2026發胖網友票選，人氣蛋黃酥TOP5，第一名竟然排隊排到上新聞？

台灣三大節日之一的「中秋節」即將來臨～除了吃烤肉和柚子以外，就是一定要吃月餅呀！除了港式月餅以外，就屬「蛋黃酥」最受台灣人歡迎了，幾乎每間烘培坊快到中秋檔期時都會陸續推出，有些名店甚至要兩個月以前預定！究竟哪一間能成為眾多老饕的冠軍蛋黃酥呢？跟著小編一起一探究竟吧！ 人氣蛋黃酥TOP5:菲傭蛋黃酥 6入禮盒$450/9入禮盒$675/12入禮盒$900 地址：台中市太平區新興路235號 位於台中「菲傭」是烘焙師在臉書上的暱稱，菲傭師傅本人是道地的台灣人，蛋黃酥原本是門市的隱藏版商品，僅於中秋節檔期接單製作但常有粉絲私訊指定團購，「菲傭」師傅曾到訪不同國家學習不同烘焙文化在英國的學習之旅時，偶然遇到來自香港的點心師傅，彼此交流著台港的烘焙精華，因此做出了好吃的「菠蘿蛋黃酥」！菲傭的招牌蛋黃酥已有一票忠實粉絲，菠蘿蛋黃酥推出後更是大受歡迎！每次的限量團購，一開團就被預定一空！招牌蛋黃酥與結合港式餅皮的「菠蘿蛋黃酥」，採用鹽漬熟成28天至30天的飽滿鹹鴨蛋與天然奶油紅豆餡，咬上一口鹹香鴨蛋配上甜口不黏膩紅豆餡，鹹甜衝擊舌尖上的味蕾，保證吃一口讓您回味再三。 https://www.instagram.com/p/Cg3Mk3WPKeb/ 人氣蛋黃酥TOP4:新口味食品行 6入禮盒$228/15入禮盒$570 地址：彰化縣鹿港鎮頂草路一段36號 位在彰化鹿港的「新口味」堅持使用單純的好材料，不輕易更改配方，堅持少油、少糖、少負擔，新口味的前身為麵包烘焙坊，許多客人嘗過一次店裡的蛋黃酥，便再也忘不了，後於 2016年 開始專賣蛋黃酥。蛋黃酥外皮薄脆多層，底層酥脆有點像餅乾的口感，紅豆內餡甜而不膩，不搶走鹹蛋黃的風采，更能凸顯蛋黃的鹹香，蛋黃渾圓飽滿，本身帶有油脂與濕潤感，入口油脂滋潤整個口腔，唇齒留香。 https://www.instagram.com/p/CTH0abKBt7v/ https://www.instagram.com/p/ChCoPPDB74H/ 人氣蛋黃酥TOP3:香格禮坊 5入禮盒$210/10入禮盒$420 12入禮盒$504/15入禮盒$630 地址：台中市北區梅亭街557號 台中優質老字號傳統餅舖「香格禮坊」，隱密於巷內中名氣和口碑卻是無人不曉。金黃色的紋路酥皮，嚴選22天的紅土醃製鴨蛋黃，以高粱酒去腥，使鹹蛋黃鬆香不乾硬，在包入細緻綿密的烏豆+紅豆沙，是香格一直以來堅持的美味極品。高粱酒僅為噴灑去腥，經高溫烘烤後即蒸發，不會殘留任何酒精成分或味道，小朋友吃也不用擔心喔！外層酥皮不厚且微酥，餡多但不膩，綿密中帶有些許顆粒口感，整體口味比較不油膩，但會讓人一口接著一口。 