這些食物怎麼讀？盤點網友票選「難唸食物名」TOP6｜第一名唸不出來！

胖編上週去吃海底撈跟朋友突然開始討論每次都要點的紅糖糍粑到底怎麼念！畢竟每次都是用平板直接點餐，也不用開口跟店員說到，但秉持著追根就底的精神，查到正確的讀音原來是這樣唸的！今天編輯要整理了一些大家可能不會唸及常唸錯的食材、食物要來跟大家小科普，一起看下去吧～ 難唸食物名TOP6：肉脯 肉脯其實就是一個跟肉乾還有肉鬆很相似的一個豬肉加工製品。但肉鬆跟肉脯的差別就在於肉鬆在製作的過程中會加入豆粉，吃起來乾乾的，看起來較鬆散；肉脯在製作的過程沒有加入豆粉，吃起來會比較濕潤，保有較多肉的口感，形狀看起來較纖維狀。 難唸食物名TOP5：芫荽 許多人討厭的香菜其實又名「芫荽」，因為含有醛類物質，會散發出特殊的香氣但不是所有人都能接受的。香菜其實營養價值極高，含有維生素A、C、B1、B2、K和胡蘿蔔素等等。甚至對我們的大腦有益，能夠減緩神經衰弱以及解決腦霧，且國外的動物研究也發現香菜或許有助於改善記憶力和緩解焦慮的問題。 難唸食物名TOP4：荸薺 荸薺其實大家一定有見過甚至有吃過，只是你不曉得～像是獅子頭裡頭脆脆的口感就是來自於荸薺！荸薺還有許多別名，像是馬薯、馬蹄、地栗、烏芋、菩薺、地梨等等。口感甜甜脆脆的，營養成分很高，其中鉀含量高達461mg，甚至比香蕉還高！ 難唸食物名TOP3：豇豆 豇豆俗稱「菜豆仔」，還有菜豆、長豆、米豆、豆角、菜豆仔等等的別名。長度大約30到50公分，是臺灣重要夏季蔬菜之一，外觀有點紫紅色的長豆就是豇豆的一種～另一種我們常見的「菜豆」因為一年四季都吃得到所以稱「四季豆」；也因為外觀有圓夾型又稱「敏豆」。兩者別搞混了呦！ 難唸食物名TOP2：糍粑 糍粑其實在客家人的婚喪喜慶活動或廟會拜拜聚會時，經常用來招待賓客的食物。口感吃起來跟年糕有點像，也都是用糯米製成的，差別就在於年糕是用生米或是直接用糯米粉製成的，值而糍粑是使用熟糯米，比較有顆粒感。還有大家在海底撈也一定會點紅糖糍粑吧！(胖編推薦一定要搭配蜂蜜一起！) 難唸食物名TOP1：醪糟 醪糟其實白話文就是「酒釀」的意思，是糯米經過發酵而成的一種米酒，味道嚐起來會有點酸味。通常這類食物都會搭配湯圓一起料理，有點類似大家所熟知的酒釀湯圓！ 看完以上這幾個偏困難的食物讀音大家都學會了嗎？還是你其實本身就是國文扛壩子！胖編這邊偷偷跟你們分享一個小撇步，通常再怎麼難唸，有邊讀邊沒邊唸中間這個偏方(？)也是會通的啦～ 撰文編輯（#EmilyChen） #糍粑 #肉脯 #芫荽 #荸薺 #豇豆 #醪糟 #難唸食物名 

重慶特色美食：重慶小麵、酸辣粉、麻辣火鍋、糍粑、霉豆腐

說到重慶，一定會聯想到麻辣鍋，湯底以牛油為主，搭配花椒和辣椒，有獨特的麻辣味道。重慶也是麵食族的天堂，重慶小麵有各種不同的配料及湯頭，再搭配不同的麵體，可享有多種的滋味。重慶嗜辣重鹹不愛甜食，唯一可吃到的甜食是糍粑，像是台灣的麻糬，還有最特別的是毛豆腐(又稱霉豆腐) ，豆腐經自然發酵長毛後，味道微臭回甜很具特別，有人愛有人敬而遠之。 精選六個重慶小麵及酸辣粉，味道真讓人懷念 來重慶必吃的麻辣火鍋，還配上酸梅汁 糍粑的三種吃法，是重慶難得的甜食 發霉成這樣，毛豆腐的外觀真可怕 更多作品可追蹤「唐蘋想很多」 https://www.popdaily.com.tw/user/me https://www.instagram.com/tang.pin/ https://www.threads.net/@tang.pin https://www.facebook.com/TANGPING1229/ #重慶美食 #重慶小麵 #酸辣粉 #麻辣火鍋 #糍粑 #霉豆腐

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這些食物怎麼讀？盤點網友票選「難唸食物名」TOP6｜第一名唸不出來！

這些食物怎麼讀？盤點網友票選「難唸食物名」TOP6｜第一名唸不出來！

重慶特色美食：重慶小麵、酸辣粉、麻辣火鍋、糍粑、霉豆腐

重慶特色美食：重慶小麵、酸辣粉、麻辣火鍋、糍粑、霉豆腐