重慶特色美食：重慶小麵、酸辣粉、麻辣火鍋、糍粑、霉豆腐

說到重慶，一定會聯想到麻辣鍋，湯底以牛油為主，搭配花椒和辣椒，有獨特的麻辣味道。重慶也是麵食族的天堂，重慶小麵有各種不同的配料及湯頭，再搭配不同的麵體，可享有多種的滋味。重慶嗜辣重鹹不愛甜食，唯一可吃到的甜食是糍粑，像是台灣的麻糬，還有最特別的是毛豆腐(又稱霉豆腐) ，豆腐經自然發酵長毛後，味道微臭回甜很具特別，有人愛有人敬而遠之。 精選六個重慶小麵及酸辣粉，味道真讓人懷念 來重慶必吃的麻辣火鍋，還配上酸梅汁 糍粑的三種吃法，是重慶難得的甜食 發霉成這樣，毛豆腐的外觀真可怕 更多作品可追蹤「唐蘋想很多」 https://www.popdaily.com.tw/user/me https://www.instagram.com/tang.pin/ https://www.threads.net/@tang.pin https://www.facebook.com/TANGPING1229/ #重慶美食 #重慶小麵 #酸辣粉 #麻辣火鍋 #糍粑 #霉豆腐

【台中美食】六分田小館 |北屯也能找到正宗重慶麻辣火鍋，大刀牛肉真得超軟嫩，他們家豆花居然是麻辣口味，還有川味甜點糍粑ㄟ

來介紹一家隱身在北屯住宅區道地重慶老火鍋-六分田小館，你敢相信這麼低調的小餐館居然高達三千多則評論4.9顆星評分，老闆可是採用超過50種中藥材辛香料加入牛骨小火燉煮熬製湯頭，甘甜不死鹹，網友爆推一路好評讓蘇菲決定探店來看看這家六分田究竟是賣什麼好滋味~ - ✅爽辣正宗川味重慶老火鍋 ✅老闆自製湯頭香麻爽辣超天然又回甘 ✅厚切菲力牛排火鍋肉片絕對沒看過 - ⚠️假日用餐建議先訂位 ⚠️無特約停車場，不收服務費 六分田小館 -外觀、用餐環境 位在北平路及熱河路口的六分田，一共二層樓，周邊鄰近文心崇德捷運站，也不少商業大樓及住宅~復古的建築在住宅區相當吸睛呢~ 中午的商業午餐聽說也很推~不過蘇菲這次是吃晚餐唷~ 個人系列的商業午餐看起來也很讚~~~ - 古色古香的餐廳風格~清一色幾乎是2人以上用餐 樓上還有包廂如果是多人聚會建議可以先詢問店員訂位唷~ - - 👉菜單 菜單居然是用竹簡做的，超特別~主推大刀系列肉品，當然還有火鍋加料的食材，熟食、點心，價格都相當實惠 非常平價~~多人吃也都很划算~~ 現在餐廳超方便~掃碼就可以線上看菜單+點餐~ 這是蘇菲截圖的頁面，手機上還有附上圖片個人覺得很棒~~ 點菜後先上醬料盤~分別是蔥花、孜然粉、糍粑海椒、蒜頭花生，等等搭配麻辣火鍋可以淋上熱油在選擇想加入什麼配料增添調味~ 我們兩人用餐也是選擇火鍋加上其他熟食，招牌的一定要點起來~那就跟著蘇菲開箱晚餐囉~ 除了筷子、叉子~還有一把小菜刀等等大刀切牛肉用~超級特別 👉白灼蝦 