桂冠窩廚房 一起在廚房吧

2020/06/20 #lamrainpin美食 頭號懶惰鬼是我😂 懶人神隊友大概也是我😂 這次依然延續著懶人精神😂 桂冠是大家熟悉的經典美味 桂冠已經陪伴大家超過半個世紀啦 桂冠一直很認真的秉持著 「創新 認真 負責」 現在就跟我一起窩在廚房 桂冠窩廚房吧～ ————————————————————— 😋百搭料理醬系列： 義式茄汁奶油醬 👩🏼‍🍳食用方法 1⃣️無需解凍，隔水加熱，水滾後放入醬包，以大火滾煮10分鐘即可食用。 2⃣️適合搭配食材：豬肉、雞肉、海鮮、豆腐。 3⃣️可搭配飯/麵等主食，料理輕鬆，省時方便又不失美味。 ❤️食用心得： 🍅除了番茄酸酸甜甜的味道之外 🥛還有鮮奶油的美妙搭配 🧀最後還加上了cheese 一口吃下三種美味 ⚠️真的超級好吃！！ ⚠️在你倒到鍋子裡前 我也是建議你可以泡在溫水裡解凍一下 （如果你是用冷藏保存就不用 （冷凍保存就需要喔 ————————————————————— 😋椒麻滷菜系列 👩🏼‍🍳食用方法 冷食：解凍及食 熱食：解開包裝 放入微波爐(800瓦)2分30秒 或隔水加熱10分鐘 椒麻黃金百頁： ❤️食用心得：一口咬下滿滿的椒麻味 重點是不會越吃越辣 或者越吃越麻辣 是舒服的椒麻味 椒麻香芹肉丸： ❤️食用心得：一口咬下 除了淡淡的椒麻味外還有芹菜淡淡香味 肉質鮮美（豬肉）沒有任何腥味 椒麻黃金魚蛋： ❤️食用心得：一口吃下 宛如置身於香港！好吃的黃金魚蛋 超級有嚼勁～使用野生優質魚漿了！ —————————————————————😋法式紅酒炙櫻桃鴨胸 👩🏼‍🍳食用方法 有四種料理方式 你可以選擇 1⃣️香煎 2⃣️隔水加熱 3⃣️使用家用的小烤箱烘烤以下 4⃣️ 使用微波爐直接微波 ⚠️嚴選了花蓮在地櫻桃鴨 玫瑰色澤八分熟！ 加熱12分鐘就可以吃了喔 ❤️食用心得： 肉質軟嫩多汁 在咀嚼過程中還有淡淡的紅酒香吃起來不會過度的油膩 肉的厚度也是非常完美的 不會太厚 也不會太薄 ～ —————————————————————🛒快把他們帶回家： 鴨胸 lihi1.com/0NAPr 滷味 lihi1.com/ncXAf 醬包 lihi1.com/J7O9A ⚠️賣場$699免運 贈送椒麻滷味一包 ⚠️新會員加碼再送 $100折價券 ⚠️當次購滿$749就可折抵唷 ⚠️還有其他商品可選購唷 ————————————————————— #療癒食光 #桂冠食品 #桂冠 #鴨胸 #吃貨 #食譜 #簡易食譜 #晚餐 #午餐 #櫻桃鴨胸 #紅酒#櫻桃鴨胸 #紅酒櫻桃鴨胸 #茄汁奶油義大利麵 #茄汁奶油 #便當 #健康飲食 #便當手帳 #椒麻魚蛋 #椒麻香芹肉丸 #椒麻百頁豆腐 #滷味 #小吃 #宅配美食 #即食食品 #開袋即食

｛｛呢喃晚餐吃什麼｝｝

薑炒紅菜、清炒花椰、破布子蒸鱸魚、金華火腿干貝雞湯 / 今日是婆婆來上菜！！ 昨天被菜刀切傷後 夜裡一直一陣一陣的「丟丟痛」 媽媽來救援完 今日換成婆婆回來救援 我果真是名符其實的「廢媳」 而且廢的徹底😂😂 下午嘴裡吃著婆婆切的水果 眼裡看著婆婆備料煮菜 廢媳還真的是「一根手指」都幫不上忙 一路從下午茶吃到晚餐 然後剛剛又吃了婆婆煮的紅豆湯圓當甜點 根本飽歪歪啊！！（拍肚 （肚子都圓滾滾的） 我果真是「有媽的孩子像個寶」 不論是娘家媽媽還是婆家媽媽都一樣 ☺️☺️☺️ 是說我婆婆一直說他煮的不好 你們大家來評評理 是不是看起來色香味俱全的感覺呀～ / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #呢喃上菜#呢喃晚餐吃什麼 #呢喃小廚房 #晚餐 #自己煮 #煮飯 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #家庭料理 #呢喃上菜 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #今晚吃什麼 #簡易食譜 #cooking #cheflife

