日本職人開的鰻魚飯！隱藏在中山巷弄裡

這家鰻魚三吃真的讓小編太驚艷啦！！一定要趕快來跟大家推薦！！ ▶梅子鰻櫃套餐$680元◀ 這款是白燒的方式，沒有抹醬的，鰻魚外皮烤得酥酥脆脆的，但是魚肉非常嫩，第一吃一樣先單吃，才可以吃到鰻魚本身碳烤的香氣 第二吃是可以搭配蔥和梅子醬，非常特別的組合耶，梅子醬鹹鹹的很像是以前的日本便當！！ 最後搭配的是梅子高湯，單喝會有點鹹，但是加在飯一起吃超級配！！很特別的味道，推薦大家可以試試看～ ▶特大鰻櫃套餐$630元◀ 這款是蒲燒的，甜甜的醬，醬汁不會太多，所以整體不會過甜，第一吃是單吃，第二吃是搭配哇沙比和蔥，而且他們家的白飯煮的非常好吃，鰻魚搭配哇沙比意外的提味好吃耶！！第三吃再加入高湯和海苔，加入高湯之後鰻魚會變成軟嫩的口感又有另外一個層級！！ ▶鰻魚生魚片$580元◀ 他們有先用特殊的方式川燙過，所以不用擔心中毒的問題，鰻魚的口感非常Q，跟其他的生魚片不太一樣，比較不容易咬斷但又不會難入口，非常特別！！ 旁邊的醬有三種，白味增吃起來甜甜的，橙醋醬吃起來就是酸酸鹹鹹的，哇沙比醬油就會比較像平常吃生魚片的感覺！很推薦大家點這道，因為在外面真的吃不到！！ 📍臺北市中山區·三河中川屋 ⏰11:30-14:00、17:30-20:00 （週一公休） 🏡臺北市中山區中山北路一段53巷3號1樓 （台北車站中山地下街R1出口、🚇捷運中山站2號出口） 💰現金、刷卡 ✨低消一個套餐/人 ✨平日中午有商業午餐 ✨建議大家先訂位喔！ #鰻魚飯#中山美食#北車美食#北車鰻魚飯#鰻魚飯推薦#鰻魚生魚片#鰻魚#能吃就是福x吃台北

