▌好雪白濃郁🍜魚湯米線▌ 📍Deer Garden 鹿園魚湯

▌好雪白濃郁🍜魚湯米線▌ 📍Deer Garden 鹿園魚湯米線 https://instagram.com/p/BsPYnfRnWxw/ ···································· 🎈 ғɪsʜ sᴏᴜᴘ & ʀɪᴄᴇ ɴᴏᴏᴅʟᴇ ⌄ ₁₁.₂₅ 鹿園原味魚湯粗米粉 ☞ ★★★★★ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ☞ 這家最有名的就是他們超雪白～超濃郁魚湯！ 粗粗的米線吃起來Q彈有口感❤️ 真的超大一碗，可以自己選擇不同的魚湯底，麵種、配料、和飲料🥤配料最推就是雞肉丸✨ 溫哥華等等加拿大都有很多分店喔 每天的3:30-6:00還有九折優惠喔 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ···································· 🇨🇦 加拿大美食 · 📍溫哥華 #米線 #魚湯 #麵 #魚湯米線 

北醫謝記小籠包 - 藏在巷弄平價低調美食

藏在【北醫】與【吳興街】附近巷弄內，找了一陣子才找到攤位 蒸餃和小籠包手擀麵皮、現包、現蒸，看起來只有老闆夫妻2人經營 攤位上一籠籠打開來蒸氣飄出 【蒸餃】皮薄內餡清脆、鮮甜高麗菜，原味簡單清爽，皮黏在一起較易破，略微油 重口味的朋友可淋上香油、辣椒醬、醬油膏，自製辣椒油帶著麻香 【小籠包】皮較厚那款（類似小肉包），內餡鮮肉與蔥花，皮老麵發酵口感紮實嚼勁，半籠就蠻有飽足感，可以半籠或單顆買 價格親民，老闆親切 買的時候，不時有小黃停下來司機大哥來買 小攤位 價位表 必加辣椒醬 必加辣椒醬 小籠包半籠 4顆 小籠包 蒸餃半籠5顆 地址： 臺北市信義區吳興街220巷11弄12號 @101/世貿站 電話： 0933 748 166 時間： 06:00–10:30 星期日 休息 * 其它推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #古北饕 #古北饕Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao #捷運善導寺、華山 #善導寺 #華山 #杭州南路 #湯包 #小籠包 #湯包 #蒸餃 #小點 #麵食 #甜點 #冷盤 #雞肉 #牛肉 #炒飯 #紅油炒手 #小籠湯包 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #以馬內利鮮魚湯 #以馬內利鮮 #魚湯 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #櫻花蝦高麗菜 #北饕炒飯 #金沙蝴蝶蝦 #豆酥鱈魚 #莧菜豆腐羹 #北醫謝記小籠包 #北醫 #謝記小籠包 #謝記 #小籠包 #蒸餃 #吳興街 #101/世貿站 #101 #世貿站 #北醫小籠包 #麵店 #高雄一品鮮蝦扁食 #高雄一品 #鮮蝦扁食 #扁食 #忠孝復興站 #忠孝復興 #大安區敦化南路 #大安區 #敦化南路 #滷肉飯 #滷味 #東區美食 #東區小吃 #三色蛋 #美景紅油抄手 #鍾家水煎包 #鍾家 #水煎包 #米其林必比登推薦 #米其林 #必比登推薦 #米其林必比登推介 #鍾家原上海生煎包 #高麗菜包 #鮮肉包 #劍潭站 #劍潭 #小東街

