台北 | 中山國中美食 | 米其林餐盤推薦🍽️ | 日本橋玉井

台北 | 中山國中美食 | 米其林餐盤推薦 | 日本橋玉井

米其林餐盤推薦的鰻魚料理店，最經典的就是鰻魚飯！有香燒或滷煮兩種選擇。可訂位。🌱無vegan 🎈地址：台北市松山區復興北路313巷23號 ☎️電話：02 2719 6660 🕰營業時間：一～日11:30-14；17:30-21 ⚪穴子生菜卷 $190 ⚪筏盒膳 兩尾/三尾 $480/$750 ⚫穴子湯 $60 ⚪香炸穴子 $220 ⚪穴子味噌燒 $250 ⚪烤起司穴子 $370 ⚪穴子柳川鍋 $580 筏盒膳可以選擇香燒或是滷煮鰻魚，香燒外酥內軟，滷煮鬆軟恰到好處，均附小菜、沙拉、佐料、湯。吃到最後可以留下一些飯，點個穴子湯做為茶泡飯🍚 穴子柳川鍋以穴子、雞蛋、牛蒡、菇所組成的鍋物，適合冬天，清甜暖胃。 香炸穴子外層薄皮酥，內軟嫩，也很推薦。 穴子生菜捲生菜清甜 穴子味噌燒稍鹹一點 烤起司穴子是罪惡但讓人開心的食物🙈 如果喜歡鰻魚飯，請務必來吃吃看💗（也是回訪n 遍的口袋名單！） 他們的筷架超可愛 ☕️食物分類 #貝卡米其林馨食記 #貝卡日料馨食記📍地點分類 #貝卡台北馨食記 #貝卡捷運馨食記#中山國中美食 #米其林推薦 #米其林餐盤 #Michelin #日本橋玉井 #穴子 #鰻魚飯 

台北燒肉 | A5近江牛各式料理 | 2021米其林餐盤🍽️ | 八和和牛燒肉

A5近江牛為主的各式料理，從燒烤到赤身、壽司、湯品都有。桌邊服務，含一成服務費。🌱無vegan（有沙拉） 🎈地址：台北市大安區安和路一段102巷4號 ☎️電話：02 2325 0531 🕰營業時間：一～日 17-23 他們家的和牛料理方式是目前見過最豐富的！這餐是六個人一同享用，品項較多，價格放在最後面。 心目中的第一名.八和海膽生牛肉脆餅：海膽生牛肉脆餅的底層是西谷米脆餅，放上A5生和牛與海膽，搭配照燒醬與紫蘇花，口感層次十分豐富。 心目中的第二名.韓式風味 生拌牛肉。已調味好的A5和牛細絲，拌入濃郁的生蛋黃，一旁搭配的是蘋果片，可以感受到濃郁的蛋香與生牛肉的鮮甜，蘋果片增添輕盈的口感。 心目中的第三名.燒肉名物 八和金鑽燒。金鑽燒的和牛片以用松露油調味，燒烤後與Q彈的米飯、海膽、紫蘇、生蛋黃一同享用，松露與和牛香氣怡人，搭配濃郁的蛋黃與海膽，吃完超滿足！ 需預訂的牛舌(厚切、薄切)也很滿意。厚切牛舌超級厚，目測應該有2-3公分，嚼勁彈牙，薄切牛舌燒烤後搭配蔥鹽，兩者都很喜歡。 當天的和牛拼盤有紐約客、上等五花、內腿與後腹，其中霜降姿切 ＝ 紐約客，我們當時不知情又加點了一份紐約客、上等五花對我來說較油些，內腿赤身帶有嚼勁，以鹽昆布調味，後腹來自澳洲，搭配蔥鹽也很不錯。 八和生牛肉手捲使用花蓮的剝皮辣椒調味，同行友人蠻喜歡的一道(我自己還好) 松露棉花糖 生拌牛肉（大） 雞三角 筊白筍 A5近江 霜降姿切 北海道干貝與野生大虎蝦（點兩份） 牛油拌飯 八和牛舌咖哩飯 涮和牛牛肉湯 手工黑芝麻布丁 ⚪八和經典三人套餐 $9500 自製漬物組合 本日主廚沙拉 八和生牛肉手捲 韓式風味 生拌牛肉 燒肉必點吧鹽蔥牛舌 本日和牛拼盤燒肉名物 八和金鑽燒 北海道干貝 涮和牛牛肉湯 牛油拌飯手工 黑芝麻布丁 ⚪限量厚切牛舌（需預定）$980/份（點兩份） ⚪松露棉花糖 生拌牛肉（大）$700 ⚪八和海膽生牛肉脆餅 $460 ⚪A5近江 霜降姿切 $1180 ⚪雞三角 $150 ⚪野生大虎蝦 $320/份 （點兩份） ⚪筊白筍 $100 ⚪日本產七星米白飯 $40 ⚪八和牛舌咖哩飯 $180 整體來說，服務生在燒烤時會詳細解說，環境、與餐點品質都很滿意，喜愛A5和牛的人不容錯過，因價格稍高，適合慶祝重要日子時前往。 ☕️食物分類 #貝卡燒肉馨食記 #貝卡和牛馨食記 #貝卡日料馨食記 📍地點分類 #貝卡台北馨食記 #貝卡捷運馨食記#八和和牛燒肉 #和牛 #燒肉 #waygu #yakiniku #A5waygu #A5和牛 #A5近江牛 #yakiniku #台北美食 #台灣美食 #台北燒肉 #台灣燒肉#相機先食 #taipeifoods #taiwanfoods #超讚和牛推薦#聚餐推薦 

