［ 捲捲毛 JN JN MO 食堂 ］ 一家聽了PODCAST 而去的巷弄樸實甜點店

要認識一家店的方式有百百種， 你可以聽朋友說、看電視節目、 在手機上滑IG看到推播， 或是現在最紅的Threads等管道， 但這家店我會知道卻是聽Podcast 知道的， 而且還是個專門講比較偏鬼怪， 或是以社會、刑事內容為主軸的頻道， 不是什麼美食之類的，很怪吧！ 一進到店內，由於是平日晚上， 沒有看到半個顧客， 超擔心店家已經準備打烊了， 也不想造成店家困擾， 於是問一下是否還能用餐， 還好還可以， 不然就要在吹一次冷風，敗興而歸。 老闆一看到我在拍照， 就問是怎麼知道他們家的， 就直接說我聽Podcast 異色檔案 過來的， 但那是他們很久的集數了， 那一集是老闆跟闆娘一起去上的， 裡面有說到老闆不愛幫客人點餐， 但我就白目，想去讓老闆點餐 雖然最後還是闆娘店的， 但老闆本人其實蠻好聊的， 沒有想像中的那樣社恐。 ［ 草莓可可千層 ］ 可可香氣濃郁， 新鮮草莓的果酸更凸顯可可的苦香， 餅皮的口感也不錯， 柔軟帶有一點的彈性感， 不會說太乾或是太過軟爛失去口感， 是個還不錯吃的餅皮配方。 他們家的千層層數其實不算是特別多， 但每層餅皮間的鮮奶油份量， 還有水果搭配起來， 不是說是個容易吃飽跟吃膩的份量， 而且可以吃到每個食材的味道跟香氣。 ［ 裙襬布丁杯 ］ 布丁的口感很綿密， 而且茉莉綠茶的香氣非常濃郁， 是那種一入口就可以馬上知道的那種濃郁， 上面搭配的鮮奶油奶味清爽不膩， 反而是拿來平衡濃郁茶味的作用， 跟一般拿來增加滑順感的作用全然不同。 布丁正下方則是一塊蛋香濃郁的戚風蛋糕， 吃起來是散發出茶香， 光是這兩個就跟一般蠻不一樣的了， 目前吃到的都是搭配冰淇淋， 但他們家卻是布丁搭配蛋糕的方式， 有種在吃布丁蛋糕升級版的感覺。 他們用來搭配的鮮奶油， 則是我第一次聽到的鮮奶油品牌， 本來想說是什麼不一樣的鮮奶油， 後來吃完跟老闆聊天才知道， 就是個不一樣的生乳鮮奶油的品牌， 一般比較常聽到中澤， 綿雪比較少聽到， 我在食品材料行也沒看過。 加上布丁每次製作的口味不一定， 所以來吃的時候會是種驚喜， 會讓人好奇這次會吃到什麼特別的口味。 前面說到他像是升級版的布丁蛋糕， 但整體而言他更像是個人獨享的手拿式日式可麗餅， 做成這樣迷你的尺寸， 不但不會怕吃膩， 更能讓甜點師把細節做出來， 而不是把材料大量的堆疊上去， 而少了一點細膩感。 ［ 草莓可可花圈泡芙 ］ 可可卡士達下方還藏了捲捲毛自製的莓果醬， 可惜我覺得酸味不太夠， 但是可可卡士達的巧克力淡淡苦香氣很舒服， 搭配上還是酥脆的泡芙花圈， 還有草莓輕盈的果酸是很沒有負擔的一個品項。 然後草莓的份量我覺得也是滿足夠的， 整體的搭配是很讓人滿足， 不會說都是在吃泡芙跟可可卡士達醬這樣， 然後吃不到草莓本人。 ［ 老闆特調 ］ 今天喝到的特調， 應該是草莓氣泡飲， 草莓果醬的甜酸感， 攪開後其實沒有說到過甜膩， 跟氣泡水搭配起來反而是帶有淡淡草莓甜香感， 跟今天這三樣草莓甜點搭起來， 其實沒有說會讓我覺得吃太多草莓而感到味覺疲憊， 因為那氣泡水的刺激作用， 很能解膩。 🐏：台南市中西區大福街36巷21號 FB：捲捲毛 IG：捲捲毛 #捲捲毛 #台南美食 #台南中西區美食 #巷弄小店 #北極是吃貨 #草莓甜點 #草莓季 #老闆特調 #草莓可可花圈泡芙 #裙擺布丁杯 #草莓可可千層蛋糕 #巴黎花圈泡芙 #mille-feuille #芭菲 #pudding #parfait #parisbreast #strawberrysparklingdrink #strawberryseason #深夜甜點店 #民宿 #popdaily #popyummy #pop台南 #poptainan #dessert #dessertaholic #midnightdessert #afternoontea #dinner 

