台南 | 吳家手工麵 | 拌飯新玩法，炸蛋豬油超好吃

【吳家手工麵】🏃地址：701台南市東區育樂街208號 育樂街後段靠近東寧路西段那，斜對面就是西竹圍之丘文創園區，如果白天用餐可以去逛一下消化，晚餐的話可以去知事官邸。 雖然是主打手工麵，但其實他們的炸蛋更是特色，顧名思義就是把蛋拿去炸，雖然我更希望是皮蛋麵，不過也是好吃。 店內不大，但桌與桌之間距離也不會過擠，踩點的當天剛好只有我們一組客人。 噢對了，用完餐要自行將餐具拿去回收區分類～ #豬油拌飯 NT45 (半熟/全熟蛋)剛上桌就比出乎我的意料，因為碗算大，份量也是正常可以飽足一餐的，我選了半熟蛋，將炸過的半熟蛋戳破，蛋黃滑順的流下。 一口下去米飯沾附了蛋汁，也吸飽了豬油，帶著淡淡的油香，蛋液豬油與米飯交融，口感極其柔和豐富，那瞬間，讓人停不下來的一口接一口。 他們家的油蔥佐豬油味道偏重，但並不油膩，反而讓每一粒米都變得更有層次感，撒上些胡椒粉點綴，為這飯整體增添了一些風味。 #鹹酥鴻喜菇 NT35鴻喜菇經過油炸後，口感獨特，沒有像以往裹上麵衣炸的脆口讓人感覺負擔很大，而是將鴻喜菇回歸自然，吃起來菇體釋放出原型的鮮美清甜，來在減肥也不愛吃菇的飯友也吃得欲罷不能。 #食#台南美食#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南#台南餐廳#台南美食地圖#臺南#臺南美食#台南美食

台南|月季特色鴛鴦火鍋吃到飽|主食強勢升級有感的人氣鍋物

台南|月季特色鴛鴦火鍋吃到飽|主食強勢、肉品升級有感的人氣鍋物

【月季。特色鴛鴦火鍋吃到飽】🏃地址：70168臺南市東區中華東路三段285號 文化中心附近的吃到飽火鍋，很少到這個區域來，發現這裡餐廳很多呢！ 用餐時間100分鐘，酌收10%清潔費，以低價經典款為基礎，再搭配升級方案，讓喜歡大口吃肉、又想兼顧海鮮的人有更多選擇，加上生意相當好，想吃還真的要早點到。 店內空間環境大不會有擁擠感，共有７種鍋底可以選擇。 「月季」主打特色鴛鴦火鍋形式，一桌四人用餐，只能選擇同一種套餐價位，經典款或升級款，這點在用餐時需要稍微注意，大家必須吃相同等級，不能有人選經典、有人選特等。 #經典款：牛豬雙拼＋魚皮魚柳 月季的經典款就是牛肉、豬肉、魚皮、魚柳四大品項，都在buffet區可以自己取，牛肉與豬肉切片厚薄適中，涮起來熟度好掌握，搭配鴛鴦鍋的不同湯底，可以自由變換風味。 魚皮帶有膠質口感，煮過後Q彈滑順；魚柳則細緻無刺，對不太會處理魚刺的人來說非常友善。 整體來說，經典款就已經能滿足大多數人需求，尤其是喜歡肉量充足、搭配些許海味點綴的族群。 #升級方案一：+99 海陸雙享更澎湃 若想讓餐桌更豐富，可以加價99元升級為海陸方案，除了原有肉品與魚類，會再多出白蝦魷魚鮮魚片與文蛤，因為懶的剝蝦所以我們主攻蛤蠣，實現文蛤自由，把一整年的份都吃完，湯中慢慢開殼，釋放出自然鮮甜，讓湯底層次更升級。 一單限兩款，白蝦、魷魚、文蛤、鮮魚片採畫單方式點餐。 每一單僅能勾選兩款品項，例如同時點鮮魚片與白蝦，或白蝦與文蛤，出餐後再續點。這樣的規則某種程度上能避免浪費，但在熱門時段也可能稍微影響加點節奏。 #升級方案二：+149 特等肉品有感提升 如果是重度牛肉愛好者，則可以考慮加價149元升級為特等方案。牛肉等級會提升為霜降牛與安格斯牛。 #Buffet區：主食亮眼，但蔬菜略少 自助吧部分，蔬菜選項相對他牌來說偏少，種類沒有到非常多元。 如果愛吃蔬菜的人如我，就會覺得選擇稍嫌不足。 還有熟食的炸物區，看起來很像飯店早餐buffet會出現的大眾款。 口味一般，但值得回味再填滿自己的盤子，可惜，人潮太多沒什麼機會。 甜點區的霜淇淋是有蠻多配料可以添加。 還有茶凍、愛玉和雞蛋布丁等等熱量炸彈。 可惜補貨頻率不算高，若太晚到場，熱門品項很容易被掃空，需要稍等補貨。建議想吃齊全品項的客人，盡量早一點入場。 整體用餐下來價錢跟餐點是符合價值，月季的特色在於主食與肉品的競爭力，尤其升級後的牛肉確實有感提升，加上鴛鴦鍋能一次滿足不同口味需求，難怪生意一直很好，是會想要回訪的店！ #食#台南美食#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南#台南美食地圖#臺南#臺南美食#台南美食#台南探店#台南美食 

