【愛鈴來找茶】你今天喝茶了嗎？2020台北國際茶文化暨陶瓷藝術展？茶葉的職人精神

 你今天喝茶了嗎🍵 今天跟朋友到台北茶展取經，從茶葉的摘採、萎凋、靜置、攪拌、殺菁、初乾、團搓、再乾等製程，為維持茶葉品質，茶師傅經常是徹夜未眠的工作，用心及艱辛的堅持，造就了台灣茶堅實的基礎。 同時也試喝了百年茶店「山記京華」、1841年開始（凍頂烏龍茶始祖）的招牌 #黑金仔茶 #阿里山茶 #貴妃茶 #東方美人，以及今年剛得到特等壹獎（全台第二名）金萱茶，發現每種製成發酵法都不同。 🤎特別推薦 #經典黑金仔茶 ，茶葉用甕存放15年，每年以龍眼木炭烘培，去除水氣雜味，使其苦澀轉為甘甜、耐泡浸久不苦澀、飲後不會睡不著，居然還可空腹、睡前喝，老人家也可以喝。 對我這種重度茶隱者來說，簡直是一大福音，早上就是想來杯茶醒腦。喝起來味道不像一般茶苦澀，多了一股深沉的烘焙味，同時保留凍頂烏龍的香氣。 🤎另外還有令人非常驚艷的 #特等壹金萱 ，完全超乎我對金萱的想像與認知，一般金萱帶有奶香甜味及苦澀，特等壹金萱在沖泡過程中即散發出清甜香氣，品嚐時完全不苦澀，啜飲時香氣直沁鼻心，入喉帶有清新花香，尾韻柔順且回甘無窮。 台灣茶一直位居世界翹楚不是沒有道理的，除了地域及天候優勢，茶師傅對茶葉的堅持，了解到背後的人文風情及付出成本後，喝到每杯好茶，都抱著感恩惜福的心，我會繼續喝茶，繼續學習台灣的職人精神。 👉🏻想來喝茶的朋友明後兩天還有唷！「2020台北國際茶文化暨陶瓷藝術展」於8/21-8/24台北世貿一館盛大展出，不管自飲、收藏、送禮等，絕對是最佳選擇🥰 除了茶相關之外，也有很多台灣工藝特色文化（陶瓷、染料坊等）以及古董及飾品攤位，完全是我大愛❤️❤️❤️彷彿找到遺失的第二個家🥺 #那些茶教我的事 #台灣茶文化 #喝茶即是品味 #山記京華 #絕對沒有業配 #真心推薦#古著 #古著穿搭 #vintagestyle #vintageclothing #vintagelove #愛鈴金水 #EileenGinsui #愛鈴找茶 #職人精神 #世界越快心則慢 #華麗復古老靈魂 🔎Eileen Ginsui 愛鈴金水 🖤IG:https://reurl.cc/Qd8xxO 🖤FB:https://reurl.cc/xZzvvL 我是Eileen，熱愛研究兩性關係與心理學、擅長行銷公關企劃，喜愛喝茶、流行時尚、彩妝、復古美學。如果有什麼想法也歡迎與我交流。 IG:https://www.instagram.com/eileen.ginsui/

