從金曲獎看葡萄酒，非主流漸漸成為潮流已然成趨勢？四大分析排行

從金曲獎看葡萄酒，非主流漸漸成為潮流已然成趨勢？四大分析排行榜一次看 ＊請勿酒駕、未成年禁止飲酒 第32屆金曲獎甫落幕，幾家歡樂幾家愁，從今年的得獎作品來看，百花齊放，最大的贏家可謂是有「嘻哈詩人」之稱的蛋堡­－杜振熙，成立的自有品牌，推出了專輯《家常音樂》，跨出嘻哈與生活的結合，從家庭延伸出來的嘻哈音樂，好像演唱的韻律感，是項新的典範，如果以葡萄酒來比喻，好像過去我們都很習慣「舊世界」與「新世界」之分，而這項跨界與融合，如同葡萄品種黑皮諾，在法國也是盛產的品種，新世界同樣也是不可忽視的一股新的潮流，讓我們來介紹以下這兩個莊園【加州城堡石】和【九分莊園】出產的黑皮諾葡萄酒，因為疫情關係我們可能沒機會到現場去體會莊園的自然美景，但不要緊，因為台灣都有管道可以買得到，新世界葡萄酒的特色不外乎有良好的結構和平衡，果香十足並富有各種你難以想像的風土、濃郁情感，如同你戴上耳機，享受蛋堡的《家常音樂》，那是一種無法言喻的快樂，是後疫情時代需要的儀式感。 而這屆金曲獎另一個不可忽視的力量就是原住民音樂，每年的8/1是原住民族日，近期熱播的公視史詩旗艦劇《斯卡羅》，也是幫我們找回這片土地遺失的記憶，桑布伊《得力量Pulu'em》獲得金曲獎年度專輯獎的肯定，而他充滿原始、野性的嗓音，被譽為「當了手機，也要去聽桑布伊」的原民農夫，猶如【翠奈兒酒莊】的薄酒萊，散發出熱情洋溢的風味，不用過多加工，令人感動的是，簡單的事情重複做，並且傳承到下一代，一直秉持著“專注經營自己所熟悉的領域 ” 的簡單哲學，這就是桑布伊所堅持的，所以他才會拿了一屆有一屆的原住民歌王。 今年最經典莫過於萬芳上台領獎時不小心說了一句「X的」，讓大家記憶深刻，其實萬芳在華語樂壇的地位已經不用多說了，說她是音樂教母也不為過，包含至今仍是KTV點播排行榜上的《新不了情》，到如今的《給你們》，走過三十年，她一直在唱出對生命的體會，真摯的情感，如同【聖傑堡酒莊】，給人就是一種穩重、品質保證的信任感，其中的卡本內蘇維濃更是佼佼者，如同萬芳所說的：「這三十年最大的轉變，是生命的體悟，尤其受到疫情的影響，我現在的歌並不適合KTV歡唱，但卻很適合現在這種時候。」孤單的、沮喪的、恐懼的、失落的，或許你也可以在其中，找到和內心對話的旋律，每一杯酒都是自己與自己的對話，這時候配上Ubereats、Foodpanda送來的美食，來上一口牛排，也許你會懷念曾經與朋友的美好時刻。 說完了孤獨，今年金曲獎最大驚喜莫過於魚丁系在舞台上的表演，讓許多歌迷幾乎紅了眼眶，後疫情時代看表演會走向極端，要嘛向Netflix，付便宜的費用讓你看到飽，不然就會是「Party」的形式，我們幾個朋友付高額的費用包場專門看一場秀，娛樂變得愈來愈兩極，唯有葡萄酒可以在半醉半醒中帶離我們如電影【Free Guy】一般可以脫離現實夢境。青峰的歌聲一直帶給人超現實的聽覺感受，如同來到夢幻的義大利，甚至妄想挑戰上帝的巴別塔，可是又帶有一絲純淨無瑕的感受，如同白葡萄酒一般，讓你彷彿來到威尼斯北邊的威尼托地區，那裡人煙稀少，卻能體會義大利這片土地生生不息的文化魅力，以及葡萄酸澀口感和釀造出來的淡淡香草香，這就是音樂帶給我們的魅力，是多麼多元又衝突的攻擊，不斷衝擊我們的傳統思維，如同葡萄酒的大千世界，也許我們一生都無法走遍世界每一個莊園，但願我們有生之年，能夠嘗遍這世界各個風味的葡萄酒。 ＊請勿酒駕、未成年禁止飲酒 #金曲獎 #葡萄酒 #太平洋酒業 原文出處：https://www.nsn.com.tw/news-info.php?n=1394