黑面鯊魚煙 -  基隆仁愛市場A39攤，百年老店

店面位於基隆-仁愛市場2樓，市場最老的攤位，現已傳承至第三代 本來想吃《吳姳麵館》但是人潮爆滿可能要等個一小時半以上.... 利馬放棄轉戰找到這家，座位不多有點擁擠 菜單有壽司、生魚片飯、炒三鮮、紅燒韌帶、炒鱈魚肚、海鮮炒麵、鯊魚煙、白菜魚皮羹等 本來想吃炒麵的，但店家說 今天沒有炒麵....???!!! (早上11點就賣光?!) 點了紅燒韌帶$300、綜合握壽司$150 ，價格算親民 綜合握壽司，共七個，有旗魚、鮭魚，吃起來蠻新鮮的但芥末有點過多~ 微嗆 紅燒韌帶，店員在旁邊大火煮這道，邊炒香氣四溢，鯊魚紅燒後滿滿鍋氣，很開胃可惜店家沒賣白飯，單這醬汁配飯吃可以扒兩碗，小缺點不少魚刺，所以吃得時候要小心點~ 這道推薦!!! 吃完要離開時，看其他桌幾乎都有點《鯊魚煙》下次再來吃吃 店面 店面 菜單 綜合握壽司 紅燒韌帶 地址： 基隆市仁愛區愛三路21號 所在地點： 仁愛市場 電話： 2428 8175 時間： 09:00–17:30 星期三 休息 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #點8號 #星級名廚點心專賣 #國父紀念館站 #國父紀念館 #光復南路 #聚餐餐廳 #餐廳 #點心專賣 #古北饕 #古北饕Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao #捷運善導寺、華山 #善導寺 #華山 #杭州南路 #湯包 #小籠包 #湯包 #蒸餃 #小點 #麵食 #甜點 #冷盤 #雞肉 #牛肉 #炒飯 #紅油炒手 #小籠湯包 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #以馬內利鮮魚湯 #以馬內利鮮 #魚湯 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #櫻花蝦高麗菜 #北饕炒飯 #金沙蝴蝶蝦 #豆酥鱈魚 #莧菜豆腐羹 #輪輪1976 和食茶酒駅 #輪輪1976 #西門町大車輪 #西門町 #大車輪 #八月の盒火車壽司 #輪輪の厚茶乳玉子燒 #海邊卡滋卡の蟹肉塔 #輪輪の綜合燒物 #刺身散壽司 #澄意滿滿相汁炸雞 #大阪燒風味の炸魷魚 #1976蝦蝦土釜炊飯 #水信玄餅 #土釜炊飯 #刺身 #壽司 #日式料理餐酒館 #餐酒館 #黑面鯊魚煙 #鯊魚煙 #仁愛市場 #基隆市仁愛市場 #愛三路 #基隆仁愛市場A39攤 #百年老店 #握壽司 #壽司 #海鮮 #吳姳麵館