₍ ‎🐰 ₎ 暖暖限定Y2K鐵盒餅乾

餅乾最美的樣貌 兔兔🐰禮盒打開盡是驚喜 是Y2K風格 黑銀色的包裝跟提袋非常搶眼⟢ 限定Y2K鐵盒餅乾把手工餅乾美的樣貌都展現出來了◟( ˊ̱˂˃ˋ̱ )◞♡⃛◟( ˊ̱˂˃ˋ̱ )◞ (\_/) (˙˟˙ ) ु 暖暖很暖心 鐵盒餅乾每種口味都是驚喜♡゛ 太好吃了 本來想珍惜的慢慢品嚐 結果2、3口就被我吃光光了 這真的是一個打開就賞心悅目的餅乾禮盒𖤐´- 每一款餅乾做的都很細密 口味多元壓模痕跡、擠花紋路也都很美⁰̷̴͈࿁⁰̷̴͈ 林茲果醬餅乾x1入 柚香鳳梨夾心x1入 1小柚子檸檬雪球x入黑可可草莓雪球x入 錫藺紅茶杏仁船*3入 經典奶油蝴蝶酥*2入 草莓覆盆子蝴蝶酥 入 法式野莓馬林糖*8-10入 鹽花可可維也納酥餅*3入 兔兔餅乾-烤奶油紫薯*入兔兔餅乾-大溪地香草1入兔兔餅乾-阿薩姆奶茶x1入 兔兔餅乾-濃小山園抹茶x入免兔餅乾-濃小山園焙茶九入 很少讓我吃到會一口接著一口的餅乾 每一款餅乾的味道香氣和口感都讓我想再來一口⸝⸝⸝♡︎ 外表可愛度爆擊Y2K兔耳造型餅乾五款口味超可愛的ᙏ̤̫͚ ♡゛ 第一片可愛的大兔子就是樸實溫潤的烤紫薯風味 餅乾的原味吃得到 奶油香氣馥郁、口感酥硬脆脆 Y2K鐵盒餅乾搭配的讓人無法抗拒噎⸝⸝⸝♡︎ 自己很久沒有吃到這麼令人陶醉的餅乾了 口口都是驚喜 這應該是今年我吃過最好吃的餅乾禮盒囉 ¨̮ ¨̮ ¨̮ (\_/) (˙˟˙ ) ु ©OJLIN 版權所有 圖文未經授權嚴禁下載使用 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄⁣⁣ #midautumnfestival #mooncake #Reunite #餅乾 #cookie #中秋節 #中秋禮盒 #下午茶#甜點#sweets#dessert#afternoontea#snack#moonfestival#giftbox#gift#instafood#afternoontea #like4like #likeforfollow #photooftheday #月餅#yummy #food #dessert#desserts #afternoontea #instalike #instagood #saltedeggyolk #cookies

台南｜SSR級別檸檬塔

一入口我的雙眼瞬間張大 這真的是我吃過層次感分明酸甜明朗的質感系檸檬塔了 比想像中更驚豔 店內氛圍讓人聯想到帶點柔和的現代工業風 墨綠木質色系互應 品啜著悠然的生活 台南到底還有多少寶藏在等我發現的呀ㅠㅠ #koemon #lemontart #pastry #dessert #afternoontea #cafe #tainanfoodie #taiwanfoodie #foodblogger #instafood #foodstagram #foodpics #foodphotography #sundayvibes #weekendvibes #popyummy #台南探店 #台南美食 #台南甜點 #台南下午茶 #台南咖啡廳 #下午茶推薦 #咖啡廳推薦 #檸檬塔 #美食日常 #我的美食日記 #生活碎片 #浪漫生活的記錄者 #Q比的生活點滴

