台南私廚｜知味

解鎖🔓台南私廚料理 中午包場二桌坐滿滿 感謝團友邀約🫶🏻 總覺得再不發文 吃了一間比一間更厲害 原先的就不會想發了🤭 小盤子的都是開胃小菜 菜色吃起來有點像辦桌的感覺 道地的經典台菜料理美食 還有這裡的蟹好肥美多汁 最後以芋頭甜湯做結尾 #私廚 #私廚料理 #預約困難店 #台南美食 #台南

徐家私廚｜台北三大熟客制私廚

終於解鎖🔓第三間想吃已久的徐家🥹 前菜的紹興蝦彈牙帶勁 淡淡酒香很提味 口水雞滑嫩微辣 開胃剛剛好 臭豆腐酥炸螺絲捲是我心頭好 外酥內香越吃越涮嘴 冬瓜蛤蠣羊肉湯鮮甜暖胃 一口下去整個人都暖起來 藍帶干貝蝦多士酥脆飽滿也很有記憶點 壓軸登場的當然是招牌⟶ 那碗讓人黯然銷魂的東坡肉飯 油亮不膩、入口即化 ⿻ 紹興蝦 ⿻ 涼拌皮蛋筍絲 ⿻ 什錦涼拌 ⿻ 蒜蓉鮭魚 ⿻ 口水雞 ⿻ 臭豆腐酥炸螺絲捲 ⿻ 冬瓜蛤蠣羊肉湯 ⿻ 咖哩牛小排 ⿻ 清蒸皇帝星斑 ⿻ 藍帶干貝蝦多士 ⿻ 黯然銷魂東坡肉飯 #徐家私廚 #私廚 #私廚料理 #台北私廚 #台北美食 #預約困難店

馗心宴｜新台菜私私廚料理

馗心宴神秘又有特色的家宴私廚料理 第一次來就被這張手寫菜單驚艷到 好有心且字好美😍 餐廳裡外滿滿的鍾馗 讓人一踏進去就完全不敢有邪念🤣 氣場強到讓人一秒收斂壞心思🤣 這頓飯吃得特別有意思 聽說每次來這吃都會遇到不同菜色 這點實在太有吸引力 但只恨自己肚子太小 根本裝不下這桌滿滿美食 從開胃菜一路吃到主餐 真的飽到不行欸 每道都有特色處 挑了其中三道我個人覺得驚豔的菜色 桂花甜豆松子米鹹甜剛剛好 桂花淡淡香氣點綴其中 越吃越涮嘴 主食的麻油雞燉飯 應該是我目前吃過最好吃的 濃郁的酒香一上桌就撲鼻而來 米飯粒粒分明、入味不爛 麻油的香氣溫潤厚實 雞肉也嫩到輕輕一咬就化開 最後的煎湯圓太有儀式感了 外酥內Q還包了烏魚子 一口咬下驚艷爆表 好吃到想再來一顆🥹 謝謝吃貨友人邀約🤎 ⿻ 馗心六小福 ⿻ 紅燒羊肉爐 ⿻ 花膠元蹄 ⿻ 雞油花雕蒸蟹 ⿻ 雪碧話梅燉牛 ⿻ 麻辣白鯧蝦煲 ⿻ 萵筍鮑 ⿻ 桂花甜豆松子米 ⿻ 主食｜麻油雞燉飯 ⿻ 湯品｜藕排鮮雞湯 ⿻ 甜品｜煎湯圓 🔎 馗心宴 @mindofkuidelicary 📍 台北市大安區濟南路三段39號 📲 line訂位 #新台菜料理 #台菜 #台菜餐廳 #台菜料理 #私廚 #私廚料理 #家宴 #台北美食 #大安區美食 #美食餐廳 #美食推薦 #美食 #美食分享 #預約 #預約制 #馗心宴 #鍾馗 #手路菜 #創意料理