[嘉義朴子]鱻來一碗 鮮魚湯專賣店。虱目魚肚湯/蚵仔蔥花蛋/椪皮白菜滷 #嘉義長庚 #嘉義縣政府

#嘉義美食 #魚湯 #虱目魚 #嘉義小吃 前幾天我就有有路過發現這家新開店，原本想說之後再找天去吃 結果在這颱風天週六清早，我再度無意間在GoogleMap瀏覽到它，意外看到店家公告開幕優惠剛好只到今天 就決定今天早餐就來「鱻來一碗」！ 畢竟涼涼的風雨天，的確很有胃口來一碗熱魚湯，再來份蚵仔蔥花蛋、白菜滷，還有開幕優惠送的鮭魚餡餅，很特別喔 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366999589 「鱻來一碗」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：鱻來一碗-鮮魚湯專賣店(嘉義縣朴子市朴子七路218號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-3628787 週一三四五10:00-13:00 16:30-19:30；週六日10:00-14:00；週二休；其他公休日參考店家公告 餐點介紹：湯/粥/飯/麵/小菜/飲品；參考店家菜單 ----------------------------------------------------------------------- 「鱻來一碗」店家外觀 ▲鱻來一碗 店面 今(2025)年6月7日正式開幕，店面位於嘉義長庚醫院對面 有內用座位和半戶外的騎樓座位，左右鄰居們也都是餐廳. 「鱻來一碗」內用環境 ▲鱻來一碗 室內環境 室內座位有三排桌位，共14個座位；戶外騎樓下則有兩桌，共8個座位 桌位上都有小垃圾桶 ▲鱻來一碗 室內環境 開放的廚房區域，可以看的到老闆準備餐點的全程 「鱻來一碗」菜單(2025.06) ▲鱻來一碗 當日鮮魚湯品項和價格&自助區 內用餐具、外帶免洗餐具、調味料、衛生紙都放在自助區 調味料有特調醬油膏、醬油、胡椒粉、芥末醬和蒜末 「鱻來一碗」蚵仔煎蛋 ▲鱻來一碗 蚵仔煎蛋料理過程 將兩顆雞蛋、蔥花和鹽巴攪拌均勻，淋到有油的煎檯上，外型稍微固化後就將旁邊煎到半熟的蚵仔們放上去，最後捲起來、切半 因為蚵仔會出水所以盤底會有殘留一些湯水，但可能是老闆在煎的時候有張開好溫度，所以煎蛋本體表面和外緣還是會一點脆脆的，不會因為底部泡湯就變軟，煎蛋內部則柔嫩；蚵仔總共約六、七顆，其中有一或兩隻塊頭較小，其他都是大又飽滿的，沒有很重的腥味，也沒有泡水浮腫、有生水味的情況，反而在蚵仔瓣狀的邊邊還略有咬勁。整體就是單純的煎蛋和蚵仔的味道，有淡淡青蔥與鹽佐味 「鱻來一碗」虱目魚肚湯 湯頭搭配少量薑絲、蔥花、酸菜，極少浮油與渣末，沒有薑、米酒或胡椒的辛辣或味道，純粹是魚肉煮出的鮮美沁甜，喝起來完全沒有負擔感 ▲整片虱目魚肚，肉瘦而不乾澀；魚肚油不會太肥厚(太多油我反而會怕) 「鱻來一碗」白菜滷 主要是大白菜，其次是黑木耳絲、椪皮(炸豬皮)，還有少許胡蘿蔔片、蝦米和紅蔥頭；大白菜梗軟脆適中，調味少油清爽，有淡淡蝦米香氣；而且還有加現在很多店家白菜滷都不會加的椪皮，更是有台灣南部古早味 「鱻來一碗」鮭魚餡餅 最近慶開幕限定，買鮮魚湯或虱目魚肚湯就會贈送的鮭魚餡餅，由老闆朋友贊助，所以每日限量且開幕活動結束就再也沒有囉 是連鎖鮭魚專賣店「美威鮭魚」的冷凍產品，皮薄脆，肉餡則是鮭魚肉末、高麗菜、洋蔥等，咬下時會爆汁 而且流出來的是很清爽的魚湯，跟傳統牛肉或豬肉餡餅的油汁完全不一樣，雖然味道不如牛肉或豬肉餡餅的肉香濃郁、脂香撲鼻，但風味也相當美味 ▲鱻來一碗 天氣涼爽，當然就坐騎樓下吹自然涼風啦，當然我的目標還是這個放在門口的大招牌 看到許多人來簽名(招牌背面都是簽名)，我也留了一張我的貼紙在魚背上囉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366999589 「鱻來一碗」附近美食 [嘉義太保]八德宮夜市(七主宮夜市、彩虹夜市)推薦美食小吃介紹(追加更新中) [嘉義朴子]白屋早午餐𝙇𝙖 𝙥𝙪𝙧𝙚 [嘉義朴子]淮揚點心麵食 [嘉義朴子]Cipullo's 義式廚房 [嘉義朴子]企鵝班早餐吧 [嘉義朴子]初沐鰻魚專賣社 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

