【新竹】讓臺灣老靈魂有了新生命，盤點七間人氣傳統翻新美食

即使已經翻越了好幾個世代，傳統美食還是有著屹立不搖的地位，口口吃得不只是懷念的味道，還有兒時的回憶啊！今天編輯就要來推薦7間充滿懷舊風情的新竹在地美食，不只保有舊有的風味，還賦予了這些老靈魂新面貌，走過路過千萬別錯過唷！ 瑪露連嫩仙草 新竹市東區建功一路5巷7號 嫩仙草+芋Q $30 / 嫩仙草+3倍芋Q $50 人氣超夯的甜品店不只在苗栗、中科有分店，在新竹也開設不少店面唷！賣的品項很簡單就是嫩仙草跟芋Q，可以自由選擇你想要幾倍的芋Q，方方正正的形狀剛開始還誤以為是芋頭塊，口感Q彈帶點芋頭香氣讓人不自覺一口接一口，仙草則是香醇滑嫩，稍微冷冷的天氣很適合來一碗啊～ https://www.popdaily.com.tw/place/462283 新竹三十九號北埔擂茶創始店 地址：新竹縣北埔鄉廟前街39號 冰鎮擂茶 $50 / 漂浮擂茶 $60 / 擂茶DIY兩人 $250 擂茶是以前客家人招待客人的一種茶點，而三十九號是台灣第一間將擂茶作為產品販售的店。店內不只販售各種擂茶單品，還有DIY體驗，讓來的人不只能品嚐到傳統美食，還能親自動手做，感受過去人的意境，最後再加入米香與花生，口感上更豐富多層次。 https://www.popdaily.com.tw/place/656386 透光棉花 地址：新竹市東南街136號 / 新竹市東門街136號(僅供外帶) 濃醇芝麻冰淇淋薏仁＄110 / 芋泥薏仁＄55 / 綠豆薏仁＄50 有別於傳統甜品店的不鏽鋼格局，以原木與白色為主的簡約文青裝潢，開放式的吧檯設計，可以近距離觀察店員們的工作狀態。它們家的各式甜品，皆是外面的微糖版本，綿稠的口感中，不只可以吃到滿滿的薏仁顆粒，還能依個人喜好選擇不同配料，多種原料都是選用台灣在地食材唷！ https://www.popdaily.com.tw/place/461877 多謝綿綿冰 地址：新竹市林森路二巷9號 三球 $50 / 檸檬冰沙 $60 / 超級芒果爽 $80 說到綿綿冰，應該是許多人小時候的共同回憶吧？逛個夜市人手一杯，口味更是百百種~這間冰店位在新竹火車站附近的站前廣場內，有著滿滿新鮮芒果的冰品竟然百元有找，而且它們家的綿綿冰可是走真材實料路線，巧克力帶點苦味，抹茶則帶有濃濃的茶香，但整體口味偏甜，建議可以多人選擇不同口味分著吃。 https://www.popdaily.com.tw/place/461876 Yamada麻糬製造所 地址：新竹市東區文昌街85號 大甲芋頭 $28 / 蜂蜜生乳酪 $38 / 黑糖小麻糬 $50 當初在IG上會注意到這一間，就是因為它特別的包裝以及簡約的日式裝潢，買四顆以上就會用包裝紙捆上麻繩，非常小巧可愛~每樣商品都是現點現做，如果趕時間的朋友可以先打電話預定。微酸的生乳酪系列可以冰置冷凍，口感就像冰淇淋一樣，夏天來一顆再適合不過了！ https://www.popdaily.com.tw/place/461797 青畑九號 地址：新竹縣竹北市嘉豐二街一段129號 青醬百菇燒 $30 / 芋頭鹹蛋燒 $45 / 奧立奧牛奶燒 $30 文青的外觀，配上料多實在的餡料，不自覺就手滑買了好幾個。傳統口味的南國紅豆燒，一咬下去就能吃到扎實綿密的紅豆泥，保留住食材的自然原味，配上剛出爐的薄脆外皮，吃在口中真的只能用「滿足」兩個字來形容~喜歡重口味的朋友，可以試試看泡菜芝士燒，甘甜微辣的泡菜，搭配起司，非常順口。 https://www.popdaily.com.tw/place/462193 夢想開冰室 地址：新竹市北區中山路75號 杏角牛乳 $50 / 好運鳳梨 $50 / 含笑OREO $50 天氣這麼炎熱，就是要來碗冰消消暑啊！坐落於城隍廟附近的「夢想開冰室」，據說店名由來是老闆夢想30歲以前開賓士，有夢最美？編輯推薦它們家杏角牛乳口味，濃郁的奶味，以及炒香後的杏角粒，意外的合拍~主體的泡泡冰入口即化，這種天氣建議快點食用，不然一下子就會融化呈水狀囉！ https://www.popdaily.com.tw/place/656393 原來新竹有那麼多在地美食，而且每間都別具特色呢！介紹完一輪後，編輯也迫不及待得去好好品嚐，如果有其他推薦的隱藏版美食，也歡迎留言交流一下。 PopYummy / 撰文報導 #Yamada麻糬製造所 #傳統美食 #在地小吃 #多謝綿綿冰 #夢想開冰室 #手作美食 #新竹三十九號北埔擂茶創始店 #新竹在地美食 #新竹美食 #瑪露連嫩仙草 #發胖北部 #翻新吃法 #透光棉花 #隱藏版美食 #青畑九號 