［ 胡作室 ］富有生活感的甜點店與私廚的結合

隱藏在台南新樓醫院附近的小小甜點店， 給我一種很生活感的氛圍， 可能因為座位數不多， 就只有一張大桌子分給六個人入座， 人數只能少不能多， 如果你是想要擁有自己一個位置的人， 這邊不適合你， 只適合願意跟其他人共桌的人， 就算是找朋友來， 也建議不要超過三個人， 把空間留給其他人吧！ 但是還蠻適合給不怕生喜歡交朋友的人， 可以跟鄰座的人聊聊天， 如果對方也不怕尷尬喜歡聊天的話！ 而且他們也很親切， 感覺很多客人都跟他們變成朋友了！ 芝麻達克瓦茲 他們的達克瓦茲入口的質感是比較偏硬的， 但還是有一點彈的口感， 而且表層有糖融化後所形成的亮片， 之前在史博館野餐活動吃到是偏脆軟， 然後有一點Q彈的口感， 有點像是有彈性的馬卡龍 外層也不像胡作室是偏亮的外層， 相比之下兩家是完全不一樣的口感跟外表！ 檸檬布丁塔 他們的內餡不算太酸， 對我來說算是剛剛好， 吃起來的檸檬清香氣也夠， 底部塔皮算是偏軟的， 但是旁邊的塔皮就有一點口感了， 然後檸檬布丁的口感還蠻特別的， 應該是把檸檬餡的蛋黃比例拉高， 所以才會有這種類似於布丁的口感。 檸檬接骨木氣泡 因為有加酒精的關係， 一入口是酒精的苦味， 但是是帶有檸檬酸度跟香氣的， 尾韻是帶有檸檬的香味， 非常適合夏天， 還有像是今天下過雨的午後。 營業時間不定， 請提早參閱FB & IG ， 🔍：胡作室 #胡作室 #台南甜點 #私廚 #dessert #taiwan #dessertaholic #dacquoise #sesamedacquoise #lemonpuddingtart #lemontarte #lemonsambucussparkling #Sambucus 

極之好味港式燒臘飯館 -  台北東區巷弄人氣燒臘

極之好味港式燒臘

蘆洲三民高中站「極之好味－車仔麵・冰室」 在台北-大安路有分店，賣燒臘便當為主，地下室有預約制私廚，空間不大 由「楊華志」擔任主廚，廚齡超過45年、移居台灣33年，擁有扎實餐飲資歷 前陣子收看「型男大主廚」團隊來享用私廚料理 這次來台北東區買東西，繞過來吃燒臘飯 菜單有 : 燒味單/雙拼飯、招牌燒味飯、燒臘單點、蔬菜、撈麵/撈丁/湯麵類、小食類、是日老火湯、凍飲等 (撈丁:煮軟後瀝乾的「出前一丁」即食麵) 點了雙拼飯 : 燒鴨+燒肉，配菜有炒高麗菜和港式炒豆芽腐竹，加上7分熟荷包蛋 燒鴨，鴨皮顏色較一般暗黑，肉質嫩又帶點汁，燒烤後鴨皮帶些油脂，鴨香、炭香、肉香，火侯控制得不錯~ 燒肉，皮酥肉嫩，中間那層不會太肥，越嚼越香，皮烤得酥脆吃起來卡ㄘ卡ㄘ，2種肉都燒烤有水準 醬料可以依肉類搭配 : 油蔥醬適合雞肉、冰梅醬適合鴨肉、辣椒醬香辣辣度夠請斟酌取用 品項價格雖略高但覺得蠻值得 大安路店面 菜單 菜單 名人到訪簽名牆 名人到訪簽名牆 型男大主廚團隊 到訪 醬料區 醬料外賣 : 潮州辣椒醬 , 私房XO醬 雙拼 燒鴨+燒肉 地址： 台北市大安區大安路一段16巷8號1 樓 @忠孝復興站 電話： 2773 0828 時間： 11:00–14:30, 16:30–20:00 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #楊華志 #極之好味港式燒臘飯館 #極之好味 #燒臘飯館 #燒臘 #飯館 #台北東區巷弄人氣燒臘 #台北東區 #人氣燒臘 #燒臘 #北車 #好味 #好味港式燒臘 #港式 #燒臘 #發胖 #波波 #美食 #便當 #懷寧 #台北車站 #烤鴨 #油雞 #叉燒 #三寶飯 #脆皮 #家鴻 #香港陳記 #鳳城 #補習街 #南陽街 #信陽街 #廣東粥 #1976道地香港美食 #1976道地香港美食 #大安路 #忠孝復興站 #忠孝復興 #大安區大安路 #東區 #足料老火湯 #私廚 #烤鴨 #貴妃雞 #燒鴨 #燒肉 #叉燒

