法莉詩蒂

每次路過都覺得好浮誇的店😂 看起來很高級在網路搜尋菜單時發現價格很親民耶！ 就決定和好姐妹一同來吃飯玩樂 （這邊可以玩變裝秀🤣有興趣看上一篇） #爐烤靈魂戰斧黑豚排佐主廚秘製醬汁 599 很大一份！還附上真的斧頭🪓太可愛 上面的香料調味很棒耶！真不愧是主廚秘製 戰斧有帶筋的部分非常美味😋帶有嚼勁且不會咬不爛 瘦肉的部分也軟嫩多汁！是讓我們搶食的一道 #南瓜美人香滑牛奶起司雞肉鍋 269 是很健康的火鍋🍲沒有火鍋料蔬菜量超多 香濃的牛奶再加上起司更濃郁以及南瓜的甜味 因為有大量蔬菜所以湯頭很清爽不膩 雞肉量也很多而且好嫩好好吃❤️ 主食除了排餐、火鍋外也有燉飯、義大利麵 價位都蠻平價的唷！平日還有商業套餐超級划算 #仲夏陽光甜心雙人下午茶套餐 599 雖然是下午茶但全天供應每個時段都有甜點吃 套餐還含兩杯飲料真的好划算 把許多經典甜點份量縮小全部都能吃到一次滿足 特別提一下它們家兒童椅是高級的😂很可以 #義式料理 #義大利麵 #燉飯 #下午茶 #歐式下午茶 #高雄下午茶 #高雄美食 #早午餐 #火鍋 #排餐 #飲品 #咖啡 #變裝 #高雄餐廳 #陽光大飯店 #浮誇下午茶 #戰斧豬排 #提拉米蘇 #蛋糕 #甜點 #苓雅區美食

內湖頂級莊園咖啡廳!!品味慢時生活不限時~

#台北內湖美食 內湖又有一個值得聊天聚餐放鬆的好地方囉！！位於內湖科學園區的漫時生活，提供了手作比薩、手沖咖啡、輕食、沙拉等餐點，在這裡享用餐點同時也能夠不限時跟朋友盡情暢聊，聚會包場也沒問題，因為這裡有足夠的空間可以出租，最高可容納100人呢，而且也會不定時與專業講師合作舉辦實作教學~ 主廚創意搭比薩 使用意大利百年老廠-藍光麵粉，透過低溫發酵、手拍餅皮以及高溫烘烤，使比薩的香氣飄散在空氣中，讓人忍不住食指大動，12吋的餅皮經過烘烤後呈現美麗的虎斑紋路（又稱梅納反應），單純的散發淡淡焦香與麵粉香，皮薄酥脆，融合鹹香起司、黑橄欖、洋蔥、牛肉跟酸甜番茄糊，層次豐富一口接著一口停不下來 墨西哥香辣雞腿排 切開立馬看到雞汁隨著白皙的肉溢了出來，皮薄多汁，濃郁的雞肉香吃來十分軟嫩，甚至還意外驚喜發現裡頭塞了地瓜跟馬鈴薯，搭配青醬軟法、沙拉等是一道營養滿分的餐點 法式煙燻牛肉可頌 可頌獨有的酥鬆口感，越嚼會越香讓人特別喜愛，嫩口的牛肉加入起司、生菜，爽口無負擔又有飽足感 波雷諾舞曲紅茶 我很喜歡帶有花香、或果香的茶品，他這款紅茶不只能清爽解膩，帶有桃類果香的韻味也在口齒之間留香許久 沁涼 以蜂蜜天然果醋、檸檬汁、薄荷製成，顏色粉嫩漂亮看著也覺得符合沁涼這個名字，微微的檸檬香氣與酸氣，融入氣泡裡更加清爽涼快 漫時生活Leisure time (02)26580370 台北市內湖區一段372號 #台北美食推薦 #內湖美食 #義式料理 #內湖咖啡廳

