老友記粥麵館-東區老字號港式餐館

東區有許多港式燒臘或茶餐廳，這家價格在東區算平價 老店但是前幾年有裝潢過，所以用餐環境舒適、乾淨 菜單有盅飯類、湯類、湯麵、撈麵、燒臘類、小食類、拼盤類、腸粉、粥品等 這次點了三寶飯$135和原盅滑雞飯$130 (價格以店家為準) 三寶飯 : 叉燒、油雞、烤鴨，烤鴨不柴有肉汁(這次開門就來，忘了點烤鴨腿，聽說很搶手可遇不可求...)，鴨皮烤得火侯剛好香氣足；油雞叉燒表現就略普通 原盅滑雞飯 : 現點現蒸要等約10分鐘，便當鋪滿雞腿肉、芥蘭，雖然外帶便當看起來不夠可口，雞肉滑嫩，米飯吸飽紹興酒香 (原盅飯，飯與主料須分開處理，先將生米蒸煮45分鐘，再將醃好雞腿肉覆蓋上，逼出雞肉本身的鮮甜原汁，米飯融入食材油脂味道，蒸煮10~15分，前製時間控制得宜) 每次去吃港式料理店，若有賣滑雞飯我都會點來吃，目前最喜歡南京三民站老香港夫妻的《香港大家好港式粥粉麵飯》 老闆黃錦文堅守傳統口味，97年移民潮隨哥哥黃錦輝來到台灣，原本在哥哥髮型室旁兼賣港式料理，後來兄弟倆乾脆開一間港式餐廳，近28年打響知名度 地址：敦化南路一段232巷16號1樓 @忠孝敦化站 @忠孝復興站 時間：星期一~五 11:30–21:00 星期六 休息 電話：2731 9098 (價格以店家標示為準) * 其他推薦 * #老友記 #老友記粥麵館 #粥 #麵館 #忠孝敦化 #忠孝復興 #東區 #港式料理 #港式 #燒臘 $老字號 #敦化南路 #波波 #發胖 #popdaily #港式餐廳 #燒臘 #撈麵 #粥品 #腸粉 #叉燒 #油雞 #燒鴨 #香腸 #鴨肝 #茶餐廳 #粥麵飯 #雲吞 #火雲食神 #好味港式燒臘 #香港陳記燒臘 #好味港式 #好味燒臘 #香港陳記 #便當 #港式燒臘便當 #家鴻燒鵝 #鳳城燒臘粵菜 (百合店) #鳳城燒臘粵菜 #香港大家好港式粥粉麵飯 #東區港式料理 #香港老友記 #香港老友記粥麵館

查記麵館 - 招牌紅油皮蛋抄手麵 ，愛吃辣的朋友不要錯過~ @台北.吳興街

最近迷上皮蛋料理，平常吃飯還要拌一下團購的皮蛋辣椒，夏天吃起來開胃又下飯 路過吳興街這家不起眼的麵店，看到招牌紅油皮蛋麵! 立馬谷哥不少網友推薦 嚐過招牌皮蛋抄手麵(紅油)和東坡燉肉飯，都很推👍 皮蛋抄手麵(紅油)$100:上面鋪著攪碎的皮蛋、自製手工餛飩四粒、肉醬、燙青菜，吃的時候將紅油拌開，麵條咬勁很夠，每口沾滿餡料.滿足! 東坡燉肉飯$95:四樣配菜涼拌黑木耳 + 筍絲 + 花椰菜 + 豬耳朵，雖然配菜份量不多但很夠味，豬耳朵還用椒麻料理，燉肉肥瘦適中，若想要瘦肉多一點，可以跟老闆娘說唷~瘦肉吃起來嫩而不柴 每到用餐時間要等一下下，想吃的朋友可以先打電話訂餐，下次想嚐嚐川紹麵或牛肉系列! 配菜 : 涼拌黑木耳 + 筍絲 + 花椰菜 + 豬耳朵 地址：信義區吳興街37號 @世貿101站 時間：星期一~五 11:00–19:30 星期六~日 休息 電話：2758 8538 (價格以店家標示為準) * 其他推薦 * #查記麵館 #查記 #招牌紅油皮蛋抄手麵 #紅油 #皮蛋 #抄手 #吳興街 #世貿 #101站 #101 #信義區 #麵館 #紅油皮蛋 #popdaily #波波 #發胖 #小吃 #麵店 #川紹麵 #麻醬麵 #牛肉湯麵 #牛肉泡飯 #牛肉湯餛飩 #咖哩雞肉 #川味 #皮蛋 #美食 #青島海鮮水餃 #辣王忠麻辣乾麵 #黃金麵線 #集川辣麵館 ##集川 #燉肉