Why壞酒 #壞壞酒 一起Jo派的歡慶2024吧！

#gangsterchic #alaJoyce, #2024宜壞壞 @whysquare2023 最近發現這款超級適合我本人，送禮自用兩相宜的酒品- 壞壞酒，品牌主軸是：壞壞是一種生活的態度，我想壞但我不壞。相對走一種可愛幽默的風格，但是我就是”JO派誒”代表，真實很壞，2024年，還打算更壞一點點，因此今年將以此酒，獻給我的朋友們，大家一起Jo派起來！ 馬上了解在這兒 https://lihi1.me/9zFoe 紅白酒之於我，以前在紐西蘭讀書的時候，相對是熟悉的，紐澳的葡萄酒，Swan Wine Group正是來自澳洲的 #10大葡萄酒集團之一 ＃設計感十足 的壞壞酒超級開心，現代工藝釀保留原汁原味 ＃種植和製作遵循可持續發展 ，很重要的，是 ＃友善野生動物的品牌價值！ 畢竟是無尾熊的故鄉啊！！ 紅酒的部分是#CABERNET SAUVIGNON，很順，搭配牛排是靈魂伴侶。白酒是清爽的#MOSCATO酸酸甜甜，花香跟果香明顯，當作餐後酒，或者製作成Sangria blanc都很推薦！ 品牌在設計這款酒的時候，將白酒定義為男性，邀請女孩的強烈暗示： #今晚想壞壞 而濃郁的紅酒，則定義為女性回應： #一起來壞壞，這很有趣，感覺是將女孩的答案造就成濃烈的的答案，如果只是Moscato的清爽，那就不壞了呀！ 正值尾牙派對季節的現在，很多聚會要參加，精緻又帶有風格的壞壞禮盒，作為 ＃伴手禮超有梗 ！ 雖然品牌主打，想壞不壞，但是在我的字典裡， 無論是 #壞 或 ＃why 都是挺好的事情，只要不犯法，2024年，壞一點又何妨？ 所以＃一起來壞壞 吧！ 實體通路也買的到喔！ 🔺- 全台家樂福「大型量販店」 - 全台家樂福「便利店」1/24 正式上架 - 谷溜谷溜台中夢想實踐店 地址：台中市西屯區中工三路117號 營業時間：11:00-20:00 電話：0423599449 #壞壞 #whysquare #紅酒 #白酒 #葡萄酒 #redwine #whitewine #wine #一起來壞壞 #今晚想壞壞 #紅酒推薦 #moscato #cabernetsauvignon #白酒推薦 #葡萄酒推薦 #熱紅酒 #送禮 #禮盒 #過年 #過年禮盒 #過年送禮推薦 #年節送禮 #春節禮盒

