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Royal Doulton x Chefs Club Taipei 聯名鉅獻，最令人期盼的米其林跨界盛宴

2020新年初始，英國皇家認證餐瓷Royal Doulton皇家道爾頓為台灣饕客帶來一場米其林跨界盛宴，隆重邀請Chefs Club Taipei首度聯名鉅獻，由法國國寶級大師Philippe Labbé親自參與設計時令菜單，挑選Royal Doulton三大系列餐瓷為其擺盤藝術增添皇家級饗宴，讓消費者不用環遊世界也能摘星。 Royal Doulton x Chefs Club Taipei星級聯名餐點，主廚Philippe以台灣的島國特色為概念，海洋風味開啟味蕾感受，處處展現法國年度大廚的高超廚藝。在開春之際，除了要做好準備迎接未來的挑戰之外，也慰勞自己過去一年的耕耘，不妨呼朋引伴一同享用這次千載難逢的餐飲體驗，即日起至2020年1月26日限時聯名餐點，享受美味零時差。 Royal Doulton x Chefs Club Taipei星級聯名餐點是由主廚Philippe Labbé親身參與設計，以台灣四面環海的地理特性，選擇Sea & Land海陸風味食材為主軸，並因應各個餐點的盛盤美學，採用Royal Doulton三大系列餐瓷，包含Gordon Ramsay by Royal Doulton主廚聯名系列、Pacific海洋系列及Pastels北歐復刻系列，更是完美呼應Royal Doulton皇家道爾頓Mix & Match品牌哲學。 首先北海道⼲⾙/海膽/茴⾹，以半熟的干貝及海膽帶出海的鮮味，茴香根口感清脆爽口，盛裝在Royal Doulton主廚聯名系列釉面起伏的典雅白平盤感受漫步在沙灘的意象；接著是紐西蘭長螯蝦塔塔/覆盆莓/金合歡子/馬鞭草風味油，清爽的蝦塔塔佐甜菜根，以及風乾的覆盆子堆疊味蕾層次，點綴上豔黃的金合歡子，並利用Royal Doulton北歐復刻系列的粉彩藍調平盤，搭配出純淨淡雅的擺盤藝術； 湯品南瓜卡布奇諾，南瓜濃湯配上雙份濃縮咖啡、薄荷葉、綠豆蔻及鮮奶泡，南瓜濃郁口感和咖啡的香醇相得益彰，主廚突破常規選用沙紋馬克杯作為飲用的餐瓷，驚喜有趣；接著是剝皮魚/柑橘/毛豆/漬蘿蔔/萬壽菊，肉質鮮甜的剝皮魚，搭配四色醃漬蘿蔔、風乾水果並淋上綜合柑橘醬，加乘了魚和水果的鮮甜滋味在口中迸發極具層次，餐瓷則使用Royal Doulton海洋系列的浪花平盤，盛盤方式與浪花相映成襯； 主菜油封鴨腿佐洛神花醬汁，皮酥脆肉軟嫩的鴨腿搭配洛神花紫高麗菜沾醬，佐義大利香醋醃製的青蘋果平衡油封的口感，以Royal Doulton主廚系列細膩沉穩藍調，共同呈現米其林星級饗宴；甜點巧克力可可，鹽之花牛奶及棉花糖冰淇淋、巧克力慕斯、杏仁巧克力碎片、烘乾巧克力蛋糕，撒上可可酒果凍，巧克力三重口感一次享用，餐碗盛裝握在手中，為此次套餐畫上甜美的結尾。 Royal Doulton x Chefs Club Taipei星級聯名餐點，主廚Philippe Labbé以多年來征服米其林評審的絕佳手藝，以及自身對於擺盤藝術的直覺美感，讓人在用餐時享受到高質感食尚品味。將近新春時節，在Chefs Club Taipei將繁榮美景盡收眼底，共享Royal Doulton英倫餐瓷美食饗宴。 Royal Doulton x Chefs Club Taipei星級聯名菜單 NT$5,800+10% *販售期間即日起至109年1月26日 *更多詳細菜單內容請見Chefs Club Taipei官方網站 北海道⼲⾙/海膽/茴⾹ 搭配餐瓷產品 : Gordon Ramsay by Royal Doulton主廚聯名系列27cm平盤 典雅白- NT$820 紐西蘭長螯蝦塔塔/覆盆莓/金合歡子/馬鞭草風味油 搭配餐瓷產品 : Royal Doulton Pastels北歐復刻系列23cm平盤 粉彩藍調 – NT$590 南瓜卡布奇諾 搭配餐瓷產品 : Royal Doulton Pacific海洋系列450ml馬克杯 沙紋 – NT$640 剝皮魚/柑橘/毛豆/漬蘿蔔/萬壽菊 搭配餐瓷產品 : Royal Doulton Pacific海洋系列23cm平盤 浪花 – NT$590 油封鴨腿佐洛神花醬汁 搭配餐瓷產品 : Gordon Ramsay by Royal Doulton主廚聯名系列27cm平盤 知性藍 – NT$820 巧克力可可 搭配餐瓷產品 : Royal Doulton Pacific海洋系列11cm餐碗6件組 – NT$3,150 Chefs Club Taipei 地點：台北市信義區忠孝東路五段 68 號 47 樓（微風信義） 時間：週一至週日 午餐11:30~14:30 | 晚餐 18:00～23:30 電話：02-2723-9696 官網 : chefsclubtaipei.com.tw Facebook：chefsclubtpe Instagram：chefsclubtaipei Royal Doulton 官網 : www.royaldoulton.com.tw Facebook : www.facebook.com/royaldoulton.tw #ChefsClubTaipei #RoyalDoulton #台灣 #島國 #海陸 #米其林 #美食 #聯名 #菜單 #餐瓷 #餐點 