萬華私宅馫麻辣沙龍花茶湯

這間馫麻辣沙龍 湯底是加入茉莉花茶🍵 因為覺得很酷所以出發～ 店面非常隱密在捷運龍山寺站附近 從外觀看我真的會以為走錯路 因為一樓昏昏暗暗沒有人 要自己進去走上二樓 才有了真的是吃私廚的感覺 老宅裝潢和餐具都很有味道 鍋底選了鴛鴦鍋的麻辣+雞湯 麻辣沒有特別對我味但屬於不油可以喝的湯 白鍋黏嘴雞湯很可以 ✨️鴛鴦湯底 450 鴨血+99 豆腐+99 ✨️炸半熟蛋 30/顆 ✨️去骨牛小排 539 ✨️手切豚松阪 380 ✨️花枝蝦漿 220 ✨️花枝油條 220 ✨️鮮蔬拼盤 280 ✨️巴斯克蛋糕 120 ✨️白飯 40 川粉99 ✨️酸梅湯 150 肉量偏單薄 單點人均 800-1000 最喜歡的是巴斯克 可以體驗吃氣氛 但應該不會特別再去第二次😆 只有現金結帳唷 #訪訪吃什麼 #麻辣鍋 #鴛鴦鍋 #火鍋 #火鍋控 #萬華 #萬華美食 #龍山寺 #龍山寺美食 #台北美食 #台北火鍋 #私廚

WnF Lifestyle/私・犇 鐵板燒

犇鐵板燒回歸～由台灣知名茶飲品牌「龜記」與「犇」的創意團隊攜手打造全新品牌「私・犇 鐵板燒」。 這是一場從「南法海岸」發想的餐桌旅行。主廚以海鮮的鮮味、鐵板燒和牛的香氣，搭配台灣在地的有機蔬菜，組合出一道道層次分明的料理，像在舌尖上走了一趟海與山之間的旅程。 ｜月見海膽和牛捲 A5｜ 頂級A5和牛包進北海道海膽、魚子醬與主廚特製分子料理的泡沫月見醬，入口即化，濃郁又帶點鮮甜。 ｜Black Opal 厚切牛舌 × 紅酒番茄｜ 厚切牛舌煎得恰到好處，肉香中透出油脂的甘甜，搭配酒釀番茄清爽解膩。此時搭配一杯阿里山冬片茶，山氣清香，溫潤收口，是節奏剛好的轉場。 ｜蘇澳紅條魚 × 柚香泡沫｜ 當日直送的紅條魚，細嫩有彈性，搭配甜菜根泡沫與柚子巴薩米克，海的純粹與果香交融，清爽又耐吃。 ｜蒜酥北寄貝 × 菊花茶煙霧｜ 北寄貝煎香後搭配冬粉與蒜酥，最後淋上熱菊花茶在乾冰煙霧中上桌，味道鮮甜，畫面也很詩意。 ｜北海道松葉蟹 × 蟹膏蒸蛋｜ 蟹腳蒸後泡入雞湯增加甜度，搭配滑嫩蒸蛋與蟹膏，入口柔順，用一點米醋與山葵提味，層次更鮮明。 ｜夏多布里昂 A5 和牛｜ 極稀少的菲力核心部位，香嫩多汁，搭配牛骨湯底與白蘭地炙燒，肉香飽滿，收尾留有微微煙燻香。 ｜雞肉燉飯 × 烏魚子粉｜ 義式燉飯口感，混合雞湯風味與辣蘿蔔，撒上風乾烏魚子粉，大人味十足，收斂又濃郁。 ｜朱古力 La Crêpe × 香草冰淇淋｜ 熱巧克力醬在銅鑼燒餅皮中爆漿流出，配上香草冰淇淋冷熱交融，是甜點中的驚喜一筆。 ｜特調水蜜桃茶 × 東方美人｜ 與龜記聯名的茶飲，將水蜜桃果香與東方美人的茶韻融合，微甜不膩，是最剛好的結尾。 ---為了讓整體餐飲體驗更臻完美，特別攜手龜記團隊打造三款專屬的私藏高山冷翠茶。為鐵板燒料理提供更細膩、平衡的味覺銜接。 這不只是吃一頓飯，而像是用味蕾旅行南法、走訪蘇澳、再回到阿里山的旅程。料理節奏輕快，風味有溫度，很適合在想對自己好一點的日子，靜靜坐下來享受。 > 地址：台北市信義區基隆路二段39巷14號 訂位專線： 可上「私・犇｜Ben Privé」Inline訂位平台， 或電洽0958-168-153 時間：午餐 12:00-14:30、晚餐18:00-22:00 #私犇 #BenPrivé #日法鐵板燒 #私廚 #Taipei #Teppanyaki

