花蓮直火無菜單料理

現在美食都以無菜單料理當道 期待每道餐點並享受著美食饗宴 花蓮這個地方好山好水也有好多美食 第一次在這裡吃到直火燒烤的無菜單料理 吃的當下讚嘆不已這豐盛的可口佳餚 店內入口處是一道非常特別的連接通道 走上二樓有超大的沙發休息空間 還有一個放映影片的大螢幕 有幾處有擺放著石雕藝術家的創作作品 讓餐廳增添不少質感特色 開放式冰櫃裡冰了許多看得到的美味食材 最讓我先映入眼簾的是一串串的魚 闆娘親切介紹著這是自製熟成的午仔魚 看了之後更等不及想嚐嚐這新鮮的餐點 直火料理的方式我第一次看到 覺得好新鮮有趣喔 大部分在外面都是吃一般燒烤類食材 這兩種不同燒烤方式區別在於 直火燒烤是將火焰直接接觸到食材表面 使食材散發出獨特的炭香味道 熱量迅速滲透入食材內部 讓其更加鮮嫩多汁 800度的火焰燒烤不單單只是翻來翻去 這是需要相當的技術與對食材有一定了解 才能拿捏得住食材的天然美味 而一般燒烤是將食材與火之間 隔有一定的距離 透過熱傳導來烹飪食材 因此更容易均勻受熱 割烹代表的是”高級料理” 特色是以吧台和餐桌為中心的開放式廚房 客人可以直接觀看主廚的手藝料理方式 也比較能與主廚有互動機會 我吃的是晚間奢華套餐 第一道三品生魚片 有文甲章魚搭日本海膽豆腐 第一次吃到海膽豆腐好滑嫩喔 章魚新鮮又好吃 法國吉拉多生蠔完全沒腥味 生蠔的沾醬處理吃起來很清爽 背面的殼還有印上G的刻痕 生食級干貝搭配鮭魚卵及海苔一起吃 絕配的組合 第二道和牛海膽捲 鮮嫩的和牛包著蘆筍單吃 吃起來的口感有解油膩感 另一個可以加著浦田海膽及魚子醬一起吃 好奢華的一道料理好好吃🥹 第三道炙燒青甘魚 一般青甘魚都是吃生魚片 主廚說青甘魚皮炙燒過後 魚皮會又脆又香 魚片帶有一點生 吃起來口感好融化🫠 第四道生牛肉 A5和牛生牛肉搭配積雪昆布 和牛的口感一直都是鮮嫩欲滴 最頂端還有金箔😍 用昆布把生牛肉包起來吃超美味😋 第五道滴魚精蒸蛋 採用老母雞熬煮高湯 湯頭濃郁香醇 滴魚精高湯蒸蛋 蒸蛋的蛋香與香濃高湯結合 還有松露跟剝皮辣椒拌炒的配料 好特別而且辣的好好吃🤤 第六道澳洲和牛舌 我第一次看到完整的牛舌超驚喜🤩 牛舌吃的是後段軟嫩部位 看著主廚俐落的刀法將牛舌厚切好 去除不需要的部分 肉質吃起來嚼勁十足 還吃得到炭香味的肉汁❤️ 第七道烤魚 店家自製熟成的午仔魚 魚皮超級香脆 魚肉好鮮嫩鬆軟 第八道日本A5和牛板腱 有兩種不同吃法 一種加蔥吃有蔥香味 另一種加昆布鹽有鹹甜香味 日本A5和牛油脂最多 肉質最軟嫩及鬆化🩶 第九道壽喜燒 以6小時慢熬湯底 湯頭喝起來是甜甜的味道 肉的部份是將和牛橫膈膜炒熱 伴隨配料上桌 肉質鮮美好吃😋 第十道甜點 可愛的甜點盤裝著好吃不膩口的馬卡龍 旁邊擺放兩種水果及現打果汁 吃完真的超級飽足 感受到店家對食材滿滿的熱忱與用心經營 主廚的料理更是將食材帶來更多豐富美味 這間餐廳是採完全預約制 位置不多但帶給客人是種貴賓般的享受 我很喜歡這種氛圍💕 ⿻三品生魚片 ⿻和牛海膽捲 ⿻炙燒青甘魚 ⿻生牛肉 ⿻滴魚精蒸蛋 ⿻澳洲和牛舌 ⿻烤魚 ⿻日本A5和牛板腱 ⿻壽喜燒 ⿻手做甜點、現打果汁 @52renkappou 📍花蓮市博愛街156號2樓 🔎In-line 訂位： https://bit.ly/3QipV6N #food #foodporn #美食 #無菜單料理 #直火 #直火料理 #美食推薦 #美食日記 #美食分享 #台灣美食 #花蓮美食 #花蓮美食地圖 #花蓮無菜單料理 #花蓮 #特色 #預約 #預約制 #美食家 #和牛 #生蠔 #海膽 #干貝 #海鮮 #午仔魚一夜干 #牛舌 #花蓮必吃

