後又是一個不一樣的感覺， 因為二樓除了有內用的位置之外， 一半的空間是他們的選物店的選品陳列， 再往上走三樓部分則是美睫的工作室， 整棟的營運的話， 是走一個複合式經營的模式。 所以其實很適合閨蜜一起來這邊， 除了可以吃甜點，拍美照， 還可以挑些小東西， 跟作美睫， 讓自己從內到外都獲得滿足！ ｜冰淇淋華夫可頌 超喜歡可頌麵糰放進格子鬆餅機後出來的質感， 讓他稍微冷卻一下， 口感就會比剛烤好的更加酥脆。 撒上糖粉跟肉桂粉後， 放上冰涼又不過甜的Mackie’s 的牛奶冰淇淋， 原本就這樣結束了， 想不到又在冰淇淋上頭撒砂糖， （原本以為要撒堅果碎） 再炙燒成焦糖的樣子， 讓他更有層次感。 放上冰涼又不過甜的Mackie’s 的牛奶冰淇淋， 整體味道雖然都是甜， 但其實沒有想像中的那麼甜 我覺得冰淇淋起到很重要的作用， 因為他的味道沒有太過甜跟濃郁， 所以搭配可頌鬆餅的味道很剛好。 ｜花生鬆餅 鬆餅麵糊做成小小的花生造型， 除了入口更方便， 這樣可以吃到更多的脆皮（我是脆皮派）。 他吃起來裡面的口感有點麻糬的Q彈感， 但其實他裡面是純粹的麵糊而已， 旁邊有附上鮮奶油， 原本以為只是普通的鮮奶油， 想不到他是花生味道明顯的花生鮮奶油， 沾著花生造型的小鬆餅， 吃起來味道跟濕潤度都很不錯， 重點小小的， 很好跟朋友分食。（雖然我都是自己獨享 ｜桂花釀荔枝 / 氣泡飲 還沒入口， 就可以聞到荔枝的香氣， 入口當然最明顯的味道也是荔枝味道為主， 但尾韻跟留在鼻子裡的香氣就是桂花釀的淡淡香氣， 然後氣泡水的口感也不會過度強烈， 讓我感到不舒服， 酸酸甜甜的加上軟軟的氣泡， 我覺得還行。 他們家的甜點都是跟各個甜點工作室或店家合作的， 像是布丁跟磅蛋糕是跟文川古梅合作， 肉桂捲是跟阿丘扶桑花合作， 但每次的品項都不太一樣， 有疑問都可以到他們的社群帳號做詢問。 🐯：台南市中西區民生路一段138號 FB：虎吉咖啡 IG：虎吉咖啡 #虎吉咖啡 #台南美食 #台南中西區美食 #台南咖啡店 #台南特色小店 #台南特色咖啡店 #hujicafe #北極是吃貨 #花生鬆餅 #可頌鬆餅 #croffle #peanutwaffle #sparklingdrink #氣泡飲 #dessert #coffee #cafe #dessertaholic #coffeeaholic #afternoontea #selectshop #eyelashstudio #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

