【晴の小廚房】古早味粉漿蛋餅

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 因為太想念粉漿蛋餅所以就自己來做囉ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 食材(1人份)： 低筋麵粉-----------40克 (中筋或高筋麵粉也可以使用，越高筋口感會越Q彈) 地瓜粉(較Q彈)/太白粉(較軟嫩)----10克 水-------------------100克 雞蛋-------------------1顆 鹽巴少許 蔥少許(依個人口味) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 簡單食譜： 1.將所有食材量好，並將所有食材放進碗裡拌勻到沒有麵粉顆粒。 2.平底鍋開小火加入適量油，趁溫度沒有太高的時候倒入粉漿比較塑型。 3.煎到自己喜歡的酥脆度後翻面也煎到自己喜歡的酥脆度，如果只煎一面也可以，個人比較喜歡脆脆的多一點所以會煎兩面！ 4.將雞蛋打入平底鍋把餅皮蓋上去，也可以直接打在快熟的餅皮上。 5.把蛋餅小心地捲起就可以上桌囉！ 可以依照自己喜歡的口味包東西在裡面及添加醬料，例如鮪魚、玉米、辣椒醬等等，喜歡或想吃吃看粉漿蛋餅的人可以在家一起做做看喔，有照片請不要害羞在下面讓大家一起〝視〞吃ლ(・ω・ლ) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ IG：https://www.instagram.com/cats_gift/ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 粉專：https://www.facebook.com/cats.gift/modal=admin_todo_tour ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 歡迎大家按讚追蹤\\(>U<)// ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #粉漿蛋餅 #古早味蛋餅 #食譜 #古早味食譜 #中式早餐 #廚房教學

【曼妮料理教室】清炒淡菜佐羅勒義大利麵

晚餐。 本來想出門隨便吃吃 可是，我連隨便吃吃都不知道可以吃什麼 想到凍庫裏有元董的「已熟淡菜」 它是已經熟、急速冷凍的冷凍包。 今天沒有去合作社買菜 只好全聯看有什麼菇可以買。 已經習慣會買即期品 合著我現在就要煮，又有打折 怎麼不好呢？ 減少塑膠的使用，減少食物的浪費 都是我們這世代要努力的功課。 好喔～ 這一盤清炒淡菜佐羅勒義大利麵 也是快速料理 看來我可以挑戰義大利帥哥廚師的五分鐘料理❤️ 我給這個淡菜按讚！！ 紐西蘭熟凍全殼淡菜 自紐西蘭南島原始海域天然生長採集，不含任何人工添加物， 符合全球食品安全最高標準，包括USFDA和歐盟認證 活綠蠔採收→立即裝袋→真空包裝→煮熟→冷卻凍結 貝肉特別鮮嫩多汁，保有天然原味。 OMEGA熟全殼淡菜製程 活綠蠔採收 立即裝袋 真空包裝- 煮熟 冷卻凍結 淡菜是在活貝狀態清洗後，以真空包裝並在高溫下在蒸餾器中加壓蒸煮，貝肉一直被包覆在貝殼內，因此貝肉特別鮮嫩多汁，保有天然原味。 使用方法：解凍即可食用，因貝肉含天然海水汁液，建議可添加熱水沖淡海味。 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

【插畫】24節氣不專業療癒食譜6

美食是人類最偉大的發明 ._. 七月 小暑 冰糖蓮藕 住在蓮藕裡的糯米 大暑 桂花檸香甜菜冬瓜 冬瓜變成甜甜的 夏天，就是要吃甜甜的 ._. 不會做菜沒關係 看看療癒的食譜吧 ._. #illustration#illustrator#art#colorpencildrawing#cute#handwork#recipes#drawing#24節氣 #24solarterms#繪圖 #食譜 #お絵かき #ペインティング https://instagram.com/chien._.chien39?igshid=1xd1kl1gl3q4s 歡迎來看看 ._.

DIY自製壽司～在家也能輕鬆享用美味壽司！

今晚我想來點......DIY壽司~ 💕每次出門吃壽司，就花了不少錢， 這次君辰媽咪到材料店買食材， 只要簡單的步驟，加上配料🦐～， 料多實在的美味壽司， 在家也能輕鬆享用～ 君君辰辰超期待的壽司大餐， 簡單上桌～ ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 💫食譜作法分享🔗： https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/328067743 💫 https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt/589415490 ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ #自製壽司 #美味壽司 #壽司飯 #壽司食譄 #食譜分享 #料理 #蝦卵壽司 #壽司 #食譜 #蝦子壽司 #握壽司 #醋飯

【曼妮料理教室】醬燒肉片＆日式燒肉片

他們的醬燒肉片比較薄，日式燒肉片比較厚一點 影片中會看到，很清楚的比較。​ ​ 醬燒肉片是臺南人的味道，鹹中帶甜​ 這個甜是紅冰糖煮出來的甜（幹嘛那麼廢事？）​ 因為這樣才不會死甜～​ ​ 日式燒肉片做的比較厚一點，因為是沒有醬油的​ 所以要醃入味口感好，肉片得稍微厚一點（跟醬燒肉片比較）​ 所以這都是有原因的喔～​ ​ 兩種我都很喜歡。​ ​ 吐司夾肉蛋，便當菜，生菜沙拉主食...都很好​ ​ 我為大家做了示範影片​ 應該都沒問題了吧～​ ​ 最後教大家​ 你煮麵的時候，也可以放這兩款肉片下去​ 絕對會不一樣～ 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

