台中||晚上來碗夜間部 人生從此不卻步

身為中部地區的同胞們 一定必須了解的美食 不二選擇就是 爌！肉！飯！ 各位宿主們懂什麼叫做爌肉嗎 就是一塊滷的肥嫩 入口即化 滋味萬千的肥五花肉 記住，跟我說一次： 肥也，不肥不可，越肥越美 魯（滷）肉飯則是切成丁狀的五花肉 其中秘訣與箇中功夫不是一天兩天可以說完的啊 蒙奇小蛔蟲我可以說個三天三夜 住在西區的宿主們一定都聽過這家夜間部 除了標準爌肉飯、魯肉飯，還有台中名產炒麵，以及小菜之王白菜滷、各式豬料理粉腸、骨仔肉、豬血、連撲通撲通豬心都有 專業到一個不要不要 湯類選擇也是多到不行 每樣都是餘韻繞梁 三日不絕於耳 又像陳年女兒紅 又濃郁又香 在辛苦工作之後 扒上一碗飯 才能真正體會到什麼叫粒粒皆辛苦（拭淚） 虔誠推薦各位宿主不管是 網美第一次跟工具人約會前 或是 被腦闆操到體無完膚下班後 或是 以及不省人事的酒肉朋友 或是 隔壁半甲少年問你看三小時 來上一碗夜間部 人生自古無難事 你的蒙奇小蛔蟲獨家推薦❤️ #爌肉飯 #魯肉飯 #晚上 #豆腐 #青菜 #白菜滷 #古早味 #豬腳 #骨仔肉 #豬心 #粉腸 #豬血 #隔間肉 #蛋 #湯 #網美 #半甲 #帥 #蒙奇小蛔蟲 #宿主 營業時間：17:00-02:00 地址：台中市西區精誠路109號

[嘉義東區]豬血王子 豬血專賣店(原和平路豬血湯)。肝連肉切盤/豬血湯/清燙韭菜。少油美味傳統小吃

#嘉義美食 #嘉義小吃 #豬血湯 #肝連肉 #豬雜 #豬血 #J哥和Na哥客串演出中 一月某天寒流來，原本要去捐血，但太早到了 戶外低溫逼得我用Google map搜尋附近營業中的小吃，就找到這家「豬血王子」 決定捐血前先去喝碗熱呼呼豬血湯暖一下吧! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365708404 「豬血王子」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：賴家｜豬血王子 豬血專賣店 (嘉義市東區和平路87號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：0910533294 週二至日7:00-14:00；週一休；其他公休日參考店家公告 餐點介紹：湯類/切盤類/炒麵/肉粽/小菜類 ----------------------------------------------------------------------- 「豬血王子」店家外觀 根據店家FB粉絲專頁介紹，是在1985年創立，已經30年(其實已經快要40)老店 店名的括號內還備註「原和平路豬血湯」代表曾經搬過家，但是...現在的地址也還是在和平街啊!! 最一開始的店面是在和平路33號，直到2015年才平移170 m到現在的和平路87號新地址 (客串演出: Na哥) 「豬血王子」用餐環境 有內用桌位約四桌；菜單、餐具和醬料碟則是放在入口的矮櫃(照片右)上 儘管在這個新地址也過了七、八年，外面的招牌看起來還是很紅、很新 加上內用空間沒什麼裝潢、乾乾淨淨又略顯空蕩，讓我起初還以為是新開不久的店 (客串演出: Na哥) 「豬血王子」豬血湯 豬血湯當然就是豬血王子的招牌啦! 除了純豬血湯，店家還有粉腸、大小腸、豬心、肝連...等豬雜內臟，可以做成雙拼或綜合豬血湯(一律NT 60) 當然不敢(想)吃豬血的話，也能做成沒有豬血的版本，價格會比較高(NT 65~70) (客串演出: J哥、Na哥) 湯蠻清的，幾乎沒什麼油滴；有一點白胡椒提味，卻不會多到感覺到嗆或辣，暖胃又順口 還有不少韭菜段和少量油蔥，是豬血湯的基本經典搭配 當然若覺得不夠味，桌上也有白胡椒粉可以自行添加囉 豬血每塊都有近2～3 cm邊長，算是蠻大塊的，且一碗有將近十塊，因此視覺上真的是很滿一碗 豬血含水量足夠，不會很硬、斷面看起來也很平滑、無空洞，味道也很乾淨、無腥味(雖然我是不怕啦) 「豬血王子」燙韭菜 新鮮翠綠，口感柔嫩、無粗纖維，尤其淋在上頭的一大匙肉燥都是瘦肉 滷汁也相當清澈，非常少油，調味也是比較不鹹，可能會有不少人客覺得不夠味 但對我來說整體既好吃又不油膩，很沒有罪惡感，我超愛!! 「豬血王子」肝連肉切盤 肝連肉質柔嫩，保有足量水分，口感帶點彈性和Q勁、不乾老；搭配韭菜、油蔥和酸菜 酸菜是真的只有鹹和酸味，沒有甜味，單吃會比較不那麼好吃(之前很常吃到又甜又酸的酸菜，是直接吃也蠻好吃的)，搭配清燙肝連肉和韭菜就能均衡風味 這樣搭配就不錯，再加醬油膏或甜麵醬增加些甜與香味，或是來點蒜末的辛嗆，都很搭 豬血王子 豬血專賣店 調味料 每桌上都有醬油膏、甜麵醬、蒜泥和白胡椒粉 瓶身都很乾淨、不會油膩膩的 豬血王子 豬血專賣店 店面 整體而言，豬血王子的餐點都是清淡、少油，吃起來既暖又沒有負擔感 一碗湯、一盤切盤，再來一盤滿滿韭菜，吃得好飽 又多是肉跟菜，對我這喜歡清淡、想要少醣的人來說，是既好吃又讓我吃得開心的小吃! 「豬血王子」菜單 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365708404 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