［ 萬萬 ］鄰近友愛街市場的巷弄日式風格咖啡店

這次來到友愛街市場對面的小巷內的萬萬， 從另一邊的話則是之前有來過的府城國民中學九年九班， 聽說主理人是從台北冠軍下來台南落腳， 他們還有使用其他家知名的咖啡豆， 加上又是寵物友善的關係， 也很適合帶上自己家裡的小毛孩， 一起坐在外面放鬆一下！ 店內的空間嘛， 必須說不大，但是我覺得很喜歡， 一般的雙人說大概兩張吧！ 吧台的位置也是兩三個， 最吸人目光的大概就是窗邊那個帶有濃濃日式感的平台座位， 而且採光最好， 可惜沒能坐到那個位置， 又不想候位， 就選擇坐在室外的位置， 本來想說會很熱， 但還好有屋簷來遮陰， 沒有想像中那般炎熱。 他們的logo很可愛， 一開始純粹以為只是萬萬兩個字， 但後來越看越像狗狗的臉！ ｜康寶藍 / 冰 又解鎖了一款沒喝過的咖啡 加入了鮮奶油的濃縮咖啡， 可以喝到濃縮咖啡的酸跟苦， 但是因為有了鮮奶油的油脂跟乳香， 又讓他的味道沒有那麼直接， 而是變得圓潤， 跟習慣喝的拿鐵有很大的不同， 拿鐵因為牛奶的關係， 會將濃縮的味道跟風味拉低， 但康寶藍， 就是一個濃縮版的拿鐵感。 雖然喝時感受到的幾乎都是濃縮咖啡的味道， 但是喝下之後， 留在喉嚨是咖啡味， 而鼻腔則是鮮奶油淡淡的奶香， 但這款咖啡好像比較少看到。 ｜鹽之花巧克力蛋糕 他巧克力蛋糕是比較像是古典巧克力蛋糕的口感， 切的時候略帶點紮實的手感， 放入口腔後， 是細緻綿密的口感 同時也他因為溫度升高， 而慢慢在嘴裡化開。 他的味道上是苦甜感的， 但我覺得沒有到特別苦， 是剛好舒服的苦香， 搭配上方的鮮奶油， 讓他多了個滑順感， 帶有鹹味的焦糖醬後， 也讓他整體的尾韻更有層次， 香氣更足， 也更不容易吃膩。 ｜阿芙卡朵版提拉米蘇 現萃的濃縮， 結合了預先製作好的手指餅乾與馬斯卡彭的部分， 讓新鮮的咖啡液， 不會讓手指吸收太久， 而變得軟爛， 除了咖啡液之外的部分是預先製作好， 放在冷凍庫定型， 等點餐後才切塊取出放於深杯， 再將現萃的濃縮咖啡淋上去， 因此趁著新鮮吃的話， 還可以吃到手指餅乾本來鬆鬆的口感， 還有馬斯卡彭那部分略帶點冰淇淋的口感。 味道的話則是風味非常明顯的濃縮咖啡液香氣。 我覺得跟一般的提拉米蘇感受很不一樣， 可能是因為一般是平均的讓手指餅乾沾裹上咖啡液， 但萬萬的做法會讓每塊預先製作好的部分吸收到不同程度的咖啡液， 一開始可能會覺得奶味濃一點， 咖啡味少一點， 但沒被上方吸收到的咖啡一則會流到最下方， 所以下方部分的咖啡液味道就會越來越濃厚， 甚至你可以吃到很明顯的酸苦感， 但那又會被奶味平衡掉， 是我以往沒有體驗過的提拉米蘇感受。 🐶：台南市中西區中正路131巷15-1號 FB：萬萬 IG：萬萬 #萬萬 #台南咖啡店 #巷弄美食 #特色咖啡店 #冠軍咖啡 #寵物友善 #康寶藍 #提拉米蘇 #巧克力蛋糕 #北極是吃貨 #ConPanna #tiramisu #affogato #chocolatecake #阿芙卡朵 #afternoontea #coffeeshop #coffeeaholic #dessert #dessertaholic #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #台南美食 

北斗美食/ 沺梪

每次回北斗吃肉圓，一定會找個甜點下午茶來吃吃🤤 #紅絲絨 ＄130 紅絲絨的蛋糕體很濕潤，中間是乳酪奶油，鹹甜鹹甜的味道，很讚👍 #伯爵棉花＄95 伯爵戚風蛋糕加上生乳鮮奶油，戚風蛋糕體也是濕潤蓬鬆，淡淡的茶香，生乳鮮奶油非常綿密細緻，奶香濃郁又不會過於甜膩。 #燕麥拿鐵 ＄140 拿鐵的苦味適中。 ##烏龍牛乳 $90淡淡的烏龍茶香。微甜順口。 #桂花鳳梨蘋果蘇打 ＄110 #蜜香檸檬蘇打 ＄100 蘇打是用自製果醬再加上氣泡水的概念，所以都不會太甜。 - 這家位在北斗的眷村區，旁邊是 228人權紀念館。 - 《沺梪》 📍彰化縣北斗鎮地政二巷23號 ⏰11:30-18:00，週末10:30-18:30，週一二公 休 - #沺梪 ＃沺梪咖啡 ＃沺梪tiandou #redvelvet #redvelvetcake #earlgreycake #chiffon #oatmilklatte #oolongmilktea #applesoda #lemonsoda #afternoontea #teatime #涂的美食日記

