SAVORA 白日慢嚐 | 米其林級早午餐

2025.12.7 台北大安 米其林級早午餐｜SAVORA白日慢嚐 從米其林指南餐盤推薦的JE Kitchen 轉化為早午餐新品牌SAVORA白日慢嚐 他們做的不是一般的早午餐 而是一種「日常中的精緻體驗」 把我們平常熟悉的餐食 用Fine Dining的規格重新詮釋 這裡的料理思維依然保持原有的深度： 風味平衡、溫度對比、口感層次、香氣組合， 是一家你會忘記時間、只想慢慢享受的店。 🥗 煎烤櫛瓜與季節蔬菜 煎烤櫛瓜的香氣很迷人，搭配玉米、菇類的鮮甜， 雞高湯、奶油、百里香融合的醬底，簡單卻層次極其豐富 🥑 雞肉開放式沙拉 舒肥桂丁雞彈嫩、濕潤配上酪梨醬、青蘋果、番茄松子、 芝麻葉、帕瑪森起司，這道份量大又不膩 🥩 日本 F1 和牛紐約客（5oz） 七分熟剛好，外香內嫩 吃得到清爽的肉香與鮮甜 🌽 白味增玉米湯（季節湯品） 濃郁但不膩，香氣層次極強 伊比利火腿是整碗的靈魂 🍰 解構提拉米蘇（必點甜點） Mascarpone 起司的柔滑、咖啡冰淇淋的清爽、 巧克力糖脆的甜、手指餅乾的微苦 從上往下挖一口，就是完美的苦甜平衡 ☕ 拿鐵（熱） 香氣濃郁，拉花漂亮，是很穩的一杯 🥛 開心果巧克力拿鐵（冰） 使用店家自製可可醬 + 開心果泥 先喝上層開心果奶泡 再喝下層的巧克力開心果拿鐵， 最後再全部攪拌，三種喝法三種風味， 開心果香濃但不甜膩 📍 SAVORA 白日慢嚐 🏠 台北市大安區仁愛路四段300巷26弄13號 🕐週三–週六 10:30–17:00、週日 10:30–16:30（週一二公休） #台北早午餐 #大安區美食 #SAVORA白日慢嚐#FineDining #高質感早午餐 #台北美食 #仁愛圓環美食

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