『 黑浮咖啡 』-  草莓季聯名新品

『 黑浮咖啡 』- 市政府站現代工業風咖啡廳

▚ 整體 𝑨𝒍𝒍 ⭓ 主色系黑色抹上了一層沉穩的調性， 搭配工業及輕奢風的傢俱突顯高級感， 金色燈飾的點綴更讓空間中有亮點 .ᐟ ▚ 活動 𝑬𝒗𝒆𝒏𝒕 ⭓ 這次與《S’AIME》聯名一起推出草莓系列餐點～ 全台門市至 2024/2/29 期間限定販售 .ᐟ 2/1-2/29 主餐加購草莓季新品88折 (春節例外) .ᐟ ▚ 餐點 𝟗𝟏𝟕 𝒆𝒂𝒕... ⭓ ➨ #草莓法芙娜花圈白玉麻糬鬆餅 ┈ ɴᴛ.𝟑𝟗𝟎｜限定新品 可自行淋上帶著香氣的草莓醬， 堆疊滿滿口感硬實的草莓， 搭配有焦香感不黏牙的麻糬鬆餅， 沾附輕盈的巧克力卡士達與冰淇淋， 非常有飽足感，建議三人以上一起食用 .ᐟ ♡ 3.5顆星 ➨ #草莓格紋櫻桃白蘭地可可蛋糕 ┈ ɴᴛ.𝟐𝟎𝟎｜限定新品 格子狀的草莓奶油為蛋糕增加滑順感， 其次為酒感不濃的櫻桃白蘭地幕斯， 主體的巧克力戚風夾著草莓慕斯鬆軟不膩口， 整體吃起來口味偏淡不會很有負擔 .ᐟ ♡ 3.5顆星 ➨ #蜂蜜百香果冰茶 ┈┈┈┈┈┈┈ ɴᴛ.𝟏𝟓𝟎 百香果與柳橙調和味道平衡， 相當清爽可以享受到純粹的原味 .ᐟ ♡ 3.5顆星 ▚ 關於 𝑨𝒃𝒐𝒖𝒕 ⭓ ⚐ 黑浮咖啡 台北信義ATT店 地址：台北市信義區松壽路12號5樓 營業時間：11:00 - 22:00 (一～日) 917_eat 就跟我們一起吃吃吃～ 歡迎給讚/留言/收藏，給我們支持.ᐟ 想看其他貼文也歡迎追蹤 IG : 917_eat .ᐟ #台北美食 #台北美食推薦 #台北甜點 #甜點 #台北早午餐 #台北下午茶 #下午茶 #新品 #台北咖啡廳 #咖啡店 #咖啡廳 #咖啡 #taipeifood #taipeifoodie #taipei #dessert #foodstagram #afternoontea #coffee #cafe

「 台中美食 」想 台中咖啡 - The Cafe by想

🍝🍝🍝 - 🔎 想 台中咖啡 - The Cafe by想 📬 台中市南屯區惠中路二段146號 ☎️ 04 2251 6155 🕰️ 9:30-21:30 - _ 位在台中南屯區的一間咖啡廳 空間蠻寬敞的，座位蠻舒適的 門口還有一整排落羽松！！！ 外觀很大自然，還蠻喜歡的🌲🌿🍃 有早午餐、下午茶、正餐、點心⋯等等 很適合與姐妹來一場談心的咖啡廳😆 - _ 🚩 友善嫩煎松阪豬 $380 （ B套餐+400 ） 🚩 香蒜辣椒老虎蝦 $380 清炒義大利麵（A套餐+290） 🚩 輕煎鮭魚粉紅醬 $380 毒癮義大利麵 🚩 西班牙番紅花海鮮燉飯 $380 🚩 蜂蜜柚子冰沙（套） 🚩 梅洛紅酒 （單杯） A套餐 （ 主廚濃湯、麵包*1、飲品可補差價更換） B套餐 （ 主廚濃湯、麵包*1、梅洛紅酒單杯 ） 主餐的部分都蠻中規中矩的！ 義大利麵麵體是我蠻喜歡的那種👍 份量剛剛好，吃完飽足感剛剛好 海鮮的部分都很新鮮🦐 西班牙燉飯的部分～ 是真的西班牙味道😆 蠻濃郁的！！！ 主廚濃湯蠻好喝的 - _ 往左滑過查看更多照片👀 到今天才發現 說忙很忙 說不忙⋯好像沒有🤨 總結： 被排滿的年底😂😂😂 有時候規劃時間真的不容易！ 一下子就會被時間淹沒了😝 今年年底大家要去哪裡跨年！ - _ #想台中 #想台中咖啡 #台中 #台中美食 #台中咖啡 #台中咖啡廳 #台中餐廳 #台中下午茶 #台中早午餐 #台中南屯 #台中南屯美食 #早午餐 #下午茶 #taichung #taichungfood #popyummy #yummy #yummyyummy #afternoontea #brunch #dcard美食板 #dream吃貨日誌