日式文青風《桃園l豚戈屋台拉麵》﻿﻿🍜🍜

#日式文青 #CP值超高美食 #季節限定 在桃園也能感受到京都質感の《豚戈屋台拉麵》 🍜🍜🍜 . 台灣人最愛亞洲國家排行榜，首選前三名絕對一定有 #日本 🇯🇵在內 ！#美食總監鍾小姐 最近走訪の #豚戈屋台拉麵 它の店裝就像當時我去 #日本京都 當地巷弄拉麵店的感覺 ，除了帶有 #日式建築外觀 🏮，也結合明亮可愛の招牌🐷 （有發現招牌上是小雞坐在豬豬上嗎😝代表這裡就是以 #豬肉 跟 #雞肉 做為招牌料理🐥🐽） ㄧ走進店內也非常整潔乾淨 （餐廳乾淨非常重要唷！代表老闆非常重視每一位客人，不只食材美味，更要吃の安心 > 美食總監鍾小姐今天跟朋友吃のlist👇 ✔️ #肉肉豚骨拉麵 $250 ✔️ #唐揚雞 $90 ✔️ #啤酒 $100 ✔️夏日限定 #蠔香麻辣拌麵 $160 ✔️夏日限定 #柚子氣泡飲 $95 . #挑嘴評論 只能說老闆超大氣！這份量十足啊🤣 而且很適合 #愛吃肉肉 の朋友們來 （像是肉肉豚骨拉麵，就有4大片豚骨肉；夏日限定の蠔香麻辣拌麵另外附上3大塊蜜汁特調雞腿肉串），而且老闆不定期研發季節性料理，#職人精神 真の是值得花時間前往の店💯 . #試吃感受 #拉麵口感客製化 點餐時，拉麵可選麵條の軟硬度、湯頭の濃淡 ，真の很有職人店家の服務🙆‍♀️ 唐揚雞真の是必點招牌，外表酥脆肉感鮮甜多汁！ 肉肉豚骨拉麵の湯頭真的很優，不會有油膩感！我個人最愛の是蠔香麻辣拌麵，將配料跟麵條攪拌後，吃の到淡淡檸檬清香🍋，而且mix在一起很開胃，辣度の微辣，很清爽👯‍♀️ . 店家：豚戈屋台拉麵 店址：桃園市特園區國際路一段98巷52號 電話：0921821508 營業時間：週二～週日 11:30-14:00、17:40-21:00 （週一店休） #鍾小姐 #鍾小姐的吃喝玩樂夢 ##美食 #桃園美食 #拉麵 