7公分厚內餡的紅豆餅﻿

📍 青畑九號豆製所_台北101店 — 追蹤吃貨ʟᴏᴠᴇʀs Instagram & Popdaily 分享 美食 / 旅遊 / 住宿 / 新店木柵外送美食☑️ 曾在台北時代百貨快閃的紅豆餅 去排隊也等上1個半小時才拿到紅豆餅 吃到瞬間對這紅豆餅很失望...😞 看著新聞報導... 又有台北101獨家限定口味，再給一次機會嘗試一次好了！ 這次選擇沒有吃過的口味&限定口味 ▪️馬告蒜香馬鈴薯燒(台北101限定款) 💰ɴᴛᴅ.60 / 圖五 🗣：口味非常特別！入口時有香茅還是馬告的香氣，尾韻整個蒜香味🧄自己本身很喜歡香料味及蒜香，整個非常可以呀！ ▪️咖哩愛文芒果燒(台北101限定款) 💰ɴᴛᴅ.70 / 圖六 🗣：聽到名字時覺得這會搭？莫名很搭唷！除了咖喱，內餡有玉米跟洋蔥，咖喱鹹芒果甜，整體鹹甜鹹甜的口感🤤 ▪️榴槤芝士燒 💰ɴᴛᴅ.70 / 圖七 🗣：喜歡榴槤的朋友不要錯過啦！從拿到手中就聞到榴槤的香，入口起司的鹹配上榴槤的香，真的非常可以！完食後口腔裡還有榴槤的香氣，好幸福呀😍 ▪️奧立奧牛奶燒 💰ɴᴛᴅ.45 / 圖八 吃到這幾款『鹹』的紅豆餅都非常可以 顛覆在時代快閃店時的感覺，大家可以來嘗試看看！ 不過『甜』的口味還是覺得... 這次在台北101店開幕當天購買，約等候時間差不多15-20分鐘 拿到手中還是熱熱的！咬下去外皮也比較酥香👍🏻 . . . - 青畑九號豆製所_台北101店 台北市信義區信義路五段7號B1美食街 ⏰時間：週日至週四11:00ᴀᴍ-9:30ᴘᴍ / 週五至週六11:00ᴀᴍ-10:00ᴘᴍ #青畑九號豆製所 #青畑九號#紅豆餅#車輪餅#馬告蒜香馬鈴薯燒#咖喱愛文芒果燒#台北美食#信義區美食#手機食先#波波發胖#taipeifood#taipei101#foodie#food#instafood#foodphotography#foodstagram#msnnfood 