台南｜默默喜歡許久的菓子店

第一次吃到的時候是三年前我的姨和姨丈去台南輕旅行回來帶的小點心 被這些小巧可甜的常溫糕點給收穫我的心啦🥰 建築和店鋪內一絲浪漫情懷踏進來有種魔法堂的感覺呢 我個人挺喜歡他們家的達克瓦茲還有融合水果的類似磅蛋糕的小點 這次我有買到無花果的好好吃還有買一點的小心意分享給碰面的朋友們但這次買的我忘記拍了🤣 他們家的點心鬆軟細密給人天使般溫柔的羽翼包覆著忙碌無精打采的心 平均一個大約50元內左右以洋菓子來說挺值的（有些店的表現平平無奇卻賣到可以買一個便當🤣 現場店內也有販售手工義式冰淇淋和咖啡飲品 也有其他伴手禮 像單個自己拿的效期都比較短一些要稍微留意～ 可惜那天工作太累簡單買點東西現在有點後悔沒吃到🥹 如果有朋朋們到台南想帶點小甜點順道找個清幽的地方來點下午茶或許這裡是個不錯的選擇呢～ Info：名坂奇 #pastry #dessert #afternoontea #cafe #tainanfoodie #taiwanfoodie #foodblogger #instafood #foodstagram #foodpics #foodphotography #weekendvibes #popyummy #和菓子 #達克瓦茲 #常溫蛋糕 #小點心 #名坂奇 #台南探店 #台南美食 #台南甜點 #台南下午茶 #台南咖啡廳 #下午茶推薦 #咖啡廳推薦 #甜點推薦 #美食日常 #我的美食日記 #生活碎片 #浪漫生活的記錄者 #寶藏甜品店分享 #Q比的生活點滴

［ 二子 ertz  ］ 來吃二子迎接草莓季的序章甜點

一期一會的二子咖啡， 從市區搬到城東街後真的是離市區比較遠一點， 所以真的必須得承認自己真的很少去找他們吃甜點、喝咖啡， 但在十一月底兌現去年要提醒他們十二月生日後， 也發現他們推出了迎接冬天草莓季的新商品， 於是便決定在去拍攝奇美聖誕樹前去拜訪一下， 吃飽飽才好在奇美廣大的腹地走跳。 ｜哥倫比亞 小飛象 水洗 / 熱 / 核果 堅果 黑巧克力 焦糖 一入口雖然還是有點酸感， 但那股酸是很溫潤柔和的酸， 有一點點的淺培咖啡會有的果酸， 中後段會開始有一點點的堅果香味。 冷掉後的苦感， 則是帶點黑巧克力感的， 一開始的酸味反而沒那麼明顯， 反而是喝完後才會出現。 自己好像越來越能夠感受所謂咖啡的味道層次了。 ｜雙重伯爵雪人生乳捲 一看到二子的限動有這款迷人的小（大）東西， 馬上說要吃， 然後隔天就跑來吃了。 看著療癒的組裝過程， 內心沒有平靜這回事， 只有純粹的澎湃啊！ 一個人獨享著實有點過分， 但這就我就是要貪心的獨享。 本來以為兩種尺寸相疊， 大概只有下層的會有草莓本人在蛋糕捲裡面， 上面就是單純的伯爵生乳餡， 但沒想到吃到第二口， 就發現上面比較小的那一捲， 也塞了草莓在裡面， 不用擔心只能擁有一半的幸福感。 他們給了滿滿的伯爵紅茶， 從蛋糕體到內餡都有滿滿的伯爵茶在裡面， 蛋糕體的茶香清爽， 伯爵生乳餡則是較濃郁感一點的， 蛋糕體切感紮實， 但口感蓬鬆濕潤， 一入口就是化開感， 奶感加上草莓的酸感， 就是冬天裡的幸福來源！ 但總覺得上面跟下面內餡的味道厚重感不太一樣， 上面比較清爽一點， 下面的則是多了一點的厚度， 不確定是因為量的多寡造成的， 還是說真的有不一樣， 因為舌頭的感覺有時候會錯亂。 食量不大的話， 建議雙人分食為佳！ ｜閃電泡芙 / 焦糖海鹽榛果 他們這款是事先做好， 然後冷凍出餐的， 因此會吃得到類冰淇淋的口感， 但是口感上是比較空氣感的。 整體的味道是清爽有味的， 第一口吃下去我是先感受到榛果特別的堅果香， 然後才是淡淡的焦糖味從後面慢慢的發散開來， 是很舒服不帶任何負擔的小點。 🍓：台南東區城東街66號 FB：二子 IG：二子 #二子咖啡 #台南東區美食 #台南咖啡店 #手沖咖啡 #pourovercoffee #北極是吃貨 #展覽空間 #草莓甜點 #草莓蛋糕捲 #草莓季 #特色咖啡店 #coffee #dessert #afternoontea #cakeroll #eclair #手沖咖啡 閃電泡芙 #teacake #poptainan #pop台南 #popdaily #popyummy #strawberryseason 

