在台灣！！！美美ㄉ九州純冰おいしい氷屋🍧🍧🍧

本人對「限量」、「期間限定」這種字眼抵抗力大幅下降，詢問完店員限定商品還有就給他雀躍的點下去😍 服務員是可愛的日本小姐姐👩🏻、親切的台灣小哥哥👦🏻 他們家的冰是從日本九州做飛機來的唷～ 點內環境是開放式吧檯，可以看到他們的作業環境 座位算多，只是我進去的時候只剩兩種選擇，一般的桌子跟落地窗邊（網美位，陽光自然灑落怎麼拍怎麼美），這樣大家知道我選哪裡了吧[自拍R] 由於是現點現做，單子有很多，要耐心等候哦！ （等的時候一直覺得店內有點熱，吃冰的時候才知道原來是店家用心良苦，一整碗嗑完真的很冷😫） 焙茶蒙布朗-大推包在外面的焙茶鮮奶油，超級細緻吃起來一點都不膩，鮮奶油下面是薄薄的冰一層一層堆疊起來，裡面還淋著焙茶醬，茶的香氣搭配栗子甜甜濃濃的口感簡直絕配 抹茶馬斯卡邦乳酪-菜單上厚厚濃濃的乳酪抓住我的眼睛，他是用乳酪、紅豆泥、抹茶這樣順序上往下排放，口味不偏離我的期待值❤，怕抹茶苦的朋友也可以嘗試看看！但最讓我驚恐的是下面的香草冰淇淋！！！點的時候沒認真看菜單，我不喜歡香草的味道（因為我覺得很像培樂多！！！），他來的太快就像龍捲風（杰倫BGM請下） 冰屋怎麼做冰的其他詳細介紹就請大家上網在看吧～畢竟美食當前我沒想那麼多狂吃就對了！ Ps:拍照的時候絕對不要碰撞到盤子！不然他會整個山崩🤣🤣🤣 網址：https://www.facebook.com/oishiikooriyataipei/ #九州 #九州純冰おいしい氷屋 #冰 #ice #icecream #刨冰 #點心 #dessert #甜點 #抹茶 #matcha #蒙布朗 #MontBlanc #台灣 #taiwan #中山站

