《粳餅商行｜台中美食》閩南奶奶的台式羹湯&東北爺爺的北方烙餅

位在#華美西街 上的 #北方小吃 店🏠 裝潢風格走優雅 #文青 風的 #麵食 小店 店內採半自助式消費模式🔛 記得點餐後先結帳取餐待用餐完畢 需自行收拾餐具碗盤至回收區哦🔔 - 🔶綜合羹-飯 $70 肥編最喜歡這道羹飯🥰 湯頭偏甜帶點酸勁又不會太濃稠超好喝💯 裡面🈶️手工赤肉條.Q彈花枝和鮮嫩魷魚🦑 滿滿的料重點🉑️加飯.麵或米粉皆不加價⭕️ 整個超佛心的店家💞正餐下午茶都很適合 . 🔹升級套餐➕ $60 (羹.飯.麵類皆可升級) 👉2樣今日小菜及3片綠豆鍋餅👈 當天小菜很剛好的是肥編喜歡的涼拌木耳🍄 和肥編那位先生喜歡的豆皮包🥳 . 🔶家傳肉燥-麵 $40 每天現滷的鹹香古早味肉燥給的很豪邁 淋在軟硬適中的麵條上記得要趁熱攪拌🍝 搭配燙高麗菜和貢丸每口紮實又香氣飽滿🐷 . 🔶蒜泥白肉-飯 $80 熟度剛好的白肉淋上店家自製的蒜泥醬油🌱 還有燙高麗菜、玉米筍和貢丸再撒上芝麻 吃起來肉質鮮嫩不油膩搭配下層的醬飯 份量恰恰好整體而言也很下飯🐽 . 🔶蔥花油餅 $50 肥編的那位先生最愛的一道餐點🥇 一咬下滿滿的蔥花香氣四溢撲鼻 微酥的金黃餅皮剛剛好的鹹香多汁賀甲💯 . 🔶綠豆鍋餅 $120 肥編在高中時期最愛的綠豆甜烙餅🥞 上桌時還熱燙熱燙的果然是現點現桿現煎🔥 微焦的酥脆餅皮上灑滿黑白芝麻 內餡是飽滿的綠豆內餡還有濃郁的奶香 真是肥編亙古不變的喜愛小點❤️ ————————————————— 🎉優惠活動進行中🎉 1️⃣訂餐滿1000元，即送綠豆鍋餅一份(12小片)(金額恕不累積) 2️⃣提前一天預訂餐點，滿500元送燙青菜或30元等值商品一份(滿1000送二份以此類推) ————————————————— #阿柚甲抵臺中👄 總評:🌟🌟🌟🌟🌟 📍 粳餅商行 ⏰營業時間：11:00-20:00(下午有營業唷！) 🚷公休日：每週六 🏘地址：台中市西區華美西街ㄧ段163號(博館路口) ☎電話：04 2316 8319 📥LINE訂餐：@yyg5284t 👉中午時間很多上班族都會叫外送哦📞 👉訂餐滿$300即可外送，一公里$500，三公里$800。 ————————————————— #粳餅商行 #華美街美食 #勤美美食 #科博館美食 #美術館美食 #台中美食 #臺中美食 #台中 #台中西區美食 #台中銅板美食 #銅板美食 #台中平價美食 #平價美食 #台中食記 #台中好吃 #台中美食地圖 #台中必吃 #台中下午茶 #台中小吃 #台中早午餐 #台中點心 #Taichung #Taichungfood #北方麵食