新竹必吃 #青畑九號 

爸媽剛搬回竹北住時，某次從台北要回去前就聽說： 『新竹必吃紅豆餅就是 #青畑九號 哇～』 實際到訪時，看到文青氣質的店面為之一亮， 走近時，被滿出來的餡料嚇傻， 透明化的製作過程，隔著亮到發光的玻璃， 可以看到每一顆紅豆餅正在被悉心照料中 這裡的紅豆餅口味很多、且每一種看起來都很好吃， 店家大姐說，這裡每種口味的內餡都是自製的， 而且不加多餘的添加物，吃進去的都是看到的，很安心。 https://www.instagram.com/p/B_klQ-nA5eu/ 我們買了： -麻十七菜脯燒 $30 我是個嗜辣者，但還是必須說這個菜脯的麻辣超辣， 吃三口就必須喝一口冰水。 香料與菜脯被炒得很香， 菜脯的脆脆口感保留了下來， 是既特別又很好吃的口味。 -奧力奧牛奶燒 $30 根據愛喝牛奶、愛吃 Oreo 的弟弟 說：『嗯，很好吃！』 (省話一哥) -大甲芋頭燒 $25 根據 #芋頭控查理 說： 『滿滿的芋泥超香，不知不覺就吃掉一個， 芋泥中還有芋泥顆粒，口感很豐富， 濕度掌握得剛剛好。』 -南國紅豆燒 $25 看得到紅豆顆粒，也帶著細緻綿密的紅豆泥， 味道與口感都讓人驚豔。 ▴ 青畑9號豆製所 ▴ 地址：新竹縣竹北市嘉豐二街一段129號 ▴ 電話：03-668-8906 ▴ 營業時間：週一至週六 12:30-18:30 / 週日休息 #竹北美食 #新竹美食 #台灣美食 #青畑九號豆製所 #車輪餅 #南國紅豆燒 #大甲芋頭燒 #奧利奧牛奶燒 #麻十七菜脯燒 #hsinchufood #Chupeifood #Taiwanesefood 