(附電鍋咖哩食譜)香醇濃郁咖哩不只能在店內享用，還能帶回家輕鬆煮 | 【台北 內湖區】亞企味屋 AJIYA

我真的不是很愛咖哩的人，主要是容易吃起來很膩 但清爽版的濃郁咖哩就可以😂😂😂 所以要找到我愛的咖哩實在不是很簡單.... <h2><strong>看看周遭介紹</strong></h2> 今天是到亞企味屋 AJIYA 洲子一店用餐，比起二店稍小 品項除了咖哩，還多不同口味的鐵板燒 但我今天是來吃咖哩的，鐵板燒留著下次 店內還可以購買酒、咖啡、咖哩冷凍包等等 你可以先吃吃他們的咖哩，不錯還能直接買冷凍包 <h2><strong>吃吃餐點介紹</strong></h2> <h3>豚五花(東坡肉)番茄咖哩湯麵 不客觀推薦★★★★★</h3> 湯麵外還附上兩樣小菜和味噌湯，整碗湯麵被東坡肉和蔬菜覆蓋 咖哩和番茄混搭成湯還滿適合的，咖哩濃郁、蕃茄的蔬菜甜減少膩度，更加甜爽 小菜是一個小福袋，用白味增調味，裡頭包裹粒粒Q彈的魚卵 造型可愛，輕咬一口，滿滿魚卵香和鹹香醬汁 麵條可選擇北方拉麵或烏龍麵，我這份是烏龍麵 和外面一般的比較起來偏細軟 最讓我意外的是東坡肉，雖然看起來幾乎一半都是脂肪 整塊入口即化，肉質軟綿，油脂散發陣陣香氣但完全不油膩 <h3>牛腩蔬果咖哩飯 不客觀推薦★★★★★</h3> 比起湯麵，咖喱飯略為濃稠，和湯麵不同的是，咖哩味更豐厚 尾韻是淺淺蔬果甜和胡椒的辣口 小孩可能會覺得胡椒偏辣，但成人大多都是可以接受 牛腩不是那種煮到很軟爛，而是軟中稍帶點嚼勁 邊咬邊吃到咖哩的濃香，果然咖哩和牛肉很適合 <h3>柚子酒 不客觀推薦★★★★★</h3> 店家還招待我們各一小杯柚子酒～ 差點都要衝動買下去， 果實香甜的酒滿多女生會喜歡 吃完餐點，帶了不同口味的冷凍咖哩包回去試試 在店內吃的兩種餐點，都很符合我的胃口，所以很期待亞企味屋的冷凍包 <h2><strong>冷凍調理包介紹</strong></h2> 亞企味屋的冷凍咖哩分三種，有附麵類的湯咖哩、沒有附飯的咖哩醬和一般日式咖哩醬 麵類的湯咖哩和店內相同，可選擇北方拉麵或細烏龍麵 另一種則是要自己加飯，日式咖哩醬用途廣，料理用或直接搭飯吃也行 咖哩湯麵一盒會有麵200g、咖哩醬300g、蔬菜、蒜蓉豆瓣辣椒醬、肉 蒜蓉豆瓣辣椒醬稍微偏辣且是會疊加的辣，所以不要衝動全倒 蔬菜是玉米筍、紅蘿蔔、菠菜，我很喜歡全部食材都分開裝，看起來很乾淨 沒有附飯的咖哩醬較濃稠，後面會開箱給大家看 單盒內容物有咖哩醬300g、蔬菜、咖哩油、肉 咖哩油不會辣，但會提出咖哩醬原有的胡椒香 特別介紹他的蔬菜，和湯麵一樣有玉米筍、紅蘿蔔，蔬菜多四季豆與花椰菜 對！你沒看錯，那白白一粒一粒的是白花椰菜 因冷凍包的限制，於是廚師將花椰菜剁碎，方便調理外，也保有蔬菜風味 亞企味屋的冷凍咖哩很方便，加熱方式可微波或電鍋 但最好都要是解凍完成後再加熱，口感最佳 放進微波爐時，容器上方可添加蓋子 <h3>秘製牛腩番茄咖哩麵(讚岐細烏龍) 不客觀推薦★★★★★</h3> 湯底是咖哩牛湯，會有淺淺肉香和番茄甜 亞企味屋的咖哩麵系列，取蔬果、香料等慢火熬煮12小時，湯頭濃郁、香氣獨特 秘製牛腩番茄咖哩麵是消費者喜歡購買的第一名！ 冷凍咖哩的麵能如此Q彈也是滿驚人的！ 