荷李活茶街 - 台北東區SOGO 2樓港式飲茶

朋友突然想吃港式飲茶，網路上搜尋此家評價不錯4.6千則評論，立馬訂位 位於東區SOGO交通便利，裝潢時尚 菜單多樣 : 荷李活推薦菜、蒸點、煎炸類、腸粉、烤類、健康時蔬、粥&炒飯&炒河粉、煲煲煲、甜品 點了一桌菜 荷李活三冠王 、海鮮粥、松露素炒飯、鹹蛋黃四季豆、蜜汁叉燒酥、海鮮脆皮腸粉、韭黃雞絲脆春捲、蠔汁鳳爪、比翼鴛鴦熱、蜂蜜檸檬茶 荷李活三冠王 6選3種肉，選了明爐烤鴨、蔥薑油雞、威化燒肉，附上黃芥末、油蔥醬，烤鴨火侯控制得很好肉汁四溢，燒肉油雞部位有些肥滋滋 松露素炒飯，松露香氣十足，粒粒分明的米飯，清爽這道推~ 海鮮粥，附上兩盤小菜和一罐胡椒粉，粥有點過於清淡，要撒點胡椒粉提味 另外推薦鹹蛋黃四季豆，鹹香不油膩，四季豆鮮甜 整體料理有水準、餐點多元，價位略微高，桌子不大一下子桌子擺滿料理 菜單 菜單 菜單 菜單 海鮮粥 燒臘拼盤 松露素炒飯 地址： 台北市大安區忠孝東路四段45號2樓 @忠孝復興站 時間： 星期日~ 四 11:00–21:30 星期五~六 11:00–22:00 電話： 2778 0369 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #荷李活茶街 #荷李活 #大安區忠孝東路 #忠孝東路 #忠孝復興站 #忠孝復興 #東區SOGO #港式飲茶 #港式料理 #飲茶 #永寶餐廳 #永寶 #餐廳 #聚餐 #聚餐餐廳 #水餃 #山東燒雞 #內湖區瑞光路 #內湖瑞光路 #瑞光路 #紅燒豬腳 #內湖 #中央廣播電台 #墨魚香腸 #中菜料理餐廳 #中菜餐廳 #永宝餐廳 #永宝 #古北饕 #古北饕Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao #捷運善導寺、華山 #善導寺 #華山 #杭州南路 #湯包 #小籠包 #湯包 #蒸餃 #小點 #麵食 #甜點 #冷盤 #雞肉 #牛肉 #炒飯 #紅油炒手 #小籠湯包 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #以馬內利鮮魚湯 #以馬內利鮮 #魚湯 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #櫻花蝦高麗菜 #北饕炒飯 #金沙蝴蝶蝦 #豆酥鱈魚 #莧菜豆腐羹 #輪輪1976 和食茶酒駅 #輪輪1976 #西門町大車輪 #西門町 #大車輪 #八月の盒火車壽司 #輪輪の厚茶乳玉子燒 #海邊卡滋卡の蟹肉塔 #輪輪の綜合燒物 #刺身散壽司 #澄意滿滿相汁炸雞 #大阪燒風味の炸魷魚 #1976蝦蝦土釜炊飯 #水信玄餅 #土釜炊飯 #刺身 #壽司 #日式料理餐酒館 #餐酒館

嚐九 mini - 酸菜魚、螺絲粉、青花椒、小卷米粉料理 @信義區 (暫休業)

嚐九 mini - 

這家於2024年7月光復南路和信義路巷弄內開幕，在新店和三重都有分店 (7/1~7/31 來店送特製拌麵一份、店內飲料無限暢飲、白飯免費) 賣四種系列 : 酸菜魚、青花椒、螺絲粉、小卷(海鮮粥) 店內有些擁擠，共有約8桌可以坐20人左右 戶外兩個桌子 (炎炎夏日應該沒人想坐在戶外?! ) 這次我們點了酸菜魚、酸菜牛、小卷米粉 海鮮小卷米粉 : 有3隻小卷、2隻蝦子、丸子等料很豐富，朋友說海鮮和湯頭都蠻鮮甜的 這次我點了酸菜牛(主菜魚變肉) : 酸菜魚是將泡椒、薑炒完之後，再加湯燉煮酸菜和魚，最後加上 綠豆粉絲、切段乾辣椒、蒜末、蔥花、白芝麻增加香氣，一大碗個人份量看起來辣辣的，喝湯頭酸溜溜的夏天很開胃，至於辣度則很輕微...牛肉吃起來中規中矩，朋友點酸菜魚魚肉細緻，以$220這樣CP值ok~ 這次有送特製拌麵，醬料吃起來有椒麻香微辣，但麵條吃起來粉粉沒有期望的Q勁 螺絲粉可以客製看是否要加酸筍、酸豆、花生、辣醬、多一份大腸、豬、牛肉 冷氣不太涼....一餐吃下來汗水淋漓，看店員忙進備餐忙出餐 下次有機會再跟店員建議冷氣開強大點 ~ 地址： 北市信義區光復南路473巷29號@101/世貿站 電話： 2345 0831 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #點心專賣 #古北饕 #古北饕Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao #捷運善導寺、華山 #善導寺 #華山 #杭州南路 #湯包 #小籠包 #湯包 #蒸餃 #小點 #麵食 #甜點 #冷盤 #雞肉 #牛肉 #炒飯 #紅油炒手 #小籠湯包 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #以馬內利鮮魚湯 #以馬內利鮮 #魚湯 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #櫻花蝦高麗菜 #北饕炒飯 #金沙蝴蝶蝦 #古記雞 #忠孝東路 #永春站 #永春 #居酒屋 #私房菜 #信義區 #信義區居酒屋 #古記雞信義店 #古記雞創意料理私房菜居酒屋 #創意料理 #深夜食堂 #串燒 #賴桑 #藝人推薦餐廳 #藝人餐廳 #餐廳 #聚會 #開胃小菜 #沙拉 #串燒 #燒烤 #清酒 #捷運永春站 ##小酒館 #賴桑 #小姐不熙娣 #UNCLE SHAWN 燒肉餐酒館大安一號店 #UNCLE SHAWN #燒肉餐酒館 #大安一號店 #燒肉 #餐酒館 #敦化南路 #忠孝復興站 #忠孝復興 #UNCLE RAY #干貝漢堡 #干貝 #大叔私房菜 #嚐九mini #光復南路 #101/世貿站 #101 #世貿站 #酸菜魚 #螺絲粉 #青花椒 #小卷米粉 #信義區 #嚐九 #拌麵 