慕泥灰咖啡

🥩🍝🍹 - 🔎 慕泥灰咖啡 Mu cement cafe 📬 台中市南區愛國街139號 ☎️ 04 2229 1899 ⌚ 10:00-19:00 「18:00停止供餐」 📆 公休日為「星期二」 - _ 這是一間一直想去吃的店 因為被「臭豆腐」而吸引 在台中文創園區附近 外觀綠意盎然很多綠色植物🌿 覺得療癒💙💙💙 - _ 💡 餐點均付紅茶or蔓越莓果醋 換購飲品折💲30 🚩 泡妞偷吃臭豆腐 🚩 雞牛特攻隊 - 早午餐的部分「雞牛特攻隊」 份量整個很有飽足感👍🏻👍🏻👍🏻 - 泡妞偷吃臭豆腐這道來這裡~ 必點啊 ~~~🤩🤩🤩 喜愛臭豆腐的人不可以錯過！ 我很喜歡他們家義大利麵😋 Q彈口感剛剛好麵很有味道😆 - _ 往左滑過查看更多照片👀 關於時間的分配， 也是一門學問。 最近時間分配很有障礙的女子😝 - _ #taiwan #taichung #taichungfood #popyummy台中 #popyummy #popdaily #foodie #pasta #drink #coffee #台灣 #台湾 #台中 #台灣美食 #台中美食 #台中餐廳 #台中必吃 #台中南區 #台中文創園區 #台中咖啡廳 #台中下午茶 #義式料理 #義大利麵 #慕泥灰咖啡 #泡妞偷吃臭豆腐 #雞牛特工隊 #dream吃貨日誌

義饗yishang

好久沒有吃到值得稱讚的義大利麵🍝 上次朋友狂推薦這家『義饗』說非常好吃 #白醬剝皮辣椒雞義大利麵 250 剝皮辣椒雞竟然有辦法結合義大利麵🤨 入口後發現這組合很搭耶！下次也想自己做做看 剝皮辣椒的微辣感讓濃郁白醬濃而不膩 辣度是大多數人可接受的微微辣非常推薦這道👍 雞肉雖然是雞胸但超級嫩！給的很多又大塊 #青醬海鮮披薩 350 蝦子也太大隻🦐且新鮮很Q彈 它們家披薩是我喜歡的薄片披薩不會吃起來都是皮的感覺 青醬味道不會太重還是吃得到海鮮的鮮甜滋味 主餐+D套餐 169 90元內飲品+每日沙拉 +主廚濃湯+當日甜品 當天主廚濃湯是菇菇濃湯🍲 蠻大一碗的又很濃郁喝完就有點半飽😂 #兒童餐 120 用超可愛的車車餐盤🚗送上桌孩子眼睛都亮了 雖然副餐是常見的炸物不算健康但也很好吃🤣 燉飯是簡單的白醬野菇口味 調味有調清淡些不會太過軟爛大人也會覺得好吃 #焦糖奶茶 漸層好美😍甜度適中喝起來蠻清爽的 #Oreo巧克力奶昔 每每看到這品項總讓人忍不住點它 這杯超好喝❤️❤️❤️ 大多Oreo奶昔問題就是太甜膩 義饗的不會太甜也不會太水真的是剛剛好的完美👍 #阿芙佳朵 #盆栽奶酪 甜點也好吃😋 尤其是阿芙佳朵太優秀了！本來超飽馬上開啟另一個胃 香濃的香草冰淇淋淋上濃縮咖啡是大人口味的甜品 看起來份量好像還好沒想到超級飽啊！ 我們硬吃還是需要打包的程度🤣 環境很明亮舒適桌距也寬敞聊天很自在 許多角落都很適合拍照還有提供些小道具超可愛❤️ 好適合來慶生辦活動耶！ #高雄美食 #親子友善 #前金區 #前金區美食 #高雄義大利麵 #高雄披薩 #高雄早午餐 #拍照景點 #高雄景點 #網美景點 #慶生 #包場 #聚餐 #義式料理 #燉飯 #義大利麵 #披薩 #甜點 #咖啡 #義饗