雖說一定比不上現場餐點，但麵條仍保有一定程度的軟彈 牛腩放入口中就化開、肉甜擴散嘴裡 <h3>風味雞腿番茄咖哩麵(北方拉麵) 不客觀推薦★★★★★</h3> 亞企味屋已將餐點的味道盡可能保留，因此咖哩的豐郁、肉質的嫩、蔬菜的甜 幾乎都被鎖在這一包包的調理包中，算是很好吃的冷凍食品 北方拉麵和烏龍麵相比，軟綿中多分嚼勁 湯底和牛腩咖哩不同，反而以豚骨為基底，蘊含微豚香 <h3>風味雞腿蔬果咖哩 不客觀推薦★★★★★</h3> 若平時喜歡吃咖哩飯的人，那亞企味屋的冷凍包一定會喜歡 咖哩略稠，但咖哩香濃程度一樣能滿足咖哩控的味蕾 非常喜歡他們的肉品，所有肉都十分綿口但又不過爛 <h3>豚五花(東坡肉)蔬果咖哩 不客觀推薦★★★★★</h3> 這是冷凍咖哩中的第二名！這次有經驗了，所以微波擺盤較美 推薦飯分一邊、蔬菜集中放，讓碎碎花椰菜不會混在咖哩醬中 另一邊先放咖哩醬，最後肉直接置於上層 豬肉採用國產豬，可以安心食用 事先用獨特醃料讓東坡肉維持Q嫩，不會感到脂肪過多而油膩 <h3>日式咖哩醬 不客觀推薦★★★★★</h3> <h3>焗烤咖哩雞吐司磚 食譜</h3> 亞企味屋的日式咖哩醬頗適合拿來做簡單料理 我的食譜都是大多數外宿族、小資女可以懶人製作 先附上料理過程影片，等等會有分解步驟 準備食材：吐司厚片(3-4片)、起司片、雞肉塊、日式咖哩醬一包 雞肉可換成你喜歡的肉 將2-3片的厚片中心挖空，我試過一包日式咖哩醬配3片厚度剛好 中心的吐司切成條狀，烤後可沾咖哩醬吃 拿一片完整的厚片當底座，起司片服貼於吐司內側 小秘訣是起司重疊貼，盡量貼到看不見吐司縫隙，咖哩醬比較不會流出 日式咖哩醬和雞肉塊一起放進電鍋或下鍋煮，倒入完成的吐司容器中 放入烤箱中火烤20分鐘左右，不過要隨時看有無烤焦 份量有點多，建議兩人一起吃！前面切成條狀的吐司烤到表面酥酥，沾著咖哩雞肉吃 或是手撕吐司磚也沒問題！日式咖哩醬夠濃厚，和任何肉、酥脆吐司都很搭 <h3>彩椒牛肉咖哩烤飯 食譜</h3> 這個食譜是拿彩椒當容器，將咖哩飯放入其中 肉一樣照個人喜好加牛、雞、豬皆可，但要使用碎肉較佳 先附上料理過程影片，等等會有分解步驟 準備食材：彩椒多顆(大小都可以，我是用小顆的彩椒)、起司片、碎牛肉、日式咖哩醬一包 亞企味屋的日式咖哩醬本身味道足夠，但我有另外再灑點黑胡椒 先將所有彩椒切掉蒂頭，蒂頭別急著丟，後面拍照是很好用的裝飾 裡頭的籽要去除乾淨，裝盛之前我還會內外再清洗一遍 將事先煮好的牛肉咖哩飯裝入彩椒中，我很懶能不開火就不開 所以也是用電鍋加熱完成 起司片可換成披薩專用乳酪絲，或不添加也沒問題 用中低溫烤30分鐘，主要是彩椒的熟度，我是烤到微熟，但彩椒仍是脆口狀態 彩椒的甜會滲入咖喱飯中，亞企味屋的日式咖哩本就是蔬果為基底 配上彩椒更是甜香！ 亞企味屋的咖哩餐點有一定水準，做成冷凍調理包後，不失原本美味 不管到店內享用，或宅配調理包自行加熱，都能吃到香醇的咖哩 甚至喜歡料理的朋友，不一定要用超市的咖哩塊或咖哩粉，日式咖哩醬也無非是種好選擇 亞企味屋 AJIYA 洲子一店(粉專 / 官網) 地址：台北市內湖區洲子街74號 (捷運文湖線港墘站) 電話：02 8751 3308 營業時間：週一至週六 11：30-14：00 / 17：00-22：00（週日店休） ＊備註：冷凍咖哩包可線上購買，或是到店內購買都可以喔～ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安過生活 找我的FB ▶ 安安過生活 同步於安安過生活 #吃 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨日常 #咖喱飯 #吃喝玩樂 #咖哩 #冷凍 #冷凍食品 #宅配美食 #美食 #宅配 #食譜 #食譜分享 #美食分享 #美食地圖 #簡易食譜 #電鍋料理 #懶人 #懶人料理 #吃貨人生 #微波食品 #快速料理 #東坡肉 #食物 #牛腩 #安安吃美食 #雞腿 #蔬菜 #小資女