老牌張豬腳飯 -  延三夜市超人氣美食，滷功了得

這家谷哥超過6,000多則評論 4.0分 豬腳料理部位分 腿庫、中段、腳蹄、中腿、蹄膀 小菜則有高麗菜、筍絲、豬皮、滷豆腐、滷蛋、香腸，便當限外帶，還有賣禮盒 這次我們6個人來，點滿滿一桌，超豐盛看起來就很讚 👍 推薦腿庫、滷蛋、高麗菜 陳年滷鍋飄著滷肉香氣，邊排隊邊聞香氣超誘人，滷的油亮油亮的豬腳入味 看起來超黑，以為會很鹹但入口鹹度剛好 腿庫，皮滷得不肥膩，肥瘦一起吃，吃起來不罪惡感 高麗菜，有豆皮、木耳、紅蘿蔔等，不會煮得太爛，適合配飯 有興趣的朋友，下次來到台北延三可以考慮來吃吃看，早上11點~晚上8點半營業 隔著玻璃窗，豬腳看起來可口誘人 邊排隊邊流口水.... 料理區 菜單 上菜!!! 肥滋滋 地址：民族西路296號 @圓山站 時間：11:00–20:30 星期日一 休 電話：2597 2519 * 其他推薦 * #豬腳 #老牌張 #豬腳飯 #腿庫 #中段 #前蹄 #美食 #大橋頭站 #圓山站 #延三 #延三夜市 #民族西路 #美食 #小吃 #波波 #發胖 #豬腳 #人氣 #大同 #蹄膀 #排隊 #霸王豬腳 #富霸王 #圓山站 #波波 #發胖 #popdaily #曉迪筒仔米糕 #曉迪 #筒仔米糕 #米糕 #南機場夜市 #南機場 #夜市 #小吃 #美食 #夜市小吃 #夜市美食 #南機場必吃 #魯白菜 #滷豬腳 #豬腳 #滷肉飯 #青陽 #麵霸王 #老闆來自麵食之鄉 山西，為愛來台 #中山區雙城街 #中山區 #雙城街 #天使紅蝦 #山西家常味 #山西菜 #中山國小 #招牌大排麵 #大排麵 #麻辣土雞拌麵 #天使紅蝦麵 #紹子麵 #蝦蓋麵 #一甲子餐飲 #一甲子 #西門町站 #龍山寺站 #龍山寺 #西門町 #康定路 #焢肉飯 #刈包 #祖師廟焢肉飯、刈包 #祖師廟 #排隊美食 #觀光客 #米其林 #米其林必比登 #米其林指南必比登