台北/信義區/小倉屋

30歲的最後一天，給自己一場老派約會。很喜歡老派約會之必要的文字。 . — 帶我出門，用老派的方式約我，在我拒絕你兩次之後，第三次我會點頭。不要MSN 敲我，不要臉書留言，禁止用What＇s App 臨時問我等下是否有空。你要打電話給我，問我在三天之後的週末是否有約，是不是可以見面。 — . 今天點👉 🍱蒸鰻竹御膳 升等鰻肝湯 $890 2017在九州柳川老店「本吉屋」吃到的蒸鰻，在日本只有在九州吃得到，每一口都讓人好難忘。在台灣的小倉屋發現也有蒸鰻，但是...口味真的差太多了。香氣整體而言不夠，吃起來除了飽沒有讓人意猶未盡的感覺。不過前菜讓人很喜歡💕鰻魚也是新鮮，可能小倉屋有名的是烤鰻而不是蒸鰻😂 . 🍱鰻魚茶碗蒸 $150 這個完全可以不用點喔！口感很普通，看比吃更滿足😊 . 📍店家資訊 小倉屋 🔺地址：台北市信義區光復南路280巷27號 🔺營業時間：周一～周五1130-1500、1700-2100，周六～周日 1100-1500、1730-2100 看更多台北：#eggtartseetaipei . #西班牙蛋塔 #台北 #台北美食 #鰻魚飯 #小倉屋鰻魚飯 #小倉屋 #taipei #taipeifood #小倉屋kokuraya . 30歲的最後一天，也是母親節，這一年重新認識自己好多。 . 計畫中2020年的這一天，不會再是一個人度過，也可能會是買了一台新相機、新筆電或是送給自己一趟福岡自由行，因為那鰻魚飯是蛋塔吃過最暖心的食物🍱 . 來回顧一下2019/05/11-2020/05/10✅ . 滿30歲後的一個禮拜，發現右上腹總是悶悶的蠕動，做了人生中的第一次超音波檢查，檢查結果沒事，只是膽壁較厚，每年要檢查一次。 . 前往了人生地圖中的新國度，印尼🇮🇩看了世界文化遺產婆羅浮屠。登上佛塔的那瞬間，心很沉靜，決定人生簡單慢下腳步享受每一天的美好。 . 重遊菲律賓🇵🇭和清邁🇹🇭，也都是再次填滿不同的回憶，謝謝願意相信我的朋友、客人，有你們是讓我在旅遊業最好的動力，雖然今年說好的越南我們無法成行了😢 . 遇到了武漢肺炎，計畫中的行程和生活被打亂，可是也也因此獲得更多人生美好。 . 因為有武漢肺炎，無法出國、工作時間也調整，正好檢查一下自己的身體，在皮膚科醫生檢查下才知道，原來一直覺得的熱過敏，是慢性尋麻疹的一種症狀，在皮膚科醫生的建議下，安排了甲狀腺超音波檢查，結果家醫科醫生懷疑我有自律神經失調，導致平常的心跳都很快（我以前的心跳一般都在85）然後吃了一陣子的心律錠，現在的心跳都很正常，也停藥了✌️甲狀腺超音波檢查，左右下各有一個結節，每年定期追蹤即可。皮膚科醫生又再建議安排胃幽門桿菌檢查，抽了血等了四天的報告結果是陰性。所有最後結論我的慢性尋麻疹是體質改變下，可能會因為天氣、入口食物的溫度過高、情緒激動而發作。 「醫生，人的體質會不停改變嗎？」聽到這慢性尋麻疹可能會跟著我一輩子之後，我問醫生。 醫生笑笑的說：你乖乖配合我吃藥，多喝水，不要吃燙的、喝過熱的東西就好😊 在配合醫生的用藥下，現在發作的頻率減少很多，接下來是夏天來臨的挑戰，希望可以戰勝慢性尋麻疹，不會時不時被問：你脖子起了好可怕的紅疹😢（我真的很討厭這句話！） . 學習面對突然的改變，然後從中活得精彩而美好❤️這是30歲的這一年學會最重要的事！ . 明天是31歲的第一天，蛋塔想要公布一件很重要的事情以及將會有抽獎活動，明天記得再來看看蛋塔。 . 30歲再見，以及母親節快樂！ .

【台中美食】大東屋 |南屯超人氣鰻魚飯，新鮮活鰻現烤炭香撲鼻，軟嫩細緻的鰻魚刷上日式醬油，搭配一碗味噌湯實在太幸福

來介紹一家開業超過20年，位在朝富路老字號鰻魚飯專賣店-大東屋日本活鰻店，餐廳無時無刻都大排長龍，只能現場排隊用餐，美味程度果然不容小覷，老台中人的好餐廳推薦給大家~ - ✅台中連鎖鰻魚飯專賣 ✅自助點餐不收服務費 ✅鰻魚飯送味噌湯 - ⚠️無訂位服務，只能現場候位 ⚠️只能現金交易無刷卡服務 ⚠️無特約停車場 大東屋日本活鰻店 總店-外觀、用餐環境 餐廳就在朝富路上，沒有特約停車，路邊停車格有限，餐廳只能現場候位唷~先提醒大家~ 櫃台叫號建議不要離門口太遠免得沒聽到叫號，用餐時段人潮滿滿~~ - 用餐都在一樓平面，桌數看似蠻多的，但用餐時段一位難求~~翻桌率平均等候時間30分鐘左右 吧檯單人位子，比較容易排~ 👉菜單 烤鰻魚飯有分大小，女生小鳥胃的話可以選小的，選主餐都有附味噌湯，其實蠻多品項項手卷、炸物、小菜幾乎百元有找，很值得推薦給大家~ 大東屋生意好不是沒原因的~除了鰻魚新鮮手工碳烤之外，其他小菜炸物品項也都百元有找，堪稱高cp值餐廳，也獲得許多饕客的青睞，今天蘇菲與家人們依同吃晚餐，就跟大家開箱一下吃些什麼吧~~ 👉蝦手卷 新鮮好吃，高麗菜絲非常清脆，清爽開胃~ 👉鰻肝湯 煮成清湯的形式，據家人描述~~內臟處理得很乾淨，可以~ 👉鰻魚飯 甜甜的日式醬汁淋在鰻魚上面，拌飯很讚，鰻魚很大一片非常厚實，不過吃的時候要小心，還是有小刺，吃的時候要細嚼慢嚥以免被刺到不舒服唷~~ 鰻魚片給得實在大方，微焦淡淡的炭香氣彷彿置身在京都的餐廳，難怪開業這麼久都屹立不搖~台中有兩家店，歡迎大家去嘗鮮~ 👉味噌湯 凡是點選主餐都有附贈湯品唷~鰻魚飯配一碗熱湯剛剛好~ 👉炸牡蠣 廣島牡蠣是這次推薦的新品，蘇菲點來嘗鮮~外皮酥脆一口咬下牡蠣噴汁 - - 提醒大家大東屋只能現金交易~~不能刷卡唷~ 👉餐後記 台中人真的會久久來吃一次的鰻魚飯，很推薦大東屋，價格實在料理美味，也不收服務費，簡單樸實，缺點就是要現場排隊等一下，適合周末與家人聚會的晚餐~ 大東屋日本活鰻店 總店-用餐資訊 - 🏠台中市西屯區朝富路236號 🈺11:30~14:00；17:30-21:30 ------------------------------------------------------------ #台中 #台中美食 #蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung #taichungfood #台中西屯 #西屯美食 #台中鰻魚飯 #鰻魚飯 #活鰻 #台中日料 #台中日式餐廳 #台中日料餐廳 #大東屋 #大東屋鰻魚 蝦