《台北捷運-江子翠站》義之獨Show｜精緻平價義式料理，排餐CP值超高

#阿文貪食記 這次走在板橋的文聖街上發現了一間新店面 #義之獨Show 詢問之下才知道原來是10月底才新開幕， 現在正在試營運中， 預計1/1正式開幕， 裝潢看起來非常居家舒服， 感覺可以在裡面吃頓午餐、點杯咖啡、看書… 真的可以好好的坐上一整天。 - 義之獨Show只想給每位來到這裡的客人有五星級的待遇， 不只服務或者是食材， 就連價格都是五星級的享受。 - 他們選用100%純小麥的義大利麵， 這樣才能讓麵條的口感吃起來更有咬勁。 - 人工香料、人工色素以及食品添加物都完全拒絕使用， 只想把每位來這裡的客人都當家人看待， 讓大家都可以吃的安心又放心。 - 走進店內有一區是自助區， 因為不收服務費， 所以餐具以及衛生紙都是自取的， 不過他們的服務並沒有因為不收服務費而減少喔。 - 義之獨Show的餐點主要分為兩種， 一種為排餐類， 簡單來說就是有一個主食加上義大利麵， 最貴最貴都不會超過200元。 另一種為一般的義大利麵以及燉飯， 主要分為蒜味、白醬、紅醬、粉紅醬、青醬 5種， 通通都是在150元以下。 - 升級套餐的部分有4種可以選擇， A 薯條+40元飲品 NT+70 B 沙拉+40元飲品 NT+85 C 沙拉+薯條+40元飲品 NT+120 D 沙拉+湯+薯條+40元飲品 NT+150 - ●香煎蒜酥黃金鱸魚 NT199 一上桌就馬上聞到超濃郁的香蒜味道， 店家將魚的上層鋪了滿滿煎到金黃色的蒜片， 酥酥脆脆的單吃也很好吃耶~ 鱸魚非常大隻也很鮮甜， 原本只有看到義大利麵上的一隻就覺得超級大方了， 沒想到準備撈起義大利麵吃的時候， 意外發現裡面還有好多鱸魚塊， 哇~這樣只要199真的超級划算的。 義大利麵煮的熟度也很剛好， 吃起來很Q彈， 完全不會太軟或太硬， 份量也非常足夠， 吃完飽足感超夠。 ●粉紅雞肉鮮蝦燉飯 NT140 燉飯上放著兩隻大大的蝦子， 粉紅醬是使用奶油醬汁與茄汁醬混搭出來的醬汁， 吃起來酸酸甜甜的， 裡面也4~5塊還算大塊的肉塊， 咬起來的口感還算鮮嫩不會很乾， 蝦子的熟度也很剛好， 不會因為煮到過老而不好吃了， 飯的份量給得非常大方， 吃完真的可以很飽。 ●升級套餐 D：沙拉+薯條+湯+40元飲品 NT150 我比較貪心想要每一種都嚐嚐， 所以直接選了D套餐， 沙拉的醬料有和風醬、凱薩醬、胡麻醬 三種可以選擇， 我選擇了比較少見的胡麻醬， 生菜的份量還算多， 不是一般外面那樣只有小小的一碗， 薯條的份量也不少， 炸到金黃色沾著番茄醬一起吃非常美味。 再來是最特別的濃湯了， 義之獨Show的濃湯是老闆娘親自下廚， 將湯底放入洋蔥以及馬鈴薯下去熬煮， 煮到濃稠， 完全沒有放入任何太白粉下去製作的勾芡， 非常厲害。 飲品我選擇的是漂浮雪碧， 漂浮雪碧的照型非常特別， 跟一般看到的不太一樣， 這裡的雪碧不是用飲料機打氣出來的， 是直接給一整杯罐裝雪碧， 店員還會將剩下沒倒完的雪碧給我們自己慢慢加入， 真的很大方不小氣。 ●起司條 NT65 熱騰騰的起司條一上桌就立馬先塞了幾條到嘴裡， 外皮酥脆， 內層是濃郁的起司， 非常開胃好吃。 ●漂浮咖啡 NT60 將新鮮沖泡的咖啡加入香草口味的冰淇淋， 冰淇淋漂浮在上頭的感覺非常可愛， 可以享受到濃郁的冰淇淋又能品嚐到香濃咖啡， 真的是一舉兩得呀~ - 聖誕節快到了， 義之獨Show也推出了超划算的聖誕雙人套餐 NT699 提供了主食 #紅酒燉牛肉飯 #粉紅干貝海鮮焗烤筆管麵 之外 還有 #美式薯條 #洋蔥圈 #起司條 各一份 外加 #馬鈴薯玉米濃湯 2碗 #QQ雪人冰 雙人份一份 最重要的飲料任選兩杯 真的超級划算， 活動只有到12/25喔~ 快點打電話訂位去!! - 🏠義之獨Show 📍地址：新北市板橋區板橋文聖街115號 ☎️電話：02-8258-1115 🕘營業時間：(六&日)11:00-14:00/17:00-20:30(二~五)16:30-20:30(週一公休) 🚇捷運：江子翠捷運站5號出口➡️步行約8分鐘 💭美味：⭐️⭐⭐⭐ 💰服務費：無 👨服務態度：⭐️⭐⭐⭐⭐ - 🌐店家FB：搜尋『義之獨Show旗艦店-義大利麵.燉飯』 🌐店家IG： @e_show_pasta - #food #foodie #igfood #deliciousfood #popyummy_mag #Taiwen #popyummy #popyummy台北#photooftheday #台灣美食 #台北美食 #Taipei #江子翠捷運站 #江子翠美食 #阿文吃江子翠捷運站 #板橋美食 #義式料理 #義之獨Show旗艦店 #板橋美食推薦 #平價義大利麵 #板橋親子友善餐廳 #捷運站美食

