🍴臺南古早味辦桌菜～阿美飯店🍴

阿美飯店以傳統台菜享譽於台南，尤其以招牌菜砂鍋鴨及砂鍋魚頭，最特別的是手工大布丁。這些台菜菜單，也簡稱酒家菜，阿美飯店保留傳統料理手法。 #三色拼盤🥘 以香腸、肉捲及香菇，呈現古早味冷盤的美味，搭配爽口的台式泡菜醃蘿蔔，清脆而甘甜，不但能解膩，還讓三項炸物的味道更加甘醇。其中肉捲利用豬網膜，再加上魚漿等豐富餡料，咬下一口，甘甜的豬肉味道撲鼻而來。 #肉米蝦🦐 阿美飯店使用安平的火燒蝦加上豬肉、竹筍、香菇、紅白蘿蔔剁成米粒大小。味道豐富具層次，是非常道地的勾芡羹湯料理。而這項也被稱為台南辦桌菜的「頭項菜」，主因是第一道是冷盤，多為簡單小菜，而這羹湯是熱食，代表真正上主菜，第一項主菜上場。 #烏魚子 美味的乾烤煎烏魚子，加上蘿蔔與蔥，入口海味一散而開。每片烏魚子都切得十分大氣，象徵辦桌菜的心意與對待客人的真誠。 #古法洋燒鰻 🐟 鰻魚裹粉炸過後，加上爆香酸甜的醬汁，帶點日式與台式綜合口味的鰻魚處理方法，糖醋做法是十分道地的台南料理方式，將鰻魚換成排骨或是其他魚類料理也能通用。 #桂花干貝大翅 筍絲、干貝絲及蛋絲等多重口感交織而成的一道爽口料理，吃來十分爽口且充滿刀工耐心的傳統古早味。這是一道到台南才吃得到的辦桌功夫菜，每一樣都切成細絲，入口就能感受到總舖師的滿滿心意及刀工。 #砂鍋鴨🦆 阿美飯店的招牌料理之一，以大骨湯為底，蒜頭、扁魚、蔥酥為香料，鍋底加入大白菜燜煮至熟爛，再放入整隻嫩鴨熬煮三小時。阿美飯店使用炭火烹煮，過程必須不斷攪拌，並加入金針、杏鮑菇、鵪鶉蛋、豆腐是十分費工的一道料理。砂鍋鴨料理的食材來自台灣本土食材：高雄海浦的嫩鴨、高雄茄萣的扁魚、雲林西螺的大白菜、台南北門與七股的蒜頭、蔥酥和金針。鴨肉用大湯匙輕輕一下就能劃開，已經熬煮到肉質軟嫩，湯頭更是鮮美。 #紅蟳米糕🦀️ 紅蟳米糕也是辦桌菜的必備料理。阿美飯店加上芋頭塊，是喜歡鹹芋頭料理的饕客的好選擇。新鮮的紅蟳肉，每塊都有蛋，吃來特別鮮美。 #蔥油扁鱈🐟 紮實的鱈魚肉，和清蒸鱸魚一樣的作法，放上蔥絲，淋上熱油，讓肉質更加有彈性。底下則是撲滿軟嫩的豆腐，加上破布子提味，甘甜中有鹹香。 #八寶冰 台南俗稱的八寶冰，就是綜合冰，除了傳統冰品餡料外，還有特別的杏仁豆腐，料非常澎湃，紅豆、湯圓等好料，是飯後甜點的百搭聖品！ #古早味布丁手工製作，桌菜限定的布丁，也是以前吃辦桌料理的甜點限定口味。懷念的古早布丁，口感跟化學合成的實在大勝！ #阿美飯店🍴 #地址🏠 700台南市中西區民權路二段98號 #電話☎️ 06 222-2848 #營業時間⏲️ 週二公休，平常日11:30-14:00 17:30-21:00 六日提早至11:00營業。