台北美食｜Coco.Brownies 可可布朗x台北東區布朗尼專賣店

🌍Coco.Brownies可可布朗-台北東區布朗尼專賣店 - 又來介紹我的愛店，第一次吃到是朋友請我吃，一吃讓我驚為天人的coco.Brownies 布朗尼🍫 位於國父紀念館站約步行7分鐘，濃厚的聖誕節裝飾迷漫著聖誕節氣氛，跟著姊妹來相聚再適合不過了，整個搭配也相當適合來拍照打卡🎄 有一般座位區和沙發區，不定期週末的午後會有鋼琴師彈奏樂曲 透明櫥櫃擺放著各式各樣的布朗尼，每一個口味都好想吃啊~🤤 不單單只有販賣布朗尼，還有磅蛋糕和美式軟餅乾 // 🎁聖誕節限定禮盒 6入/盒，口味有拐杖糖、白蘭地櫻桃乳酪、核桃堅果、抹茶、伯爵茶、肉桂蘋果，連袋子和包裝也是潔淨雪花白的包裝，整個很有質感。 coco.Brownies可可布朗的布朗尼有點像生巧克力綿密的口感，有厚度扎實濕潤不乾澀，每口都是濃郁的巧克力味🍰 🎄拐杖糖 繽紛洋溢著歡樂氣氛應景聖誕節的拐杖糖裝飾 🎄白蘭地櫻桃乳酪 聖誕限定白蘭地櫻桃乳酪，使用法國進口白蘭地酒漬櫻桃，乳酪稍微綜合掉酒感，酒味我覺得沒有到很重 🎄核桃堅果 核桃布朗尼飽滿的核桃，這款甜度不會很高，有著核桃脆脆口感增加層次感 🎄抹茶 抹茶有著茶的清香，並沒有被濃醇的巧克力味蓋過，反而更突顯出抹茶味🍵 🎄伯爵茶 咀嚼的過程茶香會慢慢地散發出來，表皮還脆脆的，人氣暢銷不敗款 🎄肉桂蘋果 肉桂味蠻濃郁的搭配蘋果片，表層也灑上肉桂糖，肉桂控應該會挺喜歡的🍎 🍷熱紅酒**喝酒不開車開車不喝酒** 手工燉煮加入莓果、柳橙、肉桂、八角等等，有著柳橙濃郁果香和香料風味的熱紅酒，沒有紅酒的苦澀感，酸酸甜甜喝下去暖心又療癒🔥 🎁coco.Brownies可可布朗也有禮盒宅配，上網動動手也可以吃到好吃的布朗尼，送禮或自己享用都很讚~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Add:台北市大安區光復南路96巷12號 Opening: 12:00–19:30 Tel: 02-87729089 #公館美食 #師大美食 #東區美食 #東區下午茶 #師大下午茶 #公館下午茶 #布朗尼 #巧克力布朗尼 #巧克力控 #brownie #熱紅酒 #下午茶 #afternoontea #christmas 