光復麵館 - 平價牛肉麵，價位名店的一半，銅板美食～

光復麵館 

這家位於光復南路與文昌街口，店外觀看起來不起眼 客群主要 : 中午上班族，晚上則是附近住戶 價位很佛心，在蛋黃區 牛肉麵$110 半筋半肉$130 麻辣牛肉麵(含豆腐鴨血)$130 吃起來如何呢? 這次我們吃 半筋半肉+拉麵 和 半筋半肉+家常麵 麵有兩種: 拉麵/家常麵 拉麵較一般麵店細 ; 家常麵吃起來很有咬勁 半筋半肉，共有2塊肉和2塊筋 筋部分比一般店家大，原本怕不好入口，咬下軟硬適中又Q彈 🉑 👌 肉吃起來嫩，厚度咬起來口感不錯 每口湯吃得出牛肉香氣與紅燒豆瓣滋味 滷味也很便宜，甜不辣滷得很入味! 百頁豆腐&麵腸則表現中規中矩 雖然好吃度比不上【牛店精燉牛肉麵】【金春發】【廖家牛肉麵】但這價位CP值很夠ㄚ 🤘 下次再來吃炸醬麵~ 麻辣牛肉麵~ 地址：光復南路620號 @信義安和站 時間：am11:00 - pm14:00/pm17:30 - pm21:00 電話：2325 0054 * 其他美食 * #光復麵館 #光復 #麵館 #麵店 #信義安和 #光復南路 #牛肉麵店 #牛肉 #家常麵 #麵食 #波波 #發胖 #popdaily #炸醬麵 #乾拌麵 #湯餃 #水餃 #豬肝湯 #豬腳麵 #美食 #小吃 #麵 #乾拌麵 #榨菜肉絲麵 #牛雜 #

台北｜大安區｜李氏香拌｜大啖絲路美食，不要錯過改良版的蘭州牛肉麵!