台中美食-酥香而不油膩的蔥油餅，還有滿滿料的韭菜盒子

美味的蔥油餅，好喝的西瓜汁，還有滿滿料的韭菜盒子，很適合當作下午點心的選項之一。 炸彈蔥油餅 很酥脆，雖然幾乎是用半煎炸的，但熱熱的吃沒有油膩感。裡面包裹著一顆蛋，加上鹹甜的醬汁，口感外酥內香嫩很好吃。 韭菜盒子 半月形的外型，外皮一樣是酥脆不油膩的感覺。裡面的料有豆乾、冬粉、韭菜和胡椒，口味對我們來說稍微偏重，配著飲料一起吃就剛剛好。這個皮是稍微有層次的，而且不會太厚，外面薄香酥脆，很像燒餅的最外層那種。裡面是軟軟ＱＱ的，是份口感很豐富又好吃的小點心。 西瓜汁 西瓜汁為新鮮現打，喝起來不會太水。炎炎夏日喝上一口西瓜汁，頓時感覺涼快許多。 完整文章介紹+店家資訊: https://fruitlove.tw/post-f1120609/ #popyummy #yummyday #popdaily #foodie #美食 #美食日記 #飲食日記 #taichungcity #taichungfood #yummyday台中 #台中美食 #台中市 #台中旅遊 #台中東區美食 #taichungtravl #taichung #果果愛Fruitlove #果果愛 #西瓜汁 #韭菜盒子 #炸彈蔥油餅 #蔥油餅 #下午點心

【台北｜窩窩Wooo】隱藏在迪化街的港式餐廳，復古風格令人懷念

📍台北市大同區【窩窩 Wooo】照片👉往左滑喲 🔺 窩窩全日餐 💰$320 香港人的早餐？！火腿+通心粉，沒有味精清爽的高湯，枯燥乏味的外表，卻擁有不平凡的滋味，”好好食啊～” 除了通粉，全日餐將港式餐點的精華集合，奶油炒蛋、香煎熱狗、多士，其實蠻有飽足感的👍👍 🔺叉燒餐肉雙蛋 💰$350 叉燒烤的非常香嫩可口，似乎有用奶油去煎烤，餐肉偏鹹非常下飯，搭配半熟雙蛋黃，吃起來滑嫩順口！整體吃起來感覺很有飽足感，那個叉燒肉還是令人懷念啊～ 🔺金沙多士(窩窩全日餐) 💰$140(單點) 放棄升級港式必點的西多士，原來金沙是奶酥加上鹹蛋黃，鹹甜鹹甜，帶點吐司的焦香味，令人驚艷👀 🔺絲襪奶茶 💰$190 茶味非常重，搭配鮮奶，質地絲滑濃烈，大量冰塊，融合後，甜度恰到好處，夏天來一杯爽口入喉，一下子就喝光了！ ㊙️ #特別篇 喜歡老舊風格的人可以來參觀唷！ 這裡可以看到許多異想不到的復古小裝飾，非常令人懷念！ --------------------------------------- 🔍 ：窩窩 wooo ☎️電話：02-25552056 🐾地址：台北市大同區民生西路404號 ---------------------------------------​ #相機先食 #相機食先 #美食分享 #美食日記 #美食攝影 #假日美食 #排隊美食 #喃喃豬特別篇 #instafood #ig_food #foodie #eatfat_food #taiwannicefood #yummyday #taiwanbestfood #wowforfood #台北美食#大稻埕美食#迪化街美食#大同區美食#港式料理#港式美食#霞海城隍廟#月老#年貨大街#西多士#雙連美食#雙連站美食#台北老屋#台北老宅#老宅咖啡

