手作料理/家常菜2023/06/28 菜色：氣炸蔥蒜鮮蝦+氣炸蔥蒜時蔬

2023/06/28 手作料理/家常菜 料理步驟⬇️ 菜色：氣炸蔥蒜鮮蝦+氣炸蔥蒜時蔬 夏天來了～☀️ 天氣～真的好熱🥵呀！ 廚房～快變生活禁區了～😂😂 這時，能𣎴流汗💦，優雅料理， 是最棒的～～😍那就來用 氣炸鍋 吧！💕 做菜就是要有香～氣， 又不想滿身大汗，在廚房開火爆香時， 我就會用小磨坊的 金黃蒜油 + 金黃蔥油， 因爲蘊含濃郁香氣，直接做菜先省一半工， 再用小磨坊的白胡椒粉跟蒜香黑胡椒，提味。 簡單快速上桌～美味又輕鬆的料理好幫手。 快來入手吧！💕💕 📢小磨坊驚喜優惠活動 小磨坊-美味．值得玩味 撒粉加油 撒啦嘿油美味組 一組7罐帶回家 包含：金黃蒜油+金黃蔥油+鮮磨黑胡椒+玫瑰鹽+蒜香九層塔+勁辣十三香+蒜香黑胡椒 傳送門👉 連結：https://bit.ly/3CtYoam 💕💕 一起做這二道～美味料理吧！ ❤️ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱 氣炸蔥蒜鮮蝦 1️⃣先整理清洗蝦子🦐，新鮮蝦不會有黏液感。 如果有，加太白粉，在水中清洗即可， 洗完，去頭去腳+去腸泥。 2️⃣準備調味+在冰箱冷藏15-20分鐘醃製。 🥒小磨坊 金黃蒜油2匙 🥒小磨坊 金黃蔥油 2匙 🥒小磨坊 白胡椒粉 少許 🥒小磨坊 蒜香黑胡椒 少許 🥒地瓜粉 1匙 🥒薄醬油 1匙 🥒米酒 1大匙 3️⃣冷藏好之後， 氣炸鍋180度10分 翻面 190度5分。 🍱在蝦子冷藏的時候，可以做～氣炸時蔬。 1️⃣備料 🥒玉米🌽一支 切3-4段 先電鍋一杯水蒸過，氣炸完更好吃😋 🥒杏飽菇1支 滾切 🥒敏豆 數支切段 🥒小番茄🍅 數顆 2️⃣調味料 🥒小磨坊 金黃蒜油2匙 🥒小磨坊 金黃蔥油 2匙 🥒小磨坊 白胡椒粉 少許 🥒小磨坊 蒜香黑胡椒 少許 🥒薄醬油 1匙 3️⃣拌勻調味料 氣炸鍋180度10分 翻面 180度8分。 #小磨坊 #金黃蒜油 #金黃蔥油 #氣炸鍋料理 #一鍋到底 #簡單料理 #懶人料理 #優雅料理 #台式料理 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 💕歡迎追蹤，我^_^ 料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #午餐 #居家 #自己煮 #食譜分享 #食譜 #蔥蒜蝦 #晚餐時間 #料理 #相機先食 #taiwanfood #dinnertime #自炊 #料理記錄 #dinner #小吃