超平價吃到飽餐廳😋 義大利麵無限點🍝

義術家 沒想到東區居然有這麼平價的吃到飽🤩大家快點跟我一起來看看-- 🔺往左滑➡️看更多，還有菜單哦～ - ～吃到飽價格～ 🔸平日午餐💲359 (一人限點一道義大利麵) 🔸晚餐、假日💲399 (一人一次點一道義大利麵，可無限續點) 🔺以上都需＋10％服務費，用餐時間2小時 - 🔹義大利麵：義大利麵有分四大種口味可以挑選，種類的話總共有16種，超多的🤩 一定可以滿足大家不同喜好的需求，另外也能做成燉飯，是不是超棒的 這天跟朋友們點了好多，每一款的口味都還不錯，但吃到後面還是會稍微膩，建議大家可以都點不同的口味一起分著吃，在進攻其他附餐，這樣就能吃到更多啦😜 -- 🔹濃湯：這邊提供的是奶油口味的，喝起來蠻順口的，裡面的料給的也很多，不用怕吃不到😂 另外還能烤個麵包沾著湯一起吃，滿足感會更加倍 -- 🔹炸物：裡頭基本上都是常見的，薯球、雞塊、洋蔥圈這樣，其中最特別的是炸雞，這裡的炸雞真的好好吃，醃漬的非常入味，外皮又酥脆，裡頭還有肉汁，完全不乾柴(這裡就是被義大利麵店耽誤的炸雞店啊🤣🤣) ---- 🔹熱食：這天店家提供的是👉辣炒年糕、番茄咖哩燉豬肉、韓式冬粉 辣炒年糕的部份年糕口感軟硬適中，但我覺得味道偏辣，同行的朋友吃了整個受不了😅 番茄咖哩燉豬肉，這一道真的蠻好吃的，害得我一直想配飯吃😂 韓式冬粉，這個表現得中規中矩，大家可以依個人喜歡在拿囉～ 🔺(熱食區的餐點都會不定期做更換，所以每次來的餐點可能都不太一樣哦！) -- 🔹甜點：種類好多，完全不會因為是吃到飽就很隨便，其中有一款可麗露是我的大愛🤩，口感表現的不錯，而且小小的一顆超Q的 這裡的甜點都做得小小的，可以嚐到很多不同的甜點，好讚👍 - 👀觀看更多美食資訊⬇️ 分類搜尋🔍： #秀食光食台北 #秀食光食新北 #秀食光食板橋 @xiu_food_light - 📌店名：義術家-義大利麵、buffet吃到飽 🏠地址：台北市大安區光復南路280巷42號 🕰️營業時間：週日～週四：11：00～22：00 週五、六：11：00～22：30 #義術家 #吃到飽 #義大利麵 #甜點 #炸雞 #辣炒年糕 #烤布蕾 #韓式料理 #義式料理 #新北美食 #台北美食 #國父紀念館美食 #國父紀念館 #大安區 #taiwanfoodie #food #instagood #instafood #delicious #yummyday #popyummy #yummyfood #pasta #buffet #食べ放題 #パスタ #台湾 

#可可莉可

#新店報報 那天跟朋友去久違的新堀江現在真的有點慘😅 發現一家好可愛的新店 『可可莉可』販售品項很多樣化✨ 光義大利麵就超多種！讓選擇障礙的我們決定超久🤣 #德式脆皮豬腳 538 如果多人聚餐一定要點一下！ 兩大隻豬腳上桌真的有驚到😳 最喜歡帶皮的部份充滿嚼勁非常Q彈 薯條也蠻好吃的！喜歡這種馬鈴薯楔勝過薯條 #西西里番茄綜合海鮮義大利麵 288 這海鮮給得會不會太大方！ 真的都很飽滿新鮮😋愛吃海鮮的一定要點 #羅勒奶油香煎鮭魚燉飯 298 我們都好喜歡這道👍超推 竟然有兩大塊鮭魚🐟燉飯的量也超多 燉飯口感軟硬適中羅勒味剛剛好不會菜味太重奶味也不膩 主餐+98升級套餐 有軟式法國麵包、主廚例湯、70元甜點、70元飲品 +188升級套餐-以上都有 多了一道開胃菜/風味小品（158元以下任選） 超划算的直接升級188套餐✨ #番茄起司牛肉丸 這款很優秀耶！光上面起司看了就令人食指大動 牛肉丸搭配番茄酸甜滋味層次更加豐富 #橙汁櫻桃鴨胸木盆沙拉 258 櫻桃鴨胸十分鮮嫩扎實有彈性😋 鮮脆的生菜搭配開胃的橙汁讓人一口接一口 #巧達濃湯 料很多耶！還有大顆蛤蜊 #拿鐵咖啡 120 #泡沫拿鐵 150 飲料表現普普！較特別的是泡沫拿鐵 也就是前陣子流行的400次咖啡 一般喝到都蠻甜的！它們家的不會耶👍 除了常見的飲品外還有販售啤酒唷！ #提拉米蘇 #冰淇淋聖代 我只能說它們家各種東西都大大大❗️ 第一次看過副餐甜點這麼大份！幸好甜點是另一個胃 冰淇淋好吃不過偏甜適合螞蟻人🐜 提拉米蘇整體味道還不錯👌是正統手指餅乾 這次用餐我們都很滿意☺️ 餐點、環境、服務都很不錯！帶小孩去也很適合 #高雄美食 #高雄餐廳 #新興區美食 #新堀江美食 #義式料理 #義大利麵 #燉飯 #多人聚餐 #好吃 #甜點 #新興區 #高雄新店 