https://www.instagram.com/p/CTesDGThwhK/ 人氣蛋黃酥TOP2:陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY 紅土鹹蛋黃酥10入禮盒$800 地址：台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號 生於彰化鹿港的陳耀訓，2017年榮獲Mondial du pain世界麵包大賽冠軍，隨後在台北松山區成立了個人烘焙品牌「陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY」其中最為出名的就是被喻為「蛋黃酥界愛馬仕」的「紅土鹹蛋黃酥」。今年延續去年販售方式，以拓元售票系統開賣，每人限購5盒，且不提供宅配需要到店取貨，但開賣不到1分鐘就被『秒殺』了！甚至還造成網路癱瘓，由此可知它有多麼夯了吧！「紅土鹹蛋黃酥」使用九州熊本製粉加上丹麥的世界冠軍奶油 Lurpak 跟22天紅土鹹鴨蛋所製成，外皮香酥微脆，底層則是偏軟，中間的豆沙內餡很綿密，甜度適中豆沙不膩口而且鹹鴨蛋還很濕潤，一顆的尺寸也比市售的蛋黃酥稍大一些。 https://www.instagram.com/p/CQ2rNPKLZqL/ https://www.instagram.com/p/CDkzlL3Hx4V/ 人氣蛋黃酥TOP1:不二坊 6入(塑膠盒裝)$270/15入禮盒$675/20入禮盒900 地址：彰化市中正路一段293號 傳說中全台第一名的蛋黃酥就是「彰化不二坊」！位於中正路上的「不二坊蛋黃酥」早上9點開賣，當天還不到9點店門口就會出現長長排隊人潮以及代購大軍，甚至三更半夜就開始聚集排隊。除了現場買也可以宅配訂購，但每到中秋節排隊時間根本是幾小時起算，甚至現場取貨還要提早兩個月預訂才拿得到。如是現場購買蛋黃酥都是現做現烤的，拿到時還是熱騰騰的，店家會提醒要打開透氣，不要悶住。外皮很香酥但比較薄一口咬下可以感受到餅皮的酥脆還帶有濃郁的奶香，紅豆泥及蛋黃也搭配得相當好，不甜膩也不會覺得乾，特別的是鹹蛋黃外層吃起來QQ的，內層吃起來卻是軟綿綿的，讓人相當驚艷！雖然「不二坊蛋黃酥」的禮盒沒有精緻包裝，但卻魅力無窮，也難怪大家每年都願意特地來排隊購買。 https://www.instagram.com/p/Cg5zI0ZJMWN/ 以上就是2022人氣票選的蛋黃酥的名單，中秋將至雖然有些已經名店已經買不到了，但別灰心我們明年繼續加油～雖然熱量高，但一年就一次中秋節偶爾解饞吃一次又何妨呢！前五名當中你們吃過哪幾間呢？你們的第一名上榜了嗎？還有哪些私藏名店是胖編不知道的，快留言跟我們分享！ 撰文編輯(#sue) 加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ #不二坊 僅此一家別無分店 #新口味食品行 #菲傭蛋黃酥 #陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY #香格禮坊 

最新！2022 蛋黃酥推薦，精選全台9間超人氣蛋黃酥名店，送禮自用兩相宜！