蒜炒龍鬚菜、麻醬水A、鵝肉拼盤、筍絲、藥膳排骨湯 鵝子副食品：清蒸鱸魚、燙水A菜、魚湯蒸蛋、三倍粥、黑珍珠蓮霧 / 齁～ 今年陳媽媽的聖誕餐桌一點都不聖誕 溫尢突然決定明日帶著鵝子南下旅行 #本來因為疫情延燒取消 #又再度決定去 搞的陳媽媽措手不及，本來還想說獨自在家ㄧ打一應該要存糧的，結果現在糧食過剩，只好趁今天趕快拿出來消耗，以免浪費食物 每次帶著孩子出門旅行回來後，都覺得孩子長大了些，我們好像也更進階，出門越來越不手忙腳亂，行李也越來越精簡、更有效率 真心希望世界疫情可以跟隨2020的結束也一起消失，想安心的帶著我的寶貝看看世界有多寬闊、美好，有許多不同的人種、文化等著去探索，不用像現在常常因擔心疫情而有所顧忌 平安夜 平平安安 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #呢喃上菜#呢喃晚餐吃什麼 #呢喃小廚房 #晚餐 #自己煮 #煮飯 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #家庭料理 #呢喃上菜 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #今晚吃什麼 #簡易食譜 #cooking #cheflife #育兒日記 #聖誕節 #副食品