台北▪️國父紀念館美食▪️小倉屋

台北▪️國父紀念館美食小倉屋

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨小倉屋✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃台北 #柔妤吃藍線 #柔妤吃日式 以鰻魚飯為主 有各種的烹飪方式，這次點了鰻蒸和鰻重！ ✔️鰻蒸定食（六切） $620 ✔️鰻重定食（六切） $620 鰻重是基本款 和蒸的相較之下更有味道 大部分的價格都不便宜 但細刺都處理的相當不錯 所以個人覺得是好吃的😌 🌈推薦指數85% 🚇捷運國父紀念館站2號出口 ☎️02-2721-8555 🏠台北市大安區光復南路280巷27號 #小倉屋 #小倉屋kokuraya #小倉屋鰻魚飯 #台北 #台北美食 #國父紀念館 #國父紀念館美食 #台北鰻魚飯 #鰻魚飯 #台北日式 #台北日式料理 #鰻蒸定食 #鰻重定食

[嘉義朴子]初沐鰻魚專賣社。炭火直燒鰻重/鰻牛丼飯/現烤雞膝軟骨串/半熟溫泉蛋 #彩虹商圈#嘉義長庚#故宮南院

#嘉義美食 #朴子美食 #鰻魚飯 #J哥和Na哥客串演出中 位於朴子市、近嘉義縣政府和故宮南院的在地鰻魚飯專賣「初沐」 以炭烤直火炙燒鰻魚，搭配自家熬煮鰻醬和日本山椒粉，香氣逼人、油而不膩 澆熱湯、加山葵、拌溫泉蛋都是不同滋味，一份鰻魚飯可以好幾吃 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366872350 「初沐鰻魚專賣社」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：初沐鰻魚專賣社(嘉義縣朴子市嘉朴路西段79號) 相關連結： FB粉絲專頁 營業資訊：0965700666 11:15-14:00 17:00-20:30；休假日參考店家公告 餐點介紹：丼飯/烤串/套餐/飲品/啤酒 ※假日低消NT 300/人(2歲以下免) ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「初沐鰻魚專賣社」店家外觀 ▲初沐鰻魚專賣社 店面 店家位於嘉義長庚醫院對面的那排連棟建築，店家招牌經長年日曬，早已退色、甚至全泛白 因此路過(甚至從騎樓下走過)還真的不太會知道這裡有餐廳；就算在GoogleMap看到地標，首次來還要張大眼睛認真尋找一下 可以優先找初沐左右明顯的地標：早安山丘和歡樂牛排 「初沐鰻魚專賣社」用餐環境 ▲初沐鰻魚專賣社 用餐環境 一個店面寬的空間，不大 正中央是個長長的半開放式櫃台，座位則繞著櫃檯呈一個ㄇ字形，約有20個座位；有的座位前還有插座 玻璃門和大面落地窗，讓外頭陽光間接照亮室內空間，室內的暖色光源也夠明亮又不刺眼，讓人感覺舒適且不昏暗 (客串演出: Na哥) ▲初沐鰻魚專賣社 用餐環境 「初沐鰻魚專賣社」菜單 ▼初沐鰻魚專賣社 丼飯菜單(拍攝日期：2025.02) ▼初沐鰻魚專賣社 串燒/飲品菜單(拍攝日期：2025.02) 「初沐鰻魚專賣社」炭烤鰻魚過程 將事先經過白燒的熟鰻串，現場再以炭火燒烤(すみびやき)，炭烤期間主廚會二度將鰻串翻面和蘸醬汁 ▲初沐鰻魚專賣社 炭烤鰻魚過程 炭火溫度和鰻魚肉的厚薄都會影響所需的炭烤時長，平均約近十分鐘才完整烤好 再將鰻魚放到裝有鰻醬、山椒粉和米飯的重箱上，點綴佐料、上蓋，終於上桌 「初沐鰻魚專賣社」鰻重 (左)大鰻重 (右)小鰻重 內容：米飯(約220 g)、鰻魚、鰻醬、山椒粉、配菜(大番茄片)、蔥花 鰻重大小份量是差在鰻魚的份量，飯量和佐料則相同：小鰻重是單片鰻魚(約110 g)、大鰻重有兩片鰻魚(約200 g) ※鰻重(うなじゅう) 將鰻魚(うなぎ)、米飯、醬汁和配菜裝在碗公的叫鰻丼(うなどん)，而裝在重箱的則稱作鰻重。