中秋節快到拉，大家是不是開始準備月餅或蛋黃酥了呢？搶不到開賣就秒殺的陳耀訓蛋黃酥沒關係，艾咪精心挑選出「全台9間超人氣蛋黃酥推薦」，無論是想送禮還是想自己吃，今年中秋絕對少不了的夢幻蛋黃酥名單，通通報你知！ 蛋黃酥推薦1：法朋烘焙甜點坊 📍 地址 ：106台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號 台北超難搶的蛋黃酥除了陳耀訓，還有超夯的法式甜點烘焙坊「法朋」！每年只有中秋或過年才能吃到，且每次一開賣也是立刻銷售一空，想吃到還得拚速度！「法朋」蛋黃酥的內餡是嚴選屏東鹹蛋黃、屏東生態栽培紅豆所製成，餅皮則是使用歐洲天然奶油和日本熊本麵粉製作而成。吃起來清爽不膩口，紅豆餡的甜度比例適中，一次吃完一顆絕對沒問題！ 延伸閱讀👉全都是排隊蛋黃酥！2021精選12家台北蛋黃酥推薦：龍鳳堂、法朋蛋黃酥、李鵠餅店當地人都搶著吃的古早味！ 蛋黃酥推薦2：不二糕餅(原 不二製餅) 📍 地址 ：408台中市南屯區永春東七路725號 位於台中南屯區永春東七路上的「不二糕餅」，只要到中秋節前夕店門口就會被前來買蛋黃酥的人潮給擠爆！不得不說「不二糕餅」的紅豆餡料和鹹蛋黃比例相當完美，紅豆餡料不會過多，正是老饕們心中的完美比例！大顆飽滿且濕潤的鹹蛋黃，外面裹著微甜的豆沙餡，嚐起來甜而不膩，也沒有讓人害怕的油耗味，更深得人心的就是那酥鬆的空氣感餅皮！層層堆疊的酥皮，又香又酥脆，層次感非常豐富，就算熱量爆表還是控制不住自己的嘴巴，一不小心還會多吃一顆呢！ 延伸閱讀👉台中美食伴手禮推薦：不二糕餅(原：不二製餅)，超人氣的排隊秒殺蛋黃酥，心目中第一名就屬它！ 蛋黃酥推薦3：香格禮坊 📍 地址 ：404台中市北區梅亭街557號 「香格禮坊」位於台中北區的小巷弄內，已在台中經營三十多年，算是人氣老字號的傳統餅舖，也是許多台中人從小吃到大的餅舖。每到中秋節前夕也是天天出現排隊搶購人潮。除了蛋黃酥，店內還有販售小月餅、芋Q餅、鳳梨酥、綠豆凸等商品，商品皆有不同的規格和組合，滿足送禮的多種選擇。「香格禮坊」的蛋黃酥外皮上層薄，底部較酥脆，香氣十足鹹蛋黃偏濕潤不會太乾，紅豆餡甜度適中，屬於甜而不膩的口感！不管送禮還是自己吃都很適合，更是下午茶的療癒好選擇。 延伸閱讀👉台中老字號蛋黃酥，網紅網美們激推，中秋節前更是大排長龍，真的有比不二家好吃嗎？ 蛋黃酥推薦4：不二坊 📍 地址 ：500彰化縣彰化市中正路一段293號 彰化「不二坊」蛋黃酥的知名程度已不需多贅述，每年還沒到中秋節訂單早早就已經全數滿單，甚至每年中秋還有「蛋黃酥之亂」的排隊盛況上演。「不二坊」的蛋黃酥外皮相當酥脆，內餡綿密的豆沙和鹹潤蛋黃融合非常完美，多層次的口感，甜而不膩的滋味，擄獲不少老饕們的心，難怪一到中秋絕對是一盒難求。 蛋黃酥推薦5：新口味食品行 📍 地址 ：505彰化縣鹿港鎮頂草路一段36號 位在彰化鹿港的隱藏版蛋黃酥「新口味食品行」，開業超過30年，是在地人很推薦的隱藏版蛋黃酥，也是近幾年爆紅的的店家。還沒到中秋節，官網的訂單幾乎天天滿單，現場的訂單也是限量供應！外觀金黃亮麗、圓潤飽滿像顆球的蛋黃酥，香氣撲鼻， 一切開剖面，紅豆餡料和鹹蛋黃比例適中，底層的餅皮相當酥脆，像餅乾似的口感，相當酥脆迷人！裏頭甜而不膩的紅豆餡，搭配中間的鹹香的蛋黃，層次感豐富，怎麼吃都不會膩！ 