Ukai-tei Kaohsiung 旬夏元氣滋養、時令素材的沉浸式「雙劇場」頂級用餐體驗

晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung日籍雙主廚，以極致的職人精神 演繹餐桌食尚藝術 如何以食物療癒因疫情所致的身心緊繃、並以其富含的營養成分做為炎炎夏日的元氣滋補？2020年夏季，Ukai-tei Kaohsiung由行政主廚青木主稅及懷石料理長廣瀬晋平，遵循日本料理「時旬」傳統的職人精神，及UKAI「從食材開始創作」的理念，找尋當令最佳食材、在最對味的時間點，品嚐食物被天然賦予的美好滋味。在時序進入艷陽高照的七月中，位於晶英國際行館的Ukai-tei Kaohsiung，以「雙劇場式」的頂級用餐體驗，獻上專屬於鐵板燒及懷石料理的夏日盛宴，傳遞和食文化的極致精神與食尚藝術，邀請四方饕客一同享受零距離沉浸五感、身心全面弛放的美味旅程。 懐石料理是活用、體現季節感的代表，從食材挑選、調理方式到器皿擺設，所有細節堆砌造就精緻與極致的完美呈現，及難能可貴的款待之心。常見的懷石料理為廚房料理完成後以成菜形式上桌，UKAI的懷石料理則是結合割烹特色，由料理長於桌邊演繹精湛廚藝，時而明快緊湊的刀工、時而伴隨鍋物熬煮散發的裊裊炊煙，餐席間宛若展演著一場集視覺、味覺、嗅覺之大成的食尚藝術饗宴。 夏日的綺麗盛宴‧鰻魚 日本夏日吃鰻魚作為強健身體、元氣滋補的習俗自江戶時代便承襲至今，Ukai Kaiseki懷石料理長廣瀨晉平傳承自江戶幕府時期的「筒燒」技法，將鰻魚以段狀橫切為圓筒狀，蒸熟後再置於炭火上燒烤，保留肉質口感軟嫩香甜，咀嚼外皮碳烤後的酥脆更是絕佳美味。搭配由柴魚、飛魚熬製而成的琥珀色高湯，精心製成味道清爽不膩口的《鰻魚鍋物》，緩解夏季的燥熱之氣。 Ukai Kaiseki懷石主食首度獻上《鰻魚雜炊》，以美不勝收的劇場式桌邊服務，將《鰻魚鍋物》意猶未盡的湯底美味延續。料理長使用古京都處理海鰻的傳統「骨切」刀法，下刀細密使骨斷而皮連，為切斷魚身中的細小魚骨以保留鮮甜風味及豐富的營養成分。雜炊中的米飯也毫不馬虎，選用米粒飽滿、扎實的山形輝映米，悶煮後加入鰻魚湯中吸收湯頭鮮甜，啜上一口溫潤醇香，在脾胃暖和中療癒身心。 從食材開始創作‧時旬 Ukai-tei鐵板燒本季推出的高雄限定菜單，嚴選台灣季節旬鮮融入UKAI經典料理技法之中，每一道餐點皆透過不同烹飪方式演繹，以優雅俐落的拌炒功夫、烹調技法與精準火侯，彷彿將最新鮮的時令素材作為顏料於板前恣意作畫，席間貴賓輕聲交談，精湛刀工激盪出的悅耳聲響此起彼落，主廚透過最近距離的桌邊展演，以最真實的熱度、聲音與迷人香氣，交織成一場精彩絕倫的沉浸式感官料理藝術體驗。 「岩生蠔晶凍佐魚子醬」以昆布熬煮高湯製成晶凍，覆於北海道厚岸町所產的生蠔之上，點綴頂級魚子醬及現擠的新鮮檸檬。一手端起帶殼生蠔，將新鮮海味放入口中，品嘗當令海產帶出的冰涼清爽風味，撩撥味蕾，為盛夏美食饗宴揭開序幕。「紅石斑絲瓜」延續UKAI經典鹽蒸料理製作手法，將原有的昆布改為月桃葉，包裹紅石斑及夏季盛產絲瓜，置於岩鹽之上蓋鍋悶蒸後，佐上風乾番茄及蛤蜊高湯熬製醬汁，清爽微酸風味、月桃葉香氣調和，娓娓帶出口感鬆軟多汁的鮮甜石斑，輔以絲瓜的清香軟嫩，共譜海陸 饗宴。 「胡椒伊勢龍蝦」發想自台灣的胡椒蝦，青木主廚將鮮活龍蝦蘸取胡椒後於鐵板上煎出辛辣香氣，置入銅鍋中加入雞高湯及蘿勒葉拌炒，保留龍蝦甘甜肉汁與香氣，令人垂涎三尺，鮮嫩彈牙的口感及微辛滋味，實屬台日融合的上乘之作。 •Ukai-tei Kaohsiung營業資訊 餐廳地址：高雄市前鎮區中山二路199號 晶英國際行館3樓 聯絡資訊  電話：07-9730122  Email：ukai@silks-club.com 營業時段  午餐：12:00－15:00（最後點餐13:30）  晚餐：18:00－22:00（最後點餐20:30） 餐點價位（一成服務費另計）  Ukai Kaiseki 懷石（無菜單料理） ­ 午餐：NT$ 2,000起 ­ 晚餐：NT$ 3,500起  Ukai-tei 鐵板燒 ­ 午餐：NT$ 3,000起 晚餐：NT$ 4,300起  Grill Ukai 西餐 ­ 午餐：NT$ 1,350 ­ 晚餐：NT$ 2,000 * 因選用季節食材，實際菜色呈現以現場為主 * 『關於 晶英國際行館 Silks Club』 座落高雄最繁華的亞洲新灣區，由御盟集團結合台、日、德等頂尖設計，以全行政樓層式服務追求極致完美行旅，更以建築與藝術重新定位精品行館的可能。由寬闊透亮的全景落地窗飽覽都市秀麗景緻、安格拉灰大理石與正北美橡木等全自然的客房元素，營造療癒舒適的溫潤質感。單層規劃 6-10 間客房保障貴賓靜謐與隱私，更提供包層、包棟方案，專為品味人士而生。攜手世界級餐飲品牌「UKAI」設立首間海外據點 Ukai-tei Kaohsiung，同時引進鐵板燒、西餐、懷石等職人料理；晶英國際行館亦與旭酒造合作，將最新鮮的獺祭純米大吟釀直送台灣，款待來自四方的饕客品味日本國宴等級的餐酒饗宴。距離行館15分鐘車程的金馬賓館當代美術館，更將晶英國際行館追求極致藝術的堅持，與時尚設計及自然環境結合，提供一個前衛的視覺藝術體驗。 晶英國際行館接待十歲以上貴賓入住及用餐，為目前台灣首選藝術精品酒店，以城市綠洲的概念，為全球賓客締造隱密奢華之旅，如欲了解更多資訊，歡迎前往晶英國際行館官方網站 www.silks-club.com。 #Ukai-teiKaohsiung #旬夏元氣滋養 #晶英國際行館 #沉浸式體驗 #演繹餐桌 #職人精神 #雙劇場 