灣guán濃湯麵｜第六季在地特色菜單登場！美式復古風格濃湯麵一吃愛上！台中勤美美食推薦

台中勤美討論度一直都很高的創意麵食品牌「灣guán濃湯麵」，推出全新第六季菜單啦！主打「濃郁但不厚重」的濃湯麵，每一季都會更換主題與餐點，這次更結合華美街過去美軍宿舍的歷史背景，打造滿滿美式復古風情！不只餐點有創意，連整體用餐體驗都很有故事感，從主餐到附餐一次滿足，絕對是台中勤美必吃美食之一！ 灣guán濃湯麵 「灣guán濃湯麵」是一間以濃湯麵為核心的創意品牌，每一季都會推出不同主題菜單，將文化、故事與料理結合，讓吃麵不只是吃麵，更像是一場風格體驗~第六季以「華美街美軍宿舍」為靈感，融入美式牛排館、老西餐元素，從黑胡椒、玉米濃湯到經典配菜，搭配店內復古海報與音樂，營造出濃濃的美式氛圍，讓人一秒穿越！ 灣guán濃湯麵第六季菜單 灣guán濃湯麵第六季餐點 灣濃湯麵都是「完整套餐組合」，誠意滿滿~ 花生咖啡牛奶厚片：花生顆粒感明顯，帶點肉桂香氣~ 波本可可溏心蛋：淡淡酒香＋可可風味，超特別 香草奶油：可加入湯中增添風味 香蕉豆漿冰沙：迷你杯設計，清爽解膩，搭配厚片一起吃更豐富 黑胡椒培根濃湯麵 這碗可以說是「黑胡椒牛排」的湯麵版本！湯底以法式洋蔥湯為靈感，濃郁中帶點甘甜，再加入強烈黑胡椒香氣，整體層次非常有記憶點！ 炙燒厚培根給得不少塊，油香十足又帶嚼勁，還搭配一整條德式香腸，整體吃起來就像在吃鐵板牛排麵的升級版，超過癮！ 海鮮玉米濃湯麵 這款走的是「純粹系濃湯」路線~以玉米濃湯為基底，但不加奶油與牛奶，反而利用馬鈴薯自然的濃稠感，喝起來更清爽卻依然濃郁！ 海鮮配料包含炙燒透抽、鮮蝦與蛤蜊，每一口都充滿鮮味，搭配拉麵口感剛剛好，是一款耐吃又不膩的選擇！ 黃芥末蜂蜜泡菜 這道非常有創意，把蜂蜜芥末與台式泡菜結合，酸甜中帶點微辣~口味清爽又開胃，很適合搭配濃湯麵解膩，會讓人一口接一口停不下來！ 香草奶油玉米 香氣非常明顯的一道配菜，奶油與香草完美融合，讓玉米的甜味更被放大~ 灣氣泡特調 以楊桃汁為主調的氣泡飲，本身就很清爽順口~特別的是附上一顆奶球，倒入後搖勻，會變成類似可爾必思的乳酸氣泡感，層次直接升級，很有趣也很好喝！ 灣guán濃湯麵好吃嗎？ 灣濃湯麵第六季真的不只是「換菜單」，而是從味覺到氛圍全面升級~把美式經典元素轉化成創意濃湯麵，再搭配完整套餐設計，每一口都吃得到巧思！如果你正在找台中有特色、好拍又好吃的餐廳，這間真的可以收進清單！ 【 灣guán濃湯麵 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/guan_noodlesoup/ ▸ 地址｜台中市西區華美街372巷3號 ▸ 電話｜0909648618 ▸ 營業時間｜平日17:30-22:30。六日11:30-14:00。17:30-20:00。周一二公休 #灣guán濃湯麵 #灣濃湯麵 #濃湯麵 #台中西區美食 #台中西區 #台中麵店推薦 #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中必吃 #勤美美食 #華美街美食 #勤美商圈美食

