( ʜsɪɴᴄʜᴜ | #東區 )

有組合套餐也有#單點燒肉 吧台位置專人燒烤服務💯 👉#後滑看菜單 👀 - - - - - - - - 🔺#日本和牛上蓋+#每日精選和牛 558 🔺#冷藏牛肋間 140 🔺#雞松阪 180 - - - - - - - - #和牛上蓋 肉比較厚紋路很美 雞松阪脆脆嫩嫩的 推薦這兩種都超爆好吃～👍 . ➰#燒肉霸 🏡新竹市東區大同路86號(東門市場內) 🔛17:00-23:00、假日有11:30-14:00 . #新竹美食 #燒肉 #黑毛和牛 #新竹宵夜

紅竹竹上鍋囉！x 海港匠鍋

真的瘋厚呷！這樣的開頭不是我在說，而是身為火鍋城市的一份子，這口味是真的很好吃又讓人驚艷！ 這間火鍋也算是我關注一陣子的店家，不管在材料亦或是在湯頭都是讓人印象深刻，主要是有些湯底很特別，所以我已經迫不急待想跟大家分享! 套餐分單人跟雙人還有三人，選擇豐富好喜歡多重搭配又精緻，另外，連醬料都有好吃、經典搭配!太貼心了! 開胃飲品 是清爽的茶品，看起來淡淡的茶色，卻茶香十足! 肉品 炙燒雞雙拼 ( 雞腿、雞松阪、蛤蜊 ) 這一個肉品品項不一樣的地方是，創新的地方就是居然用雞松阪，口感有點肉也帶點脆，另外，蛤蜊是活的!超鮮~雞腿不用說，肉的品質很嫩! 黃金活醉蝦盛盒 ( 紹興蒸白蝦、日本干貝、新鮮魚片、蛤蜊、軟絲 ) 這一個品項很推薦是因為現場直接紹興醉活蝦，然後還現場烹調，店家貼心說明可以趁熱吃更鮮甜!不會有酒味，但是提升了蝦子本身的滋味很加分! 干貝也是直接可以食用級別的那種，魚的肉質也很緊實很Q!軟絲的鮮甜更不用說，直接海味升級~好吃好吃! 旬味 (代表當季、最美味的時刻 ) 鮮蝦蒸蛋/刺身 鮮蝦蒸蛋 口感柔順，加上簡直就像吃布丁一樣，也像一個小小藏寶盒，有一些肉末加上小干貝，吃起來就像溫柔有力的開場白代表! 刺身 魚肉本身很新鮮甘甜，另外，很少會吃到將鮭魚、紅甘、旗魚一起的組合，我愛這個組合，鮭魚油脂足夠入口很順滑好吃，還自帶一股奶香!紅甘口感是一種扎實又帶著脆脆的口感，就愛這種口感! 旗魚軟嫩的滋味現在都忘不記啊! 先付 ( 在日本料理中意思是開胃菜 ) 酥脆牛蒡卷 海苔包覆著牛蒡，是微甜口的開胃料理，好吃又清爽! 鮭魚卵山藥細麵這道是我最近很喜歡的料理，因為山藥本身做成細麵，加上特別調味，以及鮭魚卵的點綴，鹹淡適中~很開胃好吃! 蔬食 五色蔬菜盒好看又好吃，主要是我喜歡吃菜的人來說，可以吃出來它的蔬菜真的很新鮮，櫻桃蘿蔔水份飽滿有很清甜，最特別的是裡面有一款隱藏版的蔬菜，煮三秒吃起來還是脆脆的，很好吃，跟鍋物一點都不衝突! 湯物 貼心的店家推薦天氣變冷可以試試滋養人參金湯，這一口湯很不一樣是因為，一般人參會帶一點苦澀，這湯只有越煮越順口!重點食材鮮味煮進湯哩，更好喝!!最後，用來煮雜炊超好吃!!! 日式匠人茶湯更不得了，採用南投的紅烏龍，茶包越煮越香還越煮越好喝!! 煮出來的食材帶一點茶香，吃起來還不膩，很唰嘴!這湯底我直接推薦一波! 飲品 紅蘋美人帶著蘋果香氣，很清爽的茶飲!解膩好喝! 氣泡醋飲 可爾必思加上一點檸檬，然後配上氣泡飲真的很過癮~ 甘物 日式奶酪加上日式煎茶，有一點點茶的苦加上奶酪本身甜很式很平衡的口感跟滋味，這我私心很喜歡、推薦! 花嵐雪霜 茶香冰淇淋卻不會讓茶香味太濃郁，加上灑上的米香點綴可以增加口感跟層次，真的很好吃!喜歡吃冰的朋友可以收藏~ 這次海港匠鍋是真的蕭厚呷!!帶著好朋友一起來品嘗試吃得又飽足又開心，湯底的口味加上食材的新鮮程度，真的是很頂的鍋物! 這邊偷偷給喜歡吃鍋的好朋友，只要在02/28之前來品嘗，說出標題的紅竹竹上鍋囉!就可以獲得獨家主廚私房料理唷!!推薦給年假想旅遊台中吃美食的朋友們!! 店家資訊: 店名:海港匠鍋 地址: 台中市南屯區公益路二段387號 營業時間:11:00-22:00(週一、二公休) #紅竹竹 #一日一推 #個人鍋 #小火鍋 #滋養人參金湯 #日式匠人茶湯 #五色蔬菜盒 #黃金活醉蝦盛盒 #炙燒雞雙拼 #食用級干貝 #蛤蜊 #軟絲 #雞松阪 #紹興 #白蝦 #刺身 #牛蒡卷 #鮭魚卵山藥細麵 #紅蘋美人 #氣泡醋飲 #雜炊 #美味推薦 #台中公益路美食 #公益路美食 #公益路鍋物 #鍋物推薦 #台中美食推薦 #台中火鍋推薦