白蝦很大隻，新鮮又彈牙200元一大盤有12隻，不算太貴，食材有新鮮才能水煮 - 👉麻辣鴨血 熟食的鴨血搭配板豆腐，加入老闆自己精心調配的中藥材及辛香料，麻辣而不死鹹很好吃~鴨血非常多汁，兩個人吃剛剛好~ 鴨血很大塊~ 👉紅糖糍粑 重慶特色小甜點，口感很像麻糬又有點像年糕，裹上紅糖香煎，非常軟糯香甜，蠻好吃的~ 但我覺得我們點太多東西有點吃不完~~~好像只能打包回家~ 👉蝦皮娃娃菜 吃多了重口味，來點清爽的蔬菜也不錯，娃娃菜很嫩，吸飽蝦皮湯汁蠻好吃的，一下子就吃光光~ - 全台首創的火銅鍋來啦~仿古宮廷式風格的彩繪鍋，相當華麗超有儀式感，一秒穿越都不違和~ - 👉麻辣牛油火鍋 除了老闆精心調配秘製的50多種中藥香料外，裡面加入大量炒過的豆芽菜、豆干，以及大量蔬果還有牛骨小火熬煮湯頭真的非常鮮美甘甜，淋上火紅辣油加上香菜真的是絕配，非常清爽，內含物還有豬骨、蘿蔔、火腿腸、海帶結、金針菇及川耳，其實蔬菜量也很夠~ 香麻爽辣，完全不刺激，非常舒服的麻辣感真的是頭一次吃到，老闆堅持天然調料果然別樹一幟，這也是蘇菲在其他連鎖麻辣過吃不到的好湯頭，直接喝都沒甚麼負擔感~ - 來一碗熱湯暖暖心~~ 👉大刀牛肉(澳洲牛菲力) 我們點兩人份，估計8盎司左右，肉片很大也相當厚實，是老闆每天親自刨切，很意外火鍋肉片居然是大片牛排，真的是第一次看到，超特別 本來很擔心這麼大片的肉會不會很難熟透，煮太久會不會偏硬，但完全不用擔心，店家貼心準備沙漏，可以方便計時，估計煮兩分鐘的時間就可以起鍋 牛肉真的超級軟嫩，大口吃肉超爽的~搭配店家給的小菜刀，切肉塊也很過癮 👉逸品豆花 豆花你看過鹹的嗎?? 老闆親自赴中國取經，帶回來超道地正宗四川重慶澆頭肉燥遇見軟嫩豆腐腦，超特別的搭配組合顛覆想像你絕對沒吃過~ 可以搭配花生、榨菜、香菜、酸豆增添不同風味~ 這是老闆每天手工製作的豆花，相當軟嫩綿密，非常開胃好吃~中午商業套餐還推出配飯的版本~~ 新奇吃法就看各位愛不愛囉~ - - 👉餐後記 因為衝著高評價而去享用，果然不負眾望，打破以往辣鍋的口味形式，多了不少重慶創意菜色，老闆堅持用牛骨熬製湯頭，味道鮮美而不死鹹，加上超過50種以上中藥材及蔬果熬煮，用心吃得出來~他們家麻辣鍋確實與一般連鎖麻辣鍋很不同，香麻辣度很夠但卻讓人是舒服的，特色大刀牛肉，主打豪邁吃肉，你絕對沒看過哪家火鍋肉片，居然端出菲力牛排，還是厚切款來款待客人，老闆親自片牛，部位也相當考究，搭配貼心的沙漏計時，真的超軟嫩多汁非常驚艷，特色的油潑肉燥豆花，在口中變化味蕾更是多變，很推薦大家來品嘗一番~ 六分田小館-用餐資訊 🏠台中市北屯區熱河路二段120號 🈺11:30-14:30；17:30-22:00 #台中美食 #台中 #台中探店 #台中麻辣鍋#麻辣鍋 #川味火鍋 #重慶美食 #台中北屯#北屯美食 #台中美食推薦 #台中必吃