灣guán濃湯麵｜第五季黑白主題 冬季暖心新上線！藥燉豬腱腿紅麵線、白玉酸菜五花濃湯麵必點推薦

冷冷的季節，就是想來一碗會讓人「喝完湯也感動」的暖心麵食！每日限量、每季限定菜單的《灣濃湯麵》，第五季以「黑白」為主題推出全新料理：從溫補的藥燉豬腱腿紅麵線、以酸白菜白肉鍋為靈感的白玉酸菜五花濃湯麵，到清爽解膩的前菜與小點，每一道都是為冬季而生的味覺亮點~帶你一次品嚐本季必吃推薦，讓你在搜尋冬季湯麵時不漏勾任何亮點菜色！ 灣濃湯麵的每季我都會準時報到！要看環境介紹可以看前面幾篇文章 灣濃湯麵是一間以「季節性料理」為核心的創意濃湯麵小店，每一季都會重新設計菜單，並採用每日限量方式呈現最理想的風味~以用料實在、湯底有層次著稱，從香氣、食材到呈盤方式，都能感受到料理人的細膩與專注！來這裡，不只是吃麵，更像在品嚐一碗碗「與季節共生」的料理故事 這次以黑與白為主軸，推出黑系藥燉豬腱腿紅麵線與白系白玉酸菜五花濃湯麵，兩款小菜則是皆有點麻辣味的麻香黃瓜拌花生、雙色藤椒鴨血煮，以及兩款以自煮的黑糖薑仙草加入鮮乳或氣泡飲變成一黑一白的飲料，這次兩款都是暖心熱湯系~適合這個寒冷的季節 黑 ─ 藥燉豬腱腿紅麵線 以十全藥燉湯底為基礎，藥膳香氣不會過重，反而帶有溫柔甘醇！使用台灣豬腱腿，輕夾即分離的軟嫩口感，加上燉到入味的白蘿蔔，讓整體風味更加圓融~特別附上桔醬腐乳帶出客家元素的發酵氣息，讓肉蘸了吃起來更有深度，一碗兼具暖身、補氣又不膩口的冬季代表作！ 雪人毛豆泥 毛豆泥加上蔓越莓乾的清爽組合，一旁插上金牛角餅乾當成「雪人的鼻子」，瞬間擁有濃濃聖誕節氛圍，是視覺與味覺兼具的暖心前菜！ 紅酒燉蘋果 以聖誕節熱紅酒為靈感，把蘋果燉到香甜柔軟，保留果酸與紅酒香，作為套組中的甜品，收尾剛剛好~ 桂花烏龍溏心蛋 茶味不會太強烈，而是由淡雅的桂花香領主調，清新又迷人~搭配湯麵非常適合，是小小卻會讓人印象深刻的一品 白 ─ 白玉酸菜五花濃湯麵 以大家熟悉的「酸菜白肉鍋」為靈感，但調整成更適合日常食用的溫順酸度~使用台灣五花肉並經過炙燒處理，入口香嫩、軟到輕夾就化開，卻不會厚重油膩！最後附上馬告油醋提味，融合原住民元素，讓五花肉更添清爽平衡的香氣，整體濃香而不厚重，是非常適合冬季的暖心濃湯麵！ 麻香黃瓜拌花生 大量香菜、脆口小黃瓜與鹹香花生的清爽組合，搭配微麻香氣提升層次~不僅開胃，也很適合搭配湯麵一同享用！ 雙色藤椒鴨血煮 鴨血滷得透、香、嫩，帶著舒服的微辣與藤椒麻感~不會刺舌的辣度，反而很過癮！ 灣濃湯麵第五季不只是「黑白主題」這麼簡單，而是把冬天的味道拆解、重組並重新裝進每一道料理中！溫補、清爽、微辣、香濃……四種風味在一季集結，讓你每次來都能吃到不同故事~如果你也喜歡充滿季節感的料理，這季的灣濃湯麵真的值得你專程走一趟！ 【 灣guán濃湯麵 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/guan_noodlesoup/ ▸ 地址｜台中市西區華美街372巷3號 ▸ 電話｜0909648618 ▸ 營業時間｜平日17:30-22:30。六日11:30-14:00。17:30-20:00。周一二公休 #太泰滷味 #灣guán濃湯麵 #灣濃湯麵 #濃湯麵 #台中西區美食 #台中西區 #台中麵店推薦 #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中必吃 #勤美美食 #華美街美食 #勤美商圈美食 #藥燉豬腱腿紅麵線 #白玉酸菜五花濃湯麵

