【彰化｜員林】本心えび天｜丼飯·烏龍麵｜巷弄隱藏版平價日式料理，必點鍋氣十足炒飯與綿密可樂餅

🔍 #abe在彰化 ⠀ 🏡 本心えび天 藏在員林巷弄裡的日式小店 「本心 丼飯·烏龍麵」，主打丼飯、烏龍麵跟炒飯。 我其實已經來吃過不少次，整體表現一直都很穩定，是那種「想到就會再來」的店。這家店雖然空間不大，卻憑藉著紮實的口味，成為許多在地人心中的口袋名單。 🍱 必吃推薦：每一口都是誠意 1. 泡菜牛肉炒飯 雖然店名主打丼飯與烏龍麵，但我要私心推薦他們家的炒飯！ 炒飯一入口就能感受到濃郁的「鍋氣」，香氣十足，米粒分明而不油膩，是那種簡單但吃得出用心的家常美味。 2. 炸蝦丼 炸蝦本身表現不錯，蝦子有彈性，麵衣稍微厚一點，但不會油膩。 我個人喜歡將酥脆的麵衣弄碎後拌入飯中，再撒上幾許七味粉提味，口感層次瞬間升級，搭配附贈的料多的味增湯（裡面還有菜葉，超有心），吃起來蠻過癮的！ 3. 蔬菜可樂餅（私心推薦） 這道真的好吃！ 裡面的馬鈴薯泥非常綿密，不會乾口，搭配蔬菜的甜味很加分，是會想再點的那種。 🪑 用餐環境 & 小提醒 🚗 附近雖然有停車場，但我會比較建議 騎機車來外帶，方便很多。 「本心 丼飯·烏龍麵」不是走華麗裝潢路線，而是專心把餐點做好。 丼飯、烏龍麵、炒飯整體水準都在，沒有雷，適合想簡單吃一餐的時候。 📋 菜單與店家資訊 這裡提供多樣化的選擇，價格也算親民： 📍 店家資訊｜本心えび天 • 地址｜彰化縣員林市惠來東街18號 • 電話｜0985 892 551 • 營業時間｜🌧 店休日：禮拜一（每月固定與臨時店休會公告在 FB&IG） 星期二~星期日：17:00–20:30 （目前中午沒有營業） •IG｜https://www.instagram.com/likemouse209/ •FB｜https://www.facebook.com/likemouse209/?locale=zh_TW 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 #本心えび天 #本心丼飯烏龍麵 #員林丼飯 #員林烏龍麵 #員林炒飯 #日式料理 #巷弄美食 #員林美食 #員林美食推薦 #員林美食地圖 #員林 #彰化美食 #彰化美食推薦 #彰化美食地圖 #彰化 #中部美食 #changhua #changhuafood #yuanlin #yuanlinfood #taiwan #taiwanfood