重箱(じゅうばこ)是長方形有蓋的漆器或竹製食盒，被設計成可以一個個堆疊，故「重」發音應是「ㄔㄨㄥˊ」。同理可知，將天婦羅(天ぷら)飯莊進重箱的料理就叫做天重。 ▲烤鰻魚的魚皮烤到外層微焦脆、內層則有膠質的黏性；肉質Q彈緊緻，香氣逼人、油不肥膩 炭烤過程的二度蘸的醬汁，像是為上色和適當提味，不會像蒲燒鰻有那麼濃厚的醬味，因此還是能嚐到鰻魚本身的肉味和直火炭烤才會有的淡淡炭香 鰻魚難免會殘留少許細刺，但都是細軟、可以直接吃的，我完全可以接受 ▲米飯也好吃! 是用CNS一等米等級的田牧信糧壽司米，不僅米粒豐滿、香氣明顯 其澱粉比例介於蓬萊米與長米，所以蒸熟後既略帶黏性卻又不易糊爛，柔軟好入口又有粒粒分明的彈性，免搭美味的調味醬汁就本身是個白飯小偷 鰻醬有醬油的香氣卻不死鹹，雖然店家說有用鰻魚肉和鰻魚骨頭熬煮，但配著米飯一起吃，我是吃不出來有鰻魚味啦(可能要直接沾食醬汁才知道) 米飯上面撒的日本進口山椒粉，有很淡的青草與辛辣香氣，但容易被醬汁和鰻魚肉掩蓋 ▲店家老闆介紹鰻魚飯也能來個「一鰻三吃」 直接吃、做成湯泡飯、湯泡飯再配山葵，會有更多不一樣的滋味 而我也發現將單點的溫泉蛋和米飯拌食，這「第四吃」也相當美味 「初沐鰻魚專賣社」溫泉蛋 ▲溫泉蛋是生雞蛋以相對較低溫(約70℃)水浴長時間浸泡加熱，使雞蛋呈蛋白半固態、蛋黃是會流漿的兩到三分熟狀態，可以嚐到新鮮雞蛋的濕嫩和鮮甜 「初沐鰻魚專賣社」鰻牛丼 ▲內容：米飯(約220 g)、蒜香牛肋(約100 g)、鰻魚(約75 g)、配菜(萵苣生菜、玉米筍、大番茄片、生洋蔥絲)、蒜香牛醬汁、山椒粉、炸蒜片、蔥花 條狀的牛肋肉先以蒜香滷汁熬煮至熟透，再現點現場炭火燒烤，烤到表面帶點硬脆與淡淡炭火燻烤的香氣，牛油被逼出而脂香更馥郁撲鼻 肉質略有嚼勁，若太大塊可能會太韌，但主廚有將烤好的牛肋條切成比一口更小的小肉塊，也就很好咀嚼 蒜香滷汁也很濃郁不油膩，直接配他們的白米飯也很涮嘴好吃 「初沐鰻魚專賣社」雞腿肉串 ▲不是好幾塊腿肉塊串起，而是「完整一條」的帶皮雞腿肉，沒有醃漬或沾醬，僅撒黑胡椒粗礪調味 雞皮烤出的油汁潤澤肉質，黑胡椒香氣明顯卻不至於多到嗆辣或搶味，但還是略油和稍鹹 「初沐鰻魚專賣社」雞膝軟骨 ▲數顆雞腳踝軟骨串起來的，沒有雞皮，但還有保留到腳筋和半月骨，脆又不會太硬，很好咀嚼 跟烤雞腿串一樣僅黑胡椒調味，但烤出的雞油還是蠻豐裕的，對我來說還是偏油鹹(頂多吃兩串就夠了) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366872350 喜歡 鰻魚料理 嗎?歡迎參考 [台北松山]日本橋 玉井 台北店。多樣鰻魚料理專賣店 [台北大安]魚韻日式料理。星鰻手卷&鰻魚握壽司 [台中東區]大江戶町鰻屋-LaLaport台中店。鰻魚磯邊燒雙吃&鰻骨仙貝 [台中北區]平祿壽司-五權店。鰻魚玉子燒/厚切蒲燒鰻魚/星鰻握壽司 [台北中正]くら寿司 藏壽司。蒲燒鰻&星鰻握壽司 [台中東區]一条通新幹線壽司-台中站前店。鰻魚&大貫星鰻握壽司 [台中南屯]拓海の食堂。脆皮燒烤鰻魚飯&海苔夾天婦羅鰻 [嘉義東區]森川丼丼-嘉義店 丼飯壽司專賣。限量巨大野鰻握壽司 [高雄新興]僕.燒鰻 新田店。鰻魚玉子燒&炙燒握壽司 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。 鰻牛丼