大同區 紅昌吉豬血湯 傳統小吃 久久想念一次

紅昌吉豬血湯地址：台北市大同區昌吉街46號 電話：2596-1640 餐點價格：$ 用餐環境：適合午晚餐2-4人用餐 特別推薦：豬血湯 不知道你是否也有那種「久久會想念某一種小吃」的念頭，而且是揮之不去的那種。我最近就是一直想起昌吉街的豬血湯！ 因為搬去淡水近10年，台北市很多地方小吃印象都模糊了，卻一直很想再吃看看紅豆腐。 我是不太額外吃醬的人，但很多饕客都會另外調配沾豬血。我們今天點了一碗豬血、一碗豬血大腸、滷肉飯小、滷白菜、油豆腐。 不知道是否思念之情讓我記憶模糊了，這次來吃昌吉街覺得沒有印象中那麼好吃，而且滷肉飯好甜好甜🫠我只吃了一口就沒再動，白菜也是好甜，但不是蔬菜煮過後的自然鮮甜⋯ 只有豬血湯還是印象中的豬血湯，豬血超多，吃完會有一陣子不會念想，建議2人吃一碗即可！大腸還可以，只是我們都有被顏色嚇一跳，少見的橘紅色。（真是井底之蛙）。 啊～久久一次的風味，有時候是充滿回憶，但有時候也只剩下回憶。 謝謝招待囉！ #昌吉街豬血湯 #紅豆腐 #紅昌吉 #豬血 #大人果凍 #大同區美食 #台灣 #台灣美食 #波波黛莉 #popdaily #波波發胖 #台北市美食 #新北市美食 #捷運美食#午餐 #三重美食 #淡水美食 #五華街美食 