一間有人情味の料理，你吃過嗎！？

附有人情味の料理你吃過嗎！？ 《饗瘦鐵板燒 》絕對是饕客們の選擇🍴 . #台北民生社區 可謂台灣巷弄美食指標區☝️要能在這開店，相信絕對是能征服許多饕客們的味蕾🙇‍♂️ . #美食總監鍾小姐 最近走訪到 @饗瘦鐵板燒 旁邊臨近著公園，整間餐廳旁又有樹蔭の光影，彷彿就像是置身於國外的感覺（喂～怎麼一秒陷入偽出國の情境😆） 回到正題！一入餐廳，看到得全是穿戴乾淨整潔制服的 #型男主廚 一個一個在桌邊為饕客們親自料理 （啊～嘶～ 店內全是型男你沒看錯！寶寶們真心推薦大家可以到這視覺享受一下🤣 ） . 不過如同店名發音一樣，老闆希望饕客們到餐廳內，不止有#五感享受 ，每道料理 #減糖減醣 ，女孩們到這用餐也不用擔心絕對能好好 #饗瘦 > 美食總監鍾小姐今天跟朋友吃の是預約套餐「#商業龍蝦特餐 」$888元/人 👇 ✔️ #香蒜麵包+ #主廚精選湯品 ✔️ #加拿大活龍蝦 （半隻） ✔️ #精選沙拉 ✔️ #菲力牛排、 #雞腿排（主食二選一） ✔️ #季節時蔬 （黃金炒飯） ✔️ #紅豆銅鑼燒 ✔️咖啡/紅茶/奶茶（三選一） 鍾小姐單點list👇（相信我，必點） ✔️鮑魚 ✔️紅酒 均收10%服務費，酒水開瓶費另收 . #挑嘴評論 只能說擁有28年廚師經驗の老闆真の非常好客又有人情味🙆‍♀️這也是鍾小姐我第一次到店內用餐就像到朋友家吃飯一樣 #輕鬆自在 每道料理主廚們都會先講解食材來源，同時也會 #客製化服務 想要清淡或是口味重一點，都可以跟主廚們說；幾道料理下來真的飽足味蕾👯‍♀️老闆也會不定期研發季節性料理，#職人精神 真の是值得花時間前往の店💯 . #試吃感受 香蒜麵包除了單吃還能沾著湯品一起享用，加拿大龍蝦不多說🦞 #超鮮超美味 ，季節時蔬選用當季の高麗菜，吃得到蔬菜本質の鮮甜🥬；香煎雞腿排主廚採#慢煎 外皮酥脆不油膩，只能說28年經驗果然厲害👍火候控制得很好；而甜品通常是鐵板燒最後一道餐點の靈魂，現做紅豆銅鑼燒，紅豆餡與特製の麵糊放在一起，口感 #香濃綿密 而且非常滿足🙆‍♀️ . #這樣吃最省錢 💰 即日起～8/31平假日 📍4人同行一人半價 📍8人同行一人免費 #振興券 可使用 . 店家名：饗瘦鐵板燒 店址：台北市松山區敦化北路165巷14號1樓（鄰近捷運台北小巨蛋1號出口） 訂位專線：0966-600-178 營業時間：週二至週日（週一公休）11:30-14:00、16:30-21:00 #鍾小姐 #鍾小姐的吃喝玩樂夢 #饗瘦鐵板燒 #鐵板燒 #台北餐廳 #松山美食 #民生社區美食 #台北美食 #捷運站美食 