福鼎湯包店 - 文山區平價湯包@捷運萬芳醫院站

福鼎 - 

老實說文山區美食"不多"... 這家位於萬芳醫院站，每到用餐時間總是滿滿客人 有兩家店，二店在興德市場口附近 這次是假日下午四點多來到一店，大概6成滿 菜單有湯包蒸餃(7個)、蒸菜點心(心太軟、粽類)、包子類、餅類、麵類、湯品、飲品、早餐供應等... 這次來點了小籠湯包和小菜 小菜除了常見的花椰菜、小黃瓜之外還有烤麩、泡椒鳳爪、怪貓???應該是過貓...店家寫錯?!、鹹蛋苦瓜等，每道45元 小菜拿了小魚乾和豆乾，調味比較清淡，小魚干有一點點腥味..(不是我的菜) 小籠湯包7個90元，價位親民，裡面滾燙湯汁記得先咬一小口讓蒸汽和湯汁稍微滲出，再慢慢吸裡面湯汁，肉餡紮實鮮甜、湯汁很多，以這價格很可以，內餡調味夠味可以不沾醬，也可以與薑絲搭配著吃 平常會買它家鮮肉小包$15 2個當早餐，另外也推薦它家蔥油餅~ 地址： 北市文山區興隆路三段112巷2弄13號@捷運萬芳醫院 時間： 07:00–21:30 電話： 2931 7338 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #popdaily #點8號 #星級名廚點心專賣 #國父紀念館站 #國父紀念館 #光復南路 #聚餐餐廳 #餐廳 #點心專賣 #古北饕 #古北饕Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao #捷運善導寺、華山 #善導寺 #華山 #杭州南路 #湯包 #小籠包 #湯包 #蒸餃 #小點 #麵食 #甜點 #冷盤 #雞肉 #牛肉 #炒飯 #紅油炒手 #小籠湯包 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #以馬內利鮮魚湯 #以馬內利鮮 #魚湯 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #櫻花蝦高麗菜 #北饕炒飯 #金沙蝴蝶蝦 #豆酥鱈魚 #莧菜豆腐羹 #福鼎湯包店 #福鼎 #湯包 #捷運萬芳醫院 #萬芳醫院 #文山區平價湯包 #文山區 #平價湯包 #興隆路 #小籠湯包 #蒸餃 #蔥油餅