［ 寂人甜食 ］基隆正濱漁港的低調三樓甜點店

剛去吃完了重口的沾麵後， 就馬上跑來路口旁必須走上三樓才能到的甜點店， 在爬上樓梯時， 覺得他跟台南的白兔感覺好像， 都是必須上樓才能用餐， 樓梯口一樣有個寫上店名的壓克力白色小燈箱 都是要從一樓從那小小窄窄的樓梯往上走， 然後再推開才能看見他的真面目。 進到店內因為當下有與設計師合作， 因此隨處可見展品及文宣的擺設， 但撇除不看的話， 其實整家店的風格算是帶有些許清新的日式復古感， 空間雖然大但是桌椅間的距離是有的， 不會讓人感受到太過強迫感。 桌椅的選擇有都是偏向風格簡單線條感的老傢俱， 一邊面向著馬路， 而另一邊則有的微微景觀餐廳感， 因為你可從窗戶眺望到正濱漁港的左半部， 而我們這排屋子就是那很多人會來打卡的正濱漁港彩色小屋的旁邊， 等等吃完， 我也要走去對面的橋上拍照！ ｜葡萄柚甘蔗冰茶 葡萄柚特有的澀感， 讓甘蔗的甜度不再那麼突出， 而是多了一股內斂感， 而甘蔗的甜也讓葡萄柚的酸感， 不再那麼直接， 變得更柔和圓潤。 ｜鹽味焙茶哈密瓜卷 焙茶跟哈密瓜的清甜味道很搭， 蛋糕捲中間的焙茶鮮奶油， 帶有淡淡的的茶香， 整體雖不到特別清爽， 但也不會有膩感。 蛋糕體吃起來是很鬆軟綿密的， 也如同他的名字鹽味焙茶， 單吃蛋糕體部分的確是可以感受到那似有若無的鹽味 帶有鮮奶油的濕潤滑順感， 更有中間哈密瓜的清脆爽口脆甜， 是個簡單的飯後小點。 🍈：基隆市中正路505號3樓 FB：寂人甜食 IG：寂人甜食 #基隆美食 #寂人甜食 #正濱漁港 #正濱漁港美食 #基隆甜點 #基隆特色小店 #水果蛋糕捲 #甘蔗冰茶 #焙茶捲 #dessert #cakeroll #fruittea #exhibition #北極是吃貨 #afternoontea #chill #portside #popdaily #popyummy #pop基隆 #基隆甜點 