｛｛寶寶鬆餅雞肉漢堡｝｝

南瓜鬆餅雞肉漢堡 / 最近副食品做到ㄧ個瓶頸 長越大越有自我意見的鵝子開始慢慢不愛吃粥，冰磚粥已唬不了他了，於是最近陳媽媽開始以「馬克杯」煮法每餐都一杯一杯的現煮食材，但感覺變化感覺有限～ 乾脆轉個念，反正最近手指食物吃的不錯，乾脆讓他吃點比較像大人的食物好了（差別在於不調味），於是想到很久之前陳媽媽自己做過的舒芙蕾鬆餅，軟嫩的口感寶寶應該也是可以吃吧！不然就來做看看吧 📍寶寶南瓜鬆餅 食材 / ✔︎蒸南瓜 100g ✔︎過篩低筋麵粉 40g ✔︎配方奶 15ml ✔︎雞蛋 1顆 （蛋白、蛋黃分離） 作法 / 1.將蒸熟的南瓜搗成泥與蛋黃拌勻，並分批加入低筋麵粉拌勻至無顆粒狀態 2.使用打蛋器將蛋白打發至攪拌棒上能出現倒勾的發度 3.先挖取1/3步驟1的麵糊至蛋白糊盆中攪拌均勻，動作需輕柔一點，沒有加糖的蛋白很容易「消風」的，然後再慢慢將剩下的一起倒入拌勻，麵糊即可完成 4.平底鍋中塗上薄薄的橄欖油小火加熱，以湯匙舀一匙麵糊放置鍋中煎熟即可完成。 📍寶寶雞肉漢堡排 食材 / ✔︎全聯貴丁雞里肌肉片 三片 ✔︎洋蔥 1/6 切丁 ✔︎麵粉 一小茶匙 作法 / 1.將洋蔥及橄欖油放進鍋中拌炒 2.使用食物調理雞將雞肉打成泥，放入炒過的洋蔥丁、一小湯匙麵粉（定型用），如果有其他蔬菜這時也可以放入一起用食物調理機攪拌均勻 3.弄手捏成球狀，並左右拍打出空氣 4.放入鍋中煎熟即可 沒想到成品鵝子滿買帳的一口接一口，而且媽媽也能跟著一起吃，有伴一起吃寶寶吃起來更開心！不要覺得有加配方奶好像很噁心，極度厭奶的陳媽媽自己一點都吃不出有「奶味」只有濃濃的蛋香跟南瓜自然甜味，所以大家可以安心食用😂😂 一大盤兒子吃的精光，掉在地上的煎餅也被貓哥哥撿食了，根本「母子三人」共食午餐啊！ 有生菜的是媽媽版，鵝子的是拆解無菜版 陳媽媽還特別另外煎了沒加洋蔥的雞肉堡給貓哥哥加菜 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #呢喃上菜#呢喃晚餐吃什麼 #呢喃小廚房 #自己煮 #煮飯 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #家庭料理 #呢喃上菜 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #簡易食譜 #cooking #副食品#手指食物 #呱呱吃什麼 #育兒日記 #寶寶鬆餅 #寶寶漢堡

副食品_寶寶南瓜牛肉珍珠丸丸

南瓜牛肉珍珠丸、花椰菜 / 新年第二天一家三口就感冒了！ 鵝子前幾天就略有症狀鼻涕汞汞流，觀察了一下看他食慾蠻好的、活動力也不錯也無發燒症狀，所幸就讓他多吃幾滴藻精搭配蒸鼻子、吸鼻子，眼看他貌似好轉，沒想到狡猾的病毒居然找到了新的「宿主」，換生母我鼻塞喉嚨痛，最後還被確診是腸病毒！！ ：應該是被你的孩子傳染的，建議你要跟他隔離 登愣～傻爆眼！！ 身為主要照顧者的我是要怎麼隔離？！ 回家後換溫尢說他感覺自己也中鏢！！阿勒～這真是傻爆眼了，乾脆一家三口都去看醫生好了求個安心，畢竟幼兒如果被傳染腸病毒不是開玩笑的，還好不幸中的萬幸最終確認只有媽媽被感染腸病毒，其他都是正常感冒，所要遠離的只有陳媽媽我，那只好辛苦爸爸了 #媽媽閃邊去，原本外婆打算把呱呱帶去桃園但陳媽媽真的害怕這隻「潑猴呱」去鬧的外婆家不得安寧就婉拒了外婆的好意，換成爸爸搬救兵找阿嬤返家來協助 2021年的第一天就掛病號 😞😞😞 ｛｛寶寶南瓜牛肉珍珠丸｝｝ 全聯牛肉肉片三片 蔥少許 薑末少許 洋蔥末 1/6顆 南瓜1/6顆 （約3、40克） 麵粉5克 白米 1/2杯 洗乾淨後泡水一小時以上 1.將以上除了米之外的食材放入食物調理機中打成泥 2.取出拍打、捏成球狀並沾上泡過水的白米 3.放入電鍋外鍋放一杯水，電鍋挑起後悶30分鐘 小提醒：米一定要浸泡更久，前一晚陳媽媽試做時因米浸泡不夠久，蒸完米太硬會照成寶寶無法食用；捨棄糯米改成好消化的白米讓寶寶食用 圖：今天看醫生很乖的呱呱獲得小星星泡芙一包，和媽媽在網美的邊吃邊等把拔來接 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / 呢喃小廚房 #自己煮 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #兒童料理 #呢喃上菜 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #副食品 #簡易食譜 #cooking #cheflife #呱呱吃什麼 #育兒日記 #育兒生活 #手指食物 #育兒