這個中秋聯名禮盒也太強！欣葉X La one送禮超有質感！客戶一定會很開心！

中秋節對我來說不只是團圓，更是一份能傳遞心意的品味 ⭢ https://lihi.cc/lzK87。今年要跟大家介紹一款讓人驚艷的 月餅禮盒 —— 椪見星光 星級聯名綠豆椪禮盒，由 LA ONE 創辦人、米其林綠星主廚簡天才 與台灣經典餐飲品牌 欣葉 共同聯名推出。這不僅僅是一盒月餅，更像是一份承載著「匠心」的藝術品。 這次禮盒中有三款口味，每種口味各有三顆，分別是： 每一口都讓人驚艷 1️⃣欣葉 干貝菜脯綠豆椪 (葷) 綠豆椪一直是中秋的經典，因此這款我特別期待。入口後能嚐到多層次的風味，干貝的鮮味若隱若現，淡淡的在一旁點綴增添層次感。他們選用日本干貝、融合炙炒豬後腿肉，裡面還保有甘甜菜脯的爽脆口感，再搭配欣葉獨門醬料，味道不搶戲而是恰到好處地提升了整體香氣與層次。整體吃起來很鮮香卻不油膩，讓人一口接一口，真的很驚艷，是欣葉多年的鎮店好味道，超值得大家試試看！ 2️⃣LA ONE 太妃松子綠豆椪 (奶素) 這款完美展現中西式結合。綠豆內餡混合法國奶油吃起來非常細膩精緻，雖然裡面都是滿滿的綠豆內餡，但口感溫潤不甜膩，非常厲害。慢火熬出的琥珀色焦糖香搭配最中間脆脆的松子，整體層次升級。最外層酥皮的部分也不會有粉粉乾乾的感覺，而是保有水分卻不油膩，這款是超幸福的中西式融合，是我吃過最令我驚豔的綠豆椪~ 3️⃣LA ONE 鹽之花菠蘿蛋黃酥 (蛋奶素) 這顆的紅土鴨蛋黃很令我驚豔！他們嚴選鹽紅土醃製的鹹蛋黃色澤金潤，入口濕潤綿密細緻，鹹度平衡的很剛好，令人難忘。搭配綿密細緻的奶油紅豆沙，鹹甜交織，一拍即合。外層的菠蘿皮選用特製法國奶油，酥香鬆脆。整體來說，這款傳統與創新的平衡作品很不錯。 🛒早鳥優惠： 即日起 至 09/21 可享早鳥優惠 且必定在中秋節前收到喔！ 買 10 就送 1 ，總共有 10 款禮盒可以混搭喔！ 現在立即購入： https://lihi.cc/lzK87 #中秋禮盒 #中秋送禮 #中秋首選 #質感伴手禮 #干貝菜脯綠豆椪 #太妃松子綠豆椪 #鹽之花菠蘿蛋黃酥 #鹹甜交織 #東西方融合 #創新與傳統 #味覺饗宴 #LAONE #欣葉 #簡天才主廚 #米其林中秋禮盒 #職人精神 #匠心美味 #聯名中秋禮盒 #LAONE #中秋送禮首選 #月餅 #中秋節 #高雄伴手禮 #米其林 

【台北咖啡廳】波赫士領地精品咖啡館，螞蟻人最愛的提拉米蘇，甜點控必吃千層蛋糕。大同區甜點推薦【捷運美食】

喜歡甜點的人一定很喜歡來這裡 Borgesplace波赫士領地-昌吉店 地址：台北市大同區昌吉街22號 電話：02-2598-3999 走進店裡，以木質為基調的空間，散發著靜謐與質感，配上咖啡香，整個氛圍沈靜又舒適，約朋友來個甜點約會剛剛好。 一進門最吸眼球的是整面的咖啡杯牆，擁有300年歷史的的麥森杯，更有歐洲第一瓷器的美名，以德國百年工藝打造，典雅的弧線、細膩的花紋，每一只都像藝術品般閃耀。 店內採用義大利頂級黑鷹咖啡機被稱為咖啡師的夢幻設備，以穩定的溫控與完美萃取聞名。所以在波赫士領地喝咖啡不只是飲品，更是一場精準的藝術展演。 Borgesplace波赫士領地每天的下午2點到6點都有甜點優惠，一甜點搭配一杯飲料，享有50元折扣優惠，和朋友來個甜點下午茶最完美。 經典拿鐵 開心果奶霜千層 蜂蜜拿鐵 義式提拉米蘇 經典拿鐵 開心果奶霜千層 用義大利頂級黑鷹咖啡機，讓咖啡都能呈現最純粹的風味層次，從香氣到奶泡的絲滑口感；手指觸碰麥森杯身那一刻，感受到工藝的溫度與生活的講究，讓每一口咖啡都成為專屬的儀式感。 千層蛋糕更是隱藏冠軍！每一層餅皮都薄如手感紙，柔滑奶香吃得出一層一層的感覺，使用北海道十勝鮮奶，讓口感清爽不甜膩。 蜂蜜拿鐵 義式提拉米蘇 一入口，是甜香先在舌尖綻放，隨後是濃郁拿鐵的奶香與咖啡微苦交織，喝起來不苦，奶泡絲滑甜膩柔和。 波赫士領地的提拉米蘇超級香，而且是濕潤且入口即融的濃柔版本，香氣溫潤細膩，甜香在舌尖散開，苦甜交織的層次，是味蕾最大享受。 下雨的午後在Borgesplace波赫士領地-昌吉店，和朋友一杯咖啡、一口甜點，不只是味蕾的享受，更是一場愉快的甜蜜時光。 現在外帶提拉米蘇或巴斯克，凡購買二樣甜點就送質感保冷袋喔！ Borgesplace波赫士領地-昌吉店 地址：台北市大同區昌吉街22號 電話：02-2598-3999 FB：https://www.facebook.com/BorgesPlace2/?locale=zh_TW IG：https://www.instagram.com/borgesplace/ #波赫士領地 #Borgesplace #昌吉店 #台北甜點 #提拉米蘇 #千層蛋糕 #咖啡廳推薦 #大同區美食 #甜點控 #下午茶推薦 #巷弄美食 #台北咖啡廳 #麥森杯 #德國工藝 #咖啡時光 #質感生活 #文青咖啡廳 #咖啡控 #黑鷹咖啡機 #VictoriaArduino #精品咖啡 #職人精神 #大同區甜點 #提拉米蘇推薦