端午節《肉粽節》到啦～2023/06/07 喝湯配棕子 絕配😋

2023/06/07 夏季～喝湯配棕子 絕配😋 端午節《肉粽節》到啦～～😍😍 每年這個時候的大事，就是挑粽子吃😁😁 要挑好吃的+挑不油不重鹹的肉粽更重要‼️ 才不會吃完肉粽，嘴巴👄也油一圈～😆😆 吃肉粽時，最棒是～搭配一碗清爽的湯， 二個搭著吃～真的是很滿足～😋😋😋 今年就挑，南投國宴餐廳🍴～ 金都餐廳 嚐鮮， 除了，有出肉粽，也有出埔里第一美人丸子。 《茭白筍美人丸》煮成湯配肉粽，超讚👍 而且，美人丸是溫體豬肉製成，口感軟Q, 再搭配茭白筍的鮮甜，跟一般貢丸口感不同。 除了一般的葷肉粽，金都餐廳也有出素肉粽。 二種口味、都在糯米加了自製的紅麴， 粉色的棕子看起來討喜，吃得也更健康， 而且大小剛剛好，吃完棕子，也不會口渴。 💕💕這麼好吃的端午節套餐組～簡單介紹下， 1️⃣茭白筍美人丸 金都餐廳招牌菜之一 , 嚴選特等筊白筍及埔里香菇選用台灣溫體豬後腿肉 純手工捏製 ,咬起來口感紮實 ,美人腿口味香甜鮮脆 , 餡料飽滿 不饋為埔里第一肉丸子稱號 ! 2️⃣手作紅麴滷素粽/素/170g/顆/120元 金都嚴選優質香糯米，搭配金都餐廳自釀天然紅麴，米飯香Q，埔里好水，餡料豐富，令人回味無窮的南投好味。 3️⃣手作紅麴滷肉粽/葷/190g/顆/120元 金都嚴選台灣在地豬肉、優質糯米，搭配金都餐廳自釀天然紅麴，米飯香Q，埔里好水，餡料豐富，令人回味無窮的南投好味。 ⭐️⭐️現在一次買6顆棕子，送餐廳保冷袋～哦！ 🎯金都餐廳•傳承臺菜餐廳 Instagram @jindurestaurant 545 南投縣埔里鎮信義路236號 電話：049-2995096 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 🍱香菇茭白筍美人丸湯 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 1️⃣備料 🥒茭白筍美人丸 1盒（劃十字） 🥒綠竹筍 2-3支（切條） 🥒乾香菇 （切片） 🥒芹菜 1根 （切小段） 🥒碎蒜片 4-5片 🥒油蔥酥 1大匙 2️⃣熱油鍋，下蒜片，炒香～ 再加入泡開+擰乾水+切片的乾香菇， 翻炒下～加入一大匙薄醬油，滿滿的醬香味。 🍳調味料（用量匙） 🥒一大匙薄醬油（用一般醬油變1/2題） 3️⃣放入竹筍，稍微翻炒下、加入香菇水， 再放入 茭白筍美人丸 ，油蔥酥1大匙， 再補水跟食材同高。 4️⃣蓋上鍋蓋，小火煮15分。 5️⃣時間到開蓋， 🥒少許的鹽巴 跟 🥒少許白胡椒粉提味。 6️⃣最後、再放上芹菜段～ 就好囉～～ ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 💕歡迎追蹤，簡單食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🥭🍑🍉🍊🍐🍉🍒🍑🍆🥝🥝🍇🍅🍆🍓🍉 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #午餐 #生活日常 #宅配美食 #自己做 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日常 #brunch #homecook #家常菜 #台式料理 #美食 #taiwanfood #dinner #餐廳 #手料理 #點心 #晚餐 #豬肉 #端午節 #端午節快樂 #肉粽 #粽子 #聚餐

讓人上癮的放山雞一雞多吃｜宅配美食 - 原滴美顏

讓人上癮的放山雞一雞多吃｜團購美食 - 原滴美顏

Hi ！我是 Irene ♡ 今天要分享讓我上癮的一雞多吃品牌是宅配美食呦， 不是台北的讀者也超歡迎看下去！ 原滴美顏 *: ♡ 第一吃：精品級滴雞精 🥰包裝必須誇獎，根本滴雞精品牌中第一可愛 ฅ՞•ﻌ•՞ฅ 現在年紀大了看到膠原蛋白、養顏美容之類的關鍵字，都非常容易心動哈哈原本很擔心很多膠質會太腥，結果超好喝的！鮮甜味很濃郁又不失清爽，我喝過數一數二美味的滴雞精！ 因為我早上不喜歡吃太撐但是不吃又會不舒服一早喝真的很適合我，整個胃都暖起來 😍 ♡ 第二吃：鮮雞高湯 💛整包收到的時候就覺得顏色看起來也太吸引人了吧？！這款雞高湯直接喝或是拿來涮火鍋、做創意料理都可以。不過我廚藝 0 分所以一半拿來自己喝，一半涮火鍋，完全不用去外面吃超貴的雞湯料理，直接在家裡煮高湯塊，快速又簡單，怎麼煮都純粹又好吃 😉 因為我家廚房有點髒，怎麼拍我都不是太滿意，就交給大家自行想像啦！ ♡ 第三吃：煙燻雞肉 🧡我吃的是半雞的份量，雞肉有淡淡的煙燻香味，我整個沒耐心等待解凍，吃起來非常開胃，金黃色的皮很 Ｑ肉質超有彈性，感覺雞每天在山上有充足的運動量，口感我蠻喜歡的！ 半雞份量如果一個人大概可以吃到三餐 XD兩人的話一餐要吃完會非常撐非常幸福 >< ♡ 最後！！！當然是上獨家福利啦📍美顏滴雞精、鮮雞高湯、熟食燻雞一起開團 (*´∀`)~♥最低優惠到 7 折，超扯 77777 折，折很多 >< 而且滿 $999 就可以全家冷凍免運呦 💖 📌Irene x 談話食間的專屬團購連結：https://gbf.tw/onxbb 如果你也很喜歡喝雞湯、滴雞精或是煙燻雞肉，超推薦你把握限時團購的機會，對我來說也是初期做團購很大的支持很鼓勵 🤜🤛 詳細美食文章分享 .:*☆請上『談話食間』官網搜尋 🔍療癒食間 Hi 我是 Irene 🧡 將在 Irene の 療癒食間 ୨୧美食、旅遊、好物、美的一切 ♡ 來記錄生活中療癒美好的片刻 ♪ 如果你喜歡我的分享，歡迎追蹤我，一起享受生活 ♥ #鹹牙齒吃宅配#原滴美顏 #療癒美食#小確幸#小確幸💕#台灣美食#台北美食#美食推薦 #人氣美食#美食獵人#雞精 #滴雞精#滴雞精推薦 #原滴美顏滴雞精#膠原蛋白 #美顏滴雞精#越喝越美滴雞精 #滴雞精推薦#台灣品牌 #高湯 #食譜 #自己煮#健康飲食 #簡單食譜 #手作料理#雞肉 #雞肉料理#台南美食 #宅配美食#團購美食 #即食雞胸

