通庵熟成咖哩 - 溫潤濃郁，咖哩與Q彈越光米的美好搭配

通安街的熟成咖哩，在雙連附近巷內也有中山店，延續創始店的風格，環境精緻愜意。 咖哩有牛肉、雞肉、牛雞綜合三種，品項單純，可以加點炸餛飩、天婦羅等小菜。 咖哩醬汁黏稠，帶有蔬果甘甜及番茄微酸，慢炒各式香料使咖哩香氣更濃，溫潤順口十分下飯。 香料辣油富有花椒香，以橄欖油及大紅袍、雞心椒等數十種香料製作，辣中帶香麻，加入後使咖哩更添層次風味，拌入洋蔥、蒜苗，滋味濃郁。 飽滿的越光白米濕潤Q彈，口感非常好；牛肉塊鮮嫩不柴，富有油脂，兩者的適切搭配使咖哩變得更加美味。 另有外皮微硬的炸溏心蛋和馬鈴薯塊，及酸甜解膩的醃漬蘿蔔片。蛤蠣味噌湯帶有奶油香，裡面有豆腐丁與海帶，淡雅清爽。 ---------- 通庵熟成咖哩 中山店 10491 台北市中山區中山北路二段77巷3號 https://www.facebook.com/tongan.curry ---------- #curry #rice #beef #yummy #taiwan #taipei #通庵熟成咖哩 #熟成咖哩 #咖哩 #通庵 #便當 #東南亞料理 #日式料理 #在地美食 #雙連美食 #中山站美食 #中山國小美食 #中山北路美食 #台北美食 #美食 #好吃 #馬偕醫院 #雙連 #台北 #台灣

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