台中西區｜隱身低調巷弄內濃湯麵 第四季菜單上線！帶來滿滿的清爽不油膩的夏季風情｜灣guán濃湯麵

台中最強濃湯麵「灣guán濃湯麵」回歸啦！這次第四季菜單帶來滿滿的夏季風情，以夏日及夏夜為主題，一冷一熱兩款濃湯麵，果系凍湯麵疙瘩、翠玉絲瓜濃湯麵，兩款都值得再回訪！ 我對灣的熱愛應該不用多說了~每一季都是一個禮拜內報到！寫灣的文也累積到第四篇了XD有興趣看看前幾季的朋友可以到以下連結去看~每一季都是驚喜連連，不管是復刻台灣人記憶中的各種味道，或是老闆個人出國遊歷的異國味道與在地特色做結合，每一季都能賦予濃湯麵一個故事感，不只是味覺品嚐，更多的是感受到老闆對濃湯麵的用心！ 台中西區｜新開幕！太泰滷味老闆最新力作，結合在地特色創新濃湯麵濃而不膩｜灣guán濃湯麵台中西區｜心目中最強濃湯麵新菜單上線！冰系火系擄獲你的胃｜灣guán濃湯麵台中西區｜台中必吃濃湯麵新菜單上線！南洋風味融合台味經典蹦出新滋味｜灣guán濃湯麵 環境就不多做介紹了~可以看看之前的文章！ 半開放式的廚房也可以看到老闆的製作過程！ 灣濃湯麵第四季菜單 以”夏”為發想，跟第二季一樣有冷、熱兩款，夏日-果系凍湯麵疙瘩、夏夜-翠玉絲瓜濃湯麵，小菜也更新了~塔可安涼拌豆腐、東泉五味透抽 ▼夏日-果系凍湯麵疙瘩$380 以筍子雞湯凍為基底，麵體選用麵疙瘩，加上筍子、芭樂、蘋果、芒果切塊，最上面在鋪上生火腿！乍看之下很像西式餐廳的蔬果冷前菜，但挖到裡頭的筍子雞湯凍又一瞬間很台灣味！ 筍子雞湯凍的竹筍味很濃！絕對是筍子控會愛的！也有種雞腳凍那樣的充滿膠質感！冰涼滑嫩又入口即化的口感真的很特別！ 選用麵疙瘩也很特別~是整碗最有口感的！形狀是塊狀的，所以用湯匙就很好食用！ 最上面的生火腿讓整體增添了鹹香，每一口鹹甜交織~真的是很驚喜的味道！ 這一季的溏心蛋是泰式檸檬魚味，酸鹹甜我超喜歡！！ 副餐則是奶油餐包加上木瓜椰奶醬，醬體有種咖椰醬感~鹹中帶甜很特別！ 冰沙是小玉西瓜搭配梅子~清爽解膩真的好讚！ ▼夏夜-翠玉絲瓜濃湯麵$380 以絲瓜蛤蜊濃湯為基底，加上澎湃海鮮，麵體則使用蕎麥麵 灣每次出的海鮮濃湯麵我都愛到不行！感覺是把滿滿海鮮濃縮在一碗湯裡，這碗也不例外！我是蛤蜊控但是我不愛絲瓜的瓜味~但這碗不只沒有討厭的瓜味，甚至保留了絲瓜的鮮甜，與蛤蜊搭配根本天作之合！濃而不厚重~清爽到不行！ 海鮮有炙燒過，多了香氣！蛤蜊超多顆且顆顆飽滿、蝦子彈牙且有去殼、鮑魚新鮮Q彈，海鮮控絕對滿足！ 麵體與以往不一樣，是使用在冷麵比較常見的蕎麥麵，沒有粗麵的Q彈有嚼勁，取而代之的是剛剛好的粗度及韌度，整碗達到一個很溫和的平衡點！ 冰沙是番茄蜜餞打成冰沙，酸鹹甜剛剛好~好清爽！ ▼塔可安涼拌豆腐$80 這道聽說是老闆花很多時間調味的~上面黃黃的竟然是雞肉飯、魯肉飯裡常見的”醃黃蘿蔔”製成的！我老實說通常我是不吃那片醃黃蘿蔔的~但是這道我可以！！！ 豆腐是有點紮實的，不是軟趴趴的那種~加上薑與紫洋蔥調味，整體吃起來清爽可口！ ▼東泉五味透抽$180 通常透抽只會想到蘸五味醬，但是這道把台中人最熟悉的台中味”東泉辣椒醬”一起加進調味，意外的好搭！搭配洋蔥、黃瓜、番茄、鳳梨，充滿夏日風情的一道冷菜 ▼甘蔗金桔泡泡$80 必須說！泡泡也太細緻~不是很嗆的氣泡感，喝起來很綿密又很有層次！酸甜剛好~ 整體來說，每一道依舊都很推薦！兩款麵也各有千秋！要涼爽、要濃郁都有！這次也跟台灣在地食材結合，而且充滿夏天果香元素，這次預計到10月~想嚐鮮的各位請把喔期間限定！ 【 灣guán濃湯麵 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/guan_noodlesoup/ ▸ 地址｜台中市西區華美街372巷3號 ▸ 電話｜0909648618 ▸ 營業時間｜平日17:30-22:30。六日11:30-14:00。17:30-20:00。周一二公休 #太泰滷味 #灣guán濃湯麵 #灣濃湯麵 #濃湯麵 #台中西區美食 #台中西區 #台中麵店推薦 #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中必吃 #勤美美食 #華美街美食 #勤美商圈美食 #果系凍湯麵疙瘩 #翠玉絲瓜濃湯麵 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_pocketlist 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