葡萄品種｜嬌貴任性的小公主–黑皮諾 Pinot Noir

去年我做了 Chenin blanc 的系列文章，今年我又回來啦～因為最近天氣逐漸變冷，所以我這次做的主題是最嬌貴的葡萄— Pinot Noir 黑皮諾 為什麼說Pinot Noir 是最嬌貴的葡萄品種呢？ Pinot Noir 除了皮薄、果實嬌小之外，還特別挑惕氣候以及土壤土質，儘管他是如此的挑惕，但釀酒師以及品酒人依舊很愛他，品酒人因他有著細膩的風味，以及多層次的變化而醉心於他，而果農們則是因為照顧得當，就能釀出美味的葡萄酒，而得到滿滿的成就感～ 黑皮諾（Pinot Noir） Pinot Noir 本身皮薄，果實小，釀出來的酒，酒色不深，但卻可以釀出嚴謹的架構以及濃厚的口感，Pinot Noir 除了可以釀成紅酒外，也可以釀成白酒、粉紅酒以及香檳，像是在香檳區就常將 Pinot Noir、夏多內（Chardonney）以及皮諾莫尼耶(Pinot meunièr)做混釀。 Pinot Noir 是起源自羅馬時期的古老品種，因為存在時間很長，所以也跟其他葡萄品種延伸出不少後代，像是灰皮諾、白皮諾跟莫尼耶皮諾都是Pinot Noir的子孫喔～ Pinot Noir 適合生長的環境： 他特別鍾愛生長在石灰質黏土，石灰質的黏土保水性佳，但要小心不可以太濕喔！！一但太過潮濕，嬌貴的他們可是會爛掉的呢～ 他只能生長在溫帶氣候，而且他特別喜歡在向陽面，擁有足夠的太陽，可以讓他有更好的成熟狀況，但是溫度太高的話，會使葡萄過熟，釀出來的酒，則會缺少了花香以及細緻，溫度太低的話，則會讓葡萄酒喝起來帶有一些青澀的植物氣息。 除此之外，黑皮諾是一種早熟型的葡萄品種，萌芽後要特別小心，是否有霜害的問題～ 可以生產黑皮諾（Pinot Noir）的地方 目前有生產 Pinot Noir 的地方有：法國布根地、紐西蘭、澳洲、美國、阿根廷、南非、智利、德國、義大利 為什麼只有這些地區有Pinot Noir呢？那是因為剛好這些區域都是在溫帶氣候區，而Pinot Noir所需要的氣候就是氣候涼爽的區域，太冷太熱都不行，沒錯就是這麼傲嬌 雖然有這麼多地方可以生產，但最能讓Pinot Noir展現最優雅姿態得就是法國布根地產區了，在這裡釀出來的紅酒具有適中或是較高的單寧，以及酸度，尾韻則是帶有紅絲絨般的口感 一般人聽到紐西蘭第一個會想到的是Sauvignon Blanc ，但是在南半球的最南端，Central Otago產區，則是有著全紐西蘭最好的Pinot Noir 紅酒，這裡氣候涼爽，也是紐西蘭最乾燥的區域，非常適合 Pinot Noir ，這裡所產的紅酒，果香奔放、酸度不高。 美國的Oregon洲經常被視為美國的布根地，因為這裡緯度、氣候都與布根地相似，連酒莊都是一樣小小的，每一個都有各自的風格，不過釀出來的風味就不一樣了，莓果香香氣比較重，尾韻比較圓潤，適飲期也比布根地早 澳洲的塔斯馬尼亞是澳洲唯一的島嶼，這裡平均溫度只有17.2，涼爽的天氣，加上沖積黏土的土質，非常適合Pinot Noir 的生活，而澳洲釀出來的紅酒，則是香氣奔放，帶有櫻桃、覆盆子等紅色水果香氣，單寧柔順 結語 最近天氣變冷了，可以喝紅酒感受一下不同產區的 Pinot Noir 有著怎樣的風情，葡萄酒文要邊喝邊看，才能感受出葡萄酒真正的樣貌～ 另外聽說 11/17 開始有四天的國際酒展，雖然這一次我不會去，但大家也可以去看看，希望大家都可以找到自己喜愛的酒款喔～ 那我們就下次見啦～～ ＃葡萄酒 ＃Pinot Noir ＃wine #國際酒展 ＃red

美國旅遊｜奧勒岡州西海岸必訪小鎮｜Blue Heron 法國起司工坊｜Tillamook, Oregon

Tillamook, OR 「 Blue Heron 法國起司工坊 」 店內展售禮品區、酒吧 各式各樣的#手工藝 #肥皂 #果醬 #零食 本地及進口起司 #葡萄酒 等 提供新鮮出爐麵包 #濃湯 #三明治 也有#冰淇淋 #巧克力 不消費也可逛逛 但店內空間不大 外面有可愛動物區😊 園內甚至有雞鴨跟孔雀到處走動 這裡距離Tillamook Creamery不遠 可以安排同行程旅遊～ 📍｜2001 Blue Heron Rd A, Tillamook, OR 97141, US 🏷️｜#解鎖oregon - - - - - - - - - - #BlueHeron #Frenchcheese #tillamook #oregon #oregonexplored #美國旅遊 #美西 #奧勒岡 #波特蘭 #免費景點 #美國景點 #美西旅遊 #奧勒岡州旅遊 #奧勒岡景點