酥炸排骨酥、蒜炒空心菜、酒蒸牛奶蛤蜊、鳳梨苦瓜雞湯、栗子飯 鵝子副食品：栗子燉飯、炒蛋、清蒸鱸魚、清燙A菜 / 幾乎連續玩了一個禮拜從宜蘭到高雄 真的是累歪歪，玩也是挺累人的～ #是不是真的老了 雖然鵝子已經算是蠻能帶出門的嬰兒了，但跟他睡同一張床根本免睏，他大爺睡的舒爽，為娘的半夜被他「風火輪」般的睡姿踹的不要不要的，都不知道痛醒多少回，還要擔心他猛踹他老爸的臉（雖然他老爸根本踹不醒），搞的睡眠不足；昨天回來一路從11點睡到早上還爬不起來，所幸不陪老公吃早餐，可憐的溫尢早上被肚子餓的鵝子「巴醒」泡奶後，獨自餵完奶自己默默上班去，而生母持續昏睡中 晚上還是有點倦，是不是年紀到了熬個夜要補很多天啊？有點懶得煮飯，就輕鬆吃吃吧 是說鵝子最近的飯量真的漸漸逼近我的了，吃完自己的一大盤後還跟著爸媽吃了栗子飯和餅乾；也滿滿越來越有意見開始會弄手指表達自己要的，指著自己要先吃什麼菜，一開始媽媽我根本聽不懂，後來才發現原來他想先吃什麼，如果不是他想吃的還會任性的弄手擋掉食物，真是可惡的傢伙，不過換個想法也代表他長大了開始表達自己意見了 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #呢喃上菜#呢喃晚餐吃什麼 #呢喃小廚房 #晚餐 #自己煮 #煮飯 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #家庭料理 #呢喃上菜 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #今晚吃什麼 #簡易食譜 #cooking #cheflife#副食品 #育兒日記