軒軒滷味-師大巷弄排隊低調美食

軒軒滷味 

來到師大夜市大部分人會吃「燈籠滷味」; 我則較加熱滷味區喜歡「軒軒滷味」 兩家差異「燈籠滷味」採加熱滷味撒上蔥、酸菜、店內用餐飲料喝到飽，食材吸飽滷汁 「軒軒滷味」乾滷味，沒有中藥味、清爽，加上生辣椒醬油或純醬油，吃得到食材原味無負擔 另一個重點👉雖然只有老闆娘在張羅，生意很好、態度依然很親切、貼心 推薦它家三色蛋、溏心蛋、滷雞腿、高麗菜、鵝心、蛋白 滷雞腿 : 雖然顏色很淡但是很入味，還可以去骨，淋上醬油膏好吃 鵝心 : 一串，切半吃很Q、沒腥味 高麗菜 : 吃起來口感清脆、新鮮 下次來到師大夜市除了燈籠滷外，也可以來試試這家~ ( 暗黑巷弄看到長長人龍就是了! ) * 其他推薦 * 地址：龍泉街17號 @台電大樓站 時間：星期一~六 17:00–23:30 星期日 休息 電話：0976 470 340 (價格以店家標示為準) #軒軒滷味 #軒軒 #滷味 #師大 #巷弄 #排隊 #低調 #美食 #小吃 #消夜 #魯味 #雞腿 #溏心蛋 #糖心蛋 #波波 #popdaily #發胖 #小吃 #台電大樓 #夜市 #師大夜市 #必吃 #卜乘滷味 #四川特色滷味 #炸遍集團 #燈籠 #辣椒醬油 #龍泉街 #美味 #美食 #鵝心 #豬血 #滷高麗菜 #高麗菜 #杏鮑菇 #甜不辣 #三色蛋

大鼎豬血湯 - 軟嫩滑嫩豬血「天然紅豆腐」，使用在地食材

大鼎豬血湯

豬血湯店，大鼎、紅昌吉兩家都蠻有名的，都源自於1979年昌吉街豬血湯店 今天介紹「大鼎」在三重、延吉街、南京東路、吉林路都有分店，傳承第三代 店外紅通通顯眼看板；店內寬敞，牆上懸掛大鼎豬Logo、及歷年明星造訪照片，最吸睛的莫過周董這張 賣著湯類(可少油、加大腸)、飯類、麵類、肉類、菜類、涼拌類、便當(限外帶)、飲料 這次點了腿庫肉便當、軟骨肉飯、豬血湯、蠔油脆腸 腿庫肉(半肥瘦)、軟骨肉(瘦)，兩者比起來我比較愛腿庫肉充滿膠質~；軟骨建議當天吃完 (隔天加熱肉會變柴) 便當多了三個配菜、油豆腐，裡面再加入醬瓜及紅醬菜，飯量很足夠 超有飽足感 蠔油脆腸，脆度、調味剛好，很適合配點啤酒 豬血湯果然是招牌，喝一口驚豔，湯頭每天用大骨熬煮加入沙茶、韭菜段與醬料調味 豬血滑嫩如豆腐，夾起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ 咕溜，加入酸菜超加分很適合跟豬血一起享用多層次口感 豬血湯含鐵質，偶爾喝不錯~ 尤其冬天喝暖胃很讚~ 軟骨飯 腿庫便當 地址：延吉街249號 @信義安和站 時間：10:30–20:30 電話：2706 3088 * 其他推薦 * #大鼎 #豬血湯 #豬血 #腿庫 #魯肉飯 #滷肉飯 #紅豆腐 #延吉街 #信義安和 #忠孝 #永吉店 #波波 #發胖 #popdaily #米粉 #小吃 #軟骨 #美食 #脆腸 #大腸 #粉肝 #排骨 #便當

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台中||晚上來碗夜間部人生從此不卻步

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[嘉義東區]豬血王子豬血專賣店(原和平路豬血湯)。肝連肉切盤/豬血湯/清燙韭菜。少油美味傳統小吃

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大同區紅昌吉豬血湯傳統小吃久久想念一次

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軒軒滷味-師大巷弄排隊低調美食

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大鼎豬血湯 - 軟嫩滑嫩豬血「天然紅豆腐」，使用在地食材

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大同區 紅昌吉豬血湯 傳統小吃 久久想念一次

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大鼎豬血湯 - 軟嫩滑嫩豬血「天然紅豆腐」，使用在地食材

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[嘉義東區]豬血王子豬血專賣店(原和平路豬血湯)。肝連肉切盤/豬血湯/清燙韭菜。少油美味傳統小吃

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大同區紅昌吉豬血湯傳統小吃久久想念一次

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