鬧中取靜！《BOTTLESS非瓶》跨國界復古餐酒館 台北捷運南京復興站 慶城街

#用餐食記 #餐酒館 #跨國界 2023/10 初訪 🍾 交通便利的創意餐酒館，復古氛圍拉滿 「BOTTLESS非瓶」（以下簡稱BOTTLESS）是一間主打現壓生飲葡萄酒和跨國界創意小點的餐酒館，地點位於松山區的慶城街，出了捷運南京復興站7號出口後，大約走路5分鐘就到了。餐廳旁有收費停車場，交通相當便利。BOTTLESS的氛圍屬於復古歐風，深綠色為主體的裝潢很典雅，可坐在吧檯看廚師做菜，也有沙發區和高腳椅，座位間隔適中，大聲說話很安心。 #慶城街 #南京復興 #葡萄酒 🍾 提供線上預約，多種酒款彈性選擇 BOTTLESS提供線上訂位，提前1個月訂，中午的時段只剩12:45，人氣相當高。菜單依照時段分為「早午餐」及「晚餐」，酒單在不同時段中有些微不同。中午時段的酒單多達15種酒類，包含微氣泡酒、粉紅酒、紅/白酒、啤酒及調酒等，並提供試飲，對於只想小酌的人，BOTTLESS有190ml的選項，十分貼心。4人以上用餐，有早午餐每位$500+10% 晚餐每位$1,500+10%之低消，並將收取全額訂金，這點要特別注意。會收取10%服務費。 #線上訂位 #早午餐 #服務費 本次2人用餐，點了早午餐的前菜「酥炸玉米球」NT$360和「炭烤海鮮溫沙拉」NT$420，主餐則是「非瓶經典牛排堡」NT$420，佐餐飲料選「微氣泡酒190ml」NT$290，外帶甜點「巨型肉桂捲」NT$300。本次分享以前菜及主餐為主。 🍾 前菜：玉米球口感獨特、海鮮溫沙拉料多味美 「酥炸玉米球」一份有6顆，食用時沾烏梅楓糖醬及萊姆酸奶。主要的味道是多力多滋玉米片，外脆內軟，醬料的味道並不明顯，整套餐點中規中矩。「炭烤海鮮溫沙拉」附2片酸種麵包，表皮酥脆，除了類似和風醬的微酸醬汁外，還有白豆泥，餐點設計很能引起食慾，非常適當地扮演開胃菜的角色！分量充足，海鮮部分有鮮蝦、蛤蠣、中卷等，另外加了西班牙臘腸及櫛瓜，口感豐富，較推薦這道。 #炸物 #前菜 #海鮮 🍾 主餐：經典牛排堡汁水四溢 「非瓶經典牛排堡」是店員推薦的人氣品項，附餐是薯條。原本不能切開分食，怕肉汁流失，後禁不住苦苦哀求加上再三保證後續絕不刁難店家，店員才勉強切成兩份。吃到這邊已經很飽，但沒有人能抵抗漢堡的誘惑吧？自製雙層牛排是將牛排肉做成絞肉、漢堡排，而非整塊牛排，漢堡的經典配料：起司、洋蔥、酸黃瓜一樣不缺，特調醬應該就是美乃滋，非常典型的美式漢堡。附餐薯條很大份，上桌時熱氣騰騰。食量大的人可以挑戰看看。 #牛排 #漢堡 #薯條 🍾 單價不低，聚餐閒聊好去處 「BOTTLES非瓶」以慶城街的餐廳價位而言，大約落在中間，食物表現亮眼，服務也很到位，吃起來相當舒適，不愧是松山區的人氣名店之一。有特殊節日想慶祝，或是偶爾想吃點美食，會考慮到「BOTTLES非瓶」用餐。推薦給喜歡跨國料理及品嘗酒類的人喔！ BOTTLES非瓶 Wednesday - Sunday Brunch. 11:00am - 3:00pm Monday - Sunday Dinner. 5:30pm - 10:30pm Bottless 非瓶 | 立即點餐！inline 線上訂餐/ 02-2514-0089 喜歡本次「BOTTLES非瓶」食記分享的你，請點下愛心讓我知道，也歡迎留言討論各地美味的餐廳喔！ #食記 #人氣#食物#台灣#美食#打卡#popdaily#popyummy