人人都可以成為網美大廚，簡單易上手的料理活動 | 【台北市萬華區】Dotel 西門/共煮時光:舒肥牛排

我完全不是料裡咖，自己看看我版上，料理就只有上次那個簡易丼飯 這次聽說Dotel課程主打超簡單、學完立刻上手的舒肥牛排 料理障礙者先來去參加一波，如果連我都行，你們就一定可以😂😂😂 封面來張假料理照片吸引大家，是不是看起來很專業ＸＤ <h2><strong>看看周遭介紹</strong></h2> 上次介紹過Dotel板橋，是由舊紡織廠改建而成，而西門店則是保留原本日式建築的風味 大多平日課程是下午，今天這堂剛好是晚上，所以很可惜沒有拍到白天陽光灑進院子的美景 一樓是挑高的木作空間 和板橋相同的是，可日租、月租座位 押證件換門禁卡後可上樓，租用座位皆在二三四樓 二樓和三樓的空間是為工作人量身定做，雖然空間不大，但個人位子規劃舒適 四樓是榻榻米包廂，可以一群人來辦個小派對、或多人聚會都很適合 <h2><strong>活動介紹</strong></h2> <h3>共煮時光:舒肥牛排 NT.980 不客觀推薦★★★★★</h3> 共煮時光是讓大家一起在廚房體驗做菜的樂趣，同時互相交流聚會 一次大概3-6人，網路上都會介紹當天的菜色，在料理前，主廚都會一一介紹今日流程 會是極簡的料理食譜，讓大家在結束活動後，仍能在家自己下廚 今日菜單：舒肥乾熟梅花牛排、涼拌花椰菜杏鮑菇、義式番茄蔬菜湯 準備進入廚房前，要穿上圍裙、洗手後再開始！ <h3>涼拌花椰菜杏鮑菇</h3> 主廚會先備好料，這次食材部分是杏鮑菇、紅蘿蔔、花椰菜 調味準備橄欖油、蘋果醋、鹽、糖、蒜 醬汁部分算是滿簡單的，橄欖油4大匙加蘋果醋2大匙 鹽和糖各是2小匙，蒜末可看個人喜好加入，我們用了接近3瓣的蒜頭 最後攪拌均勻至糖鹽皆溶解即可 紅蘿蔔和杏鮑菇川燙兩分鐘，燙花椰菜可在鍋中加入少許橄欖油 讓花椰菜水煮後仍保持鮮綠色樣貌，但不影響口感，僅讓視覺上看起來較鮮艷 最後水分要充分瀝乾 攪拌均勻即可上桌囉！上手難度很低，而且懶人很適合 醬汁準備好、料都川燙就好，一切就緒！困難指數只有一顆星而已 <h3>義式番茄蔬菜湯</h3> 食材需洋蔥切丁、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄、蕃茄罐頭 很多人會疑惑，都有蕃茄了還需要罐頭嗎？加入罐頭可讓湯底風味更加濃郁！ 先倒入橄欖油大火熱鍋，主廚全程都會在旁邊一步一步指導 依次加入洋蔥(至表面焦黃)、紅蘿蔔(有點微透)、馬鈴薯和番茄 再倒入蕃茄罐頭和適量的水，淹沒所有蔬菜就可以轉中火蓋鍋等15分鐘 烹煮完畢，可依個人口味加入胡椒、鹽等等 視覺上可用荷蘭芹點綴 <h3>舒肥乾熟梅花牛排</h3> 主廚已先將牛排放入舒肥機，設定56度、低溫烹煮2小時。我們到場時，牛排已經完成舒肥過程 取出牛排後，用紙巾將外表水分吸乾 烤盤約加熱到250-300度間，兩片各煎30秒 可用有橫條紋的烤盤，煎烤期間可輕壓，讓表面呈現一條條美麗的焦痕 Dotel很用心為活動準備了濕式熟成和乾式熟成兩種牛排，濕式熟成是最常見的手法 乾式熟成因需在恆溫、恆濕的專業乾熟室保存，會比濕式熟成多股乳酪香 今天的牛排是放置21天的乾式熟成 靜置、分切後，開始擺盤裝飾 牛肉橫切面還帶著粉紅，不沾鹽或其他調味，軟嫩吃得到牛肉鮮甜 除了以上大家共煮料理的部分，Dotel還有準備麵包 可以沾著義式番茄蔬菜湯一起享用 剛好很幸運的，今日酒商ANVERS贊助✨✨✨ 有超好喝開胃粉紅氣泡酒，甜甜的一不小心會喝過頭 居然還有紅酒搭著牛肉，整個氛圍瞬間變為高級餐廳 雖然是項簡單的料理活動，但最後也是吃的超飽 Dotel準備豐盛的食材，讓大家體驗完也能飽足而歸 最後ending附上手工製作的奶油優格佐藍莓醬 整個體驗可以感受到主廚、Dotel的用心，簡化料理過程、衍生食譜口訣 讓大家可以輕鬆記住並在家自己料理，食材也準備完善，絕不會有吃不飽的狀況 且從前菜、主食、配菜、湯品和甜點，沒有一項馬虎 我都可以做出這桌好料了！大家應該都行ＸＤ Dotel 西門(粉專 / 官網) 地址：台北市萬華區雅江街2號(捷運板南線西門站) 電話：02 2371 1225 營業時間：週一至週六 11：00-19：00（週日店休） ＊備註：活動可上官網或Accupass報名 👉 手刀報名：https://reurl.cc/Grq1Dd ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安過生活 找我的FB ▶ 安安過生活 同步於安安過生活 #吃 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨日常 #咖啡 #吃喝玩樂 #咖啡廳 #咖啡店 #料理 #咖啡館 #美食 #美食攝影 #美食推薦 #簡單料理 #美食分享 #美食地圖 #料理課程 #課程 #文青 #網美咖啡廳 #教學 #舒肥 #牛排 #食譜 #共享空間 #食物 #食譜分享 #工作 #簡易食譜 #安安吃美食