新品嚐鮮!台光魚丸雙口味實測分享，真的吃過就回不去了！

這兩天在家試吃了台光魚丸最新推出的兩款丸子，真心覺得太驚喜了！一款是雞肉丸，另一款是純豬肉貢丸，不只是加熱即食方便，更是我近期冰箱的回購名單！ 雞肉丸吃起來非常特別，第一口就能感受到香草淡淡的溫柔香氣，完全不是那種濃重調味的路線，而是走天然調味、舒服的風格。雞肉的質地細緻又不乾柴，口感比我預期的更有彈性，放進湯裡不會散，單吃也很夠味，真的很適合家裡有小孩或長輩的家庭。 再來是這包純豬肉貢丸，我自己吃過非常多市售的貢丸，這款真的讓我驚豔！用料實在，吃得到肉的鮮甜與彈性，而且不是一般的冷凍貢丸會有的加工味，食材新鮮看得見也吃得出來。尤其是煮火鍋或滷一鍋丸子湯，這款絕對是加分的靈魂角色，口味飽滿但不膩，越吃越涮嘴！ 這兩款新品都延續了台光魚丸一貫對品質的堅持，選料講究、製程嚴謹，真的吃得安心。最重要的是價格也很親民，完全物超所值！一包份量剛剛好，不管是小家庭還是單身族都很適合，料理起來快速又方便。 我自己是煮湯、丟火鍋、甚至拿來做丸子燴飯都超萬用，完全是冰箱裡的必備食材首選。現在多了新口味，餐桌更豐富，也讓我更期待接下來還會推出什麼創新口味～ 👉喜歡健康、講究風味的朋友們，這兩款真的可以衝一波了！ #魚丸 #魚漿製品 #冰箱必備食材 #雞肉丸子新升級 #香草溫柔系 #天然調味的好味道 #職人精神 #新口感新生活 #台光魚丸