【全聯必買】新手推薦！法國特級拉楓梅洛紅酒，濃郁果香，單寧順口，百搭款紅酒【紅酒】【蔔萄酒推薦】小資首選

推薦一款CP值超高，也很百搭的紅酒！紅酒新手小白也很適合喔！ 結合傳統舊世界及創意新世界的多樣風貌，使得法國百年拉楓莊園，迄今仍屹立不搖，所推出的梅洛紅酒也是豐富且具多元性！ 濃鬱的果香，帶有淡淡煙草氣息，滑順的口感，感受微中性的融合感！飲入口中的同時散發可可香氣！ 搖高腳之杯，徐徐悠晃，緩緩入喉，享受穿越唇齒的甘醇與柔滑，浪漫與芬芳在肺腑之間蕩漾，一切都那麼放鬆自在！ 一個人品紅酒，人因酒而醉，特級蘇維翁紅酒，醇香不散，意猶未盡。 #全聯福利中心 #拉楓 #紅酒 #紅葡萄酒 #葡萄酒 #全聯 #梅洛紅酒 #法國紅酒 #法國葡萄酒 #酒 #儀式感 #小資首選 #頂級紅酒 #法國拉楓莊園 #拉楓莊圖 #laforgeestate #wine #全聯必買 #全聯推薦