古北饕Goodbeitao旗艦店 - 老宅文青小籠湯包店 @捷運善導寺、華山

古北饕Goodbeitao - 老宅文青小籠湯包店 @捷運善導寺、華山

這家位於善導寺站、華山文創附近，鄰近人氣的「以馬內利鮮魚湯」店 創始店2018年在古亭-金門街成立，店面較小，所以「旗艦店」選址在這 翻新兩層樓老宅帶點潮，同時兼具現代與復古風格 創意中菜料理推出 松露小籠湯包、柚香油爆蝦、甜點-這不是豬血糕等 一樓工業風像咖啡館，透過玻璃窗師傅們在廚房料理 二樓復古裝潢，天花板木造三角屋頂 菜單有湯包/蒸餃、煎/炸/蒸料理、麵食、甜點、飲料、冷盤、雞肉/牛肉/豬肉/海鮮料理、炒菜、素菜、米飯、湯品等 我們點了 松露小籠湯包、絲瓜蝦仁湯包、櫻花蝦高麗菜、北饕炒飯、金沙蝴蝶蝦、豆酥鱈魚、莧菜豆腐羹 每道都蠻有水準，其中喜歡「松露小籠湯包」松露味沒違和感、「北饕炒飯」鍋氣搭配新鮮蝦子、「莧菜豆腐羹」搭配枸杞養生清爽的一道湯品 最後飯後甜點，銀耳、枸杞、桂圓，完美的ending 整體下來環境、料理都很滿意，不少外國人來用餐，會讓人想再來用餐~ 地址： 北市中正區杭州南路一段9號 @捷運善導寺、華山 時間： 11:00–21:00 電話： 2351 0050 * 其它推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #以馬內利鮮魚湯 #以馬內利 #鮮魚湯 #鮮魚 #中正區杭州南路 #中正區 #杭州南路 #善導寺站 #善導寺 #鮮魚湯 #超人鱸魚 #波波 #發胖 #popdaily #養心茶樓 #祥和蔬食 #不葷主義 #不葷主義茶餐廳Veggienius #不葷主義茶餐廳 #Veggienius #素食界鼎泰豐 #蔬食 #素食 #不葷主義素食餐廳 #波波 #發胖 #popdaily #點8號 #星級名廚點心專賣 #國父紀念館站 #國父紀念館 #光復南路 #聚餐餐廳 #餐廳 #點心專賣 #古北饕 #古北饕Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao #捷運善導寺、華山 #善導寺 #華山 #杭州南路 #湯包 #小籠包 #湯包 #蒸餃 #小點 #麵食 #甜點 #冷盤 #雞肉 #牛肉 #炒飯 #紅油炒手 #小籠湯包 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #以馬內利鮮魚湯 #以馬內利鮮 #魚湯 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #櫻花蝦高麗菜 #北饕炒飯 #金沙蝴蝶蝦 #豆酥鱈魚 #莧菜豆腐羹