台南美食｜低調奢華的單點燒肉｜牛肋條、雞松阪超好吃｜日藏燒肉

( T͟a͟i͟n͟a͟n͟ | #中西區 ) 民生路上低調的#單點燒肉 營業到凌晨一點宵夜也能好好吃肉🥺 - - - - - - - - 澳洲和牛： 🔺#牛肋條 280 🔺#牛五花 320 雞肉、豬肉： 🔺#雞松阪 160 🔺#味噌雞腿肉 130 🔺#豬頸肉 120 - - - - - - - - 稍微小點了一下想吃的肉品 肋條絕對是必點！ 牛五花是厚切的那種 好吃👍 . 推價格不貴 好吃 但份量偏少 且肉品調味太鹹(而且是每一種都偏鹹) . 服務真的是非常之好💯 外場的小哥哥太棒了我要給他100個讚👏 ➰#日藏燒肉 🏡台南市中西區民生路二段252號 🔛17:30-01:00 . #台南美食 #日藏燒肉yakiniku #yakiniku #台南宵夜 #日本和牛 #海膽干貝 #台南燒肉 #厚切牛舌 #橫膈膜 #台南必吃

秘密公開。必回訪燒肉清單｜台中。龍門燒肉

我決定在深夜公開必回訪私藏名單 #龍門燒肉 🥓🥓 📍 台中市北屯區軍功路二段185號 我必須說，不管是環境、服務、食材，真的都是天花板的等級，身為吃貨的我，吃過那麼多間燒肉，這家絕對是只要朋友想吃燒肉我就會帶來的店 #丹雀盛宴$1880（雙人套餐） #沙拉 灑上滿滿杏仁片，胡麻醬非常清爽，馬上打開我的胃，飢餓程度提升10% #安格斯霜降牛&牛五花 肉質實在太鮮嫩，完全不用沾醬就吃的到鮮甜的肉汁，直接跟舌頭完美邂逅 #雞松阪 老闆說就是雞脖子去骨、我從來沒想過原來那麼好吃，嫩度不輸雞腿 （刀功要多好才能將這精華拿下啊） #金饌豬五花 本來以為會很油、只能說老闆太會挑選食材、肥瘦剛好、稍微煎久一點還能吃到脆脆的焦香感 #團子紅豆湯 🍡 表皮稍微噴烤，Q彈的口感有點像日本和菓子，配上濃郁又甜度剛剛好的紅豆湯，彼此的甜度搭配更柔和 #壺漬牛肋條 老闆親自服務、本身用了水果醋醃漬、烤的外酥內軟、每一口咀嚼還會在嘴裡散發果醋香味、綜合了膩感 （抱歉太餓沒有拍到啦🤣好吃到一個忘我） #看你帥老闆招待 這道來自老板對壽星的愛，獻上一盤忘記啥部位的牛肉、分佈均勻的油脂讓肉質吃起來更柔滑 #清酒 老闆精心挑選、溫潤順口、沒有刺激喉嚨的辣感、完全可以喉嚨借過😂 #日式和牛拌飯 這道就覺得普通，不過粒粒分明的米飯帶有香氣、其實直接點名白飯就可以了 真心覺得北屯也太多好吃了吧、這家店你一定要收藏、如果你沒去請跟我說、代表我下次回訪不用排太久🤣 #台中北屯 #燒肉食記 #龍門燒肉