台北條通預約制餐廳「陸和洋私廚 KappouRoku」中山區美食推薦

📍陸 和洋私廚 KappouRoku『穿越時光隧道的味覺之旅』 原址位於天母，近年搬至中山區的「陸 和洋私廚」是台北少見的全預約制和洋私廚。餐廳外觀承襲條通巷弄的靜謐，看似低調而神秘，推開木質大門，迎面而來的卻是闆娘熱情的招呼，與如家一般舒適的溫暖氛圍。 來自日本的主廚Mar桑，巧妙將傳統和食與日式中華料理結合，並融入西餐的精緻與細膩於其中，料理風格很既有趣又巧妙，是場特色獨具的餐食饗宴。 餐點介紹 ▪️季節無菜單套餐 每位 NT$3,880+10% ▪️餐點採全預約制 / 亦提供客製化套餐 ⇃完整菜單內容⇂ 主廚私房牛骨湯 日本紅喉｜甜蔥｜海瓜子｜羽衣甘藍 廣島生蠔｜馬斯卡彭｜奇異果｜可可 烏魚白子｜烏魚子｜春菊 魚翅｜黑豬｜冬菇｜花椒 白鰻｜照燒｜小黃瓜｜富山縣越光米 馬糞海膽｜鮭魚卵｜魚子醬｜安康魚肝｜富山縣越光米 台灣大鮑魚｜肝醬｜紅酒｜野菇 北海道佐呂間和牛｜有機蔬菜 日本白胡麻｜黑豬｜松子｜手延五島烏龍麵 日式唐揚炸雞（番外） 主廚特製甜點 我們在聖誕節當晚來訪，菜單細心印著「Ms.Cloud 聖誕晚宴」字樣，尚未開餐就感受到滿滿心意。 而當天揭開序幕的，是熬了整整三天的牛骨湯，湯頭澄清卻乘載著牛骨髓的濃郁風味，裏頭還藏著多汁鮮美的手工和牛肉丸，是意想不到的小驚喜。隨之送上的日本紅喉，肉質細嫩，脂香滿盈，尤其喜歡以海瓜子與台灣地雞熬成的醬汁，滋味鮮美濃郁。 . 以提拉米蘇為發想，將肥美的廣島生蠔與Mascarpone湊作堆，綴上酸甜奇異果醬和可可粉，獨特吃法令人印象深刻。 當季的烏魚白子擁有軟綿的極致食感，搭配現刨烏魚子和北海道干貝做成的酥餅，不論是在風味及口感上都富有層次。 Mar桑的老家橫濱以日式中華料理聞名，他以冬菇、花椒和山椒熬成的湯底，入口散發溫潤辛香。手工製作的日式燒賣和魚翅吸滿高湯精華，吃著吃著，似乎也感受到對家鄉的思念，是我當晚最喜歡的料理之一。 日料中少不了的手握飯，Mar桑以創意形式呈現。單是醋飯就頗講究，使用日本大分山泉水將越光米煮得剔透晶瑩，搭配皮酥肉Q的白鰻，刷上照燒醬汁，包成手捲一口享用，實在太滿足。 而那閃亮動人的海鮮珠寶盒，甚至在醋飯中拌入安康魚肝醬，襯上馬糞海膽、鮭魚卵和魚子醬等頂級食材，鮮香滋味盡在不言之中。 主餐的前哨，是肥美的台灣鮑搭配手工麵包（麵包好好吃，朋友還續了兩片）鮑魚脆彈的口感深得我心，佐上鮑魚肝與紅酒熬成的醬汁，味道更加豐美。 和牛以完美熟度亮相，在桌邊燒上月桂葉增添燻香，爾後灑上的雪片鹽輕輕落在牛肉上，畫面美如冬日飄揚的雪花。第一口先搭配雪片鹽，感受肉汁的原味，再沾上碳烤和牛留下的油脂精華，帶出更深沉的脂甜與香氣，非常美味。 以壓軸姿態登場的胡麻擔擔烏龍麵，麵條細彈帶有Ｑ勁，每根都被濃郁芝麻醬包裹，滴上特製辣油香氣更盛，每口都令人陶醉。 甜點前的番外小食，是Mar桑的私房唐揚雞，咬開薄脆外皮，感受肉質的細嫩與滿溢的雞汁，幸福感倍增。 餐期的尾聲，送上酸甜清爽的紅心芭樂雪酪，搭配外型可人的草莓馬卡龍，為聖誕饗宴劃下完美句點。 謝謝Mar桑和闆娘熱情的款待！想吃的人，記得要事先預約呦～ ▪ Inline 預約：https://reurl.cc/x1qrQe ▪ LINE 預約：https://lin.ee/IklpPlk 店家資訊 -𝐢𝐧𝐟𝐨-【陸 和洋割烹 KappouRoku】 ▷ 電話｜02 2873 7585 ▷ 交通｜捷運 中山 / 松江南京站 ▷ 地址｜台北市中山區林森北路107巷91號 ▷ 營業｜午餐預約制 晚餐18:30-23:00（週一公休） 關於我 - 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的台北食旅 #雲吃omakase #雲吃中山站 - #台北美食 #日本料理 #台北餐廳 #預約制 #taipeifood #板前料理 #私廚 #中山美食 #中山區美食 #無菜單料理