UNCLE SHAWN 燒肉餐酒館大安一號店 - 北市東區人氣燒肉餐酒館

UNCLE SHAWN 燒肉餐酒館大安一號店 - 

這家位於北市東區燒肉店，生意很好到了五點半就有多組客人入座 由3位大叔經營，專人專業桌邊火烤服務 不用擔心太專心聊天而烤焦、肉不熟 主打口感、油花獨樹一格的美國牛，除了牛肉還有蔬菜、海鮮、雞肉、牛肉、羊肉、豬肉、人氣top 10 還有大叔私房菜 一開始點了薄片牛舌(Q度+嚼勁)和月見薄切板腱(裹上半熟蛋汁)，由於太好吃又各來一份 可以單吃或用肉包蔥花、洋蔥，肉以醃製過所以不用沾醬就很夠味 若有需要再跟店員要蔥花、洋蔥或玫瑰鹽、昆布鹽、檸檬汁 後來我們又點了杏鮑菇、鹽味雞軟骨、櫛瓜、沙拉、明太子筊白筍、星鰻天婦羅、日式烤麻糬、松阪豬，每道份量都不多 推薦薄片牛舌和月見薄切板腱之外 還有明太子筊白筍(筊白筍的清爽鮮甜+明太子的天然鹹味完美搭配)再配上啤酒很搭 星鰻天婦羅，星鰻炸的酥脆，用剪刀剪為易入口大小淋上檸檬汁，吃得出新鮮 日式烤麻糬，麻糬烤的酥酥再沾上煉乳，撒上金箔 整體用餐後蠻滿意的雖然價位高一點點 店家人氣菜色 : 干貝漢堡佐海膽，因為最近不吃生食所以沒點，有興趣的朋友可以嚐嚐~ 集團還有竣師父 牛肉麵、UNCLE RAY 串燒 . 牛飲 . 咖哩等兄弟餐廳 大叔私房菜 烤杏鮑菇 地址： 北市大安區敦化南路一段160巷51號 @忠孝復興站 時間： 星期六日 17:30–00:30 星期一五 18:00–00:30 電話： 0987 888 365 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #點心專賣 #古北饕 #古北饕Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao #捷運善導寺、華山 #善導寺 #華山 #杭州南路 #湯包 #小籠包 #湯包 #蒸餃 #小點 #麵食 #甜點 #冷盤 #雞肉 #牛肉 #炒飯 #紅油炒手 #小籠湯包 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #以馬內利鮮魚湯 #以馬內利鮮 #魚湯 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #櫻花蝦高麗菜 #北饕炒飯 #金沙蝴蝶蝦 #豆酥鱈魚 #莧菜豆腐羹 #國父紀念館站 #國父紀念館 #大安區延吉街 #大安區 #延吉街 #雅香石頭火鍋 - 延吉店走文青風路線 #雅香石頭火鍋 #雅香 #石頭火鍋 #石頭火鍋 #火鍋 #波波 #發胖 #popdaily #古記雞 #忠孝東路 #永春站 #永春 #居酒屋 #私房菜 #信義區 #信義區居酒屋 #古記雞信義店 #古記雞創意料理私房菜居酒屋 #創意料理 #深夜食堂 #串燒 #賴桑 #藝人推薦餐廳 #藝人餐廳 #餐廳 #聚會 #開胃小菜 #沙拉 #串燒 #燒烤 #清酒 #捷運永春站 ##小酒館 #賴桑 #小姐不熙娣 #UNCLE SHAWN 燒肉餐酒館大安一號店 #UNCLE SHAWN #燒肉餐酒館 #大安一號店 #燒肉 #餐酒館 #敦化南路 #忠孝復興站 #忠孝復興 #UNCLE RAY #干貝漢堡 #干貝 #大叔私房菜