新竹食記┃🏮鰻軒 ·新竹竹北┃竹北新開幕鰻魚專賣店·來自名古屋的鰻魚三吃！

🏮鰻軒 ·新竹竹北 竹北新開『鰻魚飯』專賣店！ 就是這間在東興圳附近的【 #鰻軒 】 是竹北人氣高級日本料理 #豪軒 的新品牌✨ 不只有來自名古屋的鰻魚三吃料理， 他們新推出的和牛漢堡排也太好吃～ 就連烤串類的表現也很有水準！ 店內環境是高雅又內斂的日系風格， 室內竟然還有超用心的庭園造景🎋 一樓的榻榻米區很有在日本用餐的感覺～ 整體寧靜的氛圍讓人可以專心享用餐點，我很喜歡💓 鰻魚飯套餐——松套餐、竹套餐 ■松套餐 $1580 ｜蒲燒鰻魚飯｜白燒鰻魚｜季節前菜｜松露蒸蛋｜烤物｜湯｜甜點｜ ■竹套餐 $1280 ｜脆皮鰻魚三吃｜季節前菜｜松露蒸蛋｜烤物｜湯｜甜點｜ #鰻軒 選用了現殺的台灣活鰻， 經過人工拔刺處理及龍眼木炭火燒烤， 讓烤鰻魚有著酥脆的表皮卻柔軟的內裡， 長輩跟小朋友也可以安心吃，不用怕被魚刺哽到😌 我們點了松和竹兩個套餐， 總共吃到三種不同的烤鰻魚！（蒲燒、白燒、脆皮） 個人最愛脆皮的風味和口感， 大推薦你們試試來自名古屋的經典吃法『鰻魚三吃』 加入海苔絲、芥末等佐料，以及倒進高湯變成茶泡飯， 都讓品嚐鰻魚飯的過程變成更有趣的體驗🤩 套餐內容十分豐盛，對我來說飽足感很夠👌🏻 ■美國極黑和牛牛肋條 $200 口感彈牙不韌口的極黑和牛肋條， 油脂豐富又有嚼勁，在嘴裡整個越嚼越香， 串烤類的表現真的很優秀，很推薦加點喔～ ■和牛挽肉 $300 最近新推出的和牛挽肉（漢堡排）我很愛！ 口感紮實，裡頭藏著恰到好處的肉汁， 雖然不是油滋滋的類型，但是和牛肉香很迷人， 更別說沾著蛋黃一起吃有多讚了🤤 菜單上也有挽肉的套餐可以選擇唷！ 菜單 店家資訊 📍店家IG： @_manxuan 📬地址：新竹縣竹北市成功八路216號 ☎️電話：03-6682442 🕰營業時間：11:30–14:00、17:30–21:30；週一公休 👇🏻追蹤我的IG看更多新竹美食！👇🏻 https://www.instagram.com/p/DFkQAskSP_S/?img_index=1 #竹北美食 #竹北約會餐廳 #日本料理 #鰻魚飯 #新開幕 #新店報報 #新竹美食 #hsinchufood #hsinchu 