［ 蔡普秉不專業手作烘焙 ］新營巷弄街角的小小甜點店

這次來到新營來到的這間小甜點店， 是之前來「 查理咬我 」時看到的， 但那時候沒有進去用餐， 只是順手拍了張外觀照， 想說之後有機會再來。 但沒想到這次來到這， 查理咬我搬到了新店址， 而蔡普秉依舊在那待著。 店內空間不大， 座位數不多， 感覺得出來大多是帶了就走的客人， 只有少數人會像我這樣內用。 ｜紐約起司 從外觀上就看得出來使用了香草籽， 整體呈現也很簡單， 沒有太多於的裝飾， 也沒有常見的餅乾底來增加口感或是味道上的變化， 算是讓你單純的品嚐乳酪蛋糕的味道。 他的口感我覺得偏紮實， 然後綿密。 不算是很濕潤的， 單吃的話， 我覺得是會有點過乾， 不確定是配方的問題還是裸放在冰箱的關係， 造成水分被冰箱吸收。 然後他的味道偏向中間值吧！ 算是奶味為主， 一點點的乳酸味， 甜度也不算太過甜。 雖然說他大概是兩寸大小左右， 不算大， 但由於口感跟味道上都偏單一無趣一點， 吃到最後還是會有點膩感。 ｜巧克力帕林內焦糖榛果塔 這個算是我第一個選擇的品項， 但因為他放在櫥窗內時， 表面有蠻明顯的裂痕， 通常是在冰箱放太久時， 水分被冰箱吸掉所造成的緣故， 但我想說應該會拿冰箱的來出餐， 可是他是拿冰箱我看到的那顆， 看來我成了吃到這批最後一個的幸運兒。 塔殼口感蠻酥鬆的， 接著放上堅果焦糖打成的帕林內， 我還蠻喜歡他這個的質感， 他們沒有打到很細緻的程度， 他們還拌入了碎堅果跟巧克力， 所以咀嚼時， 堅果散發的香氣是有層次的。 上面則是黑巧克力甘那許， 他這個的作法感覺上， 可可跟鮮奶油的比例上來說可可的部分比重比較多一些， 所以就比較不是走絲滑的口感， 而是比較強調巧克力的一點， 但可能使用巧克力品牌的關係吧， 他的風味也是比較單純， 沒有讓我有驚艷的感受。 反而吃完後， 最喜歡的是裡面帕林內夾層的部分。 ｜伯爵蘋果咕咕霍夫磅蛋糕 相對於一般店家會回烤過之後再出餐， 他們選擇的是讓客人吃比較冰涼、常溫一點的狀態， 但是吃起來口感不會厚重或是過硬， 還是有著蓬鬆濕潤的口感， 而且邊角部分還是有點脆脆的口感。 味道上來說， 則是充滿濃郁的茶香味， 還有奶油香氣， 不會說要給不給的。 搭配上還帶有一點脆口感的蘋果醬， 而且還有點酸香氣不會說甜味太重， 搭配上磅蛋糕算是不錯吃。 ｜伊利亞紅茶 / 微糖微冰 喝起來清爽， 因為點了微糖微冰， 所以也沒有單喝紅茶時， 容易出現的澀味， 反而順口，香氣也足。 ｜草莓閃電泡芙 感謝闆娘招待， 但我還是會很公正的品嚐跟說感想。 一咬下就可以感受到剛做好的新鮮閃電泡芙， 因為他的泡芙殼很脆啊！ 而且又是有加酥皮的版本， 但他吃起來不會說太甜膩， 裡面讓他保持簡單， 沒有卡士達鮮奶油的方式， 是吃得到裡面香緹鮮奶油清爽的奶香， 還有草莓的酸， 還有就是外殼的脆， 有時候，簡單就是最好來呈現食物的最佳手法。 🍓：台南市新營區博愛街77號 FB：蔡普秉不專業手作烘焙 IG：蔡普秉不專業手作烘焙 #蔡普秉不專業手作烘焙 #新營甜點 #台南美食 #台南點點 #手作甜點 #甜點小店 #巧克力塔 #咕咕霍夫磅蛋糕 #閃電泡芙 #紅茶 #北極是吃貨 #dessert #dessertaholic #tart #chocoaltetart #poundcake #choux #eclair #strawberryeclair #kugelhopfpoundcake #blacktea #afternoontea #popdaily #popyummy #pop台南 #poptainan