過去不羈的個性，如脫韁野馬縱橫在大西北絲路的旅途中， 我在蘭州不長的日子，除了懷念放哈咖啡甜醅子奶茶， 更是懷念蘭州那一碗碗香味四溢的牛肉麵。 人生中莫過於那過去的精采片段， 而更加深美食路上的味蕾體驗， 我想李氏香拌的幕後老闆亦是這樣的心去刻畫一碗出色的牛肉麵。 - 蘭州牛肉麵特色在於， 一清「湯」、二白「白蘿蔔」、三綠「蒜苗香菜」、四紅「油潑辣子」、五黃「麵條」， 李氏香拌改良了台式的牛肉麵，挹注了蘭州拉麵的特色， 做出一碗台式蘭州牛肉麵， 為何說是台式，畢竟在湯頭上不可能100%還原當地特色， 加上台灣人絕對無法接受沒有牛肉的湯麵叫做牛肉麵， 在蘭州，牛肉必須另外單點，同時都是比較零碎的牛肉。 - 李氏香拌研發三種不同層次的辣醬，分別是雙椒十三香、蒜香辣椒、油潑辣子 ✔️雙椒十三香—最辣，尾韻最強烈，用於麻婆牛肉乾拌麵。 ✔️蒜香辣椒—香氣足，適合小菜 水餃沾醬。 ✔️油潑辣子—辣度排第三，具有畫龍點睛，用於紅油清燉牛肉麵。 - 📍招牌清燉牛肉麵(💰210) ✔️湯頭—用中藥、大骨與白蘿蔔造就湯頭天然清甜。 雖不是濃厚的味道，口感卻有如小橋流水般靜謐而饒富迂迴，清冽而不膩口。雖然李氏香拌並不能克服使用當地氂牛及各種大骨去煨煮一碗陳年湯頭， 但我仍感受得到湯頭是鏗鏘有力的。 ✔️麵—筋性不錯，滑溜不軟爛。 ✔️牛肉—李氏香拌另一特色，在於使用兩種牛肉， 🐮牛腱肉(也用於乾麵)切大薄片又份量足， 紋理漂亮、肉質鮮美不錯。 - 🐮牛五花則燉得軟嫩，像極拉麵叉燒口感。 (也可以全選單一肉片) 📌另外也建議嚐過清燉後，再添加辣油。 - 取名為香拌，拌麵確實也有水準。 - 📍秘製麻辣牛肉乾拌麵—牛腱、豬滷肉 (💰200) 要迎合台灣人比較清淡的口味，油潑辣子的麻度與香氣， 顯然與當地比減弱了些。 不過搭配豬皮與等配料，是十分溫和不辛辣的味道。 - 📍麻婆牛肉乾拌麵—牛腱肉、豬絞肉(💰200) 使用雙椒十三香讓味道層次更明顯， 香麻程度最劇烈也印象最深。 - 這兩碗乾麵，麻婆牛肉乾拌麵特色與驚艷俱佳。 - 📍麻醬黃瓜(💰40) 原以為我不愛芝麻醬的，但透過醃製後的酸甜脆口黃瓜， 在小菜中反而是最喜歡的一道。 - 📍招牌花干(💰40) 鹹度對我來說雖然稍高了點，但飽含豐富牛肉湯滷汁， 無添加過多佐料，口味亦是單純又天然。 - 📍滷味拼盤—豬頭皮、豆乾、滷蛋(💰80) 上面是淋上滷肉汁，豬皮軟嫩，味道挺好的， 只有豬頭皮較不符合我的喜好。 而那放久之後產生的凍就可以知道滷汁比例非常濃厚。 - 📍水餃-川式香辣/高麗菜豬肉/韭菜豬肉 🔺 韭菜豬肉水餃 🔺 高麗菜豬肉水餃 🔺 川味香辣豬肉水餃 單點以同一口味5顆起跳， 不油膩的口感，來自肥瘦比例，瘦肉比重較多，但吃起來並不會澀， 絞肉顆粒也比較大，口感比較扎實， 三種風味中，香辣特色較高，不沾醬就能呈現風味。 - 📍紅燒牛肉清湯(💰60) 用清燉湯底再調製成紅燒的湯頭，阿湯覺得也不錯! 不過因紅燒的辣油味道我覺得搶戲了點，我偏愛清燉湯底， 因清燉風味就能彰顯店家的用心。 📍冷泡茶-綠茶(💰40) 台灣茶葉泡製，清新的香氣讓在嘴裡的麻辣可以緩解。 - 我個人推薦若是選擇湯麵的話， 還是選擇清燉的牛肉細麵， 雖然沒有驚嘆的馥郁風味，但喝起來不燥且清甜爽口。 乾拌麵的部分我覺得選擇寬麵，會十分過癮! 李氏香拌的寬麵真的太適合這一碗乾拌的醬料了! 特別是加上李氏獨特的辣油更是呼嚕呼嚕很難停下來。 - #其實把李氏香拌稱為網美文青店，我覺得太表面了， 能做出清燉的淡雅又或是辣油的奔放， 需要的，除了一定的美感，更多的是對美味的堅持。 - 📍店家外觀與環境 🔺 雅緻的店面外觀。 - 🔺 入口櫃檯前方的復古磚 - 🔺 牆面特殊漆與水泥粉光的地板，還有座位下方還擺著空心磚。 - 工業風擺設的李氏香拌， 跳脫了台式牛肉麵那草根的性格， 曾幾何時， 耳邊能點綴輕音樂，不急不徐地品嘗一碗麵是我們內心所渴望的。 李氏香拌， 服務周到的待客之道，不斷改進調整的用心之舉。 底蘊深厚的空間美感，溫潤天然木質的舒適環境， 依然如同手上這一碗麵那般，真切溫暖，不慍不火， - 讓人走在台北街頭， 卻能莫名懷念起來。 - ➡感謝 @leesbeefnoodle 李氏香拌 邀約。 - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 - 🔍李氏香拌 👣 台北市大安區通安街46號 🚇 捷運信義安和站3號出口 (走路約5-6分鐘) ☎️ 02 2708 0909 🕛 Tue~Thu:11:30-20:30；Fri~Sun:11:30-21:00 ❌ 週一公休 📌可選擇寬麵細麵/可選擇辣度 🔍 #mytoast_yummy吃大安 #李氏香拌 #信義安和美食 #台北美食#台北麵館 #台北麵食#信義安和美食 #信義安和 #信義安和站 #麵食 #麵館 #台北美食推薦 #牛肉麵 #乾拌麵 #蘭州拉麵 #牛肉麵推薦 #TAIPEIFOOD #beefnoodle