台中西區｜台中必吃濃湯麵新菜單上線！南洋風味融合台味經典蹦出新滋味｜灣guán濃湯麵

我的台中愛店「灣guán濃湯麵」第三季菜單正式上線，這次主題為「南北」，講南洋風味結合台灣在地經典，推出「清燉牛肉濃湯麵」「沙嗲海鮮濃湯麵」，兩種口味都是會讓人念念不忘的滋味！期間限定千萬別錯過！ 關於「灣guán濃湯麵」我已經寫第三篇了XD真的都是新菜單上線第一二天就會報到~應該可以感受到我多愛~要是要看環境介紹可以看前面的文章 灣guán濃湯麵第三季「南北」菜單 每次除了濃湯麵會更換，小菜及飲料也會一併更換，對於喜歡嚐鮮的朋友應該會很喜歡這家！價格部分我之前也有說過，沒吃過的朋友一看一定會覺得價位稍高，但吃過絕對會覺得值得這個價格！不過這次濃湯麵悄悄漲價是因為太搞剛了！比起前兩季老闆覺得要花的時間更多~ 這次一樣開箱全菜單給大家看看 ▼北-清燉牛肉濃湯麵$380 概念是用台灣的清燉牛肉麵結合北越的PHO，上面鋪滿牛肉與牛肚，根本看不到底下的湯麵！誠意十足！ 牛肉是使用板腱牛上面擠上大蒜奶油再炙燒，除了板腱肉幾乎入口即化以外，大蒜奶油也有畫龍點睛的效果，讓整片牛肉吃起來更加軟嫩滑順~ 牛肚的量真的好有誠意！Q彈口感絕對是可以滿足牛肚控的！(就是我) 湯頭是用牛骨與蔬果熬製而成，看起來是濃白湯但喝起來又很爽口~九層塔的提味不會太過搶戲~真的會越喝越愛~ 麵條使用粗拉麵，Q彈有嚼勁~ 附餐搭配的是川麻豆丁~豆丁是素雞切成塊狀再搭配櫛瓜調成香麻川味~清爽涮嘴！ 這次溏心蛋口味超特別，是抹茶玉米濃湯溏心蛋，有淡淡抹茶香和微為玉米濃湯鹹甜滋味，聽起來很衝突但吃起來超合理！ 一旁搭配的是滑順的越南咖啡冰沙~貫徹結合越式的概念 ▼南-沙嗲海鮮濃湯麵$380 沙嗲最早是來自印尼再傳到潮汕再傳到台灣，沙嗲其實就是沙茶~加入椰奶，既有南洋風味又有台灣人很熟悉的沙茶味！ 上面鋪上一整隻透抽實在太澎湃了！而且內臟都處理好了~表面刷過魚露炙燒過~香氣十足！吃起來彈牙美味！ 一旁還有一顆炙燒過的九孔鮑魚~肉質富有彈性又鮮甜 湯頭使用蔬果與海先熬煮後，再加入沙茶與椰奶的完美融合~喝起來有點叻沙感~但更多的是海鮮的鮮甜都煮進湯裡~ 麵條使用雞蛋麵，有淡淡雞蛋香，吃起來有咬勁~吸附了湯汁超讚！ 一旁搭配的是羅望子冰沙~酸酸甜甜的超好喝！ ▼低溫小麥竹輪$60 小麥竹輪是烘烤而成的~非油炸~滷過再夾入蔥段，吃起來很特別~而且蠻好吃的！ ▼金沙綠花椰$60 金沙與腐乳調和拌入綠花椰~清爽又解膩！ ▼鹿野紅烏龍冷泡$80 來自台東鹿野的紅烏龍製成冷泡茶~厚茶香、茶味甘醇~ ▼發酵發笑$180 特別與泡泡合作的康普茶，100%天然活菌發酵，喝起來有細緻氣泡感，加了情人果和馬告，口味香甜清爽~好好喝！ 整體來說，如果是沒有嘗試過灣guán濃湯麵的朋友，超推薦這季新菜單！是海鮮控又是牛肉控的我兩者都好愛！硬要挑的話，我覺得清燉牛肉濃湯麵帶來的驚喜感更大！從牛肉到湯頭的都是不常見的口味！尤其平時熟悉了南越的PHO，第一次吃到北越PHO的滋味很特別！那如果是吃過前幾季菜單的老朋友更要回歸！沒有嚐到真的會後悔！ 【 灣guán濃湯麵 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/guan_noodlesoup/ ▸ 地址｜台中市西區華美街372巷3號 ▸ 電話｜0909648618 ▸ 營業時間｜平日17:30-22:30。六日11:30-14:00。17:30-20:00。周一二公休 #太泰滷味 #灣guán濃湯麵 #灣濃湯麵 #濃湯麵 #台中西區美食 #台中西區 #台中麵店推薦 #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中必吃 #勤美美食 #華美街美食 #勤美商圈美食 #清燉牛肉濃湯麵 #沙嗲海鮮濃湯麵 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

