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Ep5《橘子故事》

最近的天氣濕冷 大家不禁會想著，誒～天氣也太怪了吧！ 我想說現在是冬天，當天氣不冷就不是冬天了！ 你會聯想什麼呢？ 電視的橘子：我們這一家-花橘子？？？喂～hello別偏題～ 感冒的橘子：維他命c、止咳粉 超商的橘子：橘子果凍、橘子汁 麵包店的橘子：橘子果醬或是蜜漬橘片 阿嬷家的橘子：古早味的鹽巴烤橘子 在台灣從冬天開始會開始供應10幾總柑橘類。 有綠色，橘色，混色．．· 橘子的故事 第一顆-鹽烤橘子 還記得小時候感冒燒聲，聲音變得像莉菁時，爸爸心血來潮地分享鹽烤橘子的妙方給我，除了分享還親手烤了一顆給我吃。 當時的我只覺得天啊，這是什麼暗黑料理啊～ 還是說那個常用在清潔的“橘子”是在被清潔烤箱完後再拿來清潔殺菌我的喉嚨嗎？ （因為家裡用的是小烤箱，所以可能久久才清潔一次，印象中的烤箱都有那些累積下的成果可能是油漬可能是糖漬甚至是焦化後的表現） 瞬間的聯想是讓我覺得天啊～這樣好可怕這樣魔化的食物。所以我的第一顆鹽烤橘子是用，謝謝～下一位～這樣形容的。 第二顆-撥橘子 這是一個稱不上故事的篇幅，只是一個很跌破我三觀的舉動！ 在高中一年級的時候有次在學校餐廳聽見一位隔壁班同學同學，在吃水果時很大聲說：「橘子是用撥的喔～那你幫我撥！？」 在當時我完全不能理解，這樣一個簡單技能，就好比上廁所要脫褲子，一樣理所當然的事情。為什麼不會呢？ 長大後，我了解更多甚至變成老師，才了解到原來我們所謂的技能，不是裡所我就當然，而是你在你的人生旅途中是否遇過這樣的實踐機會，套句俗語【沒看過豬走路也吃過豬肉吧～】但這句話在六七年級可能是相反的。 社會在進步3c的誕生，其實也荼毒了不少，也許是方便，也許是溺愛，但我們總是在無形中損失了什麼吧～ 就像閱讀，握就很感謝大家願意停留一分鐘看完這篇文字敘述～ #菘露豬3姐 ＃肉桂捲 #波波黛莉 ＃波波日記 #波波創作者 #生活日記 ＃食記 ＃信用組合 #美食#旅遊 ＃橘子 #每天要吃飯今天是哪頓 #三分鐘熱度 #文章邀稿#找3姐 #Ig#搜尋菘露豬3姐

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豪邁大份量日式燒肉丼*佐藤精肉店shihlin*

位於捷運士林站2號出口走路約5-10分鐘，店面位在2樓，走路時須注意，一不小心就會錯過！ 走進店內，要先排隊點餐，點餐採自助販賣機，點完餐後店員會安排座位或是人不多時可自行找位置坐，再將餐卷放在吧檯桌面上，店員會將餐卷收走開始準備料理，店裡走日式風格，座位為日式吧檯，環境乾淨光線明亮，讓人有種日本職人料理精氣神的感覺，用起餐來格外溫馨舒適，廚房為開放式，可以看見現做燒肉及其他料理。 而桌面上放了七味粉和醃紅薑，如果覺得味道不夠的話可以加點佐料提味；我們點了精肉套餐（溫泉蛋&豚汁+佐藤さんの豆芽菜）、溫泉蛋套餐（溫泉蛋&豚汁），因為是中午來用餐，所以有特別贈送豚汁（豬肉味噌湯），所以店員將套餐裡的豚汁換成小菜給我們，所以多了兩樣小菜：韓國泡菜、Ohitashi拌青菜，P.S.晚上來用餐沒附贈豚汁哦！ 這碗看似平淡無奇的豚汁，其實裡面富含很多配料：紅蘿蔔、馬鈴薯、油豆腐、燒肉碎肉，這碗喝下來很有飽足感，雖說是味噌湯，但不會死鹹，因為湯頭有蔬菜及豬肉的甜味中和了味噌的鹹味，喝完有回甘的感覺！ 這碗檸味鹽蔥豬肉丼有等到一些時間，因為五花肉先烤過後再下鍋炒，裡頭有大量鹽蔥、滑菇、檸檬，將檸檬塊擠出汁淋在豬肉和飯上，再與鹽蔥和滑菇攪拌後，嚐一口還未加入溫泉蛋的味道，檸檬和蔥的香氣撲鼻而來，五花肉在淋上檸檬汁後更感清爽不油膩，而且火候時間掌握得剛剛好，讓肉質滑嫩又含脆度，加入溫泉蛋拌勻後，口感更加滑嫩順口！而飯煮的軟硬適中，粒粒分明，後來發現原來煮飯也有設定標準時間，看得出店家對於料理的用心！ 再來是薑汁豬肉丼，裡頭有烤五花肉、生高麗菜絲，燒肉上淋上美乃滋，這五花肉屬於鹹甜，咀嚼後有些微的甜甜薑汁味，配飯吃很下飯，和生高麗菜絲一起入口後清爽不感膩口，總覺得還是少了點什麼，所以加了七味粉提味，加了七味粉後更顯五花肉的香味，建議若點這道料理可以加點七味粉！ 店名：佐藤精肉店 shilin 地址：台北市士林區文林路167號2樓 營業時間：週一~週日：AM 11:30~PM 2:00 PM 5:30~PM 9:00 電話：(02)28810121 #台北 #美食 #波波發胖 #佐藤精肉店 #士林 歡迎來信合作邀約： e-mail：ypcai0804@yahoo.com.tw

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