家常菜/手作料理 2023/05/11 品：#鮮蝦粉絲豆腐煲 + #蠔油青江菜

2023/05/11 家常菜/手作料理 料理步驟⬇️ 菜品：#鮮蝦粉絲豆腐煲 + #蠔油青江菜 ▶️料理影片 在IG~ 今年的母親節～大家想要如何慶祝🪅呀！ 謝謝～平常在家辛苦家務跟下廚的媽媽， 母親節～到了，家裡大廚換人做～～ 為媽媽親手做料理～謝謝辛苦的媽媽！💕 這邊就來推薦二道菜吧！有肉又有菜。😋 記得～曾經，最高記錄一年去香港3次， 到了香港的餐廳，就會必點～燒臘肉， 跟 鮮蝦粉絲煲 + #蠔油芥蘭～等。 要做港式餐廳的蠔油料理，當然不能少了～ 靈魂醬料➡️ 百年正味 李錦記舊庄特級蠔油， 嚴選鮮蠔熬煮，#無添加防腐劑，一匙入味， 適合多種料理～醃、炒、滷、伴、蒸、燉煮。 想要醃肉時，加入一匙蠔油，更能提鮮去雪味。 加了道地蠔油的粉絲煲，上色美+香氣十足， 真的超級好吃，直接完食了。😋😋 這次買不到芥蘭～就用青江菜，一樣好吃😋 在家也能～輕鬆做出餐廳級的美味料理。 ♥️一起來～做2道美味的料理吧！♥️ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱 鮮蝦粉絲豆腐煲 0️⃣備料： 🥒粉絲 2顆 🥒鮮蝦 8隻 （冰凍取出 流水沖5分即可） 🥒小生干貝 數顆 （冰凍取出 流水沖5分即可） 🥒蝦頭 （可直接取用8隻蝦的蝦頭。） 🥒家常豆腐 1盒（家常豆腐/板豆腐都可以） 🥒蔥 分蔥白 + 蔥綠（起鍋用）切細段 3-4株 🥒蔥白2株 中切一刀+切～3cm左右 🥒薑片 3-4片 切細長型 🥒碎蒜 6-7辮 1️⃣調味料組🫙 🥒李錦記舊庄特級蠔油 1.5大匙 🥒醬油 1大匙 🥒烏醋 2/3大匙 🥒酒 1大匙（米酒/清酒/紹興酒皆可） 🥒冰糖 少許 🥒白胡椒粉 少許 🥒水約450ml ( 先300ml+再 150ml) 2️⃣備料完成✅開始～ 鮮蝦用過濾水洗淨，（新鮮的蝦無腥/無黏液， 如稍有～可加一大匙太白粉，洗淨。） 3️⃣鮮蝦用剪刀，剪掉腳鬚並剪開背肉，去泥腸。 4️⃣粉絲用冷水泡約15分鐘，中間剪1刀。備用。 5️⃣煎家常豆腐，雙面金黃之後，起鍋備用。 6️⃣熱油鍋，放入蒜末.細段蔥白.薑片至陶鍋中炒 香，接著先放入蝦頭～2大匙酒。煉出蝦油。 （不用到焦，有炒出蝦子的香氣～即可。） 7️⃣先放鮮蝦，蝦殼都紅了～再放小干貝，翻炒下， 加點水，蓋鍋蓋悶一分鐘，干貝蝦子起鍋備用。 把蝦頭另外分夾起來，不會再用。 8️⃣這時，加入 🫙調味料組，開小火， 拌炒出香氣後，放入粉絲～用夾炒方式， 加同粉絲高的水～即可（約300ml),蓋鍋子3分。 讓粉絲收汁下。（同時，試味道～調整口感） 9️⃣取出砂鍋～開小火，底放切開的蔥白段， 放上粉絲/豆腐/再疊上蝦子🦐小干貝～ 再加入150ml 水。 🔟開小火煮的3分鐘，直接關火再悶3分鐘。 哇～好香的粉絲煲完成了。 💕粉絲不黏鍋小方法； 墊底菜～粉絲比較不會沾黏在鍋底，跟添香味。 除了用蔥白段，放芹菜梗/菜心，也很合適。 🍱蠔油青江菜 1️⃣熱油鍋，開小火下調味料，再收下汁即可。 🥒蠔油1大匙 🥒米酒1大匙 🥒蒜片少許 🥒水2大匙 2️⃣把醬汁，淋在青菜上～完成✅ #李錦記 #餐餐陪伴您 #舊庄蠔油 #一匙入味 #醃肉提鮮 #百年正味 #蠔油料理 #母親節 #給媽媽做菜_把餐廳級美味帶回家 🍑🍐🥝🍎🍆🍎🍅🍅🍇🍉🍏🍓🍑🍎 💕歡迎追蹤，簡單食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 #晚餐 #午餐 #自己做 #台式料理 #自己煮 #家常菜 #手料理 #便當 #食譜分享 #食譜 #海鮮 #餐廳 #晚餐時間 #美食 #料理 #肉 #聚餐 #taiwanfood #dinnertime #港式