蘆洲唯一單杯葡萄酒餐酒館，Google地圖評價五顆星-法餐首選，盡在【酒食幸福 90BISTRO】一起細細品味幸福吧！

今天要來介紹給大家的是近期令我最為驚艷的餐酒館，原因除了是與我接觸過的餐酒館完全不一樣以外，其次就是主廚對於酒的理解，與餐點的搭配都特別專業，主廚自己就是喜歡品酒的人，在家裡也會製作一些西餐與紅、白葡萄酒搭配，秉持自己對於酒、餐的堅持，將自己喜歡的餐與酒的樣貌，原封不動地呈現在客人的桌上🤩 這家令我如此滿意的餐酒館，也是在蘆洲當地絕無僅有的單杯葡萄酒餐酒館🥇 #酒食幸福90BISTRO✨ 以往我們上西餐廳，或是可以點酒的餐食館，都會有點整瓶紅酒喝不完的問題，考慮到這點，主廚以一份餐點搭配一杯酒的方式出餐，完美的化解問題外，還造就了獨樹一格的餐酒模式☺️ 進入這家餐酒館時，第一眼映入眼簾的是那整齊擺放的酒架，酒類各就其位，看得出每一款都經過了精挑細選，絕對不是隨便的陳列，還有一個專門調控溫度的酒類冰櫃，可以保持每一款酒的最佳品嚐溫度，這種細膩的用心實在是少見✅ 這樣的酒架和冰櫃不僅展現了餐酒館對品質的極致追求，也為整個用餐環境增色不少，更像是一個融合了品味、用心和專業的酒莊😊 接著我目光被一台精緻的葡萄酒鮮飲機吸引住了，散發著高雅的氛圍，就像是一位優雅的侍者，隨時提供最美味的葡萄酒😉 餐廳內的座位並不多，但這正是它獨特的魅力所在，每張桌子都相隔適當，營造出一種私密的用餐空間，讓人可以專心享受美食，桌上金黃色的餐具閃閃發光，彷彿在向客人展示著它的高貴身份，而精緻的桌巾和花飾更是為整個用餐環境增色不少😃 氣氛感、高級專業的設備陳列，讓人充滿了好印象的同時，最為重要的餐點，才是這樣餐酒館厲害的地方🎉 今天選擇了獨特的三個餐點搭配溫莎拉與三種酒類，跟隨文字與照片與我一同品味這難得的幸福時刻吧⤵️ 在主餐還沒上桌前的小食就可以感受的到主廚對於料理的呈現非常有想法，這份餐前小食真是一道美不勝收的開胃菜，餅乾散發著香脆的香氣，奶油柔順的質地在舌尖緩緩融化，讓人感受到奶香的濃郁，薄荷葉為整道小食增色不少，清新的味道讓整個口腔瞬間清爽起來，濃郁的起司棒香氣縈繞在鼻尖，主廚自烘的果乾若有似無的果酸香特別令我享受🥰 不久後溫莎拉的上桌，開啟這完美的一餐⤵️ 📌90招牌有機溫沙拉 採用5種不同蔬果的有機溫沙拉，產自以小農方式種植的梅峰，高海拔的種植環境保障了蔬果的口感與味道，選擇採用的部位更是主廚自己挑選過的，口感非常鮮脆👌 自製的醬料，搭配底部的無花瓜更是在味道上有更好的表現，煎過的櫛瓜與不同菇類的綜合口感，也讓口感的層次度上有所提升，撒上帕達諾起司，讓整體味道能夠在口腔中環繞更久 而這一切能夠這麼美好，歸功於主廚的創意及對每樣食材的堅持💪 接著主餐上桌⤵️ 📌茴香生火腿起司燉飯 這道茴香生火腿起司燉飯，是我最喜歡的料理之一，挑選了新鮮的茴香，這是這道菜必不可少的關鍵香料，帶來了一股令人愉悅的溫暖香氣，米則選用了義大利成年一年的Carnaroli米，這種米粒吸收湯汁的能力非常出色，保證了燉飯的口感豐滿而有口感，Carnaroli米也是著名的三大米之一，它的品質讓這道燉飯更加出色😋 在烹煮的過程中，添加了多種不同種類的起司，這不僅增添了奶香味，也讓整道菜的層次更加豐富，每一口飯粒都充滿了奶香的柔和味道，讓人回味無窮✅ 最後撒了一些辣椒粉，在香氣和味道上再添一份層次，辣椒粉的辛味讓整道菜的風味更加豐富多樣，與茴香的溫暖香氣相得益彰，不僅口感豐富，層次豐富，而且充滿了令人愉悅的香氣，讓我在品嚐的過程中感受到了料理的熱情和用心，每一口都讓人陶醉其中😌 說到了燉飯就不能不提一下白酒，白酒的清新口感能夠搭配燉飯的奶香和蔬菜的鮮味，讓整道菜更加平衡，而今天這款⤵️ 📌2005純釀的老波爾多白酒 就是最佳選擇，比起一般白酒來說，經過成化後的味道對比一般白酒來說更深厚，口感方面果香味也比較濃厚 更是曾任四大酒莊的總管私釀，一口燉飯、一口白酒兩者在味道與口感層次的呼應更顯奢華🤩 第二道主餐上桌⤵️ 📌紅酒燉牛肉 (牛頰) 這道用在地台灣牛的牛頰部位來做紅酒燉牛肉，是一道我超愛的料理，這特定部位的肉，蘊含著豐富的肌肉紋理，這會讓口感更為順滑☺️ 這種香氣與一般的紅酒燉牛肉有著明顯不同。