超正宗的重慶料理🔥特色小吃原汁還原！不用出國就能吃到-外瑞古德麻辣研究所

⁑ ▧ 外瑞古德麻辣研究所 [士林] 更多美食🔍 @cala_food ❥#calal吃士林 不用出國就能吃到超正宗的重慶料理🔥 主廚將重慶學習到的做法原汁帶回台灣 精心挑選香料和食材 為的就是重現在地作法與味道 超用心的🥹喜歡吃辣的朋友一定要來！🌶️🌶️ https://www.instagram.com/p/Cyn4DrWvitd/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 來這必點酸辣粉和豌雜麵！ 🍜酸辣粉 $160 紅薯粉超Q ～古溜古溜der～ 而酸辣粉最道地的吃法就是要配上一顆炸雞蛋 而且湯不是拿來喝的 底下的調料香麻帶勁！ 🫛豌雜麵 $160 整碗麵精華在於豌豆泥 豌豆泥是用豬絞肉加入豆瓣及數種香料去拌炒 層次很豐富 我很喜歡它為麵條帶來的綿密顆粒感 還是第一次吃到🤣 特色開胃小菜 🍗椒麻口水雞 $160 冰冰涼涼的軟嫩口水雞最適合配著吃 🌶️ 麻辣涼粉 $50 寬寬涼粉是綠色的 看了就很清爽 也是第一次吃到這種涼粉很推薦這道！ 🍢 涼拌杏鮑菇 $60 🥒 麻醬黃瓜 $80 🥗 糊香藕丁 $60 香脆蓮藕丁加上當地才有的特色「糊香油」 糊香是高溫油處理後辣椒產生的特殊香氣！ 店家還有推出自己調配的辣醬 在家也可以吃到道地重慶辣椒🌶️ 🧆 藤椒豬肝 $100 不喜歡內臟的可以從這個下手 沒有腥味！ 🧚Cala有話說：平常吃中辣 來這裡點小辣就好 保證很帶勁😎 🍽️ 台北市士林區基河路106號 🚇 捷運士林站 ⏰ 16:00-23:00 ✨大家如果喜歡可以追蹤我的IG食帳 裡面有介紹更多詳細的美食資訊唷～ 🏷️IG:cala_food https://instagram.com/cala_food?igshid=NmNmNjAwNzg= （點進去是正常的） #重慶 #重慶酸辣粉 #重慶美食 #重慶料理 #酸辣粉 #豌雜麵 #涼粉 #豬肝#口水雞#油潑辣子 #麻辣 #重慶小吃 #小吃 #台北小吃 #士林美食 #士林 #台北美食 #popyummy台北 #girlstalk美食 #外瑞古德

全新裝潢自選湯頭~伙房烤魚~台中勤美店 乾癟四季豆 鴛鴦鍋 川燙活白蝦 口水雞 大蛤蜊 和牛

🚩 #台中 | #西區 | #伙房烤魚 位於台中勤美的"伙房烤魚"全新自選店，湯底、配料自己選，活海鮮現點現撈，讓大家吃到最新鮮的品質! 🔔 ＠partnerkitchen149 🍲伙房鴛鴦鍋 💰598 川味麻辣、金湯酸菜 伙房沙茶、南洋叻沙 四選二的鴛鴦湯頭可以自由配 這次選了伙房沙茶及南洋叻沙 兩種湯頭的風味派派都很喜歡 南洋叻沙與椰奶交織綜合一起 帶點奶香吃完也不會很躁熱呢 伙房沙茶經過扁魚和香菇拌炒 沙茶鍋煮肉類有種台式的風格 金目鱸魚滑順軟嫩細緻的魚肉 都是無刺的食用上相當地方便 🐚超鮮大蛤蜊 💰120 超鮮美飽滿多汁活蛤蜊 一口咬下啵～超鮮甜的 蛤蜊愛好者怎麼能錯過 🦐川燙活白蝦 💰260 活白蝦的肉質真是Q彈 蘸ㄧ點哇沙米就很美味 活海鮮就是有特別鮮味 🐔蔥油手撕雞 💰120 蔥油及洋蔥拌手撕雞 手撕的彈牙嫩口美味 大人小孩都愛不釋手 🐄澳洲和牛肉片 💰420 趕快來點比臉大的肉片 大口吃肉肉非常的過癮 肉質口感帶有點嚼勁～ 🐷伊比利豬 💰420 軟嫩可口的伊比利豬 經過湯頭的涮過之後 讓人一吃就上癮了呀 🍢油條花枝 💰100 這道油條花枝相當地特別 把花枝和油條創新的結合 湯頭使酥脆外皮吸飽湯汁 酥酥脆脆中帶有濃郁湯頭 宛如豆漿配油條般的美味 🍥老皮嫩肉 💰120 吸飽醬汁的老皮嫩肉 一口咬下內裡的軟嫩 辣中帶點豆腐的香甜 🍝伙房燃麵 💰80 拌麵一定要配寬麵條啦 Q彈口感搭配特製醬料 微微辣的滋味相當契合 🥦乾煸四季豆 💰140 油炸後的四季豆和青蔥 洋蔥辣椒蒜酥拌炒之後 既能吃到調味的香氣外 還有四季豆蔬果的原味 🐔口水雞 💰120 愛吃辣的捧油超適合這款 辣油和雞肉綜合後的料理 嘴中綻放辣香及軟嫩口感 很開胃的一盤小菜～～ 🥤雪碧 💰40 🥤可樂 💰40 🥤蘋果蘇打 💰40 吃魚的同時也可以來點冰飲 吃的過癮喝的又要過癮啦！ 以上價格均需收10%服務費 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈️分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 🍽：伙房烤魚-勤美店 📍：台中市⻄區向上北路149號 ⏰：一~五 16:30-23:30 六~日 11:30-23:30 ☎️：04-2301-6660 🚇：台中火車站 訂位加官方LINE：@121lazzp 派派整體推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️(4.2) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------------- 滿分(5) ⭐️=一顆星 🌟=半顆星 ------------------- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐️尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #全台美食 #派翠克吃 #派翠克吃台中 #派翠克吃晚餐 #西區美食 #dcard美食版 #台中美食 #勤美美食 #台北美食 #中山美食 #烤魚 #鴛鴦鍋 #酸菜魚 #重慶美食 #麻辣鍋 #台中火鍋 #台北火鍋 喜歡美食的捧油也可以追蹤我的IG哦!有最新的動態消息 https://www.instagram.com/patrickfood2022/