 松柏長青、涼拌萵筍、乾煎司目魚肚、金沙豆腐、絲瓜蛤蜊湯 / 什麼！！！在這一杯手搖要7-80元的年代居然還會出現一顆高麗菜只要25元的事情，這⋯這真是什麼驚人的物價啊！（驚呆） 陳媽媽早上去全聯補貨時真的被嚇了一跳，心想說這是什麼誇張的物價啊！！雖然最近菜價好像有明顯的降價，但這個價格還是嚇了陳媽媽一跳，得趕緊抱一顆回家壓壓驚才行啊（誤） 但對於冰箱空間有限的陳媽媽而言，其實購買一顆碩大的高麗菜在收納方面「負擔」滿大的，但買了就是必須要快點找到消滅它們的方法啊！！（還好我們人多不怕！）（小叔一家感到擔憂？ 就在此時突然想到之前 #好餓廚房 推薦的食譜，一道充滿眷村味的北方涼拌小菜- #松柏長青 ，我想對於愛吃北方小館的人來說應該對於這道菜都不陌生吧，這道鹹酸開胃的涼拌菜，是陳媽媽去吃刀削麵時最愛的小菜之一，沒想到今天換自己動手做看看 將紅蘿蔔、蔥切絲、（長）辣椒去籽切絲、香菜切段備用，再加入調配好的醬汁、花生米拌勻即可上桌，真的是如同好餓說的 #拉拉耶完工 #最煩的是撥花生 ，雖然簡單但味道上一點也不馬虎，陳媽媽下午豪邁的切了1/3顆高麗菜，原以為可能可以分兩天食用沒想到一個晚上就被分食完畢！！ 銷路這麼好當然有一半的功勞是小叔一家，有這種新菜色時他們可是首當其衝難逃被陳媽媽「強迫」分食的命運 ，截至目前為止陳媽媽還沒接到客訴，所以我想應該是好吃的 😂😂😂 如果想知道松柏長青更詳細的作法，不妨自己到好餓廚房去看喔！！ 陳媽媽在此就不多加解釋啦（其實是懶得打字）（好不負責任的感覺啊）😂😂 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #呢喃上菜#呢喃晚餐吃什麼 #晚餐 #自己煮 #煮飯 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #家庭料理 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #今晚吃什麼 #簡易食譜 #cooking #cheflife #呱呱吃什麼 #育兒日記 #育兒生活 #松柏長青 #涼拌菜 #好餓廚房食譜

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劉姥姥花椒油迷你隨身瓶 是超方便的滴管設計 除了不會沾手跟瓶口髒 也不用擔心失手加太多 迷你隨身瓶也很適合隨身攜帶 在外用餐想增添風味也沒問題 翻譯：不小心踩雷也可以滴 紅花椒油 以四川頂級花椒與芥花油、麻油製成，聞得到麻油的堅果香，喜歡花椒的香麻感，又不敢吃太辣的人，這款就是為你量身打造的，這款適合拌麵食、肉類料理，搭配炸物一起吃也很讚 青花椒油 以四川金陽青花椒與芥花油製成，香麻之中帶點萊姆檸檬香，很適合用在海鮮類，像是料理蝦子、蛤蜊都很好吃 麻辣花椒油 大推這款！帶有辣味的花椒油，以紅花椒為基底，融合多種辛香料，香麻辣一次滿足，味道豐富有層次，不會只有辣味，就像在吃麻辣鍋；很適合涼拌開胃菜來個幾滴，美味程度立即提升，搭配清脆的小黃瓜，真的會一口接一口啊！ 劉姥姥花椒酥(五辛素) 有青紅兩款，麻香濃郁，可用在拌飯、拌麵、拌菜、沾醬、火鍋、滷味等，通通都沒問題，想要來點花椒的香麻，撒一點就很夠味 懶人食譜分享 超美味的香麻雞絲飯 料理步驟真的很簡單 零廚藝也能成功呦 1.準備鹽巴醃製過的雞胸肉 2.水滾後轉小火放入雞胸肉 3.約10分鐘取出放涼 時間依照雞肉厚度決定 雞胸肉記得要平均厚度 4.剝好雞絲 5.淋上紅花椒油(不辣)或麻辣花椒油(辣) 6.撒上花椒酥就完成 上桌就能聞到濃郁香氣 水嫩雞絲搭配花椒的香麻感 真的每一口都超滿足 還有花椒酥增添口感 好吃到一下子就完食啦 簡單又美味一起動手做吧 #雞肉飯 #雞絲飯 #劉姥姥花椒油 #一日三餐 #料理 #懶人料理 #調味料 #花椒 #花椒油 #簡單料理 #簡易食譜#涼拌菜 #辣油 #懶人料理 #懶人食譜 #省錢料理 #小資女 #食譜 #簡易食譜 #便當日記

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