即使您是不素之客也會一見傾心的素食🫛🥦🥬🥒🫚餐廳

無肉不歡的我發現一間很好吃的素食餐廳 第一次跟朋友去吃時 很驚訝素食可以做得那麼好吃 而且份量很足夠 真的吃超飽的😆 第二次跟家人去吃 點了一桌和前次完全不一樣的餐點 一樣令我驚呼連連 素食做得跟葷食好像 除了香味俱全外而且辣度很夠很美味😋 主食好吃外 甜點也很好吃不踩雷 冷熱飲品我都有喝 熱茶喝完還可以續壺🥹 這裡完全打破了我對素食餐點的刻板印象 餐廳內部的裝潢設計風格極簡唯美 服務人員親切的接待讓人感到用餐愉快😃 ⿻口水雞絲 ⿻水煮牛肉 ⿻五更腸旺 ⿻干鍋豆干 ⿻椒鹽杏鮑菇 ⿻腐乳空心菜 ⿻清炒地瓜葉 ⿻松露炒飯 ⿻川味燃麵 ⿻三杯魷花 ⿻花生豆花 ⿻芋頭西米露 ⿻養生川木耳 ⿻鮮菇燜烤麩 ⿻奶黃流沙包 ⿻冰花鍋貼 ⿻綠豆沙鍋餅 ⿻香煎蘿蔔糕 ⿻頂級香片 ⿻熱帶水果茶 @veggienius21 #台北美食 #台中美食 #台北餐廳 #台北素食 #台北蔬食 #素食餐廳 #蔬食餐廳 #不葷主義 #素食 #韓風 #茶餐廳 #美食 #腿 #腿控 #足 #足控 #長腿 #長髮 #短裙 #高個子穿搭 #美食推薦 #美食日記 #台北美食 #南京復興美食 #南京復興 #穿搭日常 #穿搭日記 #穿搭照 #美食地圖

南投美食-隱藏巷弄內的牛肉麵，一周只開2天

偶然經過發現的牛肉麵店，外觀看起來像是一般住家或是工廠，門口有擺放紅色的招牌旗幟，經過的時候還蠻容易注意到的。 牛肉麵 牛肉每塊大小不太相同，有稍微帶點筋。是有厚度的，口感鮮嫩中帶點彈性。麵條是稍微帶點粗的，覺得很像手打麵，口感Q彈。湯看起來清澈不油膩，味道喝起來甘甜濃郁，有著滿滿牛肉的鮮甜。可以免費續湯，不會因為免費給就變得比較淡。 紅油抄手 肉餡扎實飽滿，味道鮮甜中帶有滿滿的肉香，調味不會過多，有著肉的清甜，口感鮮嫩富有彈性。皮薄Q彈，咀嚼時還可以微微吃到麵皮的甜味，是單吃也會覺得很好吃的。 醬料的味道是很有層次的，讓整體的味道變得更加豐富，一入口會先是醬油的甘甜味，接著味蕾彷彿被一點點酸觸碰著，最後是辛香料的融合與椒麻香，覺得辣的感覺是小辣。 完整文章介紹+店家資訊: https://fruitlove.tw/post-f1120614/ #台灣旅遊 #taiwan #Taiwantravel #台灣美食 #yummyday #foodie #美食 #美食日記 #飲食日記 #nantou #nantoufood #yummyday南投 #南投美食 #南投旅遊 #nantoutravl #yummy #南投草屯美食 #牛肉麵 #紅燒牛肉麵 #紅油炒手 #草屯美食