【宅配火鍋】爆川辣妹子烤魚｜露營必備！超大隻江團烤魚，加點料升級成烤魚火鍋！

嗨大家～我是愛吃火鍋的鍋級公式！ 想找更多火鍋的話歡迎追蹤我的ig唷! 🔎 @hotpot_formula 📍爆川辣妹子烤魚 ▸ LINE訂購 ▸ FB：爆川辣妹子烤魚-選物市集 ▸ IG：baochuanlameizi - 招牌麻辣烤魚 $880 不管是在家聚會或是去露營只要買一盒就無敵！ 用提盒設計的外包裝精緻適合自用也適合送禮 一提就走超級方便！ 一打開裡面有超大的鋁箔盒跟鋁箔蓋 裡面裝了一片跟鋁箔盒一樣大的烤魚、凍豆腐、醬料包、乾辣椒、烤黃豆！ 只要再加一些自己喜歡的配料 份量適合3-5人！ 配飯吃很下飯或煮麵都很入味！ 把原本的料倒出後 乾辣椒跟烤黃魚可以按照自己喜好添加！ 因為我們超不嗜辣沒有加很多 整體的辣度沒有很辣 非常香麻 椒香的味道超迷人很過癮！ 再加入自己買的料後要加1000cc的水稀釋湯頭 只要丟到瓦斯爐上把火打開煮滾 大概10分鐘就能上桌真的超！方！便！ 如果去露營直接買一盒用卡式爐煮起來絕對chill爆！ 再配個啤酒真的天堂😇！ 烤魚是選用北埔冷泉養殖的 #江團魚！ 先烤過後再用麻辣醬汁燉煮！ 把味道鎖在裡面 肉質很鮮嫩 幾乎沒有刺也沒有魚腥味！ 魚肚的地方很好吃！ 除了辣的招牌麻辣口味 也有不辣的老罈子酸菜口味唷！ 訂購方式可以直接到他們IG主頁 點連結用表單下單或上面也有提供line連結！ 可以宅配也能到新竹店裡自取滿三盒有免運費！ 真的隨便搞一份正宗重慶麻辣烤魚火鍋很方便就能吃 過程也很有趣有驚喜感！ 露營的時候買一盒也不用怕被當作冗員了啦！ - 以上就是今天的分享！ 喜歡的話可以追蹤我看更多火鍋內容唷 謝謝大家我們下次見88 ！ #宅配 #宅配美食 #烤魚火鍋 #烤魚 #重慶美食 #麻辣火鍋 #麻辣 #爆川辣妹子 #爆川辣妹子烤魚 #送禮 #露營 #野營 #野溪 #露營美食 #camping #新竹 #新竹美食 #新竹火鍋 #Hsinchu #Hsinchufood #火鍋控 #火鍋推薦 #外帶美食 #新竹必吃 #重慶火鍋 #四川火鍋

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超正宗的重慶料理🔥特色小吃原汁還原！不用出國就能吃到-外瑞古德麻辣研究所

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全新裝潢自選湯頭~伙房烤魚~台中勤美店 乾癟四季豆 鴛鴦鍋 川燙活白蝦 口水雞 大蛤蜊 和牛

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【宅配火鍋】爆川辣妹子烤魚｜露營必備！超大隻江團烤魚，加點料升級成烤魚火鍋！

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