木門咖啡

🍓🥝🍝🍕🍹 - 🔎 木門咖啡 📬 台中市南屯區大墩十二街126號 ☎️ 04 2329 8877 ⌚ 9:00-21:00 - _ 一直都想訪這間"木門咖啡" 算是我放在心底很久的口袋名單🙈 終於吃到了心滿意足了💕 以彩色的木門為主的店牆上有著不同顏色的木門🌈 整個很療癒又有質感😍 還有種植很多植物整個很好拍 是一個氣氛佳的咖啡店💓 空間很寬敞座位很舒適👍🏻👍🏻👍🏻 很適合朋友聊天聚會🤗 - 主要有義式料理，早午餐以及下午茶 是一間很棒的餐廳💕💕 - _ 🚩 明太子奶油干貝💲390 🚩 瑪格麗特pizza💲290 🚩 每日濃湯💲59 🚩 水果優格派對💲150 🚩 鮮草莓歐蕾💲120 🚩 蘋果檸香茶💲120 - 📍 #明太子奶油干貝 麵體是細扁麵的"明太子奶油干貝" 特別吸引人😍 滿滿的明太子搭配著奶油很絕配耶💓 一吃就愛上 ( 真心不騙 ) 細扁麵把醬汁吸附的飽滿 讓人忍不住一口接著一口吃 最上面放上誘人的干貝😍 煎的恰恰好水份也鎖在裡面 吃起來實在太幸福啦💓 直接命中我心太喜歡啦🎉🎉🎉 📍 #瑪格麗特 瑪格麗特這款pizza算是我蠻喜歡的一款！ 他們家的pizza皮剛剛好不會太厚 吃起來也很有嚼勁帶點酥脆感🍕 現烤的pizza所以需耐心等候喲 均勻撲滿番茄與九層塔的瑪格麗特 一上來就讓人食指大動想趕快吃掉😋 九層塔淡淡的香氣讓人著迷 整塊pizza可以一個人吃完！ 真的太美味💖💖💖 📍#每日濃湯 這次的濃湯喝起來是南瓜濃湯😍 濃郁的南瓜味是我很喜歡的味道 📍 #水果優格派對 這個一上來我先戀愛了 擺盤好可愛呀😍😍😍 底層是滿滿的優格 最上層是滿滿的水果與麥片 中間還有夾著些許的堅果！ 是一道很健康的餐點👍🏻 顏色很豐富整個促進食慾呢😍 吃起來酸酸的帶一點甜很不錯🥝🍓 📍 #鮮草莓歐蕾 草莓季到了就要把草莓點起來 這一杯有著真材實料的草莓在裡面 記得喝的時候要攪拌一下唷😊 才能均勻喝到草莓與牛奶的結合 這一杯還有使用現熬的草莓醬 喝起來草莓與牛奶的比例剛剛好 可以喝的到草莓的香氣好有戀愛的感覺💞 📍 #蘋果檸香茶 這是一壺茶喲！ 冷冷的天還是需要熱飲暖一下🔥 小杯子裡裝著幾片蘋果片 再把茶倒入小杯子裡喝 喝起來有點苦但旁邊有附上蜜蘋果果醬 可以增加他的甜度不會那麼苦喲 也可以添加一些風味👍🏻 - _ 往左滑過查看更多照片👀 後面有影片喲🎶🎥 「平安夜」與「聖誕節」還要重要的「跨年」 即將到來了！ 可以來《木門咖啡》吃"烤雞"還有"草莓季" 直接讓這個平安夜，聖誕節還有跨年 暖心起來💓💓💓 🔔 心動要馬上預約喲不然會沒有位置 (貼心提醒) ⚠️ - _ #木門咖啡 #taiwan #Taiwanfood #taichungfood #taichung #popyummy #foodie #chicken #pasta #strawberry #fruit #台灣 #台中 #台中美食 #台中餐廳 #台中早午餐 #早午餐 #台中咖啡廳 #咖啡廳 #早午餐 #台中南屯 #南屯 #南屯美食 #義式料理 #dream吃貨日誌