『 台中西區 』敘旨別院、無菜單料理、燒肉超市、頂級肉品、手工黑糖奶酪、敘禾燒肉 

專門的燒肉超市有看過嗎！！位於台中西區外觀建築日式簡約風格，走進去截然不同一樓式燒肉超市、二樓是無菜單料理進來逛逛看有什麼特別的東西 一樓是燒肉超市，和牛、伊比利豬、等肉品還有販售市面上少見的進口調味料（ 我就入手一瓶回家＾＾各式海鮮、手工水餃、每一塊都很有份量、都是以一餐吃完為主的份量氣泡水、醬油類、酒類還有我最愛的手工奶酪（ 就是為了他來的(ﾉ>ω―(〃°ω°〃)♡→ 帥哥店員也很用心介紹店內的食材，當天我入手了手工水餃、氣泡水還有可以做任何調味的香料，店員說任何食物都可以加加入會讓我的食物直接加分(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)‼ 外面的環境也很好拍照 店家也有官方賴可以加入，因為食材都是新鮮處理建議可以確認後再過去取貨，推薦他們家的剝皮辣椒水餃這款很熱賣當天我撲空了，只能等下次回購摟！！ 坐在外面享用奶酪 外帶還很貼心附上保冷袋 敘旨別院地址:台中市西區五權西三街109號電話:04-2372 9008營業時間:11:00~21:30 公休日不定期 （粉絲專頁公佈） 🌟🌟🌟如果喜歡皮球媽的分享，可以追蹤以下平台喔(〃∀〃)🌟🌟🌟 粉絲團：小皮球看世界痞客邦：小皮球看世界ＩＧ：詹騟橤個人臉書：詹騟橤波波黛莉：皮球媽就是愛分享 ＹT：詹騟橤愛食記：詹騟橤窩客島:詹騟橤小紅書:皮球媽 #敘旨別院 #無菜單料理 #私廚 #台中燒肉 ＃西區美食 #燒肉推薦#完全預約制 #精緻燒肉料理 #台中燒肉推薦 #台中美食推薦 #台中美食餐廳 #台中必吃 #台中必吃燒肉 #燒肉控推薦＃吃貨推薦 ＃小皮球看世界 ＃皮球媽就是愛分享