🇹🇼臺灣 連鎖（台中/新竹/台北）-青畑九號豆製所

台中終於在10/30也開了第一家青畑九號豆製所！就在美村路上，靠近廣三SOGO跟勤美，地點超好，下午來個太鼓燒當午茶真的再適合不過😋 他們與地方小農合作，使用產地直送的新鮮食材，讓我們吃到食物的原味。隔著窗戶，我們能看到他們的製作過程，最令人驚豔的是他們的內餡都超級厚實、飽滿，餅皮大概也就薄薄的0.1～0.2公分而已😯 🔶北島牛奶燒 NT.30 跟外面奶油口味紅豆餅很不一樣的是，他們的牛奶燒使用100%紐西蘭純牛奶製作，奶香味很重，內餡也不會結塊或一坨一坨的，很滑順。 🔶大甲芋頭燒 NT.30 店員製作的時候，看她很豪邁的挖了至少五公分高到芋頭泥😯放到餅皮上！真的不誇張， 芋頭燒的剖面也是只有薄薄一層皮，裡面是超級紮實的芋頭泥，真的可以說是非常實在！使用真材實料的大甲芋頭，所以內餡比一般吃到的來得乾一點，不會稠稠的像是勾芡那種感覺。 🔶南國白玉紅豆燒 NT.40 紅豆內餡當然就是最經典的口味了，使用萬丹紅豆配上日本三煮三悶工法，紅豆泥吃起來很桑～又顆粒分明，配上QQ的白玉，讓整個太鼓燒的層次更豐富。 🔶九鬼芝麻燒 NT.45 內餡使用日本經典黑芝麻配上紐西蘭牛奶，芝麻味很濃郁但也不會太甜，同時還夾帶著奶香，如果喜歡芝麻一定要來一份！養生的好選擇👍 🔶奧立奧牛奶燒 NT.45 Oreo就是要配牛奶🥛啊！很特別的是他們是把一整塊的奧立奧放在外層，所以依然可以吃到餅乾的原味😋 🔶金山地瓜燒 NT.45 使用金山特定地區的地瓜，難怪他們家的地瓜好香甜，而且口感很綿密！我意外的喜歡😁 🔶芋頭鹹蛋燒 NT.55 芋頭燒配上一顆鹹蛋黃，吃起來是沙沙的口感，這口味又讓我想到中秋節必備的搭配了😄 🔶北埔客家菜脯籤燒 NT.50 這個口味讓我最驚豔！以前總覺得菜脯跟這一類甜食搭不上邊，不過他們家的菜脯燒我很喜歡，滿滿的菜脯絲，鹹鹹脆脆的；還搭配綿綿的馬鈴薯泥跟黑胡椒，散發黑胡椒香氣跟微微的辣味。這個口味拿來當作正餐或是點心絕對沒有問題👍 🔶小山園抹茶奶黃地瓜燒 NT.70 抹茶的口感跟鹹蛋黃有些類似，這裡面的抹茶是做鹹的，抹茶味相當濃郁👍，不過我還是習慣吃甜的抹茶😆 🔸台南五號綠豆沙珍珠 NT.75 🔸十勝綠豆沙牛奶 NT.80 🔸十勝綠豆沙牛奶珍珠 NT.90 他們的綠豆沙牛奶，使用北海道十勝四葉鮮奶（外面一罐要一兩百元)！超級大手筆！喝起來很香醇，而且超級大方的將近半杯都是牛奶！珍珠很Q，成半透明狀。 如果預算夠的話，十勝綠豆沙牛奶珍珠真的可以點下去，不管是綠豆沙牛奶還是珍珠都很美味😋 紙盒加購 NT.25 📣台中美村店：即日起～11/15，買6顆太鼓燒送一杯綠豆沙！送完為止，大家快把握機會呦✨ 更多美食貼文歡迎追蹤我的IG:http://instagram.com/linglingloveeat 📍台中美村店 🏠地址：台中市西區美村路一段87號 ☎電話：(04)2326 5416 ⌚營業時間：11：30-19：30 #闊嘴魚 #臺灣 #台灣美食 #台中 #台中美食 #青畑九號 #西區 #西區美食 #勤美 #廣三sogo #sogo #青畑九號豆製所 #台中景點 #台中必吃 #綠豆沙 #綠豆沙牛奶 #太鼓燒 #新竹美食 #台北美食

新竹 𓇬 青畑九號 𓇥𓁙𓄧  𓄼 餡料紮實紅豆餅

 🗯傳說中要排很久的紅豆餅？ 平日下午去人也不少 等了20分鐘左右 口味有甜有鹹有辣有水果 𓂃菜單在後面 𓂐 這次我是衝著「榴槤」口味去的🥳 不過他們的榴槤有加起司 所以吃起來多了一股鹹味😂 芋頭鹹蛋則非常非常的紮實 雖然我很愛鹹蛋 但這一顆吃完 會覺得肚子有點飽 最後還是牛奶最好吃💕 —————————————————— 𓁙 你好, 我是新竹在地人的 𝔭𝔢𝔦 𓇥𓊯𓊱 從學生時期就愛吃愛玩的 喜歡出門找些「在地美食.景色」 偶爾有「隱藏版和路線規劃」 很歡迎你去我的ig 瞧瞧 即時得知更多的美食景點🌹 🔗https://instagram.com/158pei?igshid=kc6kgdl9ksnr —————————————————— #新竹 #竹北 #竹北甜點 #竹北美食 #紅豆餅 #青畑九號 #青畑九號豆製所

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【新竹】讓臺灣老靈魂有了新生命，盤點七間人氣傳統翻新美食

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7公分厚內餡的紅豆餅

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新竹必吃 #青畑九號

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🇹🇼臺灣連鎖（台中/新竹/台北）-青畑九號豆製所

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7公分厚內餡的紅豆餅﻿

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新竹必吃 #青畑九號

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