[台北南港]板前屋 炭烤鰻魚飯。白燒鰻魚&蒲燒鰻魚飯 #近南港展覽館

#台北美食 #南港美食 #鰻魚飯 #J哥和Na哥客串演出中 八月初某白天和我打工的同事妹妹去南港展覽館看展 中午決定就近找餐廳用餐，意外在GoogleMap上發現這家「板前屋」 既然兩人因鰻魚飯餐廳工作而相識，那來吃把郎ㄟ鰻魚飯實在適合不過 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367051639 「板前屋 炭烤鰻魚飯」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：板前屋 炭烤鰻魚飯(台北市南港區研究院路一段88號) 相關連結：FB粉絲專頁 營業資訊：0958787898 週三至日11:30-14:00 17:00-23:00；週一二休 餐點介紹：沙拉/串燒/飯類/湯品/飲品/酒品/每日限量 ※需收10%清潔費 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「板前屋 炭烤鰻魚飯」店家外觀 ▲板前屋 炭烤鰻魚飯 店面 ▲板前屋 炭烤鰻魚飯 店面 (客串演出: J哥、Na哥) 「板前屋 炭烤鰻魚飯」菜單(2025.08) ▲店員會遞上紙本菜單，但是人客要自行用手機掃QR code線上點餐 ▲單點鰻魚飯(白燒或蒲燒)都會附味噌湯、玉子燒和嫩薑片，均不可再續 桌上則有醬油、七味粉和山椒粉可自行調味 味噌湯有很多嫩豆腐和一塊有點乾的魚肉；玉子燒水嫩、清醬油調味，味道不錯但一口半就沒了，很不滿足 ▲畢竟兩人同在嘉義的鰻魚飯工作，總會把自家鰻魚飯跟板前屋相比 我們的鰻魚飯剛上桌時，兩人都被這台北物價嚇到了 因為裝鰻魚飯的「重盒」約只有咱家的2/3而已 雖然重盒小巧可愛、飯量也僅約一公分厚度(結帳時店員才說可免費加飯)， 不過，鰻魚倒是鋪滿了飯盒，視覺效果還是蠻不錯的 ※鰻重(うなじゅう) 將鰻魚(うなぎ)、米飯、醬汁和配菜裝在碗公的叫鰻丼(うなどん)，而裝在重箱的則稱作鰻重。重箱(じゅうばこ)是長方形有蓋的漆器或竹製食盒，被設計成可以一個個堆疊，故「重」發音應是「ㄔㄨㄥˊ」。同理可知，將天婦羅(天ぷら)飯莊進重箱的料理就叫做天重。 「板前屋 炭烤鰻魚飯」蒲燒鰻魚飯 同事妹妹點的鰻魚飯 魚肉表面刷醬濃厚，聞起來也是醬香十足 儘管有刷醬，魚肉表面吃起來也是有一點脆度，魚皮下的魚油則保留固態，整體也就是外醬潤帶微脆，內層濕嫩有脂香 「板前屋 炭烤鰻魚飯」白燒鰻魚飯 跟蒲燒鰻魚不一樣的是，聞起來就是單純烤魚肉味道，還有就事先分切成一次一口的片狀再炭烤 所以各表面都是烤到乾脆的，有點像是裹薄粉炸過般外脆內軟，魚皮部分更是硬脆 ▲表面僅簡單鹽和檸檬的調味，微微鹹和酸韻；皮肉間有層有黏性的魚脂和膠質，口感層次豐富 ▲米飯有彈性、微微黏性，粒粒分明，吸附少量香濃的醬汁，口感味道都很不錯，再搭配七味粉或山椒粉又會是不同風味 喜歡 鰻魚料理 嗎？歡迎參考 [台北松山]日本橋 玉井-台北店。多樣鰻魚料理專賣店 [台中東區]大江戶町鰻屋-LaLaport台中店。鰻魚磯邊燒雙吃&鰻骨仙貝 [台中南屯]拓海の食堂。脆皮燒烤鰻魚飯&海苔夾天婦羅鰻 [嘉義朴子]初沐鰻魚專賣社。炭火直燒鰻重/鰻牛丼飯 [嘉義東區]森川丼丼-嘉義店。限量巨大野鰻握壽司 [高雄新興]僕.燒鰻。鰻魚玉子燒&炙燒握壽司 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367051639 雙北旅遊資訊參考 → Klook客路 雙北旅遊活動 → kkday 台北自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[01] [旅繪日記-日本篇]｜東京三島｜造訪上野動物園、根津神社，日本旅行必吃鰻魚飯