［ 植男臥室 ］隱藏在仁德的文青質感雞蛋燒

如果說上次去嘉義吃的純情雞蛋糕是嘉義最文青的雞蛋糕， 那說到台南的話， 植男臥室就是我第一個想到的， 但他們兩家蛋糕胡吃起來的口感不太一樣， 植男臥室的口感是更軟嫩一點。 一直沒去的原因就是距離市區真的不是太近， 但幾個月前（到底要多晚發文）趁著晚上要去空山祭的下午， 提前來到了仁德， 第一件事就是看能不能預約內用， 還好可以， 因為他們大部分的客人都是外帶， 而且絡繹不絕， 絲毫沒有要讓他們休息喘息的意思， 熊貓的單一張接著一張， 雖然司機需要稍等， 但其實製作速度很快。 ｜ 起司雞蛋燒 /鹹 半熟蛋 整個雞蛋糕一半是麵糊， 另一半則是新鮮雞蛋， 中間包裹著雙色乳酪絲。 一咬下， 可以感受到蓬鬆的麵糊口感， 還沒咬到蛋黃， 但先咬到了鹹香夠味的起司， 熱熱的吃，還會牽絲， 麵糊的味道微是那種很明顯的甜味， 搭著淡香跟乳酪絲的鹹香味， 很舒服～ 點還可以選擇蛋黃的熟度， 覺得半熟吃起來最迷人。 ｜草莓卡士達 這個口味， 不是用草莓醬， 而是直接放了新鮮的草莓本人， 直接大方的放上三大塊對切的草莓， 搭配清爽不甜膩的卡士達醬， 一咬下， 嘴巴馬上充滿帶有草莓微酸的香甜味道， 甜酸甜酸的滋味慢開在嘴裡， 就像濃縮了冬天的精華在嘴裡。 ｜花生巧克力 直接放上整顆OREO還有花生醬， 他這個口味吃起來相較於前兩個會比較偏乾一點， 但是咀嚼感很夠， 花生醬是帶有些微顆粒感的鹹味， 加上OREO是鬆軟帶甜的滋味， 都是比較沒有水分的內餡， 同情味道也比較濃郁一點、 會比較適合搭著飲料來吃。 ｜不敗的奶酥 他是鹹奶酥， 吃起來帶有一點奶粉香味， 雖然是有內餡， 但是我覺得更能吃到前幾個沒吃到的麵粉香氣， 還有那個帶點海綿蛋糕感的蓬鬆麵糊口感， 奶酥的奶香沒有整個壓掉餅皮的香氣， 覺得也很適合拿來抹一層厚厚的在吐司上。 ｜必點卡士達 這個口味我是最後才吃， 但是他的卡士達一樣很水潤， 不會說冷了就變得偏硬。 而且他很不甜膩， 還帶著淡淡的奶香， 是很經典的口味！ 然後雞蛋糕體吸收了一點卡士達醬的水分， 所以會比較軟一點， 但是香氣不減。 ｜金韻烏龍 /無糖 冰 味道清爽但帶有茶香， 喝完尾韻會有回甘的香甜感， 相當適合搭配味道重的雞蛋糕口味， 很解膩； 但是搭上清爽的口味， 又不會壓掉雞蛋糕的香味， 反而讓彼此更加分。 🍳：台南市仁德區中正路二段831號 FB：植男臥室 IG：植男臥室 #植男臥室 #台南美食 #仁德區美食 #新鮮現做 #雞蛋糕 #雞蛋燒 #包餡雞蛋糕 #北極是吃貨 #職災甜點 #下午茶 #台味點心 #afternoontea #dessert #snack #streetfood #eggcake #eggpancakes #tea #oolongtea #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