【彰化｜員林】六錢湯包｜隱身市場的五星級手藝｜皮薄到透光！外帶回家依然爆汁，職人等級的手工美味

🔍 #abe在彰化 ⠀ 🏡 六錢湯包 位於員林華城市場附近的「六錢湯包」，據說老闆曾有過鼎泰豐與點水樓的深厚資歷，難怪每一顆湯包上桌，那精緻的摺痕都很有水準。 離開熱鬧車站不遠、藏在和平街的巷弄中，這裡的湯包不像連鎖餐廳那般華麗裝潢，卻充滿樸實魅力，走的是 真材實料、老派好味道 的路線。 💬老闆娘說因為人手不足，現在菜單上的「蒸餃」已經停售了！想吃的朋友記得別撲空，主攻湯包就對了。 ▌鮮肉湯包（$90/7顆）：皮真的薄得驚人！ 雖然外帶回家有一段路，但皮完全沒有軟爛，夾起來還能感受到湯汁沉甸甸的重量。一咬開湯汁真的很多，新鮮豬肉製作的內餡鮮甜度很高。 ▌九層塔湯包（$105/7顆）：這款很有特色，九層塔香氣跟肉餡結合得很好，不沾醬就很夠味。吃起來非常清爽，完全不膩口。 ▌XO干貝醬拌麵（$85）：微微的辣度很開胃，干貝醬的香氣很足。 ▌紅油抄手（$70/5顆）：皮薄餡紮實，紅油醬汁麻而不辣，建議加點一份麵變成「紅油抄手麵」，這吃法超內行 雖然價格在員林地區稍微偏高（平均一顆湯包約 13-15 元），但對比這個皮薄多汁的工藝技術，我覺得偶爾犒賞自己非常值得！ 📍 店家資訊｜六錢湯包 • 地址｜彰化縣員林市和平街10之8號 • 電話｜0919 533 797 • 營業時間｜🌧 店休日：禮拜二&三（臨時店休會公告在 FB） 星期四~星期一：11:30–19:30（每日限量售完為止） •FB｜https://www.facebook.com/p/%E5%85%AD%E9%8C%A2%E6%B9%AF%E5%8C%85-100063484284048/?locale=zh_TW 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 #六錢湯包 #手工湯包 #員林湯包 #員林美食 #員林美食推薦 #員林美食地圖 #員林 #彰化美食 #彰化美食推薦 #彰化美食地圖 #彰化 #中部美食 #changhua #changhuafood #yuanlin #yuanlinfood #taiwan #taiwanfood

【彰化｜員林】堡哥華茲 Burger What’s！｜隱身第一市場旁的書櫃門漢堡店

🔍 #abe在彰化 在員林第一市場熱鬧的巷弄中，藏著一間讓人路過卻極容易錯過的漢堡店——「堡哥華茲 Burger What’s！」。 這家店最吸睛的莫過於其隱藏式的「書櫃門」入口，若不細看，還以為是一面裝飾牆。推開這扇書牆，迎接你的是充滿職人靈魂的手打牛肉漢堡與溫馨的復古氛圍。 🍔 從烘焙工作室到職人漢堡店 店名「Burger What’s」源自於老闆對「什麼才是真正美式漢堡」的提問。老闆原是專業師傅，為了陪伴太太回到員林照顧家人，從最初的烘焙工作室，逐漸發展成如今這間講究食材與手作溫度的漢堡店。 因為擁有深厚的烘焙與料理底子，店內的靈魂組件幾乎全由老闆親手完成： 手作漢堡麵包： 使用 T65 法國粉與天然奶油製作，麥香濃郁且口感紮實有彈性。 手打肉排： 選用美國 Choice 等級牛肉，新鮮手作。 在地食材： 特別選用彰化在地的水耕蔬菜，確保清脆口感。 自製醬料與甜點： 從漢堡抹醬到餐後布朗尼，皆不假他人之手。 🍴 推薦餐點：平衡與層次的美味 這次嘗試了兩款招牌漢堡：「墨西哥嘉年華」與「起司三劍客」。 剛好遇上員林香菜市集期間，還有幸吃到限定的「香菜漢堡麵包」，彈牙的麵包搭配厚實多汁的肉排與融化起司，整體風味非常平衡。 對於不吃牛的朋友，店內也提供「費城辣肉醬潛艇堡」，德式香腸配上辛辣夠味的肉醬，加上薯餅，層次感爆棚。 ※後來在訪時，有吃到「花生牛肉堡」 此外，千萬別錯過這裡的飲品與副餐： 鍋煮厚奶茶： 網路上評價極高，非機器沖泡，而是老闆親自用鍋子慢慢熬煮，茶香與奶味濃郁順口，是漢堡店裡難得一見的高水準飲品。 起司拼盤： 包含 3-4 種起司、義大利臘腸（Salame）、堅果與果乾，搭配手作麵包，是非常划算的選擇。 假日限定海鮮巧達濃湯： 老闆用大量蛤蜊與大量蝦頭慢火熬煮多小時，濃縮出的精華僅能供應約數杯，是可遇不可求的美味。 ✨ 細節控的溫馨空間 「堡哥華茲」的內用空間不大，僅約 4-5 個吧檯位子，但處處展現老闆的細膩。外帶餐盒特別設計成復古報紙風格，讓客人即便帶回家享用，也能感受到那份儀式感。老闆也常會熱情分享食材背後的故事，讓用餐不只是填飽肚子，更是一場關於美味的交流。 除了常態菜單，身為烘焙師的老闆也會不定期在社群平台上開團販售檸檬塔或手作小吐司，這可是熟客才知道的隱藏版福利。 📝 店家資訊｜堡哥華茲 Burger What’s！ 地址： 彰化縣員林市民生路 83 巷 6 弄 2 號（第一市場「大大麵線」旁巷內） 電話： 0937-731-528 營業時間： 10:00–14:00, 17:00–20:00 固定公休： 週一、週二 座位資訊： 內用約 4 席（建議外帶或提前預約） 社群追蹤： 搜尋「堡哥華茲」獲取最新開團資訊 如果你也喜歡探索員林巷弄中的職人美味，這扇神祕的書櫃大門絕對值得你推開。 #堡哥華茲 #員林美食 #手作漢堡 #職人料理 #彰化美食 #隱藏版美食