台南｜牛逼牛肉湯｜想喝就喝，市區就有的牛肉湯，推薦現炒系列超下飯

【 牛逼牛肉湯】 🏃地址：710臺南市永康區東橋六街120號 吃牛肉湯不必舟車勞頓，特地跑到安平了，現在東橋居民也能輕鬆品嚐到一碗熱騰騰、誠意滿滿的牛肉湯，在這熟悉的住宅重劃區中享受台南最經典的滋味。 牛肉湯不再只是遠行的目的地，而是隨時可得的日常美味，讓人想吃就吃，幸福近在咫尺，雖然每個台南人心中可能有自己的牛肉湯名單，但偶爾嚐嚐間新穎的也挺好。 #牛肉湯 NT150 久違的牛肉湯，湯是清淡型不是那種浮誇、油亮亮的湯頭，帶著牛骨和牛肉自然熬煮，能喝得出洋蔥熬的味道，第一口喝下去，溫度剛好，從喉嚨一路暖到胃裡，沒有多餘的調味，卻很耐喝。 清燙的牛肉片薄薄的，顏色粉嫩，咬下去還保有彈性，不乾不柴，帶著淡淡肉香。 #蒜煎黑胡椒牛肉 NT160 現炒類也都炒的很有鍋香氣，蒜煎黑胡椒牛肉一上桌香氣就很直接，牛肉切得不算厚，但火候稍微重了一點，吃起來確實有點韌，需要多咀嚼幾下。黑胡椒的調味濃郁，越嚼越能感受到黑胡椒的辛辣感衝出來，搭配醬汁的鹹香，很下飯也很家常。 #芥藍炒牛肉 NT130 芥藍翠綠帶著微微的苦味，中和牛肉的油脂，牛肉在這道菜裡切得比較薄。簡單的蒜香和醬油調味，沒有喧賓奪主，反而讓食材各自站在該站的位置，吃到後面，會不自覺多夾幾口芥藍，因為它真的很解膩。 #食#台南美食#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南#台南美食地圖#臺南#臺南美食#台南美食#台南探店#台南美食 

