🍽 ᴄʜɪᴀʏɪ嘉義｜西區  #麵屋木心

﹒ ｜低調巷子內的煮干系日本拉麵｜ ⚠️目前這個地點只營業到8/7(五) 再來要休一段時間，然後移到新地點了 (有偷偷打聽說應該會在#嘉女 附近) 趁還沒休息前趕快吃一波！！ - 🔸魚介沾麵 190ɴᴛ 煮干系拉麵在台灣其實並不太流行 應該是因為製作麻煩熬製湯頭耗時 追蹤麵屋木心的粉專就知道 老闆有時候會因為湯頭燒焦所以臨時休息 很久之前曾經吃過一次 湯頭真的很濃郁有滿滿的魚乾鮮香味 少吃魚的人可能會覺得有點不習慣 這次吃得是常態性商品－✨魚介沾麵 魚介在日文裡就是魚類貝類的意思 使用海鮮熬製出來的濃郁沾醬 有點稍微勾芡的感覺 類似凝乳的質地富含很多膠質 一小會沒動他就會形成薄膜 有溫醇濃郁的海味🐟 跟拉麵不同使用的粗麵 幾乎趕上烏龍的麵體耶 口感紮實Q彈有嚼勁 再搭配少許辣油， 辛、香、鮮、辣同時在嘴巴裡融合 吃完只能說出舒服兩個字～ 配料簡單的只有三種：溏心蛋、筍干、叉燒 叉燒上桌前先大火炙烤過 肉片是剛好的厚度帶著焦香 有一種在吃炙燒握壽司的感覺 平時我並不特別喜歡筍干 有些又鹹又油的真的不行 麵屋木心的筍乾是只有清淡的調味 爽脆的口感平衡口味較重的沾麵 這天的溏心蛋酒味比較強烈 配料雖然簡單但可以看出店家的用心 而且一邊吃麵還可以一邊觀賞職人專注工作 也很有療癒感 - 目前的用餐位置非常少 而且沒有冷氣，炎夏喝熱湯可能會爆汗 有時會臨時休 所以去之前還是查詢一下店家粉專比較好噢 - ▫️INFO ▫️ ｜麺屋木心 ラーメン専門店｜ 𖤣營業時間：17:00–22:00（週日一休） 𖤣地址：嘉義市西區延平街275號 𖤣電話：nil 〈以上資訊來自店家官網or GOOGLE僅供參考喔〉 - #Taiwan #Taiwanfood #Chiayi #chiayifood #igfood #chiayifoodie #嘉義 #嘉義美食 #嘉義拉麵 #嘉義晚餐 #嘉義日式 #魚介 #沾麵 #煮干拉麵 #godsaidno_吃嘉義 #godsaidno_吃日式 #雖然神明說我不能開美食ig

台灣美食🇹🇼麵屋武藏

位在北車的地下街道，店採日式居酒屋的木質裝潢，且在店外就被濃濃的拉麵為所吸引，超級濃厚的雞白湯拉麵店—麵屋武藏，終於在北車開業啦。 # ·—✍🏻今日點餐 味玉雞白湯 NT$250 味玉武藏 NT$270 (店內有提供免費加麵的服務，可選則上餐前直接加麵，或吃完後再加，而麵條也因不同的口味，而有所不同，像是味玉武藏的麵條，一般來說是粗麵） # ·—🍴餐點口感 《味玉雞白湯》 拉麵的湯頭十分濃郁，且濃而不膩，不過喝到越後面會越來越鹹，但卻是很正統的日式拉麵店，豬肉與雞肉也非常的軟嫩，令我最驚豔的是溏心蛋，是一整顆的！！太幸福了，且與一般店家的配料有所不同，是以洋蔥絲為主，搭上洋蔥後，更加的清爽。 《味玉武藏》 先從色澤上就可知道是非常濃的拉麵，湯頭加入了魚介，有一些苦，而配菜的部分選用的是青蔥與筍乾，從這可知麵屋武藏不同的拉麵，都是精心設計過的，而麵條則與雞白湯選用的不同，選擇的是粗麵，能更好的吸附湯汁。 # ·—🎃評價 環境：★ ★ ★ ★ ☆ 美味：★ ★ ★ ★ ☆ #bobo_traveling #bobo_intw #bobo_intaipei #bobo_ramen #ramen #ramennoodles #japanesefood #taipei #taipeifood #taipeistation#food #foodie #foodstagram #台北美食 #北車美食 #台北 #日式料理 #拉麵 #雞白湯 #魚介 #麵屋武藏#捷運美食 