延伸閱讀👉彰化美食伴手禮推薦：在地人才知道的隱藏版蛋黃酥，CP值不輸不二坊！ 蛋黃酥推薦6：紀家烘焙坊 📍 地址 ：500彰化縣彰化市三民路402-2號 彰化除了不二坊之外，許多在地人更是激推「紀家烘焙坊」，他們的蛋黃酥以多層次的酥脆外皮與紮實綿密的內餡交織出絕妙好滋味！香甜的紅豆內餡包著超大顆鹹香的蛋黃，打造出完美的黃金比例，口感香甜濕潤且綿密，讓人吃過後難以忘懷。下次到彰化若是不想跟著大批人潮排隊買不二坊，「紀家烘焙坊」的蛋黃酥也是彰化在地老饕們的私房名單，非常值得一試喔！ 蛋黃酥推薦7：林記糕餅舖 📍 地址 ：500彰化縣彰化市大埔路320-1號 隱藏在彰化大埔黃昏市場內的「林記糕餅舖」是在地的人氣排隊美食，每到中秋節前夕更是吸引饕客們絡繹不絕的上門排隊，網路訂單更接不完。人氣明星商品「屁股會酥酥的蛋黃酥哥」，一口咬下金黃色的餅皮非常酥脆且香氣十足，底部口感更像餅乾般的酥脆，層次感分明，嚐起來也不會有油膩感，紅豆餡搭配蛋黃鹹甜交織出令人難忘的美妙滋味，紅豆甜度相對比較不甜，絕對是不嗜甜的人的首選蛋黃酥！ 蛋黃酥推薦8：金葡萄蛋黃酥 📍 地址 ：722台南市佳里區458號 台南佳里在地人激推的「金葡萄蛋黃酥」傳承三代老店，隱身在巷弄間，卻有著超強人氣，是台南必買的超人氣伴手禮之一。店內招牌必買的蛋黃酥共有四種口味，像是超人氣的烏豆沙蛋黃酥、綠豆椪肉脯蛋黃酥，以及棗泥蛋黃酥、烏豆沙麻糬蛋黃酥口味等都相當受歡迎。不過當接近中秋節的時候，店家就只製作烏豆沙蛋黃酥和綠豆椪肉脯蛋黃酥兩種口味喔 !店家嚴選麻豆古早味紅土鹹鴨蛋，並以低油低糖手工製作，外皮和底部口感酥脆，濕潤綿密的烏豆沙與鹹蛋黃融合出完美的口感，鹹甜滋味讓人越吃越涮嘴 ! 延伸閱讀👉全是排隊蛋黃酥！2021精選8家台南蛋黃酥推薦：舊振南、金葡萄、香格里拉，當地人都搶著吃的古早味！ 蛋黃酥推薦9：莎士比亞烘焙坊 📍 地址 ：802高雄市苓雅區光華一路148-72號 位在高雄市的「莎士比亞烘焙坊」是由世界麵包冠軍王鵬傑師傅所創立，他們家所推出的「心蛋黃酥」更是被譽為南台灣的蛋黃酥霸主！不僅包裝設計非常高級有質感，用料食材也非常講究，並堅持將法式的手法結合中式的食材做出連外國人都會愛上的甜點。焦糖色澤的外皮，口感非常酥香，綿密的紅豆泥內餡，包裹著醃漬28天以上的屏東紅土鹹鴨蛋黃，甜度適中且香氣十足，打造完美比例的心蛋黃酥。雖然一顆的單價偏高但是還值得嘗試一下喔！ 以上就是這次艾咪精選9間超人氣蛋黃酥推薦名單，是不是看起來都超可口誘人呢？如果你也有不錯的推薦，歡迎留言與我分享歐~ 感謝大家陪我到最後，如果喜歡我分享的食記，請大家按愛心+分享+追蹤我哦！ 也可以追蹤我的IG：amydaily_foodie #2022蛋黃酥推薦 #法朋 #不二製餅 #不二糕餅 #香格禮坊 #不二坊 #新口味食品行 #紀家烘焙坊 #林記糕餅舖 #金葡萄蛋黃酥 #莎士比亞烘焙坊 #屁股會酥酥的蛋黃酥哥 #心蛋黃酥 延伸閱讀 美食懶人包

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