南投美食-白木耳做成的低卡飲料又帶有果凍口感，大人小孩都超愛不釋手

這次到訪有一種驚喜感，有兩面不一樣風格的IG牆，不僅買好之後可以坐著品嘗，拍照也好好看，都讓人好喜歡。 還可以透過玻璃窗看師傅在製作凍飲或是木耳露，環境看起來很乾淨。 進入門市，店家會主動的提供試吃，每一個人都會發一個一次性使用的湯匙。凍飲的部分每一種口味都會提供，並為每種口味做介紹，每個商品除了寒天，都選用台灣在地新鮮食材製作，成份天然沒有添加物。 老闆還提到品牌創立是為了小朋友，身為父母想要給孩子天然的食物，小朋友都喜歡吃果凍，於是把白木耳做成果凍口感的凍飲。小孩還小的時候，其實小肌肉還沒有這麼的靈活，為了小孩方便飲用，才有了這個包裝的設計。 喝白木耳對身體好處多多，不僅可以買來自己喝，也能當作伴手禮來送人，店家有提供好看的提袋跟禮盒。除了凍飲還有販售白木耳飲品和原味黑芝麻醬。 這次先買了小孩愛的凍飲，五種口味各買一瓶，買五瓶還會加贈透明提袋。 原味凍飲 微微的甜度襯托著有機白木耳的清香，滑嫩的寒天與脆嫩爽口的木耳結合，就像是很純粹的美好一般，值得細細品味。 百香果凍飲 嚴選埔里在地百香果製作，保有百香果的香，原本裡面添加的砂糖剛好綜合掉百香果的酸，吃得時候除了凍飲的口感之外，還有滿滿百香果天然的香味。 桑椹凍飲 味道甘甜濃厚，帶有獨特的果香，咀嚼時還可以吃到些微果粒。 鳳梨凍飲 用土鳳梨混搭金鑽鳳梨，綜合兩種鳳梨的優點，味道變得更有層次。 紅茶凍飲 選用魚池鄉老茶廠販售的古早味紅茶，茶香甘醇不苦澀，與凍飲結合後就像是經典不敗的味道一樣迷人。 詳細圖文介紹: https://fruitlove.tw/post-goochoin/ 店家名稱 : 果丘in 手作白木耳吸凍飲專賣店 訂購專線 : 049-290-2939 營業地址 : 南投縣埔里鎮自強路188號 營業時間 : 10:30-18:00 公休日期 : 星期二 & 星期三 #台灣美食 #yummyday #foodie #美食 #美食日記 #飲食日記 #yummyday南投 #南投美食 #南投旅遊 #nantoutravl #yummy #南投埔里美食 #埔里美食 #白木耳 #百香果口味 #紅茶口味 #桑椹口味 #鳳梨口味 #凍飲 #果丘in #宅配美食 #團購美食 #伴手禮 #黑芝麻醬 #芝麻醬 #白木耳飲品 #人氣美食 #果凍 #埔里飲料推薦 #南投伴手禮 #埔里伴手禮

台中-在地古早味剉冰店

炎熱的天氣就想來碗古早味剉冰，這家聽說在清水開很久了，有三種冰、豆花、仙草凍，每到營業時間，門口總是有許多饕客排隊等著買上一碗消暑一下。 芋圓豆花 糖水不會太甜膩，豆花的豆香味很濃郁，含在口中就可以感受滿滿的豆香讓人超滿足，口感細緻帶點微微的Q彈，這碗豆花讓人想再來一碗，芋圓和地瓜圓吃得到芋頭跟地瓜的香味，裡面稍微帶點顆粒感。 仙草凍 也是大推不能錯過的品項，上桌時會附上一個鮮奶油，喜歡仙草味道的朋友建議可以先單吃後再淋上去。這裡的仙草凍有青草的香，咀嚼後會慢慢的回甘。配料烹煮的口感也剛剛好。 完整文章介紹+店家資訊: https://fruitlove.tw/post-islanddouwha/ #popyummy #yummyday #popdaily #foodie #美食 #美食日記 #飲食日記 #taichungcity #taichungfood #yummyday台中 #台中美食 #台中市 #台中旅遊 #台中清水美食 #taichungtravl #taichung #果果愛Fruitlove #果果愛 #豆花 #清水冰店 #仙草凍 #芋圓豆花 #清水美食

台中美食-牛肉拌麵好吃又入味，還有超好喝的大骨湯

位置就位於明道花園城商圈裡，主打牛肉拌麵和水餃，消費還可以享有免費好喝的大骨湯。 大骨湯跟我想像的顏色不一樣，感覺有加了香菇的甜一起進去熬煮，喝起來甘甜鮮美，裡面還可以看得到肉渣。 牛肉拌麵(小) 很簡單的麵條加上牛肉，然後裡面帶點湯汁，牛肉是牛腱肉，有事先煮好後切片，是稍微有一點點厚度的塊狀。拌一拌之後可以看到麵條裡的蔥花，麵條有吸到牛肉的鮮跟香，還有微微的蒜泥味，我覺得就是紅燒牛肉麵做成乾的那種味道。 高麗菜水餃 外皮稍微帶點厚度跟Q度，裡面的餡料很飽滿，肉質的部分很扎實也吃得到肉的鮮嫩跟香甜。餡料吃起來脆甜爽口，調味不會太多又很夠味。配著無限量的大骨湯一起享用，就是這家店最滿足的搭配。 完整文章介紹+店家資訊: https://fruitlove.tw/post-f1120606/ #popyummy #yummyday #popdaily #foodie #美食 #美食日記 #飲食日記 #taichungcity #taichungfood #yummyday台中 #台中美食 #台中市 #台中旅遊 #台中烏日美食 #taichungtravl #taichung #果果愛Fruitlove #果果愛 #水餃 #牛肉拌麵 #冷凍水餃 #高麗菜水餃 #大骨湯 #烏日美食