鎮瀾宮旁無刺鮮魚湯專賣店，魚肉新鮮好吃，湯頭鮮美清甜，寵物友善

鼎鱻鮮魚湯距離台中大甲鎮瀾宮旁步行約5分鐘，以鮮魚為主打的美食小吃，主要販售無刺的虱目魚肚、深海鱸魚和石斑魚，另外還有飯、粥、麵線、麵、蔥燒類、白灼蝦、以及綜合類美食，內用有冷氣，可以攜帶寵物一起入內。 來到大甲時候，從Google搜尋到大甲鎮瀾宮附近的這家店，這一天工作忙完之後就來這裡吃飯，下午的時段沒有休息，所以就算過了用餐時間，還是可以品嚐到熱騰騰剛做好的美味小吃。 蔥燒虱目魚肚 完全沒有被蔥燒的醬蓋過香味， 肉質的部分紮實鮮嫩，有吸收到醬香，後面則會品嚐到魚肉的回甘。 地瓜葉 淋上的醬汁是滷肉，但也有聞到油蔥香。 石斑粥 米粒飽滿，裡面有吸收到魚肉的鮮味，口感軟Q中帶點顆粒感，湯汁鮮甜有少許的油蔥香。石斑肉質Q嫩有彈性，咀嚼時油脂的香味會在口中化開，最後面則是魚肉的回甘，味道清甜鮮香。 魯肉魚鬆飯 魚鬆的焦脆香和滷肉的Q甜結合，就像兩個互補的元素，創造出香味和風味堆疊的美好，而滷肉雖然是肥肉，但卻此而沒有覺得有油膩感。 乾麵線 麵線保有Q彈的口感不會太軟，進入口中會先以醬汁的香味為主，慢慢的麵線裡的甜味會出來一些，最後則是微微的辣香提味，整體的味道跟醬油加上豆瓣醬很像。 深海鱸魚肉湯 – 無刺 ( 大 ) 魚肉的量給得不少， 肉質扎實、Q軟有彈性，咀嚼後有滿滿的魚肉甘甜，湯頭鮮美不油膩，有少許的薑香點綴。 香煎蔥蛋 完美的金黃色澤，配上綠色的蔥花點綴，好看又充滿著誘人的香味。 香酥里肌排 肉鮮嫩、有些許的脆度，咀嚼後肉的甜味會在口中釋放。 虱目魚皮湯 ( 味噌 ) 味噌味道我們覺得不會太鹹，而是些許的鹹香帶出魚肉的鮮甜，QQ的魚皮是加上些許的魚肉，咀嚼時可以感受到兩種層次，而魚皮以魚肉的鮮味和鮮嫩為主，但同時有少許吸收到味噌的香味來做點綴。 完整食記介紹 : https://fruitlovelife.com/taichung-dajia-food-dingxian/ 店家名稱 : 鼎鱻鮮魚湯 店家地址 : 台中市大甲區文武路56號 店家電話 : 04 2686 5388 營業時間 : 08:30-20:30 公休日 : 星期一 #美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #台中美食 #大甲美食 #鼎鱻鮮魚湯 #大甲小吃 #大甲鮮魚湯 #石斑粥

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Royal Doulton x Chefs Club Taipei 聯名鉅獻，最令人期盼的米其林跨界盛宴

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老牌張豬腳飯 - 延三夜市超人氣美食，滷功了得

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鎮瀾宮旁無刺鮮魚湯專賣店，魚肉新鮮好吃，湯頭鮮美清甜，寵物友善

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