［窩巷ᴴᴵᴰᴰᴱᴺ ᴸᴬᴺᴱ  ］讓我碰壁好多次才吃到的台中甜點店

終於讓我吃到窩巷了， 來了好幾次台中， 不是不順路， 就是到了才發現當天臨時公休， 是要我多不順， 但沒關係，只要吃到一次， 之前的錯過就直接一筆勾銷了。 會知道這家店， 居然是因為看到主廚的IG甜點製作影片而認識的， 看了好久， 卻一直沒有機會去吃， 或是碰壁， 但這次終於讓我給吃到了， 而且還是在我密集的一日吃爆清單內的最後一家。 歷經了早餐、飲料店、甜點店三家店的洗禮後， 我踏著愉快的腳步， 頂著九月底（對～我2023的店還沒發完喔！）的艷陽， 走到了來到綠川旁的這家甜點店。 在一個月前就在看要吃什麼品項的我， 列了五六項在備忘錄裡面， 最後的最後， 挑出了比較經典， 但也具特色的三樣來吃， 然後又順手帶走了些常溫小點。 可惜好久之前已經無法內用了， 只能拿著他們， 蓋上我的涼感外套隔離豔陽的照射， 快快走到這次要投宿的青旅等開吃。 【 星夢 】 ｜檸檬塔 每天供應的表情都不一樣喔～ 檸檬奶餡、百香果coulis、塔殼餅乾底， 檸檬塔的變身，怎麼可以這麼可愛！！ 在網路上看到的第一眼， 我就盯著他說：我－要－吃－掉－你。（瑟瑟發抖的星星） 有切開後會把刀子或是叉子舔乾淨的習慣， 而這款的第一印象是很熱帶島嶼感， 誠如他內餡的兩樣成分， 那一口出來的檸檬跟百香果的酸甜感不分軒輊， 夾在檸檬奶餡中間的百香果庫利甜酸感， 不只更襯托檸檬的酸， 但他的豐富甜酸感還有果香， 同時也讓檸檬的酸不那麼銳利， 而是讓檸檬的酸感多了更多的層次， 尤其是在吃下去後，留在嘴裡的香氣。 他的塔殼口感一點也沒有失去， 一樣是吃得出來他的酥鬆感， 抑或是他外面的那層檸檬巧克力的脆， 已經讓人有點分不出來了。 只記得這跟一般的檸檬塔所呈現的風味很不一樣。 但我還是很好奇庫利到底是什麼？ 即使我查過了網路上的資料， 我還是搞不太懂國外的果醬類的各種分類。 果醬、果泥、果茸、庫利 、果凍、果凝、 果漬，我資訊越找越多樣，就越感到混亂。 【 玫瑰珊瑚 】 ｜焦糖夏威夷海鹽可可塔 香草慕斯、可可甘納許、鹽之花、布朗尼 自製焦糖夏威夷帕林內、可可塔殼 這一款一入口就讓我吃到滿滿的各種食材呈現出來的味道， 最明顯的就是那層看起來薄薄一層的帕林內， 那個焦糖所帶出來的焦香氣， 是個無法忽略的存在； 接著是布朗尼的濃厚可可香氣， 再來就是呈現一個膏狀感的甘那許， 隨著咀嚼的時間， 會慢慢化開在嘴裡釋放出另一個層次的可可香氣跟味道。 再來提供口感的是塔殼， 然後是濕潤度的香草慕斯， 至於在裡面若有似無， 好像有感覺又好像沒感覺的是海鹽。 這一大堆的味道跟口感， 就在你放入口中跟消失於口中這短短的時間內， 在你嘴裡做了一場會讓人鼓掌叫好的快閃活動， 讓你結束後， 還是覺得有種不真實的感覺。 很推給喜歡巧克力跟濃郁堅果風味的人來試試！ 【 千層莓果森林派 】 焦糖千層派皮、手煮卡士達醬、 大溪地香草籽、生乳餡 他們家的千層是屬於薄脆型的那種千層， 不是屬於脆硬口感為主的那種千層。 我切這種甜點是方式是由上而下直直往下切， 不要前後拉動， 不然他整個的狀態會瞬間變得很像廚餘， 但這是因為他是把千層用直立式的方式來呈現， 所以才能用這個方式， 如果是橫放的話， 切的技巧更重要， 但我會推薦直接分層拿起來吃。 這款是我這三款冷藏甜點中口味最清爽的， 大概是因為他的組成最單純， 但做法我覺得是最費工跟需要技巧的， 因為他是千層。 他們家的卡士達跟生乳都很清爽， 甜度對我來說都大概只有微糖到半糖的程度， 搭配上帶點微酸的莓果來提味， 讓你吃千層時能夠更加順口， 然後也能帶出千層的奶油香氣。 ｜費南雪 /抹茶柚子 抹茶是帶有苦韻感的， 但味道不是具有攻擊型的那種， 一開始是淡淡的茶香， 在快吞下時才讓你感受到茶的微苦感， 柚子醬則是給你出其不意的驚喜感， 咬到時會迸出淡淡的柑橘香味， 還有一點點的口感。 /黑可可 濕潤度很夠， 一入口先是淡淡的可可香氣， 接著是杏仁香氣， 繼續咀嚼後， 可可味道又往上增加了一點， 結束後，留下舒服的可可味道在鼻腔。 不甜膩，是單吃也可以連吃好幾塊的口味！ 🐳：台中市西區柳川東路二段56號 FB：窩巷 IG：窩巷 #窩巷 #台中美食 #台中甜點 #台中西區甜點 #北極是吃貨 #柳川美食 #檸檬塔 #巧克力焦糖塔 #莓果千層酥 #特色甜點 #費南雪 #抹茶柚子 #可可 #線上預訂 #外帶 #dessert #dessertaholic #afternoontea #lemontart #chocolatetart #mille-feuille #financier #matcha #darkcocoa #popdaily #popyummy #poptaichung #pop台中 

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［捲捲毛 JN JN MO 食堂］一家聽了PODCAST 而去的巷弄樸實甜點店

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₍ ‎🐰 ₎ 暖暖限定Y2K鐵盒餅乾

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台南｜SSR級別檸檬塔

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