這款的紅酒味相當的厚重、濃郁，仿佛每一口都能品嚐到紅酒的深沉滋味，隨著牛肉在咀嚼的過程中，我能感受到口腔中肉質軟嫩，入口時散發著紅酒香氣，肉的纖維層次分明😀 牛肉的鮮美與紅酒的濃郁交融在一起，形成了一種獨特的風味，每一口都讓我感受到深沉的滿足感。這道料理的獨特之處在於它的紅酒味道有著一種厚實感❤️ 而紅酒通常是牛排、牛肉的絕佳搭檔，豐富果味和單寧能平衡牛排的油膩感，使得每一口都讓人陶醉，一杯口感豐滿的紅酒，能為牛排的風味增色，這次選擇的barbera葡萄品種的紅酒，就很好的起到它的作用😉 這杯⤵️ 📌Barbera葡萄品種的紅酒 當舉起杯子，香氣就迎面撲來，讓我感到了它的活潑和煥然一新😋 在品酒的過程中，我明顯地嗅到了莓果和櫻桃的果香氣交織在一起，在我的舌尖上綻放開來，這種清新的果香帶來了一種愉悅 而且這款Barbera紅酒的酸度相當突出，與牛肉的搭配非常完美，酸度的清新感彷彿在口中跳舞，為整個品酒體驗增色不少😙 第三道主餐的到來讓這次的用餐到了最高潮❤️ 📌澳洲冠軍牧場平鐵牛排 我個人非常喜歡牛排，尤其是有厚度的類型，原因是肉體夠厚實能夠更好的品嘗到肉的鮮味與香氣，尤其是品質夠好的話，那肉香會充斥整個鼻腔與口腔，非常舒服😀 這道五分熟的平鐵牛排搭配主廚自製的紅酒醬讓我尤為喜歡，沿著板腱中間的把筋去除，則會得到兩片長扁的肉，就是翼板，在肩胛部裡屬於最軟嫩的部分，而且肉味非常濃厚，又稱為「平鐵」 以厚切的呈現方式，搭配紅酒醬，口感方面，沒有了筋膜的口腔不適感，軟嫩而舒服，味道也非常醇厚，尤其搭配紅酒咀嚼之下，果香、酒香、肉香交織在一起充斥著口鼻，非常的厲害，一旁也有鹽之花鹽粒可以沾取，簡單的鹹味更能調出牛肉的鮮，另外也少不了蔬菜與薯條作搭配，堪稱是完美的主餐😍 喝上癮的我接著品嘗⤵️ 📌德國Peter Mertes 的粉紅酒 這款酒讓我比較驚豔的是它堪稱是葡萄酒的極品，選用了高級的葡萄品種，使得這款酒的品質脫穎而出，一眼望去，會被它深沉的顏色所吸引，這是這款酒獨特的特徵之一，口感上，它比較帶有酸味，但這種酸味伴隨著濃郁的回甘，讓人回味無窮，是一杯令人難以忘懷的粉紅酒🍷 品嘗完了豐富、專業的餐點與香濃撲鼻的葡萄酒，熱愛甜點的我，當然得要品嘗一下酒食幸福特別的甜點做收尾😍 這兩項甜點，肉桂捲與主廚自製的布朗尼，在香氣用料與搭配上成功征服我⤵️ 📌肉桂捲 肉桂捲的香氣散發著一種溫暖、甜美的香氣，這款肉桂捲是蘆洲在地麵包職人的巧手之作，從酵母菌開始培養，每一個步驟都用心製作，使得肉桂捲帶有濃濃的手作氛圍，匠心獨具🤤 這款肉桂捲獨具特色的是，搭配上了主廚自烘的蘋果片，這使得整個口感更為豐富多層次，蘋果片的微酸帶著果香，與肉桂的香氣交織在一起，讓人不禁垂涎三尺，絕對是一道令人愛不釋手的美味點心😀 📌威士忌布朗尼 這款是喜愛甜點的我超級大推，主廚自製的威士忌布朗尼，散發著令人陶醉的香氣，混合了威士忌的深邃芳香，布朗尼的口感極為細膩，每一口都讓人感受到奶油與巧克力的絕妙融合，在口中綻放出一片濃郁的幸福😊 一旁搭配著鮮奶冰淇淋，更是黃金搭檔，鮮奶冰淇淋的滑順口感與布朗尼的濃郁結合，讓我感受到極致的口感享受，而頂部的自烘萬丹柳橙果肉則為這道甜點增色很多✅ 在這個特別而高級的餐酒館中，每一個瞬間都成為了一場美味的藝術饗宴，讓人沉浸在獨特的用餐環境中，每一道菜品都展現了主廚的獨到功力，讓人一口接一口的品味著美味與精緻，在這個餐酒館裡，每一刻都成為了一段美好的回憶，絕對是味覺享受的一大寶庫，也是每一位美食家必訪的勝地🎉 【酒食幸福 (單杯)葡萄酒餐酒館】店家資訊 247新北市蘆洲區光復路77巷5號1樓 電話： 0983 705 901 線上菜單：shop.ichefpos.com 臉書：https://www.facebook.com/ninetybistro/ IG：https://www.instagram.com/ninetybistro/ #酒食幸福 #90BISTRO #葡萄酒 #蘆洲美食 #蘆洲 #餐酒 #紅酒 #白酒 #粉紅酒 #燉飯 #牛排 #餐酒館