【東京｜自由之丘】雜貨＆甜點控的天堂，吃飽逛買完吃的幸福地圖！

撰文編輯＃GiGi 自由之丘是東京有名的住宅區，尤其以復古歐式風格的房屋最受到注目，雖然是住宅區但其實當中隱藏著很多美食餐館、質感小店以及特殊復古建築等商業設施，來到東京自由之丘，可以與充滿歐洲風情的街道拍照打卡留紀念，逛逛可愛的商店，品嘗氣氛極佳的咖啡廳最道地的甜點，吃飽喝足後再繼續閒逛享受輕鬆的美好時光！ 延伸閱讀：【東京住宿】七間高CP值設計感旅店，省錢＋交通方便根本欠住啊！ 購物＆景點 1.Today’s Special Today’s Special是一間複合式的生活雜貨商店，1-2F販售各種日常生活工具，如容器、食品、服裝、文具、書籍和園藝植物等，品牌理念主題圍繞在“食とくらしのDIY”(為了食物與生活動手DIY)，發現日常生活中的樂趣，讓每一天的今天變得特別。 延伸閱讀：【日本逛街攻略】6家日本高CP值生活雜貨店，300円解決你所有煩惱！ 而在3F，是以”舒適食物”為主題的TODAY’S SPECIAL Kitchen咖啡餐廳，食材以輕食的根莖類蔬菜、五穀麵包、新鮮水果，打造健康無負擔的飲食餐點。 📍INFO. 地址：東京都目黒区自由が丘2-17-8 1F/2F 官網：Today’s Special 營業時間：11:00-21:00 2.Katakana 這是一家紀念品商店，販售的商品種類多樣化，使用的材質也很多元，在手工工藝品方面上，像是皮革製成的有零錢包、靴子、肩背包，在瓷器皿方面上，除了簡約的日式風格瓷碗，還有特殊造型的陶瓷筷架，女生的服裝飾品也有獨特設計，位置開設在馬路轉角，開放式的玻璃櫥窗，沒有華麗的裝潢卻非常醒目。 延伸閱讀：【東京｜原宿＆表參道】CP值超高的小店逛街地圖，從生活小物到伴手禮一次買齊！ 店內的坪數空間雖然不大，不過時常會舉辦活動，邀請其他文創手工藝品商家來擺攤，與附近民眾交流互動增添趣味性。 📍INFO. 地址：東京都世田谷区奥沢5-20-21 第一ワチビル1F 官網：Katakana 營業時間：11:00-20:00 3.Trainchi 從自由之丘車站徒步2分鐘，就會抵達有一區名為「トレインチ」的創意雜貨小商場，從日系雜貨、時尚家具、咖啡麵包店、進口商店到百元居家用品店都有，原本是車庫改建而成的開放的空間，特別的建築設計與明亮的採光，每一間店鋪雖然不大，卻讓人逛得欲罷不能，去到自由之丘逛街的人絕對不能錯過！ 延伸閱讀：【東京車站攻略】除了地下街好逛，東京車站周遍更好玩，美食景點一次收 📍INFO. 地址：東京都目黒區自由之丘2-13-1 官網：トレインチ自由が丘 營業時間：10:00-20:00 4.shiro 來自日本北海道本土的化妝品牌，雖然不像其他專櫃品牌名氣響亮，但卻是日本人不可忽視的化妝品牌，在當地擁有高人氣的原因，秉持著產品都是以最天然的材料與最簡單的方式呈現在商品上，消費者可以直接透過產品瓶身看到所有的成分內容，靠著大自然做出天然純粹，累積不少忠實顧客。 除了在北海道，日本各地也有設立店鋪，像是有HOME、CAFE、LIFE這種複合式門市，自由之丘這裡shiro 1F就是shiro cafe，地下一樓才是化妝品專區，咖啡廳販售的餐點食材，也是主打來自北海道的天然食材所製成，美味又健康。 📍INFO. 地址：東京都目黒区自由が丘2丁目9-14 アソルティ1F・B1F 官網：shiro 營業時間：10:00-20:00 5.LA VITA 有小義大利之稱的La Vita，是個在自由之丘街道中的小小的歐洲社區，必打卡小橋運河，圓形的拱橋，橋邊道路上鋪上石板路，濃厚的歐式復古建築，黃色與粉嫩的油漆刷色深得少女們的心啊~社區範圍雖然不大，不過光是這幾個小景點就足夠拍完相機記憶體了 ，la vita可以說是自由之丘的明星地標阿。 小巷子內的造景也不馬虎，許多超有質感的店家，會在櫥窗擺飾著華麗的裝飾，互相搭配，藏著不少值得挖掘的小物。 📍INFO. 地址：東京都目黒区自由が丘2丁目8-3 營業時間：11：00-19：30(店鋪) 甜點 1.JUNO Bagel JUNO自由が丘本店是貝果專門製造工場「JUNOESQUE」(ジュノエスクベーグル)所開設的旗艦店，他們家的貝果有著鮮豔的顏色、漂亮的光澤，原因來自店家的堅持理念，製作流程嚴選天然食材，貝果的自然色澤不添加人工色素，想讓顧客聞得出貝果最天然的香氣，吃得到貝果最建康的口感。 JUNO的貝果一共有八種口味原味(プレーン)、全麥(全粒粉)、蜂蜜甜菜(ハニービーツ)、菠菜(ほうれん草)、藍莓(ブルーベリー)、番茄咖哩(トマトカレー)、起司胡椒（チーズペッパー)、加倍巧克力(ダブルチョコレート)，多種口味，配上店內明亮舒適的用餐環境，好吃又好拍讓店裡的生意絡繹不絕！ 📍INFO. 地址：東京都世田谷区奥沢7丁目2-9 官網：JUNO Bagel 營業時間：11:00〜15:00／17：00〜23:30 2.SELECT CAFE KKOTBING 來自韓國的人氣咖啡廳在日本初上陸，店裡的裝潢不走日系簡約風格，把韓國華麗粉嫩的搶眼風格直接還原原裝進口，販售的餐點除了同樣保留韓國道地的咖啡廳美食，還加入日式風格的團子配料，櫻花粉嫩的顏色更是收買喜愛韓流潮流的日本櫻花妹，網美打卡這家一定超值得拜訪！ 店裡人氣商品除了飲料(DRINK)、甜點(SWEET)，當然少不了韓國國民美食炸雞(FOOD)起司配炸雞，找閨蜜一起吃變胖也有伴拉~ 📍INFO. 地址：東京都目黒区自由が丘1-26-3 自由ヶ丘升本ビル1F 官網：SELECT CAFE KKOTBING 營業時間：12:00-22:30 3.MILK LAND HOKKAIDO → TOKYO 日本北海道由於土地寬闊、氣候涼爽，發達的酪農業出產的牛奶質量也是世界上數一數二，這家北海道牛奶樂園，把北海道最新鮮的牛奶直接搬到東京設店，販售著天然新鮮的牛奶與其他相關牛乳製品的餐點，原料也是使用來自北海道合作的日和牧場，每日新鮮限量製作，讓在東京的民眾能夠就近體驗牛奶製品的牛奶咖啡廳。 整間店都可以找到乳牛的黑白相間的身影，連通1、2樓的就是一整隻超巨大乳牛，飲料杯子或是餐具握把通通都是可愛的乳牛，拍照打卡超吸睛！ 📍INFO. 地址：東京都目黒区自由が丘1丁目26-16 官網：ミルクランド北海道 營業時間：11:00-19:00 4.辻口博啓蛋糕卷 辻口博啓店名也就是蛋糕捲的創始人，從年輕時期就開始學習製作糕點，後來獨立闖蕩開設蛋糕捲專賣店，店裡的蛋糕每日新鮮製作，手工搓揉的柔軟麵團製成濕潤鬆軟的海綿蛋糕體，原料店家也是精心挑選使用對人體溫和的有機糖、鮮奶油與無糖巧克力，最吸引人的特點就是搭配時令水果和日本食材，製成新鮮的水果蛋糕捲。 另外遇上特殊節日時，辻口博啓蛋糕卷會加入創意巧思，在蛋糕捲上用巧克力、糖霜等作裝飾應景，有些蛋糕也可以依照顧客喜好做客製化，但要與店家事先溝通過喔~ 📍INFO. 地址：東京都目黒区自由が丘1-23-2 官網：自由が丘ロール屋 營業時間：11：00-19：00 5.Mont Blanc MONT-BLANC是一家歷史悠久的蒙布朗(モンブラン)蛋糕創始店，蒙布朗蛋糕是一種以日本利平栗子基底，綿滑的栗子泥與鮮奶油結合的法式甜點，栗子蒙布朗是店裡的招牌，看似一條一條義大利麵條其實是栗子泥做成的奶油裝飾，上面放上一個完整的栗子，濃厚美味的甜點被譽為日本最高級純樸的經典甜點。 除了栗子蒙布朗，還有季節限定的草莓蛋糕，簡單的外觀，有著老店的美味，口感層次分明，味道細膩。 📍INFO. 地址：東京都目黒区自由が丘1-29-3 官網：Mont Blanc 營業時間：10:00-19:00 由於自由之丘周圍景色優美，交通便利，商業設施齊全，在日本一些雜誌的調查中，自由之丘被列為最想居住的地方之一，身為外國人的我們雖然不能長居在這裡，但是可以找時間好好去享受一整天。 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #JUNOBagel #Katakana #LAVITA #MILKLANDHOKKAIDO #MontBlanc #SELECTCAFEKKOTBING #shiro #Today’sSpecial #Trainchi #トレインチ #咖啡廳 #小義大利 #東京關東 #甜點天堂 #生活雜貨 #自由之丘 #蛋糕捲 #貝果 #辻口博啓蛋糕卷 