台北燒烤｜最好吃橫隔膜🐂｜MOE 燃

MOE燃炭火燒肉(二店) 〘台北⚪️大安區〙 四訪。 據傳是台北四大燒肉店的MOE燃， 在台北有三家分店， 專賣澳洲九級黑毛和牛燒肉， 可訂位，有專人代烤，收一成服務費。 🌱有烤蔬菜 ⚪外橫隔膜 厚切 $380 ⚪️扇子肉 薄切 $360 ⚪板腱 薄切 $320 ⚪內臟綜合 $120（牛肚，牛心氣管） ⚪牛大腸 $220 ⚪山藥 $100 ⚪白飯 $40 ⚪白菜泡菜 $90 ⚪生菜 $80 大推MOE燃的外橫膈膜， 是目前吃過最好吃的！ (照片中是三份的分量， 因為同行友人每個人都想獨享一份) 外橫膈膜屬於內臟的部分， 目前只能進口澳洲的和牛。 (所以即便在專賣日本和牛的店家， 橫膈膜也只會有澳洲和牛的選項) MOE燃的外橫隔膜富嚼勁，多汁有彈性， 嘴中咀嚼的時候可以感受到肉汁流出， 醃漬醬料甜鹹適中， 烤完之後直接享用， 就是人間美味！ 建議可以點份生菜，包裹燒肉吃，健康又美味。 扇子肉軟嫩甜美， 板腱 薄切油脂較豐富，有嚼勁， 可以配上檸檬一同享用。 牛肚十分脆口，需一直咀嚼， 但在味道和口感上我都蠻喜歡的。 牛心氣管則是以甜醬醃漬，非常彈牙。 牛大腸也很有彈性，不過對我們來說稍油一些。 烤山藥以鹽調味，烤至邊緣微脆，內裡微微牽絲， 不論是調味或烤炙程度都很剛好， 也是每次來必點的品項。 他們家的白菜泡菜微辣不死鹹，十分的脆。 當天還點了蘇梅酒，尾韻酸中回甘，柚子酒比預期的甜度低。 去過他們的二店與三店，個人比較喜歡二店的日式氛圍，半開放式包廂，需要脫鞋，腳放在座塌下的那種。(也有可能是上次去三店的時候，桌子沒有整理乾淨，椅子上也有沾黏到東西，印象不太好。) 總而言之， MOE燃會是我想吃外橫膈膜時的首選， 服務與氛圍也都充滿日式風情， 推薦給愛吃燒肉的朋友。 ☕️食物分類 #貝卡日料馨食記 #貝卡燒肉馨食記 #貝卡和牛馨食記📍地點分類 #貝卡台北馨食記#忠孝復興美食 #MOE燃 #澳洲和牛 #東區燒肉 #waygu #yakiniku#taipeifoods #taiwanfoods #台北美食 #東區美食 #超讚和牛推薦#聚餐推薦 #和牛 #燒肉

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