［ CONVEY ] 台南勝利路上的二樓質感甜點店

這次來到東區這家在疫情期間開的質感點店， 只是因為是在疫情期間開幕， 但那段時間只能外帶， 所以一直放在想吃的清單內， 直到開放內用後才來吃。 這家外觀最吸人眼球的大概就是外面那座純白的旋轉樓梯， 我原本還意為是從那邊走上去用餐， 但其實要先進一樓， 等店員帶你坐電梯上二樓， 進到二樓的位置老實說不多， 但是蠻有質感的， 整體配色是白色跟粉紅做搭配， 感覺就是很適合兩個好閨蜜， 一起來吃甜點，還有拍照。 至於為什麼為什麼位置那麼少， 我覺得有一個原因就是他們的主要客群的關係， 感覺他們主要是接大量的禮盒訂單， 至於為什麼會這樣想， 因為他們還有一個專屬的禮盒諮詢室， 還有一個顯眼的禮盒展示區， 雖然諮詢室不是全封閉式的， 是半開放式的， 而且配色跟設計都很粉嫩， 剛好我來用餐時就有一組人來討論。 ｜鍋煮奶茶 是用伯爵茶作為茶底， 帶有點甜度大概兩三分糖吧！ 茶香跟奶香都可以喝到， 很清爽！ ｜檸香杏桃塔 黃檸檬奶餡/法國進口蜜漬杏桃 第一次吃到檸檬跟杏桃搭配的檸檬塔， 杏桃帶有點奶香的香氣， 把檸檬塔拉出了一個更豐富的層次， 然後那個香氣超像小時候會吃到的義美水果軟糖的， 從第一口就覺得這味道好熟悉， 吃到第二口才發現是那個很懷念的水果軟糖香甜感。 塔殼的話是酥鬆感的， 不會太過甜， 跟帶有杏桃顆粒的檸檬奶餡搭配起來， 我覺得很舒服， 多了股不一樣的香氣， 是跟以往檸檬塔很不一樣的。 我推推！ ｜抹茶乳酪 抹茶甘那許/抹茶凍/抹茶白巧酥粒/乾燥莓果碎粒 底層做成帶有白巧酥粒的抹茶餅乾底， 因為巧克力的關係， 他口感吃起來是更加的酥脆， 主體的抹茶乳酪吃起來是偏清爽感的， 不會有太過的奶味， 而是淡淡的乳酸搭上抹茶清香氣， 質地也很輕盈， 雖然看起來好像有點乾， 但其實很滑順。 我在想抹茶凍會不會是藏在裡面那層薄薄的然後很水感的部分？ 雖然我覺得他很像是抹茶醬， 沒有太過明顯的果凍口感， 但是在平衡味道還有口感的部分很重要！ ｜焦糖布丁 他們的焦糖相較於我最近吃過的布丁來說， 是比較偏甜的， 布丁體的話，我覺得雞蛋香氣更濃郁一些， 口感的話， 比較偏水嫩帶點綿密感， 我覺得這小孩子會比較喜歡， 但習慣焦糖帶苦香感的人會覺得比較甜一點。 ｜手工餅乾一盤 / 店家招待 意外獲得綜合小餅乾一盤 整體口感酥鬆，不甜膩。 / 奶油口味的甜味對我來說算是微偏甜， 但是奶油香氣很夠。 / 起司口味的帕瑪森鹹香氣也很夠， 不會說要鹹不鹹的。 /巧克力花生口味的口感比較脆硬一點， 一咬下是花生香氣先出來， 可可香氣則是比較中後段才出來。 /抹茶口味的抹茶味算是蠻明顯的， 後段會有微微的清苦茶香。 /紅色 吃不出來他的口味， 但主觀覺得是用甜菜根或是火龍果粉去調色， 然後我覺得甜度比原味的不甜一點。 /蝴蝶酥 口感酥脆不硬，不過甜， 很喜歡千層的酥感搭配外面糖粒的脆感， 如果是看電影配著吃的話， 我根本秒殺他們。 🍰：台南市東區懷恩街66號 FB：CONVEY IG：CONVEY #convey #傳遞甜點 #台南甜點 #台南美食 #台南法式甜點 #法式甜點 #彌月禮盒 #手工喜餅 #手工甜點 #台南東區甜點 #北極是吃貨 #dessert #dessertaholic #frenchdessert #tart #lemontart #matchacheese #milktea #cookies #afternoontea #giftbox #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #質感甜點店 

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［ 3月9 ］隱藏在善化巷內的台日復古喫茶店

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