板橋好滋味-成昌食堂🍱🍴

#枋橋好滋味❤️ #成昌食堂🍱🍴 超過三十年多老店，原本是賣自助餐，後來轉型成內用的單點菜色，到目前只開放外帶便當。 位於板橋熱鬧的中山路與成功路口，是埔墘一帶熱門名店。開店前外頭已有客人很自動的排隊成串，用餐時間來至少要排上半小時。 #招牌焢肉飯🍱🐷 除了一般雞腿、排骨飯之外，店裡最熱賣的是焢肉飯，還能單點，而且每人限點一份。切成小塊狀，很像家裡滷肉的，味道也很到位。其他配菜也很美味，不枉排隊的疲累。 其他魚類也有多種選擇，每樣看起來都很想來一點。 #炒豬肝🐷 清爽可口的小菜，一份才30元，是十分出色的涼拌菜，加上薑絲提鮮，讓人一口接一口。 #蜆湯🥣 很濃郁的鮮美清湯，加上新鮮的蜆仔，肉質爽口，也是30元，十分平價的一道湯品。 還有特別的腸旺便當，適合喜歡重口味的你來上一客。 #成昌食堂🍱🍴 #地址🏠：220新北市板橋區中山路二段157號 #電話☎️：02 8953-1120 #營業時間：週六11:30-14:00，週日公休，其他時間11:30-14:00；17:30-20:00

大稻埕迪化街文青風糕餅舖～合興壹玖肆柒

#傳承七十年的糕餅老味道 #合興壹玖肆柒 走過這家傳統糕糰店，木製門框像是鎖住那段過往的時間，樸實且讓人懷念的味道在店門入口處隱隱透出。上頭垂下紅色短簾，隨風輕拂著「合興」兩字，原來這跟南門市場裡已經經營七十年的「上海合興糕糰」是系出同門。 好吃的酥餅、桂花條糕，是合興壹玖肆柒的小點心。但有名的還是用古法水蒸製成的鬆糕。 鬆糕常和用米製品的狀元糕混為一談，但其實有許多不同的地方。 狀元糕是用糯米做，餡料常用花生粉和芝麻粉；鬆糕則是用稻米，餡料是濕的餡料，例如豆沙泥和芝麻餡。口感兩者也大不相同。 #紅豆鬆糕 和印象中的鬆糕一樣，紮實而順口，熱熱吃，更能品嚐鬆糕的彈性與軟嫩。 #桂花條糕 內餡包含豆沙與芝麻，條糕則是軟軟QQ的好滋味。 #蘇式酥餅（奶黃） 很少吃現烤的酥餅，十分入味的餅皮，熱熱吃更加讓餅的美味提升，內餡奶黃口味則是甜而不膩。 #小兔豆沙包 輕巧可愛的造型，內餡是紅豆沙，順口而甜在心。 #紅玉紅茶☕️ 精選台式18號的紅玉紅茶，甘醇清爽，帶著大地氣息的台灣四大名茶之一。 #百花蜜 精釀的蜜茶搭配桂花，是杯清涼解暑且精緻的好茶。 #合興壹玖肆柒 #地址🏠：103台北市大同區迪化街一段223號 #營業時間⏰：週一公休，其他天11:00-19:00 #電話☎️：02 2557-8060

花蓮美味-老時光燒肉酒肴🍴

#花蓮美味超人氣居酒屋🏮 #老時光燒肉酒肴🍴 無論平日或假日，人潮永遠爆棚的居酒屋，訂位一定要提早，否則只有現場候位還沒辦法吃到美味的遺憾。 #串燒系列 牛肉鮮嫩、豬肉蔥串鮮甜、雞翅包著爆漿的明太子、爽脆的雞軟骨、鮮甜的中卷搭配哇沙米口味的胡椒粉，樣樣都是首選。 #炸物 大甲芋丸軟嫩爽口，入口就是濃郁的芋頭甜味。趁熱吃最對味。 唐揚雞肉酥脆口感，更是炸物精選！ #湯品🥣 飽滿多汁的蛤蠣，清爽的湯品口感，是雨天裡的好選擇。 #甜點 讓人驚豔的葡萄柚，灑上白糖，讓原本預期的酸澀味，化成甜味，十分美味的飯後新鮮水果甜點。 一個不論是晚餐、宵夜，好友相聚的好地方！ #老時光燒肉酒肴🍴 #地址🏠：970花蓮縣花蓮市民國路88-1號 #電話☎️：03 831/5848 #營業時間⏰：17:30-01:00

