在文青復古的老宅裡，品嘗傳統美食小吃

讓舊物在老宅裡和觀葉植物一起創造不同的生命力，在溫暖與充滿歡笑聲的空間裡品味古早味美食-豆簽羹。 以老宅為主題的元素有很多，店裡很多老物都是老闆一步步的慢慢搜集才有了現在的樣貌。 豆簽羹是一種用米豆粉做成像是麵條形狀的食物，再依據喜好添加不的食材搭配，是以前農業時代的小吃，在全台各地都有但已經不太常見。 海味豆簽羹 一碗的份量成人應該會有飽足感，配料有蝦子半片、虱目魚數塊、蚵仔大約2顆、白蘿蔔數塊，和一點點香菜點綴，雖然就跟麵線一樣大多都是每種做好之後組合在一起，但清甜的湯裡頭還是可以喝到海鮮的鮮味和蔬菜的甘甜。 海鮮的品質都很不錯，蝦子的部分也有把腸泥去除，蚵仔很飽滿帶點Q度，選用虱目魚肚的部位稍微帶點油脂的香，不會油膩反而讓這碗湯品增色不少。 白蘿蔔燉煮到很軟，有甜味又可以吃得到一點點蘿蔔細緻的口感，幾乎不太用咀嚼就會慢慢的化開。 花香烏龍茶 味道濃郁不苦澀，尾韻有甜味。 當前一組客人吃完之後，老闆邊收拾邊和我們聊天，從談話的過程中發現老闆除了是一位對美食和攝影非常有研究和經驗的專業人士，同時對於生活有著豐富的感知和體驗，這裡給我們一種很輕鬆、很自在的氛圍，在歡笑中畫下美好的句點。 完整文章介紹: https://fruitlove.tw/post-tainan-food-tainanhsulife/ 店家名稱：許來福豆簽羹 所在地址：台南市中西區大勇街183巷3號 營業時間： 12:00-18:00 店家電話：0983-092-112 公休日期 : 每週二三四 寵物友善程度 : 不限大小最少牽繩 #美食 #yummyday台南 #台南美食 #台南中西區美食 #果果愛Fruitlove #果果愛# 許來福豆簽羹 #豆簽羹 #許來福 #烏龍茶

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