台北聚餐推薦『三餐四季精緻私廚』隱身古蹟裡的預約制中粵餐廳

📍三餐四季精緻私廚『大隱隱於市，在古蹟裡品味私廚料理』 位在中山區巷弄中的三餐四季，前身是飛虎將軍陳納德的故居，從入門庭院到室內溫馨，宅邸裡外皆散發靜謐優雅的氣質。 . 掌勺者曾待過於多間星級酒店中餐廳，細膩脫去粵菜重油厚芡的外衣，以更精緻的手法呈現，餐點不僅色香味俱全，擺盤也極具巧思。 餐點介紹 ［夏長嚐粵套餐］每人 𝟤𝟨𝟪𝟢+𝟣𝟢% • 百花蟹鉗佐蔬食沙律 • 脆皮春雞 • 古法蒸海上鮮 • 鹿兒島 𝖠𝟧 和牛 • 清燉獅子頭 • 碧綠彩椒荷塘蔬 • 龍蝦燴伊麵 • 楊枝甘露 套餐內容依循時令設計。夏季菜單集結海陸精華，前菜、湯品、肉品與澱粉主食，以及餐後甜點共八道料理，豐富飽足，為食客帶來耳目一新之感。 首道沙律令我印象深刻。酥炸百花蟹鉗搭配酸甜醬汁，有如泰式金錢蝦餅的吃法讓人眼睛一亮！ 蒸海上鮮看似簡單，考驗的是火候經驗和擇魚技巧。肥厚的老虎斑，肉質細甜飽含膠質，質樸的調味將鮮度展露無遺。 外皮酥脆帶焦香是春雞迷人之處，肉質緊實而不柴、蘸上柚香醬汁相當解膩。 私心更喜歡脂感豐潤的鹿兒島 𝖠𝟧 和牛，入口軟嫩多汁，細膩脂香在一抿一嚼間釋放，而且份量拿捏得恰好，戛然止於最滿足之際！ 湯品和蔬菜料理接棒。「碧綠彩椒荷塘蔬」清炒保留蔬菜的鮮脆口感，繽紛的配色讓人食慾大振。 將獅子頭以清燉形式呈現，再藉娃娃菜清甜襯托滋味。很欣賞餐廳對器皿的品味，象牙白湯盅點上蠟燭保溫，別緻外型像極了一座小燈塔，光用看的就是種享受。 澱粉主餐帶來的是道功夫菜「龍蝦燴伊麵」，嚐一口吸附精華湯汁的伊麵，搭配滑嫩鮮美的龍蝦肉，是不假修飾的美味。 . 因為不能吃太多龍蝦，餐廳特別幫我準備炒飯，醬香與鑊氣炒入米飯，粒粒分明的口感獲得我和朋友一致好評。 套餐的最後，送上港式經典「楊枝甘露」，椰奶香氣與芒果酸甜雜糅，新鮮葡萄柚果粒增添清爽感，整體甜度適中，作為收尾甜點再適合不過！ 很喜歡三餐四季的用餐空間，燈光明亮、裝潢清新，給人一種回家吃飯的熟悉感。一樓為開放式用餐區，二樓包廂座位極具隱私感頗適合全家大小一起來聚餐！ . 店家資訊 ℹ️ 三餐四季 精緻私廚 FB • 𝟢𝟤 𝟤𝟧𝟪𝟨 𝟨𝟨𝟥𝟥 • 捷運 中山國小站 • 台北市中山區新生北路三段 𝟨𝟤 巷 𝟤𝟧 號 • 每日 𝟣𝟤:𝟢𝟢-𝟣𝟧:𝟢𝟢 𝟣𝟪:𝟢𝟢-𝟤𝟤:𝟢𝟢 關於我 - - 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的台北食旅 #雲吃中餐廳 #雲吃中山國小站 - #台北美食 #台北餐廳 #私廚 #台北私廚 #預約制 #中山國小美食 #中山區美食 #中餐廳 #台北聚餐餐廳 #老宅 #taipeifood #taipeifoodie ･:*+.･:*+.𓌉◯𓇋

#私廚搜尋結果

台南私廚｜知味

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徐家私廚｜台北三大熟客制私廚

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馗心宴｜新台菜私私廚料理

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［胡作室］富有生活感的甜點店與私廚的結合

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極之好味港式燒臘飯館 - 台北東區巷弄人氣燒臘

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萬華私宅馫麻辣沙龍花茶湯

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WnF Lifestyle/私・犇鐵板燒

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#私廚搜尋結果

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