南機場夜市-芋頭控的最愛

芋頭控的好朋友 見證他們家芋頭很“威” 認真的說 那芋頭煮的口感真的很像老一輩小火熬煮 逼出的入口即化 芋頭的綿密加上芋頭熬出的芋頭醬 淋在挫冰上 只能說 芋頭醬瀑布真的很療癒 推薦一下 如果要點配料 必點粉圓和煉乳 黑糖熬煮的粉圓真的很Q 今天我選的另外三種配料 讓再次造訪的我 感覺很可以 #南機場芋頭大王 #電話：02 2332 3434 #地址：台北市中華路二段313巷5號 #營業時間：17:00~23:00

忠孝復興-限定浮誇「冬蔭功海鮮湯麵」

✨冬蔭功海鮮湯麵✨ ✨私房花雕雞拌麵 ✨泰奶霜淇淋✨ 整體來說 最吸晴的～還是那碗浮誇的海鮮湯麵 五尾泰國大蝦、淡菜、蛤蜊、透抽 這樣浮誇的拌麵 整個是我的菜 吃著大蝦～只有爽感 不得不說關廟麵很Q彈 會讓人 想再去吃 唯一可惜的是 冬蔭湯有一點點偏鹹 但！整體來說 真的好吃 #文青風的乾拌麵 寬敞明亮、舒適 #老媽拌麵關廟麵專門店 #地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號 （從捷運忠孝復興站五號出口走比較快） #電話：02-2711-9002 #營業時間：週一～週日 11：30～14：30；17：30～20：30

臺南府城小吃🍴～保安路米糕

#保安路米糕🍴 位於國華街與保安路口附近，傳統臺南小吃米糕，除了軟嫩的米糕外，再加上花生及小黃瓜，搭配魚鬆就是一碗道地的臺南口味米糕飯。 和筒仔米糕口感不同，又和油飯類似而更軟爛，淋上肉臊，撲鼻香氣最適合暖暖胃。 #保安路米糕🍴 #地址🏠：700台南市中西區保安路16號 #電話☎️：06 224-8112 #營業時間⏰：週三公休，其他時間10:00-22:00，但有時賣完就收攤。

🍴板橋江子翠巷弄內美味早午餐與晚餐餐廳～禾多靜巷🥣

＃禾多靜巷🍴 藏身於巷弄內的美食，總讓人在尋覓中，發現美好。 位於板橋莒光國小南側門的巷子裡，假日的午後靜謐而恬如秘境，深怕一個步履聲就會吵醒這周圍的寧靜。 HERDOR Near（禾多靜巷）一進門，門口滿布的乾燥花，彷彿置身南法鄉村地區。 店內約40個座位，可網路預約，十分方便。還有一面立體畫牆面，頗有童趣。 #主廚香料雞腿捲蛋以迷迭香醃製，乾煎但口感不柴的雞腿，加上新鮮蔬菜與水果綜合的沙拉，佐以草莓優格，還有軟嫩的歐姆蛋與法國吐司，是十分標準也是此店的早午餐首選名單。 #肉肉套餐骰子牛與巧克力吐司與歐姆蛋的組合，讓無肉不歡的你也能享受豐盛的蛋白質（牛肉可換雞腿） #貓掌系列飲品吸睛的貓掌拉花，奶茶較淡，抹茶則偏苦，飲料較可惜。 #白巧克力起司蛋糕 口感類似冰淇淋的白巧克力起司蛋糕，入口即有濃郁的起司味，加上旁邊的堅果與核桃，成為今日最佳餐點！ #地址：🏠 220新北市板橋區莒光路133巷12之3號HERDOR Near（禾多靜巷）1F #電話：☎️ 02 8258-6838 #營業時間：假日9:30開始，平日11:00，一直營業到21:00。週一公休。 網路訂位：https://m.herdorlife.com/herdor_tea_house/booking 巷弄內的美食，就像這首李白的金陵白楊十字巷一樣，讓人嚮往與尋幽。 金陵白楊十字巷 唐 李白 白楊十字巷，北夾湖溝道。 不見吳時人，空生唐年草。 天地有反覆，宮城盡傾倒。 六帝餘古丘，樵蘇泣遺老。