這次進東京主要作為轉乘的地點，因此我們計劃搭乘紅眼班機抵達成田機場後，直接造訪上野動物園和根津神社，稍作停留後前往三島休息。 上野動物園 鯨頭鸛·靠近池之門（西園）抵達日本後，我們搭乘「京成電鐵」的 Skyliner，從成田機場到上野最快僅需36分鐘，從羽田機場搭乘電車也僅需40分鐘，交通十分便利。我們這次選擇從成田出發，大約一個小時後便抵達上野公園。 上野動物園規模不算大，但很適合短時間的參觀。這次的重點是觀賞園內的明星動物——鯨頭鸛（Shoebill）。這種鳥因其呆萌且憨厚的外型備受喜愛，同時也已被列為瀕臨滅絕的物種，是此行最期待的一環。鯨頭鸛主要位於池之門（西園）附近，是不容錯過的景點，近距離觀賞這種珍稀動物的機會相當難得。 #鯨頭鸛 根津神社 根津神社是東京都內少數擁有悠久歷史的神社之一，已有超過1900年的歷史。現存的拜殿、唐門、屏風等7種江戶時期建築，均被指定為國家重要文化遺產，並因深受多位文豪喜愛而聞名。 七五三節這次造訪根津神社，正巧遇上日本傳統節日「七五三節」。這是一個專為孩子慶祝的節日，分別在孩子3歲、5歲和7歲時舉行，寓意祈求健康與平安，並在每年的農曆11月15日進行參拜儀式。 在七五三節當天，神社內隨處可見身著傳統和服的孩子與家人。他們通常會攜帶專屬攝影師拍攝家庭照，留下珍貴回憶。儀式結束後，孩子會收到象徵長壽的「千歲飴（ちとせあめ）」，這種細長糖果寓意長命百歲。 若想親身體驗在根津神社參加七五三節的氛圍與活動，可以參考以下文章：參加七五三節拍攝經驗介紹 よし房凛 地址：2 Chome-36-1 Nezu, Bunkyo City, Tokyo 113-0031 日本 參觀完根津神社後，我們特地前往附近一家非常知名的蕎麥麵店「よし房凛」。這家店以手作蕎麥麵聞名，雖然店內空間不大，但氛圍溫馨，菜單採手寫日文，充滿傳統日式風情。 我們此次消費共計5150日圓，點了天せいろ（天婦羅蕎麥冷麵）、かき揚げせいろ（蔬菜天婦羅冷麵）以及燒き味增（烤味增）。麵條屬於帶有嚼勁的風格，冷麵與熱麵皆有提供，能根據個人喜好選擇，非常推薦喜歡正宗日式口味的旅人品嚐。 由於店內空間狹小，建議用餐時多注意隨身物品，避免因擁擠而發生遺失或碰撞的情況。 #蕎麥麵 すみの坊 (Suminobo Honmachi) 地址：2-11 Honcho, Mishima, Shizuoka 411-0855 日本 到三島後，我們計劃在這裡品嚐聞名的鰻魚飯，最終選擇了口碑不錯的「すみの坊」。這家餐廳以高性價比和豐盛的份量聞名，是品嚐地道鰻魚料理的好選擇。 我們此次消費約18000日圓，點了幾道招牌料理，包括鰻の肝燒き（鰻魚肝串燒，2串）、うな丼&白燒き膳（蒲燒與白燒鰻魚飯套餐）、特上うなどん（特級蒲燒鰻魚飯）。鰻魚肝的口感與味道讓人驚喜，完全沒有預期中的腥味，反而非常鮮嫩美味。蒲燒與白燒的鰻魚各有特色，蒲燒以濃郁的醬香和外皮微焦的口感取勝，適合喜歡重口味的朋友；白燒則保留了鰻魚本身的鮮甜與炭火香氣，更為清爽。 如果難以抉擇，可以同時點選蒲燒和白燒，兩者搭配體驗不同風味。在台灣，鰻魚飯屬於相對奢華且份量較小的料理，而在這裡不僅價格實惠，份量也非常充足，是絕對值得一試的美食體驗。 #鰻魚飯 富士山三島東急酒店 地址：17-1 Ichibancho, Mishima, Shizuoka 411-0036 日本 這次入住的「富士山三島東急酒店」位於三島車站附近，地理位置非常便利，適合自由行旅客選擇。我們的房價為兩人一晚3621元新台幣（不含早餐），價格相當實惠，性價比極高。 飯店的設施令人滿意，頂樓設有大浴場，讓旅客在一天的旅程結束後能夠放鬆身心。此外，樓內還提供販賣機和自助取用的冰塊，貼心又便利。最特別的是，飯店的大型落地窗能夠欣賞到壯麗的富士山景色，無論是清晨的陽光或是夕陽的餘暉，都讓人心曠神怡。 這次的住宿體驗不僅舒適，也讓我們有機會靜靜地欣賞富士山的美，值得推薦給所有計劃到三島旅遊的朋友們。 #富士山 #自助旅遊 #日本 