【紅酒推薦】法國特級拉楓梅洛紅酒，典藏渾厚風味，品味醇香不散的美好感受！【全聯必買】小資首選

在全聯挑選一隻來自法國的紅酒，仿佛擁有任意門翩然而來到達浪漫之都；在法國南部的拉楓莊園，有舊世界的葡萄酒傳統，也有新世界的葡萄酒創意，傳達恒久的味道。 紅酒杯中深紫紅色一抹，彷彿紅唇，浪漫熱情，又如血液，真實鮮明！ 拈一杯紅酒，透過鼻尖，嗅聞莓果的優雅氣息，滑過紅唇，細抿紮實濃郁的單寧，感受其醇香不散。 品噹特級梅洛紅酒，體驗法國百年拉楓莊園，在微醺間，發生不期而遇的真摯與美好！ 久悅貿易有限公司 地址：台中市南屯區大墩十四街257號 電話：04-23205222 時間：週一至週五AM 10:00-PM 21:30 #全聯福利中心 #拉楓 #紅酒 #紅葡萄酒 #葡萄酒 #全聯 #梅洛紅酒 #法國紅酒 #法國葡萄酒 #酒 #儀式感 #小資首選 #頂級紅酒 #法國拉楓莊園 #拉楓莊圖 #laforgeestate #wine #全聯必買 #全聯推薦

用5600創始系列，開啟與姐妹的夏日野餐聚會吧～

在舒服的假日午後，來跟姐妹們一起去公園野餐吧～～ 這次野餐我們帶了5600創始系列的粉紅酒，這款葡萄酒是來自南非的尼德堡莊園，典雅時尚的酒標，讓你帶出去得到姐妹們的讚嘆，這款酒不但好拍、還好喝，還更好搭！！ 這支5600創始系列的粉紅葡萄酒，是我們姐妹們大家一起出去野餐，喜歡的酒精飲品，我們這次搭配的是at ease 的沙拉，非常適合野餐的時候吃，這支粉紅酒喝起來有草莓、黑醋栗跟櫻桃的風味，非常適合跟姐妹們一起飲用，建議要冰冰的喝喔！！ 尼德堡的葡萄酒有著舊世界的優雅細膩，還帶有新世界的濃濃果香，搭配沙拉，在野餐的時候吃，非常的開胃，吹著徐徐的微風，吃著涼爽的沙拉及果香味的粉紅葡萄酒，不但好拍還好吃～ 就讓我們一起跟姐妹們一起敲杯吧～出門跟姐妹們聚會、野餐，別忘了帶上5600創始系列的粉紅葡萄酒唷！！ 這款葡萄酒在全聯及家樂福都可以買得到唷～ ＃葡萄酒 ＃粉紅酒 ＃南非 ＃尼德堡

【葡萄酒】【紅酒】葡萄酒推薦：義大利黃金騎士～值得珍藏奇揚地紅葡萄酒，濃郁花果香，沉醉浪漫氛圍！【宅配美食】【送禮首選】

每到週末，總喜歡挑一隻紅酒，沉漫在微醺之間，感受生命的美好！ 久悅貿易嚴選擁有近千年的釀酒歷史加畢諾古堡，推出的「黃金騎士酒莊」奇揚地紅葡萄酒，真是令人驚艷！ （未滿十八禁止飲酒，飲酒不開車，喝酒不過量） 品味揚地紅葡萄酒優雅的花果香，半眯起眼睛，品味優香醇濃的瓊漿口感，確實有點迷人。順滑的丹寧恣意地由喉間進入身體，體會富有層次感的悸動。 「黃金騎士酒莊」奇揚地紅葡萄酒─全聯特惠價NT $399元，高CP值是歲末年終最佳送禮首選！ 品嚐黃金騎士奇揚地紅葡萄酒，不為飲酒只為陶醉！ 久悅貿易有限公司 地址：台中市南屯區大墩十四街257號 電話：04-23205222 時間：週一至週五AM 10:00-PM 21:30 #葡萄酒 #紅酒 #葡萄酒推薦 #義大利黃金騎士 #奇揚地紅葡萄酒 #濃郁花果香紅酒 #宅配美食 #送禮首選 #團購美食 #全聯 #高CP值紅酒 #義大利葡萄酒 #全聯福利中心 #黃金騎士

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Why壞酒 #壞壞酒一起Jo派的歡慶2024吧！

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葡萄品種｜嬌貴任性的小公主–黑皮諾 Pinot Noir

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美國旅遊｜奧勒岡州西海岸必訪小鎮｜Blue Heron 法國起司工坊｜Tillamook, Oregon

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