［ 北極動手做甜甜 ］芋山

離職前的最後幾個禮拜， 做了好幾樣不同的甜點來餵食， 像是布列塔尼酥餅、可麗露， 還有第一次做的生巧克力夾心餅乾， 都獲得還不錯的評價。 然後還有在心裡構思這次想了很久的甜點， 自己幫他取了一個蠻在地的名字 － 芋山。 畢竟蒙布朗的意思就是一座山啊， 既然我生長在台灣， 當然就要幫他取個俗又有力的名字啊！ 我是從秋天最應景的甜點蒙布朗為發想， 只是自己比較少做栗子為主角的甜點， 所以也沒有去買栗子泥跟糖漬栗子罐頭， 怕買了用不完。 主要是那時候家裡剛好有一些小顆的芋頭， 所以就上網找了蒙布朗的作法， 然後把各個部分加上自己的想法， 再擬定好大致上的作法後， 結果我就沒看到他們了， 一問之下， 原來芋頭們被我媽加進火鍋煮掉了， 沒了， 結果隔兩天， 我媽又從市場買了兩大顆的芋頭回來。 所以就又讓我可以開始了我的芋山計畫， 這是我第一次做這麼複雜的甜點， 因為它一共要分成五個部分來製作。 分別是 餅乾底（塔殼）、杏仁奶油餡、 蜜芋頭、外交官醬，跟芋泥。 第一天先把蜜芋頭製作好， 讓那甜甜的糖水能夠更滲透進芋頭塊內， 加上不能不夠甜， 因為甜度不夠的話， 芋頭就不會Q，只會鬆。 還有把餅乾麵團處理好， 隔天再來壓形狀跟烤。 第二天先將芋頭送入電鍋蒸， 接著來做外交官醬， 做好後送入冰箱冷卻等待組合。 同時來烤餅乾的部分跟杏仁奶油餡， 等到他們烤好後， 一樣都是等待組裝。 芋頭蒸好後， 就是整個最累人的部分了， 就是把他們壓碎壓細緻然後過篩， 接著要趁熱拌入砂糖， 還有液體類的材料， 來調整他的軟硬度。 組裝的話呢ˉ， 獨享版跟分享版的部分， 差別就是在餅乾（塔殼）跟杏仁奶油餡有沒有一起烤， 這部分弄好後， 就是放上瀝乾糖水的蜜芋頭， 然後抹上外交官醬， 先進冰箱讓他定型， 接著就是調整好軟硬度後， 可以讓他從花嘴順利擠出來的芋泥了， 本來以為自己有那個最經典的花嘴， 結果花嘴太小， 根本擠不出來， 於是情急之下， 用了另外的花嘴， 隔天才又去買大小比較適合的花嘴來用， 但不得不說芋泥過篩的部分真的很重要， 因為我就是篩的不夠細緻， 還有軟硬度沒有調整好， 導致最後的成品部分不夠完美～ #MontBlanc #蒙布朗 #芋山 #芋頭甜點 #taro #dessert #homemade #handmade #pastry #北極是吃貨 #北極做甜點 #almondbutter #dessertaholic 

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【東京｜自由之丘】雜貨＆甜點控的天堂，吃飽逛買完吃的幸福地圖！

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［北極動手做甜甜］芋山

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