臺北市內湖區｜想尋找道地義大利料理嗎? 就來淬義義大利餐廳吧 !

在繁忙內科園區裡隱藏了一家道地的義大利餐廳， 是許多在地老饕的口袋名單，並且以「平實價格、道地手法」著稱， 店名「粹義」就是代表對義大利料理精粹的追求。 這家店最有名的是窯烤披薩和手工義大利麵， 強調體現食材的原始風味，不使用過多的加工調味， 在現在外食總是吃進過多的調味料、加工品的餐廳哩， 算是非常難得的存在。 餐廳內的菜單選項有夠豐富，光是一種醬料就有超多選擇， 此外還有燉飯、前菜、甜點等選項， 選擇困難症應該會很痛苦哈。 淬義曾獲得義大利 AVPN正統拿坡里披薩協會 的海外認證， 這項認證極其嚴格，從麵粉品牌、起司種類、烤爐溫度(需達到400度以上) 到披薩展開的手法都有標準規範， 身為台北市民的我，不需要昂貴的機票飛到義大利， 就能享受到與義大利拿坡里當地一致的頂級披薩。 此外，它也是「義大利經濟貿易文化推廣辦事處」所推廣的餐廳之一喔 ! 餐廳的生意超級好，我們這次點了一份海鮮奶油麵 / 290元， 義式香腸披薩六片 / 370元，以及兩杯冰紅茶 / 45元。 淬義多年來穩居內湖必吃餐廳排行榜， 其中那座從義大利遠渡重洋而來的專業石窯可說是功不可沒， 粹義的披薩餅皮真的有夠好吃「外酥內軟」，我們甚至覺得超越上面的餡料， 餡料就是畫龍點睛而已，真的是非常好吃，不虧是通過認證的餐廳。 濃郁的奶油香氣完美包裹住 Q 彈的海鮮，包含鮮蝦、蛤蜊或透抽， 海味的鮮甜與白醬的濃郁乳香交織， 醬汁緊緊鎖在寬扁麵條上， 每一口都能吃到海洋的鮮美與奶香的溫潤。 比起義大利麵我們都更喜歡義式披薩， 那個豹紋焦點與炭烤香氣，加上外酥內軟的口感真的太讓人難忘了! 完全值得重複來吃好多次，難怪會成為內湖如此高人氣的義大利餐廳。 粹義像是一處放慢腳步的食光角落，避開尖峰時段的喧囂， 點一份帶著奶香的海鮮麵，或是品嘗道地義大利窯烤披薩， 即使不出國，也能在味蕾上完成一趟義大利小旅行 ! 淬義義大利餐廳 地址： 114臺北市內湖區瑞光路258巷37號 電話號碼： 02 2657 7398 營業時間：每天11:30–14:00, 17:30–21:00 粹義餐廳官網連結 #Beverly比猴俐的小花園 FB粉專→https://reurl.cc/0o2mZk IG→https://reurl.cc/Mvb2yn 旅遊BLOG→https://reurl.cc/7XeE7k #粹義義大利餐廳 #台北餐廳 #義式料理 #內湖餐廳推薦