台南 | 捲 可麗餅 | 騎樓下的小攤位，平實親民創意滿滿，外酥內香層次分明

【捲 可麗餅】🏃地址：704台南市北區開元路312號 開元路富美門前的騎樓下，藏這許多人下午茶的首選，空氣中夾雜著一股甜甜的香氣，不知道是富美食品的原物料味，抑或是捲可麗餅烘培中的食物香，沒有華麗的裝潢，沒有浮誇的招牌，卻因為一口可麗餅，成了許多人心中無可取代的點心。 小餐車上簡單的菜單，每一款都讓我猶豫不決，有甜也有鹹的，選不出來也可以直接來個口味雙拼，旁邊擺著幾罐醬料和配料，乾淨整齊。 每一塊都是現點現做，也可以電話先預訂，不過可麗餅真的是要熱熱的吃才是最好吃，餅皮酥脆一折就掰下，鐵板上正好煎著一張可麗餅皮，金黃脆香，酥脆的聲音讓人忍不住駐足。 闆娘熟練地舀起一杓麵糊，輕巧倒在滾燙的圓形鐵板上，再以刮板迅速劃圈抹平，動作流暢優雅且療育，烤出的每一片餅皮都厚薄均勻。隨著麵糊逐漸變色、邊緣微微翹起，她輕輕翻動、敲擊，一股濃郁的香氣隨之四溢，抹醬也是不手軟的抹上，均勻且分量恰當，她一舉手一抬足都能將塊塊可麗餅製作成甜點作品。 #巧克力芝麻雙拼 NT35過去我都是點巧克力口味而已，這次突然也很想吃芝麻，但又怕踩雷所以就點雙拼進可攻退可守的概念。一咬下濃郁感襲來，不會太甜、略帶苦味的黑巧克力，和一般甜膩膩的巧克力醬完全不同，而芝麻的部分濃稠滑順，咀嚼時會有一種細緻的沙沙感，彷彿在口中輕輕地爆開。 兩種醬料沒有混在一起，而是分區分層地抹在餅皮上，每咬一口，都能嘗到不同的重點。有時是巧克力主導的濃郁感，有時則是芝麻香氣的回醇，偶爾交錯時更讓人驚喜。這樣的「雙拼」不僅不突兀，反而讓整體風味更有層次、更耐吃。 #食#台南美食#甜點#下午茶#台南甜點#台南下午茶#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南#台南美食地圖#臺南#臺南美食#台南美食#銅板美食#平價小吃#可麗餅專賣#午後可麗餅#台南下午茶

台南 | 施家火雞肉飯專賣店 | 樸實蔥香家常好味道，清爽×鹹香味覺平衡

【 施家火雞肉飯專賣店 大橋店 】🏃地址：710台灣臺南市永康區大橋二街197之2號 大橋二街有兩家火雞肉飯就這家好吃，不過人多的時候我還是會去另一間，雖然依據比不上嘉義在地的，但偶爾還是能過過乾癮。 #香蔥火雞肉飯便當 NT90細嫩火雞肉絲鋪滿飯面，肉質鮮甜不乾柴，每一口都帶著自然肉香，大把灑上厚厚一層翠綠香蔥，切得細碎卻毫不手軟，淋上鹹香醬汁後，蔥香與雞肉的甘甜融合在一起，拌勻入口，清爽中帶點油潤，層次豐富卻不膩口。 #扁魚白菜 NT35白菜吸附扁魚的鹹香，口感軟嫩中帶脆，湯汁清甜回甘，簡單調味卻層次分明，是我吃火雞肉飯最愛的配菜。#黃金泡菜 NT35以爽脆白菜為主角，口感脆嫩多汁，色澤金黃誘人，加入蒜末、辣椒與特調醬汁醃製而成。入口先是微甜清香，隨後帶出蒜辣與微酸層次，清爽不嗆口。 #食#台南美食#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南#台南美食地圖#臺南#臺南美食#台南美食#台南探店#台南美食 