料理紀錄｜大阪燒醬＋大阪燒x Otafuku

大阪燒醬＋大阪燒

小時候最期待星期天的到來，除了是放假日之外，到了傍晚一個個小吃、服飾、雜貨的攤販紛紛來到巷口外的街道，架好招牌、生起爐灶，漸漸的整條馬路充滿各式各樣的香味，以及前來裹腹的人潮，其中最吸引我的除了地瓜球之外莫過於大阪燒了，那可是7天1次的美味，說什麼也不能放過。 時隔多年，我又想起兒時的片段回憶，想著想著口腹之慾就湧了上來，不過味道的細節已經不是那麼清楚，住家附近也沒有類似的店家，幸好日本的百年品牌-Otafuku御多福有推出超百搭的大阪燒醬，使用多種辛香料與大量的蔬菜水果調製而成的，帶來醇厚富層次的甜味，不管是拿來做大阪燒或是其他家庭料理都超級適合！甚至還有超貼心的大阪燒DIY料理組合包，內容包括加入了山藥粉的大阪燒粉、混和了炸魷魚脆片的香脆炸魷魚碎粉(天華)和帶有濃郁香氣的100%日本產海苔粉，只要另外準備高麗菜、雞蛋和肉就可以輕鬆做出美味的大阪燒，根本就是懶人救星，不塊是日本市佔率ＮＯ1的調味料品牌，很多日本餐廳也都指名使用Otafuku的調味料～真的太周到、太貼心了！ 想先教大家怎麼做大阪燒！其實只要準備高麗菜、雞蛋、豬肉，就可以動手料理囉！順帶一提，這三樣是最基本常見的組合，豬肉的部分可替換成牛肉或是蝦仁、牡蠣等海鮮，看了一下冰箱剛好有蟹管肉，我就一起加進去了，另外還做了一塊有加邪惡乳酪絲的，味道也不錯。 ｜食材(兩人份)｜ • Otafuku大阪燒DIY料理組合包，內有兩份，取1份 • Otafuku大阪燒醬適量 • 高麗菜300克，切絲洗淨 • 豬五花肉片6片 • 雞蛋2顆 • 水320克 • 蟹管肉適量 ｜料理｜ 1. 將大阪燒粉與水倒入料理盆拌勻。 2. 將天華、高麗菜、雞蛋、蟹管肉倒入料理盆拌勻後分成2等份。 3. 將平底鍋用中火預熱，如果是使用電烤盤的話大約220~230度。 4. 將步驟2的其中一半倒入鍋中，稍做整形但不壓扁，煎3分鐘。 5. 將豬肉片鋪在上面後翻面，加蓋煎4分鐘，開蓋後就不用再加蓋囉！ 直接再翻面煎3分鐘讓多餘的水分蒸發，大阪燒的口感會更好！可以試試看這個小訣竅～ 6. 起鍋淋上大阪燒醬並灑上海苔粉就完成了。 📝一些小細節 • 推薦大家老饕吃法，淋上大阪燒醬之後再淋上美乃滋，口味層次會更豐富。 • 美乃滋請使用日式的。 • 乳酪版本的在鋪肉片之前先灑上乳酪絲。 • Otafuku大阪燒DIY料理組合包 配上大阪燒醬真的非常方便，除了省去自己磨山藥、跟醬汁調味的部分，還附了天華(炸魷魚碎粉)與海苔粉，讓我這個調味調粉苦手的人，也能第一次煎大阪燒就上手。 • 仔細想想，大阪燒食材包括蛋、肉、蔬菜、澱粉，其實營養非常均衡誒，拿麼簡單又厲害的料理，大家快跟上。 除此之外，為什麼被稱作是銷量世界第一的大阪燒醬呢？因為它拿來搭配其他料理也都超適合！今天除了分享如何做大阪燒，還想要多分享使用「Otafuku大阪燒醬」製作的，百搭創意料理「起司大阪燒醬蛋餅」 《起司大阪燒醬蛋餅》 ｜食材(一人份)｜ •Otafuku大阪燒醬適量 • 雞蛋１顆 • 蛋餅皮（喜歡厚實餅皮口感也可以用大阪燒粉喔） ｜料理｜ 1.使用現成的蛋餅皮（喜歡厚實餅皮則是將大阪燒粉與水倒入料理盆拌勻當餅皮用）。 