松山美食【台北食記】大烹小饌-福客粥：清粥小菜也超享受！老菜脯雞粥、客家熱炒超下飯，在地人推薦的隱藏版美食，滿足台味靈魂

清粥小菜也是頂級美味，在松山區有一家融合熱炒、粥品的複合式餐廳，必須來品嚐！ 大烹小饌-福客粥 地址：台北市松山區八德路四段229號 電話：02-2747-6261 時間：週一至週日 11:30-22:30 在大烹小饌-福客粥一眼望穿的空間裡，藏著一碗碗撫慰人心的粥。座位有限建議提早預約；牆上的裝璜用簡單的圖像展現樸實卻深愛本土的設計理念，是一間超有溫度度的店面。 大烹小饌-福客粥的菜單很豐富，粥品絕對是主角，多種經典台式熱炒小菜搭配粥品超對味，新鮮漁貨及牛、雞、豬等料理也超多，美食一定要搭配小酌，福客粥也有供應超多酒款，朋友聚餐氣氛直接嗨起來！ 跟大家分享大烹小饌-福客粥的美味！ 雲林柚香藕遇 NT $95 桃園煙燻豆皮 NT $95 嘉雲蘋果泡菜 NT $95 大烹老菜脯雞粥 NT $580 客家鹹豬肉 NT $180 客家豬腳 NT $250 南煎豬肝 NT $200 厚煎九層塔蛋 NT $180 糖醋魚片 NT $320 台式鮮蝦燙 NT $420 避風塘雞翅 NT $380 果熙釀莓果汽泡飲 NT $95 果熙釀青蘋汽泡飲 NT $95 雲林柚香藕遇 NT $95 桃園煙燻豆皮 NT $95 嘉雲蘋果泡菜 NT $95 三種風味輪番登場：柚香藕片清脆爽口，酸甜果香讓藕片更加美味；煙燻豆皮柔韌帶勁，煙香溫潤、豆皮的滋味更有層次；蘋果泡菜則甜中帶勁、辣得剛好。清新、醇厚、刺激，在舌尖交錯融合，豐富卻毫不衝突，讓人一口接一口停不下來，一下子都要吃光光了。 大烹老菜脯雞粥 NT $580 大烹小饌-福客粥的主推粥品，灑滿蔥花，粥體熬得綿密順口，米粒幾近化開卻不失黏滑層次，老菜脯散發濃郁甘香，雞肉細嫩入味，與鹹香菜脯交融，湯頭溫潤回甘，口感圓潤飽滿，每一口都是暖胃也暖心的滋味，樸實卻深深撫慰人心。 客家鹹豬肉 NT $180 外皮煎得微酥帶脆，豬肉本體紮實中保有彈性，鹹香濃郁卻不膩口，帶有醃漬後的肉香，越嚼越出味，超有嚼勁。特別是連配料的豆豉都是店家釀製，不死鹹且和豬肉完美融合，配糑或者配酒都超對味！ 客家豬腳 NT $250 沒有想像中油膩的豬腳，滷得入味透徹，外皮Q彈富有膠質，微黏卻不膩，入口滑順。搭配筍絲讓豬腳層次更多完，每一口都像是時間慢火熬出的耐心滋味，厚實、紮實又帶點家的味道，讓人回味無窮。 南煎豬肝 NT $200 外皮微酥略焦，帶著煎香氣息，內裡豬肝仍保有水嫩彈性，熟度恰到好處，完全不乾柴。咬下去脆彈Q軟，入口是香氣，尾韻是回甘，是一道看似簡單，卻最考驗技巧的經典菜色。 厚煎九層塔蛋 NT $180 蛋體厚實蓬鬆，外層煎得微焦金黃，咬下去酥香中透出柔嫩濕潤，九層塔香氣直衝味蕾，與蛋香融合得恰到好處。每一口都是熱氣騰騰的家常味，鹹香撲鼻，簡單卻讓人一吃就上癮。而且用台灣盤超有愛的啦！ 糖醋魚片 NT $320 魚片外層酥脆金黃，一咬即破，魚肉鮮嫩細緻，完全沒有腥味。糖醋醬酸甜濃郁，包裹每一片魚肉，酸中帶甜、甜而不膩，醬汁黏附在酥脆魚皮上，入口層次分明，鮮甜交錯的絕妙平衡，一口一塊，讓人停不下筷子。 台式鮮蝦燙 NT $420 使用新鮮的鮮蝦，只是燙煮卻風味十足，一入口就能感受到緊實彈牙的肉質，還有難忘的鮮甜與海味。外殼略帶熱氣，剝開後湯汁微滲、香氣撲鼻。沾點蒜蓉醬油更襯出蝦肉的鮮嫩，是非吃不可的一道小吃。 避風塘雞翅 NT $380 雞翅外皮炸得酥香脆口，咬下去肉質多汁鮮嫩，融合辣椒與蔥段交織出鹹香微辣風味，層次分明香而不嗆。每一口都是椒蔥香氣與酥嫩肉質的完美交會，讓人吮指回味、欲罷不能。 果熙釀莓果汽泡飲 NT $95 果熙釀青蘋汽泡飲 NT $95 美食之後來一罐汽泡飲，味蕾瞬間甦醒！汽泡飲的氣泡細緻輕跳在舌尖，酸甜果香氣層層綻放，微酸微甜，尾韻清新宜人，飽餐之後來一杯更顯舒暢。 在大烹小饌‧福客粥，每一口都吃得到家鄉的溫度。所有食材皆嚴選本土台灣在地，鮮甜宜蘭蝦、珍稀屏東老菜脯、雲林的藕片、嘉義的泡菜，雞肉與豬腳更是店家親訪養殖場、選用原生放養的安心肉品。這份講究，源自闆娘傳承父母的手藝與精神，把對家人、對土地的愛，全心注入每一碗粥裡。用一碗粥、一道菜，延續一份愛鄉惜食的情誼，也溫暖每一位遠道而來的你。 現在來大烹小饌-福客粥消費，就送現金扺用券，吃得越多、拿得越多，回饋超有感～快揪朋友一起來大快朵頤吧！ 大烹小饌-福客粥 地址：台北市松山區八德路四段229號 電話：02-2747-6261 時間：週一至週日 11:30-22:30 FB： https://www.facebook.com/profile.php?id=61573059337345 IG： https://www.instagram.com/520520fkj/ #大烹小饌福客粥 #大烹小饌 #福客粥 #台北美食 #松山區推薦 #清粥小菜 #熱炒 #台味餐廳 #老菜脯雞粥 #在地食材 #職人精神 #台灣味餐廳 #聚餐推薦 #家庭聚餐 #下班小酌 #溫暖系料理 #松山區美食 #台北熱炒 #台味餐酒館 #台灣小吃 #台式清粥小菜 #台北晚餐推薦 #下班聚餐 #隱藏版美食 #粥控天堂 #熱炒配啤酒