台南 | 嚐腸粉 | 一口滑順口感滑嫩，難忘的腸粉記憶

【嚐腸粉】🏃地址：700台南市中西區南門路68巷27號 腸粉是道源自廣東的經典點心，自從某次去台北石牌朋朋帶我去吃過後就對這念念不忘，因為在台南真的很少看到，而這次同行的友人也說，很少看到路上有腸粉專賣店，而這次也是意外發現家齊南商附近居然有！ 這家腸粉店，外觀樸實低調帶點文青感，門口還貼著手寫的推薦菜單，路過可能以為是咖啡廳或甜點店，事實上卻是賣腸粉的。 進門後空間寬敞，可以容納 20 人左右，桌椅整齊。 品量類型多元，從腸粉到炸物以及甜點飲料，網路上甚至有人說他們家創意甜點腸粉可以封神，是被腸粉耽誤的甜點店，可惜我那天不想吃甜的，不然也是滿想嘗嘗看。 #香香雞米花 NT60金黃色的外皮，可以確認是乾淨的油，雞米花的部分個人覺得炸得有點太過，有點硬柴了些，但是如果喜歡這種咀嚼感的朋友或許會很愛。 #豬肉鮮蝦雙拼腸粉 NT95別於其他港店他們餡料都是分開的，長條狀的腸粉、豬肉片、蝦子、蛋、高麗菜整齊地排列在白瓷盤中，沒有添加任何的醬料，腸粉皮薄入口滑順，帶著微微的Q感，毫無麵粉味，也不會軟爛黏膩，恰到好處。 豬肉片蒸熟後保有濕潤與嫩度，沒有柴口或乾硬感，蝦的部分菜單上都有備註腸泥沒有去除，所以上桌前就已經做好心理準備，蝦身是飽滿，肉質亦彈牙。快吃完的時候，剛好人客間歇期，老闆就突然坐到隔壁桌跟我們聊天，然後被他意外發現我沒加醬吃原味，嚇歪他，可能他平常是醬王想加好加滿哈哈，但認真很想說，原味其實就挺好吃，更能展現食材本身的香氣！ #食#台南美食#甜點#下午茶#台南甜點#台南下午茶#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南中西區#台南中西區美食#台南景點#台南#台南小吃#臺南美食#臺南#臺南景點#台南必吃#tainan#台南探店#tainanfoo#台南午餐#台南晚餐#台南下午茶#台南甜點#台南餐廳#嚐腸粉#腸粉

台南 | 聚 日式鍋物 | 慶生餐記錄，當日壽星開鍋套餐優惠5折當月送肉肉山，自助吧蔬菜放題

台南 | 聚 日式鍋物 | 慶生餐記錄，當日壽星開鍋優惠5折當月送肉肉山，自助吧蔬菜放題

【 聚 日式鍋物 台南永康中華店 】 🏃地址：710臺南市永康區中華路101號 王品旗下集團 「聚 日式鍋物」，其實從長榮路的聚不見後就沒吃過了，而今年品牌回歸台南，將點設在永康，離我活動的生活圈挺近，剛好降溫就趁著年底來吃。 店面很大也很乾淨，一樓主要是接待區及化妝室。 二樓才是主戰場 座位區、自助吧。 平日用餐的感覺比較不那麼壅擠且舒適，會有專人帶位和解說，更每桌都有專配接待員，桌上也有需求燈點餐、加湯等。 點餐可以套餐為主，包含主餐（如肉類、海鮮）、湯底、副食、蔬菜等。 有單人套餐、雙人套餐可以選擇，牛豬雞或是海鮮。 甚或是想選擇單品。 湯頭(部分要加價$49-99），滿多特色的湯底可以做選擇。 如果多人用餐，怕吃不完浪費，也可以有人直接以低消享用蔬菜、甜點、副食吃到飽，不點主餐。 #日光蕃茄湯 NT29 番茄湯底香氣很濃郁，有一種義大利麵會出現的香味，但不會讓人覺得膩，反而很溫順，菜品裹上番茄湯的味道，層次自然。#牛豬雙拼 NT458豬肉片油花分布均勻、涮一下就入口即化，完全沒有腥味；牛肉片厚薄適中、肉香濃郁。 #野菜放題自助吧 NT328蔬菜品項滿多，像是奶油白菜、高麗菜、青江菜、木耳、玉米、芋頭、洋蔥、金針菇、南瓜、杏包菇等等，都是我吃火鍋會加的熱門菜品。 也有少許類型的火鍋料，我個人最喜歡海鮮漿、肉漿，還有一個有聚字樣的魚餅，真的是大推。 自助吧除了蔬菜之外，還有沾醬區，牆上有很多推薦組合，但最讓我喜歡的是，即使是鬧蔥荒後，這裡仍是有滿滿快速補上的蔥花，完全沒有在吝嗇，值得推推。 飲料吧的部分擁有各式各樣的款式，從冰沙醋飲到咖啡機，滿足各種TA的需求，你想的到的，聚都有。 甜點吧是最另我期待的一塊，除了霜淇淋機之外，旁邊更是有日式蕨餅、蜜紅豆、黑糖珍珠、棉花糖、巧克力醬等等，都是外面比較少見的。 其中最讓我驚豔的是爆爆珠，看起來是普通白玉，但輕咬後即破，流出來的是有點酸甜感的果汁，讓我不禁續了不少次。 王品集團其實在生日活動中下了不少功夫，也提供了很多優惠，以聚來說，當日壽星下載瘋app，套餐可以享5折優惠，但不過自助吧和1成服務費就不在活動中，點餐的時候店員就會說明了。 而若是當月壽星的話，可以至google評論區留言送富士肉肉山，主要是吃到後面喜歡再評不勉強，但我是真的挺喜歡的。 整體來說，以平日的話是值得慶生或是聚會的餐廳，但看其他網友說假日人太多動線會不順，就可能要再討論，畢竟用餐時間120分鐘，一樣的花費大家都想要更好的體驗，目前到年底還有離峰時段的活動可以供大家參考~ #食#台南美食#甜點#下午茶#台南甜點#台南下午茶#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南景點#台南#台南小吃#臺南美食#臺南#臺南景點#台南必吃#tainan#台南探店#tainanfoo#台南午餐#台南晚餐#壽星優惠#吃到飽火鍋#餐廳優惠情報#餐廳優惠#火鍋#火鍋推薦#優惠#懶人包