2.將平底鍋加入適量油用中火熱鍋。 3.將打散的蛋液倒入鍋中煎蛋。 4. 將步驟1的餅皮放下鍋覆蓋在蛋上後，將餅皮與蛋一同翻面 （若是使用調製好的大阪燒麵糊當餅皮的人，建議先將餅皮煎至成形與七分熟再於此步驟放入鍋內。） 5.在蛋上灑上乳酪絲，待乳酪絲稍微融化後淋上Otafuku大阪燒醬。 6.最後將蛋餅皮包覆捲起，再用鍋鏟切塊就完成了。 大家也趕快ㄧ起動手試試看吧 Otafuku大阪燒醬在許多日系超市都買得到唷！請店員幫忙找帶有笑臉logo的就對啦！ 不用出門在家也可以買的到！https://ecshweb.pchome.com.tw/search/v3.3/?q=otafuku ✨更多美味食譜分享，可以看： https://www.facebook.com/otafukutaiwan #Otafuku #御多福 #大阪燒醬 #手作料理 #大阪燒 #日式 #家常菜 #家常料理 #六碗飯 #自己煮 #簡單食譜 #料理紀錄 

｛｛呢喃晚餐吃什麼｝｝

 松柏長青、涼拌萵筍、乾煎司目魚肚、金沙豆腐、絲瓜蛤蜊湯 / 什麼！！！在這一杯手搖要7-80元的年代居然還會出現一顆高麗菜只要25元的事情，這⋯這真是什麼驚人的物價啊！（驚呆） 陳媽媽早上去全聯補貨時真的被嚇了一跳，心想說這是什麼誇張的物價啊！！雖然最近菜價好像有明顯的降價，但這個價格還是嚇了陳媽媽一跳，得趕緊抱一顆回家壓壓驚才行啊（誤） 但對於冰箱空間有限的陳媽媽而言，其實購買一顆碩大的高麗菜在收納方面「負擔」滿大的，但買了就是必須要快點找到消滅它們的方法啊！！（還好我們人多不怕！）（小叔一家感到擔憂？ 就在此時突然想到之前 #好餓廚房 推薦的食譜，一道充滿眷村味的北方涼拌小菜- #松柏長青 ，我想對於愛吃北方小館的人來說應該對於這道菜都不陌生吧，這道鹹酸開胃的涼拌菜，是陳媽媽去吃刀削麵時最愛的小菜之一，沒想到今天換自己動手做看看 將紅蘿蔔、蔥切絲、（長）辣椒去籽切絲、香菜切段備用，再加入調配好的醬汁、花生米拌勻即可上桌，真的是如同好餓說的 #拉拉耶完工 #最煩的是撥花生 ，雖然簡單但味道上一點也不馬虎，陳媽媽下午豪邁的切了1/3顆高麗菜，原以為可能可以分兩天食用沒想到一個晚上就被分食完畢！！ 銷路這麼好當然有一半的功勞是小叔一家，有這種新菜色時他們可是首當其衝難逃被陳媽媽「強迫」分食的命運 ，截至目前為止陳媽媽還沒接到客訴，所以我想應該是好吃的 😂😂😂 如果想知道松柏長青更詳細的作法，不妨自己到好餓廚房去看喔！！ 陳媽媽在此就不多加解釋啦（其實是懶得打字）（好不負責任的感覺啊）😂😂 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #呢喃上菜#呢喃晚餐吃什麼 #晚餐 #自己煮 #煮飯 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #家庭料理 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #今晚吃什麼 #簡易食譜 #cooking #cheflife #呱呱吃什麼 #育兒日記 #育兒生活 #松柏長青 #涼拌菜 #好餓廚房食譜