台北｜期間限定生榨蒙布朗瀑布，瑰季手作甜品

四月底時去東區晃晃，走到忠孝sogo猛然想起瑰季有辦臨時櫃販售超火紅的生榨蒙布朗栗子瀑布冰淇淋🌰🍨 愛蒙布朗的me真的是很感動🥹 生榨瀑布是店員直接拿栗子物料放進壓榨機現榨的 盒裝底部撲滿可可麥片脆片 中間是牛奶冰淇淋 淋上蒙布朗生榨 最後以金箔和栗子點綴🤎 綿密的蒙布朗不會很甜膩 搭配冰淇淋和脆片增加口感和風味層次 超大一份吃得非常滿足🥰 還好那天我午餐和晚餐吃不多才能把它全數搜羅到我的胃裡🥳 本來我買的時候完全沒人排隊還有供應很幸運 等待的時候突然人潮就來了🤣當時也有抹茶口味的生榨瀑布🍵！但我一個人逛街只能忍痛殘酷二選一😂 其實本店就開在我用頭髮工作室的樓下 但每次去剛好都遇到公休或是時間來不及吃🥺 他們還有很多用當季水果或食材做成的手工冰淇淋🍦 下次要來試試😆 #monblanc #popyummy #foodblogger #instafood #foodstagram #foodphotography #foodpics #瑰季手作甜品 #蒙布朗 #生榨栗子泥瀑布 #生榨 #日式甜點 #手工冰淇淋 #職人精神 #台北人氣美食 #新北人氣美食 #大安美食 #大安甜點 #東區美食 #東區甜點 #府中美食 #府中甜點 #期間限定 #季節限定 #我的美食日記 #Q比的生活點滴

麵香十足好勁道 x 饅饅家

中式早餐的傳統跟西式並列的魅力，我個人很喜歡鰻頭、包子系列，因為看著蒸鍋的蒸氣透出那一絲絲好吃的味道！ 這次開啟我的味蕾之旅來自代代相承好手藝的饅饅家，使用老麵發酵再跟在地食材來一場美味的合奏！口水都忍不住為它而讚嘆了~ 黑豚佐香筍 仿效日式肉丸的做法，加上入味的筍乾，咬一口搭配上豐富的肉汁！ 微微胡椒提味，鹹香鹹香，讓我對一般的肉包又有更新的體驗了，真的是好吃得沒話說阿！ 功夫微甜 有嚼勁的麵體，入口帶點甜味，可愛臉孔功夫卻深藏不露，搭配上易女士炒的菜，就是這麼好吃，吃饅頭想吃出好功夫似乎就是要選這一味，因為單純之下更能顯示它的cp值！ 綿密芋泥 身為芋泥控的我又來了，自然是不會放過這個選擇。 從這個包子上可以嚐到芋泥、芋頭丁兩種口感，果然符合我的內心呼喊，小孩才做選擇，我兩個都要啊！ 香甜的芋泥餡，整個人都「芋」快了，滿足！ 梅香蜜李 雪白的饅頭，混合店家自製的老梅醬，一點一點的，每一口都能嚐到酸甜。 詢問過店家有沒有推薦的特殊口味，店家只問了我一句「能不能接受吃酸、吃梅子嗎？」當我說一句「能」，它就出現眼前了！果然是很重擊我內心的口味！ 老麵香搭上在地食材的組合，那叫一個絕！ 當然也是一種另類的歷史對話，在品嚐的我就像是看見一個新世界一樣，它的好吃也讓我的味蕾留下一個嶄新的記憶！ 店家資訊 FB：https://m.facebook.com/111865551154819/ IG：@man.manjia #紅竹竹 #一日一推 #饅饅家 #功夫微甜 #綿密芋泥 #梅香蜜李 #黑豚佐香筍 #中式早餐推薦 #美食推薦 #饅頭推薦 #老麵發酵專門 #在地食材 #職人精神 #林口美食#老麵發酵專門 #林口 #林口必吃 #長庚美食 #龜山美食 #下午茶 #梅子饅頭 #堅果饅頭 #起司包 #紅豆包 #芋泥包 #德腸起司包

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