台中西區｜心目中最強濃湯麵新菜單上線！冰系火系擄獲你的胃｜灣guán濃湯麵

之前介紹過位於台中西區的「灣濃湯麵」，2024秋冬新菜單上線啦！上次是山系海系，這次是冰系火系濃湯麵，要來擄獲你的胃！喜歡嘗鮮的朋友千萬不能錯過！ 店內介紹可以點上次的文章~這篇以新菜單內容為主！ 前篇文章： https://wow4rachel.pixnet.net/blog/post/150430177 灣guán濃湯麵菜單(2024/10月秋冬版本) 命名上很有趣，冰火顧名思義就是一款冷湯一款熱湯，除了兩款濃湯麵都換了以外，連三種小菜也換了，因應季節做出改變！ ▼冰系-凝果燻鮭濃湯麵$360 一樣是一個set，一碗濃湯麵、一顆溏心蛋、一份附餐，說真的這樣$360真的不貴！ 這次的溏心蛋取名為螢光蛋，沒錯就是大家很有共鳴的營樣午餐「螢光咖哩」調味而成！裡面溏心的熟度我也很喜歡！鹹度也剛好！ 這次搭配的是墨西哥沙拉，idea是源自於其中一位老闆前陣子剛從美國回來的味覺記憶，用馬鈴薯泥搭配酪梨加墨西哥香料調製，還有加入小黃瓜、南瓜增加口感層次，吃起來滑順綿密，微微墨西哥香料的辛辣感但絕對是大眾都可接受的口味！畫龍點睛之筆絕對是那片多力多滋！蘸著一起吃超級搭！甚至還想去多買一包多力多滋吃完他XD 這次冰系濃湯麵以番茄、蘋果等果香為基底！老實說我不吃番茄，但這碗幾乎沒有我討厭的番茄味，反而帶出清爽香甜感，湯底果泥量可以看出真材實料！ 上面鋪滿燻鮭、洋蔥、九層塔、cream cheese，真的有種西式冷菜感~ 燻鮭軟嫩無比，醃燻的味道不會很重~淡淡的反而與整碗湯麵更搭！ 搭配的是適合搭清湯的細麵，加上湯底是冷的，吃起來超Q彈！ 這次搭配的轉味醬汁與以往不同，比起轉味更像是疊加層次感！冰系搭配的是金桔黃瓜醬，更添酸甜味！ 大家一定會想都要進秋冬了怎麼會還想出冷湯麵，但以現在天氣來說可能到11月的白天都還是熱的，這時來碗冷湯麵也還是很適合！這碗是名副其實「雖然名為濃湯麵，但湯底果香濃到超清爽！」 ▼火系-白玉腱腿濃湯麵$360 與冰系不同，這碗明顯就是要來暖你心的！以蘿蔔排骨湯為概念，再加入香茅等泰式香料調味，搭配燉至軟嫩軟嫩的兩支豬腱骨，創造出暖新又暖味的濃湯麵！ 湯底是濃厚的白湯，喝起來胡椒味蠻重，但絕對不是嗆辣的！有種胡椒豬肚湯的感覺，冬天來一碗一定非常暖！ 豬腱骨一隻豬總共就兩支！燉煮至軟嫩~輕輕一夾就骨肉分離！肉量非常多！ 搭配的是Q彈的粗麵，可以吸附更多濃醇湯汁！ 轉味醬汁與我前面講的一樣，火系搭配的是紹興料酒，不只香氣更疊加，喝起來也讓人感覺更熱更暖！ ▼熟梅弄黃瓜$50 使用的是大黃瓜，吃起來軟中帶點脆感，用熟梅醃製，甘甜又有梅香！ ▼冬蔭湯豆乾$60 這道也會讓人想到太泰滷味！大黑豆干吸飽了帶有椰奶香的微辣冬蔭湯汁，熱熱的吃起來很暖！ 整體來說，這次的新菜單我一樣給100分！創意無限、又能因應當季食材，不管是冷湯或熱湯，兩款都很對我的味！有試過山系海系的你，這次的冰系火系也一定要試試！ 【 灣guán濃湯麵 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/guan_noodlesoup/ ▸ 地址｜台中市西區華美街372巷3號 ▸ 電話｜0909648618 ▸ 營業時間｜11:30-14:00。17:30-20:00。周日周一公休 #太泰滷味 #灣guán濃湯麵 #灣濃湯麵 #濃湯麵 #台中西區美食 #台中西區 #台中麵店推薦 #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中必吃 #勤美美食 #華美街美食 #勤美商圈美食 #白玉腱腿濃湯麵 #凝果燻鮭濃湯麵 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