手作料理/早午餐2023/04/29 主食：氣炸鹽焗雞腿搭烤香菇/烤小番茄

2023/04/29 手作料理/早午餐（料理步驟⬇️) 右滑▶️有照片🌠 主食：氣炸鹽焗雞腿搭烤香菇/烤小番茄 蔬果：燙秋葵/葡萄🍇/柳丁/芭樂 飲品：手沖咖啡☕️ 假日早午餐來了～～吃飽一點！😁😁 今天沒睡回籠覺～也約8點就起床了！ 因爲，附近的國小在舉辦運動會， 超熱鬧～好有活力，應該都曬的紅通通的吧！😆 放的音樂～應該橫跨30年吧！有親切感。😂😂 在全聯同時看到鹽焗生雞腿肉， 想了想～一來，自己家裡沒有鹽掬的醃料， 二來方便，只要氣炸好，就可以吃了。。 ！就買一盒來試吃看看！😁😁😁 表面顏色好白～呀！又加刷一點薄醬油。 等～下午時分，氣溫比較涼的時候， （對‼️現在吃飽，不想動中～🤣🤣🤣） 也要出門走走～～散散步 🌈🌈祝大家有個 開心🥳舒服😌 的週日。🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️💕磯駒海苔 ，在蝦皮有賣～可搜尋 或IG不定時開團可買～（可搜尋🔍） 或 @Tina.wu1002 首頁有連結。 💕歡迎追蹤，簡單食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 1️⃣氣炸雞腿排（不厚）+ 小番茄🍅切開 先皮朝上～180烤10分鐘翻面再6分 最後。上色190度2分。 2️⃣燙秋葵～加果鹽巴，顏色比較綠！ 清洗+去頭，水滾之後，放入3分起鍋。 3️⃣烤鮮香菇 簡單調味：醬油+味醂+一點點🤏白胡椒粉 上下火200度預熱3分，烤20分。 4️⃣搭個水果/洗淨瀝乾生菜切絲 5️⃣手沖咖啡☕️ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #餐桌日記 #輕食 #早餐 #餐桌日常 #生活日常 #烤雞 #午餐 #自己做 #自己煮 #健康飲食 #宅配美食 #美食 #brunch #homecook #taiwanfood #減脂料理 #蔬食 #家常便飯 #家庭料理 #便當 #生活 #私房菜 #手作料理 #減脂

