在地老字號薑母鴨，炭火慢熬溫體鴨肉，湯頭濃郁甘甜，招牌醬燒鴨肉飯、招牌酸梅湯也超推

以炭火慢熬溫體鴨肉，湯頭濃郁甘甜，除了經典薑母鴨，還有酸菜白肉鍋物可選擇，菜單豐富，包含雙人至7-9人套餐，以及招牌醬燒鴨肉飯、香蔥麵線、手打鴨肉滑和麻辣鴨血等，飲品別忘了點杯招牌酸梅湯，消費滿額享停車優惠。 薑母鴨 肉質口感Q彈軟嫩，裡外也都有炒過的香味，湯頭喝進去除了有肉香和薑香外還有很獨特的香味，煮久後辣度減少、甜度增加。 紅蟳 秋季限定熟凍鮮紅蟳，裡面有飽滿的蛋跟膏，蟹膏偏紮實，蟹肉微細嫩。 安格斯黑毛牛肉片 口感Q軟的油脂帶出更多的肉香和牛肉的鮮。 伊比利黑豬肉片 脆中帶軟的口感，最後才是湯汁的味道。 竹炭丸子 口感Q彈，有一點脆度和嫩度，跟鱈魚丸有一點點像，但香氣不同。 鴨米血糕 口感Q軟，有米的甜味和湯汁裡的肉香。 台灣新鮮栗子 口感有一點點的脆度，中間則是鬆軟居多，甜味在咀嚼當中慢慢和栗香一起在口中散開。 玉米筍 尺寸不算太小，甜味都鎖在裡面了，很脆甜。 野菇嫁鮮肉 外Q內軟嫩，肉質很扎實，稍微帶一點點蔬菜脆口的層次，還有蔥的清香。 手打鴨肉滑 入口後會品嘗到愈來愈香濃的鴨肉香，接著是些微彈性和滑嫩感。 高麗菜 鍋物必備，微脆、微軟的口感。 響鈴涮涮卷 喜歡脆一點的，大約入鍋後快速數到三，喜歡軟一點的就稍微煮久一點，我們喜歡有一點點豆皮的脆，吃起來口感更豐富。 手作綜合餃 有蛋餃、魚餃、燕餃、蝦餃共四種，一次滿足。 香蔥麵線 有自製油蔥獨特的香味，鹹香而不膩口，還有鴨油的肉香和麵線的甜味，麵條烹煮的熟度也剛剛好，吃得到麵條的Q軟。 醬燒鴨肉飯 煸炒過的薑吃起來口感脆軟，味道有一點點的辛香味，咀嚼到後面時則是會有微微回甘的甜。鴨肉的皮則是QQ的，有煸炒後的肉香和甜味，裡面的肉質扎實有彈性，口感鮮嫩帶點微脆感，同時也吃得到鴨肉原本的鮮甜，裡外都有吸收到醬汁的香氣。 麻辣鴨血 吃進去的第一口還沒有感受到辣度，以滷香和湯汁的甜味為主，咀嚼到中間的時候麻辣的辣度才會漸漸的出來。 酸梅湯 味道甘甜酸香，尾韻則是淡淡的甜味回甘。 完整文章介紹 : https://fruitlovelife.com/changhua-yuanlin-dingwei-jiangmuya/ 店家名稱 : 鼎味炭火薑母鴨員林總店 店家地址 : 彰化縣員林市育英路591號 店家電話 : 04-839-5559 營業時間 : 16:30-00:00 公休日 : 不定期公告 交易方式 : 現金 / 刷卡 更多美食探索 #台灣美食 #美食 #彰化美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #員林美食 #鼎味炭火薑母鴨員林總店 #薑母鴨 #員林薑母鴨推薦 #員林酸梅湯

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水湳市場內人氣手工仙草凍、愛玉，也有仙草茶和愛玉茶

在水湳市場逛逛的時候發現這家聚集好多人，在我們買完一些食材後，回程順道來看看到底在賣甚麼，原來是仙草、愛玉，有不同的大小跟價格，盒裝買回家冰還蠻方便的。 手工仙草凍 仙草有附上奶油球，再依照個人喜好決定要不要放入。加入奶油球後會先品嘗的淡淡的奶香味，接著是Q彈的口感，最後則是滿滿仙草的清香。 手工天然愛玉 手洗愛玉，有附上大約四分之一的新鮮檸檬，檸檬的部分也有用夾鏈袋裝起來很乾淨衛生。覺得愛玉本體有一點點稍微偏水，入口時會先品嘗的檸檬的酸跟香味，口感軟中帶些微的Q彈，尾韻則是清甜味的回甘。 整體也不會很甜膩，在水湳市場買菜之後，帶回家當作餐後的小點心好適合。 完整食記介紹 : https://fruitlovelife.com/post-f1140522/ 店家名稱 : 霸王古早味蜜餞小舖&天然仙草凍 營業地址 : 台中市西屯區中清路二段189巷96號（對面號 營業電話 : 0953 363 819 營業時間 : 08:00-13:00 / 星期六、日08:00-14:00 公休日期 : 星期一 交易方式 : 現金 #美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #台中美食 #西屯美食 #霸王古早味蜜餞小舖 #水湳市場美食 #水湳市場愛玉 #水湳市場仙草 #西屯仙草 #西屯愛玉

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