台中西區｜新開幕！太泰滷味老闆最新力作，結合在地特色創新濃湯麵濃而不膩｜灣guán濃湯麵

台中人氣泰式滷味「太泰滷味」的老闆新品牌「灣guán濃湯麵」，隱藏在勤美商圈巷內，每季更換濃湯麵品項，每次來都是期間限定！結合台灣在地特色食材，創造出一道道美味、濃而不膩的濃湯麵！ 隱身在華美街巷內，一不小心就會錯過了！門口寫著大大的灣字就是了！ 文青簡約綠白裝潢，店內氛圍給人清新愜意感~加上金屬桌面添增潮流感，座位總共16個，目前試營運期間都是無訂位，人多可能需要候位~ 店內是半開放式廚房，老闆正在炙燒食材飄來香氣~ 灣guán濃湯麵菜單(2024/5月版本) 菜單每季會更換！與老闆聊一下，目前的品項可能會供應到7、8月~這次是以山系&海派為區分，海平面以上以及海平面以下的概念設計好特別！ ▼灣 山系濃湯麵$360 原以為只有一碗麵，但其實算一個set，除了濃湯麵以外，一旁還有紹興酒溏心蛋、芭樂楊桃豆腐 紹興酒溏心蛋醃漬的剛好，滿滿香氣但吃起來酒味又不會太重！ 芭樂楊桃豆腐讓我非常驚豔！由新鮮芭樂+楊桃打成醬汁，滿滿芭樂楊桃香氣佈滿口中，搭配冰涼嫩豆腐，夏日來一塊好消暑！ 這次山系濃湯麵以雞為基底，以家庭料理常見的香菇雞+蒜頭雞為主調，加上以麻油調味的嫩雞胸片以及豬五花片，上面再鋪滿新鮮蔥絲~ 先來說他們的濃湯麵真的顛覆我的想像，有在看我食記的人應該知道~我若吃湯麵都偏好清湯系，因為怕膩~濃湯類與沾麵類都不太試，但是灣的濃湯麵完全不膩！！！濃而不厚重，吃完不會有膩感！ 這道山系濃湯麵從基底就帶來滿滿的驚喜，有著香菇雞與蒜頭雞湯的香氣，吃得到雞的精華濃醇感~但卻不厚重！ 雞胸嫩度與太泰滷味的嫩雞胸一樣嫩！又特別加入麻油調味，喚起心中的懷舊味道！ 豬五花油香且軟嫩~也不會有過多的油膩感！ 麵體是彈牙且帶勁的粗麵，搭配濃郁的湯頭也能有比較好的平衡！ 有附一小杯五葉松汁可做轉味，微甜的口感，讓湯頭層次更提升！ 店內也有辣醬可加，是偏果香的辣醬~加一點更涮嘴！ ▼灣 海派濃湯麵$360 海派則是以蝦為主調，再加上干貝、鮮蝦、旗魚片搭配，上面在灑上蔥花與香菜做點綴 蝦湯濃郁而不厚重，滿滿蝦味，身為蝦控的我真的愛到不行！！！ 干貝炙燒過，軟嫩且滿滿鮮味！ 鮮蝦有兩大隻，都剝好殼了好貼心！還有微炙燒過~蝦香氣撲鼻而來~吃起來新鮮彈呀！ 旗魚片意外得不柴~沾著湯底吃好讚~ 也是Q彈的粗麵，粗麵更能巴著濃醬汁~每一口都好滿足！ 中間轉味可加附的蝦醋，加入薑與蒜的醋醬汁，通常是海鮮料理的沾醬，在這加入濃湯麵做轉味，讓口感比較不單一！ ▼南洋味雲耳$65 這道必點！！！太泰老闆做這樣的南洋風味小菜根本老本行！酸甜帶勁！雲耳一小朵，一口一個~爽口到不行！！！ ▼柚香海帶芽$65 以柚香調味的海帶芽，加入洋蔥增加口感，整體吃起來滑而細嫩~好清爽！ ▼千層小黃瓜$65 小黃瓜切成千層狀，讓整體更入味！以蜂蜜優格調味，吃起來微酸微甜好好吃！ ▼黑纖米酒粕抹茶$80／季節水果茶$60 抹茶是借拍照的~老闆很推！茶味很濃郁！而水果茶底茶是綠茶，喝得到百香果與鳳梨香氣，鳳梨果肉切成一條一條得~百香果則是有香氣但沒有籽，這點很讚（因為我就是不喜歡百香果籽會影響口感XD） 整體來說，以環境氛圍到美味程度都是會讓人至少每季都要回訪一次的好店！因為我本身是太泰滷味的忠實顧客，所以了解老闆他們對於食材的堅持與創新！一開始看到菜單可能會覺得價位稍高！但吃完卻有大大的收穫滿足感~也覺得這滿足感對得起這個價位！推薦給大家！ 【 灣guán濃湯麵 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/guan_noodlesoup/ ▸ 地址｜台中市西區華美街372巷3號 ▸ 電話｜0909648618 ▸ 營業時間｜11:30-14:30。17:30-20:30 #太泰滷味 #灣guán濃湯麵 #灣濃湯麵 #濃湯麵 #台中西區美食 #台中西區 #台中麵店推薦 #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中必吃 #勤美美食 #華美街美食 #勤美商圈美食 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

