布浬法餐廳Restaurant BREVA ｜林口手作披薩推薦｜在綠意植栽的環境下享用芝加哥手工深盤披薩吧！

近期都在挖掘林口附近的好吃餐廳！這次選在桃園龜山區，隱藏在巷弄間的美式餐廳-布浬法餐廳，不用遠到美國就能品嚐到道地的手工芝加哥深盤披薩，就讓我來好好跟你介紹吧！ 布浬法餐廳『小故事』 布浬法餐廳Breva的命名由來，主要是主廚Brian和他的太太Eva的名字而衍伸出來的。從2021就以主打外帶的方式經營，直到2022年11月才有今天的店面。 因為主廚Brian是來自芝加哥的亞裔美國人， 除了擁有巴黎藍帶學院的甜點、料理學歷之外，在芝加哥餐廳、飯店也有多年擔任廚師的經歷。 布浬法餐廳『環境介紹』 從巷弄裡的轉角處，就有種來到國外餐廳的錯覺。很喜歡以綠色油漆打造出的玻璃櫥窗，集結綠意的植栽設計，並選用各式花材裝飾，打造出明亮、整潔的用餐環境，在還沒踏入店內，就很喜歡整間店營造出的氛圍。 這也都是主廚太太Eva打造出的綠意空間，步行5分鐘，就可以來到她的第二間花店，如果對花藝課程、佈置有興趣的朋友，不妨用餐完後，也可以去逛逛唷！ 店內整體空間非常寬敞，除了室內的座位區外，也有室外的座位區，即使下雨也不怕，還可以選在愜意的午後，來場不一樣的美式餐點饗宴。 除此之外，布浬法餐廳他們也有提供14人的獨立空間，如果想要有隱私較高、且多人包廂的需求，都可以提前預訂，相當適合團體、聚會以及慶生！以活潑繽紛的馬卡龍色系打造出的吧檯用餐區、一般座位區，透過透明櫥窗可以直接看到現場製作Pizza的過程，整體非常療癒。 布浬法餐廳，也是採自助式。餐具、醬料、紙巾、水杯都放置在櫃子上，方便客人取用。廁所方面，整體也整潔、乾淨，維護得相當好。 布浬法餐廳『菜單介紹』 手工薄皮披薩、芝加哥深盤手工披薩、漢堡、沙拉、飲料、附餐、湯 布浬法餐廳『餐點介紹』 份量超佛心的沙拉拼盤，其實吃完是非常有飽足感的！裡頭除了新鮮蕃茄、生菜、紫洋蔥、小黃瓜，還有附上一片片事先切好的雞肉片，雞肉本身吃起來軟嫩不柴，整體吃起來不旦清爽又能補充一日所需的蛋白質！搭配自製的義大利油醋醬，濃稠的醬汁，酸甜酸甜的口感非常開胃！ 微辣、酸甜的泰式口感，想不到在美式餐廳也能品嚐到！濃郁的椰汁香氣，加入了檸檬的酸，不會因為喝久了而感到膩口。辣度的表現口感適中，不會因為辣度過辣而蓋掉整體湯頭的味道，即使放涼了還是一樣超級涮嘴！一湯匙撈起來，竟然還有雞肉跟香菇的滿滿餡料，香菇的甜味又讓整體湯頭帶出滿滿的鮮甜味，我個人超級喜歡！ 菜單上沒有的新開胃小點，一上桌就讓人食指大動！份量也給得大方，非常適合團體聚會一起來享用！總共有八塊，腿跟翅各有四塊，吃起來是韓式辣椒醬的風味，甜甜辣辣的醬汁，平均分佈但不膩口，榮登重口味必點的一道開胃小點！ 翻轉吧！瑪格麗特，這次因為我們只有兩位來用餐，所以選了尺寸9吋的大小，以過去品嚐瑪格麗特的經驗來說，很少店家會使用青醬來製成瑪格麗特披薩，從外觀來看，表面看起來平凡，一口咬下的時候，卻讓我們都很驚艷！口感不但不單調還散發出青醬本身的清新味道。也不是以往常見的濃郁口感，完全不用擔心會膩。 表層的番茄切片、雞肉塊都融入了青醬本身，搭配上層切絲的羅勒葉，宛如九層塔的香氣撲鼻而來，卻又不會太搶風頭。薄皮也是我很喜歡的其中一個原因，酥脆的皮，即使冷掉了也還是非常好吃！ 既然芝加哥深盤PIZZA是布浬法餐廳的本店招牌，那絕對不能錯過經典的搖滾Rock! 透過玻璃櫥裝就能看到深盤PIZZA的製作過程，也就能發現他的餡料能有多實在就多實在！我們也實際幫大家測量過了，餅皮的高度真的有五公分！一層層的餡料，經過層層堆疊，看得我也胃口大開！ 一上桌就超期待！深盤PIZZA的餅皮真的超級脆！尾端卡滋卡滋的口感，讓人愛不釋手！番茄的鮮甜味和香腸已經融合在濃郁的醬汁裡頭，整體口感吃起來超級豐富卻不會過鹹，真的光是一片就有滿滿的飽足感，跟著表層的橄欖一起咬下，又是另一種層次的味蕾被打開。 費時四個小時的大工程，建議特地前來品嚐的顧客，還是要記得事先預訂唷！無論是電話預約，還是用LINE詢問，避免撲了空！ 吃完了正餐，絕對不能錯過的大人系甜點-義式香蕉布丁！總共分為三層，一開始會建議從底層開始吃。 初聞就會有清爽的堅果香蕉香氣，完整的香蕉塊狀，融入了威士忌的焦糖味，整體酒感表現較輕、滑順。中層則是布丁餡料，海鹽調和他的甜味，在甜度表現上剛剛好，吃久也不生痰，並保有義式布丁的綿密口感。搭配表層的燕麥、顆粒感的堅果，整體吃起來是不同層次的口感，也不怕會搶到彼此的風味，相當厲害！ 布浬法餐廳『整體心得』 從一開始在網路上就有得知他們家的評價都是具有真實性的評論，剛好藉由這一次用餐的體驗，讓我們更加深信評價的真實性！布浬法餐廳從食材的挑選上、店內的整體環境，以及老闆熱心的服務上，都能感受到整間店的用心！而且無論是份量還是價錢來說，真的超級佛心！整體吃起來除了非常滿足外，也非常清爽，完全不用擔心吃完會過度油膩等問題！讓林口美食清單又多了一間厲害的餐廳等你來收藏！無論是外帶、內用都非常推薦唷！ 布浬法餐廳『店家資訊』 ▾▾▾關於我 ▾▾▾Instagram #龜山美食推薦 #桃園龜山美食 #桃園美式餐廳 #林口美食推薦 #林口餐廳推薦 #桃園餐廳 #布浬法餐廳 #披薩外送 #林口美式餐廳

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