台南 | 大亨牛排 | 新店報報，當牛排穿上制服，搬進冷氣房仍保百元價

【大亨牛排】🏃地址：710台南市永康區中山南路261號 七月份新開的大亨牛排，位在東橋入口處的中山南路上，可能因為客人多，即便是寬店面機車還是找不到位置，至於汽車的話對面有停車場。 原址是究SHO石燒火山拉麵肆店，如果之前有來吃過究SHO的人就會發現，現在大亨裡面前段的裝潢就是沿用，格局的部分沒有過多的加工，就都是繼續使用。 內用的部分有玉米濃湯及紅茶可以自由取用，但也僅限於此，若想要更多的像是冰淇淋、休閒餅乾可能就要左轉去其他家，整體就價位上來看，從單價肉品到附加價值，及服務體驗來說個人覺得這個品牌的定位比較走一個，有店面的夜市牛排。點了份「豬排套餐」有蛋有麵，選了熟悉的蘑菇醬，但不得不說豬排的部分我是挺滿意的，給了兩小塊，也很好切，第一口入口，肉質的確還可以，嫩度適中，不會過柴，咀嚼起來也保留了一點肉汁。 麵條是一般的鐵板麵，但醬汁太少，整體有點乾，沒有夜市那種被醬汁完整包裹、濕潤又入味的口感，然後燒焦了....吃起來很苦，蛋的部分煎得不錯，蛋黃仍有流動感，搭配麵條還能稍微救一下。 朋朋點的雞腿排看起來有點乾扁，跟想像中的很不一樣，觀望其他桌的好像只有他這隻雞特別瘦弱，讓朋朋吃不太飽，也讓人很失望。 這次的用餐感受並不差，只能說是「中規中矩」但可能不會再訪，開幕或許因為人多品質上有點參差不齊，但燒焦真的好苦，人生都那麼苦了可不能在美食上也要吃苦。 #食#台南美食#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南#台南餐廳#台南美食地圖#臺南#臺南美食#食記#foodie#鐵板豬排#夜市牛排#台灣小吃#夜市升級#吃貨日記#食記分享#美食日常#台灣美食