手作料理/早午餐2023/06/01 主食：Otafuku御多福 大阪燒、迷你花式大阪燒

2023/06/01 手作料理/早午餐 料理步驟⬇️ 主食：Otafuku御多福 大阪燒、迷你花式大阪燒 蔬果：番茄🍅/砂糖橘 飲品：手沖咖啡 ☕️ 今天來做～ 親子料理《正宗大阪燒》x《迷你花式大阪燒》 因小米香 跟姪女，一直想要做鐵板料理。 那就選用 Otafuku御多福大阪燒 DIY 料理組合。 跟全世界銷售量第一的Otafuku的大阪燒醬， 方便又快速，最開心是～不用自己磨山藥泥～ 因已有內加日本山藥粉《增加鬆軟及筋性。》 最初會對Otafuku御多福這個品牌有印象～ 是因為覺得他們的笑臉Logo真的很喜氣， 然後陸續使用才發現他們家的日式醬汁真的都美味又很百搭～ 百年老品牌，果然東西都很棒！😍😍 料理步驟：是參考料理組合外包裝上的做法，包裝上的中文標籤印有QRcode，可以直接掃出中文作法說明，手把手直接教你怎麼做～是不是很貼心💕 買了組合包，也不用怕不會做！ 包裝雖是寫4人份，但覺得6人吃也沒問題哦👌 2位小朋友在一邊加料～一邊攪拌時， 就一直說好香～這做好，一定好吃😋 把最後要灑的海苔粉，也先加到麵團中了。 哈🤣🤣…..這就是居家輕鬆做的大阪燒！ 做法隨性，想加什麼料，就加什麼。😍😍 味道很道地+口感軟Q有彈性。不輸餐廳哦！ 想要小口小口吃，也可以用成花式迷你大阪燒， 放自己喜歡吃的配料，一口一個剛剛好的超萌迷你尺寸！ 特別合適一家人一起製作不同大小後，一起同樂享用～ ♥️一起來做～美味的Otafuku大阪燒、迷你花式大阪燒吧！♥️ ⭐️⭐️簡單介紹下： 🍳Otafuku大阪燒醬： 此商品是使用多種辛香料搭配大量的蔬菜水果調製而成。其醇厚富層次的甜味和精選椰棗帶來的濃郁風味為其特色。不止大阪燒，用在各種料理上，也很適合。 🍳大阪燒DIY 料理組合包，內容有： 🍒加入了山藥粉的大阪燒粉。 🍒混和了炸魷魚脆片的香脆炸魷魚碎粉(天華 ） 🍒帶有濃郁香氣的100%日本產海苔粉。 ※※※🍳🍳迷你大阪燒的食材可以跟正宗的大阪燒先抓一樣喔！🍳🍳※※※ #Otafuku #御多福 #大阪燒 #迷你花式大阪燒 #手作料理 #正宗大阪燒 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 0️⃣備料 4人份 🥒 Otafuku御多福 大阪燒 DIY 料理組合 4人份包裝（2人份*2份） 🥒Otafuku御多福的大阪燒醬 🥒高麗菜片（600g) 切小片 🥒豬五花肉片 160g 🥒蔥20g (約2株） 🥒水 320g 🥒雞蛋🥚4顆 🥒麵團加料：紅蘿蔔絲50g /蟹肉棒8根 /碎蒜4片 🥒最後加料：美乃滋/起司絲/柴魚片～💕 1️⃣將水倒入攪拌盆後，加入2包「大阪燒粉(含山 藥)」 (白色包裝)，用湯匙攪拌均勻。 2️⃣依序加入高麗菜、蔥花、雞蛋、自己加料組～ 2包「天華」(黃色包裝)後，用湯匙由下往上攪 拌，動作就好像是將空氣一起攪拌進去的感覺。 3️⃣將平底鍋用中火預熱，用湯匙將步驟2的麵糊， 倒在平底鍋上煎3分鐘。 （可依個人喜好自由調整每片大小與麵糊用量， 厚度以2公分為佳) 4️⃣3分鐘過後～在麵糊上以川字型鋪上三片豬五花肉片後翻面。蓋上蓋子蒸烤約4分鐘。 （肉片朝下） 5️⃣開蓋，翻面（肉片朝上）灑上加料起司絲， 先不翻面，讓起司絲 融化黏在肉片上。約3分鐘。 6️⃣再翻面烤2分鐘～翻回肉片面 （此步驟可以讓起司煎出焦香，若不喜歡起司過熟的人可以煎的時間短一點喔）。 7️⃣塗抹Otafuku大阪燒醬/美乃滋/柴魚片， 最後搭配「海苔粉」(綠色包裝)，就完成囉✅。 小朋友直接加到麵團中了～😅😅 但一樣美味！ 🍳🍳「迷你大阪燒」材料份量，依舊是使用包裝外的黃金比例，只是差在～下鍋煎的時候～一個湯匙🥄量，就是一小片。剛好一小口。 ▶️▶️「迷你大阪燒」的製作方式基本上與一般大阪燒相同。厚薄及焦的程度，都看自己的喜好！可 ▶️▶️因為是迷你大阪燒，一口一個的大小，不一定要放豬肉喔～ 所以大家也可以像我一樣直接正反面煎熟後， 將料理或調味過的玉米、蟹肉棒、黃瓜、南瓜、菇類等 直接鋪在起鍋的迷你大阪燒上面就可以了，也能讓迷你大阪燒變化出不同口味喔！ ▶️▶️最後、再塗抹Otafuku大阪燒醬/美乃茲/搭配「海苔粉」(綠色包裝)，就完成囉✅。 看到這裡是不是也想動手試試看了呢？平常到日系超市， 直接先找有笑臉logo的就對啦！習慣線上購物的話， 也可以在家上網輕鬆購入呢 https://ecshweb.pchome.com.tw/search/v3.3/?q=otafuku 看更多美味訣竅分享： https://www.facebook.com/otafukutaiwan 💕歡迎追蹤，簡單食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍓🍊🍐🍒🍒🍑🥭🍅🥝🍆🍆🍇 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #午餐 #生活日常 #宅配美食 #自己做 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日常 #brunch #homecook #家常菜 #日式料理 #美食 #taiwanfood #teatime #章魚燒 #手料理 #點心 #晚餐 #豬肉