TOWN by Bryan Nagao 浪漫復古混血大廚，打造仲夏餐桌風情！

屬於 Bryan Nagao 眼中的台灣風土之美 2019 年正式定居台北，為了深入瞭解台灣這塊土地，主廚逐步拜訪了全台各地農牧漁場。花了一年的時間慢慢發掘本地故事，探尋豐富多樣的大自然產物，更第一手與農牧漁民們對話，探詢食材背後的來源及故事。 主廚運用他近 40 年累積的日、法、義、美料理技法與精髓，將他感受到的感動化為料理，與大家分享他眼中的台灣風土之美。在造訪各地農場時，主廚 Bryan 深深的被台灣東部純凈的空氣、水源、土壤撼動。看著用心經營的小農以及漁民們秉持著與環境共生的理念，以少污染的有機農法或友善環境的養殖法，孕育出各種特色農漁產品，主廚決定將這份感動帶回台北，將大地的純樸滋味幻化成一道道細膩料理，以最纯澈的美味帶給賓客身心的平靜及療癒。 今年仲夏讓 Bryan Nagao 帶您回歸純凈大自然 而在 2020 年全球趨勢，大家更渴望回歸到純凈生活，除了更重視身心健康之外，全球也更關注飲食保健議題。為了迎接逐漸恢復正軌的生活，主廚 Bryan 也希望藉由食材與香料自有的豐富營養，以最天然的方式幫助強化大家的免疫力，帶給大家撫慰身心靈的夏季限定套餐。 跟著 TOWN by Bryan Nagao 享受海島仲夏夜晚 從小在熱帶海洋夏威夷成長，主廚 Bryan居住於夏威夷時每週都到海灘報到，對有著海島熱血性格的他來說，海風吹來淡淡的鹹味是再熟悉不過的熱情風氣，而台灣的繽紛夏日總是深深牽動著他的無數回憶。為了完整詮釋屬於主廚的島嶼夏季生活，這個仲夏主廚結合他在台灣的旅行筆記與他的海島回憶，於本次菜單加入了豐富夏日元素，並以一貫的新穎手法賦予料理多元層次感，層層推疊他的海島記憶及故事。 TOWN by Bryan Nagao 夏季限定菜單特色餐點 • 主廚巧手展演風土生命力： ＃烤 “ 卡胡庫 ” 白蝦 ‧ 海膽 ‧ 黑蒜頭 為了尋找當令白蝦，主廚拜訪了花蓮女兒蝦場，驚喜的找到了蝦苗來自於夏威夷 “卡胡庫”的白蝦。主廚將肉質及風味熟悉的鮮甜白蝦烤過後，堆疊在濃郁的蝦膏蛋糕上，再鋪上甜美飽滿海膽，層層堆疊出海洋的多重鮮味及口感。搭配著自然發酵熟成的黑大蒜，為提升免疫力的最佳自然食材首選，更為純粹鮮美增添了酸甜柔和的辛香。於最上方的茴香泡泡則為整道料理鋪上細膩草本香氣，巧妙的提襯海洋的鮮鹹。 ＃鵪鶉玉米餅 ‧ 莫雷醬 ‧ 鳳梨 ‧ 發酵墨西哥米 熱愛墨西哥料理的主廚每季都會推出一道墨西哥玉米餅菜品，為了展演台灣優質食材，主廚將今年四月在屏東品味到的鵪鶉作為夏季塔可料理的主軸，並使用夏威夷小吃 “Huli Huli” 方式不斷翻烤帶著獨特野味的屏東鵪鶉。為了顛覆傳統墨西哥塔可組合，主廚以解構方式呈現烤鵪鶉、玉米餅碎丁、發酵墨西哥米、莫雷醬及提味佐料。用創意完美結合了屏東著名小吃烤鵪鶉、美國街邊墨西哥餐食及經典夏威夷小攤滋味。 ＃珠雞 ‧ 松露 ‧ 鴨肝 ‧ 杏仁 ‧ 白脫鮮乳 為了展現在地食材與風土的生命力，主廚找到了桃園北橫深山的珠雞飼養小農，並以別緻手法展現台灣當地肉質細緻富有野味的特禽。以餐點詮釋台灣夏季滋補概念，考慮到夏天當季蔬果偏寒，也時常喝冷飲消暑，主菜將山當歸葉慕斯作為重點搭配，運用溫補食材中和夏季的濕寒，讓台灣原始食材撫慰身心靈。除了發揮傳統大地元素之餘，有著法餐背景的主廚為料理增添了鴨肝和松露，讓客人以嶄新角度認識東西方細膩飲食文化的可能性。 ＃台灣本地起司 ‧ 榛果 ‧ 玉米 今年春天，主廚造訪了花蓮小農的玉米園，尋覓到了好山好水養育出的天然甜味，並發想出一道夏季消暑、不甜膩的的美式復古玉米冰淇淋。使用來自花蓮的玉米，讓它自然的清甜嵌入濃郁的牛奶，營造自然無負擔的甜度。搭配食用的則是台中出產的起司和簡單烤過的花蓮玉米筍，融合食材本身的天然魅力，創造多重口感及風味層次，展現主廚一貫的新穎文化精隨。 • 重現主廚深刻感受記憶： ＃A-5 和牛板腱 ‧ 魚子醬 ‧ 熟成西瓜 ‧ 柚子胡椒 靈感來自於使用醬油與香料調味後風乾製成的台灣肉乾，初次來台品味到零嘴肉乾時留下了深刻印象，喜愛翻玩各國特色料理的主廚並為台式傳統風味創造出了多層次提升。將油花分佈勻稱的薄切A-5和牛板腱熟成了兩週，刷上一層日式酒粕，靜置風乾入味，讓綿密細緻肉質入口同時，鼻腔充滿另人沈醉的酒粕香甜。熟成牛板腱上點綴著魚子醬，讓牛肉濃郁香氣和大海鹹香交織出細緻滋味。搭配食用的熟成西瓜、山葵葉、嫩水菜及柚子胡椒，則為濃郁奢華的料理添加幾分屬於夏季的清爽。 ＃西班牙番茄冷湯 ‧ 莫札瑞拉起司 ‧ 煙燻鰻魚 ‧ 茄子 有著豐富餐飲經驗的主廚，每逢夏天在各地餐廳時常設計出各式冷湯。為了迎接台灣逐漸炎熱的夏季，主廚為TOWN的賓客推出了爽口的西班牙番茄冷湯，並為其添加了摩登亞洲風味。為了讓料理更佳清新，主廚將蕃茄及蔬菜纖維雜質過濾，將蔬菜清甜微酸湯底以淨澈果凍方式呈現。融合了主廚的日本血統，料理加入用東方手法煙燻的台灣產鰻魚，為清爽又無負擔的西班牙夏日冷湯添加了滑順的油脂及香氣。 ＃鮑魚 ‧ 柚子 ‧ 葡萄柚 ‧ 鮑魚肝 熱愛海邊的主廚偶爾會到宜蘭寬闊海岸線回憶家鄉風景，也因此熟識台灣漁港豐富的季節漁產。為了以輕盈的口味呈現本地鮮美夏季海產，主廚將柔軟細緻的台灣鮑魚切片，搭配著口味厚實的鮑魚肝，完整呈現海產多重口感及風味層次。搭配的醬汁以葡萄柚和柚子作為基底，並加入晶透的鮭魚卵提昇整體風味，讓每一口都感受得到酸甜明亮的柑橘香氣及鹹香噴發的海味，運用清爽滋味冷卻炙熱夏季。 ＃牛小排 ‧ 煙燻蛋黃 ‧ 風乾牛心 ‧ 漬大根 想起和家人朋友相邀在沙灘上BBQ的家鄉夏季，主廚將牛小排燻染充足多層次的香氣，希望用味道呈現夏日海風吹拂的聚會回憶。一同搭配入口的大根泡菜和酸白菜醬汁，靈感來自於台灣的酸菜白肉鍋，運用傳統陶甕及發酵醃菜手法，為柔嫩牛小排添加獨特香氣和酸度。為了賦予家鄉BBQ創新風韻表現，主廚刨上數片用昆布與塩麹熟成兩個月的牛心及煙燻蛋黃，用別緻香氣包覆起美好記憶及嚮往。 TOWN by Bryan Nagao 夏季限定菜單，推出10道精緻又不失玩心的餐點，價格為$2,280元起 (+10%)，讓您能輕鬆品嚐屬於主廚Bryan的精華菜系，在仲夏回歸身心與大自然的連結。 【About Bryan Nagao】 出生於洛杉磯的美日文化混血大廚 Bryan Nagao 成長於夏威夷，有著海島熱血性格的他旅居全世界，修煉於全球各大廚房以及頂尖飯店。曾與美國總統歐巴馬以及拳王阿里御用名廚 Roy Yamaguchi 並肩共事多年，也同為眾多國際巨星如湯姆克魯斯、阿諾施瓦辛格、以及劉德華等指定品嚐的國際名廚。在香港半島酒店 Felix 擔任行政主廚期間，主廚Bryan 更連續六年得到 “香港最佳餐廳” 的殊榮。 有著混血文化及經驗的大廚Bryan，理解傳統經典與摩登現代完美平衡，並決定把這引領餐飲潮流的新興手法推廣至台灣，2018年TOWN by Bryan Nagao落腳於台北信義區。為世代定義了當代東西融合料理的主廚Bryan，將餐飲近40年歷練的回憶故事與城市冒險巧妙編組成獨特菜餚，讓所有前來TOWN的賓客，都能沈醉於他的浪漫新復古混血饗宴。 【TOWN by Bryan Nagao】 地址：台北市中正區信義路二段171號3樓 營業時間：週二到周日18:00-22:00，週一公休 電話：02 2341 9777 #BryanNagao #TOWN #夏威夷 #夏季限定 #日式料理 #法式料理 #美式料理 #義式料理 

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