台南 | 嘶狗伊·吐司 | 夜深人靜晚間限定，把早餐變成最溫暖的消夜

【嘶狗伊·吐司】🏃地址：704臺南市北區開元路485巷38號 台灣人真的是離不開諧音梗，這間店名就是一個–嘶狗伊，可能也是對自己店的期許吧，希望可以店如其名一樣蒸蒸日上。不過諧音歸諧音，他們家的主視覺還是以狗為主，還是很切合店名的。 因為時間開得比較晚，傍晚後才開始營業，算是這時段整條街裡微亮的一盞燈吧，店面不大，小巧的幾桌，但感覺來的人都有點疲累感，剛下班的上班族、或是等會要上夜班的精神小伙，在這裡他們共同獲得了暖餵飽腹。 主要販賣的東西以早餐店的品項為主，算是晚上才開的早餐店，一般對早餐店的印象，多半是清晨開門、賣到中午打烊。 而這家卻選擇在夜晚營業，彷彿是為了填補深夜與宵夜之間的空檔。 #原味鍋燒意麵 NT75上桌時熱氣十足，湯頭呈現清澈偏金黃的顏色，喝起來中規中矩，不會過鹹。意麵本身吸附湯汁後口感偏軟，少了點彈性，配料有蛤蠣、雞蛋、青菜、火鍋料與肉片，料算頗豐富了，以早餐店或宵夜店的定位來說算中上水準。 #奶油蛤蜊培根鐵板麵 NT85上桌時香氣十足，白醬看起來很濃稠，但整體不太愛，麵條的部分吃起來有點像油麵，不像印象中的鐵板麵，拌上白醬依舊麵是麵醬是醬，仍然難以完全融合，吃起來略顯厚重，口感也偏軟爛。 整體而言，或許這間可能還是主打其他品項，如果哪天不太餓可能會再訪這家，認認真真吃看看在晚餐消夜時段供應的早餐料理~#食#台南美食#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南#台南美食地圖#臺南#臺南美食#台南美食#台南探店#台南美食 #台南宵夜 #北區 #北區美食

台南 | 玖肆手工大腸烤物關東煮 | 庶民小吃，用一鍋關東煮撐起寒冷的心

【玖肆 手工大腸 烤物 關東煮】🏃地址：70146臺南市東區勝利路52巷92號 考試後在google map上發現的下午點心，巷弄間特別安靜，只有這戶人家亮著燈，自家車庫搖身一變成了一間關東煮小店。 招牌不太醒目，若不是有幾台腳踏車和機車在這門前駐停，可能不會那麼快找到這間店。 這店看起來是由一對母女經營的，車庫空間不大，整理得乾乾淨淨，擺了幾張簡單的桌椅。 有一壺關東煮清湯供內用客人自取，不過沒什麼保溫效果，很快速就涼掉了～ 菜單ㄧ目瞭然，關東煮系列都是經典款 也有烤物～看起來每樣都很好吃 另外還有飲料在冰箱可以選購。 #關東煮 主角部分湯頭清澈卻不寡淡，入口溫潤，帶著柴魚與昆布慢慢熬出的甘甜，魚板、黑輪彈性十足，沒有多餘的加工味；魚豆腐輕輕一咬，湯汁立刻溢出，燙口卻令人滿足，每一樣食材都不華麗，樸實又平凡的感覺。 #大腸包小腸 時價 攤前烤架上的大腸包小腸十分吸引人，糯米腸外皮烤得微微焦香，米粒飽滿不乾硬。 香腸肥瘦適中，油脂在炭火下逼出香氣。搭配蒜片、黃瓜，筷子每一樣都夾一點，一口咬下層次分明，鹹香中帶點甜，又多了黃瓜的清爽形成完美組合。 這間藏身車庫的關東煮小店，老實說我覺得價格不算便宜，但也沒有貴的離譜，但店家給的溫暖卻是無價的，沒有華麗包裝，只用最簡單的料理與真誠的笑容，撐起溫度暖了顧客的心。 #食#台南美食#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南#台南美食地圖#臺南#臺南美食#台南美食#台南探店#台南美食 

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