手作料理/早午餐2023/05/04 主食：氣炸孜然雞腿肉/法式吐司🍞/烤香菇

2023/05/04 手作料理/早午餐 料理步驟⬇️ 主食：氣炸孜然雞腿肉/法式吐司🍞/烤香菇 蔬果：燙波菜/烤香菇/芭樂/番茄🍅 飲品：手沖咖啡 ☕️ 早安～天氣晴☀️ 那自己的心情，是晴天☀️嗎？ 先看著地上，再望下天空，再深呼吸一下～ 覺得這個世界，是不是多美麗了一分～～ 今天的早午餐🥣，法式土司+氣炸雞腿肉， 早上，沒吃完～就打包成便當🍱盒， 是不是～一兼二顧，一次顧二餐。😍😍 這次不是用隔天冰過的土司，是當天鮮奶土司， 就沒前一晚先泡鮮奶，因這樣土司會變太軟～ 直接早上泡下5-6分，沾蛋液+少許鹽巴， 就下鍋 小火 煎～～這樣也很好吃😋 一下鍋，土司很軟，等個1分鐘後，再翻動～ 今天就這樣囉～～😄😄 🌈🌈祝大家 有個 美麗心情 的週四🌈🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️💕磯駒海苔 ，在蝦皮有賣～可搜尋 或IG不定時開團可買～（可搜尋🔍） 💕歡迎追蹤，簡單食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱氣炸孜然雞腿肉，料理步驟： 1️⃣備料及醃製 🍒 前一晚醃製雞腿或烤前2小時。 🎯鍋中冷水放入，加鹽巴，變小泡泡起鍋。 🎯因沒要煮熟，可過濾水沖下，備用！ 🎯用溫度量就是70-85度之間起鍋。 2️⃣醃調味料： 🥒蠔油醬油 1大匙 🥒日式醬油1大匙。 🥒味琳 1大匙。 🥒鹽巴 少許 🥒米酒 1大匙 🥒白胡椒粉少許。 🥒孜然粉 少許 🥒香蒜粉（蒜粒）少許 🥒紅辣椒🌶️粉少許 可省。 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 3️⃣醃好的雞腿肉（切好的） 氣炸鍋180度10分，翻面180度8分。 翻面上色190度2分。 4️⃣燙波菜～水中放鹽巴，顏色會比較綠。 水滾之後再放入，2分即可。 5️⃣準備水果/法式土司 6️⃣手沖咖啡 ☕️ 🍓🍊🍐🍒🍒🍑🥭🍅🥝🍆🍆🍇 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #氣炸鍋料理 #午餐 #麵包🥯 #自己做 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日記 #食譜分享 #食譜 #炸雞🍗 #brunch #homecook #家常菜 #咖啡☕️ #美食 #taiwanfood #teatime #自炊 #料理記錄 #dinner #dinnertime #breakfast #便當 🍱 #便當菜 #便當 🍱 #台灣美食

 關東煮、薑炒芥蘭、乾煎三線魚、涼拌煙燻豆皮 / 38婦女節 38歲的阿桑陳媽媽終於狠下心來幫自己買了台畫圖的IPAD，雖然先生已經講了數十次要我趕緊去買一台來用，但不知道大家是不是也跟陳媽媽一樣，買孩子的東西都很爽快，一但是有買給自己用的就會考慮萬分、一拖再拖，這次終於狠下心買了！ 拿到「新玩具」的陳媽媽一整天沈迷於畫圖當中，畫的欲罷不能，差點就忘記要煮飯 還好冰箱裡有些事先做好的涼拌小菜剛好可以派上用場🤣 飯後陳媽媽坐在沙發上畫圖，沒想到呱呱也拿出他的繪圖板玩具坐在一旁有模有樣的學起陳媽媽畫起圖來 ：這是跟媽媽一樣的畫圖板喔！！！ 認真的模樣逗得我跟爸爸呵呵笑 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #晚餐 #自己煮 #煮飯 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #家庭料理 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #今晚吃什麼 #簡易食譜 #cooking #cheflife #育兒日記 #育兒生活 #Procreate #ipad

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