🍱 閨蜜便當EP1｜鮭魚炒飯+甜碗豆炒珠貝+佃煮秋刀魚+日式燉蘿蔔

👉看全片還可至YT看唷！ 跟她的孽緣要從很久以前拍片認識說起。偏偏她又是我愛的小麥色肌膚、 漂亮又好笑的阿美族女生，就這樣一路被我纏到現在，也陪我走過好幾任「長跑型閨蜜」的階段。 現在她一個人北漂，辦公室剛好在我家附近。我能做的不多，就只有週日多煮一點， 讓她星期一中午可以有愛心便當吃。 🍱 今日《閨蜜便當》菜單 ✔ 她點的 鮭魚炒飯 ✔ 甜碗豆炒簡朱@jianjumeat 的超飽滿珠貝，甜到不行有夠推👍 ✔ 海揚鮮物@haiyang_group 佃煮秋刀魚，白飯殺手本人 ✔ 我自己慢燉的 日式白蘿蔔（下集再介紹） ✔ 大蒜奶油麵包 ✔ 可當湯的酸白菜鍋 有些照顧， 不用說出口， 裝進便當盒就好。 🍱 閨蜜便當・第二集跟大家分享日式燉蘿蔔 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #閨蜜便當 #貝兒吃什麼 #forkyeahfoodies #FoodExplorerTribe #eatwithfoodiez

🍱 閨蜜便當 EP2｜日式燉白蘿蔔

👉看全片還可至YT看唷！ 上週便當裡那塊白蘿蔔，來跟大家分享下日式燉白蘿蔔的家庭主婦秘訣 🍚 主婦的小秘訣 #貝兒廚房小撇步 ⓵表面劃十字+糖先煮過 ⓶煎過更容易透 ⓷加一小把米 燉之前，畫十字加糖先煮過，再煎至金黃後加一小把米一起煮。去苦味、讓蘿蔔更甜，也更容易煮到整塊透進去。 📜 日式燉白蘿蔔食譜 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 白蘿蔔 柴魚片 醬油 5大匙 醬油膏 3大匙 水 乾香菇 薑片、蔥段、月桂葉 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 做法: 1.乾香菇泡溫水後切段備用，白蘿蔔削厚皮切大段，表面劃十字加糖加水先煮滾後水瀝掉 2.鍋中炒香薑片蔥段跟香菇，白蘿蔔煎到兩面金黃，鍋邊嗆入醬油跟醬油膏炒出醬香後衝入高湯或水，加入柴魚月桂葉，以及一小把米，水蓋過蘿蔔滾後轉小火燜煮30-40分鐘，熄火燜到蘿蔔透即可。 慢慢煮，蘿蔔才會把湯汁吸進心裡。 然後放進便當裡，吃下去滿滿安心的溫暖 🍱 閨蜜便當・第二集 有些照顧， 是慢慢燉出來的。 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #閨蜜便當 #貝兒吃什麼 #日式燉白蘿蔔 #便當裡的小心機 #forkyeahfoodies #FoodExplorerTribe #eatwithfoodiez

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