東京銀座・鰻髙之屋｜不用排隊的美味在地鰻魚飯！

 - ::: 鰻髙之屋 ::: ■ 11:30-15:00 , 17:30-23:00 ■ 開放線上訂位，無特殊用餐時間限制 ■ 無特殊低消規定，不收取服務費 - ・鰻魚玉子燒 ¥1380 ・鰻魚特上套餐 ¥7900 誤打誤撞來到鰻髙之屋，因為本想去附近的餐廳卻沒位子，翻開Google Map找呀找，才找到這樣一間極具味道的小店家。 店面極為乾淨，步上二樓，服務人員相當熱情地送上水、向我們介紹菜單，用餐時段店內多是日本在地居民，感覺是家道地餐廳，加上不需要排隊還能線上預約，對外國旅客如我們來說實在太方便了。 點了份鰻魚特上套餐搭配大份的飯量，再單點鰻魚玉子燒捲，因為一開始店內人不多，還有點擔心，沒想到東西很好吃！ 特上套餐非常豐富，除了鰻魚飯本體外，香酥的酥炸天婦羅、嫩口的茶碗蒸、清爽的生菜沙拉、漬物和鰻肝湯（這個倒是不太喜歡），光是視覺上看起來就相當豐富。 最重要的鰻魚飯非常好吃，白飯煮得粒粒分明，醬汁微甜帶點鹹香，光是吃飯就可以吃掉一大碗，鰻魚紮實，肉質細緻，使用國產鰻魚真的好好吃，但要特別注意有些微微小小的細刺，整體非常棒。 哦對了，鰻魚玉子燒也超級好吃，帶點高湯汁嫩口的滋味，水分十足，裡頭的鰻魚也搭配得很好，是屬於鹹版我們愛的玉子燒！ 總結來說，QA現在大部分旅遊的餐廳選擇都會參考小紅書，鰻髙之屋就是在小紅書之外的意味驚喜，加上各種便利（不用排隊、可線上訂位）的因素，推薦給大家囉。 - #QA食間 #QAfoodies #QA東京食間 #QA日式料理食間 - #鰻髙之屋 #銀座 #東京美食 #東京都美食 #銀座美食 #東京探店 #日本探店 #相機食先 #新橋美食 #東京 #東京必吃 #銀座探店 #東京美食地圖 #東京鰻魚飯 #東京日常 #東京旅行 #新橋 #鰻魚飯

WnF Lifestyle/古蓮蒸籠鰻魚飯

到柳川一定不能錯過當地有名的蒸籠鰻魚飯（せいろ蒸し），是這裡獨有的吃法；以蒸籠將鰻魚的甜味透過醬汁滲入米飯中，與一般的鰻魚飯相當不同，來這旅遊一定要嘗試看看～ <<古蓮鰻魚飯>> 地址：福岡県柳川市三橋町下百町31-6 電話：0944-72-0026 時間：10:00-20:00 定休：星期三 #wnf #wnflifestyle #柳川 #古蓮 #鰻魚飯 #せいろ蒸し #福岡

#鰻魚飯搜尋結果

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東京銀座・鰻髙之屋｜不用排隊的美味在地鰻魚飯！

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