彰化-蝦米!紅豆餅5元

五元的紅豆餅，店家的位置就在彰化市兒童公園的斜對面，攤子就在店家的門口前。 南瓜牛奶 吃得到南瓜一點點的纖維跟香甜，然後帶微微的奶香，是一款清爽中帶點濃郁的口味。 巧克力 巧克力不會太甜，吃得到可可的香味，口感滑順，這幸福的風味，讓人吃完想再來一個。 奶油 微微的甜度襯托著奶香味，口感滑順濃郁，感覺才剛剛吃而已就吃完了，讓人意猶未盡。 紅豆 顆粒與豆沙混搭，豐富著口中的感受，少許的甜讓豆香味更突出，經典的口味讓人深深喜愛。 玉米 保有玉米的清甜與水份，然後一點點胡椒點綴其中，很清爽又很有味道。 想吃的點心的時候，這一家是個好選擇，不用花很多錢，就可以當作稍微充電的能量。 完整文章介紹+店家資訊: https://fruitlove.tw/red-bean-cake-changhua-five-yuan/ #台灣旅遊 #taiwan #Taiwantravel #台灣美食 #popyummy #yummyday #popdaily #iseetaiwan #foodie #美食 #美食日記 #飲食日記 #changhuacounty #changhuafood #yummyday彰化 #彰化美食 #changhuatravl #changhua #在地美食 #人氣美食 #排隊美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #紅豆餅 #銅板美食 #南瓜牛奶 #玉米 #巧克力 #奶油 #紅豆

臺北·信義｜Lazy Pasta 慵懶義式廚房｜蛤蜊爆量平價義大利麵

📍 Lazy Pasta 慵懶義式廚房 有四間分店，除了義大利麵，燉飯等餐點，炸物、沙拉、甜點都有，而且都還不錯吃！每樣都好吸引人，店內裝潢也很可愛！一入座會說明今日主廚例湯是什麼～重點是不收服務費‼️ -黑麻麻墨魚燉飯$288 墨魚燉飯有點偏鹹但不膩，上面炸的菇可以再讓口味提升一個層次！份量看似不多，但吃一份就讓我有點飽了~~ -爆量蛤蠣佐白酒義大利麵$248 滿滿一大盤蛤蜊，每一個又很大顆肉質飽滿，這樣一盤吃下來cp值真的不錯！ -78元套餐（例湯+飲品+甜點） 今日例湯是蘑菇濃湯🍲喝起來奶味香濃，附上兩片麵包搭配著吃非常讚！ 巴斯克乳酪蛋糕吃起來蠻像85度c輕乳酪蛋糕！ -泰式酸辣雞$138 醬可以選擇淋上去或是另外放～雞腿肉肉質鮮嫩多汁，附上的泰式酸辣醬酸辣開胃非常好吃！ -雞塊（招待） 小小可愛的雞塊剛上桌熱熱的超級好吃，吃起來很像紅龍雞塊，表皮用的非常酥脆，蠻想自己再點一份！今日第一名🤣 建議訂位，用完餐後發現客滿，外面有不少人在排隊等候！ 地址：台北市信義區忠孝東路五段71巷30號 營業時間：11:00-21:00 電話：02 2756 8077 #美食日記 #義大利麵 #信義區 #連鎖餐廳 #美食 #臺北 #新北 #平價 #燉飯 #美食餐廳 #台北餐廳 #台灣美食 #新北美食 #taiwanfood #Taipei #taipeifood #今天吃什麼 #酥酥今天吃什麼 歡迎追蹤❤️謝謝大家～ https://www.instagram.com/p/Cu8JuQwvj0s/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 小紅書📕55 酥酥今天吃什麼发布了一篇小红书笔记，快来看吧！ 😆 TKBDNGkkuriCvNw 😆 http://xhslink.com/K1HIus，复制本条信息，打开【小红书】App查看精彩内容！ https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5d6cd287000000000100a881?xhsshare=CopyLink&appuid=5d6cd287000000000100a881&apptime=1689900353

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