【台中美食推薦】全台灣第一間輸送帶燒肉店「札卡燒肉」，一個人也能自己來吃燒肉😆

整間餐廳是濃濃的日式風格 天花板掛著許多竹編燈籠，看起來超有氛圍感～ 長版的吧台席，以個人座位為主，皆設獨立烤爐 採輸送帶送餐方式，點的餐都會送到我們坐的位子 也有兩桌4~6人的沙發區 但變人工服務沒有輸送帶，少了點樂趣哈哈哈 店內座位不算多，建議事先訂位唷～ 以瓦斯點火的烤盤，火力大、加熱快 底部還有吸油煙的設備，不會煙霧瀰漫 身上也不會有味道喔👍 有3種價位的套餐可以選擇 每份套餐都有14個品項 餐點精緻又有飽足感，聚餐新選擇！ 套餐包含沙拉、副餐、小菜、湯品、特色小菜、肉品、飲料和甜點 也有單點食材可以加點 先送上桌的是黃金泡菜和涼拌芥末章魚 章魚有芥末的嗆辣，口感脆脆的 吃起來很清爽開胃，很涮嘴 和泡菜一樣，適合配肉吃比較解膩 副餐：白飯，升級青蔥月見飯（+$29） 愛吃蔥的朋友必須點上一碗！ 一整碗的翠綠蔥花，店家沒在手軟的 淋了特製醬汁的米飯，中間打了一顆蛋黃 湯品有鮮嫩牛肉清湯或鮭魚清湯 店員會給我們一壺熱湯 清甜的湯頭沖涮碗中的肉品 讓肉質當下呈現最鮮的狀態 高湯可以續加，但別喝太多啊 這裡的肉品才是重點😆😆😆 #伊比利豬梅花月見蛋 伊比利豬是唯一不用烤全熟的豬肉 堪稱豬肉界的精品 烤完沾上蛋液口感更滑嫩好吃 #嚴選松阪豬 豬肉裡面，個人最喜歡的是松阪豬 肉質口感不輸牛肉 肉雖薄但很有肉汁和口感 #薄切牛舌 （左上）牛舌真的是我的最愛 Q脆多汁以外，還有濃濃的香氣 加蔥能讓味道更上一層，沒加蔥一樣讚 真的是名副其實好吃到會彈舌 #壺製辣蟹醬牛肉 （上圖左下）這道是我的❤️之一 牛肋條用獨門醬料「辣蟹醬」醃漬 微微辣，吃起來有種很難掩言喻的感覺 甜、鹹、辣3種滋味 完全不用再沾任何醬料就香氣十足了 算是一道蠻重口味的肉品，很適合下酒 #上等橫隔膜 色澤比較深，油花豐富細緻 一口咬下會有肉汁炸出來，肉香濃郁～ #口袋青蔥牛舌 札卡在「厚切牛舌」上做了變化 把它劃開之後塞入蔥嚴醬，這道可以請店員代烤 很有嚼勁，軟硬適中，口感非常脆彈 缺點是蔥會一直掉出來😂 接下來是「和牛盛和」 一次可以吃得到和牛的三種部位： ·極上巧克力牛 ·角切和牛 ·日本A5和牛雪花 #極上巧克力和牛 市場上號稱是日本境外最好的和牛喔！ 選用生長期36個月的牛隻 在飼養到30個月時，每天餵食2公斤的巧克力 肉質鮮美多汁，油花紋路像大理石一樣漂亮 我最喜歡的是巧克力和牛 除了名稱可愛外，香氣十足，口感也好讚 雖然油花看起來很多，實際吃起來不會那麼油膩喔！ #角切和牛 外型像骰子狀，烤到五分熟就可以了 外脆內軟的口感豐富、口感Q彈 #日本A5和牛雪花 油脂是最多的雪花牛 油花分佈的很漂亮 選用了胸腹部位，所以肉質軟嫩細緻 肉片夠薄而且油脂與瘦肉層層分明 #熔岩起司牛肉捲 牛肉片裡面有包裹起士 會給一小碗鋁箔的起司醬 肉在烤的同時 起司醬也在旁邊加熱至黏稠狀態 等牛肉捲烤到喜歡的熟度後 沾起牽絲的起司，一整個❤️上 但建議吃一個就好，不然會太膩～ #極上無骨牛小排 油花分布均勻、牛肉香氣濃郁 和巧克力牛一樣有著美美的大理石紋路 肉質鮮嫩又多汁，沾點昆布鹽會更好吃 #剝皮辣椒牛 烤到差不多7分熟就好 不然剝皮辣椒會失去水分 微辣的剝皮辣椒增加了脆的口感 #札札生牛肉 生蛋黃、生牛肉、生菜和洋蔥 蛋黃戳破後將他們全部拌在一起 搭配微甜的醬汁和滑嫩的蛋汁 一起入口能感受到軟嫩的肉質 #寶藏盒牛 日本A5和牛～札卡最高級的肉品就是它啦！ 輸送帶送來還會有特別音效 口感入口即化，一份只要$399 #安格斯牛肋條 牛肋條肉質鮮嫩、油脂較多 建議沾鹽吃就好不要沾醬 有軟筋膜的地方，口感軟Q又帶有一點嚼勁 #生蠔 這個超級鮮！真的只能用鮮味十足 吃完一個還想再來一個！ #北海道干貝蟹堡 來自北海道的生食級干貝 夾入了蟹膏和蟹肉 建議擠金桔汁後一口吃掉 在嘴裡爆開的鮮甜滋味會回味無窮🤩 真的很鮮！ #雞松阪 取自雞的頸背肉 每隻雞只有珍貴的一片唷～ 多汁鮮嫩有嚼勁，號稱雞肉的寶藏部位唷 #甜點 採用審計新村人氣冰淇淋店 「甜月亮義大利手工冰淇淋」 這次吃到的是焦糖瑪奇朵口味 「烤布蕾」 焦糖配上滑嫩綿密的布蕾 接下來的餐點都沒有多做介紹 因為都是沒有吃牛的朋友品嚐的 不過他們也覺得味道都很不錯唷👍 #札燒櫻桃鴨 #日本山藥 #軟絲 套餐裡頭是沒有海鮮，均以單點方式 #札の豬梅花 #辯天系列清酒 有好幾款的酒類曾獲得 「International Sake Challenge (IWC)」的金賞 價位在$800～$3000 喜歡喝清酒的朋友可以試試看 擺盤精緻、服務親切、CP值高 我自己很喜歡還有推薦的有 ❤️寶藏盒牛 ❤️巧克力和牛 ❤️壺製辣蟹醬牛肉 ❤️薄切牛舌 ❤️上等橫隔膜 ❤️北海道干貝蟹堡 🔺雞松阪 $120 🔺起司冰心紫薯 $120 🔺剝皮辣椒 牛/豬 $110 🔺熔岩起司 牛/豬 $130 👉🏻以上任選三樣 $300 🔺白蝦與小卷 $180 🔺口袋青蔥牛舌 $180 🔺特選麻油雞佛 $190 🔺壺漬辣蟹醬牛肉 $180 🔺北海道乾貝蟹堡 $180 🔺伊比利豬梅花月見蛋 $210 👉🏻以上任選三樣 $500 🔺和牛盛和 $750 🔺極上無骨牛小排 $290 🔺寶藏盒牛(日本A5和牛) $399 ⚠️不列入低消 👉🏻松套餐 $199 (+$29升級青蔥月見飯) 👉🏻每人低消為$500，需加收10%服務費 《札卡燒肉》 地址：台中市西屯區福星北路29號 營業時間：17:00-01:00(凌晨) 訂位專線：04-2451-9686 #台中 #台中美食 #台中燒肉 #台中燒烤 #逢甲 #逢甲夜市 #逢甲美食 #西屯區 #西屯區美食 #台中宵夜 #台中餐廳 #台中必吃 #逢甲宵夜 #台中晚餐 #臺中 #臺中美食 #輸送帶燒肉 #和牛#taichung #taiwan #taichungfood #bbq

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