【彰化｜員林】三色麵疙瘩員林店｜繽紛三色麵疙瘩大碗又燙口，滑溜口感讓人驚艷（2026.2.13 更新）

 #abe在彰化 🏡 三色麵疙瘩員林店 沒想到在員林育英路，藏著這麼一碗讓人驚喜的三色麵疙瘩！天然的色彩配上不可思議的「滑溜溜」質地，每一口都充滿記憶點，吃過一次就印象深刻。 🥕 泡菜海鮮麵疙瘩 $100 麵疙瘩的三種顏色可不是色素，而是用胡蘿蔔汁與菠菜汁調製出的天然原色，看起來繽紛但不浮誇。最特別的是它的口感，外層像是裹了一層薄薄的芡汁，咬起來完全不粉，非常滑順Ｑ彈，蠻特別的。 這碗真的超、級、大、份，而且上桌時燙到不行！ 不是那種意思意思的熱，是會冒煙、需要耐心慢慢吃的那種。如果你是急性子，真的要小心舌頭。 🍚 吻仔魚粥 $80 米粒是吃得出形狀的，不是煮到完全糊掉，比較像韓國那種湯飯口感。吻仔魚沒有到爆多，但份量合理，味道清甜爽口，配菜量也算多，長輩或小孩一定會喜歡。 🐟 魚皮湯 $55 魚皮湯除了鮮味，還貼心地加了綠色蔬菜，平衡了口感，多了鮮甜味。 🥬 燙青菜 $35 可以選大陸妹或地瓜葉，還會淋上一點肉汁提味。 👀 小插曲（等位時看到的可愛畫面） 我們在等內用位置時，剛好碰上寒假，老闆的兒子也在店裡。 他會一邊玩手機，一邊突然跑到櫃台跟爸爸分享看到的東西或問問題。而老闆明明手上忙著出餐，卻還是很耐心回應他，每句都認真回答。 那個畫面其實蠻溫馨的。 如果是我，大概會說：「等我忙完再講啦🤣」 但老闆真的滿有耐心。 後來滑評論看到不少人推薦他們家的「手打麵」，下次應該會為了這個再來一次。 唯一小缺點是不好停車。 育英路附近位子較難找，建議開車的朋友往大同路路邊找車位再走過來喔！ ________________________________________ 📍 店家資訊｜三色麵疙瘩 員林店 🏠 地址：彰化縣員林市育英路571號 📞 電話：04-8390957 ⏰ 營業時間：10:30–20:00（每週日公休） 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 #三色麵疙瘩 #麵疙瘩 #手打麵 #員林美食 #員林美食推薦 #員林美食地圖 #員林 #彰化美食 #彰化美食推薦 #彰化美食地圖 #彰化 #中部美食 #changhua #yuanlin

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【彰化｜員林】六錢湯包｜隱身市場的五星級手藝｜皮薄到透光！外帶回家依然爆汁，職人等級的手工美味

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【彰化｜員林】堡哥華茲 Burger What’s！｜隱身第一市場旁的書櫃門漢堡店

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