【台北】金沢拉麵

🔸魚介系蔥花拉麵$240 💡菜單 - ➤用餐須知 - ➤身為蔥花控的我看到滿滿的一碗蔥花覺得開心😆 魚介是用雞、海鮮和蔬菜熬煮的湯頭，相較於豚骨系的味道是比較爽口的～ 其他味道鹹度與麵條硬度或要不要蒜泥，都是可以自己選擇的呦～ 內用也可以免費加麵、加飯。 （個人主觀感受喔😊） ​ ​ ​ ​ ​📍台北市中山區農安街24-6號 _ #金沢拉麵 #魚介 #魚介系蔥花拉麵 #拉麵 #拉麵控 #蔥花 #蔥花控 #晴光市場 #晴光商圈 #晴光美食 #晴光市場美食 #中山國小站 #中山國小美食 #台北拉麵 #台北美食 #popyummy #yummyinmytummy #yummyday台北 #ramen #taipeifood #dcard美食板 #一琪吃台北

台北探店：加量不不加價的拉麵 日本夫婦經營-麵屋緣enishi

⁑▧ 麵屋緣Enishi [信義] ➡️右滑菜單 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃信義 份量加大不加價的日式拉麵 好佛 大中小碗價錢都一樣 隱藏在巷弄的拉麵/沾麵店 由日本夫妻經營 環境挺寬敞 用餐起來不會很擠🤩 https://www.instagram.com/p/Co4s59vvbjR/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🍜豚骨魚介拉麵 $300 第一口湯頭蠻濃郁 有薑的味道 蠻酷的 喜歡程度可能因人而異🤣 因為有些人真的很討厭薑絲 哈哈哈 麵條部分是「全穀麵粉」手工 蠻有嚼勁 挺喜歡它家麵條 🍜辣柚味增 $340 冬季限定12月～3月 現在想吃還來得及喔 湯底非常濃稠 有柚香 微微辣而已 🧚Cala有話說：整體吃起來是舒服的～ 有路過再去探店即可 ✔️每人低消一碗麵品 🍽 台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號1樓 🚇 捷運信義安和站 步行9分鐘 📞 02-2708-9822 ⏰ 平日11:30–14:30, 17:30–20:30/假日12:00–15:00, 17:30–20:30 ✨大家如果喜歡可以追蹤我的IG食帳 裡面有介紹更多詳細的美食資訊唷～ 🏷️IG:cala_food https://instagram.com/cala_food?igshid=NmNmNjAwNzg= （點進去是正常的） #拉麵#拉麵控 #台北拉麵 #拉麵🍜 #拉麵地圖 #台北美食#豚骨 #豚骨ラーメン #豚骨拉麵 #魚介 #魚介豚骨 #信義安和美食 #信義安和 #信義安和站美食 #信義區美食 #信義美食 #信義#麵屋緣 #popyummy #popyummy台北

中山拉麵推薦：大塊軟嫩柴燒、濃郁湯頭、糕狀入味溏心蛋-「麵屋武藏神山」

⁑▧ 麵屋武藏-神山 [中山] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃日式 ❥#cala吃中山 前陣子吃到蠻喜歡的拉麵(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) https://www.instagram.com/p/CfYtk-BpbMp/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🍱 #味玉神山拉麵 $300 （4.4/5） 最喜歡的是嚼勁帶硬的中粗麵條 麵體讓驚艷有夠讚 醬油與魚介混合雙湯頭 味道很濃郁 但對我來說稍鹹 不過都可以調整 跟店員說會再給高湯 大塊叉燒肉厚實軟嫩 配料給的很霸氣 吃了很爽 喜歡叉燒的可以點特製版 就有兩塊 溏心蛋也蠻大顆 膏狀蛋黃 很有味道 🍣 #味玉味拉麵 $280 （4.3/5） 海鹽與昆布熬煮的湯頭比前者再清淡一些 竹筍是很入味那種 有點偏鹹 喜歡蒜頭的可以跟店員拿調味料 是切碎蒜片 🧚Cala有話說：中山真的很多拉麵欸！ 🍽台北市中山區中山北路一段121巷18號 🚇 捷運中山站 📞 02-2542-8222 ⏰ 11:30-21:30 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/category/Personal-blog/cala_food-2268256950058245/ 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/ #中山美食#中山站美食 #中山 #中山區美食 #拉麵 #拉麵🍜 #拉麵控 #拉麵地圖 #台北拉麵#日式 #溏心蛋 #醬油拉麵 #魚介 #魚介拉麵 #麵屋武藏神山 #麵屋武藏 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖🌍 #popyummy台北

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台灣美食🇹🇼麵屋武藏

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【台北】金沢拉麵

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