{ 食譜 } 藍莓乳酪杯子蛋糕

簡單可愛的杯子蛋糕 只要把材料攪一攪 再放上藍莓和乳酪裝飾 送進烤箱就完成囉！ - • 模具： - • 材料： - • 作法（準備）： • 作法： - 歡迎追蹤我的ig 💛 IG：tinaaa071 參考來源：Hidamari cooking - #插畫 #食譜 #杯子蛋糕 #藍莓乳酪

【料理包】紅燒軟骨冬粉  ✨

這次的食譜很偷懶，只是半成品加工而已（掩面）。身為一個北漂打拼的小女子，不是每天都有空從頭備料，有時候也想偷懶一下。這次是使用府城劉家軟骨的冷凍包，除了紅燒也有清燉的口味，小時候聽信家人說吃軟骨會長得又高又壯，然後一吃就回不去了(?) 【材料】 冬粉、高麗菜、軟骨湯、水、（鹽） 【做法】 1. 將冬粉泡水軟化 2. 調味軟骨湯（劉家軟骨我自己通常一次吃半包，加水和鹽調味） 3. 撈出軟骨避免肉柴掉（非必要，因為我吃飯很老人 style，喜歡把高麗菜和冬粉燉的爛爛的才這樣） 4. 水滾後加入高麗菜、冬粉 5. 冬粉很會吸水，記得適時補充水 6. （如果有加水稀釋湯和把肉撈出來，在快起鍋前把肉丟回去一起煮，這樣湯才會有肉味） 7. 覺得冬粉的口感合胃口時就能起鍋了 #自炊 #外宿 #開伙 #食譜

【曼妮料理教室】教你怎麼煎出好吃的漢堡排

漢堡排是媽媽們的好幫手，小朋友的最愛。 今天就來告訴你怎麼煎出好吃的漢堡排😋 ［第一步］ 解凍，要煎的時候可以稍微壓一下。 ［第二步］ 把兩面煎洽，肉汁鎖在裡頭。 我會先用中火，煎兩面上色，然後倒一點水在鍋子旁邊，蓋上鍋蓋火轉小一點煎。 在做肉類料理時，我習慣用這樣的方式，有點類似悶煎，但又有熱循環。 TIPS：煎肉時可以連同配菜一起煎，同時工作更有效率！ ［第三步］ 用筷子稍微測試一下熟度，熟了就可以起鍋了喔～ （另外，也可以選擇用電鍋蒸，或是烤箱烤。 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 #漢堡排

蒸蛋泡麵這樣吃!!!

 每天都在煩腦要吃啥 合味道這樣吃很可以耶！ 今天午餐來一下新吃法#蒸蛋泡麵 把泡麵未喝完的湯加入一顆蛋攪一攪 送進微波～1-2分鐘 好吃的蒸蛋就這麼簡單完成✅ - #咖哩海鮮 咖哩海鮮風味好吃餒 竟然還吃的到魷魚🦑 #XO醬海鮮 海鮮味很濃郁 喜歡重口味的一定會喜歡😜 - 湯頭鮮甜 煮蒸蛋超適合 完全不用再調味 大家有空可以來試試😆 合味道泡麵口味很多 就挑你所愛吧！❤️ - #合味道 #杯麵 #泡麵 #宵夜 #懶人料理 #食譜 #咖哩 #cupnoodles #seafood #steamedegg

{ 食譜 } 香料烤馬鈴薯塊 

Brunch風格的烤馬鈴薯塊 不用到咖啡廳就吃的到 材料超～～～簡單 絕對不會失敗！ - • 材料： 1.馬鈴薯................2顆 2.鹽.......................3t 3.橄欖油...............適量 4.黑胡椒粉...........適量 5.辣椒粉...............適量 6.義大利香料粉....適量 7.起司粉...............適量 (調味粉可以改成任何自己喜歡的) - • 作法： 1.馬鈴薯洗淨後切塊 2.鍋子放入冷水和馬鈴薯，以中小火煮20分鐘 3.馬鈴薯煮軟後撈起，放置5分鐘讓水分蒸發 4.加入橄欖油、鹽和香料攪拌均勻 5.烤箱200 °C預熱5分鐘，烤30分鐘 6.出爐後就完成了！ - 💛 IG：tinaaa071 https://www.instagram.com/tinaaa071/ - #烤馬鈴薯 #插畫 #食譜 #brunch

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【晴の小廚房】古早味粉漿蛋餅

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【曼妮料理教室】清炒淡菜佐羅勒義大利麵

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【插畫】24節氣不專業療癒食譜6

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DIY自製壽司～在家也能輕鬆享用美味壽司！

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【曼妮料理教室】醬燒肉片＆日式燒肉片

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{ 食譜 } 藍莓乳酪杯子蛋糕

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【料理包】紅燒軟骨冬粉 ✨

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【曼妮料理教室】教你怎麼煎出好吃的漢堡排

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蒸蛋泡麵這樣吃!!!

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{ 食譜 } 香料烤馬鈴薯塊

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