台中西區｜一個人也可以享受燒肉的美好！套餐260元起，自助吧白飯湯品飲料吃到飽｜壹人燒肉

台中西區｜一個人也可以享受燒肉的美好！套餐260元起，自助吧

台中燒肉店林立，但你吃過一個人就可以吃的燒肉嗎？位於向上路上的「壹人燒肉」主打個人燒肉，牛羊豬雞海鮮各種套餐都有！套餐最低260元起，還有內用小菜、白飯、味噌湯、飲料冰品吃到飽！而且不收服務費，CP值超高！想吃燒肉不用再揪朋友，一個人也可以獨自享受燒肉的美好！ 壹人燒肉位於向上路一段，近向上市場及華美街 店面採日式木質裝潢，裡外氛圍感滿滿~ 環境蠻寬大舒適的！有個人桌也有4或6人桌~ 每桌都有抽煙設備~減少身上的燒肉味道 自助吧區域還蠻豐富的，上面也有寫供應時間 有提供四種小菜，海藻、毛豆、蔥鹽、泡菜，都是無限量供應！搭配燒肉好涮嘴 飲料自助吧除了碳酸飲料還有蘋果醋，蠻解膩的！一旁還有霜淇淋機、白飯及湯品！ 壹人燒肉菜單 低消為一人一份套餐，套餐都有附越光米飯、泡菜、味噌湯、日式野菜沙拉，如果套餐價格滿$400，甚至還能免費升級「生蛋蔥花拌飯」或「魚卵蔥花拌飯」或「國民炸蛋拌飯」！ 店內使用手機條碼點餐，社恐人友善XD 櫃檯還有看到轉盤活動以及打卡五星加價優惠活動！ 比較特別的是每桌有給一個沙漏，平日的下午17:00-19:00，從點餐後開始，若是沙漏跑完沒有任何餐點上桌就送牛五花肉盤！看得出來很要求送餐速度！ 我們點了一份壹人男子漢套餐以及一份壹人豚肉盛合，整桌也太澎湃 ▼壹人男子漢套餐$420 6種肉品選3種，我選擇牛五花、板腱牛、桂丁雞腿，這個肉量真的很滿足！！！ 牛五花油脂較多，在烤的時候滋滋作響！一直冒火苗😍 板腱牛是我平時就很愛點的肉品～油脂比例較少，所以烤7分熟肉嫩的剛好！ 桂丁雞腿肉個頭不小，肉厚紮實，吃起來超嫩！雞腿是意外的黑馬！！！ 每份套餐還會附上沙拉、味噌湯～ 沙拉是生高麗菜搭配小黃瓜玉米等～蠻清爽的！ ▼豚肉盛合套餐$550 有松阪豬、豚五花、豚梅花、伊比利，這個肉量也很誇張！豬肉我全都要的概念~ 松阪豬捲成玫瑰花狀太可愛～烤到微焦脆是最美味的！肉薄厚剛好～不會覺得難嚼 豚五花也是油脂較豐富的部位～口感軟嫩帶有豬油香～ 豚梅花油花比例適中～不會太油，這也是我平時很喜歡的品項！ 伊比利是不用烤到全熟的肉品，肉質軟嫩～油香氣更美味！ ▼月見鮭魚卵丼飯 單點$390 套餐滿400元加價購$119，這個必須加價購吧！！！滿滿的鮭魚卵真的看了垂涎三尺！ 拌上生蛋黃，口感滑順還能感受到滿滿的海味！ ▼翼板牛（單點） 這個也必點！肉質紮實～厚度剛好～烤至半熟熟度剛好❤️ ▼小農蔬菜拼盤 蔬菜都好新鮮，肉吃多了來點蔬菜也很不錯！玉米筍還有先烤過～這樣就不用烤太久，烤到微焦真的太美味了！ 加入會員每次消費都會送一盤牛五花！份量不少～真的好有誠意！ 整體來說非常推薦不管是自己下班後想吃燒肉的朋友，或是與好友家人聚餐的好去處！有自助吧也不怕吃不飽～環境整潔、餐點美味、CP值高，尤其加入會員每次用餐都送一盤肉品真的太佛了！ 【 壹人燒肉 】 ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/profile.php?id=100083206808202 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/yakiniku_onemanshow/ ▸ 地址｜台中市西區向上路一段224-1號 ▸ 電話｜04-23050158 ▸ 營業時間｜平日17:00-23:00。假日11:00-15:00。17:00-23:00 #台中燒肉 #台中一人燒肉 #壹人燒肉 #一人燒肉 #一人燒肉專門店 #審計新村 #審計新村 #審計美食 #台中西區美食 #台中西區 #台中燒肉推薦 #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中必吃 #向上市場美食 #華美街美食 #個人燒肉 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

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