臺南府城傳統小吃🍴～邱家小卷米粉🥣

#邱家小卷米粉🥣 每次經過國華街，最大排長龍的店家，卻總是沒有品嚐過。這次吃完總算發現魅力所在。 店家只有單賣兩樣東西：小卷湯與小卷米粉。 看著滿滿一大鍋的米粉，再豪邁的放入一大堆川燙好的小卷，滿滿的海味飄在半空中。 #小卷米粉🥣 原以為米粉會偏硬，沒想到吃起來十分順口滑溜，加上新鮮小卷，一碗新鮮的海味米粉就是值得排隊。 尤其是湯頭，鮮味之外還帶點甘甜，應該是用大量海鮮去熬製的湯頭，才能如此出眾。 下次有機會，一定要來排排隊，不要再錯過這碗美味的小卷米粉。 #邱家小卷米粉🥣 #地址🏠：700台南市中西區國華街三段5號 #電話☎️：06 221-0517 營業時間⏰：週三公休，其他時間11:00-17:00

🍴花蓮人氣滿點牛排館～歐香牛排館🥩

#懷舊風現代口感牛排館🥩 1994年開業的歐香牛排，目前花蓮兩家分店、台東一家。（永和已倒店） 運氣很好的遇上花蓮中正店重新整修後的第一天，店內沒有刺鼻的新裝潢味，而是充斥牛排館獨有的排餐氣味。從菜單用泛黃的牛皮外觀就能感受到獨特的牛排風格。 一樣是從前菜、沙拉、麵包、湯品、主菜、飲品及甜點，七項餐點組合。 #前菜🍴 歐香牛排前菜十分特別，不是固定菜色，但大多數是以新鮮海鮮為主的前菜。今天是美味的九孔，完全不乾澀的鮮甜味，很符合花蓮的海港風情。 #沙拉🍉🥗 一樣有蔬菜類與水果沙拉可選擇，水果沙拉搭配優格醬，十分清爽的口感。 #麵包🍞 歐香的蒜香麵包，烤過後外圍酥脆，白色麵包部分鬆軟可口，加上蒜香輔佐，讓人多吃一點都覺得不膩。 #湯品🥣 湯類選擇也不少，酥皮濃湯內容以海鮮為主，吃得到貨真價實的海鮮。清湯類的蔬菜海鮮，非常清甜的湯頭，搭配鯛魚、蛤蠣等新鮮海味組成，十分爽口的一道湯品。 #主菜🥩🐟 🐙 這次選則鮭魚搭配紐西蘭菲力，五分熟的熟度，讓牛排軟嫩程度，讓人驚艷，不輸美式牛排的口感。鮭魚搭配檸檬提鮮，肉質紮實而有股淡淡清甜，原來是旁邊的洋蔥佐味。花枝吃來也十分清甜，海鮮在花蓮真是首選！ #飲品🍶 雨天適合來杯熱飲，桂圓紅棗茶養生又潤喉，能看到桂圓及紅棗顆粒，真材實料的熱飲。 #甜點🍮 焦糖烤布蕾，是經典甜點，微脆的焦糖與綿密的布丁，是大餐後的精緻收尾甜品。 #歐香牛排館🥩🍴 🏠 #地址：花蓮市中正路644號 ☎️ #電話：03-8360340 ⏲️ 營業時間：11:30-16:30；17:30-22:30

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🍴臺南古早味辦桌菜～阿美飯店🍴

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大稻埕迪化街文青風糕餅舖～合興壹玖肆柒

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花蓮美味-老時光燒肉酒肴🍴

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南機場夜市-芋頭控的最愛

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臺南府城小吃🍴～保安路米糕

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🍴板橋江子翠巷弄內美味早午餐與晚餐餐廳～禾多靜巷🥣

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臺南府城傳統小吃🍴～邱家小卷米粉🥣

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🍴花蓮人氣滿點牛排館～歐香牛排館🥩

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