[嘉義西區]在地人魚湯粥。烏鰡魚肉湯/清燙虱目魚皮/草魚肝腸湯/豬雜骨仔肉。和平路市場巷弄美食! #無酒無味精

[嘉義西區]在地人魚湯粥。烏鰡魚肉湯/清燙虱目魚皮/草魚肝腸湯/豬雜骨仔肉。永和市場巷弄美食! #無酒無味精

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #草魚湯 #虱目魚 #魚湯 #魚腸 #骨宰肉 #J哥和Na哥客串演出中 2024年初來一波超級寒流，台灣山區和北部很多地方都飄雪了!! 儘管我其實都在低海拔又低緯度的台灣南部，還是連幾天都冷到凍未條 而這幾天...每天我在床上醒來，腦中都會自動迸出好多突然很想吃的「今日菜單」 羊肉爐、紅油抄手、火鍋吃到飽...都出現了 週六清晨醒來，我的大腦告訴我，早上想來點...虱目魚腸和魚皮!! 於是就找一間清晨營業中、我也還沒吃過的「在地人魚湯粥」 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365764291 「在地人魚湯粥」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：在地人魚湯粥(嘉義市西區康樂街286號) 營業資訊：0933617243 6:00-13:00 16:30-19:00 餐點介紹：湯/粥/乾(清燙)/飯類/麵類/小菜 ----------------------------------------------------------------------- 「在地人魚湯粥」店家外觀 在新光三越建築後方的小巷子，算是在嘉義市和平路菜市場內 非住附近居民或是有來逛菜市場的話，比較不會路過看到 「在地人魚湯粥」內用環境 店內就一個小型店面寬，前台的開放式廚房區，可以直接看到老闆在料理 (客串演出: J哥) 桌上擺著幾碗事先燙熟、瀝乾的魚頭、魚鰭邊角、魚內臟、豬骨仔肉 我猜是相對魚肉，這些都是比較稀有、每日限量的部位 「在地人魚湯粥」菜單 每張桌子旁的牆上都有貼菜單 其中一張桌子還有放滿滿的垃圾紙袋，可以用來裝魚骨等垃圾 店內菜單有豬肉類(滷肉飯、骨仔肉)、貝類和三種魚的湯粥料理，分別是草魚、烏鰡、虱目魚 簡單分為湯、粥、乾；乾是指「清燙」，不是乾煎的 也有「乾煎」魚肉、魚肚，是寫在黑板菜單上 大多魚湯粥店都是只有草魚和虱目魚，還有提供烏鰡的的確較少見 三種魚中，「虱目魚(學名：Chanos chanos)」(參考台灣魚類資料庫)與其他兩者最無血緣關係，為虱目魚科虱目魚屬，為半鹹水或鹹水養殖魚 草魚(學名：Ctenopharyngodon idella)(參考台灣魚類資料庫)別名鯇、鯤、草鰱...等；烏鰡則是青魚(學名：Mylopharyngodon piceus)(參考台灣魚類資料庫)，又稱黑鰱、黑鰡等，學名的種名piceus就是烏黑的意思。 草魚和烏鰡都屬於同目科(鯉形目Cypriniformes 鯝科Xenocyprididae)、不同屬的魚種 相較親緣更遙遠的虱目魚，兩者外形、習性和做成料理後的風味口感(XD)也都比較相似，均為台灣常見的淡水養殖食用魚 分辨方式則是觀察外觀，如：草魚體色偏淡且金黃且頭部較圓鈍，烏鰡則是體色深灰且魚頭較尖 「在地人魚湯粥」烏鰡肉湯 魚肉非常緊實、緻密，是紮實像整塊的瘦豬肉，但是卻很有彈性，而不是乾澀 魚湯很清、極少油滴，僅用簡單的鹽、薑絲、蒜苗等調味，沒有酒和味精，因此味道僅有淡淡薑味、沒有辛嗆感 烏鰡肉有幾根大又長的魚骨，而接近魚皮的魚背肉也有少數幾根y形小刺，沒有虱目魚那麼難搞但是還是要小心食用 魚皮薄而帶點膠質感，但很薄因此不會像涼拌鯛魚皮那麼Q 「在地人魚湯粥」乾魚皮 乾魚皮就是清燙的虱目魚皮，不是乾煎的、也不會是其他魚的皮 沒有瀝得很乾就淋上蔭油膏，因此湯水就稀釋掉蔭油露，不僅變得半稀半露的狀態，甜味中又摻點水味，虱目魚皮本身的味道也不明顯 而且份量就八片方形小片，小貴又不是那麼好吃 「在地人魚湯粥」魚腸湯 菜單寫「魚腸」而不是虱目魚腸，是因為會依照當天的貨，可能會是虱目魚腸或是草魚腸；像今天的就是草魚的腸與肝 另外老闆還加碼一些草魚蛋! 魚蛋蓬鬆如一塊很鬆的橘粉色海綿，口感也很細綿、帶很細小的顆粒感，不明顯的、淡淡蛋味 草魚腸則切成段，並切開露出裡面的絨毛，有的裡面絨毛還在，有的則已經很光滑，可能就是煮的過程剝落，讓湯比較濁一點 粗度直徑約0.5 cm，比虱目魚腸粗很多，乍看就很像鴨腸，口感就不如虱目魚腸紮實，但還是有點QQ脆脆口感 而裡面的絨毛混著湯，吃起來有點像湯混全熟蛋黃的濃漿感 魚肝和魚腸都比虱目魚的更白，味道也沒那麼重。相比起來我還是喜歡虱目魚腸和魚肝的味道(我也好愛虱目魚皮的味道~) 「在地人魚湯粥」乾骨仔肉 多是軟嫩的軟骨和膠質部位，也有一兩塊特別的，如：俗名天梯的豬上顎、豬舌根部(應該是) 不會感覺有什麼肥肉，而且軟中帶脆、很好咀嚼 軟Q帶脆、淋上蔭油膏和薑絲就很美味 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365764291 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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