小吃推薦 台北東區米其林推薦的牛肉麵👉🏻牛肉麵界的勞斯萊斯🐂🍜

Pon本身就是牛肉麵的愛好者 位於東區的這家米其林推薦的牛肉麵 被譽為牛肉麵界的勞斯萊斯‼️ Pon當然要來朝聖👑 店面裝潢很像西餐廳的感覺 但賣的居然是《 牛 肉 麵 》 店內環境很舒適有別於一般麵店 讓人有尊榮級的感覺 也很適合長輩來用餐🥢 🍜天下絕品牛肉麵 NT280 湯頭看起來很清澈 但喝起來味道卻很濃郁 可以先搭配一點酸菜一起吃 搭配酸中帶鹹的滋味味道適中不會搶戲 另外～也很推薦搭配它們的辣醬 辣醬很香讓麵條跟湯頭 吃起來層次感更豐富非常加分 而且還可以加湯，還有提供可續杯的梅子醋 🍝摩納哥肉醬麵 NT180 番茄肉醬麵聞起來很香 除了有番茄的酸甜還有迷迭香的香氣 麵條很有嚼勁越吃越順口 🟣洛香蓮藕 NT80 用高腳杯裝的小菜 光是看外觀造型就超療癒的 在蓮藕中加入了洛神花 酸甜的滋味很開胃 📍🏳️‍🌈店家資訊： 店名： #天下三絕 店址：台北市仁愛路4段27巷3號1樓 交通：捷運 #忠孝復興 站步行8mins 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 想看我更多文章及最即時的資訊歡迎追蹤我的IG 這裡幾乎每天都會更新唷！ IG傳送門👉🏻👉🏻👉🏻 ponponboxbox FB粉專👉🏻👉🏻👉🏻 Pon Pon的日常痞客幫👉🏻👉🏻👉🏻Pon Pon的日常 . 營業時間： 每日AM11:30~PM14:30; AM17:30~20:30 #米其林推薦 #米其林指南 #牛肉麵 #台灣牛肉麵 #台灣小吃 #小吃 傳統美食 #麵店 #麵館 #麵食 #相機先食#台北美食 #台灣美食 #東區美食 #忠孝復興美食 #忠孝復興 #捷運忠孝復興站 #Taiwanese #Taipeifood #noodles #streetfood 

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